Κατηγορία: Μανιτάρια

Στα δάση της Ρωσίας, οι λάτρεις του "ήσυχου κυνηγιού" είναι ευτυχείς να συλλέγουν πλούσιες συγκομιδές μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών "Uspensky". Βρίσκονται σε ολόκληρα πλακούντα σε ποώδη κούτσουρα και πεσμένα δέντρα, από τον Σεπτέμβριο μέχρι την αρχή του παγετού. Νόστιμα και υγιή, είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κύριο...

Το καπάκι Morel είναι ένα βρώσιμο, μεγάλο και σαρκώδες μανιτάρι. Το χρώμα αυτού του μύκητα μπορεί να είναι διαφορετικό, ανάλογα με την ηλικία του. Το όνομα οφείλεται στην ομοιότητα με τους ηθικούς και ένα μικρό καπέλο στο πόδι κάθεται ελεύθερα. Αυτός ο τύπος μανιταριού μπορεί να βρεθεί τόσο μικτός όσο και φυλλώδης...

Το ινώδες μανιτάρι είναι ένας βρώσιμος εκπρόσωπος της οικογένειας Gossamer ή Cortinaria. Είναι ένας αγαρικομυκητής. Πήρε το όνομά του λόγω της ειδικής ινώδους δομής του ποδιού του μανιταριού. Μύκητας ινών και οι ποικιλίες του Γενικά βοτανικά χαρακτηριστικά Σχετικά με το γένος Fiber...

Η κατάψυξη μανιταριών είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος μαγειρέματος επεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι δυνατή η πραγματοποίηση μιας τέτοιας διαδικασίας όχι μόνο με φρέσκα μανιτάρια στρειδιών, αλλά και με βραστά και ακόμη και τηγανητά. Αλλά φυσικά για κατάψυξη...

Ένα από τα πιο νόστιμα, πολύτιμα και γενναιόδωρα δώρα του δάσους είναι τα μανιτάρια boletus. Υπάρχουν περίπου πενήντα ποικιλίες αυτών των μανιταριών, αλλά δεν είναι όλες εξίσου κατάλληλες για χρήση στα τρόφιμα. Είναι χρήσιμο για τους αρχάριους μανιταριστές να γνωρίζουν πώς μοιάζει μια ελαιόλαδο, πού και πότε μεγαλώνει, ποιες ιδιότητες έχει και τι...

Το Altai Territory φημίζεται για τα τεράστια δάση του. Καταλαμβάνουν περίπου 10 εκατομμύρια εκτάρια. Και όπου υπάρχει δάσος, υπάρχουν μανιτάρια. Στο Altai, υπάρχουν πολλά μέρη με μανιτάρια με πλούσιες συγκομιδές. Σε ευνοϊκά χρόνια, οι συλλέκτες μανιταριών συλλέγουν από 5 έως 12 κουβάδες σε μια μέρα. Σύμφωνα με βιολόγους, τα μανιτάρια της περιοχής Altai αντιπροσωπεύονται από 200...

Η διατροφή των μυκήτων είναι ετεροτροφική. Είναι μια περίπλοκη διαδικασία που συνδυάζει τους μηχανισμούς που είναι εγγενείς σε ζώα και φυτά. Είναι μοναδικό, αυτοί οι οργανισμοί αντιπροσωπεύουν ένα ξεχωριστό βασίλειο με τα δικά τους χαρακτηριστικά. Μερικά είδη παίρνουν ό, τι χρειάζονται από ένα νεκρό υπόστρωμα, άλλα παρασιτίζουν...

Ένα τέτοιο δηλητηριώδες μανιτάρι, όπως το αγαρικό μύγα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία ασθενειών, εάν μαγειρευτούν σωστά, λάβετε υπόψη τις υπάρχουσες αντενδείξεις και την απαραίτητη δοσολογία. Μερικά από τα είδη του είναι βρώσιμα, αλλά για να αποφευχθούν συνέπειες, πρέπει να υποβληθούν σε πλήρη θερμική επεξεργασία. Περιγραφή...

Οι κάτοικοι της Κριμαίας πηγαίνουν ακούραστα σε χώρους μανιταριών για αναζήτηση βρώσιμων δειγμάτων. Η χερσόνησος της Κριμαίας δεν είναι μόνο μια όμορφη θάλασσα και πολλά όμορφα μέρη, αλλά και η ευκαιρία να επισκεφθείτε δάση και βουνά για αναζήτηση μανιταριών. Παρακάτω περιγράφουμε τα βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια που βρίσκονται στην περιοχή...

Τα μανιτάρια καπέλων είναι οι υψηλότεροι εκπρόσωποι του βασιλείου μανιταριών. Η φύση τακτοποιήθηκε έτσι ώστε να συνδυάζει μερικά από τα χαρακτηριστικά των ζώων και των φυτών. Τα περισσότερα καλλιεργούνται σε δάση και ζώνες στέπας, το μυκήλιο τους καταλαμβάνει το έδαφος. Οι άνθρωποι, για ευκολία των διακρίσεων, τους χωρίζουν σε βρώσιμα και φαγώσιμα....