Οι κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας χαρακτηρίζονται από παγωμένους χειμώνες, γρήγορες πηγές και σύντομα καλοκαίρια καλοκαίρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι καλοκαιρινοί κάτοικοι πρέπει να μάθουν να καθορίζουν πότε να επιλέγουν σκόρδο στη Σιβηρία.
Πότε να συλλέξετε σκόρδο στη Σιβηρία
Οι καλύτερες ποικιλίες για τη Σιβηρία
Η συγκομιδή συμβάλλει στην αύξηση όχι μόνο της σωστής φροντίδας των φυτών, αλλά και των σωστά επιλεγμένων ποικιλιών. Οι καλύτερες ποικιλίες χειμώνα σκόρδου που αντέχουν στους σκληρούς χειμώνες της Σιβηρίας και παράγουν καλλιέργειες είναι:
- Νοβοσιμπίρσκ-1. Χαρακτηρίζεται από αντοχή στην πιο κοινή ασθένεια, το Fusarium. Η γεύση του λαχανικού είναι έντονη και το άρωμα είναι έντονο. Το βάρος ενός κρεμμυδιού φτάνει τα 20 γραμμάρια. Κάθε κεφάλι έχει περίπου 10 λοβούς.
- Σιβηρίας. Αυτή η ποικιλία λαχανικών διαφέρει στο μέγεθος της κεφαλής. Δεν μπορεί να υπάρχουν περισσότερα από 6 σκελίδες στο κεφάλι, αλλά η μάζα του λαμπτήρα φτάνει τα 30 g. Αυτή η ποικιλία δεν παράγει βέλη.
- Σκύθης. Αυτή είναι μια από τις πιο παραγωγικές πρώιμες ποικιλίες. Από 1 τ.μ. μάζω πάνω από 1 κιλό κεφάλια. Η ποικιλία διακρίνεται διατηρώντας την ποιότητα και την υψηλή γεύση.
- Φθινόπωρο. Οι βολβοί αυτής της ποικιλίας διαφέρουν σε βάρος: το βάρος μιας κεφαλής φτάνει τα 40 g. Η απόδοση και η αντοχή στον παγετό του λαχανικού είναι υψηλή. Ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
- Μπασκίρ-85. Η τεχνική ωριμότητα της ποικιλίας εμφανίζεται 90 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Ένα πικάντικο λαχανικό αυτής της ποικιλίας έχει υψηλή απόδοση.
Όλες αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στους παγετούς του φθινοπώρου και τους κρύους χειμώνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο καλλιεργούνται μόνο ποικιλίες πικάντικων λαχανικών με ζώνες.
Η ποικιλία Alcor δίνει εξαιρετική απόδοση. Ανατράφηκε για τις νότιες περιοχές, αλλά καλλιεργείται με επιτυχία στις συνθήκες του κλίματος της Σιβηρίας. Η ποικιλία διακρίνεται από την απόδοση και την αντίσταση σήψης. Το λαχανικό δεν χρειάζεται την ποιότητα του εδάφους και το πότισμα.
Φύτευση και αποχώρηση
Για να ωριμάσει εγκαίρως το σκόρδο, φυτεύεται σωστά. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες που μπορούν να βοηθήσουν την ανάπτυξη των φυτών:
- Γόνιμο έδαφος. Ένα πικάντικο λαχανικό μεγαλώνει καλύτερα σε ουδέτερο έδαφος, επομένως, κατά την προετοιμασία των κορυφογραμμών, προστίθεται ασβέστης. Επίσης, πριν αρχίσετε να φυτεύετε σκόρδο, προετοιμάστε ένα υψηλό ζεστό κρεβάτι με φύλλωμα, σάπια κοπριά και μαύρο χώμα. Τα δόντια φυτεύονται σε ηλιόλουστες περιοχές προκειμένου να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού στο μέλλον και να αποφευχθεί η σήψη των κεφαλών. Αυτό διευκολύνεται από την ελαφρά κλίση των κρεβατιών.
- Η επιλογή του υλικού. Το σκόρδο υψηλής ποιότητας λαμβάνεται από τα κεφάλια, ο αριθμός των δοντιών στα οποία δεν υπερβαίνει τα 6 τεμάχια: όσο μεγαλύτεροι είναι οι σπόροι, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση. Τα κεφάλια χωρίζονται πριν από τη φύτευση.
- Προετοιμασία πριν από την προσγείωση. Όλα τα δόντια απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (υπερμαγγανικό κάλιο) ή ασθενές αλκαλικό διάλυμα (3 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα ανά 5 λίτρα κρύου νερού).
Άλλες 2 σημαντικές συνθήκες που πρέπει να τηρούνται από τους κηπουρούς που καλλιεργούν ένα πικάντικο λαχανικό στη Σιβηρία είναι το βάθος των δοντιών και η πυκνότητα φύτευσης. Το βέλτιστο βάθος στο οποίο χαμηλώνεται ένα γαρίφαλο σκόρδου είναι 12 cm και η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 25 cm.
Δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε ένα λαχανικό που φυτεύεται σε εύφορο έδαφος. Σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας, τα φυτά χρειάζονται πότισμα. Είναι προτιμότερο να το φτιάξετε με το χέρι από ένα ποτιστήρι, ώστε να μην σφίξετε τη γη. Αφού στεγνώσει το εξωτερικό στρώμα της γης, τα κρεβάτια χαλαρώνουν.
Κανόνες συγκομιδής σκόρδου
Η συγκομιδή σκόρδου γίνεται καλύτερα με το χέρι
Το τέλος Ιουλίου ή οι αρχές Αυγούστου είναι η στιγμή που είναι απαραίτητο να μαζέψετε χειμερινό σκόρδο στη Σιβηρία. Διαφορετικές ποικιλίες ωριμάζουν σε διαφορετικούς χρόνους και συγκομίζονται μόνο μετά την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας.
Δείκτες ότι είναι ώρα να μαζέψετε το λαχανικό:
- Κίτρινα φύλλα. Αυτός ο δείκτης δείχνει πάντα ότι ο λαμπτήρας είναι ώριμος και δεν χρειάζεται πλέον θρεπτικά συστατικά. Μόλις το φύλλωμα γίνει κίτρινο στο κάτω μέρος των θάμνων, αρχίζουν να μαζεύουν το λαχανικό.
- Ο βαθμός ωριμότητας των δοντιών στα βέλη. Οι κηπουροί συχνά φεύγουν από φάρους, οι οποίοι είναι εναέριοι βλαστοί με σπόρους. Το θρυμματισμό των γαρίφαλων είναι επιβεβαίωση ότι το εργοστάσιο έχει ολοκληρώσει τον κύκλο.
- Ρωγμές στα κρεβάτια. Αυτός ο δείκτης είναι συνέπεια του γεγονότος ότι τα φυτά ανοίγουν μέσα στο έδαφος.
Η συγκομιδή ενός πικάντικου λαχανικού στη Σιβηρία δεν διαφέρει από τη διαδικασία σε περισσότερες νότιες περιοχές. Ο καθαρισμός γίνεται χειροκίνητα. Όταν ο κήπος είναι μικρός, είναι καλύτερο να μαζέψετε χειμερινό σκόρδο με ένα φτυάρι. Σκάβουν τρύπες με αυτό, βαθαίνοντας το μπαγιονέτ κατά το ήμισυ. Μετά από αυτό, το φυτό τραβιέται από την ουρά και αφαιρείται από το έδαφος.
Η σοδειά πρέπει να στεγνώσει στον καθαρό αέρα και στη συνέχεια να συλλεχθεί σε δέσμες και να αποθηκευτεί σε αιωρούμενη κατάσταση έως ότου στεγνώσουν οι κορμοί στο εσωτερικό.
Εάν παραβιάσετε το χρόνο συλλογής
Εάν τα άγουρα κεφάλια τεθούν σε αποθήκευση, θα βρεθούν κενά δόντια μέσα σε ένα μήνα. Καθορίζονται με άγγιγμα. Το άγουρο υλικό δεν θα δώσει υγιείς βλαστούς και δεν θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει με τη συγκομιδή. Τα κρεμμύδια που σκάβονται νωρίτερα από τον καθορισμένο χρόνο δεν θα έχουν έντονη γεύση και θα μυρίζουν υγρασία.
Η καθυστερημένη συγκομιδή ενός πικάντικου λαχανικού θα οδηγήσει στα δόντια να ξεκινήσουν έναν νέο κύκλο ζωής: τα κεφάλια θα ανοίξουν στο έδαφος και τα φύλλα θα εμφανίζονται στις κορυφές των φετών. Εάν συμβεί αυτό, το λαχανικό θα μείνει στα κρεβάτια. Θα γίνει ένα φυτικό υλικό για σπορά την άνοιξη.
ΠΩΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΓΑΡΛΙΚΟ - zolotyeruki
Πότε να συγκομίζετε χειμερινό σκόρδο! Συμβουλές χειρισμού και αποθήκευσης.
ΣΚΟΡΔΟ. Συγκομιδή σκόρδου. Πώς να προσδιορίσετε πότε να συγκομίζετε το χειμώνα σκόρδο
Συμπέρασμα
Το σκόρδο πρέπει να συγκομίζεται στη Σιβηρία αργότερα από ό, τι σε άλλες περιοχές. Αυτό οφείλεται στην καθυστερημένη έναρξη της ζεστασιάς της άνοιξης και στην καθυστερημένη βλάστηση του χειμερινού υλικού. Η παραβίαση του χρόνου συγκομιδής οδηγεί στην αδυναμία συντήρησης της καλλιέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και στη χρήση της για μεταγενέστερη αναπαραγωγή.