Primorsky Krai - ένα πραγματικό μανιτάρι Klondike. Από τον Απρίλιο, όπου κι αν πάτε - τα μανιτάρια είναι παντού. Αναπτύσσονται σε όλα τα παράκτια δάση, σε πάρκα, κατά μήκος δρόμων - υπάρχουν πολλά από αυτά, και μεταξύ αυτών υπάρχουν πολλά σπάνια, μοναδικά είδη που βρίσκονται μόνο στο Primorye.
Βρώσιμα και υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια
Οι ειδικοί εκτιμούν ότι περίπου 800 είδη μανιταριών αναπτύσσονται στην περιοχή Primorsky, αλλά μόνο 300 από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τροφή. Υπάρχουν μανιτάρια:
- Εδώδιμος - μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν ωμά, δεν περιέχουν δηλητήρια. Αλλά ο κίνδυνος δηλητηρίασης δεν αποκλείεται - το μανιτάρι, σαν σφουγγάρι απορροφά τοξίνες από το περιβάλλον. Ως εκ τούτου, η συλλογή πρέπει να πραγματοποιείται μόνο σε οικολογικά καθαρές περιοχές, μακριά από βιομηχανικές περιοχές.
- Υπό όρους βρώσιμο. Μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από ειδική επεξεργασία.
Στην επικράτεια του Primorsky, τα μανιτάρια αναπτύσσονται όχι μόνο στα δάση και έξω από την πόλη. Οι κάτοικοι του Βλαδιβοστόκ συναντιούνται με μανιτάρια χωρίς να βγαίνουν στην ύπαιθρο - βρώσιμα είδη μεγαλώνουν σε αυλές, πάρκα και παιδικές χαρές:
Λευκό μανιτάρι
Περιγραφή. Τα Ceps ονομάζονται επίσης μανιτάρια, διψήματα, αγελάδες. Είναι ένα μεγάλο και σαρκώδες μανιτάρι με καφετί καπέλο. Το καπέλο έχει διάμετρο 10-20 cm. Το πόδι παχύνεται από κάτω, στη βάση του - ένα έντονο πλέγμα. Ο πολτός του καπέλου και των ποδιών είναι λευκός. Το χρώμα του πολτού δεν αλλάζει μετά το στέγνωμα.
Ποικιλίες. Στην Περιοχή Primorsky, πολλές ποικιλίες boletus αναπτύσσονται επίσης, μεταξύ των οποίων:
- Δρυς. Καπέλο Velvety με διάμετρο 8-25 cm. Το καπέλο είναι κυρτό, καλύπτεται με ρωγμές με την ηλικία.
- Πεύκο. Καπέλο 8-20 cm. Χρώμα - στην αρχή το καπέλο είναι υπόλευκο και έπειτα καφέ-κόκκινο.
- Ροζ μπολέτο. Αυτό το ροζ καπέλο μανιταριού φτάνει σε διάμετρο 16 εκατοστά. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο, γίνεται μπλε. Το σωληνοειδές σώμα είναι ανοιχτό κίτρινο.
Λευκή δρυς μανιταριού
Πεύκο Boletus edulis
Ροζ μπολέτο
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια αναπτύσσονται στα νότια του Primorye. Πολλά μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή Yakovlevsky. Η κορυφή της καρποφορίας είναι το τέλος του καλοκαιριού. Του αρέσει να μεγαλώνει σε βελανιδιές και δάση σημύδας, δεν περιφρονεί τους θάμνους.
Διπλά. Η εμφάνιση του boletus είναι αναγνωρίσιμη από μακριά. Υπάρχουν λίγα μανιτάρια σαν αυτόν στο δάσος. Τα μανιτάρια βορίου μοιάζουν εξ αποστάσεως με τη χολή και το σατανικό μανιτάρι, αλλά μόνο ένας άπειρος συλλέκτης μανιταριών μπορεί να τα μπερδέψει με τον «βασιλιά των μανιταριών».
Μπόλετος
Περιγραφή. Κοκκινομάλλης - το δεύτερο όνομα του boletus. Το πιο διάσημο boletus είναι κόκκινο. Έχει καπέλο από τούβλα-κόκκινο με διάμετρο 5-30 εκ. Πρώτα με τη μορφή ημισφαιρίου, μετά με σχήμα μαξιλαριού. Ισχυρά κυλινδρικά πόδια ύψους έως 20 cm καλύπτονται με ζυγαριά. Στο κόψιμο, η σάρκα σκουραίνει.
Ποικιλίες. Στο Primorsky Krai μπορείτε να βρείτε βρώσιμο boletus:
- Δρυς. Καπέλο 5-15 cm, τούβλο κόκκινο ή καφέ, βελούδινο. Η φλούδα εκτείνεται αισθητά πέρα από τις άκρες του καλύμματος.
- Κίτρινο-καφέ. Το χρώμα του καπέλου είναι κιτρινωπό γκρι, κόκκινο. Στο διάλειμμα, η σάρκα γίνεται λιλά και μετά μπλε-μαύρο.
- Πεύκο. Σκούρο καπέλο βατόμουρου διαμέτρου 8-15 cm.
Βελανιδιά
Κίτρινο boletus
Πεύκο Boletus
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται πιο συχνά σε ασπέν. Λατρεύει τα υγρά εδάφη. Φρούτα τον Ιούνιο έως τον παγετό. Στο Primorye, τα ασβεστολιθικά δέντρα βρίσκονται σπάνια στα δάση, αλλά στα ασβεστολιθικά δάση της ηπειρωτικής περιοχής είναι συχνά επισκέπτης.
Διπλά. Το ψεύτικο boletus είναι γνωστό ως πικρή μουστάρδα - ένα μανιτάρι με πικρή γεύση. Η μουστάρδα αναγνωρίζεται εύκολα από τη ροζ σάρκα.
Το Boletus είναι ένα χρήσιμο προϊόν, απορροφούν βαρέα μέταλλα και ραδιονουκλίδια που εισέρχονται στο σώμα μας με προϊόντα και από την ατμόσφαιρα.
Μπόλετος
Περιγραφή. Το καπάκι έχει ένα μικρό σκούρο καφέ καπέλο σε σχήμα μαξιλαριού διαμέτρου 4-12 cm, μέγιστο 18 cm. Ένα μακρύ, ανθεκτικό πόδι. Το σχήμα των ποδιών είναι κυλινδρικό, ύψος - 6-10 cm.
Ποικιλίες. Μπορείτε να βρείτε τέτοιες ποικιλίες τσιπούρας στα παράκτια δάση (το δεύτερο όνομα είναι boletus):
- Συνήθης. Καφέ καπέλο με διάμετρο 4-12 cm. Λευκή σάρκα, μίσχος 6-9 cm, πυκνωμένη στη βάση. Αναπτύσσεται σε όλη την Άπω Ανατολή, μερικές φορές εξαιρετικά άφθονη.
- Γυρίζοντας ροζ. Καπέλο καρυδιού 5-10 εκ. Η σάρκα του καπακιού και τα πόδια στο κόψιμο γίνονται ροζ.
- Ασπρο. Το καπέλο είναι λευκό, διαμέτρου μόνο 2-4 cm. Το πόδι είναι λευκό, ύψους 9-12 cm, πρασινωπό κάτω.
- Μαύρο καφέ. Μοιάζει με boletus, αλλά το πόδι είναι πιο σκούρο. Καπέλο διαμέτρου 5-16 cm, πρώτο ροζ καφετί. Στη συνέχεια σκούρο καφέ.
Κοινή boletus
Ροζ σημύδα
Λευκή σημύδα
Καφετί-καφετιέρα
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται συχνότερα κάτω από δέντρα σημύδας · βρίσκεται επίσης σε δάση κωνοφόρων. Πίσω από το φλοιό σημύδας συνιστάται να πάτε στο νησί Putyatin στο Peter the Great Bay. Αναπτύσσονται από το καλοκαίρι έως τον Οκτώβριο. Προτιμήστε τις βροχερές καιρικές συνθήκες.
Διπλά. Ψεύτικος μύκητας ή χοληφόρος μύκητας. Συνήθως ένα βρώσιμο ομόλογο αναγνωρίζεται από την πικρή του γεύση.
Ριάδοβκι
Περιγραφή. Ακόμα και στις πιο σπάνιες περιοχές μανιταριών, οι σορβιά δεν έχουν ζήτηση, για να μην πούμε τίποτα για τα παράκτια δάση, πλούσια σε οποιοδήποτε μανιτάρι "ζωντανά πλάσματα". Οι σειρές είναι πολλές και ποικίλες, αναπτύσσονται σε ομάδες - σε σειρές, για τις οποίες έλαβαν το όνομα. Είναι βρώσιμα, μη βρώσιμα, δηλητηριώδη. Αυτά είναι μικρά μανιτάρια αγαρικού, λίγο σαν russula, νόστιμα και αρωματικά.
Ποικιλίες. Στο Primorye, πιο συνηθισμένο από άλλα κωπηλασία:
- Γκρί. Μανιτάρι γενικής χρήσης - μπορείτε να αλάτι, να τηγανίσετε, να παγώσετε, τουρσί, να φάτε ωμά. Πολύ νόστιμο, παρά την 4η κατηγορία της διατροφής. Χρώμα καπέλου από ανοιχτό έως σκούρο γκρι. Στο κέντρο υπάρχει ένα φυματίο. Διάμετρος - 4-12 εκ. Το πόδι είναι κυλινδρικό, λευκό-κίτρινο, ύψους έως 10-12 εκ.
- Ροζ (βιολετί). Ένα μεγάλο σαρκώδες καπέλο ροζ-καφέ χρώματος - 4-15 cm σε διάμετρο. Η φόρμα - από το μαξιλάρι - στην αρχή, για να ανοίξει. Οι άκρες είναι ανώμαλες, ραγισμένες. Τα πόδια έχουν ύψος έως 12 εκατοστά σε ύψος. Η σάρκα γίνεται ροζ. Αναπτύσσονται στο Primorye κυρίως σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Συγκέντρωση - Σεπτέμβριος-Οκτώβριος.
- Συντηγμένο. Καπέλο 3-6 εκ. Αρχικά κυρτό, μετά ελαφρώς πιεσμένο, με κυματιστές άκρες. Χρώμα - λευκό, ανοιχτό καφέ. Πόδι - έως 8 cm, λεπτό, κοίλο. Αυτή η κωπηλασία μυρίζει ωραία.
Η κωπηλασία είναι γκρι
Ροζ σειρά
Η Ryadovka τήχτηκε
Τα Ridovacs δεν έχουν ζήτηση λόγω της ομοιότητας με τα βρώσιμα και δηλητηριώδη είδη - τα εύθραυστα σώματά τους με ελασματοειδή καπέλα θαμπό χρώματος δεν προκαλούν όρεξη ή εμπιστοσύνη στους συλλέκτες μανιταριών. Επιπλέον, πρέπει να βράσουν πριν από το φαγητό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Προτιμήστε φυλλοβόλα δάση, ειδικά δρυς. Επίσης αναπτύσσονται σε δάση κωνοφόρων. Ο χρόνος καρποφορίας εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Συνήθως, τα οπωροφόρα δέντρα φέρουν καρπούς τους φθινοπωρινούς μήνες - στο τέλος της περιόδου μανιταριών. Η γκρίζα σειρά μεγαλώνει στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της περιοχής τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Αναπτύσσεται σε πευκοδάση και μικτά δάση. Οι ροζ γυρίνοι είναι πιο συνηθισμένοι σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Συγκέντρωση - Σεπτέμβριος-Οκτώβριος. Συντηγμένο - σε υγρά φυλλοβόλα δάση.
Διπλά. Μπορεί να συγχέεται με δηλητηριώδεις τάξεις - κίτρινο θείο, λευκό, καφέ, λεοπάρδαλη.
Αδιάβροχο
Περιγραφή. Σφαιρικό σώμα μανιταριών. Το πόδι και το καπέλο είναι ένα. Το μέγεθος εξαρτάται από τον τύπο του αδιάβροχου. Ο πολτός είναι συνήθως λευκός. Σε νεαρή ηλικία, το μανιτάρι είναι πολύ νόστιμο. Το δέρμα είναι εύθραυστο, διαχωρίζεται από τον πολτό. Καθώς μεγαλώνει, η σάρκα στεγνώνει - όταν πιέζεται, σπόρια εκρέουν από τον μύκητα.
Ποικιλίες. Στο Primorsky Territory αδιάβροχα μεγαλώνουν:
- Ακανθώδης. Σώμα μανιταριού 3-6 εκ. Χρώμα - καφέ-γκρι. Παχύ ψευδοποδό. Στο σώμα - ακίδες και κονδυλώματα. Ο πολτός είναι αρχικά λευκό, έπειτα κίτρινο και καφέ.
- Σε σχήμα αχλαδιού. Φρούτα σώμα σε σχήμα αχλαδιού. Σε ύψος - έως 4,5 cm, σε πλάτος - έως 3,5 cm.
Τραγούδι αδιάβροχο
Αδιάβροχο σε σχήμα αχλαδιού
Το αδιάβροχο έχει ένα δηλητηριώδες ανάλογο - το αδιάβροχο
Πού και πότε μεγαλώνει; Στο Primorye, αδιάβροχα αναπτύσσονται παντού, σε όλα τα μέρη της περιοχής. Το σχήμα αχλαδιού προτιμά να μεγαλώνει σε κορμούς και κολοβώματα - σε δάση οποιουδήποτε τύπου. Τραγούρα βρίσκεται έξω από τα δάση.
Διπλά. Τα αδιάβροχα έχουν ένα δηλητηριώδες ανάλογο - ένα αδιάβροχο. Είναι εύκολο να γίνει διάκριση με σκούρο μοβ πολτό. Τα νεαρά αγαρικά λευκής μύγας είναι επίσης παρόμοια με τα αδιάβροχα, διακρίνονται από τα αγαρικά που έχουν πλάκα και ένα ξεχωριστό πόδι.
Ρωσούλα
Περιγραφή. Russulae τα πολυάριθμα βρώσιμα μανιτάρια - λένε ότι αντιπροσωπεύουν το 45% της συνολικής μάζας μανιταριών. Διαφέρουν μεταξύ τους στο χρώμα των καπέλα και στη γεύση. Μεταξύ αυτών είναι βρώσιμες μονάδες και οι περισσότερες έχουν πικρή γεύση. Μη βρώσιμα καπέλα russula με κόκκινες αποχρώσεις. Αυτό είναι ένα αγαρικό με ένα λευκό πόδι. Σε ύψος και σε διάμετρο η ρωσούλα φτάνει τα 10 cm.
Ποικιλίες. Στο Primorye, όπου υπάρχει αφθονία μανιταριών, οι ρουσούλες παρακάμπτονται επίσης, όπως τα κωπηλατικά φυτά κάπου κοντά στο Ryazan ή το Yaroslavl. Μεταξύ των κοινών τύπων τέτοιων ρωσούλων:
- Μπλε κίτρινο. Μανιτάρι τουρσί με καπέλο με εσοχή στα 8-15 εκ. Το χρώμα είναι λιλά στις άκρες, στο κέντρο είναι ωχρή ώχρα. Συχνές λευκές πινακίδες. Πόδι ύψους 5-12 m, χαλαρό. Έχει φρέσκια γεύση. Αυξάνεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Λατρεύει τα δάση βελανιδιάς και τα δάση σημύδας.
- Ρέγγα. Σκούρο και ροζ-μοβ. Αναπτύσσεται σε μικτά δάση μέχρι το φθινόπωρο.
- Αρέσει. Το καπέλο είναι φωτεινό μωβ. Συμβαίνει ότι υπάρχουν κηλίδες κρέμας στο καπέλο. Εξαιρετικό μανιτάρι για αλάτι.
- Πρασινωπός. Το σαρκωμένο καπέλο είναι ανοιχτό πράσινο. Σχεδόν σφαιρικό σχήμα. Προτιμά πευκοδάση, βελανιδιά και μικτά δάση.
- Πράσινος Καπέλο πρασινωπές αποχρώσεις με ραβδώσεις. Αναπτύσσεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.
- Κίτρινος. Ένα κιτρινωπό καπέλο με λεία άκρη, διαμέτρου 6-8 εκ. Η λευκή σάρκα στο κόψιμο γίνεται γκρι. Αυξάνεται τον Αύγουστο. Πιο συχνά κάτω από σημύδες.
Ρωσούλα μπλε-κίτρινο
Ρωσούλα
Ρωσούλα χάσκι
Η Ρωσούλα είναι πρασινωπή
Πράσινο Russula
Κίτρινη ρωσούλα
Και αυτό απέχει πολύ από όλους τους τύπους russula που αναπτύσσονται σε μια χώρα ευνοϊκή για τα μανιτάρια · russula - χρυσή, ελιά και πολλά άλλα αναπτύσσονται επίσης εδώ.
Πού και πότε μεγαλώνει; Το Russula ή οι μώλωπες αναπτύσσονται σε όλα τα δάση του Primorsky Territory. Αυτό το ανεπιτήδευτο μανιτάρι αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, προτιμώντας πεύκα, ερυθρελάτες, βελανιδιές και κλαδί. Αυξάνεται ανάλογα με το κλίμα - από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
Διπλά. Μπορεί να συγχέεται με grebes - εάν το χρώμα του καπέλου είναι σαν το δικό τους. Το Toadstool διακρίνεται από την "φούστα" και την πάχυνση των ωοειδών στο κάτω μέρος ενός λεπτού ποδιού. Μεταξύ των μη βρώσιμων ρωγμών είναι ποικιλίες με φωτεινά καπέλα, κόκκινο και μοβ.
Ιχνη
Περιγραφή. Μανιτάρι για κλασικό αλάτι. Ισχυρό και κοντόχοντρο, με ροζ καπέλο. Κατά μήκος της άκρης του βρίσκεται ένα «περιθώριο», σε ροζ επιφάνεια υπάρχουν ομόκεντρες ζώνες. Το καπέλο πιέζεται στη μέση. Κρέμα με πλάκες. Ο γαλακτώδης χυμός δρα σε ένα διάλειμμα. Η διάμετρος του καπέλου είναι 6-12 cm, το ύψος των ποδιών είναι 5-7 cm. Το πόδι είναι ροζ, κοίλο. Έχει πικάντικη γεύση.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε δάση σημύδας, δάση ερυθρελάτης και δάση φυλλοβόλων κέδρων. Ο καρποφόρος χρόνος είναι Αύγουστος-Σεπτέμβριος. Οι συγκινήσεις μεγαλώνουν σε όλο το Primorye, μπορείτε να τις αναζητήσετε στα δάση, στα νησιά.
Διπλά. Δεν υπάρχουν δηλητηριώδη διπλά. Δεν υπάρχει κανένας να μπερδέψει το ροζ και χνουδωτό λαιμό, εκτός ίσως με μερικά από τα Γαλαξία που είναι πικρά, αλλά όχι δηλητηριώδη.
Μανιτάρι Γκεόργκιεφ
Περιγραφή. Ονομάζεται επίσης μανιτάρι Μαΐου, kalotsibe ή σειρά Μαΐου. Το ύψος των ποδιών είναι 4-8 εκ. Το πάχος του δεν υπερβαίνει το 1 εκ. Το χρώμα του καπέλου είναι καφέ-γκρι, κατά μήκος του είναι σκούρες καφέ ρίγες. Η διάμετρος του καπέλου είναι 3-7 εκ. Ο πολτός είναι λευκός και πυκνός, μυρίζει αλεύρι. Μανιτάρι γκουρμέ
Πού και πότε μεγαλώνει; Στο Primorye, το μανιτάρι Μαΐου αναπτύσσεται κυρίως κάτω από τη φτελιά. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στα νότια του Primorsky Krai. Συγκομιδή - το τέλος της άνοιξης-αρχές του καλοκαιριού. Εμφανίζεται τον Μάιο, εξαφανίζεται πριν από το καλοκαίρι.
Διπλά. Το μανιτάρι Μαΐου δεν έχει διπλασιασμό.
Gladysh
Περιγραφή. Καπέλο 7-13 εκ. Βλεννώδες, αρχικά κυρτό, έπειτα επίπεδο με καμπύλες άκρες. Το χρώμα είναι λιλά γκρι με ομόκεντρους δακτυλίους. Ξεθωριάζει, γίνεται ωχρή ώχρα. Στο διάλειμμα - λευκός γαλακτώδης χυμός, ξήρανση, γίνεται γκρι-πράσινο. Βλεννογόνο στα πόδια, πρησμένο, ύψος 4-10 cm. Πικάντικη γεύση. Χρήση για αλάτι.
Πού και πότε μεγαλώνει; Φρούτα - Σεπτέμβριος. Βρίσκεται σε δάση ερυθρελάτης και έλατου σε ολόκληρη την επικράτεια του Primorsky.
Διπλά. Το Smoothie δεν έχει διπλασιασμό.
Χυλοπίτες μανιταριών
Περιγραφή. Μανιτάρια μανιτάρια ή βατόμουρα χτένας. Ασυνήθιστο μανιτάρι, που αποτελείται από σαρκώδη και στρωματοποιημένα σώματα φρούτων χρώματος λευκής κρέμας. Καλλιέργεια "χυλοπίτες" - καρποφόρα σώματα, βαθμίδες. Το πάνω μέρος είναι αισθητό και τα κάτω κρέμονται καρφιά. Το σχήμα του καρποφόρου σώματος είναι ημισφαιρικό. Ύψος - 15 cm, σε διάμετρο - 15-20 cm. Επίσης, το μανιτάρι μπορεί να έχει τη μορφή - σε σχήμα ανεμιστήρα, στρογγυλό, λανθασμένα καμπύλο. Έχει γεύση σαν θαλασσινά.
Τα μανιτάρια μανιταριών αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο. Το μανιτάρι είναι πολύ ακριβό στην αγορά. Σήμερα καλλιεργείται στη Ρωσία, την Κίνα και τη Γαλλία, αλλά τα τεχνητά καλλιεργημένα δείγματα είναι κατώτερα από τα άγρια αντίστοιχα τόσο στη γεύση όσο και στη χρησιμότητά τους.
Πού και πότε μεγαλώνει; Το σπανιότερο σαπροτρόφο μανιταριών στη φύση. Αναπτύσσεται σε κορμούς. Επιλέγει σκληρό ξύλο - δρυς, σημύδα, οξιά. Αναπτύσσεται σε ζωντανά και νεκρά φυτά. Αγαπά την υγρασία και τη θερμότητα, και ως εκ τούτου μεγαλώνει στο Primorye. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας ουσιαστικά δεν βρίσκεται. Αναπτύσσεται στον Καύκασο και την Κριμαία.
Διπλά. Δεν υπάρχει κανένας να μπερδέψει αυτό το μοναδικό μανιτάρι στο δάσος με.
Το βίντεο δείχνει ένα σπάνιο μανιτάρι - μανιτάρια μανιταριών. Για να τον δείτε ζωντανά, πρέπει να πάτε στο Primorsky Krai:
Τζίντζερ
Περιγραφή. Ένας εμφανής μύκητας με πορτοκαλί καπέλα και μαύρους κύκλους. Το σώμα των φρούτων είναι οκλαδόν, ισχυρό, τα άκρα του καπέλου κάμπτονται πρώτα και στη συνέχεια ισιώνονται. Η διάμετρος του καπέλου είναι 3-12 εκ. Όταν κόβεται, απελευθερώνει γαλακτώδη χυμό.
Ποικιλίες. Στα δάση του Primorsky Territory, εκτός από το παρόν σαφράν, μπορείτε να βρείτε το σαφράν σαφράν Στη Ρωσία, αναπτύσσεται μόνο στο Primorye. Επίπεδο καπέλο 6-8 εκ. Στο κέντρο - πιεσμένο, οι άκρες είναι κρυμμένες. Σχήμα διοχέτευσης. Ροζ, λιγότερο συχνά - πορτοκαλί ή κόκκινο. Εύθραυστο πόδι ύψους έως 7 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Φρούτα σε μεγάλες ποσότητες τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αναπτύσσεται καλά σε δάση πεύκων και ερυθρελάτης. Τζίντζερ μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε μέρος του Primorye, μπορείτε να τα αναζητήσετε σε ένα από τα πιο μανιτάρια - στο νησί Putyatin, στην περιοχή Tavrichanka και κοντά στο χωριό της περιοχής Blagodatny Khorolsky.
Διπλά. Οι κοκκινομάλλες είναι αόριστα σαν λαιμός και διάφοροι γαλατάδες. Αλλά μόνο τα μανιτάρια σαφράν είναι τόσο νόστιμα και αρωματικά, δεν απαιτούν μακρύ μούλιασμα. Τζίντζερ - το ταχύτερο μανιτάρι τουρσί.
Ανδρείκελα
Περιγραφή. Καπέλο σε σχήμα κουδουνιού, καλυμμένο με μεγάλες ζυγαριές. Λεπτός και εύθραυστος πολτός. Οι συλλέκτες μανιταριών δεν τον ενδιαφέρουν, πολλοί το θεωρούν δηλητηριώδες.
Πού και πότε μεγαλώνει; Χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη. Μια κουτάλα μπορεί να αναπτυχθεί σε λίγες ώρες. Αναπτύσσεται οπουδήποτε - σε δάση, φυτεύσεις, πάρκα, χώρους υγειονομικής ταφής, αλλά προτιμά τα περιποιημένα εδάφη. Η περίοδος καρποφορίας είναι Μάιος-Οκτώβριος.
Στη Ρωσία, οι μέλισσες κοπριάς κατατάσσονται ως "βρώμικα" μανιτάρια. Δεν έτρωγαν - το όφελος των μανιταριών στη Ρωσία ήταν αρκετό, μόνο οι θεραπευτές τους έκαναν ναρκωτικά από μέθη. Αλλά στην Ευρώπη, οι σκαθάρια κοπριάς γίνονται σεβαστοί - εδώ θεωρούνται νόστιμα μανιτάρια.
Διπλά. Δεν υπάρχουν δηλητηριώδη δίκλινα, αλλά υπάρχουν πολλοί φαγώσιμοι σκαθάρια κοπριάς - τριχωτά πόδια, ασπρόμαυρα, οικιακά, δρυοκολάπτης και άλλα.
Γκρουζντι
Περιγραφή. Ένα πραγματικό στήθος ονομάζεται επίσης ωμό, υγρό. Καπέλα με εσοχή σε λευκό χρώμα σε διάμετρο - 10-20 εκ. Ο πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης. Το πόδι είναι πυκνό, υπόλευκο, ύψους 3-5 cm. Ο Γκρουζντί είναι κύριος της μεταμφίεσης · είναι δύσκολο να βρεθούν κάτω από φύλλωμα και βελόνες.
Ποικιλίες. Μεταξύ των βρώσιμων μανιταριών του Primorye:
- Ελατο. Παχιά κίτρινη σάρκα. Καπέλο διαμέτρου έως 15 cm. Αισθάνθηκε στρίφωμα. Το χρώμα του καπέλου είναι κρέμα, με ομόκεντρες ζώνες ώχρας.
- Πασχαλιά. Το καπέλο σε σχήμα χοάνης είναι κίτρινο. Καλύπτεται με κλίμακες. Λευκή σάρκα. Ο γαλακτώδης χυμός, που ρέει, γίνεται μωβ.
Έλατο
Λιλά Λιλά
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε δάση σημύδας, κωνοφόρα και μικτά δάση. Τα μανιτάρια λένε ότι υπάρχουν πολλά μανιτάρια κοντά στο χωριό Oleniy. Η συγκομιδή συνεχίζεται από το καλοκαίρι έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Διπλά. Συμβαίνει ότι συγχέονται με υπό όρους βρώσιμες ποικιλίες - με πιπέρι, καμφορά, τσόχα και χρυσοκίτρινο.
Πεταλούδες
Περιγραφή. Το παρόν βουτύρου είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα αργά, κίτρινο, φθινόπωρο. Έχει ένα κολλώδες καπέλο καφέ σοκολάτας με κωνικό σχήμα. Η διάμετρος του καπέλου είναι 3-10 εκ., Το ύψος των ποδιών είναι έως 2,5 εκ. Το χρώμα των ποδιών είναι κίτρινο λεμόνι. Πολύ νόστιμο και γρήγορο μαγείρεμα μανιτάρι.
Ποικιλίες. Το Primorsky Krai είναι πλούσιο σε βούτυρο, εκτός από το βουτύρου του παρόντος, εδώ μπορείτε να βρείτε τα λιπαρά:
- Σιβηρίας. Όχι το πιο νόστιμο βούτυρο. Καπέλο βλεννογόνο, κίτρινο ελιά. 4-10 cm σε διάμετρο. Τα πόδια είναι καμπύλα, λαχταριστά.
- Κέδρος κλαίει. Πολύ νόστιμο εκπρόσωπο. 10-12 cm - η διάμετρος του καλύμματος. Το χρώμα του είναι ώχρα, η σάρκα είναι επίσης ώχρα. Το πόδι είναι κίτρινο, λαχταριστό, ύψους 6-8 cm.
Σιβηρική βουτύρου
Δοχείο κέδρου
Πού και πότε μεγαλώνει; Η συλλογή ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου. Λατρεύει τα πεύκα που βρίσκονται στα φυλλοβόλα δάση.
Διπλά. Συμβαίνει ότι το συγχέουν με βρύα - έχουν επίσης φωτεινά κίτρινα πόδια και σωληνοειδές στρώμα. Αλλά αυτό δεν είναι επικίνδυνο λάθος, καθώς οι βρύες είναι βρώσιμα.
Χαντερέλες
Περιγραφή. Το πραγματικό chanterelle (συνηθισμένο) έχει ένα σώμα μανιταριού - το καπέλο και το πόδι αντιπροσωπεύουν ένα σύνολο. Το χρώμα είναι λαμπερό κίτρινο. Η διάμετρος του καπέλου είναι 5-12 εκ. Οι Chanterelles εκτιμώνται για τη γεύση τους.
Ποικιλίες.Στο Primorye, εκτός από το πραγματικό chanterelle, αναπτύσσονται πολλές περισσότερες ποικιλίες αυτού του μύκητα:
- Η καμπούρα αλεπού. Ένα μικρό καπέλο έχει διάμετρο 2-5 cm. Ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό, το καπέλο έχει σχήμα Τ · με την ηλικία γίνεται σχήμα χοάνης. Στο κέντρο είναι μια αιχμηρή φούσκα, οι άκρες είναι κυματιστές. Το χρώμα του καπέλου είναι γκρίζο-γκρι. Η γκρίζα σάρκα κοκκινίζει στο διάλειμμα.
- Κιτρίνισμα της αλεπούς. Το μέγεθος του καπέλου έχει διάμετρο 2-5 cm. Η φόρμα είναι μια βαθιά χοάνη, η άκρη είναι τυλιγμένη, σκαλισμένη. Χρώμα - μαύρισμα.
- Ο Φοξ στίγματα. Το σώμα των φρούτων φτάνει σε ύψος 15-20 cm. Εμφανίζεται με τη μορφή ενός άνισου ροζ ραβδιού. Ένα μανιτάρι σε σχήμα χοάνης μεγαλώνει από αυτό. Το καπέλο του έχει διάμετρο 5-12 cm. Χρώμα - πορφυρό πορτοκαλί. Υπάρχουν καφέ-κόκκινες κηλίδες στο καπέλο.
Η καμπούρα αλεπού
Κιτρίνισμα της αλεπούς
Fox ετερόκλητη
Πού και πότε μεγαλώνει; Φρούτα - όλο το καλοκαίρι έως τον Οκτώβριο. Η κορυφή της συλλογής είναι Αύγουστος-Σεπτέμβριος. Προτιμά υγρά μέρη. Αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες. Οι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν να ψάχνουν chanterelles στα δάση ερυθρελάτης και πεύκου στο νότιο τμήμα του Primorye.
Τα Chanterelles έχουν ένα υπέροχο χαρακτηριστικό - είναι ανθεκτικά στην αδιαθεσία.
Διπλά. False chanterelle είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι φωτεινό κίτρινο φωτεινό κίτρινο. Μπορείτε να ξεχωρίσετε ανά χρώμα και κακή γεύση.
Μανιτάρια
Περιγραφή. Ένα πραγματικό ή φθινόπωρο αγαρικό μέλι έχει ένα μικρό καπέλο - 3-6 εκ. Τα πόδια είναι λεπτά, ύψους 7-10 εκ. Οι σκοτεινές κλίμακες βρίσκονται στο κάτω μέρος του ποδιού. Υπάρχει μια "φούστα". Τα νεαρά μανιτάρια έχουν φούτερ στο καπέλο. Χρώμα καπέλου - αποχρώσεις ξύλου, ανοιχτό καφέ.
Ποικιλίες. Στο Primorye, μπορείτε να βρείτε, μαζί με το φθινόπωρο, αγαρικό μέλι. Έχει ένα ημισφαιρικό καπέλο απόχρωσης ώχρας · με την ηλικία, το καπέλο ανοίγει.
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται σε όλα τα δάση του Primorye. Πίσω τους δεν είναι απαραίτητο να πάτε κάπου μακριά - βρίσκονται κοντά στο Βλαδιβοστόκ. Πηγαίνουν στο Varyag, το Sedanka και το Sadgorod για μανιτάρια μελιού · βρίσκονται στα δάση του Chamor, στα νησιά. Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται κυρίως σε φυλλοβόλα δέντρα, σε σάπιους και κατεστραμμένους κορμούς. Τα μανιτάρια μελιού το φθινόπωρο αποδίδουν καρπούς τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο και τα μανιτάρια την άνοιξη αποδίδουν καρπούς από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Διπλά. Μπορεί να συγχέεται με ένα δηλητηριώδες μανιτάρι θείου με κίτρινο θείο και ένα ψεύτικο ανοιχτό μανιτάρι, το οποίο μπορεί να διακριθεί από την απουσία ζυγών και πολύ έντονο χρώμα. Τα βρώσιμα είδη μπορούν να αναγνωριστούν από τη δυσάρεστη μυρωδιά του χαλασμένου ξινού λάχανου.
Μοράλες
Περιγραφή. Morel παρόν - άνοιξη μανιτάρι, δεν υπόκειται σε συγκομιδή. Όχι σε ζήτηση, ακόμη και σε λιγότερο μανιτάρι από τα μέρη του Primorye. Το καπέλο πλέγματος έχει ύψος 3-6 cm, κενό μέσα. Πλάτος - 2-4 εκ. Χρώμα - ανοιχτό καφέ. Το ύψος ενός λευκού κυλινδρικού ποδιού είναι 2-5 εκ. Οι γκουρμέ λατρεύουν τα morels για την πλούσια γεύση και το άρωμα των μανιταριών τους. Το Morel ουσιαστικά δεν έχει πολτό - είναι ένα εύθραυστο, κοίλο και χόνδρο μανιτάρι.
Ποικιλίες. Στο Primorye, εκτός από το πραγματικό morel, υπάρχουν ποικιλίες:
- Κωνικός. Διαθέτει ένα επιμήκη κωνικό σχήμα του καλύμματος. Ύψος καπέλου - 3-6 εκ. Χρώμα - καφέ-γκρι.
- Κατσαρός. Διάμετρος καπέλου - 2-3 εκ. Χρώμα - κιτρινωπή κρέμα. Πόδι με ραβδώσεις, παχύ κάτω.
Morel κωνική
Morel σγουρά
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται τον Μάιο και στις αρχές Ιουνίου. Μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και τον Απρίλιο. Προτιμά δάση κωνοφόρων φυλλοβόλων και βελανιδιών.
Διπλά. Τα ψεύτικα ηθικά διακρίνονται εύκολα από μια δυσάρεστη οσμή. Μυρίζουν σαν σάπιο κρέας. Το καπέλο του είναι βλεννώδες, σε σχήμα καμπάνας. Το ύψος του είναι 5 εκ. Το χρώμα είναι σκούρα ελιά. Οι Morels συχνά συγχέονται με τις γραμμές. Πώς διαφέρουν - διαβάστε εδώ.
Τροχός κανονίζων την ταχύτητα
Περιγραφή. Οι σφόνδυλοι συχνά συγχέονται με λάδια - λόγω των ποδιών και του σωληνοειδούς στρώματος του κίτρινου. Έχουν διογκωμένα καπέλα με καστανές αποχρώσεις. Τα καπέλα είναι βελούδινα στην αφή, σε υγρό καιρό - κολλώδη. Τα πόδια είναι λεία ή ελαφρώς τσαλακωμένα, το μήκος τους εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης.
Ποικιλίες. Στο Primorye, το mossy μεγαλώνει:
- Λάριξ. Καπέλο διαμέτρου 8-16 cm. Το χρώμα είναι καφέ ώχρα, οι άκρες του καπακιού είναι λυγισμένες. Η λευκή σάρκα δεν γίνεται μπλε. Αναπτύσσεται σε δάση αγριόπευκων και μικτά δάση. Στην Άπω Ανατολή - το αντικείμενο της συγκομιδής μανιταριών. Φρούτα - Αύγουστος-Σεπτέμβριος.
- Πράσινος. Πολύ παρόμοιο με ένα βουτύρου. Καπέλο - χρώμα σοκολάτας. Η διάμετρος του καπέλου είναι 3-12 εκ. Αναπτύσσεται σε βελανιδιές, μικτά και κωνοφόρα δάση το φθινόπωρο.
- Ποικιλόχρους. Επίσης παρόμοιο με μια θηλή. Η διάμετρος του καπέλου είναι 4-8 εκ. Είναι πρώτο γκριζωπό-ροζ και μετά καφέ. Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων. Φρούτα τον Αύγουστο.
Σφόνδυλος αγριόπευκος
Πράσινο σφόνδυλο
Ετερόκλητο σφόνδυλο
Πού και πότε μεγαλώνει; Τα μανιτάρια μεγαλώνουν στο ίδιο μέρος με το butterfish - σε αμμώδη εδάφη. Βρέθηκε σε υγρότοπους. Κυρίως βρέθηκαν στο νότιο Primorye. Το φέιγ βολάν πήρε το όνομά του για την τάση του να αναπτύσσεται σε βρύα. Ο μύκητας έχει ένα ευρύ φάσμα ανάπτυξης - αναπτύσσεται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, στην τούνδρα, στην αλπική ζώνη.
Διπλά. Δεν υπάρχουν τοξικά ανάλογα. Τα ψεύτικα μανιτάρια είναι υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Αυτά είναι βρύα καστανιάς, παρασιτικών και πιπεριών. Μπορείτε επίσης να μπερδευτείτε με το άγαρ πάνθηρας.
Ομπρέλες
Περιγραφή. Μη αντιπροσωπευτικό, αλλά πολύ νόστιμο μανιτάρι από την οικογένεια των αμυγδαλωτών. Έχει ένα καπέλο σε σχήμα θόλου και ένα λεπτό πόδι. Μανιτάρι πλάκας, το χρώμα του καπέλου εξαρτάται από την ποικιλία - υπάρχουν ομπρέλες με άσπρα και καφέ καπέλα. Ένα κοινό χαρακτηριστικό είναι η παρουσία ζυγών στα καπέλα.
Ποικιλίες. Υπάρχουν πολλές ομπρέλες σε οποιοδήποτε δάσος, στο Primorye μπορείτε να βρείτε:
- Ντροπαλός. Έχει καπέλο διαμέτρου 5-10 cm. Η μορφή είναι ωοειδής, σε σχήμα καμπάνας. Χρώμα - γκριζωπό-καφέ. Στο καπέλο υπάρχουν μεγάλες νιφάδες. Ένα λεπτό πόδι φτάνει τα 25 εκατοστά σε ύψος · όταν αγγίζεται, γίνεται κόκκινο.
- Ποικιλόχρους. Το καπέλο σε ζυγαριές ζυγαριές έχει διάμετρο 40 cm. Στη μέση του καπακιού υπάρχει φούτερ.
- Κόρη. Ένα παχύρρευστο καπέλο ανοιχτού καφέ χρώματος - 8-12 εκατοστά σε διάμετρο. Αρχικά είναι σφαιρικό και μετά προσκύνησε. Λεπτή βελούδινη άκρη.
Κοκκινίζει ομπρέλα μανιταριών
Ομπρέλα με ποικιλία μανιταριών
Κορίτσι ομπρέλα μανιταριών
Πού και πότε μεγαλώνει; Καρπός από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Αναπτύσσεται σε δάση, φυτεύσεις, λιβάδια, λιβάδια. Τα μανιτάρια συνήθως δεν ενδιαφέρονται, αν και έχουν μια ευχάριστη γεύση.
Διπλά. Αυτό το αγαρικό μπορεί να συγχέεται με δηλητηριώδες χλωροφύλλη - σκούρο καφέ ή σκωρία μολύβδου. Επίσης, η ομπρέλα μοιάζει με ένα άρωμα άγαρ.
Valui
Περιγραφή. Η Valuya έχει ένα δυνατό καπέλο. Στην αρχή είναι σφαιρικό, μετά ανοίγει, αλλά οι άκρες κάμπτονται προς τα μέσα. Διάμετρος - 5-14 εκ. Ανοιχτό καφέ χρώμα. Το πόδι είναι κοίλο, λευκό, ύψους 5-15 cm. Το καπέλο καλύπτεται με βλέννα σε υγρό καιρό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Φρούτα από τις αρχές του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο. Του αρέσει να μεγαλώνει σε σημύδες, κάτω από πεύκα και βελανιδιές. Το Valui είναι πικρό, έτσι εμποτίζονται ή βράζονται πριν από τη χρήση.
Τα Valui ή τα μοσχάρια ανήκουν στην 4η κατηγορία τροφίμων και το ίδιο το μανιτάρι θεωρείται υπό όρους βρώσιμο. Στην πραγματικότητα, είναι ένα υπέροχο μανιτάρι - απλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Αλμυρές και τουρσί αξίες - ένα νόστιμο σνακ.
Διπλά. Απουσιάζουν Υπάρχει ένα ψεύτικο valui, το οποίο ονομάζεται "μανιτάρι χρένου" για τη χαρακτηριστική του μυρωδιά.
Μπολετίνος
Περιγραφή. Το Boletinus είναι ένα γένος μανιταριών από την λιπαρή οικογένεια. Έχουν ξηρά βελούδινα καπέλα. Συχνά η επιφάνεια είναι εφηβική ή ινώδης-φολιδωτή, ραγίζει. Το κοίλο πόδι έχει βελούδινη-φολιδωτή επιφάνεια. Ένα σωληνοειδές στρώμα ακτινωτά τοποθετημένων σωλήνων, μερικές φορές περνώντας μέσα σε πλάκες. Χαρακτηριστική διαφορά είναι το μεμβρανώδες κάλυμμα, το οποίο παραμένει στο καπέλο ή στο πόδι με τη μορφή δακτυλίου.
Ποικιλίες. Τύποι boletinuses που αναπτύσσονται στα παράκτια δάση:
- Διακεκριμένος. Μοιάζει με αγαρικό μύγας, αλλά χωρίς δίσκους. Καπέλο 7-12 cm, βλεννογόνο, κόκκινο τούβλο. Βρώσιμα, αλλά όχι πολύ νόστιμα.
- Ασιατικός. Αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι μεγαλώνει στο νότιο Primorye. Καπέλο - 4-10 εκατοστά, μοβ, φολιδωτό. Κίτρινη σάρκα. Μέση γεύση.
- Σαρανταποδαρούσα. Το καπέλο έχει διάμετρο 5-9 εκ. Κίτρινο. Αναπτύσσεται σε αγριόπευκα και μικτά δάση. Μανιτάρι χαμηλής αξίας.
Εξαιρετικό boletinus
Boletinus asiaticus
Σαρανταποδαρούσα Boletinus
Πού και πότε μεγαλώνει; Διακεκριμένοι στόλοι αναπτύσσονται σε υγρά δάση, σε υγρότοπους. Η Ασία αναπτύσσεται σε δάση αγριόπευκων. Φρούτα - Αύγουστος-Σεπτέμβριος.
Διπλά. Χωρίς δηλητηριώδη διπλασιάσματα.
Belianka
Περιγραφή. Το ασβέστη λαμβάνεται μόνο για αλάτι. Έχει έντονη γεύση. Το δεύτερο όνομα είναι το λευκό κύμα. Καπέλο διαμέτρου 4-7 cm. Οι ακανόνιστες άκρες τυλίγονται προς τα μέσα. Η μέση είναι πιεσμένη, το χρώμα του καπέλου στο κέντρο είναι σολομός-ώχρα. Το χρώμα των πιάτων είναι κρέμα σολομού. Λευκός γαλακτώδης χυμός. Κοντό πόδι - έως 2 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Προτιμά να αναπτύσσεται κάτω από νέους σημύδες, επίσης αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση και θάμνους. Η περίοδος καρποφορίας είναι Αύγουστος-Σεπτέμβριος.
Διπλά. Μη βρώσιμα και δηλητηριώδη αντίστοιχα στο ασβέστη.
Χρυσή κλίμακα
Περιγραφή. Το μανιτάρι, παρόμοιο με ένα αγαρικό μέλι, ανήκει στο γένος κλίμακας. Πλατύ καπέλο. Καθώς μεγαλώνει, γίνεται επίπεδη στρογγυλή. Σε διάμετρο - 5-18 εκ. Χρώμα - σκουριασμένο κίτρινο και βρώμικο χρυσό. Στην επιφάνεια του πώματος υπάρχουν νιφάδες. Οι πλάκες που είναι προσκολλημένες στο μίσχο είναι στην αρχή ελαφριές, ωριμάζουν, γίνονται καφέ. Η σάρκα είναι υπόλευκη κίτρινη. Πόδι - ύψος έως 10 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε μεγάλες αποικίες στους κορμούς των φυλλοβόλων δέντρων και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί κοντά σε δέντρα. Φρούτα στο έδαφος Primorsky νωρίτερα από ό, τι σε άλλες περιοχές της Ρωσίας - από το Μάιο έως το Σεπτέμβριο.
Τα καπέλα των χρυσών νιφάδων καλύπτονται με βλέννα, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα - αποκαθιστά την ενεργειακή ισορροπία, βελτιώνει την ασυλία, βοηθά στην πνευματική εξάντληση.
Διπλά. Τα τοξικά διπλά, καθώς και παρόμοια είδη, δεν έχουν κλίμακες.
Μανιτάρια στρειδιών
Περιγραφή. Το μανιτάρι στρειδιών είναι η πιο κοινή ποικιλία. Ονομάζεται επίσης στρείδι. Το ασύμμετρο καπέλο σε σχήμα ανεμιστήρα έχει διάμετρο 3-25 cm. Είναι βαμμένο σε γκρίζες αποχρώσεις. Το πόδι είναι σταθερό, μήκους 3-12 cm. Μόνο καπέλα χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Ποικιλίες. Στο Primorye, εκτός από τα μανιτάρια στρειδιών, μπορείτε επίσης να βρείτε πνευμονικά μανιτάρια στρειδιών. Έχει ανοιχτό καπέλο, υπόλευκο γκρι. Γίνεται κίτρινο καθώς μεγαλώνει. Σε σχήμα ανεμιστήρα, διαμέτρου 4-8 εκ. Η σάρκα είναι γκριζοπράσινη. Ευχάριστη, λεπτή μυρωδιά. Οι πλάκες είναι παχιά και σπάνιες, λευκές.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε οποιαδήποτε δάση, φυτεύσεις, πάρκα. Αναπτύσσεται σε κούτσουρα, παλιά δέντρα και μπορεί να αναπτυχθεί σε ζωντανά. Είναι ιδιαίτερα συνηθισμένο σε ιτιά, λεύκα, καρύδι, ασβέστη. Φρούτα από Απρίλιο έως Νοέμβριο.
Διπλά. Δεν υπάρχουν δηλητηριώδη ανάλογα, ωστόσο, υπάρχουν βρώσιμα μανιτάρια που μοιάζουν με μανιτάρια στρειδιών - αυτό είναι μανιτάρι στρείδι πορτοκαλιού και στρείδι λύκου.
Σωληνώσεις
Περιγραφή. Οι μύκητες Tinder είναι παράσιτα που τρέφονται με το χυμό των δέντρων, ζωντανών ή νεκρών. Ανάμεσά τους υπάρχουν λίγα βρώσιμα είδη και τα περισσότερα αναπτύσσονται στα δάση του Primorye. Τα καπέλα όλων των ανυψωτικών είναι τεντωμένα. Υπάρχουν μανιτάρια με πόδια και χωρίς αυτά.
Ποικιλίες. Στο Primorye, αναπτύσσεται αρκετός βρώσιμος πολυπόρος:
- Φολιδωτός. Τα καπέλα με διάμετρο φτάνουν τα 5-30 εκ. Το πάχος είναι 0,5-6 εκ. Αρχικά είναι στρογγυλό, γίνεται σχήμα νεφρού καθώς μεγαλώνει. Το καπέλο είναι βουτυρωμένο ή κρεμώδες, καλύπτεται με καφετί κλίμακες.
- Κίτρινο θείο. Το σώμα του μανιταριού είναι χαλαρό, με διάμετρο 10-40 εκ. Το πάχος του καπέλου είναι έως 6 εκ. Το σώμα φρούτων με κίτρινο χρώμα θείου είναι ημικυκλικό ή άμορφο.
- Μύκητας του ήπατος. Σώμα φρούτων σε διάμετρο 10-30 cm, πάχος - έως 6 εκ. Σαρκώδες και πυκνό μανιτάρι, καθιστικό με κοντό πόδι. Το σχήμα, η δομή και ο χρωματισμός θυμίζουν μια γλώσσα ταύρου.
Μύκητας μανιτάρι
Tinder μύκητας θείο κίτρινο
Μύκητας μανιτάρι
Πού και πότε μεγαλώνει; Φυτικά βρώσιμα βρώσιμα όλο το καλοκαίρι. Η ανάπτυξη ξεκινά τον Μάιο και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Αναπτύσσονται σε κορμούς δέντρων, λιγότερο συχνά στο έδαφος. Γνωρίστε παντού. Για πολλούς καλλιεργητές, η ανάπτυξη του σώματος των μανιταριών δεν σταματά με την έναρξη του κρύου καιρού - μεγαλώνουν όλο το χρόνο.
Διπλά. Είναι δύσκολο να τα συγχέουμε με βρώσιμους μύκητες λόγω της σκληρής σάρκας και της πικρής γεύσης και ο μύκητας δεν έχει ανάλογα.
Ντουμποβίκι
Περιγραφή. Ένα συνηθισμένο βελανιδιά έχει μεγάλο καπέλο - διάμετρο 5-20 cm. Στην αρχή ημισφαιρικό, καθώς μεγαλώνει, ανοίγει, γίνεται σχήμα μαξιλαριού. Το καπέλο είναι βελούδινο στην αφή, το χρώμα είναι μαύρισμα, γκρι-καφέ και άλλες αποχρώσεις. Ο πολτός είναι κίτρινος, γίνεται μπλε σε ένα διάλειμμα. Το πόδι μιας συνηθισμένης βελανιδιάς έχει ύψος 5-17 cm, συνήθως κοκκινωπό.
Το Duboviki δεν χρησιμοποιείται από την παραδοσιακή ιατρική, αλλά οι επιστήμονες χρησιμοποιούν αυτά τα μανιτάρια για να πάρουν ένα αντιβιοτικό - boletol.
Ποικιλίες. Στην περιοχή Primorsky, βρίσκεται επίσης η βελανιδιά Kele. Το καπέλο του έχει ομοιόμορφο κυρτό σχήμα. Οι διαστάσεις του έχουν διάμετρο 5-15 cm. Χρώμα - καφέ ή μαύρισμα. Το βελούδινο καπέλο με υψηλή υγρασία καλύπτεται με βλέννα. Πόδι κιτρινωπό, φολιδωτό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Οι Duboviks προτιμούν τα φυλλοβόλα δάση · συνήθως αναπτύσσονται κάτω από βελανιδιές, οξιές και κέρατα. Η περίοδος καρποφορίας είναι Μάιος-Οκτώβριος.
Διπλά. Τα Duboviks μοιάζουν με ένα σατανικό μανιτάρι, το οποίο είναι εύκολο να αναγνωριστεί από το πόδι, βαμμένο σε κοκκινωπό χρώμα.
Βασιλικό μανιτάρι
Περιγραφή. Ονομάζεται επίσης Amanita Caesar ή καισαρική μανιτάρι. Ένα ημισφαιρικό πορτοκαλί ή κόκκινο καπέλο έχει διάμετρο 10-18 cm. Με την ηλικία, το καπέλο γίνεται κυρτό ή επίπεδο. Ο πολτός του καπέλου είναι σαρκώδες, ανοιχτό κίτρινο. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη γεύση αρώματος και μανιταριού. Κίτρινο-πορτοκαλί πόδι ύψους 8-10 εκ. Στο πόδι υπάρχει πάχυνση τουμπιροειδούς. Τα παλιά μανιτάρια εκπέμπουν μια δυσάρεστη οσμή υδρόθειου.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται άφθονα σε όλη την επικράτεια του Primorsky, αλλά οι συλλέκτες μανιταριών δεν διακινδυνεύουν να το συλλέξουν - μοιάζει πολύ με νεαρό άγαρ. Fruiting - Ιούνιος-μέσα Οκτωβρίου. Αναπτύσσεται σε μπάτσους, στις συνοριακές λωρίδες μεταξύ λιβαδιών και φυλλοβόλων δασών. Συχνά μεγαλώνει κάτω από βελανιδιές και κάστανα, λιγότερο συχνά - κάτω από σημύδες, σε φουντούκια και κωνοφόρα.
Διπλά. Συχνά συγχέεται με την κόκκινη αμιάντα, αλλά και καισαρική μανιτάρι δεν έχει λευκή ανάπτυξη στο καπέλο.
Μανιτάρια μέρη του Primorsky Krai
Για να πετύχει το ταξίδι των μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε τα μέρη των μανιταριών - σε ποια περιοχή βρίσκονται συγκεκριμένα είδη μανιταριών. Έμπειροι συλλέκτες μανιταριών έχουν βρει πού να πάνε για μανιτάρια:
- Περιοχή Yakovlevsky - Ομόφωνα θεωρήθηκε ένα από τα πιο παραγωγικά για μανιτάρια.
- Περιοχή Khorolsky. Κοντά στο χωριό Blagodatnoe, καθώς και στην περιοχή Tavrichanka.
- Νησί Putyatin, ότι στον κόλπο του Μεγάλου Πέτρου.
Μπορείτε να «κυνηγήσετε» με επιτυχία σε οποιοδήποτε δάσος, σε νησιά. Για βρώσιμα μανιτάρια, μπορείτε να στείλετε στο Varyag, το Shamor, στο Sputnik, το Ocean, το Sadgorod, το Sedanka, το Patroclus, στην περιοχή του Βοτανικού Κήπου.
Μην ψάχνετε μανιτάρια σε μια βαλτώδη περιοχή κρυμμένη από τον ήλιο. Επίσης, δεν χρειάζεται να βασίζεστε σε έντονα φωτισμένα ξέφωτα - τα μανιτάρια δεν τους αρέσουν η περίσσεια υπεριώδους ακτινοβολίας.
Στο Primorye, σπάνια μανιτάρια πρέπει να αναζητηθούν κάτω από ορισμένα δέντρα - είναι ιδιαίτερα συνηθισμένα σε βελανιδιές, κλαδί, φτελιά και έλατα.
Μανιτάρι σεζόν στο Primorsky Krai
Το Primorye είναι μια μεγάλη περιοχή, που χαρακτηρίζεται από φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες, επομένως, σε διάφορα μέρη της περιοχής, η εποχή των μανιταριών πραγματοποιείται με διαφορετικούς τρόπους:
- Η συλλογή μανιταριών στο Primorye μπορεί να γίνει για τουλάχιστον 6 μήνες.
- Στο νότιο τμήμα της περιοχής, η περίοδος συγκομιδής διαρκεί 8 μήνες. Εδώ ξεκινάει η εποχή των μανιταριών στα τέλη Απριλίου - οι πρώτες μορφές της άνοιξης και οι γραμμές εμφανίζονται πρώτα. Εδώ, στα νότια της περιοχής, υπάρχουν τα πιο βρώσιμα είδη και τα πιο σπάνια μανιτάρια. Η σεζόν του «σιωπηλού κυνηγιού» τον Νοέμβριο τελειώνει. Η μέγιστη συγκομιδή πραγματοποιείται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.
- Στο βόρειο τμήμα του Primorye, η εποχή των μανιταριών συμπιέζεται σε δύο μήνες. Εδώ συγκομίζονται τα τελευταία μανιτάρια τον Αύγουστο.
- Στα βουνά - στην ανώτερη δασική ζώνη, τα μανιτάρια αναχωρούν γρηγορότερα από κάτω.
Στο νότιο τμήμα του Primorye τα περισσότερα μανιτάρια βρίσκονται σε βελανιδιές, δάση σημύδας και δάση κέδρου που αναπτύσσονται στις νότιες πλαγιές. Στο βορρά - σε φυλλοβόλα δάση και δάση σημύδας, στα δυτικά υπάρχουν πολλά μανιτάρια σε πεύκα.
Ο αριθμός των μανιταριών και ο χρόνος εμφάνισής τους εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Οι συνθήκες για τις μεγαλύτερες καλλιέργειες δημιουργούνται στα χρόνια που η ξηρασία συμβαίνει στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Όταν βρέχει τελικά τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, τα μανιτάρια μεγαλώνουν ιδιαίτερα άγρια.
Δηλητηριώδη και μη βρώσιμα μανιτάρια
Σε ό, τι το δάσος δεν μπαίνει, υπάρχουν πάντα πολλά μη βρώσιμα μανιτάρια. Πρώτον, οι συλλέκτες μανιταριών δεν τα χρειάζονται, εκτός εάν κάποιος ιατρός θα πάρει τα άγρια μύγα για βάμματα. Δεύτερον, υπάρχουν στη φύση περισσότερα βρώσιμα και δηλητηριώδη είδη από τα βρώσιμα. Για να μην συλλέξετε δηλητηριώδη μανιτάρια κατά τη διάρκεια του «σιωπηλού κυνηγιού», μελετήστε προσεκτικά τα εξωτερικά τους σημάδια.
Καπάκι θανάτου
Περιγραφή. Καπέλο πλάκας κιτρινωπό-πράσινο ή γκρι-ελιά. Διάμετρος 5-10 εκ. Είναι μονόχρωμο ή καφέ στο κέντρο. Κυρτή στην αρχή, με την ηλικία να προσκτά. Το πόδι είναι λεπτό, φτάνει σε ύψος 6-10 cm, το πάχος είναι μέχρι 1 cm. Στο πόδι είναι ένας δακτύλιος, πάνω από τον οποίο το πόδι είναι λευκό. Στο κάτω μέρος των ποδιών είναι βρώμικες, ρίγες ζιγκ-ζαγκ. Στο κάτω μέρος του ποδιού υπάρχει πάχυνση ωοειδών. Ο πολτός είναι λευκός. Μυρίζει καλά μανιτάρια.
Πού και πότε μεγαλώνει; Προτιμάει βελανιδιές, οξιές και κέρατα, και επίσης αναπτύσσεται σε μικτά δάση. Επιλέγει έδαφος πλούσιο σε χούμο.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το πιο δηλητηριώδες μανιτάρι. Εάν τρώτε τουλάχιστον ένα δάγκωμα, τότε η πιθανότητα θανάτου είναι 90%. Για να εντοπίσετε ένα toadstool, πρέπει να γνωρίζετε τα εξωτερικά του σημάδια:
- στο κάτω μέρος του ποδιού - πάχυνση.
- υπάρχει δαχτυλίδι φιλμ στην κορυφή του ποδιού.
- λευκές πινακίδες - πάνω τους, το grebe μπορεί να διακριθεί από τα champignons, στα οποία οι πλάκες πρέπει να είναι ροζ ή καφέ.
- Σε αντίθεση με το russula, το φρύνο στο πόδι έχει μοτίβο moire.
Amanita muscaria
Περιγραφή. Ένα καπέλο με διάμετρο 8-12 cm είναι βαμμένο σε έντονο πορτοκαλί ή κόκκινο. Στην κορυφή - λευκοί πόλεμοι. Το κρεμώδες πόδι φτάνει σε ύψος 12-15 cm. Ένα νεαρό αγαρικό μύγας, «εκκόλαψη» από ένα εξώφυλλο φιλμ, το σκίζει - μέρος της ταινίας παραμένει στο καπέλο, μέρος - στο πόδι. Με την ηλικία, το χρώμα γίνεται πιο φωτεινό.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε δάση σημύδας, σε μικτά και κωνοφόρα δάση. Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούλιο.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Δεν μπορείτε να συγχέετε το αγαρικό της κόκκινης μύγας με κανέναν, εκτός από τη νεαρή ηλικία - έως ότου το χρώμα είναι λαμπερό, με οποιοδήποτε από τα ελαστικά μανιτάρια. Πολλά μανιτάρια, άπειροι συλλέκτες μανιταριών, που λαμβάνουν αγαρικό μύγας, δεν βάζουν σε ένα καλάθι, για παράδειγμα - καισαρική μανιτάρι.
Όμορφη πτήση με πόδια
Περιγραφή. Ονομάζεται επίσης ο όμορφος boletus ή ο βρώσιμος boletus. Το καπέλο έχει ανοιχτό καφέ χρώμα, είναι καφέ ελιάς ή γκρι-καφέ. Συχνά είναι τσαλακωμένο και σε νεαρά δείγματα είναι ινώδες. Αρχικά, το καπέλο είναι ημικυκλικό, έπειτα κυρτό, με κυματιστό άκρο. Η διάμετρος του καπέλου είναι 4-15 εκ. Το σωληνοειδές στρώμα είναι κίτρινο λεμόνι και μπλε στο κόψιμο. Το πόδι είναι σε σχήμα βαρελιού, αργότερα κυλινδρικό. Το πόδι είναι κίτρινο πάνω, και κόκκινο-καρμίνι κάτω.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αυξάνεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση, στα βουνά. Πιο συχνά στα έλατα, λιγότερο συχνά στα φυλλοβόλα δάση.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Έχει πικρή γεύση. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη μυρωδιά. Μοιάζει με ένα συνηθισμένο βελανιδιά. Μπορείτε να διακρίνετε από το χρώμα του σωληνοειδούς τμήματος και τη γεύση του πολτού. Είναι επίσης παρόμοιο με το σατανικό μανιτάρι, αλλά το ίδιο το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες.
Κυρία με μια κουβέρτα
Περιγραφή. Το νεαρό σώμα είναι κονδύλιο, σε ένα κέλυφος δύο στρωμάτων. Το εξωτερικό περίβλημα είναι μεμβρανώδες, κάτω από αυτό είναι ένα ζελατινώδες σώμα. Σπάζοντας το κέλυφος, ένα πόδι μεγαλώνει πάνω - κάτι κολλώδες, σαν καπέλο. Το χρώμα του άκρου του καπέλου είναι ελιά. Το πόδι είναι κοίλο. Από κάτω το καπέλο έρχεται κάτω από ένα πλέγμα "κάλυμμα". Ο μύκητας εκπέμπει τη μυρωδιά των καρρινιών, προσελκύοντας μύγες - χρειάζονται για να διαδώσουν τα σπόρια.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Χρόνος ανάπτυξης - καλοκαίρι και φθινόπωρο.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο μεταξύ των βρώσιμων μανιταριών. Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε - ένα μανιτάρι με "πέπλο" - είναι δηλητηριώδες. Λέγεται ότι στην Κίνα αυτό το μανιτάρι καλλιεργείται ως λαχανικό.
Μανιτάρι κοραλλιών
Περιγραφή. Μανιτάρι κοραλλιών ή κεράτι ανόητη εμφάνιση - χυθεί κοράλλι. Αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι έχει διακλαδισμένο σώμα φρούτων, ύψους 10-15 cm, πλάτους 10-13 cm. Το χρώμα είναι καφέ-καφέ ή ώχρα-καφέ. Κλαδιά πυκνά τοποθετημένα, με αμβλύ άκρα. Κοντό παχύ πόδι. Λευκή σάρκα με πικρή γεύση που δεν εξαφανίζεται με καμία επεξεργασία. Μοιάζει με κοράλλια, εξ ου και το όνομα.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται συχνότερα στα δρύινα δάση, λιγότερο συχνά στα μικτά δάση. Η περίοδος ανάπτυξης είναι Αύγουστος-Σεπτέμβριος. Στο Primorye, εκτός από τα χαζή βοοειδή, αναπτύσσονται πολλά περισσότερα είδη μυκήτων κοραλλιών:
- Κέρατο ερυθρελάτης. Σε ύψος, το σώμα του μύκητα φτάνει τα 2-6 εκ. Κίτρινο-καφέ χρώμα. Υπάρχει κοντό πόδι - έως 2,5 εκ. Ο κίτρινος και ωχρός πολτός έχει πικρή γεύση. Αναπτύσσεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο σε κωνοφόρα και μικτά δάση.
- Όμορφα κέρατα. Σε ύψος - 8-15 εκ. Ένα στρογγυλό ροζ διακλαδισμένο σώμα. Παχύ πόδι, υπόλευκο στη βάση. Η πικρή λευκή σάρκα.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Αυτά τα βρώσιμα μανιτάρια είναι εύκολο να αναγνωριστούν - δεν έχουν βρώσιμα διπλά. Δεν μπορείτε να τα φάτε λόγω της άφθαρτης πικρής γεύσης.
Κόκκινα μαλλιά
Περιγραφή. Το κοκκινωπό cinnabar-red είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι από την οικογένεια ψευδο-αδιάβροχο. Αναγνωρίσιμο με έντονο κόκκινο χρώμα. Τα νεαρά μανιτάρια καλύπτονται με ζελατινώδη ουσία. Αναπτύσσεται στη Βόρεια Αμερική, στη Ρωσία - μόνο στα νότια του Primorsky Krai. Η διάμετρος του στρογγυλεμένου σώματος είναι 1-2 εκ. Τα πρώτα στάδια ανάπτυξης περνούν υπόγεια. Πόδι έως 4 cm, πορώδες, σε ζελατινώδη μεμβράνη.
Το Krasnoustka είναι το πιο σπάνιο μανιτάρι που αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο του Primorsky Krai το 2001.
Πού και πότε μεγαλώνει; Ένα πολύ σπάνιο μανιτάρι, που βρίσκεται στο νότιο Primorye, σε βελανιδιές.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Δεν υπάρχει ομοιότητα με άλλα μανιτάρια.
Μωβ Boletus
Περιγραφή. Το μοβ boletus έχει βελούδινο καπέλο με διάμετρο περίπου 11 cm. Το χρώμα του καπέλου είναι ροζ, μοβ. Σε σχήμα - σε σχήμα μαξιλαριού. Το πόδι είναι επίσης χρωματισμένο με μωβ και το πάνω μέρος είναι λυγισμένο. Στο κάτω μέρος των ποδιών υπάρχει δίχτυ. Το σωληνοειδές στρώμα είναι κίτρινο λεμόνι. Το πόδι έχει μήκος 7 εκ. Στο κάτω μέρος υπάρχει πάχος σε σχήμα κλαμπ. Η σάρκα είναι κίτρινο λεμόνι, μαυρίζει όταν καταστρέφεται.
Πού και πότε μεγαλώνει; Βρίσκεται σε οποιοδήποτε δάσος του Primorye - σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα. Προτιμά τις λοφώδεις και ορεινές περιοχές. Φρούτα - Ιούνιος-Σεπτέμβριος.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Υπάρχει η πιθανότητα σύγχυσης με βρώσιμες βελανιδιές. Επίσης παρόμοιο με το σατανικό μανιτάρι και άλλα χρώματα με παρόμοιο χρωματισμό.
Δοχείο λαδιού
Περιγραφή. Ονομάζεται συχνά μανιτάρι πιπεριού ή μανιτάρι μέντας. Έχει πολύ έντονη γεύση, επομένως δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Αλλά δεν είναι δηλητηριώδες. Το ύψος του γράσου είναι 2-5 εκ. Το χρώμα του στρογγυλού κυρτού καπέλου είναι χαλκού-κόκκινο, σκουριασμένο. Το καπέλο είναι βελούδινο στην αφή. Κίτρινη σάρκα θείου, κοκκινίζει στην περικοπή. Η μυρωδιά είναι μόλις αντιληπτή. Μήκος ποδιού - 4-8 cm, συνήθως καμπύλο.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και ξηρά δάση κωνοφόρων. Η περίοδος καρποφορίας είναι το τέλος Ιουνίου του φθινοπώρου.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Μπορεί να μπερδευτεί με εκπροσώπους της φυλής Maslyat. Το λάδι πιπεριού διαφέρει από τα βρώσιμα έλαια λόγω της έντονης γεύσης και του κόκκινου χρώματος του σωληνοειδούς στρώματος. Δεν υπάρχει δαχτυλίδι στο πόδι του ελαιολάδου πιπεριού.
Fiberglass
Περιγραφή. Ένα καπέλο από φίμπεργκλας με διάμετρο 1-3,5 εκ. Στα νεαρά μανιτάρια, το καπέλο έχει σχήμα καμπάνας, με το χρόνο που ανοίγει και γίνεται επίπεδο με μυτερή φούσκα στο κέντρο. Καφέ χρώμα. Ο πολτός είναι υπόλευκος, δεν αλλάζει χρώμα στο κόψιμο. Έχει δυσάρεστη οσμή. Δίσκοι από πηλό καφέ. Πόδι μήκους 2-4 cm, λεπτό - πάχους έως 0,5 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Ένα σπάνιο μανιτάρι στη Ρωσία αναπτύσσεται στην Ανατολική Σιβηρία, στην περιοχή Primorsky. Προτιμά δάση κωνοφόρων και βάλτους της υποαρκτικής ζώνης. Συχνά μεγαλώνει ανάμεσα στα βρύα.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Το φίμπεργκλας μπορεί να συγχέεται με μια γκρι σειρά. Είναι παρόμοια με κωνικά καπέλα με ακτινικές ρωγμές. Επίσης, το fiberglass είναι παρόμοιο με τα αγαρικά μελιού, αλλά σε αντίθεση με τα αγαρικά μελιού δεν έχει δακτύλιο.
Ο Υμνόπυλος εξέχων
Περιγραφή. Καπέλο πλάκας πορτοκαλιού-ώχρας διαμέτρου 6-10 cm. Το καπέλο είναι δαχτυλίδι, κυρτό. Οι πλάκες είναι κίτρινες και μετά καφέ. Πόδι πάχους 1 εκ. Και μήκους 3-4 μ. Στο πόδι υπάρχει δακτύλιος με φιλμ. Μυρίζει πικρά αμύγδαλα. Έχει πικρή γεύση. Η ελαστική κίτρινη σάρκα σκουραίνει αμέσως στην τομή.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε ζωντάνια, λιγότερο συχνά σε κολοβώματα και δάση άλλων σκληρών ξύλων. Εμφανίζεται στα τέλη Ιουνίου και μεγαλώνει μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Παρόμοιο με άλλους τύπους υμνοφίλου.
Δηλητηριώδη ομιλητές
Περιγραφή. Μεταξύ των πολλών ομιλητών είναι βρώσιμα, φαγώσιμα και δηλητηριώδη. Ο κοκκινωπός ομιλητής είναι ένα δηλητηριώδες αγαρικό με καπέλο κρέμας ή κοκκινωπό-κόκκινο χρώμα. Η διάμετρος του καπέλου είναι 2-5 cm, το ύψος των ποδιών είναι 2-4 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσεται σε δάση, πάρκα, κήπους, σε τάφρους. Χρόνος ανάπτυξης - από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Είναι εύκολο να συγχέεται με άλλους ομιλητές - γκρι, πορτοκαλί, κύπελλο.
Μανιτάρι
Περιγραφή. Το όνομά του είναι επίσης μουστάρδα ή ψεύτικο boletus. Το πόδι φτάνει σε ύψος 9 cm και το πάχος του δεν υπερβαίνει τα 2 cm. Το καπέλο έχει διάμετρο 5-12 cm, μοιάζει με μαξιλάρι, το χρώμα του είναι καφέ-καστανιάς ή ανοιχτό καφέ. Οι άκρες του μανιταριού είναι ανοιχτές. Το χρώμα των ποδιών είναι το ίδιο με το καπέλο.
Πού και πότε μεγαλώνει; Προτιμά να αναπτυχθεί σε βελανιδιές και κωνοφόρα δάση.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Στην εμφάνιση, είναι παρόμοιο με ένα cep. Μπορείτε να διακρίνετε το χολικό μανιτάρι από το boletus ανάλογα με την πικρή γεύση και τη σάρκα που γίνεται ροζ στην περικοπή.
Ψευδής τιμή
Περιγραφή. Καπέλο σε σχήμα μπάλας με κυρτό σχήμα. Οι άκρες κάμπτονται προς τα μέσα γύρω από το πόδι. Το χρώμα του καπέλου είναι κιτρινωπό καφέ. Οι πλάκες αλλάζουν χρώμα από λευκό σε σκούρο καφέ. Το πόδι φτάνει σε ύψος 12 cm.
Πού και πότε μεγαλώνει; Αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση του Primorye. Γνωρίστε, τόσο μεμονωμένα όσο και σε ομάδες. Η καρποφορία ξεκινά το καλοκαίρι και διαρκεί μέχρι το τέλος Νοεμβρίου.
Με ποιον μπορεί να μπερδευτεί; Μπορεί να συγχέεται με έναν βρώσιμο άξονα. Ο ευκολότερος τρόπος αναγνώρισης ψευδούς αξίας είναι με μια συγκεκριμένη μυρωδιά, για την οποία ονομάζεται "μανιτάρι χρένου".
Το βίντεο δείχνει τα πιο δημοφιλή μανιτάρια του Primorsky Territory - ρίξτε μια ματιά στα μανιτάρια για τα οποία έχουμε ήδη μιλήσει:
Το Primorsky Krai, ειδικά το νότιο τμήμα του, χαρακτηρίζεται από αφθονία και ποικιλία μανιταριών. Μαζί με τα βρώσιμα είδη, εκατοντάδες μη βρώσιμες ποικιλίες αναπτύσσονται στο Primorye - εξοικειωθείτε με τα σημάδια τους πριν πάτε στο δάσος. Η μελέτη της εμφάνισης των μανιταριών θα σας βοηθήσει να αποφύγετε λάθη και να διατηρήσετε την υγεία.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1