Η φυλή Simmental αγελάδων ανήκει σε ένα από τα παλαιότερα είδη, οι πρόγονοί της εμφανίστηκαν ήδη στην Ελβετία τον 5ο αιώνα.
Simmental φυλή αγελάδων
Σχετικά με τη φυλή Simmental
Οι Simmental αγελάδες πέρασαν από την ανάπτυξή τους σε διάφορα ξεχωριστά στάδια, τελειώνοντας μέχρι το δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα. Η Simmental φυλή αγελάδων έχει διαδοθεί, χάρη στη μοναδική ικανότητά της να εγκλιματιστεί γρήγορα. Έγινε το γενετικό υλικό για την αναπαραγωγή άλλων βοοειδών, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα βουλγαρικά ερυθρά βοοειδή, οι ετερόκλητοι Ούγγροι εκπρόσωποι, τα κόκκινα ετερόκλητα σλοβάκικα ζώα, το monbéliard και το flekvie.
Στη Ρωσία, η φυλή Simmental άρχισε να εκτρέφεται, ξεκινώντας από τον 19ο αιώνα. Σήμερα περισσότερες από 35 εγχώριες περιοχές ασχολούνται με την αναπαραγωγή της. Η τιμή των αγελάδων Simmental ξεκινά από 100 χιλιάδες ρούβλια.
Η ανάπτυξη της φυλής Simmental διευκολύνθηκε από την επιθυμία των Ελβετών να αποκτήσουν μια πηγή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας για την παραγωγή τυριών - γάλα, καθώς και όχι λιγότερο βόειο κρέας υψηλής ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, η δύναμη των κτηνοτρόφων κατευθυνόταν προς τη βελτίωση των βοοειδών και προς τις δύο κατευθύνσεις.
Τα αναδυόμενα βοοειδή Simmental πήρε το όνομά του από τον τόπο καταγωγής του - την κοιλάδα του ποταμού Βέρνης (Simma), επομένως αυτές οι αγελάδες ονομάζονται επίσης Bernese.
Η ανάπτυξη των ελβετικών βοοειδών πραγματοποιήθηκε στις φυσικές συνθήκες των αλπικών λιβαδιών και του ορεινού αέρα, χάρη στις οποίες η μη παραγωγική φυλή Simmental άρχισε να δίνει καλούς δείκτες παραγωγής κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εξωτερικό πρότυπο
Τα ζώα της φυλής Simmental διακρίνονται από μια τραχιά, ισχυρή αναλογική σωματική διάπλαση, φτάνοντας στο ακρώμιο ύψους έως 1,35-1,4 μ., Σε μήκος έως 1,6-1,65 μ. Στα αναπτυγμένα άκρα, η περιφέρεια των μετακαρπίων φτάνει τα 20 cm.
Οι δαμαλίδες για ενήλικες αυξάνουν βάρος 0,55-0,65 τόνους. Οι ταύροι ζυγίζουν περισσότερο: από 0,9 έως 1,2 τόνους. Οι δείκτες μέγιστου βάρους ορίζονται σε 0,87 τόνους για δαμαλίδες και 1,3 τόνους για ταύρους. Εκτός από αυτά τα γενικά χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε ζώα από την Ελβετία, το χαρακτηριστικό της φυλής αγελάδων Simmental περιλαμβάνει διακριτικά χαρακτηριστικά φυλής:
- το κεφάλι των αγελάδων και των ταύρων διακρίνεται από ένα ευρύ μετωπικό οστό,
- το στήθος είναι αρκετά βαθύ, στους ταύρους τελειώνει με ένα ανεπτυγμένο δροσιάς,
- η ραχιαία περιοχή είναι φαρδιά με υπερυψωμένο ιερό,
- η μυϊκή μάζα έχει αναπτυχθεί καλά,
- Το Simmental δέρμα είναι παχύ και ανθεκτικό,
- οι μαστοί των δαμαλίδων συχνά στρογγυλεύονται με μεγάλες θηλές.
Από τη φωτογραφία μιας αγελάδας Simmental, είναι άμεσα αισθητό ότι το χρώμα της στολής στην περιγραφή του Simmental είναι κατά κύριο λόγο ελαφάκι, μερικές φορές υπάρχουν ζώα με ανοιχτόχρωμο χρώμα και εκπρόσωποι βοοειδών από το γένος των Simmentals βαμμένο κόκκινο με λευκό κεφάλι.
Simmental απόδοση
Η φυλή αγελάδων Simmental χαρακτηρίζεται από έναν βέλτιστο συνδυασμό παραγωγικότητας γάλακτος και κρέατος, δείκτες παραγωγικότητας (πόσο κρέας και γάλα παράγονται από βοοειδή) και παραγωγικές ιδιότητες (περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες) εξαρτώνται άμεσα από την περιοχή στην οποία εκτρέφονται τα βοοειδή.
Οι δείκτες απόδοσης γάλακτος από προσομοιώσεις είναι περίπου 3,0 - 3,5 τόνοι γάλακτος.
Στο κεντρικό τμήμα της μαύρης γης της Ρωσίας, έχουν τεθεί απόλυτα αρχεία για την απόδοση γάλακτος από τις αγελάδες Simmental: περίπου 10-12 τόνοι γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,9 έως 4,85%.
Όσον αφορά την παραγωγικότητα του κρέατος, οι Simmentals έχουν καθιερωθεί ως φυλή με υψηλό ποσοστό αύξησης βάρους καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.
Η σεξουαλική ωριμότητα των Simmental δαμαλίδων ξεκινά από 2,5 ετών. Μέχρι αυτήν την ηλικία, μια Simmental αγελάδα μπορεί να γεννήσει και ο τοκετός πραγματοποιείται σχεδόν χωρίς επιπλοκές. Τα μοσχάρια της φυλής Simmental είναι μεγάλα: ένα μοσχάρι ζυγίζει κατά μέσο όρο από 44 έως 46 κιλά, αυξάνοντας το βάρος του κατά την ηλικία των 6 μηνών τουλάχιστον 4 φορές.
Είναι εύκολο να μεγαλώσετε νεαρά ζώα, δεδομένου ότι τα ζώα είναι βιώσιμα, δεν απαιτούν αυξημένη προσοχή στον εαυτό τους και τη δημιουργία εξαιρετικών συνθηκών ανάπτυξης και ανάπτυξης.
Για να δικαιολογήσουν το οικονομικό κόστος που επενδύεται, οι αγρότες συνιστούν τη σίτιση νεογέννητων ταύρων Simmental Ενώ βρίσκονται στο στάβλο, μπορούν να προσθέσουν βάρος έως 1,0-1,1 κιλά.
Μια ενήλικη αγελάδα Simmental κατά τη σφαγή παράγει έως και 55-56% κρέας, από τα ταύρους Simmental, η απόδοση της σφαγής είναι μεγαλύτερη - έως και 65%. Το βόειο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χονδροειδείς ίνες και μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 12%.
Simmental φυλή αγελάδων 143
Το αγρόκτημα Kavkaz αναπαράγει Simmental αγελάδες
Simmental αγελάδες
Ελκυστικότητα της προσομοίωσης αναπαραγωγής
Για σκοπούς αναπαραγωγής, οι κριτικές των οικιακών και ξένων αγροτών διακρίνουν αυτόν τον τύπο αγελάδας από άλλους εκπροσώπους βοοειδών, λόγω των πλεονεκτημάτων των ζώων. Ελλείψει προφανών μειονεκτημάτων, τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- ταυτόχρονα ιδιαίτερα ανεπτυγμένες ιδιότητες από 2 κατευθύνσεις παραγωγής: γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας,
- επιλεκτικότητα στη διατροφή τόσο ενηλίκων ζώων όσο και νεαρών μόσχων,
- μια μακρά περίοδος σίτισης νεαρών ζώων, η οποία μειώνει το κόστος της εκμετάλλευσης για πάχυνση των μόσχων,
- εντατική ανάπτυξη νεογέννητων ζώων και η εύκολη προσαρμογή τους στις συνθήκες στέγασης,
- η γονιμοποίηση των δαμαλίδων μπορεί να γίνει τόσο φυσικά όσο και τεχνητά, ενώ ο τοκετός πραγματοποιείται χωρίς επιπλοκές.
- καλές ιδιότητες αναπαραγωγής της παραγωγικότητας, που μπορεί να είναι γενετικό υλικό, δίνοντας, όταν διασταυρώνονται με άλλα βοοειδή, υψηλή παραγωγικότητα προς την κατεύθυνση των γαλακτοκομικών προϊόντων ή του κρέατος.
Επιπλέον, οι αγρότες σημειώνουν την ήρεμη φύση των ζώων, την καλή υγεία και την υπακοή τους. Όλα τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα αποδεικνύουν ότι τα gobies της περιγραφόμενης φυλής είναι μια εξαιρετική επιλογή και πρέπει να ξεκινήσετε.