Στεγνώστε καλά τη γύρη πριν την αποθηκεύσετε. Για να γίνει αυτό, κάθε μελισσοκόμος μπορεί να φτιάξει ένα ειδικό στεγνωτήριο με τα χέρια του χρησιμοποιώντας τα υλικά και τα εργαλεία που υπάρχουν στο χέρι. Μετά την ξήρανση, η γύρη θα είναι στεγνή σε μια τέτοια συσκευή, οπότε δεν θα είναι υγρή λόγω υπερβολικής υγρασίας και δεν θα καλύπτεται με μούχλα, παραμένοντας κατάλληλη για χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα οφέλη και οι μέθοδοι ξήρανσης
Κάθε μελισσοκόμος γνωρίζει ότι η γύρη δεν πρέπει ποτέ να είναι υγρή και κορεσμένη με υγρασία, διαφορετικά θα γίνει μουχλιασμένη με τοξικές ουσίες και θα αποκτήσει τις ιδιότητες ενός δηλητηριώδους προϊόντος. Η χρήση του μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία και να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Για να αποφευχθεί αυτό, η γύρη πρέπει να στεγνώσει καλά πριν την αποθηκεύσετε. Για να γίνει αυτό, οι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι συχνά καταφεύγουν σε δύο μεθόδους:
- Ξηρά γύρη σε κατάλληλο δωμάτιο χωρίς ειδικά εργαλεία... Για να το κάνετε αυτό, πάρτε καθαρό λευκό χαρτί, στο οποίο απλώνεται ένα προϊόν μέλισσας με λεπτό και ομοιόμορφο στρώμα. Ταυτόχρονα, προσέξτε προσεκτικά ότι αυτό το στρώμα δεν είναι μεγαλύτερο από 2 εκ. Η γύρη αναμιγνύεται τακτικά, διαφορετικά μπορεί να φθαρεί. Αυτή η ξήρανση πραγματοποιείται μόνο σε δωμάτιο που πληροί ορισμένες προϋποθέσεις:
- είναι σκοτεινό, καθώς υπάρχει η άποψη ότι οι ακτίνες του ήλιου έχουν κακή επίδραση στην ποιότητα της γύρης, καταστρέφοντας χρήσιμα ένζυμα και βιταμίνες σε αυτό.
- είναι καθαρό και χωρίς σκόνη, καθώς η σκόνη αναμιγνύεται με γύρη, μολύνει και αλλοιώνεται.
- Μπορεί να διατηρήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία (20-40 ° C) έτσι ώστε το προϊόν της μέλισσας να μην μούχλα και να μην φθαρεί.
Πολλοί μελισσοκόμοι στεγνώνουν τη γύρη τους σε σοφίτα κάτω από στέγη. Η διάρκεια μιας τέτοιας ξήρανσης εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος και μπορεί να κυμαίνεται από 24 έως 48-72 ώρες.
- Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό στεγνωτήριο... Αυτή η μέθοδος είναι προτιμότερη επειδή συγκρίνεται ευνοϊκά με την προηγούμενη στο ότι καθιστά εύκολη τη δημιουργία και τη συντήρηση του μικροκλίματος που απαιτείται για την ξήρανση, και επίσης καθιστά δυνατή την επεξεργασία περισσότερης γύρης. Η αντίστοιχη συσκευή δεν μπορεί να αγοραστεί μόνο, αλλά και να γίνει με το χέρι για να εξοικονομήσετε χρήματα και στην έξοδο για να αποκτήσετε ένα στεγνωτήριο με τα απαραίτητα χαρακτηριστικά απόδοσης. Το γεγονός είναι ότι πωλούνται κυρίως επαγγελματικές οικιακές συσκευές για ξήρανση γύρης σε βιομηχανική κλίμακα.
Ένα σπιτικό στεγνωτήριο μπορεί να κατασκευαστεί από απορρίμματα, για παράδειγμα, από ένα κανονικό ντουλάπι, ράφι κουζίνας ή συρτάρι, στο οποίο χρειάζεται μόνο να τρυπήσετε μερικές τρύπες για ανταλλαγή αέρα. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να προσαρμόσετε έναν ανεμιστήρα που θα διασφαλίσει ότι μόνο ένα ζεστό ρεύμα αέρα εισέρχεται στον θάλαμο στεγνώματος. Γενικά, έμπειροι τεχνίτες μπορούν να πειραματιστούν και να χρησιμοποιήσουν τις πιο απρόσμενες επιλογές.
Πώς να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο;
Σε περίπτωση καθημερινής επιλογής μεγάλης ποσότητας γύρης, δεν είναι δυνατή η δωρεάν ξήρανση, επομένως είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φούρνο. Για να το κάνετε μόνοι σας, θα πρέπει αρχικά να κατανοήσετε την αρχή του στεγνώματος, η οποία μοιάζει με αυτήν:
- Ο θερμός αέρας περιέχει περισσότερους υδρατμούς από τον κρύο αέρα.
- Υπολογίζεται ότι 1 κιλό φρέσκιας γύρης περιέχει περίπου 300 g νερού. Εάν 1 cc m αέρα θερμαίνεται στους 38-40 ° C, τότε το μέγιστο μπορεί να αφαιρέσει 54,3 g υγρασίας.
- Έτσι, για να στεγνώσει 1 κιλό προϊόντος, απαιτούνται 5,5 κυβικά μέτρα. m αέρα θερμαίνεται στους 38-40 ° C.
Σε ένα σπιτικό ντουλάπι που παρέχει τέτοια ξήρανση της γύρης, είναι δύσκολο να διατηρηθεί η αξιόπιστη κυκλοφορία του αέρα, επομένως πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν ανεμιστήρα χωρητικότητας τουλάχιστον 22 κυβικών μέτρων. m αέρα ανά ώρα. Γενικά, για να το συλλέξετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
- ξύλινες πλάκες ή mrekolit (πρεσαριστή ινοσανίδα) ·
- λαμαρίνα;
- ανεμιστήρας;
- ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία με ισχύ 100 W - 2 τεμ.
- ξύλινα κουφώματα - 10 τεμ.
- λεπτό πλέγμα.
Αφού ετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του γραφείου:
- Συναρμολογήστε το σχέδιο του ξύλινου ντουλαπιού από τις πλάκες.
- Τοποθετήστε έναν ηλεκτρικό ανεμιστήρα στο πάνω μέρος του θαλάμου.
- Το τμήμα του θαλάμου, όπου ο ανεμιστήρας θα φέρει αέρα, θα πρέπει να είναι επενδυμένο με λαμαρίνα.
- Σύρετε τα αναδιπλούμενα ξύλινα κουφώματα από την κάτω πλευρά με ένα λεπτό πλέγμα. Τοποθετήστε τα πλέγματα που προκύπτουν και στις δύο πλευρές του θαλάμου σε απόσταση 5 cm το ένα από το άλλο.
- Τοποθετήστε ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία στο κέντρο του θαλάμου στεγνώματος για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία σε αυτό θερμαίνοντας τον αέρα. Λόγω αυτού, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η υγρασία της γύρης στα κάτω κιγκλιδώματα λόγω της συμπυκνωμένης υγρασίας, η οποία θα απελευθερωθεί από τον ταχέως δροσισμένο αέρα.
Η γύρη των λουλουδιών πρέπει να είναι διάσπαρτη στα συρόμενα ράφια του τελικού ντουλαπιού, στην οποία η θερμοκρασία διατηρείται στους 40 ° C. Σε αυτό, μπορείτε να στεγνώσετε έως και 15 κιλά προϊόντος την ημέρα, η περιεκτικότητα σε υγρασία του οποίου, ανάλογα με τον αρχικό τύπο, θα είναι έως και 6%. Η γύρη που πέρασε από αυτήν την επεξεργασία διατηρεί το αρχικό της χρώμα.
Είναι καλύτερα να διατηρείτε το συναρμολογημένο ντουλάπι στεγνώματος όχι σε εσωτερικούς χώρους, αλλά στο δρόμο.
Πώς να μετατρέψετε ένα παλιό ντουλάπι σε στεγνωτήριο;
Εάν έχετε ένα παλιό ξύλινο ντουλάπι στο χέρι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ένα μελλοντικό στεγνωτήριο. Χρειάζεται μόνο να είναι επενδυμένο με φύλλο χάλυβα, να κατασκευάζει ράφια από θερμικές κασέτες, να κάνει αρκετές οπές για κυκλοφορία αέρα ή να εγκαταστήσει έναν ανεμιστήρα. Η τελική συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσει όχι μόνο γύρη, αλλά και λαχανικά, μανιτάρια και φρούτα.
Για να συναρμολογήσετε τη δομή, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα εργαλεία:
- μικρό παλιό ξύλινο ντουλάπι.
- θερμαντήρας (θερμαντήρας)
- ανεμιστήρας.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο σε δύο βήματα:
- Εξοπλίστε το ντουλάπι με ανεμιστήρα και θερμαντήρα.
- Τρυπήστε μερικές μικρές τρύπες για να βελτιώσετε τον εξαερισμό.
- Ορίστε ράφια.
Η αρχή μιας τέτοιας συσκευής χωρίς αυτοματοποίηση είναι ότι ένας ανεμιστήρας από το δωμάτιο οδηγεί αέρα που περνά μέσα από τη θερμάστρα και στεγνώνει τη γύρη. Το μειονέκτημα αυτού του απλού σχεδιασμού είναι ότι σε υγρό καιρό δεν στεγνώνει καλά το τελείωμα.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο προϋπολογισμού με πτυσσόμενα πλαίσια σύμφωνα με τις οδηγίες στο παρακάτω βίντεο:
Σπιτικό στεγνωτήριο από το σώμα της κυψέλης
Εάν το αγρόκτημα διαθέτει κυψέλη πολλαπλών κυψελών, μία από τις κυψέλες της μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή στεγνωτηρίου σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:
- Τοποθετήστε έναν θερμαντήρα ανεμιστήρα στην τελική θήκη από κάτω από την κυψέλη.
- Συνδέστε τα δύο περιβλήματα για 145 πλαίσια και, στη συνέχεια, εξοπλίστε τα με γωνίες κασσίτερου, ώστε να μην καταρρέουν. Έτσι, μπορεί να δημιουργηθεί ένας θάλαμος ξήρανσης. Θα είναι ένας μεγάλος θάλαμος με 10 κουφώματα Dadan.
- Φτιάξτε αρκετά συρτάρια με ύψος όχι μεγαλύτερο από 20 εκ. Αντί για το κάτω μέρος, τεντώστε το νάιλον πλέγμα.
- Καρφιά ειδικές ράγες στο θάλαμο έτσι ώστε τα κουτιά να κινούνται ελεύθερα.
- Τοποθετήστε τα έτοιμα κουτιά το ένα πάνω στο άλλο στο θάλαμο σαν στοίβα.
- Φτιάξτε ένα κενό κάλυμμα και καλύψτε το πάνω μέρος με αλουμινόχαρτο για επιπλέον μόνωση.
Γενικά, το στεγνωτήριο συναρμολογείται σαν κυψέλη σύμφωνα με αυτήν την αρχή: στο κάτω μέρος - θερμαντήρας ανεμιστήρα, στη μέση - θάλαμος στεγνώματος και πάνω - καπάκι. Μια τέτοια συσκευή λειτουργεί σύμφωνα με τη μέθοδο μεταφοράς, που βρίσκεται στο πλάι της.
Προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός μούχλας, η γύρη σε ένα τέτοιο στεγνωτήριο πρέπει να τοποθετηθεί στα κουτιά σε ένα λεπτό στρώμα.
Ηλεκτρικό στεγνωτήριο γύρης από το ψυγείο
Ένα ντουλάπι στεγνώματος μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από ένα παλιό ψυγείο ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες:
- Αφαιρέστε όλα τα μέρη από το σώμα του ψυγείου εκτός από τη μόνωση.
- Τρυπήστε 6 σειρές οπών στο εσωτερικό των τοίχων.
- Εισαγάγετε τις ράβδους ύψους 5 mm στις οπές.
- Τοποθετήστε τη βεράντα με γύρη στις ράβδους. Είναι καλύτερα να τα φτιάξετε από ανοξείδωτο ατσάλι, κάμπτοντας τις άκρες του κατά 3-4 cm.
- Στο κάτω μέρος της θήκης, εγκαταστήστε μια θερμάστρα ισχύος 250 Watt.
- Τοποθετήστε έναν ανεμιστήρα δίπλα στη θερμάστρα που μπορεί να αφαιρεθεί από τις παλιές οικιακές συσκευές. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτροκινητήρα από ένα παλιό μαγνητόφωνο με σπιτικές λεπίδες.
Η αρχή της λειτουργίας ενός τέτοιου στεγνωτηρίου είναι παρόμοια με έναν θερμαντήρα, αφού όλος ο αέρας πηγαίνει από κάτω προς τα πάνω, εξασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας στέγνωμα των προϊόντων. Η θερμοκρασία σε αυτό διατηρείται στους 37-40 ° C χάρη στον τοποθετημένο θερμοστάτη. Συνιστάται να φτιάξετε δύο τέτοιες συσκευές, έτσι ώστε σε μία - να στεγνώσει τη γύρη και στην άλλη - να την στεγνώσει.
Ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα μελισσοκομικό προϊόν υψηλής ποιότητας σε σύντομο χρονικό διάστημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη χώρα όσο και στο διαμέρισμα, καθώς είναι ασφαλές και εύκολο στη χρήση.
Πώς να συναρμολογήσετε ένα στεγνωτήριο από το στήθος;
Μπορείτε να κατασκευάσετε ένα στεγνωτήριο από ένα συνηθισμένο στήθος - ένα μεγάλο ξύλινο κουτί με αρθρωτό καπάκι στο οποίο αποθηκεύονται οικιακά είδη. Μήκος στο στήθος - 150 cm, ύψος - 75 cm και πλάτος - σε ένα τυπικό πλαίσιο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο με αυτόν τον τρόπο:
- Φτιάξτε ένα στήθος από τις καθορισμένες διαστάσεις από κόντρα πλακέ τριών επιπέδων και μπλοκ.
- Τοποθετήστε πλαίσια στο κουτί είτε 435x300 mm σε δύο σειρές, είτε 435x145 mm σε τέσσερις σειρές.
- Τοποθετήστε δύο γλάστρες γεμάτες άμμο στο κάτω μέρος του στήθους.
- Θάψτε μια λάμπα 100 W στην άμμο. Θα χρησιμοποιηθούν ως θερμαντικά στοιχεία.
- Στην άμμο, πάνω από τους λαμπτήρες, κολλήστε σύρματα σχήματος Χ. Τοποθετήστε τους μικρούς κύκλους κασσίτερου για καλύτερη κατανομή θερμότητας.
- Αντί για κουφώματα, τοποθετήστε ράφια στα ράφια του στήθους. Τοποθετήστε 6 γούρνες με γύρη, έτσι ώστε να υπάρχουν κενά μεταξύ των τοιχωμάτων για την κυκλοφορία ζεστού αέρα. Η ίδια η γούρνα πρέπει να είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, οι άκρες των οποίων πρέπει να λυγίσουν 3-4 cm.
- Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κέντρο του μεγάλου τοιχώματος, στο επίπεδο της κάτω γούρνας. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κάνετε πίσω 4 cm από τον τοίχο.
Χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, οι μελισσοκόμοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη γούρνα με φρέσκια γύρη μόνο στην κορυφή. Το γεγονός είναι ότι οι χαμηλότερες κοιλότητες ενυδατώνουν τα υψηλότερα και επιβραδύνουν την ξήρανση. Εν τω μεταξύ, 6-7 κιλά γύρης μπορούν να τοποθετηθούν σε 6 αυλάκια, τα οποία θα στεγνώσουν για 3 ημέρες. Ένα ζεύγος λαμπτήρων 100 W θα διατηρήσει τη θερμοκρασία στους 36-39 ° С.
Εάν η ξήρανση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, το καπάκι του θώρακα πρέπει να ανυψωθεί κατά 1-2 cm έτσι ώστε η θερμοκρασία στο θάλαμο να μην αυξηθεί πάνω από τους 40 ° C.
Πώς να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο με υπέρυθρες λάμπες;
Υπάρχει μια ξεχωριστή μέθοδος για την ξήρανση της γύρης, η οποία περιλαμβάνει την ακτινοβόληση με υπέρυθρες ακτίνες. Δεν θερμαίνουν μόνο την επιφάνεια του προϊόντος, αλλά και διεισδύουν στο εσωτερικό, το οποίο εξασφαλίζει γρήγορο στέγνωμα.
Για να φτιάξετε μια συσκευή με παρόμοια αρχή λειτουργίας, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά:
- μικρό ξύλινο κουτί?
- υπέρυθρες λάμπες ισχύος 250 W,
- θερμοστάτης;
- πλέγμα λεπτού πλέγματος.
Το στεγνωτήριο συναρμολογείται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:
- Ανοίξτε πολλές οπές εξαερισμού στις πλευρές του συρταριού και του καπακιού.
- Στο πάνω μέρος του θαλάμου, τοποθετήστε λαμπτήρες ακτινοβολίας σε απόσταση 200 mm το ένα από το άλλο, καθώς και από ένα στρώμα γύρης.
- Τοποθετήστε μια λεπτή σχάρα στο κάτω μέρος του συρταριού.
- Τοποθετήστε έναν θερμοστάτη στο θάλαμο για να αποφύγετε την υπερθέρμανση της γύρης. Για αυτό, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του κιβωτίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 ° C.
Η γύρη χύνεται στο πλέγμα σε στρώμα πάχους 15-20 mm. Πιστεύεται ότι μία πηγή υπερύθρων 250 W σε 8 ώρες λειτουργίας μπορεί να στεγνώσει 200 g γύρης.
Σπιτική εναλλακτική λύση
Εάν δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε την εργοστασιακή του έκδοση. Οι ηλεκτρικές συσκευές "Sadochok" είναι δημοφιλείς στους μελισσοκόμους. Είναι ελαφριά, ώστε να μπορούν να μεταφέρονται εύκολα μαζί σας. Η επιλογή τους πραγματοποιείται ανάλογα με το μέγεθος του infield.
Εδώ είναι τα δημοφιλή μοντέλα:
- Sadochka 0,5... Συσκευή 450 W που μπορεί να φορτωθεί με γύρη έως 9 κιλά. Για ένα μήνα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία 50 kg προϊόντος. Παλέτες 5 τεμάχια.
- Sadochok-1μ... Η ισχύς του είναι ελαφρώς υψηλότερη - 650 W, επομένως, σε έναν κύκλο εργασίας μπορεί να στεγνώσει 15 κιλά γύρης. Σε ένα μήνα, αυτός ο δείκτης μπορεί να φτάσει τα 100 κιλά. Η συσκευή αποτελείται από 5 παλέτες.
- Sadochok-2μ... Η πιο παραγωγική συσκευή με ισχύ περίπου 950 watt. Μπορεί να φορτωθεί με γύρη έως 30 κιλά. Παραγωγικότητα –160 kg ανά μήνα. Έχει 9 παλέτες.
Ανεξάρτητα από την ισχύ, η συσκευή θα επιτρέπει την επεξεργασία γύρης υψηλής ποιότητας, η οποία θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της και θα συμμορφώνεται με τα τυποποιημένα πρότυπα. Επιπλέον, η λειτουργία του στεγνωτηρίου είναι πολύ απλή:
- Ζεσταίνετε το θάλαμο πριν από τη φόρτωση πρώτων υλών.
- Τοποθετήστε δίσκους γύρης.
- Μετά την ξήρανση, περιμένετε έως και 20 λεπτά για να κρυώσει το προϊόν και προετοιμαστείτε για αποθήκευση.
Το πλεονέκτημα αυτής της συσκευής έγκειται επίσης στο γεγονός ότι σας επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία, καθώς ο μελισσοκόμος κατά την κρίση του μπορεί να ρυθμιστεί από 20 έως 60 ° C. Επιπλέον, είναι απολύτως ασφαλές και αξιόπιστο, καθώς περιλαμβάνει διπλή προστασία.
Δυσκολία αποθήκευσης γύρης
Μόλις η γύρη αφαιρεθεί από την κυψέλη, δεν μπορεί να αποθηκευτεί αμέσως, καθώς περιέχει περίπου 30% υγρασία, και γι 'αυτό γρήγορα θα γίνει μούχλα, θα γίνει έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων και σήψης. Ένα υγρό προϊόν γίνεται τοξικό και επικίνδυνο για την υγεία.
Για να μην αλλοιωθεί η γύρη, πρέπει να στεγνώσει πριν την αποθηκεύσετε έτσι ώστε το επίπεδο υγρασίας να είναι μικρότερο από 10%. Ένα τέτοιο προϊόν διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του και υπόκειται σε αποθήκευση για 2 χρόνια.
Για να βεβαιωθείτε ότι η επιδερμίδα είναι αρκετά στεγνή, πρέπει να συμπιέζεται ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Εάν δεν θρυμματιστεί και παραμείνει στερεό, τότε μπορεί να αποθηκευτεί. Εάν η γύρη μπορεί να συνθλιβεί μεταξύ των δακτύλων σας, αυτό σημαίνει ότι είναι ακόμα υγρή, επομένως πρέπει να συνεχίσετε να στεγνώνετε.
Υπάρχει ένας άλλος δείκτης διαθεσιμότητας πρώτων υλών. Σκληρά κομμάτια που σχηματίζονται μετά από έναν κύκλο στεγνώματος θα υποδεικνύουν την απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας. Για να επαληθευτεί επιτέλους ο σωστός βαθμός υγρασίας γύρης, αυτά τα κομμάτια πρέπει να ρίχνονται πάνω σε ξύλινη επιφάνεια. Εάν ακούσετε ταυτόχρονα έναν βροντή, αυτό σημαίνει ότι η ξήρανση ήταν επιτυχής.
Η μεταποιημένη γύρη πρέπει να κοσκινίζεται ή να ανατινάσσεται στον αέρα πριν τοποθετηθεί σε βάζα για να απομακρυνθούν οι υπερβολικές ακαθαρσίες.
Η γύρη είναι ένα χρήσιμο μελισσοκομικό προϊόν με φαρμακευτικές ιδιότητες, οπότε είναι χρήσιμο να το συλλέγετε για αποθήκευση. Για να γίνει αυτό, το προϊόν πρέπει να στεγνώσει έτσι ώστε να μην έχει υγρασία και μούχλα. Για το σκοπό αυτό, ακόμη και οι επαγγελματίες μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν σπιτικά στεγνωτήρια που μπορούν να κατασκευαστούν σε μερικές ώρες χρησιμοποιώντας μόνο αυτοσχέδια μέσα.