Κάθε καλοκαίρι, στα χωράφια και τα λιβάδια, ένα φωτεινό, αρωματικό μούρο ωριμάζει, γνωστό ως λιβάδι φράουλας. Έχοντας φυτέψει αυτό το άγριο πολυετές στον ιστότοπό του, οι κηπουροί συλλέγουν καλές καλλιέργειες νόστιμων και υγιεινών φρούτων.
Περιγραφή του φυτού
Η φράουλα (λιβάδι) του λιβαδιού (Fragaria viridis) είναι στενός συγγενής φράουλας δάσους και κήπου. Ανήκουν όχι μόνο στο ίδιο γένος, αλλά είναι επίσης πολύ παρόμοια στην εμφάνιση και τη γεύση.
Η εμφάνιση των θάμνων
Η λιβάδια με λιβάδια έχει αρκετά χαρακτηριστικά γνωρίσματα που την καθιστούν εύκολο να τη διακρίνουμε από στενούς συγγενείς.
Σύντομη περιγραφή του φυτού:
- Θάμνος. Μικρό, μέτρια απλωμένο - όχι περισσότερο από 20 εκ. Βλαστοί - σέρσιμο, μουστάκι - παχύ και κοντό, μίσχο - λεπτό.
- Φύλλα. Trifoliate, οβάλ, οδοντωτό κατά μήκος της άκρης. Χρώμα - σμαραγδένιο πράσινο. Εφηβεία στην κάτω πλευρά.
- Ταξιανθίες. Αποτελείται από πολλά λουλούδια με λευκά, ελαφρώς μυτερά πέταλα. Διάμετρος - έως 2 cm.
Μούρα
Ένα χαρακτηριστικό των λιβαδιών φράουλας είναι το σφαιρικό σχήμα των μούρων. Βάρος - 1-3 γρ. Χωρίς διαχωρισμό από τα φλιτζάνια. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, το χρώμα των μούρων είναι ροζ-κόκκινο, οι κηλίδες είναι λευκό-πράσινο.
Όταν είναι πλήρως ώριμα, τα μούρα είναι έντονα κόκκινα, σχεδόν κεράσι, με πυκνό, αλλά ζουμερό και αρωματικό πολτό. Τα μούρα των λιβαδιών φράουλας έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Όταν ωριμάσουν, το πνεύμα της φράουλας απλώνεται σε όλο το λιβάδι ή την εκκαθάριση.
Η γεύση των λιβαδιών φράουλας επηρεάζεται αισθητά από τον καιρό. Εάν βρέχει, τα μούρα είναι υδαρή, σε ζεστό καιρό - στεγνώνουν.
Σύνθεση και ιδιότητες
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε λιβάδια φράουλες κυμαίνεται από 4,5 έως 15%. Διατροφική αξία 100 g μούρων:
- περιεκτικότητα σε θερμίδες - 36 kcal;
- πρωτεΐνες - 0,8 g;
- λίπος - 0,4 g;
- υδατάνθρακες - 6,3 g.
Στη σύνθεση των λιβαδιών, υπάρχουν πολλά είδη οξέων (φολικό, κιτρικό, μηλικό κ.λπ.), χαλκός, μαγγάνιο, πηκτίνη και τανίνες, ασκορβικό οξύ.
Το φυτό έχει χρήσιμες ιδιότητες:
- Φρέσκα μούρα. Αυξάνουν την όρεξη και βελτιώνουν την πέψη. Χρήσιμο για αναιμία.
- Αποξηραμένα μούρα. Έχουν διαφωτικό αποτέλεσμα.
- Χυμός μούρων. Ενδείκνυται για σκορβούτο και ανεπάρκεια βιταμινών.
- Αφέψημα και εγχύσεις μούρων / φύλλων. Χρήσιμο για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, κρυολογήματα, νεφρικές παθήσεις.
- Αφέψημα των φύλλων... Θεραπεύει πληγές και αποκαθιστά τον ιστό.
- Αφέψημα λουλουδιών. Βοηθά με ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Οι φράουλες λιβαδιών είναι αλλεργιογόνο, επομένως, συνιστάται σε συνδυασμό με γαλακτοκομικά προϊόντα που μειώνουν την αλλεργική δράση.
Διαφορές από τις άγριες φράουλες
Και τα δύο μούρα - άγρια φράουλα και λιβάδι λιβάδι - μεγαλώνουν φυσικά. Συχνά συγχέονται, αλλά αυτές οι άγριες καλλιέργειες έχουν πολλές διαφορές.
Σύγκριση λιβαδιών και δασικών φραουλών:
Παράμετροι και προδιαγραφές | Δάσος | Λιβάδι |
Η μορφή | Επιμήκη | Σφαιρικός |
Σέπαλ | Ανυψωμένα | Πιέστε σταθερά το μούρο |
Φύλλα | Ανισος | Τριπλό, με ανάγλυφο, το ίδιο μήκος |
Απόδοση παραγωγής | Υψηλότερη επειδή τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα | Χαμηλή, καθώς οι ωοθήκες σχηματίζονται μόνο σε θηλυκά λουλούδια |
Ωρίμανση | Τον Ιούνιο | Τον Ιούλιο και στις αρχές Αυγούστου |
Γεύση | Πιο ιδιαίτερη γεύση φράουλας | Έντονη γεύση φράουλας παρόμοια με τις φράουλες κήπου |
Επικράτηση
Ένα πολυετές φυτό αναπτύσσεται άγρια σε σχεδόν ολόκληρη την επικράτεια του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας. Μπορεί να βρεθεί στα λιβάδια της Κριμαίας, της Σιβηρίας, της Ασίας και της Δυτικής Ευρώπης.
Οι φράουλες λιβαδιών βρίσκονται σε ανοιχτούς χώρους - στη στέπα, στα λιβάδια, στις ζώνες των δασών, σε αλσύλλια αρκεύθου, σε λόφους. Το φυτό προτιμά να μεγαλώνει σε μια μικρή σκιά από ψηλό γρασίδι.
Πώς να φυτέψετε φράουλες λιβαδιών;
Οι φράουλες λιβαδιών δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα αντίστοιχα του κήπου που καλλιεργούνται προς πώληση ή για συγκομιδή. Φυτεύεται μάλλον ως λιχουδιά, πηγή γευστικής απόλαυσης και θρεπτικών συστατικών. Η γεωργική τεχνολογία των άγριων μούρων δεν διαφέρει σχεδόν από την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας στον κήπο.
Πώς να επιλέξετε σπόρους;
Η πιο βολική και ευκολότερη επιλογή είναι να αγοράσετε σπόρους από ένα κατάστημα. Επιλέξτε προϊόντα από έναν αξιόπιστο προμηθευτή και με διάρκεια ζωής. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σπόρους φράουλας λιβαδιού, προετοιμάστε τους εσείς. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάτε στο χωράφι για μούρα.
Πώς να συλλέξετε σπόρους:
- Διαλέξτε τα ώριμα μούρα από τους καλύτερους θάμνους.
- Στο σπίτι, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα από τον καρπό μαζί με τους σπόρους.
- Απλώστε τους σπόρους σε ένα πιατάκι επενδεδυμένο με 3-4 στρώσεις γάζας.
Κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, ο πολτός φράουλας στεγνώνει γρήγορα, χωρίς να έχει χρόνο να σαπίσει. Οι σπόροι συλλέγονται από γάζα, τοποθετούνται σε χάρτινη σακούλα για να σπείρουν τα φυτά την άνοιξη.
Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου
Η φράουλα Meadow είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, οπότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με την επιλογή ενός χώρου για αυτό. Αναπτύσσεται καλά τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Το καλύτερο από όλα, το μούρο αποφέρει καρπούς μετά:
- όσπρια;
- λάχανο;
- σαλάτα;
- Λουκάς
- σκόρδο;
- τεύτλα;
- καρότα.
Προετοιμασία ιστότοπου:
- Σκάψτε το χώμα το φθινόπωρο. Εφαρμόστε οργανικό λίπασμα (κομπόστ ή χούμο) 1 κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Προσθέστε ένα ποτήρι τέφρα από ξύλο. Εάν δεν έχετε καταφέρει να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο, κάντε το την άνοιξη, 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
- Ενώ σκάβετε, αφαιρέστε ζιζάνια, πέτρες και άλλα συντρίμμια από το έδαφος.
- Εάν η τοποθεσία βρίσκεται σε χαμηλή περιοχή, οργανώστε μικρά κρεβάτια ύψους περίπου 10 εκατοστών.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Ο χρόνος σποράς για σπορόφυτα εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής και κατά τη φύτευση στο έδαφος, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον τρέχοντα καιρό, τον αέρα και τη θερμοκρασία του εδάφους.
Κατά προσέγγιση ημερομηνίες σποράς για φυτά:
- μεσαία λωρίδα - τέλη Ιανουαρίου έως μέσα Φεβρουαρίου ·
- νότια της Ρωσίας - από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο ·
- Ουράλια και Σιβηρία - από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου.
Κανόνες και σχέδια
Συνήθως, οι λιβάδια φράουλας φυτεύονται σε σειρές - σε μία ή δύο γραμμές. Το μοτίβο φύτευσης είναι το ίδιο με τις φράουλες στον κήπο, αλλά δεδομένου του μικρού μεγέθους των θάμνων, μπορείτε να "πιέσετε" τη φύτευση λίγο.
Κλασικό σχέδιο φύτευσης φράουλας:
- η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 15 cm.
- μεταξύ σειρών - 60 cm.
- μεταξύ των γραμμών (με φύτευση δύο γραμμών) - 30 cm.
Πώς να φροντίζετε για λιβάδια;
Στη φύση, οι λιβαδιές φράουλες αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Όμως, το φυτεύοντας στα κρεβάτια, οι κηπουροί βασίζονται σε μια καλή συγκομιδή, και για να το πάρετε, χρειάζεστε κάποια φροντίδα.
Πότισμα
Οι φράουλες λιβαδιών δεν είναι τόσο απαιτητικές στο πότισμα όσο και οι αντίστοιχες του κήπου. Ποτίστε λαμβάνοντας υπόψη τον καιρό. Εάν βρέχει, δεν απαιτείται τεχνητή υγρασία και στη ζέστη, η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται - από μία φορά την εβδομάδα σε 2-3 φορές.
Η συχνότητα και ο ρυθμός άρδευσης εξαρτάται επίσης από την ηλικία των φυτών. Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται συχνά και σιγά-σιγά · καθώς μεγαλώνουν, ο ρυθμός νερού αυξάνεται σε 20-30 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. Μ
Λίπασμα επιφάνειας
Η λίπανση των λιβαδιών φράουλας πραγματοποιείται τρεις φορές - στο στάδιο της ανθοφορίας, κατά την ωρίμανση των μούρων και μετά τη συγκομιδή. Τα σύνθετα λιπάσματα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των μούρων, για παράδειγμα, Kemiru-Lux ή Ideal.
Επάνω σάλτσα πραγματοποιείται μαζί με πότισμα για την αποφυγή βλάβης στις ρίζες. Μετά από κάθε υγρασία - όταν το χώμα στεγνώνει ελαφρώς, χαλαρώνει μαζί με τα ζιζάνια. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων και η ταχεία εξάτμιση της υγρασίας, τα στρώματα στρώνονται με άχυρο.
Πώς και πότε να μεταμοσχεύσετε ένα φυτό;
Τα τελικά φυτάρια φυτεύονται στο έδαφος που θερμαίνεται στους + 14 ... + 16 ° С. Οι κατά προσέγγιση ημερομηνίες για τη μεταφύτευση σποροφύτων φράουλας στο έδαφος για τη μεσαία λωρίδα είναι το δεύτερο μισό Απριλίου-Μαΐου. Στο νότο και το βορρά, κάνουν μια τροποποίηση για μερικές εβδομάδες προς την κατάλληλη κατεύθυνση.
Κλάδεμα
Για να αυξήσει την απόδοση των άγριων φραουλών, οι κηπουροί κόβουν ένα αναπτυσσόμενο μουστάκι έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά ενέργεια για το σχηματισμό ροζέτες.
Μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας, οι θάμνοι κόβονται, βγαίνοντας πίσω 10 cm από το έδαφος. Αυτό το συμβάν σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε παλιά, στεγνά φύλλα και μαζί τους έντομα, σπόρια μυκήτων και άλλα παράσιτα που μπορεί να βρίσκονται πάνω τους.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Στη φύση οι φράουλες χωρίς ψεκασμό. Όταν βρίσκεται σε μια τοποθεσία ανάμεσα σε καλλιέργειες κήπου, αυτό το φυτό διατρέχει τον κίνδυνο να προσβληθεί από διάφορες μυκητιακές, ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες.
Για την πρόληψη ασθενειών φράουλας, ψεκάζεται με "Fitosporin" ή "Fitoverm" πριν από την ανθοφορία. Αυτά τα παρασκευάσματα προστατεύουν τα μούρα από σήψη, ωίδιο, μαρασμό του φουσάριου και πολλές άλλες ασθένειες.
Για την προστασία των κρεβατιών φράουλας από γυμνοσάλιαγκες που τρώνε μούρα και νεαρά φύλλα, το χώμα πασπαλίζεται με τέφρα από ξύλο ή θρυμματισμένο υπερφωσφορικό.
Για την προστασία από παράσιτα, οι φράουλες αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα - Karbofos, Aktellik, κ.λπ. Τέτοια κεφάλαια σώζουν το φυτό και τους καρπούς του από αφίδες, σκουλήκια, τσιμπούρια και άλλα έντομα.
Αναπαραγωγή φραουλών λιβαδιών
Η φράουλα Meadow είναι ένα άγριο φυτό και αναπαράγεται με επιτυχία χωρίς ανθρώπινη βοήθεια χάρη στο μουστάκι και τις ριζωμένες ροζέτες. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν οποιαδήποτε μέθοδο κατάλληλη για να διαδώσουν:
- Μουστάκι. Οι έξοδοι χωρίζονται από τους θάμνους της μήτρας και φυτεύονται σε έτοιμα κρεβάτια.
- Σπόροι Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται από αυτά, τα οποία φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη.
- Κατά διαίρεση. Οι μητρικοί θάμνοι σκάβονται και χωρίζονται σε πολλά κέρατα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Στη μέση λωρίδα, τα πρώτα μούρα με λιβάδια φράουλες ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού. Έχουν σχετικά πυκνή δομή πολτού, αλλά εξακολουθούν να απαιτούν προσεκτική συλλογή.
Τα μούρα μαζεύονται μαζί με τα πράσινα σέπαλα. Τοποθετούνται σε πλαστικά πλαστικά μπολ, στο κάτω μέρος των οποίων γίνονται οπές - για εξαερισμό και για να αποτρέπεται η ροή του χυμού. Το καλύτερο δοχείο για τη συλλογή φραουλών είναι τα παραδοσιακά ψάθινα καλάθια.
Μέθοδοι αποθήκευσης:
- σε ψυγείο σε θερμοκρασία 0 ... + 2 ° С - τα μούρα παραμένουν φρέσκα για περίπου μία εβδομάδα ·
- πάγωμα - τα μούρα πλένονται και τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία ·
- ξήρανση - σε ειδικά στεγνωτήρια σε θερμοκρασία +135 ° C.
Πεδία εφαρμογής
Οι φράουλες λιβαδιών χρησιμοποιούνται με παρόμοιο τρόπο με την ποικιλία του κήπου - παρασκευάζουν μαρμελάδα, κομπόστες, μαρμελάδες, αλέθουν με ζάχαρη. Τα μούρα που συγκομίζονται χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο, ξηρά φρούτα προστίθενται στο τσάι και τα δημητριακά.
Όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα άγριας φράουλας, μερικές νοικοκυρές δεν σπάνε τα φλιτζάνια από τα μούρα - για ένα πιο φυσικό προϊόν.
Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Τα αφέψημα παρασκευάζονται από αποξηραμένα μούρα και φύλλα που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου.
Ένας άλλος τομέας εφαρμογής των άγριων μούρων είναι η κοσμετολογία. Φτιάχνονται μάσκες προσώπου φράουλας, οι οποίες αναζωογονούν το δέρμα και εξαλείφουν τη μελάγχρωση.
Κριτικές
Maryana, Yuryev-Polsky. Στο dacha μας, έχουμε πολλά κρεβάτια με λιβάδια φράουλες. Είναι αρκετά μεγάλο, παίρνω εύκολα ένα βάζο τριών λίτρων. Το μούρο δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό το τρίβω με ζάχαρη. Σε σύγκριση με τις συνηθισμένες φράουλες, αυτά τα μούρα διακρίνονται από μια μοναδική γεύση και άρωμα, ενώ είναι πολύ πιο ζουμερά και μεγαλύτερα από τις άγριες φράουλες.
Νικολάι, Τούλα. Προηγουμένως, αυτό το μούρο έπρεπε να ταξιδέψει αρκετά χιλιόμετρα, αλλά τώρα μεγαλώνει στον κήπο μας. Ανεπιτήδευτο, πολύ ευαίσθητο στη φροντίδα. Μείον - χρειάζεται πολύ περισσότερος χρόνος για να διαλέξετε από τις φράουλες, καθώς τα μούρα είναι μικρά.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Οι φράουλες λιβαδιών δεν θα σας δώσουν μεγάλες αποδόσεις, μην βασίζεστε σε αυτά για σπιτικά παρασκευάσματα. Αλλά για να απολαύσετε αυτά τα καλοκαιρινά μούρα, τα οποία έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, θα λειτουργήσει.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1