Μια ενδιαφέρουσα ερώτηση είναι ποια είναι η διαφορά μεταξύ λεμονιού και ασβέστη, επειδή έχουν πολλά κοινά. Και τα δύο φρούτα έχουν ευεργετικές ιδιότητες.
Διαφορές μεταξύ λεμονιού και ασβέστη
Προέλευση εσπεριδοειδών
Το λεμόνι διαφέρει από τον ασβέστη στην προέλευση. Η πατρίδα του λεμονιού είναι η Κίνα, η Ινδία και τα νησιά του Ειρηνικού. Κατά προτίμηση αναπτύσσεται σε υποτροπικά κλίματα.
Ο ασβέστης άρχισε να μεγαλώνει στο νησί της Μάλακας. Τα εσπεριδοειδή διαφέρουν στο ότι αναπτύσσονται σε τροπικά κλίματα και σε υψόμετρο άνω των 1000 μ. Εάν ο καρπός καλλιεργηθεί σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη, τότε η συγκομιδή θα είναι κακή. Σήμερα, τα εσπεριδοειδή είναι κοινά στις Αντίλλες, το Μεξικό, την Ινδία, την Αίγυπτο.
Σύγκριση φρούτων
Η διαφορά μεταξύ λεμονιού και ασβέστη έγκειται στο χρώμα του φλοιού τους.
Η διαφορά μεταξύ λεμονιού και ασβέστη είναι ότι το λεμόνι είναι ένα αειθαλές δέντρο, τα φυτά των οποίων φτάνουν τα 6-8 μέτρα, τα φρούτα έχουν σχήμα αυγού και έχουν στρογγυλεμένες άκρες. Ο ασβέστης είναι ένας θάμνος, μεγαλώνει έως 1-2 m, σπάνια έως 5 m, τα φρούτα είναι μικρότερα σε μέγεθος από το λεμόνι, υπό καλές συνθήκες, τα φρούτα ασβέστη μπορούν να φτάσουν στο μέγεθος ενός λεμονιού.
Επίσης, η διαφορά μεταξύ είναι το χρώμα του πολτού. Ο ασβέστης έχει πράσινη σάρκα με ζουμερή κοκκώδη δομή. Το λεμόνι έχει κίτρινο χρώμα, έχει άχρωμο πυρήνα.
Τα εσπεριδοειδή έχουν παρόμοια γεύση. Ο ασβέστης είναι ξινός από το λεμόνι. Επιπλέον, είναι πικρό. Ο ασβέστης περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ και είναι δύσκολο να καταναλωθεί χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα για να καρυκεύσετε ένα πιάτο.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης εσπεριδοειδών
Τα εσπεριδοειδή αποθηκεύονται υπό διαφορετικές συνθήκες. Ο ασβέστης χαρακτηρίζεται από λεπτό δέρμα με λεία επιφάνεια. Αποθηκεύεται για 2 εβδομάδες σε ψυγείο στους 0 ° -4 ° C, η υψηλή υγρασία δεν είναι κατάλληλη για φρούτα. Το λεμόνι έχει διάρκεια ζωής 2 έως 3 μηνών, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνότερα.
Τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται κατά βάρος, η ποσότητα χυμού στα εσπεριδοειδή εξαρτάται από αυτό: ένα μεγαλύτερο εσπεριδοειδές έχει περισσότερο χυμό. Όταν επιλέγετε ασβέστη, θα πρέπει να κοιτάξετε την κατάσταση της φλούδας: πρέπει να είναι ελαστική και να έχει πράσινο χρώμα. Εάν το λεμόνι είναι πράσινο, αυτό σημαίνει ότι είναι άγουρο.
Τα οφέλη του ασβέστη και του λεμονιού
Ο ασβέστης και το λεμόνι περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ και βιταμίνη C, ο ασβέστης έχει περισσότερη βιταμίνη C, οπότε είναι πιο όξινος. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, χάνεται έως και το 60% της βιταμίνης C · για τη συντήρησή του και την ευεργετική του χρήση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε φρέσκα εσπεριδοειδή.
Φαρμακευτικά οφέλη των εσπεριδοειδών:
- έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
- καθυστερεί την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
- έχουν θεραπευτική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα.
- σταθεροποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- έχουν ενισχυτική επίδραση στις αγγειακές συνδέσεις.
- αφαιρέστε τις επιβλαβείς ουσίες.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.
- χαμηλότερη χοληστερόλη
- βελτίωση της ελαστικότητας των αγγειακών αρθρώσεων, λόγω της παρουσίας βιταμίνης Ρ, πηκτινών και άλλων ιχνοστοιχείων.
Χρήσιμες ιδιότητες λεμονιού
Το λεμόνι βελτιώνει τη διαδικασία πέψης
Ο πολτός φρούτων του λεμονιού περιέχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών στοιχείων. Είναι μια θεραπεία για το σκορβούτο. Ο καρπός περιέχει το 50% της δόσης της βιταμίνης C που απαιτείται για κατανάλωση ανά ημέρα. Τα εσπεριδοειδή είναι χρήσιμα για την έλλειψη βιταμινών, υπερβιταμίνωσης, γαστρεντερικών παθήσεων, ουρικής αρθρίτιδας και πονόλαιμου, μεταβολικών διαταραχών, υπέρτασης, προβλημάτων του ουροποιητικού συστήματος, βελτιώνει την πεπτική διαδικασία, καταστέλλει την υπερβολική όρεξη.
Στην κοσμετολογία, ο καρπός χρησιμοποιείται στην παραγωγή μάσκας προσώπου, θεραπείες για φακίδες, στην καταπολέμηση των ηλικιακών κηλίδων και οι ρωγμές στο δέρμα αντιμετωπίζονται με αυτό. Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των μαλλιών.
Τα οφέλη του ασβέστη
Σε αντίθεση με το λεμόνι, ο ασβέστης περιέχει φολικό οξύ, ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β, το οποίο ενισχύει την ανοσία και υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Ο καρπός είναι χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες, ο χυμός ασβέστη βοηθά στην αντιμετώπιση της τοξικότητας.
Τα εσπεριδοειδή έχουν ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του νευρικού συστήματος, ηρεμούν το σώμα, καταστέλλουν την κατάθλιψη. Ένα μείγμα χυμού εσπεριδοειδών με 200 ml νερού και μια κουταλιά μέλι χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών και τοξινών για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Φάτε με άδειο στομάχι.
Αντενδείξεις
- γαστρίτιδα;
- παγκρεατίτιδα
- γαστρεντερικό έλκος;
- οξεία μορφή νεφρίτη
- εντερίτιδα
- δυσανεξία στο οξύ
- αυξημένη οξύτητα.
Ο χυμός ασβέστη έχει αρνητική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Αφού καταναλώσετε εσπεριδοειδή, αξίζει να ξεπλύνετε το στόμα σας. Πιθανές εκδηλώσεις αλλεργικών αντιδράσεων - βήχας, εξανθήματα, ρινική καταρροή.
Ζήστε υγιείς! Λεμόνι έναντι ασβέστη. (06.10.2016)
Λεμόνι ή λάιμ - Συμβουλές - Inter
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ασβέστη και λεμονιού
Συμπέρασμα
Ο ασβέστης και το λεμόνι έχουν πολλές διαφορές και ομοιότητες. Η επιλογή των φρούτων εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις και τα ατομικά χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών