Σήμερα, το πράσινο λάχανο γίνεται πολύ δημοφιλές, παρόμοιο με τα κουνουπίδια στις ταξιανθίες. Αυτά είναι το μπρόκολο. Ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε μορφή εδάφους. Ποιοι είναι οι τρόποι για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή και ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του τύπου λάχανου θα συζητηθούν αργότερα στο άρθρο.
Τι είναι το μπρόκολο;
Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Ονομάζεται ευρέως στέλεχος, σπαράγγι και λάχανο απογόνων.
Βοτανική περιγραφή
Το λάχανο του μπρόκολου είναι ένα ποώδες φυτό ενός έτους που έχει ύψος έως 1 μ. Έχει διακλαδισμένη ρίζα και κυλινδρικό μίσχο με μεγάλα, συχνά εμφανιζόμενα μεγάλα φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος σε ένα μακρύ μίσχο. Το σχήμα της λαμαρίνας καθορίζεται από ποικιλία. Μπορεί να είναι λεία και γυαλιστερή ή να έχει παραμορφωμένη επιφάνεια με σγουρές άκρες.
Το στέλεχος του στελέχους περνά στο κεφάλι, γεμάτο με ταξιανθίες. Εάν αφαιρέσετε την κορυφαία ταξιανθία, αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη περιφερειακών-πλευρικών κεφαλών, οδηγώντας σε αύξηση της συνολικής απόδοσης.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, η οποία εμφανίζεται στις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου, το λάχανο ανθίζει μικρά κίτρινα, σπάνια λευκά λουλούδια. Από αυτά, τα φρούτα σχηματίζονται με τη μορφή ενός λοβού δύο λοβών. Σπόροι διαφόρων αποχρώσεων καφέ-μαύρου χρώματος, αρκετά μεγάλοι, στρογγυλοί. Η απόδοση της καλλιέργειας φτάνει τα 12-15 kg / 10 τετραγωνικά μέτρα. Μ
Προδιαγραφές
Η αναφορά του μπρόκολου εμφανίζεται στον πολιτισμό της αρχαίας Ρώμης, αλλά η Μικρά Ασία και τα εδάφη της Μεσογείου θεωρούνται απόθεμα πολιτισμού. Στην Ευρώπη, ο πολιτισμός έλαβε αναγνώριση μόνο τον 16ο αιώνα. Οι Αμερικανοί άρχισαν να ασχολούνται με τη μαζική εκτροφή λάχανου αυτού του είδους τον 20ο αιώνα. Στη Ρωσία, το μπρόκολο εκτιμήθηκε πρόσφατα. Χάρη στις κατάλληλες συνθήκες για βλάστηση, έλαβε τη διανομή της στη μεσαία ζώνη της χώρας.
Το μπρόκολο είναι παρόμοιο με το κουνουπίδι, ως πρόγονος του. Όμως, έχοντας διαφορές στην εμφάνισή τους, διαφέρουν ως προς τη γεύση και τη χημική τους σύνθεση. Το λάχανο μπρόκολου έχει 2 ποικιλίες:
- Αναπτύσσεται με ένα κεφάλι λάχανου, που αποτελείται από συμπαγείς ταξιανθίες.
- Αποτελούνται από πολλούς ξεχωριστούς μίσχους, που δεν συναρμολογούνται σε μία κεφαλή (υβρίδια σπαραγγιού).
Οι ταξιανθίες μιας πράσινης ή μοβ απόχρωσης που περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και χρήσιμων στοιχείων καταναλώνονται ως τρόφιμα. Το μπρόκολο περιέχει:
- Βιταμίνες: ομάδες B, E, A, PP, K, U, C. Χάρη σε αυτές, η κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών βελτιώνεται, η οπτική οξύτητα, το νευρικό σύστημα έρχεται σε ισορροπία, η ανοσία αυξάνεται.
- Ορυκτά: K, Mg, Ca, Na, Fe, Zn, Mg, Se, Cu. Αφαιρούν το υπερβολικό υγρό από το σώμα, διευκολύνοντας την εργασία των νεφρών, έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα, τη σύνθεση του αίματος και διεγείρουν την παραγωγή χολής.
- Κυτταρίνη, τονώνοντας τα έντερα, είναι χρήσιμο στη διατροφή και τη διατροφή.
Σύμφωνα με ορισμένα συστατικά, αυτό το λάχανο είναι παρόμοιο με το ασπράδι αυγού, μόνο δεν συσσωρεύει χοληστερόλη, αλλά βοηθά στη μείωση του επιπέδου και την απομάκρυνσή του από το σώμα. Η χρήση μπρόκολου συμβάλλει στην ταχεία επούλωση των πληγών, στην αποκατάσταση του χόνδρου, μειώνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτός ο τύπος λάχανου μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων, χάρη στην ουσία σουλφοραφάνη, και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση ελκών του στομάχου, σκοτώνοντας τα βακτήρια που προκαλούν αυτήν την ασθένεια.
Με την εμφάνιση κίτρινων λουλουδιών, το λάχανο δεν είναι πλέον κατάλληλο για χρήση. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από μπρόκολο, κονσέρβες και αλατισμένα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ανάπτυξης
Τα οφέλη της καλλιέργειας μπρόκολου περιλαμβάνουν:
- αντίσταση στην προσωρινή μείωση της θερμοκρασίας.
- τακτική σταθερή ζήτηση για μπρόκολο ·
- αντοχή των υβριδίων σε ασθένειες και παράσιτα ·
- τη δυνατότητα ανάπτυξης στο μπαλκόνι και χαγιάτι?
- δεν απαιτεί ειδικούς όρους για την καλλιέργεια.
Τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας λάχανου αυτού του είδους είναι:
- Η ανάγκη χρήσης θερμοκηπίων και θερμοκηπίων στα βόρεια κλιματικά γεωγραφικά πλάτη, επειδή ακόμη και ο παραμικρός παγετός μπορεί να ακυρώσει την καλλιέργεια εάν ένα φυτό πέσει υπό την επιρροή τους κατά τη διάρκεια των φυτών ή της ανάπτυξης των δενδρυλλίων.
- Η συγκομιδή ορισμένων ποικιλιών μπρόκολου ωριμάζει πολύ γρήγορα.
- Η παραγωγικότητα εξαρτάται από την ποιότητα των γεωργικών δραστηριοτήτων.
Ποικιλίες και υβρίδια
Το μπρόκολο έχει μεγάλη ποικιλία και υβριδική ποικιλία, οπότε είναι δυνατόν να κάνετε μια επιλογή για μια μεγάλη ποικιλία συνθηκών και κλίματος.
Ονομα | Καλλιεργητική περίοδος, ημέρες | Μάζα κεφαλής, g | Παραγωγικότητα, kg / sq. Μ | Χαρακτηριστικά |
Λίντα | 75-80 | 350-400 | 3-4 |
|
Νάνος | 110-120 | 400-600 | 4-5 |
|
Τύχη | 85-90 | 150 | 2-2,5 | φοβάμαι το κρύο |
Τόνος | 72-77 | 200 | 2,5 |
|
Ο αυτοκράτορας | 80 | έως 500 | 3-5 |
|
Τυχερός | 68-72 | 900 | 5-7 | ανθεκτικό στις ασθένειες |
Βιταμίνη | 85-90 | 300 | 3-4 |
|
Γιορτή | 80 | έως 1500 | 4,5-6 |
|
Μόντον | 87-93 | έως 1000 | 4-5 |
|
Καίσαρας | 115 | 500 | 3-4 |
|
Περιφερειακό και κλίμα
Το λάχανο του μπρόκολου αισθάνεται καλά σε ένα εύκρατο κλίμα στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας. Οι σπόροι φυτρώνουν σε θερμοκρασία 6-8 βαθμούς, αλλά με παρατεταμένη περίοδο τέτοιας θερμότητας, ο περαιτέρω σχηματισμός και η βλάστηση του φυτού αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό. Η βέλτιστη θερμοκρασία θεωρείται 16-18 ° C.
Με αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από 25 βαθμούς, κεφαλές μη εμπορεύσιμου είδους σχηματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περνώντας γρήγορα στη φάση της ανθοφορίας.
Σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από έντονες διακυμάνσεις θερμοκρασίας με κακή σύνθεση εδάφους, το μπρόκολο συχνά δεν παράγει καρπούς, αλλά γίνεται "κοίλο", ενώ η κεφαλή αναπτύσσεται παραμορφωμένη, άχρηστη.
Πού και για πόσους σπόρους πωλούνται;
Οι σπόροι μπρόκολου πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα, διαδικτυακές αγορές. Μπορούν να παραγγελθούν μέσω ταχυδρομείου. Το κόστος εξαρτάται από την ποικιλία, τον αριθμό των σπόρων στη συσκευασία, τη χονδρική πώληση, την περιοχή του κατασκευαστή και την απόσταση μεταξύ των σημείων ελέγχου. Για παράδειγμα:
- Ηλεκτρονικό κατάστημα Flapru, Yekaterinburg: 0,5 g σπόροι μπρόκολου Tonus (σετ 20 συσκευασιών) κοστίζει 180 ρούβλια.
- ηλεκτρονικό κατάστημα "Σπόροι υψηλής βλάστησης" Ryazan: σπόροι μπρόκολου "Lord F1" 12 τεμ. - 48,6 ρούβλια.
- ηλεκτρονικό κατάστημα "SemenaOpt" Rostov-on-Don: σπόροι μπρόκολου "Fiesta F1" από την Ολλανδία 2500 τεμ. - 1590 τρίψιμο.
Όταν αγοράζετε σπόρους, διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες στη συσκευασία. Εάν σπέρνετε ένα υβριδικό σήμα "F1" μετά το όνομα της ποικιλίας, τότε οι σπόροι που συλλέγονται από αυτήν δεν θα φέρουν τις ιδιότητες ενός γονικού μπρόκολου. Οι υβριδικοί σπόροι πρέπει να αγοράζονται ετησίως.
Προετοιμασία για προσγείωση
Η φύτευση και η περαιτέρω ανάπτυξη μπρόκολου δεν προκαλούν δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Ωστόσο, πρέπει να αντιμετωπίσετε προσεκτικά και υπεύθυνα κάθε ένα από τα γεγονότα.
Οροι
Για την ενεργή ανάπτυξη του μπρόκολου, απαιτείται θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 10 ° C και όχι μεγαλύτερη από 25 ° C. Οι περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια προτιμούν ηλιακά κρεβάτια. Συνιστάται τα ρεύματα και οι ριπές ανέμου να μην έχουν καμία επίδραση στη φυτική καλλιέργεια.
Ακολουθήστε τον κανόνα εναλλαγής καλλιεργειών και λάβετε υπόψη την εγγύτητα του μπρόκολου με άλλα φυτά κατά τη φύτευση. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια λάχανου στον τόπο όπου καλλιεργήθηκαν οι καλλιέργειες της σταυροφόρου τάξης, η οικογένεια λάχανων, την περασμένη σεζόν.
Είναι ιδανικό να φυτέψετε μπρόκολο μετά από όσπρια, κολοκύθες, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες. Στη γειτονιά, κανονίστε κρεβάτια με πατάτες, κρεμμύδια, μαρούλι, καρότα, μαϊντανό, φασκόμηλο και αγγούρια. Δεν μπορείτε να φυτέψετε ντομάτα, φασόλια, φράουλες και φράουλες δίπλα σε λάχανο αυτού του τύπου.
Θέση και έδαφος προσγείωσης
Το επιλεγμένο μέρος για φύτευση μπρόκολου πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, από το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε προσεκτικά το κρεβάτι από όλα τα συντρίμμια των φυτών από προηγούμενες καλλιέργειες και ζιζάνια. Η καλύτερη επιλογή για την καταστροφή τους θα είναι η καύση, ειδικά εάν υπήρχαν περιπτώσεις εκδήλωσης στο χώρο των μυκητιακών παθήσεων.
Σκάψτε περαιτέρω το χώμα χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα για να αναπληρώσετε την τροφοδοσία σε αυτό. Το Humus ή το κομπόστ είναι κατάλληλο με ρυθμό κατανάλωσης 3,5-5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Εάν το έδαφος έχει όξινη αντίδραση, ασβεστόλιθο με κιμωλία ή ασβεστόλιθο.
Διαβάστε περισσότερα για την απολύμανση του εδάφους προτού φυτέψετε φυτά εδώ.
Σπόροι
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι χρειάζονται προετοιμασία:
- Βαθμονόμηση Ταξινομήστε το σπόρο, αφήνοντας τα μεγαλύτερα δείγματα.
- Απολύμανση. Ετοιμάστε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα μαγγανίου και εμποτίστε τους σπόρους για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Μην αυξάνετε το χρόνο απολύμανσης, ώστε να μην προκαλέσετε χημικό κάψιμο στα μπουμπούκια του μπρόκολου.
- Ενεργοποίηση της ανάπτυξης. Για να αυξήσετε τη βλάστηση και να σκληρύνετε τους σπόρους, βυθίστε τους στον ενεργοποιητή ανάπτυξης "Epin" για 12-15 ώρες. Μια άλλη επιλογή είναι να διατηρείτε το υλικό φύτευσης κοντά σε συσκευές θέρμανσης για 1-2 ημέρες ή στο ψυγείο για μια ημέρα. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι δεν επηρεάζονται από θερμοκρασίες κάτω των 3 βαθμών και άνω των 50 ° C.
- Ξήρανση των σπόρων. Διευκολύνει τη σπορά, επιστρέφοντας την ιδιότητα ρευστότητας στους σπόρους.
Μετά από τέτοιες διαδικασίες, οι σπόροι είναι πλήρως έτοιμοι για σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή για σπορόφυτα στο σπίτι.
Αυξανόμενη οδηγία
Στις νότιες κλιματολογικές ζώνες, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι προτιμούν να φυτεύουν φυτικές καλλιέργειες με σπόρους αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Παρά το γεγονός ότι η καλλιεργητική περίοδος του μπρόκολου είναι μεγάλη, από 3 έως 4 μήνες, τα κεφάλια έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Η μέθοδος καλλιέργειας σποροφύτων μειώνει την καλλιεργητική περίοδο και αυξάνει το συνολικό ποσό της καλλιέργειας.
Μέθοδος σποροφύτων
Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων απαιτείται μεγάλη χαμηλή χωρητικότητα. Μπορεί να είναι ξύλινα κουτιά διαφόρων μεγεθών με ύψος περίπου 25 εκ. Ένα άλλο δοχείο, για παράδειγμα, κομμένα πλαστικά κουτιά ή φιάλες PET 5 λίτρων, θα το κάνει.
Μερικές από τις λεπτότητες και τα χαρακτηριστικά της σποράς μπρόκολου κατά την καλλιέργεια σε φυτά περιγράφονται στο παρακάτω βίντεο:
Αγοράστε φύτευση εδάφους σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, τμήμα υπεραγοράς ή προετοιμάστε τον εαυτό σας. Για να δημιουργήσετε ένα μείγμα φύτευσης, χρειάζεστε την ίδια ποσότητα:
- γη από τον κήπο?
- μαυρόχωμα;
- τύρφη;
- άμμος.
Μια απλούστερη επιλογή είναι η ανάμειξη εδάφους κήπου με τέφρα ξύλου (300 g οργανικής ύλης ανά κάδο εδάφους).
Προετοιμασμένο χώμα προσγείωσης 10 ημέρες πριν από τη χρήση συνιστάται να πυρωθεί στο φούρνο σε ένα ταψί για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 150-200 ° C. Μετά την ψύξη, χύστε το χώμα με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Αυτό θα καταστρέψει τις προνύμφες των παρασίτων που υπάρχουν σε αυτό, καθώς και τα σπόρια των μυκητιασικών λοιμώξεων.
Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στις δραστηριότητες σποράς σπόρων:
- Ρίξτε ένα στρώμα αποστράγγισης διογκωμένου πηλού, χαλικιού ή σπασμένου τούβλου στο κάτω μέρος της δεξαμενής.
- Καλύψτε το έδαφος με τέτοιο τρόπο ώστε τουλάχιστον 1,5-2 cm ελεύθερου χώρου να παραμείνει στην άνω άκρη. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε κατά τη διάρκεια της άρδευσης, το νερό να μην χύνεται πάνω από την άκρη.
- Σε ολόκληρη την επιφάνεια, κάντε εγκοπές 1,5 cm, ακολουθώντας την απόσταση μεταξύ τους 2,5-3 cm. Απλώστε τους σπόρους σε αυτά και γεμίστε τους με χώμα, συμπιέζοντας ελαφρά.
Ενώ διατηρείται το καθεστώς θερμοκρασίας στο επίπεδο των 16-25 ° С και η τακτική μέτρια υγρασία του εδάφους, τα φυτά δεν θα είναι πολύ καιρό.
Μια άλλη μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων είναι η σπορά υλικού σπόρου σε δοχεία που είναι αρκετά στενά μεταξύ τους. Μετά από 2 εβδομάδες από την εμφάνιση των φυτωρίων, φροντίστε να εκτελέσετε τη διαδικασία κατάδυσης. Αυτή η μεταμόσχευση κάθε εμφάνισης μπρόκολου σε ξεχωριστά πιο ευρύχωρα δοχεία ή θερμοκήπιο, καθορίζοντας τα φυτά στο έδαφος από τα πρώτα φύλλα κοτυληδόνας.
Επιπλέον, η κατάδυση είναι απαραίτητη όταν:
- πάχυνση της φύτευσης σε βαθιά κουτιά?
- ανεπαρκής θέρμανση του εδάφους και του αέρα, όταν τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Το μπρόκολο δεν ανέχεται την κατάδυση, οπότε αν είναι δυνατόν ακολουθήστε αμέσως το μοτίβο της σποράς των σπόρων, ώστε να διαταράξετε το λάχανο μόνο όταν φυτεύετε φυτά που είναι ανοιχτά στην περιοχή.
Μετά από 4,5-5,5 εβδομάδες από τη βλάστηση, όταν σχηματίζονται 4-5 φύλλα σε νεαρά φυτά λάχανου και η ρίζα είναι αρκετά ενισχυμένη, εκτελέστε εργασίες για τη μεταφύτευση φυτών:
- Σπάστε την περιοχή του επιλεγμένου χώρου σε τρύπες, μεταξύ των οποίων αφήνετε ένα κενό 30-50 εκ. Αφήστε την απόσταση μεταξύ των σειρών τουλάχιστον 50 εκ. Χύστε τα λάκκα φύτευσης με νερό.
- Αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά από τα δοχεία μαζί με τη ρίζα της γης. Σε αυτήν την περίπτωση, μην το σύρετε από το μίσχο, ώστε να μην καταστρέψετε το φυτό, αλλά το κουνάτε αργά, αφήστε το από το δοχείο.
- Προσδιορίστε το φυτό στην τρύπα και πασπαλίζετε τα φυτά με γη. Το βέλτιστο βάθος φύτευσης είναι τέτοιο ώστε το οριζόντιο έδαφος να φτάσει στο επίπεδο των πρώτων φύλλων, αλλά δεν τα καλύπτει.
- Ποτίστε το οικόπεδο.
Μην τσιμπήσετε τη ρίζα του μπρόκολου κατά την κατάδυση ή τη μεταφύτευση δενδρυλλίων. Αυτό το μέτρο βοηθά στο σχηματισμό του ριζικού συστήματος σε άλλους τύπους λάχανου. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό θα οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.
Τώρα το μόνο που μένει είναι να παρακολουθούμε την κατάσταση του νεαρού λάχανου, εκτελώντας εγκαίρως τις γεωργικές εργασίες.
Προσγείωση απευθείας στο έδαφος
Όταν καλλιεργείτε μπρόκολο χωρίς φυτά, οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Ταυτόχρονα, φροντίστε να προ-φυτέψετε χώμα και υλικό σπόρου με τον ίδιο τρόπο όπως και όταν φυτεύετε φυτά.
Όταν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές, σπέρνετε τους σπόρους σε υγρό έδαφος, ακολουθώντας το σχέδιο φύτευσης που αναφέρεται στη συσκευασία. Όταν σχηματίζετε 2-3 φύλλα από φυτά, αραιώστε τα, αφήνοντας μεταξύ των φυτών 35-40 εκ. Αυτή η απόσταση μπορεί να είναι λίγο πολύ, ανάλογα με τις διαστάσεις της ποικιλίας του μπρόκολου ενηλίκων.
Ευνοϊκό για την εκτέλεση μεταμοσχεύσεων θεωρείται απόγευμα σε συννεφιά.
Πώς να φροντίσετε τις καλλιέργειες;
Τα μέτρα για τη φροντίδα των φυτών από τη μέθοδο φύτευσης λάχανου αυτού του είδους δεν αλλάζουν και περιλαμβάνουν ένα τυπικό σύνολο διαδικασιών:
- πότισμα;
- βοτάνισμα και χαλάρωση.
- λίπασμα επιφάνειας.
Πότισμα μπρόκολου
Υγρασία του εδάφους, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Με ξηρό αέρα και ζεστές μέρες, το μπρόκολο πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον 4-5 φορές την εβδομάδα. Χαλαρώστε το έδαφος έτσι ώστε μετά την άρδευση, να μην σχηματιστεί πυκνό στρώμα στην επιφάνειά του, το οποίο εμποδίζει τη διείσδυση αέρα στο έδαφος και συμβάλλει στην ταχεία μείωση της υγρασίας σε χαμηλότερα στρώματα εδάφους.
Το μπρόκολο ανταποκρίνεται καλά στην υγρασία και τον ψεκασμό νερού σε μια φυτεία χρησιμοποιώντας πιστόλι ψεκασμού. Εάν το λάχανο δεν έχει αρκετή υγρασία, τότε τα κεφάλια του σχηματίζονται μικρά και η γεύση επιδεινώνεται.
Σάλτσα μπρόκολου
Η πρώτη σίτιση είναι δυνατή μόνο αφού εμφανιστεί το δεύτερο φύλλο στο φυτό. Εάν τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή του, μπορεί να τροφοδοτηθεί διαλύοντας τα ακόλουθα συστατικά σε 10 λίτρα νερού:
- χλωριούχο κάλιο - 20 g;
- υπερφωσφορικό - 20 g;
- νιτρικό αμμώνιο ή ουρία - 20 g.
Ο δεύτερος επίδεσμος πραγματοποιείται το πεδίο φύτευσης δενδρυλλίων μετά από 7-10 ημέρες (με τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων, όταν το φυτό θα έχει 4-6 φύλλα). Για αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα ουρίας (20-25 g ανά κάδο νερού) ή ένα οργανικό διάλυμα. Ανακατέψτε νερό και κοπριά ή κομπόστ σε αναλογία 4: 1. Ρίξτε 150-200 ml λιπάσματος κάτω από κάθε φυτό.
Περάστε την τρίτη σίτιση του μπρόκολου κατά τον σχηματισμό ταξιανθιών. Χρησιμοποιήστε υπερφωσφορικό (20 g ανά 10 λίτρα νερού).
Τελευταία σίτιση, σχεδιασμένη για να διεγείρει το σχηματισμό πλευρικών κεφαλών, δαπανώντας την κοπή της κεφαλής του μπρόκολου Η σύνθεση των λιπασμάτων είναι παρόμοια με την τρίτη επικάλυψη.
Ασθένειες και παράσιτα
Θεωρείται η κύρια ασθένεια του μπρόκολου απατεώνας - Μια ασθένεια στην οποία η ρίζα σαπίζει σταδιακά Μπορείτε να το παρατηρήσετε από το γεγονός ότι το φύλλωμα του μπρόκολου άλλαξε χρώμα σε πιο χλωμό, έγινε ληθαργικό και αναστατωμένο. Κατά την απομάκρυνση της ρίζας από το έδαφος, η βυθισμένη καταστροφή του σκοτεινού χρώματος είναι ορατή σε αυτό.
Δεν έχει νόημα να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα, δηλαδή καθορίζεται αργότερα, όταν η μυκητιακή νόσος εξελίσσεται ήδη στο υψηλότερο επίπεδο. Ως εκ τούτου, η κύρια βοήθεια κατά του μαύρου ποδιού θεωρείται προληπτικά μέτρα:
- απολύμανση σπόρων και εδάφους ·
- χαλάρωση εδάφους και έλεγχος ζιζανίων ·
- μέτριο πότισμα
- εναλλαγή καλλιεργειών;
- αραίωση φυτειών για αερισμό του βασικού τμήματος του μπρόκολου.
Τα κύρια παράσιτα του μπρόκολου μεταξύ των εντόμων είναι οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες. Για την καταπολέμησή τους, προτιμήστε τις λαϊκές μεθόδους:
- Έγχυση πατάτας ή τομάτας. Ρίξτε το 1/5 ενός κουβά με ψιλοκομμένο φυτικό υλικό με 4/5 μέρη νερού. Αφήστε να βράσει, βράστε για 3-5 λεπτά και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για να επιμείνετε για μια μέρα.
- Μια λύση που βασίζεται στη σκόνη του καπνού, το καυτό κόκκινο πιπέρι και το σαπούνι πλυντηρίου. Mix Art. μεγάλο πιπέρι, μια χούφτα καπνού, 40 g σαπούνι και 10 λίτρα νερό. Αφήστε το να βράσει για 2-4 ώρες. Σουρώστε και πασπαλίστε το μπρόκολο. Μην ξεχνάτε ότι πριν να φάτε μια τέτοια σύνθεση πρέπει να ξεπλένετε καλά με τρεχούμενο νερό.
- Θρυμματισμένο κέλυφος απωθεί καλά τους γυμνοσάλιαγκες.
Φυτέψτε μέντα ή κατιφές κοντά στο μπρόκολο - οι κάμπιες δεν τους αρέσει η μυρωδιά των αιθέριων ελαίων τους, τα οποία προστατεύουν το λάχανο από επιθέσεις.
Από τις χημικές ουσίες, τα παρασκευάσματα "Actellic", "Thunderstorm", "Foxim" και άλλα θα βοηθήσουν. Η χρήση τους είναι δυνατή με αυστηρή τήρηση των κανόνων και των οδηγιών.
Περισσότερα για τις ασθένειες και τα παράσιτα του λάχανου γράφονται σε αυτό το άρθρο.
Συγκομιδή
Ανάλογα με την ποικιλία, η πρώτη σοδειά μπρόκολου φεύγει μετά από 12-16 εβδομάδες από τη σπορά των σπόρων. Το ποικίλο αξεσουάρ ορίζει ότι μια κεφαλή θα ωριμάσει ή επιπλέον πλευρικές κεφαλές θα ικανοποιήσουν επίσης τη γεύση τους.
Μην περιμένετε το μέγιστο μέγεθος του κεφαλιού, καθώς μπορεί να υπερμεγέθη και να χάσετε τη γεύση. Κόψτε το μπρόκολο το πρωί, έτσι ώστε το κεφάλι του λάχανου να κορεστεί στο μέγιστο με χυμό.
Τα χαλαρά κεφάλια έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά ο χρόνος προετοιμασίας τους είναι πολύ μικρότερος. Οι πυκνές ταξιανθίες μπρόκολου απαιτούν μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία, αλλά και μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτά πολύ περισσότερο.
Τα πρώτα κομμένα κεφάλια αποθηκεύονται στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα, ταξινομημένα σε ταξιανθίες. Οι πλευρικές κεφαλές και οι όψιμες ποικιλίες αυτού του λάχανου είναι οι πιο κατάλληλες για συντήρηση και συντήρηση στο κελάρι σε θερμοκρασία περίπου 0 βαθμούς.
Για να καθαρίσετε τα κρεβάτια μετά τη συγκομιδή, αφήστε τα υπολείμματα καλλιέργειας αφαιρεμένα από το έδαφος στην επιφάνεια. Μετά από μερικές εβδομάδες, σχηματίζονται μικρά κεφάλια μπρόκολου, βρώσιμα και πολύ νόστιμα.
Η καλλιέργεια μπρόκολου δεν είναι δύσκολη, δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και γνώσεις. Το ελάχιστο κόστος υλικού και λίγος χρόνος για την υπεύθυνη υλοποίηση των απαραίτητων γεωργικών εργασιών θα φέρει χαρά από μια γενναιόδωρη συγκομιδή υγιούς και νόστιμου λάχανου.