Η αναπαραγωγή οξύρρυγχου στο σπίτι είναι μια δραστηριότητα που, εάν είναι σωστά οργανωμένη, φέρνει σταθερό απτό εισόδημα. Αν και αυτός ο τύπος ψαριού δεν είναι φθηνό ψάρι, η δημιουργία μιας επιχείρησης για τη διάδοσή της για μεταγενέστερη πώληση δεν θα απαιτήσει υπερβολική επένδυση.
Γενικές επιχειρηματικές πληροφορίες, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Είναι πολύ πιθανό να αναπαράγονται οξύρρυγχοι στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να παρέχουμε όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για αυτό. Η οικογένεια οξύρρυγχων περιλαμβάνει όχι μόνο τον Σιβηρικό και τον Ρώσο οξύρρυγχο, αλλά και τα στερλίνα, τα αστρικά στελέχη και τα beluga.
Τα περιγραφόμενα είδη ψαριών έχουν νόστιμο και υγιεινό κρέας και χαβιάρι. Δεν είναι δύσκολο να τα αναπαραγάγουμε και η ζήτηση για αυτό το ψάρι είναι πάντα υψηλή.
Τα πλεονεκτήματα της επιχείρησης στην καλλιέργεια και πώληση ψαριών οξυρρύγχου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- υψηλή ζήτηση για σφάγια και χαβιάρι ·
- ανεπιτήδευτα του οξύρρυγχου στις συνθήκες αναπαραγωγής: αυτό το ψάρι προσαρμόζεται εύκολα στις αλλαγές της θερμοκρασίας, όχι πολύ απαιτητικό για τα τρόφιμα.
- ποιότητα και φιλικότητα προς το περιβάλλον των προϊόντων ·
- γρήγορη ανάπτυξη ψαριών
- λήψη όχι μόνο κρέατος ψαριού, αλλά και χαβιαριού, το οποίο εκτιμάται αρκετά.
- γρήγορη απόδοση της επιχείρησης - διαρκεί περίπου 9 μήνες.
- έλλειψη ανάγκης να αφιερώσετε πολύ χρόνο στη φροντίδα των ψαριών.
- ασήμαντη ευαισθησία των οξύρρυγχων σε διάφορες ασθένειες.
Τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου επιχειρηματικής δραστηριότητας περιλαμβάνουν μια μακρά περίοδο ψαριών που φτάνει στην εφηβεία, καθώς και τη συχνότητα αναπαραγωγής, η οποία είναι μεγαλύτερη από ένα έτος.
Εάν ένας επιχειρηματίας σχεδιάζει να αναπαράγει οξύρρυγχος για χαβιάρι, πρέπει να θεωρήσει ότι αυτή είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία. Εάν η δραστηριότητα της καλλιέργειας ψαριών αποφέρει αποτελέσματα σε 9 μήνες, τότε η καλλιέργεια οξυρρύγχου στο μαύρο χαβιάρι θα αποδώσει μόνο μετά από λίγα χρόνια.
Επιχειρηματικό σχέδιο
Πριν ξεκινήσετε να εφαρμόζετε μια επιχειρηματική ιδέα, πρέπει να αναπτύξετε ένα λεπτομερές σχέδιο που θα λαμβάνει υπόψη όλα τα κόστη και τα έσοδα, καθώς και να καθορίζει την κερδοφορία της επιχείρησης και την περίοδο αποπληρωμής.
Με βάση το γεγονός ότι εντός 9 μηνών θα αυξηθεί ένας τόνος οξυρρύγχου, τα είδη κόστους θα μοιάζουν με αυτό:
- μια δεξαμενή αναπαραγωγής ψαριών: το κόστος εξαρτάται από το μέγεθος και τον κατασκευαστή, η τιμή μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 100.000-500.000 ρούβλια.
- αντλία - 9.000 ρούβλια.
- αγορά γουρουνιών οξύρρυγχου σε ποσότητα περίπου 1.800 τεμάχια - περίπου 30.000 ρούβλια.
- βιολογικά φίλτρα - 10.000 ρούβλια.
- γεννήτρια οξυγόνου - περίπου 20.000 ρούβλια.
- αγορά ιχθυοτροφών (1.500 kg) - 70.000 ρούβλια.
- πληρωμή ηλεκτρικής ενέργειας (έως 30.000 ρούβλια ετησίως) ·
- διάφορα μικρά έξοδα (50.000 ρούβλια) ·
- καταβολή μισθών στους εργαζομένους, το επίπεδο κόστους εξαρτάται από τον αριθμό τους.
Με τη σωστή προσέγγιση και οργάνωση της απόδοσης των επιχειρήσεων, μπορείτε να το περιμένετε τον πρώτο χρόνο από την αρχή. Ο κύκλος της καλλιέργειας των τηγανητών, που τελειώνει με την παραλαβή εμπορεύσιμων προϊόντων, διαρκεί περίπου 9 μήνες. Το καθαρό κέρδος μετά την καθορισμένη περίοδο θα είναι περίπου 250.000-300.000 ρούβλια.
Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος της καλλιέργειας οξύρρυγχου, κάθε χίλιο γόνατο που αγοράζεται και τοποθετείται στη λίμνη θα φέρει έως και 200.000 ρούβλια καθαρού κέρδους.
Διάταξη δεξαμενών για οξύρρυγχους
Προκειμένου να παρέχονται οι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη ζωή και την αναπαραγωγή των ψαριών, είναι απαραίτητο να εξοπλίζεται σωστά η λίμνη.
Στο αρχικό στάδιο, ένα δοχείο είναι αρκετό - μια πλαστική δεξαμενή, η οποία είναι αρκετά απλή στη συντήρηση. Εάν η αρχική κλίμακα παραγωγής δεν είναι πολύ μεγάλη, τότε το βάθος μιας τέτοιας δεξαμενής μπορεί να είναι 1 m και η διάμετρος μπορεί να είναι από 1,5 έως 2,5 m.
Η πισίνα με οξύρρυγχους θα πρέπει να βρίσκεται σε δωμάτια με έκταση 30 τετραγωνικών μέτρων. μ. Πρέπει απαραίτητα να διαθέτουν σύστημα θέρμανσης, έτσι ώστε στην κρύα εποχή τα ψάρια να μην παγώνουν. Επιπλέον, το δωμάτιο πρέπει να διαθέτει ηλεκτρικό ρεύμα, λύματα, νερό και εξαερισμό.
Για να εξασφαλιστεί η ενεργός ανάπτυξη των οξύρρυγχων, η θερμοκρασία του νερού το χειμώνα πρέπει να είναι τουλάχιστον 17 βαθμούς.
Ένα δωμάτιο με οξύρρυγχους, που είναι ασταθές στο άγχος και τα εξωτερικά ερεθίσματα, πρέπει να βρίσκεται σε ήσυχα μέρη. Δεν πρέπει να υπάρχουν πολυσύχναστα μέρη, σιδηρόδρομοι, αυτοκινητόδρομοι σε κοντινή απόσταση. Μπορείτε να τοποθετήσετε μια πισίνα με οξύρρυγχους στο γκαράζ, υπόστεγο, πολυκαρβονικό θερμοκήπιο.
Η διάταξη μιας τέτοιας τεχνητής δεξαμενής εξετάζεται σε αυτό το βίντεο:
Εάν υπάρχει μια λίμνη στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, τότε μπορείτε να οργανώσετε τη διαδικασία αναπαραγωγής οξυρρύγχου σε αυτό. Κατ 'αρχάς, καθαρίστε σχολαστικά τον πυθμένα του και δώστε εισροή γλυκού νερού, καθώς και εμπλουτίστε το με χλωρίδα. Μπορείτε επίσης να σκάψετε μια λίμνη μόνοι σας.
Τα φύκια και διάφορα υδρόβια φυτά πρέπει να μεγαλώνουν σε μια φυσική λίμνη. Συνιστάται να τρέχετε σαλιγκάρια, πλαγκτόν και σκουλήκια σε αυτό.
Απαραίτητος εξοπλισμός
Για τη σωστή καλλιέργεια και αναπαραγωγή ψαριών οξύρρυγχου, απαιτείται συγκεκριμένος εξοπλισμός. Ένας επιχειρηματίας πρέπει να αγοράσει τα ακόλουθα:
- Αντλία. Εάν τα ψάρια εκτρέφονται στον ιδιωτικό τομέα, τότε θα χρειαστεί αντλία για την παροχή νερού από το πηγάδι ή το πηγάδι.
- Συμπιεστήςδιαρκώς κορεσμένο νερό με οξυγόνο. Συνιστάται να εγκαταστήσετε πολλές από αυτές τις εγκαταστάσεις ταυτόχρονα, έτσι ώστε όταν μια αντλία αποτύχει, μια άλλη συνδέεται με τη λειτουργία.
- Μονάδα διήθησης. Ο εξοπλισμός καθαρίζει το μολυσμένο νερό και σας επιτρέπει να το επαναχρησιμοποιήσετε χωρίς να βλάψετε τα ψάρια.
- Εναλλάκτες θερμότητας και θερμαντήρες. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας. Το καλοκαίρι, δροσίζουν το νερό, το φθινόπωρο-χειμώνα την ζεσταίνουν.
- Γεννήτρια ντίζελ ή αερίου. Αυτό το στοιχείο θα διασφαλίσει την αδιάκοπη παροχή οξυγόνου και νερού στη δεξαμενή ακόμη και αν δεν υπάρχει τροφοδοσία. Η γεννήτρια πρέπει να είναι παρούσα στο αγρόκτημα οξύρρυγχου, καθώς δεν μπορείτε να είστε πλήρως ασφαλισμένοι από διακοπές στη λειτουργία του ηλεκτρικού δικτύου.
Μετά την απόκτηση και την εγκατάσταση του απαραίτητου εξοπλισμού, έρχεται η σειρά να αγοράσει οξύρρυγχος.
Όταν ξεκινάτε τα τηγανητά σε μια λίμνη, πρέπει να ακολουθήσετε το ακόλουθο σχήμα: ανά 1 τετράγωνο. m αντιπροσωπεύει τουλάχιστον 60 κιλά ζώντος οξύρρυγχου.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής τηγανητών σε ένα σπίτι
Προκειμένου η επιχείρηση αναπαραγωγής ειδών οξύρρυγχου να έχει σταθερό εισόδημα, είναι απαραίτητο να παρέχονται όλες οι προϋποθέσεις για αυτό.
Συνθήκες ψαριών
Για την πλήρη ζωή και ανάπτυξη των οξύρρυγχων, η θερμοκρασία του νερού στο οποίο βρίσκονται είναι σημαντική. Ο δείκτης δεν πρέπει να αποκλίνει από τους δείκτες + 18- + 25 μοίρες.
Εάν τα τηγανητά οξύρρυγχου εκτοξευτούν σε μια καθαρή φυσική λίμνη, τότε το κάνουν την άνοιξη, χρησιμοποιώντας εξειδικευμένα μείγματα για σίτιση.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η φυσική μείωση των τηγανητών, που εκτρέφονται σε τεχνητά δημιουργημένες συνθήκες, είναι έως και 30%, που θεωρείται ο κανόνας.
Στη διαδικασία της ανάπτυξης των ατόμων φτάνουν σε συγκεκριμένα μεγέθη και απαιτούν ειδικές συνθήκες. Το τηγάνισμα πρέπει να τοποθετείται σε ορθογώνια δοχεία, το βάθος και το πλάτος των οποίων είναι 0,5 m και το μήκος είναι περίπου 2 m.
Οι χειρουργοί βάρους έως 300 g τοποθετούνται σε δεξαμενές με βάθος 0,6-0,8 m και διάμετρο έως 1,5 m. Οι χειρουργοί βάρους από 300 g έως 2 kg πρέπει να ζουν σε δεξαμενές με βάθος 80 cm έως 1,2 m , διάμετρος - από 1,5 έως 2,2 m.
Διατροφή Sturgeon
Για την πλήρη ανάπτυξη των παραμελημένων τηγανητών, είναι απαραίτητο να τους παρέχεται σωστή διατροφή. Οι ακόλουθες αρχές πρέπει να τηρούνται:
- το φαγητό πρέπει να φτάσει στο κάτω μέρος, καθώς ο οξύρρυγχος τρώει από το κάτω μέρος.
- το ψάρι επιλέγει φαγητό, εστιάζοντας στην αίσθηση της όσφρησης, οπότε το φαγητό πρέπει να έχει ευχάριστη μυρωδιά.
- η τροφή για τα ψάρια οξύρρυγχου πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έτσι ώστε τα τηγανητά να αυξάνουν το βάρος γρηγορότερα.
- Τα τρόφιμα πρέπει να μπορούν να διογκώνονται στο νερό, έτσι ώστε τα σωματίδια να γίνονται πιο μαλακά και τα ψάρια να τα τρώνε πιο γρήγορα.
Το ποσοστό της τροφής οξύρρυγχου έχει ως εξής:
- πρωτεΐνη - 50%;
- ωμά λίπη - έως και 25%
- ίνα - 4%.
Το υπόλοιπο αποτελείται από μέταλλα και βιταμίνες, καθώς και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των ψαριών.
Οι ενήλικες τρέφονται περίπου 4 φορές την ημέρα, νεαρά ζώα - έως και 6 φορές.
Ασθένεια
Οι εκπρόσωποι των ψαριών οξύρρυγχου είναι ευαίσθητοι σε τέτοιες ασθένειες:
- αδενοϊικές και ιριδοϊικές ασθένειες, καθώς και ασθένειες που προκαλούνται από τον ιό του έρπητα 1 και 2: μπορούν να προκληθούν από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, αυξημένη πυκνότητα φύτευσης, νερό κακής ποιότητας.
- μυοπάθεια (στρωματοποίηση των μυών): η ανάπτυξή της σχετίζεται με την παρουσία τοξικών ουσιών στο νερό.
- η σαπρολγία, μια μυκητιακή νόσος που μπορεί επίσης να επηρεάσει τα αυγά, αναπτύσσεται υπό κακές συνθήκες, τραυματισμούς και εξασθενημένη ανοσία.
Για να αναπτυχθούν πλήρως τα ψάρια οξύρρυγχου, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συνεχώς τη σύνθεση και τη θερμοκρασία του νερού, να παρέχετε τακτική διατροφή και να προλαμβάνετε ασθένειες.
Πωλήσεις προϊόντων
Ακόμη και πριν η πρώτη παρτίδα προϊόντων είναι έτοιμη προς πώληση, πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά τρόποι αποτελεσματικού μάρκετινγκ.
Το Sturgeon fish εκτιμάται από τους καταναλωτές, οπότε μπορείτε να το διανείμετε με διαφορετικούς τρόπους:
- οργανώστε τη δική σας αγορά και πωλήστε ψάρια σε τιμές λιανικής.
- συνάπτουν συμφωνίες με εστιατόρια και καφετέριες και προμηθεύουν προϊόντα στις συμφωνημένες ποσότητες ·
- για παράδοση αγαθών σε εξειδικευμένα καταστήματα που εστιάζουν στην πώληση ψαριών και θαλασσινών, καθώς και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και αλυσίδες λιανικής.
Για να προσελκύσετε όσο το δυνατόν περισσότερους πελάτες, πρέπει να επενδύσετε στη διαφήμιση. Μπορείτε να μάθετε για προϊόντα από τα μέσα, καθώς και από το Διαδίκτυο.
Μπορείτε να πουλήσετε ψάρια όχι μόνο ωμά: τα καπνισμένα σφάγια είναι επίσης δημοφιλή, αλλά σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να έχετε το δικό σας κατάστημα καπνίσματος. Καθώς αναπτύσσεται η κλίμακα των επιχειρήσεων, αυτή η βιομηχανία μπορεί να αναπτυχθεί.
Εκτός από τα σφάγια, μπορείτε επίσης να πουλήσετε το συκώτι οξύρρυγχου: είναι ένα γκουρμέ προϊόν, οπότε τα εστιατόρια και οι καφετέριες θα χαρούν να το αγοράσουν.
Είναι πιο κερδοφόρο να πουλάτε μαύρο χαβιάρι οξύρρυγχου, καθώς η τιμή του μπορεί να φτάσει τα 100.000 ρούβλια.
Το Sturgeon αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο, επομένως απαγορεύεται από το νόμο η αλίευσή του στο νερό. Έτσι, το μαύρο χαβιάρι είναι μια σπάνια λιχουδιά. Η πώληση του, όπως και η πώληση ψαριών, μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο από εκπροσώπους οικιακών εκμεταλλεύσεων που διαθέτουν όλα τα απαραίτητα έγγραφα για την εκτέλεση των δραστηριοτήτων τους.
Η αναπαραγωγή οξύρρυγχου σε μια εγχώρια φάρμα είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση που θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε το πρώτο σας εισόδημα μετά από 9 μήνες. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε υπεύθυνα την οργάνωση της βιομηχανικής διαδικασίας και να διασφαλίσουμε ευνοϊκές συνθήκες για την ύπαρξη και αναπαραγωγή αυτού του ευγενούς ψαριού.