Η συχνά δασωμένη περιοχή ευχαριστεί τους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» με μια καλή συγκομιδή. Τα μανιτάρια δεν είναι ασυνήθιστα στην περιοχή Penza. Ακόμα και ένας άπειρος επιλογέας μανιταριών μπορεί να τους βρει. Η απόδοση εξαρτάται από τον καιρό - την παρουσία βροχής και θερμότητας.
Ποικιλίες μανιταριών στην περιοχή Penza
Μανιτάρια μελιού
Αρκετά είδη αυτών των μανιταριών αναπτύσσονται στην περιοχή Penza. Το πιο συνηθισμένο είναι το φθινόπωρο μέλι.
Συλλέγονται συνήθως από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Χειμερινά μανιτάρια - από Νοέμβριο έως άνοιξη (κατά την απόψυξη). Ζουν πιο συχνά σε μικτά δάση. Αναπτύσσονται σε κολοβώματα και δέντρα σε μεγάλες ομάδες. Μπορείτε να συλλέξετε 2-3 κουβάδες σε ένα μέρος.
Τα αγαρικά μελιού βρίσκονται σε τέτοιους οικισμούς της περιοχής Gorodishchensky:
- Chaadaevka;
- Meadow Vyselki.
Σε μικρή απόσταση από το περιφερειακό κέντρο βρίσκεται το δάσος Akhun, στο οποίο βρίσκονται μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες. Είναι επίσης πλούσια σε δάση στην περιοχή Penza κοντά στο χωριό. Valyaevka, ή στην περιοχή Sosnovoborsk κοντά στο χωριό. Kachim, Inderka και Novaya Lipovka.
Λάδι
Πήραν το όνομά τους από το λαμπερό, κολλώδες δέρμα. Αναπτύσσονται κυρίως κάτω από κωνοφόρα δέντρα, αλλά βρίσκονται επίσης κάτω από σημύδες και βελανιδιές.
Προτιμούν τις δασικές άκρες, τα λιβάδια και τους δασικούς δρόμους. Δεν τους αρέσουν τα σκοτεινά μέρη. Βρίσκονται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Αυτά τα μανιτάρια δεν τους αρέσει το κρύο, η άνετη θερμοκρασία είναι πάνω από + 15˚С. Σταματούν να αναπτύσσονται όταν το έδαφος παγώνει κατά 2-3 cm.
Στην περιοχή Penza, το βούτυρο λάδι συλλέγεται στα ακόλουθα μέρη:
- από. Ilmino (περιοχή Nikolsky);
- από. Αυλές (περιοχή Kuznetsky);
- από. Kachim, Inderka και Novaya Lipovka (περιοχή Sosnovoborsky) ·
- κοντά στο σανατόριο "Berezovaya Roscha" (περιοχή Shemysheysky).
Μανιτάρια
Αναπτύσσονται σε ομάδες, οικογένειες. Ταξινομούνται ως υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Βρίσκεται σε μικτά και φυλλοβόλα δάση.
Η συγκομιδή διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά από άφθονες, αλλά παρατεταμένες βροχές. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους είναι + 8… + 10 ° C. Τα μανιτάρια γάλακτος είναι δημοφιλή στους συλλέκτες μανιταριών επειδή έχουν καλή γεύση. Είναι ζουμερά, αρωματικά και κρεατικά.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Το πιο δημοφιλές μανιτάρι είναι το pravsky, το οποίο συνάπτει μια συμβιωτική σχέση με είδη δέντρων, δίνοντας προτίμηση στη σημύδα και στα φρύδια που αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα ή μικτά δάση. Είναι ένας δραστικός παράγοντας σχηματισμού μυκόρριζων. Επίσης, για την ανάπτυξή του, η ηλικία των δέντρων και το επίπεδο υγρασίας του εδάφους είναι σημαντικά: όσο μεγαλύτερο είναι το δάσος, η υγρασία του εδάφους είναι πιο κοντά στον μέσο όρο και επαρκής ποσότητα ηλιακού φωτός - μπορεί κανείς να ελπίζει να συναντηθεί με ένα μανιτάρι. Για μέρη όπου μεγαλώνει το μανιτάρι γάλακτος, είναι χαρακτηριστική μια μυρωδιά "μανιταριού", η οποία εκπέμπεται από ένα πραγματικό μανιτάρι.
Τα μανιτάρια Gruzdi στην περιοχή Penza αναπτύσσονται στις ακόλουθες περιοχές:
- κοντά στο σανατόριο "Birch Grove" στην περιοχή Shemysheysky.
- Ντουμπράβα μπροστά από το χωριό Mirny, Mokshan District.
Ρυζίκι
Τα μανιτάρια που αναπτύσσονται πρακτικά σε αποικίες βρίσκονται σε αμμώδες έδαφος σε κωνοφόρα δάση. Κυρίως κοντά σε νεαρά πεύκα και αγριόπευκα, αλλά και σε δάση. Συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Όλοι οι τύποι είναι βρώσιμοι. Οι Ryzhiks προτιμούν καλά φωτισμένες περιοχές. Αναπτύσσονται κάθε χρόνο στο ίδιο μέρος. Έχοντας συλλέξει μανιτάρια μία φορά, την επόμενη σεζόν αξίζει να το επιστρέψουμε ξανά.
Οι λάτρεις των καπακιών σαφράν πρέπει να πάνε σε τέτοιες περιοχές:
- από. Russian Mink (περιοχή Shemysheysky);
- από. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (περιοχή Gorodischensky).
Ρωσούλα
Υπάρχουν ρουσούλα στα δάση
Υπάρχουν εκπρόσωποι βρώσιμων και μη βρώσιμων ειδών. Αναπτύσσονται τον Ιούλιο, εμφανίζονται μαζικά τον Αύγουστο, στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ζουν κάτω από φυλλοβόλα δέντρα: βελανιδιά, σημύδα, κληματαριά, καθώς και κάτω από έλατα και πεύκα. Το πιο κοινό είδος στην περιοχή Penza είναι το λευκό podgruzdo (το russula είναι εξαιρετικό).
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Το λευκό Podgruzdok ανήκει στο γένος Russula από την οικογένεια russula με το ίδιο όνομα. Πολύ συχνά τα μανιτάρια το ονομάζουν "ξηρό μανιτάρι γάλακτος", αν και στην πραγματικότητα αυτό το είδος δεν έχει καμία σχέση με τα μανιτάρια γάλακτος και το γένος Mlechnik. Είναι ακριβώς τόσο εξωτερικά που μοιάζει με ένα πραγματικό μανιτάρι γάλακτος, αλλά σε αντίθεση με αυτόν τον τύπο, το καπέλο του είναι ξηρό. Το καπάκι του μανιταριού αλλάζει σχήμα και χρώμα καθώς μεγαλώνει: για παράδειγμα, σε νεαρά δείγματα είναι λευκό, κυρτό, με κυρτά άκρα, αλλά σε παλαιότερα δείγματα είναι κοίλο, καλύπτεται με κηλίδες κιτρινωπού και έπειτα χρώματος ώχρας. Επίσης, το χρώμα αλλάζει επιπλέον λόγω κολλώδους φύλλου, κομματιών εδάφους, κλαδιών.
Η Russula πέφτει επίσης στα καλάθια των μανιταριών. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται κοντά στην Penza στα ακόλουθα μέρη:
- Περιοχή Shemshgeysky - με. Nazimkino, Leninka, Demkino, Naumkino;
- Περιοχή Kamensky - με. Μαθητης σχολειου.
Λευκό μανιτάρι
Δημοφιλές στους θεριστές μανιταριών λόγω του ευαίσθητου αρώματος και της πικάντικης γεύσης του, καθώς και της ιδιότητας να παραμείνει λευκό ακόμη και μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Βρίσκεται σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση. Αγαπά το φως, αλλά επίσης εμφανίζεται σε σκιασμένες περιοχές. Τα μανιτάρια πορτσίνι αρχίζουν να αυξάνονται τον Μάιο - Ιούνιο και τελειώνουν το φθινόπωρο. Δεν τους αρέσει πολύ υγρό έδαφος και χαμηλές θερμοκρασίες.
Το λευκό μανιτάρι βρίσκεται στους ακόλουθους οικισμούς:
- για s. Zolotarevka, s. Valyaevka (περιοχή Penza);
- από. Lopatino (περιοχή Belinsky)
- από. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (περιοχή Gorodischensky).
Αξίζει επίσης να πάτε στην περιοχή Sosnovoborsky, στο χωριό Νίζνι Κάτμις. Είναι πολύ μακριά, αλλά υπάρχουν πολλά μανιτάρια πορτσίνι που μεγαλώνουν εκεί.
Δηλητηριώδη μανιτάρια
Σε αυτήν την περιοχή, ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες είδος μεγαλώνει - έναν πορτοκαλί-κόκκινο ιστό αράχνης. Το χλωμό toadstool είναι κοινό και είναι το πιο επικίνδυνο. Μπερδεύεται συνεχώς με την πράσινη ρωσούλα.
Υπάρχουν και άλλα δηλητηριώδη μανιτάρια:
- αγαρικά μυγών;
- ψεύτικα μανιτάρια
- russula: κόκκινο, ροζ, εύθραυστο, σημύδα (ελαφρώς δηλητηριώδες, τοξικό).
Ακόμα και υπό όρους βρώσιμα είδη μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση εάν δεν είναι σωστά προετοιμασμένα. Μερικές φορές το μυκήλιο (βλαστικά σπόρια) προκαλεί αλλεργίες.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Ένας κάτοικος της περιοχής Bekovsky βρήκε μια τρούφα - το πιο ακριβό μανιτάρι στον κόσμο.
Υπάρχουν επίσης σπάνια είδη μανιταριών, μερικά από τα οποία περιλαμβάνονται στο Κόκκινο Βιβλίο του RSFSR. Για παράδειγμα, ομπρέλα Ggifola, μανιτάρι καστανιάς, λευκή ασπίδα, άγαρ πεύκων.
Οι κύριες περιοχές μανιταριών της περιοχής Penza είναι κοντά στο χωριό. Περιοχή Lopatino Belinsky, καθώς και με. Lugovye Vyselki, Chaadaevka, περιοχή Gorodishchensky. Όλες οι ποικιλίες ειδών βρίσκονται εδώ. Στην περιοχή Penza, μεγαλώνουν περισσότερα κύματα, μορφές, γραμμές, χοίροι κ.λπ.
Συμπέρασμα
Στην περιοχή Penza, συνήθως υπάρχουν αγαρικά φθινοπώρου μελιού, λευκοί λοβοί, boletus. Βρίσκουν επίσης boletus, aspen, βελανιδιά, chanterelles.
Είναι καλύτερα να μαζέψετε μανιτάρια από το Penza, επειδή απορροφούν τοξίνες που απελευθερώνονται στο περιβάλλον από εγκαταστάσεις βιομηχανικής παραγωγής του περιφερειακού κέντρου. Έχοντας μελετήσει τον χάρτη των χώρων μανιταριών, καθώς και τους τύπους των βρώσιμων μανιταριών, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια σε ένα "ήσυχο κυνήγι".