Οι κάτοικοι της Κριμαίας πηγαίνουν ακούραστα σε χώρους μανιταριών για αναζήτηση βρώσιμων δειγμάτων. Η χερσόνησος της Κριμαίας δεν είναι μόνο μια όμορφη θάλασσα και πολλά όμορφα μέρη, αλλά και η ευκαιρία να επισκεφθείτε δάση και βουνά για αναζήτηση μανιταριών. Παρακάτω περιγράφουμε τα βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια που βρίσκονται στο έδαφος της δημοκρατίας.
Βρώσιμα μανιτάρια
Στην Κριμαία, υπάρχουν βρώσιμα μανιτάρια, εκ των οποίων υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός ειδών και ποικιλιών. Κάθε είδος αξίζει μια ξεχωριστή εκτίμηση. Οι πιο συνηθισμένοι εκπρόσωποι μανιταριών είναι οι ακόλουθοι τύποι μανιταριών:
Ντουμποβίκι
Περιγραφή. Τα Duboviks διακρίνονται από κίτρινο-καφέ, μερικές φορές γκρι-καφέ καπέλα, στα οποία έχει σχήμα μαξιλαριού στη νεολαία και σφαιρικό σχήμα στην ωριμότητα.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορείτε να συλλέξετε βελανιδιές τον Μάιο, πηγαίνοντας σε φυλλοβόλους ελαιώνες σε βελανιδιές. Δημοφιλή μέρη για τη συλλογή βελανιδιών θεωρούνται οι συνοικίες της Σεβαστούπολης, καθώς και τα δάση βελανιδιάς και το ορεινό τμήμα της Κριμαίας. Η σεζόν συλλογής τελειώνει τον Ιούνιο.
Ποικιλίες. Υπάρχει μια διάστικτη βελανιδιά. Έχει καπέλο ημισφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού, διαμέτρου 5-15 cm. Όταν πατηθεί, σκουραίνει. Το χρώμα του καπέλου μπορεί να είναι καφέ καστανιάς, κόκκινο καφέ ή μαύρο καφέ. Το μήκος των ποδιών φτάνει τα 10 εκ. Αναπτύσσεται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση.
Διπλά. Μπορείτε να μπερδέψετε τη διάστικτη βελανιδιά με ένα δηλητηριώδες σατανικό μανιτάρι.
Μοράλες
Περιγραφή. Οι Morels έχουν κυτταρική δομή, καπέλα στρογγυλής ωοειδούς, που επικρατούν σε κίτρινο-καφέ απόχρωση. Τα μανιτάρια μεγαλώνουν από κάτω στο στέλεχος, μέσα - κοίλο. Τα κυλινδρικά πόδια επεκτείνονται ελαφρώς προς τα κάτω · το χρώμα τους μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο-καφέ ή ανοιχτό κίτρινο. Ο πολτός μανιταριών είναι εύθραυστος, λευκός. Διαφέρει στο άρωμα μανιταριού, ευχάριστες γεύσεις.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια που αναπτύσσονται σε ομάδες βρίσκονται σε μέρη δασικών πυρκαγιών, μικτών και φυλλοβόλων δασών. Σώματα φρούτων έχουν συλλεχθεί από τις αρχές Μαρτίου, πηγαίνοντας σε ποώδη τάφρους, σε ξεφλουδίσματα ή σε δάση.
Ποικιλίες. Οι ποικιλίες Morel που αναπτύσσονται σε μια δεδομένη περιοχή περιλαμβάνουν το συνηθισμένο morel. Πρόκειται για ένα βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο έχει ένα σφαιρικό καφέ καπέλο, διαμέτρου 8 cm. Στην επιφάνεια του πώματος υπάρχουν μεγάλα κελιά.
Διπλά. Οι ψεύτικες μορφές έχουν παρόμοια εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά έχουν μια σκοτεινή απόχρωση ελιάς και η μυρωδιά τους είναι πολύ δυσάρεστη.
Ρωσούλα
Περιγραφή. Το Russula βρίσκεται σε μεγάλο αριθμό. Διακρίνονται μόνο από τα χρώματα των καπέλων, αλλά το σχήμα τους είναι παρόμοιο: ισιωμένο με ελαφρώς λυγισμένες άκρες, με διάμετρο έως 10 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Η σεζόν συλλογής του Russula ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και διαρκεί μέχρι το τέλος Οκτωβρίου. Τα μανιτάρια προτιμούν τα φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, τις βαλτώδεις όχθες του ποταμού, τους νέους σημύδες. Γνωρίστε τη Russula σε μεγάλο αριθμό στο Belogorsk στην Παλιά Κριμαία.
Ποικιλίες. Η Russula έχει τεράστιο αριθμό ποικιλιών:
- Χρυσό κίτρινο. Διακρίνεται από την λεπτή σαρκώδη δομή του, το κυρτό σχήμα του καπέλου και διάμετρο έως 9 εκ. Το καπέλο μπορεί να είναι κίτρινο, κόκκινο-ροζ ή σκούρο κόκκινο ή λευκό. Κυλινδρικό ή κλαμπ λευκό πόδι σε νεαρά μανιτάρια, κίτρινο-γκρι σε ώριμα δείγματα.
- Πρασινωπός. Βρώσιμο μανιτάρι με ημισφαιρικό, αργότερα γκρι-πράσινο ή σκούρο πράσινο καπέλο, διαμέτρου έως 15 cm. Λευκό κυλινδρικό πόδι. Λευκή σάρκα με αχνή μυρωδιά, καρύδια.
Ρωσούλα χρυσό κίτρινο
Η Ρωσούλα είναι πρασινωπή
Ταραγμένη Russula πρασινωπή με δηλητηριώδες απαλό grebe
Διπλά. Μπορείτε να συγχέετε ένα πρασινωπό Russula με ένα χλωμό φρύνο, το οποίο είναι ένα επικίνδυνο μανιτάρι.
Τζίντζερ
Περιγραφή. Κοκκινομάλλα - μανιτάρια με εκπληκτικά ανοιχτό κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα του καπέλου, διαμέτρου 5-18 cm. Το καπέλο είναι στρογγυλό. Υπάρχουν επίσης γαλαζοπράσινα ή κόκκινα μανιτάρια. Το πόδι και το καπέλο του μανιταριού έχουν μια σκιά. Το ύψος του κοίλου ποδιού φτάνει τα 9 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια αναπτύσσονται από τα μέσα Ιουλίου έως τον Οκτώβριο. Στην Κριμαία, τα μανιτάρια βρίσκονται στα δάση της αλιείας και των νότιων ακτών. Αναπτύσσονται κοντά στα κωνοφόρα, προτιμούν το πεύκο και το αγριόπευκο.
Διπλά. Για τους ομολόγους του, τα μανιτάρια γάλακτος σαφράν υπολογίζουν έναν ροζ λαιμό και έναν αρωματικό λακτάριο.
Ριάδοβκι
Περιγραφή. Σε σειρές, η δομή έχει σχήμα καπέλου, λόγω του οποίου αυτό το μανιτάρι είναι δύσκολο να συγχέεται με άλλα δείγματα. Ένα καφέ, λευκό, πράσινο, κίτρινο ή κόκκινο καπέλο μπορεί να μοιάζει με κώνο ή κουδούνι σε νεαρή ηλικία. Καθώς μεγαλώνει, το καπέλο ισιώνει, γίνεται επίπεδη. Η διάμετρος του καλύμματος κυμαίνεται από 3 έως 10 εκ. Το πόδι δεν υπερβαίνει τα 10 εκ. Ύψος.
Πού και πότε μεγαλώνει; Οι μύκητες του εδάφους αναπτύσσονται μεμονωμένα ή σε ομάδες. Αυτά τα φθινοπωρινά μανιτάρια σχηματίζουν μυκόριζα με κωνοφόρα. Είναι πολύ πιο συνηθισμένα κοντά σε πεύκα από ό, τι κάτω από αγριόπευκο, έλατο και έλατο. Συνιστάται η έξοδος για μανιτάρια στα τέλη Αυγούστου και στα τέλη Οκτωβρίου. Στην περιοχή Kolchugino και στο Παρατηρητήριο της Κριμαίας, υπάρχουν πολλές γκρίζες σειρές.
Ποικιλίες. Μια ποικιλία αυτού του μύκητα είναι γκρι κωπηλασία (ποντίκι). Διακρίνονται από ένα γκρι στρογγυλεμένο καπέλο, το οποίο, καθώς ωριμάζει το μανιτάρι, γίνεται επίπεδο και ανώμαλο. Το γκρι πόδι με κίτρινη απόχρωση φτάνει τα 15 εκατοστά σε ύψος. Η διάμετρος του καπέλου είναι 4-12 cm.
Διπλά. Ένα επικίνδυνο ανάλογο του μανιταριού είναι μια δηλητηριώδης σειρά με κυρτό καπέλο με ξεδιπλωμένες άκρες. Αποτρέπει μια δυσάρεστη μυρωδιά αλευριού, λευκή σάρκα.
Ανδρείκελα
Περιγραφή. Dungus - μανιτάρια με καπέλο σε σχήμα καμπάνας με μικρές κλίμακες στην επιφάνεια. Το πόδι είναι λεπτό, εύθραυστο, κοίλο μέσα. Όταν το μανιτάρι ωριμάσει, το καπέλο διαλύεται και παραμένει ένας μαύρος πολτός ή λεκές στη θέση του μανιταριού, σχηματίζοντας ένα δαχτυλίδι μετά από αυτό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορούν να βρεθούν μπάτσοι στα κρεβάτια, κοντά σε κτίρια κατοικιών, σε πάρκα της πόλης, ακόμη και σε χώρους υγειονομικής ταφής. Προτιμούν γονιμοποιημένα εδάφη πλούσια σε φυτικά υπολείμματα.
Ποικιλίες. Τα σκαθάρια κοπριάς διατίθενται σε διάφορες μορφές:
- Συνήθης. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα κυλινδρικό καπέλο με λευκές ζυγαριές. Καθώς ωριμάζει, το καπέλο ανοίγει, αποκτώντας σχήμα καμπάνας, διαμέτρου έως 3 cm. Ωρίμανση - γίνεται μαύρο.
- Ασπρο. Ένα καπέλο σε σχήμα καμπάνας με λευκές ζυγαριές στην επιφάνεια φτάνει τα 10 cm σε διάμετρο. Το ύψος του ίδιου του μανιταριού μπορεί να υπερβαίνει τα 15 cm.
Κοινό μανιτάρι κοπριάς
Μανιτάρι λευκής κοπριάς
Τρεμοπαίζει το σκαθάρι κοπριάς μανιταριών
Διπλά. Το Coprinus είναι ένα μανιτάρι που δεν έχει τοξικά διπλά. Όμως προς τα έξω, είναι παρόμοιο με ένα τρεμόπαιγμα υπό όρους βρώσιμου κοπριά.
Αδιάβροχο
Περιγραφή. Το αδιάβροχο έχει σφαιρικό ή σχήμα αχλαδιού φρούτο με κλειστή δομή. Ο μύκητας έχει πυκνό δέρμα, υπάρχουν αγκάθια που πέφτουν με την πάροδο του χρόνου. Όταν το αδιάβροχο ωριμάσει, σχηματίζονται εσωτερικοί θάλαμοι που περιέχουν σκόνη σπορίων. Η λευκή σάρκα είναι ελαστική και μέντα, ταυτόχρονα σαρκώδης.
Πού και πότε μεγαλώνει; Συνιστάται στα μανιτάρια να πάνε στα τέλη του καλοκαιριού, μεγαλώνουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, κατά μήκος των δρόμων, σε μικτά και κωνοφόρα δάση. Στην Κριμαία, ψάχνουν αδιάβροχα σε περιοχές που βρίσκονται στους πρόποδες, περιοχές με σάπιο ξύλο.
Διπλά. Ένα ψεύτικο αδιάβροχο με σφαιρικό σχήμα, αλλά με σκληρή σάρκα και δέρμα, είναι το βρώσιμο διπλό από ένα συνηθισμένο αδιάβροχο.
Γκρουζντι
Περιγραφή. Τα μανιτάρια, τα οποία σε νεαρή ηλικία έχουν ένα επίπεδο κυρτό καπέλο, και σε ώριμο σχήμα γίνεται χωνί. Το καπέλο του στήθους μπορεί να φτάσει από 5 έως 20 εκ. Το καπέλο βρίσκεται σε χαμηλό πόδι, το οποίο δεν υπερβαίνει τα 7 cm σε ύψος.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορείτε να βρείτε μανιτάρια σε μικτά και κωνοφόρα δάση, κοντά σε δάση σημύδας, σε ξέφωτο, άκρα και ξέφωτα. Πιο συχνά βρίσκονται στις περιοχές Simferopol, Bakhchisarai και Belogorsk.
Ποικιλίες. Στο έδαφος της χερσονήσου της Κριμαίας υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μαστών:
- Δρυς. Το βρώσιμο μανιτάρι που περιέχει πικρό χυμό, επομένως, απαιτεί προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Το κοκκινωπό πορτοκαλί καπέλο είναι κοίλο στη μέση, έχει ελαφριά σάρκα. Η διάμετρος του καπέλου είναι έως 6 cm, το ύψος των ποδιών είναι έως 7 cm.
- Πιπέρι. Αρχικά το καπάκι είναι ελαφρώς κυρτό και μετά γίνεται πιο χωνί. Οι άκρες κάμπτονται ελαφρώς, στη συνέχεια ισιώνονται, γίνονται κυματιστές. Το δέρμα είναι κρεμώδες ή λευκό, καλύπτεται με κοκκινωπά σημεία. Το ύψος ενός συμπαγούς λευκού ποδιού φτάνει τα 8 cm.
- Ξηρός. Βρώσιμο μανιτάρι με λευκή λεία επιφάνεια. Στα νεαρά μανιτάρια, έχει μια ελαφριά μπλε απόχρωση. Η διάμετρος του καπακιού είναι έως 20 εκ. Το σχήμα του καπακιού είναι αρχικά κυρτό με ένα μικρό σωλήνα στο κέντρο, με τις άκρες στραμμένες προς τα κάτω. Καθώς ωριμάζει, το καπέλο ανοίγει, ραγίζει σε ξηρό καιρό.
Μανιτάρι βελανιδιάς
Μανιτάρι μέντας
Ξηρό μανιτάρι
Διπλά. Τα βρώσιμα μανιτάρια γάλακτος μπορούν να συγχέονται με υπό όρους βρώσιμα είδη: πιπεριές, πιπεριές βελανιδιάς.
Μονό βαρέλι
Περιγραφή. Το μανιτάρι ενός βαρελιού κυριαρχείται από ένα καπέλο σε σχήμα χοάνης που μοιάζει με σχήμα αλεπούς. Το καπέλο είναι γκρι, καφέ, σκούρο γκρι, μερικές φορές ανοιχτό γκρι χρώμα. Το σώμα των φρούτων είναι ελαστικό και πυκνό, διαμέτρου 12-15 cm. Στο μεγαλύτερο μανιτάρι, η διάμετρος του ποδιού δεν υπερβαίνει τα 2 εκ. Εξωτερικά, φαίνεται ότι δεν υπάρχει καθόλου. Το μανιτάρι πιέζεται μερικές φορές σταθερά στο έδαφος.
Διπλά. Σε ένα μόνο βαρέλι, δεν υπάρχουν τοξικά διπλά.
Πού συμβαίνει και πότε; Μανιτάρια σαν υγρασία, το καλοκαίρι σε ξηρασία δεν μπορείτε να τα ψάξετε. Αρχίζουν να μεγαλώνουν μετά από παρατεταμένες ομίχλες, έντονες βροχές. Αποδίδουν άφθονα την άνοιξη πριν από την έναρξη της θερμότητας και το φθινόπωρο, όταν είναι κρύο τα βράδια. Βρίσκεται στις στέπες κοντά σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, κατά μήκος δρόμων, ακτών και ρευμάτων. Μεγαλώστε σε ομάδες.
Μπόλετος
Περιγραφή. Σε νεαρή ηλικία, ο boletus έχει ένα ημισφαιρικό καπέλο, το οποίο στη συνέχεια γίνεται σε σχήμα μαξιλαριού, με διάμετρο έως και 30 cm. Το δέρμα είναι ξηρό, βελούδινο ή αισθητό. Το πόδι σε σχήμα κλαμπ φτάνει τα 22 cm σε ύψος. Η επιφάνεια των ποδιών είναι διάστικτη με κλίμακες μαύρου ή καφέ.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια Boletus βρίσκονται από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Αναπτύσσονται αποκλειστικά με δέντρα εταίρων, σχηματίζοντας μυκόριζα. Μπορείτε να βρείτε μανιτάρια κάτω από τέτοια δέντρα:
- λεύκες;
- βελανιδιές
- ασπίδες;
- έλατα;
- ιτιές
- οξιές
- σημύδες.
Ποικιλίες. Υπάρχουν πολλά boletus, που διαφέρουν αποκλειστικά στο χρωματικό σχέδιο των καπέλων: κόκκινο, λευκό, κόκκινο-καφέ.
Διπλά. Το ψεύτικο boletus ονομάζεται μουστάρδα και μανιτάρι πιπεριού.
Μπόλετος
Περιγραφή. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα λευκό ημισφαιρικό καπέλο · στην ενηλικίωση, γίνεται σε σχήμα μαξιλαριού, αποκτώντας μια σκούρα καφέ απόχρωση. Ο πολτός του μανιταριού είναι λευκός, πυκνός, σκουραίνει κατά το σπάσιμο ή σε μια τομή. Το καπάκι του μανιταριού έχει διάμετρο έως 18 cm. Το πόδι είναι κυλινδρικό, λευκό ή γκρι με σκούρο γκρι διαμήκεις κλίμακες στην επιφάνεια.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια αναπτύσσονται τόσο μεμονωμένα όσο και σε μικρές ομάδες από τις αρχές Μαΐου έως τα μέσα του φθινοπώρου. Αναπτύσσονται σε οποιαδήποτε φωτεινά φυλλοβόλα και μικτά δάση με σημύδες. Συχνά βρίσκεται σε δασικές άκρες και ανοιχτές ξέφωτο.
Ποικιλίες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες boletus:
- Τέλμα. Αναπτύσσεται σε υγρά εδάφη. Διακρίνεται από ανοιχτό γκρι ή ανοιχτό καφέ καπέλο και χαλαρό πολτό.
- Πολύχρωμος. Μανιτάρι με πορτοκαλί, μαύρισμα ή ροζ καπέλο. Η επιφάνεια του μύκητα μετά από βροχές γίνεται βλεννογόνος. Boletus με λευκά πόδια, περιστασιακά με γκρι κλίμακες.
- Συνήθης. Κοκκινωπό ή καφετί καπέλο. Τεράστιο, πυκνό πόδι με γκρίζες κλίμακες που βρίσκονται στην επιφάνεια.
Φλοιός σημύδας έλους
Πολύχρωμα σημύδα
Κοινή boletus
Διπλά. Το χολικό μανιτάρι αποδίδεται στους ομολόγους του διπλού boletus, στο οποίο το πόδι είναι γκρίζο ή pockmarked, και το καπέλο έχει λευκό-γκρι χρώμα.
Σφεντόνια
Περιγραφή. Κέρατο - ένα καρποφόρο σώμα που μεγαλώνει κάθετα διακλαδισμένα σωληνάρια, δεν έχει ούτε πόδια ούτε καπέλα. Η σύγχυση αυτής της παρουσίας με άλλα μανιτάρια είναι απλώς αδύνατη.
Ποικιλίες. Υπάρχει ένα κίτρινο σφήκα, το οποίο χαρακτηρίζεται από κίτρινο χρώμα, με ύψος έως 20 cm και διάμετρο έως και 15 cm. Πολλά διακλαδισμένα θάμνα κλαδιά που αναπτύσσονται σε κυλινδρικό σχήμα αναπτύσσονται από ένα παχύ λευκό στέλεχος. Ο πολτός είναι υγρός, υπόλευκος.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορείτε να ξεκινήσετε την αναζήτηση κερασφόρων μαξιλαριών από τα τέλη Αυγούστου, έχοντας πάει στα υγρά κωνοφόρα δάση. Τα μανιτάρια επιλέγουν ξέφωτο cowberry, σάπια θραύσματα δέντρων, βρύα ή φλοιό για ανάπτυξη.
Διπλά. Το κέρατο δεν έχει διπλασιασμό.
Τροχός κανονίζων την ταχύτητα
Περιγραφή. Ο νεαρός σφόνδυλος έχει κυρτό ή ημικυκλικό καπέλο με ευθείες άκρες. Με την πάροδο του χρόνου, το σχήμα του καπέλου απορροφάται, φτάνοντας σε διάμετρο 4-20 εκ. Οι βρύα έχουν μια γυμνή, βελούδινη, κολλώδη ή υγρή επιφάνεια, μερικές φορές καλυμμένες με μικρές κλίμακες. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό, όπως κάστανο, κίτρινο ελιά, καφέ και λεμόνι ή σκούρο κίτρινο.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια μεγαλώνουν ένα προς ένα. Αναπτύσσονται σε ξέφωτα και άκρες του δάσους, σε μικτά, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, δημιουργώντας μυκόρριζα με δέντρα. Μπορείτε να τα βρείτε από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Οκτωβρίου κάτω από linden, alder, κάστανο, οξιά, έλατο, κέρατο, πεύκο.
Διπλά. Οι μύγες από βρύα δεν έχουν δηλητηριώδη αντίστοιχα, αλλά συχνά τις προκαλούν απρόσεκτα με μύκητες πιπεριού ή χολής.
Πεταλούδες
Περιγραφή. Υπάρχουν μικρά και μεσαία μανιτάρια που μοιάζουν με μανιτάρια. Σε νεαρή ηλικία, προσελκύονται από ένα σφαιρικό ή κωνικό καπέλο, το οποίο στη συνέχεια ισιώνει, σε σχήμα μαξιλαριού, με διάμετρο έως και 15 cm. Το μανιτάρι έχει κυλινδρικό πόδι, ύψους έως 10 εκ. Η μεμβράνη του δέρματος είναι γυαλιστερή και κολλώδης. Ο πολτός είναι μαλακός αλλά πυκνός.
Πού και πότε μεγαλώνει; Στρείδια βρίσκονται κάτω από κωνοφόρα δέντρα, λιγότερο συχνά κοντά σε σημύδα και βελανιδιά. Συνιστάται να πάρετε μανιτάρια από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα Οκτωβρίου, να επισκεφθείτε τη ζώνη Ai-Petrit του βουνού Demurgee. Συναντούν επίσης βούτυρο στην περιοχή Stroganov και στο χωριό Zelenogorsk.
Ποικιλίες. Στη χερσόνησο της Κριμαίας υπάρχουν διάφορες ποικιλίες λαδιού:
- Συνήθης. Ένα μανιτάρι στο οποίο το καπέλο είναι καφέ-βιολετί, κόκκινο-καφέ, καφέ-σοκολάτα ή κίτρινο-καφέ. Η διάμετρος του καπακιού φτάνει τα 12 cm, το ύψος των ποδιών - έως 11 cm.
- Γκρινιά. Το κυρτό σκουριασμένο καπέλο παίρνει τελικά ένα σχήμα μαξιλαριού, με κίτρινη-πορτοκαλί απόχρωση. Η διάμετρος κυμαίνεται από 4 έως 10 cm.
Βουτύρου
Λιπαντικό σιτηρών
Το μανιτάρι πιπεριού ανήκει στα διπλά
Διπλά. Τα μανιτάρια πιπεριού θεωρούνται διπλά, όπου υπάρχει ένα κυρτό καπέλο με λεία, λαμπερή επιφάνεια.
Champignons
Περιγραφή. Champignons - μανιτάρια με τεράστια καπέλα. Σε νεαρή ηλικία, έχουν ένα στρογγυλεμένο σχήμα και στη συνέχεια γίνονται επίπεδοι προστάτες, με διάμετρο έως και 10 cm. Τα καπέλα είναι καφέ, λευκό, καφέ. Χαρακτηρίζονται από λεία επιφάνεια, ομοιόμορφο και πυκνό πόδι.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορείτε να συναντήσετε αμπέλια από τον Απρίλιο στο δάσος στο φλοιό των φτωχών δέντρων, σε λιβάδια και χωράφια, κοντά σε μέρη όπου ζουν άνθρωποι. Τα μανιτάρια σχηματίζουν δακτυλιοειδείς αποικίες. Η συγκομιδή διαρκεί έως τον Οκτώβριο.
Ποικιλίες. Υπάρχουν τέτοιοι τύποι champignons:
- Συνήθης. Βρώσιμο μανιτάρι με λευκό καπέλο, διαμέτρου 8-15 cm, ημισφαιρικό σχήμα και άκρα λυγισμένα έντονα προς τα μέσα. Το πόδι είναι επίπεδο.
- Πεδίο. Αναπτύσσεται σε ξέφωτο του δάσους. Διαφέρει σε σχήμα καμπάνας, σε διάμετρο έως 20 cm. Το καπέλο είναι λευκό ή κρέμα. Ύψος ποδιού - έως 10 cm.
- Δάσος. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα καπέλο καφέ-καφέ σε σχήμα ωοειδούς καμπάνας, το οποίο τελικά γίνεται επίπεδο-απλωμένο, φτάνοντας σε διάμετρο έως 10 cm.
Champignon
Πεδίο champignon
Δάσος Champignon
Διπλά. Το Champignon double είναι ένας ψεύτικος αντιπρόσωπος - ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, με πίεση στην οποία εμφανίζεται ένα ανοιχτό κίτρινο σημείο. Σε ένα καπέλο σε ένα ψεύτικο champignon υπάρχει ένα καφέ στίγμα στο κέντρο.
Χαντερέλες
Περιγραφή. Κοινό μανιτάρια με εξαιρετική γεύση. Είναι πολύ δύσκολο να συγχέονται με άλλα μανιτάρια, καθώς έχουν μια μοναδική εμφάνιση. Οι Chanterelles έχουν κοίλα καπέλα με κυματιστές άκρες. Το χρώμα ποικίλλει από κίτρινο σε πορτοκαλί. Η διάμετρος του καπακιού είναι έως 10 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα Chanterelles αναπτύσσονται από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου. Πρέπει να τα ψάξετε στα δάση, ειδικά στα κωνοφόρα. Μια μεγάλη καλλιέργεια μπορεί να βρεθεί στην περιοχή από τη Σεβαστούπολη έως την Μπαχχαισαράι.
Ποικιλίες. Υπάρχει μεγάλος αριθμός chanterelles, αλλά στην Κριμαία υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες:
- Κοινός. Ανοιχτό κίτρινο ή πορτοκαλί καπέλο, διαμέτρου 2-12 cm. Ο πολτός είναι σαρκώδης, κίτρινος στις άκρες και λευκός στο κόψιμο. Όταν καταναλώνεται, γίνεται αισθητή μια ελαφρώς ξινή γεύση.
- Γκρί. Βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο έχει κυματιστές άκρες στο καπέλο και εσοχή στο κέντρο. Η διάμετρος του πώματος είναι έως 6 εκ. Ο πολτός είναι ελαστικός. Το καπέλο είναι γκρι ή καφέ.
Κοινό chanterelle
Γκρι αλεπού
Τα Chanterelles είναι παρόμοια με τα πορτοκαλί ομιλητές
Διπλά. Εξωτερικά, τα chanterelles είναι παρόμοια με το βρώσιμο πορτοκάλι Govorushushka και τη δηλητηριώδη ελιά Omphaloth.
Σωληνώσεις
Περιγραφή. Tinder μύκητας - ένα μανιτάρι με ανοιχτό καφέ ή γκριζωπό-καφέ καπέλο. Το μήκος του μανιταριού είναι έως 50 εκ. Αποτελείται από πολλά διακλαδισμένα πόδια, καθένα από τα οποία έχει λευκά καπέλα. Το νεαρό τσίμπημα διακρίνεται από ένα στρογγυλό καπέλο · σε ένα ώριμο μανιτάρι, γίνεται επίπεδο-κυρτό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Μπορείτε να πάτε για μαχαιροπίρουνα σε μικτά δάση - τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε κορμούς δέντρων και κολοβώματα. Η συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο και διαρκεί μέχρι τον Νοέμβριο.
Ποικιλίες. Γνωρίστε στη χερσόνησο της Κριμαίας, μπορείτε να κάνετε τέτοιου είδους τύπους χρηματοδοτών:
- Χειμώνας. Ο μύκητας έχει ένα κίτρινο-καφέ καπέλο, που επικρατεί σε επίπεδο κυρτό σχήμα. Πόδι - γκρι-κίτρινο, σκληρό. Αυξάνεται ακόμη και τον Δεκέμβριο.
- Ομπρέλα. Η διάμετρος του καπέλου φτάνει τα 40 εκ. Το μανιτάρι έχει επίπεδα, επίπεδα καπέλα στρογγυλού σχήματος - πιεσμένα στο κέντρο, συλλεγμένα σε καρποφόρα σώματα.
- Κίτρινο θείο. Η διάμετρος του κίτρινου-πορτοκαλιού σώματος φρούτων είναι κοντά στα 50 cm.
Μανιτάρι μανιτάρι χειμώνα
Μύκητας μανιτάρι
Tinder μύκητας θείο κίτρινο
Διπλά. Ο μύκητας έχει ένα ψεύτικο διπλό με στρογγυλεμένο σώμα φρούτων, διαμέτρου 20-26 cm. Μπορείτε να το ξεχωρίσετε από ένα βρώσιμο μανιτάρι σε μια ματ, ανώμαλη, μαύρη ή σκούρα γκρι επιφάνεια.
Καισαρική μανιτάρι
Περιγραφή. Καισαρική μανιτάρι (ή μανιτάρι Καίσαρα) κυριαρχείται από ένα ενδιαφέρον σχήμα και μια φωτεινή κορυφή. Στη νεολαία, το καπέλο έχει ωοειδές ή ημικυκλικό σχήμα και στη συνέχεια γίνεται επίπεδο με βελούδινες άκρες. Υπάρχουν δείγματα με έντονο κίτρινο ή ανοιχτό κόκκινο καπέλο, διαμέτρου 8-20 cm. Το πόδι του μανιταριού είναι ελαφρύ, σχεδόν λευκό, ύψους 8-12 cm, διαμέτρου 2-3 cm. Η σάρκα του πώματος είναι σαρκώδης, ζουμερή, κίτρινη.
Διπλά. Από απειρία, η καισαρική σύγχυση με το κόκκινο μανιτάρι. Είναι πραγματικά πολύ παρόμοια, αλλά η καισαρική μύκητα δεν έχει λευκές κηλίδες στην επιφάνεια του καπέλου.
Πού συμβαίνει και πότε; Η καισαρική μανιτάρι αναπτύσσεται σε έντονα φυλλοβόλα δάση κάτω από παλιά δέντρα ή στα σύνορα των δασών και των λιβαδιών. Το μανιτάρι συνορεύει με οξιές, κάστανα, φουντούκια ή σημύδες, λιγότερο συχνά - με κωνοφόρα δέντρα.
Μανιτάρια
Περιγραφή. Μανιτάρια με κρέμα, κοκκινωπό και κιτρινωπό καπέλα, στην επιφάνεια των οποίων υπάρχουν μικρές κλίμακες. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ένα λεπτό και μακρύ πόδι, το ύψος του οποίου φτάνει τα 15 εκ. Συμβαίνει ανοιχτό μέλι, ανοιχτό μπεζ ή σκούρο καφέ, ανάλογα με την ηλικία του μύκητα.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια μελιού συλλέγονται από τις αρχές Μαΐου έως τον Οκτώβριο. Τα μανιτάρια μεγαλώνουν με θάμνους και κοντά σε δέντρα. Μπορείτε να τα συναντήσετε σε ομάδες σε παλιά κολοβώματα στο δάσος, καθώς και σε λιβάδια και άκρα. Οι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να πάνε για μανιτάρια στη ζώνη της στέπας κοντά στις εκβολές Donuzlav και Sasyk.
Ποικιλίες. Αυτοί οι τύποι μανιταριών μελιού μεγαλώνουν εδώ:
- Λουγκόβι. Σε νεαρή ηλικία, το μανιτάρι έχει κυρτό καπέλο, το οποίο με την πάροδο του χρόνου γίνεται πυκνό και τα άκρα του είναι άνισα. Το μανιτάρι έχει ελαφριά σάρκα, ευχάριστη γεύση, άρωμα αμυγδάλου ή γαρίφαλου.
- Χειμώνας. Το βρώσιμο μανιτάρι έχει κυρτό καπέλο, διαμέτρου 2-10 cm και το ύψος των ποδιών φτάνει τα 7 cm. Τα καπέλα είναι κίτρινα, καφέ ή καφέ-πορτοκαλί. Ο πολτός είναι λευκός, κυρίως ανοιχτό κίτρινο. Ύψος ποδιού - έως 10 cm.
- Φθινόπωρο. Αυξάνεται μεμονωμένα ή σε ομάδες. Το φθινόπωρο αγαρικό μέλι αναπτύσσεται σε ψηλό μίσχο έως 10 εκ. Η διάμετρος του πώματος κυμαίνεται από 3 έως 15 εκ.
- Καλοκαίρι Βρώσιμα μανιτάρια με κυρτό καπέλο με κίτρινη απόχρωση. Το μανιτάρι έχει πυκνή, λευκή σάρκα.
Αγαρικό μέλι
Αγαρικό χειμερινού μελιού
Φθινόπωρο μέλι αγαρικό
Αγαρικό μέλι
Διπλά. Ψεύτικα φτερά υπάρχουν με πορτοκαλί ή τούβλα κόκκινα καπέλα.
Ραμαριά κίτρινο
Περιγραφή. Το σώμα των φρούτων της κίτρινης ραμαριάς φτάνει σε ύψος έως 20 cm, σε διάμετρο έως 15 cm. Το σώμα των φρούτων κυριαρχείται από μια κίτρινη απόχρωση. Από το παχύ λευκό κούτσουρο αναπτύσσονται πολλά διακλαδισμένα πυκνά θαμνώδη κλαδιά, τα οποία έχουν κυλινδρικό σχήμα. Ο πολτός είναι υγρός, υπόλευκος. Η μυρωδιά του μανιταριού είναι ευχάριστη, η γεύση είναι ήπια.
Διπλά. Η κίτρινη ραμαρία είναι παρόμοια στην εμφάνιση με το χρυσοκίτρινο κοράλλι · μπορούν να διακριθούν μόνο με μικροσκόπιο.
Πού συμβαίνει και πότε; Το κίτρινο Ramaria αναπτύσσεται μεμονωμένα και σε ομάδες, μεγαλώνει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο στο έδαφος σε φυλλοβόλα, μικτά και κωνοφόρα δάση.
Λευκό μανιτάρι βουνού
Περιγραφή. Διακρίνονται από μεγάλα, κρεατικά καπέλα, με διάμετρο έως 20 εκ. Είναι αρκετά λευκά, αλλά υπάρχουν και χρώματα καφέ με γάλα. Η επιφάνεια του καπέλου είναι λεία και το κάτω μέρος καλύπτεται με πλάκες με άλτες. Πολτός - λευκό ή κρέμα. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη, σκόνη.
Διπλά. Μοιάζει με έναν καπνιστή ομιλητή που βρίσκεται στα δάση της Κριμαίας.
Πού συμβαίνει και πότε; Τα βουνά ceps αναπτύσσονται σε ομάδες, συνήθως κάτω από σημύδες ή πεύκα. Προτιμά το έδαφος φυλλοβόλων και κωνοφόρων δασών. Αναπτύσσεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα Οκτωβρίου.
Δηλητηριώδης
Στη χερσόνησο της Κριμαίας, συναντούν επίσης δηλητηριώδη δείγματα. Απαιτείται να κάνετε ένα «σιωπηλό κυνήγι» μόνο εάν γνωρίζετε προφανώς πώς να διακρίνετε τα βρώσιμα μανιτάρια από τα βρώσιμα αντιπροσώπους.
Πετάξτε αγαρικό
Περιγραφή. Το Amanita muscaria είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι του οποίου η εμφάνιση είναι αναγνωρίσιμη σε όλους. Το καπέλο βρίσκεται σε ψηλό πόδι, πάχους έως 2,5 εκατοστά. Καθώς ωριμάζει, το καπέλο ανεβαίνει σε ύψος 20 εκατοστά. Μέχρι στιγμής, από το σχήμα του ημισφαιρίου, αποκτά μια ομπρέλα, που φτάνει τα 20 εκατοστά σε διάμετρο. Στην επιφάνεια του κόκκινου καπακιού υπάρχουν χαρακτηριστικά λευκές κηλίδες.
Ποικιλίες. Μια λευκή πηγή αγαρικού μυγών θεωρείται ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες μανιτάρι, το οποίο θεωρείται ο πλησιέστερος συγγενής του ωχρού λίπους - εξωτερικά είναι παρόμοιο με αυτό. Διαθέτει λευκό καπέλο σε πλήρη στροφή, κατά την ωριμότητα αποκτώντας ένα επίπεδο σχήμα, διαμέτρου 10 cm. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, το καπάκι του μανιταριού είναι σφαιρικό. Ύψος ποδιού - έως 12 cm.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Είναι αδύνατο να συγχέουμε το Amanita muscaria με οποιοδήποτε μανιτάρι.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το Amanita muscaria βρίσκεται σε μικτά δάση με επικράτηση κωνοφόρων, σε όξινα εδάφη. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.
Σατανικό μανιτάρι
Περιγραφή. Το σατανικό μανιτάρι είναι ένα δηλητηριώδες δείγμα που κυριαρχεί σε λευκή ή ελαφρώς κιτρινωπή σάρκα. Με το σπάσιμο, η σάρκα γίνεται μπλε ή κοκκινωπή. Τα φρούτα έχουν μια ελαφρώς πικάντικη μυρωδιά σε νεαρή ηλικία, τα ώριμα μανιτάρια μυρίζουν σαν σάπια κρεμμύδια. Έχουν ένα σφαιρικό ή βαρέλι σχήμα ποδιού, κόκκινο-κίτρινο στο πάνω μέρος, κοκκινωπό-πορτοκαλί στο κάτω μέρος και κοκκινωπό στη μέση.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το σατανικό μανιτάρι είναι παρόμοιο με άλλα μανιτάρια, πρώτα απ 'όλα, ένα μανιτάρι πορτσίνι πρώτης κατηγορίας.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το μανιτάρι μεγαλώνει σε φυλλοβόλα δάση με ασβεστολιθικά εδάφη δίπλα σε καστανιές, βελανιδιές, κέρατα και οξιά. Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.
Κεράσι Μπράουν
Περιγραφή. Το φαγώσιμο μανιτάρι λεπιώδους φολιδωτού (ασημίψαρο κόκκινο-καφέ) στη νεολαία κυριαρχείται από ένα κυρτό καπέλο, το οποίο τελικά γίνεται επίπεδο-κυρτό, φτάνοντας σε διάμετρο 2-5 cm. Το καπέλο είναι υπόλευκο, καλυμμένο με καφέ-κοκκινωπό κλίμακες. Το πόδι είναι κυλινδρικό, ύψους 4-8 cm. Η επιφάνεια είναι λεία, κιτρινωπή ή ελαφρώς ροζ.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Μπορείτε να συγχέετε μια ασημένια ασημένια με καφέ κεράσι με ένα βρώσιμο δείγμα - corymbal lepiotis.
Πού μεγαλώνει και πότε; Φρούτα στον μύκητα από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Εμφανίζεται σε κωνοφόρα, μικτά και φυλλοβόλα δάση, σε βοσκότοπους, λιβάδια, φυτικούς κήπους. Έχει μια δυσάρεστη σπάνια μυρωδιά και αηδιαστική γεύση.
Ψεύτικος αφρός
Περιγραφή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ψεύτικων μανιταριών. Είναι όλα παρόμοια στην εμφάνιση. Πρόκειται για μικρά μανιτάρια αγαρικού με διάμετρο καπέλου όχι μεγαλύτερη από 7 cm και μήκος ποδιού μικρότερο από 10 cm.
Ποικιλίες. Στην Κριμαία υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες ψευδών μανιταριών:
- Κίτρινο θείο. Τα δηλητηριώδη μανιτάρια που αναπτύσσονται σε ομάδες έχουν συντηγμένα πόδια βάσης. Το νεαρό μανιτάρι έχει ένα καπέλο σε σχήμα καμπάνας, το οποίο τελικά γίνεται επίπεδο, αλλά διατηρεί ένα χαρακτηριστικό φυματίο στο κέντρο. Η διάμετρος του καπέλου δεν υπερβαίνει τα 5 cm, κίτρινο θείο ή φωτεινό κίτρινο-καφέ. Διαθέτει ένα κυλινδρικό πόδι, συχνά καμπύλο και του ίδιου χρώματος με το καπέλο.
- Κόκκινο τούβλο. Καπέλο σε σχήμα κόκκινου-πορτοκαλιού καπέλου με λεία επιφάνεια και κιτρινωπές πλάκες, οι οποίες γίνονται μαύρες καθώς ωριμάζουν. Το πόδι είναι λεπτό, κοίλο εσωτερικό και συνήθως ελαφρώς κυρτό.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το μανιτάρι συγχέεται με ένα βρώσιμο ανοιχτό αέρα.
Πού μεγαλώνει και πότε; Ψεύτικες πάπιες απαντώνται σε δάση όπου τα μανιτάρια μολύνουν ερυθρελάτη, ασπράδια και σημύδα, καταλήγοντας σε μεγάλες ομάδες σε κολοβώματα. Η καρποφορία συνεχίζεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Καπάκι θανάτου
Περιγραφή. Ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες μανιτάρι με γκριζωπό ή πρασινωπό καπέλο, διαμέτρου έως 15 cm. Μοιάζει με ένα ημισφαίριο σε σχήμα, στη συνέχεια ανοίγει και γίνεται επίπεδο. Το μανιτάρι έχει λευκή σάρκα με ήπια μυρωδιά και γεύση.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Λόγω έλλειψης εμπειρίας, μπορείτε να συγχέετε ένα χλωμό γράσο με αμπέλια ή ρόζια.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το απαλό grebe προτιμά να καλλιεργείται σε εύφορα εδάφη, ελαφριά μικτή βελανιδιά, οξιά. Φρούτα στις αρχές του καλοκαιριού. Εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε ομάδες.
Ψεύτικη αλεπού
Περιγραφή. Το False chanterelle είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι με χρυσό ή κιτρινωπό κυρτό, περιστασιακό καπέλο με σχήμα χοάνης, διαμέτρου 2-5 cm. Το καπέλο είναι πιο σκούρο στο κέντρο παρά στα άκρα. Κυριαρχεί με ένα λεπτό πόδι κοκκινωπού χρώματος με χαρακτηριστική πορτοκαλί απόχρωση.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Τα ψεύτικα chanterelles συχνά συγχέονται με τα βρώσιμα μανιτάρια. Αλλά η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των ειδών είναι τα άκρα του καλύμματος: έχουν ανώμαλο σχήμα σε έναν ψεύτικο μύκητα, και σε βρώσιμα chanterelles είναι κυματιστά.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το ψεύτικο chanterelle αναπτύσσεται σε μικτά δάση. Η ωρίμανση των καρποφόρων σωμάτων γίνεται τον Αύγουστο και διαρκεί μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
Λεπιά καφέ κόκκινο
Περιγραφή. Δηλητηριώδες μανιτάρι με λεπτό σαρκώδες καπέλο συνοχής του σώματος των φρούτων, καλυμμένο με σκοτεινές κλίμακες στην κορυφή και πλάκες στο πίσω μέρος. Στην αρχή της ωρίμανσης, το καπέλο έχει σχήμα καμπάνας και στη συνέχεια γίνεται επίπεδο με ένα χαρακτηριστικό σκοτεινό σωληνάριο στο κέντρο. Η διάμετρος του καπέλου είναι έως 7 εκ. Ένα λεπτό, μερικές φορές καμπύλο πόδι μανιταριού είναι λευκό στην κορυφή και σκούρο κόκκινο στο κάτω μέρος.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Εξωτερικά, κάτι μοιάζει με ροζ τσίχλα.
Πού μεγαλώνει και πότε; Φρούτα στα μέσα Ιουνίου και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Εμφανίζεται σε μεμονωμένα δείγματα ή ομάδες σε δασικές φυτείες, πλατείες, κήπους, πάρκα.
Το Patuillard Fiber
Περιγραφή. Η ίνα του Patuillard είναι ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες μανιτάρι με κεφαλή σε σχήμα καμπάνας στην αρχή και ένα καπέλο απλωμένο στη συνέχεια, με χαρακτηριστικό φυματίο στο κέντρο. Ρωγμές σε μεγάλη ηλικία. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα λευκό καπέλο, το οποίο αργότερα γίνεται κοκκινωπό, άχυρο κίτρινο. Το πόδι είναι πυκνό, ελαφρώς πρησμένο στη βάση. Μήκος - έως 7 εκ. Το χρώμα είναι ίδιο με το καπέλο.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το δηλητηριώδες μανιτάρι συγχέεται με κάποιες ποικιλίες σαμπινιών και εντόλων.
Πού μεγαλώνει και πότε; Η ίνα του Putayar μεγαλώνει από το Μάιο έως τον Οκτώβριο σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Εμφανίζεται άφθονα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο σε μέρη όπου αναπτύσσονται δακτυλιοειδή πώματα, σαμπάνια και άλλα βρώσιμα μανιτάρια.
Δηλητηριώδη ομιλητές
Περιγραφή. Τα μανιτάρια Govorushki μπορούν να είναι διαφορετικών χρωμάτων. Το νεαρό μανιτάρι έχει ένα ημισφαιρικό καπέλο, το οποίο στη συνέχεια γίνεται κατάθλιψη. Το σαρκώδες και μεγάλο καπέλο φτάνει σε διάμετρο τουλάχιστον 10 εκ. Σε κανονικές καιρικές συνθήκες, η επιφάνεια του μύκητα είναι λεία και στεγνή. Το πόδι σε σχήμα κλαμπ φτάνει τα 8 εκατοστά σε ύψος.
Ποικιλίες. Υπάρχουν τέτοιοι τύποι δηλητηριωδών ομιλητών:
- Χλωμός. Το καπέλο του μανιταριού είναι βρώμικο λευκό ή γκριζωπό, μερικές φορές με καφέ ή γκρι κηλίδες. Ο νεαρός ομιλητής διακρίνεται από ένα κυρτό καπέλο με λείες άκρες. Στην ενηλικίωση, το καπέλο γίνεται οριζόντια επίπεδο. Το κυρτό κυλινδρικό πόδι φτάνει τα 5 cm σε ύψος.
- Υπέρυθρος. Διαφέρει πρώτα από ένα κυρτό καπέλο με κυρτές άκρες, μετά από ένα επίπεδο σχήμα με εσοχή στο κέντρο. Η επιφάνεια του καπακιού του νεαρού μανιταριού είναι λευκή, καλυμμένη με παγετός. Συχνά, στο καπέλο εμφανίζονται περίεργα κοκκινωπά σημεία. Το κυλινδρικό πόδι φτάνει σε ύψος 4 εκ. Το μανιτάρι έχει μυρωδιά σε σκόνη ή μυρίζει πρόσφατα πριονισμένο δέντρο.
- Κηρώδης. Μανιτάρι με κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο, λίγο αργότερα κοίλο, καπέλο σε σχήμα χοάνης, διαμέτρου 3-8 cm. Οι άκρες του καπέλου είναι στριμμένες, κρυμμένες. Το χρώμα είναι υπόλευκο, με απόχρωση γκρι-κρέμας, σκούρες άκρες. Μερικές φορές υπάρχουν βρώμικα ροζ κηλίδες στην επιφάνεια. Το χρώμα των ποδιών ποικίλλει από υπόλευκο έως βρώμικο ώχρα. Η μορφή είναι κυλινδρική, συχνά καμπύλη. Μυρίζει ξύλο, λουλούδια.
Poison Pale Talker
Δηλητηριώδης κοκκινωπός ομιλητής
Δηλητηριώδες κερί ομιλητή
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Μπορείτε να συγχέετε έναν κόκκινο ομιλητή με ένα βρώσιμο ανοιχτό λιβάδι.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το δηλητηριώδες govorushki αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, συχνά κάτω από βελανιδιές, ερυθρελάτες, πεύκα και οξιά. Η καρποφορία ξεκινά το καλοκαίρι και τελειώνει στο τέλος του φθινοπώρου.
Σειρά τίγρης
Περιγραφή. Η σειρά της τίγρης έχει ένα σφαιρικό καπέλο, διαμέτρου 4-10 cm. Σταδιακά, το καπέλο γίνεται πιο κυρτό, στη συνέχεια επεκτείνεται πλήρως με λεπτές, κυρτές άκρες. Πιασμένα αντίγραφα με καπέλα από βρώμικη λευκή έως ασημί-μπλε απόχρωση. Στην επιφάνεια του πώματος υπάρχουν μικρές νιφάδες που αποκλίνουν σε νιφάδες σε κύκλο. Το ύψος των κυλινδρικών ποδιών φτάνει τα 12 cm, διαμέτρου 2-4 cm.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Δεν έχει βρώσιμα διπλά.
Πού μεγαλώνει και πότε; Οι τάξεις της τίγρης μεγαλώνουν, σε μικρές αποικίες, με την εικόνα ενός «δαχτυλιδιού μάγισσας». Σπάνια βρέθηκαν μόνοι. Τα φρούτα σχηματίζουν μια συμβίωση με κωνοφόρα δέντρα, που περιστασιακά βρίσκονται σε μικτά και φυλλοβόλα δάση. Προτιμούν να δημιουργήσουν μυκόρριζα με πεύκο, οξιά, linden, έλατο, βελανιδιά. Αποδώστε καρπούς από τον Αύγουστο έως τα τέλη Οκτωβρίου ή τις αρχές Νοεμβρίου.
Σαμπάνια σκοτεινή κλίμακα
Περιγραφή. Το Champignon σκούρο κλίμακα χαρακτηρίζεται από ένα κυρτό, ανοιχτό καφέ καπέλο με σκούρες κλίμακες, διαμέτρου 6-10 cm. Αναπτύσσεται σε ένα μακρύ, λείο πόδι λευκού χρώματος. Τα αιμοπετάλια του μύκητα είναι συχνά, ανοιχτό, γκριζωπό-ροζ · σε ωριμότητα γίνονται καφέ. Έχει μια λευκή σάρκα που δεν αλλάζει χρώμα στο κόψιμο, εκτός από το ότι γίνεται λίγο κίτρινο στη βάση του ποδιού.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το μανιτάρι είναι μπερδεμένο με βρώσιμα αμπέλια του δάσους με κοκκινωπό σάρκα.
Πού μεγαλώνει και πότε; Το δηλητηριώδες μανιτάρι είναι εξαιρετικά σπάνιο το φθινόπωρο. Τον συναντούν στο έδαφος μέσα σε φυλλοβόλα δάση, σε σωρούς λιπασματοποίησης, σάπιο άχυρο.
Η αρχή της περιόδου μανιταριών στην Κριμαία
Η εποχή των μανιταριών στη χερσόνησο της Κριμαίας ξεκινά στις αρχές της άνοιξης και τελειώνει στα τέλη του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι συλλέκτες μανιταριών καταφέρνουν να εφοδιάσουν πολλούς διαφορετικούς τύπους μανιταριών, διαφέρουν ως προς τα εξωτερικά, τα χαρακτηριστικά γεύσης και τα αρώματά τους.
Μανιτάρια μέρη της Κριμαίας
Στα βουνά υπάρχει μεγάλη συσσώρευση μανιταριών. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ανεβείτε περίπου πεντακόσια μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε επικλινή βουνά. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαζέψετε στο:
- τις δυτικές πλαγιές των βουνών της Κριμαίας, όπου το Ai-Petrinskaya Yayla με τις διάσημες κορυφές του Ai-Petri, βρίσκεται η Roka.
- Το όρος Demerdzhi είναι πιθανό να βρει πολλά είδη μανιταριών ταυτόχρονα.
Στα δάση της Κριμαίας, μπορείτε επίσης να βρείτε είδη μανιταριών, για παράδειγμα, κοντά στην Alushta, όπου βρίσκεται το χωριό Luchistoye, υπάρχουν ολόκληρα ξέφωτα μανιταριών, ακριβώς όπως στην περιοχή της πόλης της Σεβαστούπολης.
Στη χερσόνησο της Κριμαίας, σε πολλές περιοχές, αναπτύσσονται διάφορα είδη βρώσιμων μανιταριών, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για φαγητό. Αλλά και δηλητηριώδη δείγματα μεγαλώνουν επίσης εδώ, δοκιμάζοντας τα οποία μπορείτε να δηλητηριάσετε. Επομένως, όταν πηγαίνετε για μανιτάρια, είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζετε τις χαρακτηριστικές διαφορές μεταξύ των «καλών» και των «κακών» εκπροσώπων μανιταριών.
Αναρτήθηκε από
3
Ουκρανία. Πόλη: Kryvyi Rih
Εκδόσεις: 110 Σχόλια: 0