Το σκόρδο είναι μια από τις παλαιότερες γεωργικές καλλιέργειες. Η πατρίδα αυτού του φυτού θεωρείται Κεντρική Ασία, αλλά καλλιεργήθηκε στην Αρχαία Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ινδία. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυτών που διαφέρουν ως προς το χρόνο φύτευσης, το σχήμα, τη γεύση, την απόδοση. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου.
Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου
Χειμερινές ποικιλίες γυρίσματος
Οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται στο έδαφος το φθινόπωρο, όταν το ριζικό τους σύστημα αρχίζει να αναπτύσσεται. Το χειμώνα, αρχίζει μια αδρανής περίοδος και η κύρια ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού συμβαίνει την άνοιξη. Η συλλογή του πολιτισμού πραγματοποιείται το καλοκαίρι. Σκεφτείτε τους τύπους χειμώνα σκόρδου.
Αλκόρ
Η ποικιλία Alkor χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και συνιστάται για φύτευση στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Πρόκειται για ένα βερίκοκο φυτό με απόδοση 3,5 kg. Το κεφάλι του Alcor αποτελείται από 4-5 μάλλον πυκνά ροζ δόντια με εμφανείς μοβ φλέβες. Το βάρος του βολβού φτάνει συχνά τα 36 g. Το Alcor είναι ένα οξύ είδος, ανθεκτικό στις ιογενείς ασθένειες.
Sofievsky
Το Sofievsky, όπως και η ποικιλία White Swan, είναι ανθεκτικό στον παγετό, διατηρείται καλά και έχει εξαιρετική γεύση, για το οποίο έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο μαγείρεμα. Το κεφάλι του σκόρδου της Σοφίας έχει στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα, είναι λευκό με ροζ φλέβες. Μπορεί να περιέχει 5-7 σκελίδες, το καθένα βάρους έως 18 g. Η απόδοση του λαχανικού Sofievsky κυμαίνεται από 1 kg έως 1,8 kg, ανάλογα με την περίοδο της καλλιέργειάς του.
Ποντμοσκόβνι
Λαμβάνοντας υπόψη τις ποικιλίες του χειμώνα σκόρδου για φύτευση στην περιοχή της Μόσχας, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε την ποικιλία, η οποία ονομάζεται 1 Podmoskovny. Πρόκειται για ένα ανθεκτικό στον παγετό φυτό με βέλη με εξαιρετική αντοχή σε πολλές μολυσματικές ασθένειες. Το κεφάλι του σκόρδου της περιοχής της Μόσχας αποτελείται από 5-7 σκελίδες, το καθένα βάρους περίπου 10 g. Η απόδοση του φυτού είναι 1,5 kg, η γεύση είναι πικάντικη.
Γκρίμποφσκι
Λαμβάνοντας υπόψη τις καλύτερες ποικιλίες σκόρδου, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε την ποικιλία Gribovskiy, η οποία είναι ιδανική για καλλιέργεια στη βορειοδυτική περιοχή. Λόγω της ταχείας ωρίμανσής του, του γρήγορου σχηματισμού βελών και της καλής αντοχής στις ασθένειες, το Gribovsky είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Το κεφάλι του φυτού χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένο σχήμα και μοβ φλέβες στις κλίμακες. Μπορεί να έχει από 5 έως 10 σκελίδες και συνήθως ζυγίζει περίπου 60 g. Η απόδοση του Gribovsky, όταν καλλιεργείται σωστά, φτάνει τα 3 kg ή περισσότερο.
Μωβ σκόρδο
Κομσομόλια
Το Komsomolets είναι μια χειμερινή ποικιλία σκόρδου που είναι ανθεκτική στον χειμερινό παγετό. Όσον αφορά τη γεύση, τα Komsomolets ταξινομούνται ως ένα μάλλον πικάντικο είδος, και από την άποψη του μεγέθους της κεφαλής, ταξινομείται ως μεγάλο. Το μέσο βάρος της κεφαλής των Komsomolets είναι 100 g. Ο βολβός του φυτού έχει συνήθως 6-13 σκελίδες. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας φτάνει τα 1,5 κιλά.
Μπογκάτυρ
Η υψηλής απόδοσης χειμερινή ποικιλία σκόρδου Bogatyr χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο κεφάλι με 5-7 σκελίδες. Το μέσο βάρος του φτάνει τα 85 γραμμάρια. Οι κλίμακες που καλύπτουν τα δόντια έχουν μοβ απόχρωση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φυτού είναι η καλή συντήρηση της καλλιέργειας.
Πτήση
Η πτήση ισχύει επίσης για τις χειμερινές καλλιέργειες. Είναι ένα μεσαίου ωριμασμένου φυτού βελόνας με μεγάλο κεφάλι. Κατά κανόνα, έχει επίπεδο σχήμα και αποτελείται από 5-6 δόντια. Κατά μέσο όρο, το βάρος του βολβού είναι 40 g. Η πτήση ταξινομείται ως οξύ είδος.
Γαλανός
Το Azure είναι ένα φυτό βελόνας μεσαίας σεζόν με διάρκεια ζωής 5-6 μηνών. Η μέση απόδοση του φτάνει τα 700 g ανά 1 τετραγωνικό. m περιοχή. Ο βολβός του φυτού αποτελείται από 5-6 σκελίδες με λευκό πολτό, μια πικάντικη γεύση και μια μάζα περίπου 60 g. Εξωτερικά, καλύπτεται με ξηρές κλίμακες λιλά απόχρωσης με λωρίδες ανθοκυανίνης.
Οφελος
Το Benefis εκτράφηκε στη Ρουμανία το 2012 και έλαβε σχεδόν αμέσως διεθνή αναγνώριση λόγω της καλής του ποιότητας (έως 9 μήνες), της υψηλής απόδοσης και της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας. Ο βολβός του φυτού αποτελείται από 4-7 σκελίδες και έχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Με έγκαιρη αποβίβαση και σωστή φροντίδα, το κεφάλι μπορεί να ζυγίζει έως 170 g.
Γρηγόριος Κομάροφ
Παρά τη σχετικά πρόσφατη εμφάνιση, η ποικιλία Grigory Komarov κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα κάθε χρόνο. Είναι μια χειμερινή, υψηλής απόδοσης, καλλιεργητική καλλιέργεια με καλή ποιότητα διατήρησης. Η περίοδος ωρίμανσης αυτού του είδους είναι εντός 120 ημερών και ο αριθμός των δοντιών στο κεφάλι φτάνει τα 6 τεμ.
Καζαμπλάνκα
Μεταξύ των εξελίξεων των Ολλανδών κτηνοτρόφων, η ποικιλία Casablanca αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Τα πλεονεκτήματά του είναι η υψηλή απόδοση, η αντοχή στις ασθένειες και η καλή διατήρηση της ποιότητας. Η κεφαλή του φυτού είναι λευκή και αποτελείται από 8-12 ροζ-μπεζ δόντια. Πρέπει να φυτέψετε μια συγκομιδή για το χειμώνα, από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο και να συγκομίσετε τον Ιούλιο.
Zemyay
Κεφάλια σκόρδου διαφορετικών μεγεθών
Τα χαρακτηριστικά της λιθουανικής επιλογής που ονομάζεται Zemiai είναι τα εξής:
- ποικιλία μεσαίας σεζόν;
- ο λαμπτήρας είναι μεγάλος, στρογγυλός.
- βάρος κεφαλής - 60-80 g;
- ο αριθμός των γαρίφαλων - 6-8
- η σκιά των ζυγών είναι κίτρινη-βιολετί.
- το ύψος του λουλουδιού είναι πάνω από 1,5 m.
Πετρόφσκι
Η χειμωνιάτικη ποικιλία Petrovsky χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη επίπεδη στρογγυλή κεφαλή, το βάρος της οποίας φτάνει τα 85 g. Ο βολβός αποτελείται συνήθως από 5-8 σκελίδες. Το χρώμα των ζυγών κυριαρχείται από ένα βρώμικο γκρι χρώμα με ορατές μοβ φλέβες. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας είναι μεγαλύτερη από 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Επιβήτορας
Ένας μεσαίος ωριμάζων τύπος χειμώνα σκόρδο Stallion έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Είναι ανθεκτικό σε ξηρές καιρικές συνθήκες και κρύες θερμοκρασίες και είναι ανθεκτικό στις πιο συχνές ασθένειες.
Η στρογγυλεμένη επίπεδη κεφαλή του φυτού αποτελείται από 5-7 δόντια και ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια. Το χρώμα της ζυγαριάς είναι λευκό με καφέ-μοβ φλέβες. Αυτή η κουλτούρα ταξινομείται ως υψηλής απόδοσης, δεδομένου ότι από 1 τετραγωνικό. μ. της περιοχής φύτευσης, συλλέγονται έως 2 κιλά βολβοί.
Μάιος VIR
Το May VIR είναι ένα πρώιμο φυτό. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε για το χειμώνα. Η κεφαλή της ποικιλίας Μαΐου έχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα και πυκνή δομή. Το χρώμα των ζυγών του φυτού είναι ανοιχτό μοβ. Ο αριθμός των γαρίφαλων σε ένα κρεμμύδι μπορεί να είναι έως και 15 τεμάχια. Είναι αρκετά πυκνά, όχι πολύ έντονα στη γεύση.
Λευκορωσικά
Η λευκορωσική ποικιλία εκτράφηκε από λευκορώσους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, το Κουβάν, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μέση απόδοση και βάρος κεφαλής έως 80 g. Η διάδοση της καλλιέργειας είναι δυνατή με τρεις τρόπους:
- Σπορά βολβών φυτού (αέρας).
- Σπορά "ένα δόντι", το οποίο ωριμάζει σε μια εποχή από τους βολβούς αέρα.
- Φύτευση με δόντια.
Χειμερινές ποικιλίες χωρίς σκοποβολή
Εκτός από τη σκοποβολή χειμερινών ποικιλιών σκόρδου, υπάρχουν επίσης σκόρδο χωρίς σκοποβολή. Αυτός ο τύπος φυτού δεν παράγει σπόρους και αναπαράγεται μόνο από τα γαρίφαλά του. Αυτές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες Dobrynya, Hermidor, Messidor, Bogolepovsky, German.
Πολλές ποικιλίες φυτεύονται το χειμώνα.
Ντομπρίνια
Η ποικιλία Dobrynya χωρίς σκόνη σκόρδου ανήκει σε υψηλής απόδοσης (έως 2,5 κιλά) ανθεκτικές στον παγετό καλλιέργειες με καλή ποιότητα διατήρησης. Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός λαμπτήρα φτάνει τα 55 g. Αυτός ο τύπος φυτού χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και για κονσερβοποίηση σπιτικών παρασκευασμάτων. Το Dobrynya έχει μόνο ένα μειονέκτημα - το στέγνωμα και τη σήψη κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.
Ερμιτόρ
Σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας σκόρδου Germidor, εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους ως ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια. Η απόδοση του σκόρδου Germidor μπορεί να είναι έως 500 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Οι βολβοί του φυτού είναι αρκετά μεγάλοι και αποτελούνται από 12-16 σκελίδες, και οι ακέραιες κλίμακες τους είναι βαμμένες σε ιώδες-λιλά χρώμα όπως το κρεμμύδι Romanov.
Messidor
Η ποικιλία σκόρδου Messidor, μαζί με τα είδη Theodor και Benador, εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει αγάπη και αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών. Το κεφάλι του σκόρδου Messidor αποτελείται από 10-15 δόντια, ο πολτός των οποίων έχει ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση. Το φυτό ανήκει σε μη γυρίσματα και έχει καλή αντοχή στο χειμώνα. Η μάζα της κεφαλής φτάνει τα 115 γραμμάρια. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση (έως 500 κιλά από κάθε ύφανση).
Μπογκολεπόφσκι
Ένας από τους πιο δημοφιλείς νέους τύπους σκόρδου που εκτρέφονται στη Ρωσία είναι ο Bogolepovsky. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο που δεν ωριμάζει, η απόδοση του οποίου είναι έως 2,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώνομαι. Αυτός ο τύπος σκόρδου έχει μια στρογγυλή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή, που αποτελείται από 12-14 σκελίδες απλής δομής.
Χέρμαν
Τα γερμανικά ανήκουν σε χειμερινές καλλιέργειες μεσαίας περιόδου. Το βάρος της κεφαλής του φτάνει τα 50 g, αποτελείται από 6-7 μεγάλα δόντια. Ο πολτός του φυτού είναι κρεμώδης και έντονος. Η μέση απόδοση της καλλιέργειας είναι περίπου 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. m περιοχή.
Άνοιξη ποικιλίες
Το θερινό σκόρδο είναι λιγότερο παραγωγικό
Οι εαρινές ποικιλίες σκόρδου φυτεύονται την άνοιξη και συγκομίζονται πιο κοντά στο φθινόπωρο. Δεν επιβιώνουν στους χειμερινούς παγετούς. Επιπλέον, οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες είναι συνήθως σημαντικά κατώτερες από τις αντίστοιχες χειμερινές τους από την άποψη της απόδοσης.
Γκιούλιβερ
Μεταξύ των ανοιξιάτικων ποικιλιών σκόρδου, το Gulliver κατέχει σωστά μια από τις κορυφαίες θέσεις. Η δημοτικότητα αυτού του φυτού οφείλεται στην αντοχή του σε διάφορες ασθένειες, υψηλή απόδοση και καλή ποιότητα διατήρησης. Ο λαμπτήρας Gulliver αποτελείται συνήθως από 4-5 σκελίδες. Η μάζα του μπορεί να φτάσει τα 120 g και η απόδοση υπερβαίνει το 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώνομαι.
Πανι ΠΛΟΙΟΥ
Όταν εξετάζουμε ποικιλίες σκόρδου που δεν γυρίζουν την άνοιξη, το Parus ξεχωρίζει. Έχει καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλή απόδοση. Ο γκριζωπός βολβός του φυτού είναι στρογγυλεμένος και μπορεί να περιέχει από 4 έως 8 σκελίδες. Το μέσο βάρος μιας ώριμης κεφαλής είναι 40 g.
Οδησσός
Η ποικιλία σκόρδου της Οδησσού αναφέρεται επίσης ως άνοιξη. Τα μη πυροσβεστικά φυτά αυτού του είδους χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενός στρογγυλού κωνικού λαμπτήρα με 8-9 δόντια διαφορετικού μεγέθους και βάρους. Το συνολικό βάρος της κεφαλής συνήθως δεν υπερβαίνει τα 30 g. Η γεύση του πολτού μπορεί να περιγραφεί ως όχι πολύ πικάντικη.
Γεύση
Η δημιουργία Γάλλων κτηνοτρόφων, που ονομάζεται Flavour, προστίθεται στη λίστα των ελίτ τύπων σκόρδου. Πρόκειται για ένα φυτό που δεν πυροβολεί την άνοιξη και δεν ανέχεται κρύο. Το βάρος της κεφαλής είναι 18 g και οι ζυγαριές σε αυτό είναι βαμμένες σε απαλό ροζ χρώμα. Τα δόντια στο κεφάλι είναι διατεταγμένα σε 2 σειρές και τα εσωτερικά δόντια είναι ελαφρώς μικρότερα από τα εξωτερικά. Ο συνολικός αριθμός γαρίφαλων είναι 15-20.
Λουλούδι
Το λουλούδι είναι μια αιώνια ποικιλία σκόρδου. Η απόδοσή του είναι 1 kg 200 g από κάθε τετράγωνο. Η μάζα της κεφαλής φτάνει σχεδόν τα 80 g. Ο βολβός του φυτού έχει στρογγυλεμένο σχήμα και αποτελείται από 8 σκελίδες. Οι ξηρές κλίμακες αυτού του τύπου σκόρδου είναι βαμμένες σε λευκό-λιλά χρώμα.
Καθολικές ποικιλίες
Το ουκρανικό λευκό σκόρδο φυτεύεται οποιαδήποτε στιγμή του έτους
Εκτός από τις ποικιλίες σκόρδου χειμώνα και άνοιξη, υπάρχουν εκείνες που μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Αυτά περιλαμβάνουν το σκόρδο της Ουκρανίας Λευκό, Ελέφαντας και Οικογένειας.
Λευκό Ουκρανίας
Η ουκρανική λευκή ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ουκρανία στην περιοχή Zaporozhye. Αυτό το είδος που δεν ωριμάζει στη μέση ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλή παραγωγικότητα. Ο ουκρανικός λευκός λαμπτήρας έχει σχήμα στρογγυλό. Ο αριθμός των γαρίφαλων αυτού του φυτού φτάνει τα 20 κομμάτια και το βάρος του καθενός από αυτά είναι κατά μέσο όρο 12 g. Το συνολικό βάρος της κεφαλής είναι 140 g.
Σκόρδο ελέφαντα
Μεταξύ όλων των ποικιλιών σκόρδου, ο μεγάλος καρπός Ελέφαντας έχει μια ξεχωριστή θέση. Αυτός ο γίγαντας έχει πολλά ονόματα: ελέφαντας (ή ελέφαντας, όπως λέγεται στη Δύση), αιγυπτιακό κρεμμύδι, ισπανικό ή σκόρδο ελέφαντα, Rocambol. Στον πυρήνα του, αυτό το πολύ μεγάλο σκόρδο προέρχεται από πράσα με ξεχωριστή γεύση σκόρδου.
Το φυτό ανήκει τόσο στις καλλιέργειες της άνοιξης όσο και του χειμώνα. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε το φθινόπωρο: σε αυτήν την περίπτωση, η απόδοση θα είναι υψηλότερη. Ο πολλαπλασιασμός των φυτών πραγματοποιείται με τη βοήθεια γαρίφαλων ή βολβών μωρών. Η καλλιεργητική περίοδος της καλλιέργειας είναι 120 ημέρες, το βάρος του λαμπτήρα μπορεί να φτάσει τα 500 g.
Σκόρδο. Επανεξέταση της ανάπτυξης κεφαλιών σκόρδου δημοφιλών ποικιλιών στις 06/10/17
Οι ποικιλίες σκόρδου μπορούν να χωριστούν σε τοξοβολία, αδύνατη κεφαλή βέλους και μη βέλη.
Οικογενειακό σκόρδο
Ένας από τους πιο βολικούς για ερασιτέχνες κηπουρούς είναι ο οικογενειακός τύπος σκόρδου. Από ένα γαρύφαλλο, λαμβάνονται 5 έως 30 κεφαλές διαφόρων μεγεθών. Ο συνολικός αριθμός λαμπτήρων επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Όσον αφορά τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, το οικογενειακό σκόρδο δεν είναι καθόλου κατώτερο από το συνηθισμένο σκόρδο.