Η συγκομιδή του θαλάσσιου ιπποφαύρου πηγαίνει από τα τέλη Αυγούστου έως το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, μετά την οποία είναι απαραίτητο να παρέχεται κατάλληλη φροντίδα για τον θάμνο, ώστε να αντέχει το χειμώνα και να ανακάμψει μέχρι την επόμενη σεζόν. Ως μέρος της φθινοπωρινής φροντίδας, θα χρειαστεί να κόψετε τον θάμνο, να οργανώσετε ένα κατάλληλο σύστημα ποτίσματος και λίπανσης. Διαβάστε σχετικά με αυτούς και άλλους χειρισμούς για τη φροντίδα των φυτών.
Πότε και πώς να συγκομιδή το φθινόπωρο;
Από το δεύτερο μισό του Αυγούστου έως το τέλος Σεπτεμβρίου, πραγματοποιείται συγκομιδή. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία θαλάσσιου buckthorn, αλλά και από το πώς θα χρησιμοποιηθούν τα μούρα στο μέλλον:
- νωπά ή κατεψυγμένα - συλλέξτε μούρα στην αρχή της ωρίμανσης, όταν έχουν πυκνό δέρμα και περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης C.
- για την προετοιμασία μαρμελάδας, χυμού ή μαρμελάδας θαλασσινού buckthorn - μαζέψτε μούρα το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, όταν γίνουν μαλακά.
- για την προετοιμασία θαλάσσιου ιπποφαές - μαζέψτε μούρα μια εβδομάδα αργότερα από τη στιγμή που απέκτησαν μια μαλακή σύσταση, αλλά δεν θα πρέπει να είναι ώριμα, γιατί σε αυτή την περίπτωση θα εκραγούν όταν προσπαθούν να τα σχίσουν από το στέλεχος.
Προκειμένου οι θάμνοι να παραμείνουν υγιείς και να μπορούν να αποφέρουν άφθονα φρούτα τον επόμενο χρόνο, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να συλλέξετε σωστά τα φρούτα, η οποία είναι μάλλον χρονοβόρα διαδικασία και μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους:
- Συλλέξτε χειροκίνητα τα μούρα, κόβοντας τα από τα κλαδιά με τη βοήθεια μικρών ψαλιδιών ή λαβίδων. Προηγουμένως, μπορείτε να κόψετε ένα ολόκληρο κλαδί και στη συνέχεια να ταξινομήσετε τα μούρα στο σπίτι, αλλά σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να καταστρέψετε το φυτό και είναι απίθανο να κόψετε αμέσως όλα τα κλαδιά με φρούτα. Μια τέτοια μέθοδος θα απαιτήσει πολύ χρόνο, αλλά θα μεγιστοποιήσει την ποιότητα της συλλογής θαλάσσιου buckthorn.
- Κόψτε κλαδιά με μούρα από τον θάμνο και παγώστε τα. Σε αυτήν τη μορφή, είναι πολύ εύκολο να σκιστείτε τα μούρα από τα κλαδιά. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κυρίως στην περίπτωση κατά την οποία τα φρούτα σχεδιάζονται να αποθηκευτούν κατεψυγμένα.
- Τραβήξτε τα μούρα με τα χέρια σας από το μίσχο, αλλά προχωρήστε προσεκτικά έτσι ώστε η μαλακή φλούδα του φρούτου να μην σπάσει και ο χυμός να μην ρέει απευθείας στα χέρια.
- Τοποθετήστε ένα δοχείο για χυμό κάτω από το κλαδί του θάμνου και περάστε αργά κατά μήκος του κλάδου με το χέρι σας από τη βάση στην άκρη, συνθλίβοντας ενεργά τα μούρα. Η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη λήψη χυμού ιπποφαές απευθείας από τον θάμνο. Για μια ώρα εργασίας, μπορείτε να πιέσετε έως και 4 λίτρα χυμού.
- Με τον πρώτο παγετό, απλώστε μια τέντα κάτω από τους θάμνους και ανακινήστε το φυτό. Η μέθοδος χρησιμοποιείται για την εξαιρετικά καθυστερημένη συγκομιδή ώριμων μούρων για την παρασκευή λαδιού θαλασσινών.
Η παρατεταμένη επαφή του δέρματος των χεριών με χυμό ιπποφαές μπορεί να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιούνται λαστιχένια γάντια κατά τη συγκομιδή.
Εάν το θαλάσσιο buckthorn συλλέγεται σε μεγάλες ποσότητες το φθινόπωρο, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές συσκευές για αυτούς τους σκοπούς:
- Κόμπρα. Ένα δημοφιλές λαϊκό όργανο, για την κατασκευή του οποίου χρησιμοποιείται ένα κομμάτι από σύρμα από ξύλο και χάλυβα. Μια λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο και ένας βρόχος είναι κατασκευασμένος από σύρμα, που σε σχήμα μοιάζει με φυτίλι από ένα ζεστό κερί. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάβι, πρέπει να συνδέσετε ένα βρόχο στη λαβή, παίρνοντας ένα σχέδιο που μοιάζει με φίδι. Με αυτήν τη συσκευή, μπορείτε να πάρετε εύκολα και γρήγορα μούρα, κόβοντας τους μίσχους τους. Μπορούν να φτάσουν ακόμη και στα πιο απρόσιτα μέρη του θάμνου.
- Ξύστρα. Είναι κατασκευασμένο από χαλύβδινο σύρμα επικαλυμμένο με περίβλημα αλουμινίου, μήκους περίπου 50 εκ. Στη μέση ενός κομματιού σύρματος, φτιάξτε μια μπούκλα σαν ελατήριο. Για να γίνει αυτό, το σύρμα μπορεί να τυλιχτεί μία φορά γύρω από το λαιμό μιας γυάλινης φιάλης. Ευθυγραμμίστε τα άκρα του τμήματος και λυγίστε στη μία πλευρά υπό γωνία 90 μοιρών. Χρησιμοποιώντας ένα παρόμοιο εργαλείο, θα είναι εύκολο να συμπιέσετε εύκολα ένα κλαδί και να ξεφλουδίσετε τα μούρα από αυτό, απλά μετακινώντας τη ξύστρα προς τα κάτω.
- Σωλήνας. Για την κατασκευή του, χρησιμοποιείται ένα δοχείο. Από αυτό πρέπει να κόψετε ένα κομμάτι εργασίας, το οποίο στρίβεται σε σωλήνα. Το βέλτιστο μήκος και διάμετρος του είναι 100 mm το καθένα, έτσι ώστε να ξεπερνά το μέγεθος των μούρων θαλάσσιας buckthorn κατά περίπου 4 mm. Τυλίξτε τον προκύπτον σωλήνα με ηλεκτρική ταινία, αφήνοντας λίγο χώρο στις άκρες και συνδέστε μια πλαστική σακούλα από κάτω σε αυτήν. Η τελική συσκευή πρέπει να φέρεται στο μίσχο με το πάνω μέρος και να πιέζεται ελαφρά. Το κομμένο μούρο με ακεραιότητα και ασφάλεια θα γλιστρήσει κάτω από το σωλήνα μέσα στη σακούλα.
- Διχαλωτή σφενδόνη. Απαιτείται να φτιάξετε σφεντόνα με κορδόνι από μια γραμμή ψαρέματος. Κρατώντας το κλαδί με το ένα χέρι, το δεύτερο πρέπει να κόψετε τα μούρα από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό σφεντόνα.
Χρησιμοποιώντας τέτοιες συσκευές, μπορείτε να συλλέξετε έως και 10-15 κιλά θαλάσσια μούρα.
Κλάδεμα ιπποφαές
Το Sea buckthorn είναι ένας ψηλός φυλλοβόλος θάμνος που, μεταξύ άλλων καρποφόρων φυτών, χρειάζεται κατάλληλο κλάδεμα. Το φυτό είναι μάλλον οδυνηρό σε τέτοιους χειρισμούς στον κήπο, επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσεγγίσουμε υπεύθυνα όλες τις λεπτομέρειες του - από την επιλογή του χρόνου εργασίας έως την επεξεργασία των φετών μετά το κόψιμο.
Επιλέγοντας τον τύπο του κλαδέματος του φθινοπώρου
Μπορείτε να κόψετε τον θάμνο οποιαδήποτε στιγμή του έτους, εκτός από το χειμώνα, αλλά η ενδελεχής εργασία γίνεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης πριν από τη θέρμανση, κατά τη διάρκεια του ύπνου, για την αποκατάσταση του φυτού μετά το χειμώνα. Έτσι, την άνοιξη, πραγματοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι κλαδέματος:
- διαμορφωτικό - το απαραίτητο σχήμα προσαρτάται στο στέμμα του φυτού.
- κανονιστική - υποστηρίζεται το καθορισμένο σχήμα της κορώνας.
- αποκατάσταση - ένα παραμελημένο ή κατεστραμμένο στέμμα τοποθετείται σε τάξη.
- αντιγήρανση - αποκαθίσταται η καρποφορία ενός παλιού φυτού, η παραγωγικότητα αυξάνεται.
Χάρη σε αυτό το τακτικό κλάδεμα βλαστών, τα κλαδιά αναπτύσσονται ενεργά, τα οποία στο μέλλον θα συμβάλουν στην τοποθέτηση πολλών μπουμπουκιών λουλουδιών σε βραχύτερους βλαστούς.
Κατά την φθινοπωρινή περίοδο, πραγματοποιείται κυρίως κλάδεμα υγιεινής από θαλάσσιο ιπποφαές, το οποίο σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τον θάμνο για το χειμώνα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ασθενειών και παρασίτων. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να σημειωθεί ότι τα νεαρά δενδρύλλια δεν χρειάζεται να αγγίζονται από κηδεμόνες για 2 χρόνια μετά τη φύτευση, έτσι ώστε να μπορούν να ριζώσουν καλά και να ξεκινήσουν την ελεύθερη ανάπτυξη.
Πώς να περικόψετε;
Στα τέλη του φθινοπώρου, όταν ο ιππόκαμπος εισέρχεται στην αδρανή περίοδο, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί κλάδεμα υγιεινής του θάμνου, το οποίο συνεπάγεται την αφαίρεση των ακόλουθων κλαδιών:
- σπασμένος;
- άρρωστοι άνθρωποι;
- στερέψει;
- ακατάλληλη ανάπτυξη?
- πολύ παλιά (έχουν πιο σκούρο χρώμα από τα νεαρά)
- μεγαλώνει προς τα μέσα.
Είναι επιτακτική ανάγκη να χρησιμοποιήσετε καλά ακονισμένα στείρα όργανα για κλάδεμα κλαδιών, ώστε να μην μουλιάσετε και να καταστρέψετε το φλοιό. Μετά από αυτό το κλάδεμα, ο θάμνος μπορεί να αναπτυχθεί ενεργά, επειδή δεν θα ξοδέψει ενέργεια και ζωτικότητα σε ακατάλληλους βλαστούς.
Αφού αφαιρέσετε τα περιττά κλαδιά, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις φέτες για να αποφύγετε τη μόλυνση του φυτού από ασθένειες και παράσιτα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κήπο ή στόκο. Για παράδειγμα, οι φέτες μπορούν να ψεκαστούν με ένα διάλυμα θειικού χαλκού και να στεγνώσουν ελαφρώς.
Σφάλματα περικοπής
Όταν το φθινόπωρο κλάδεμα άπειροι κηπουροί μπορούν να κάνουν πολλά λάθη:
- Αφήστε τους βλαστούς να μεγαλώνουν μέσα στο θάμνο. Τέτοια κλαδιά πυκνώνουν πάρα πολύ το στέμμα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τις συνθήκες φωτός και υγρασίας. Ως αποτέλεσμα, η απόδοση του θαλάσσιου ιπποφαύρου επιδεινώνεται και αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μυκητιασικών λοιμώξεων.
- Κόψτε δυνατά τους πλευρικούς βλαστούς. Αυτό είναι γεμάτο με το γεγονός ότι η παραγωγικότητα του θάμνου θα μειωθεί απότομα. Προκειμένου να αποφευχθεί ένα τέτοιο λάθος, πρέπει να σημειωθεί ότι οι γεννητικοί οφθαλμοί του θαλάσσιου buckthorn εμφανίζονται στο πάνω μέρος των βλαστών. Έτσι, όταν εκτελείτε κόψιμο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είστε υπερβολικά πρόθυμοι να τα συντομεύσετε.
- Αφήστε πολλές πληγές μετά από βαθιά κοπή. Στο θαλάσσιο buckthorn, ο κάλος σχηματίζεται αρκετά αργά - κύτταρα στην επιφάνεια του τραύματος του φυτού με τη μορφή δείγματος ιστού. Εξαιτίας αυτού, οι περικοπές στο φυτό σφίγγονται αρκετά άσχημα, αλλά αν υπάρχουν πολλές από αυτές και είναι μεγάλες, ο θάμνος μπορεί να πεθάνει καθόλου. Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται επίσης να αποφύγετε τη μέθοδο συλλογής μούρων κόβοντας κλαδιά με φρούτα.
- Βλάψτε τη ρίζα. Εάν, μετά την αφαίρεση του βλαστού ρίζας, η θάλασσα buckthorn στεγνώσει, η ρίζα της πιθανώς υπέστη ζημιά κατά το κλάδεμα. Για να αποφευχθεί αυτό, κατά την αφαίρεση των βασικών βλαστών, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλές μακρές πλευρικές ρίζες που αναπτύσσονται οριζόντια αναπτύσσονται στον θάμνο. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να συνεργαστείτε με έναν κλωστή, και όχι να σκίσετε ή να σπάσετε τα κλαδιά.
Πώς να κόψετε το θαλάσσιο buckthorn έτσι ώστε να μην τεντώνεται;
Οι χαμηλής ανάπτυξης ποικιλίες θαλάσσιου ιπποφαές δεν χρειάζεται να μειώσουν την κορώνα, αλλά οι ψηλές, δενδρώδεις ποικιλίες είναι πιο ιδιότροπες. Πρέπει να ελέγξετε την ανάπτυξή τους από την ηλικία των 5 ετών. Για να το κάνετε αυτό, το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή, θα είναι απαραίτητο να κόψετε τους βλαστούς για ξύλο τριών ετών, δηλαδή να αφαιρέσετε την ανάπτυξη των τελευταίων 2 ετών. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αφήσετε ένα μικρό πλαϊνό κλαδί στο whorl.
Μερικοί κηπουροί καταφεύγουν σε μια άλλη μέθοδο σχηματισμού χαμηλής συμπαγούς κορώνας - λυγίζουν την κορυφή ενός νεαρού θάμνου στο έδαφος και το δένουν σε ένα μανταλάκι. Τέτοιοι χειρισμοί δεν θα αποτρέψουν την αφύπνιση σε όλο το μήκος του αγωγού των ύπνων, από τους οποίους οι βλαστοί θα αναπτυχθούν και θα σχηματίσουν μια εξάπλωση κορώνα.
Πότισμα και χαλάρωση του εδάφους
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο καθεστώς ποτίσματος του φυτού εάν το κλάδεμα του θάμνου πραγματοποιήθηκε κατά τη θερινή περίοδο. Πιο κοντά στο φθινόπωρο θα αυξήσει την κατανάλωση νερού:
- για νεαρά φυτά - έως 4-5 κουβάδες.
- για ώριμα φυτά - έως 8-10 κουβάδες.
Ρίξτε νερό στον κύκλο του κορμού καθώς στεγνώνει το έδαφος. Κατά τη φθινοπωρινή περίοδο, μπορείτε να μειώσετε τον κανόνα νερού σε 2-3 κουβάδες, ανάλογα με την ηλικία του φυτού και το ριζικό σύστημα.
Το Sea buckthorn είναι απαιτητικό για τη χειμερινή επαναφόρτιση της χειμερινής άρδευσης, καθώς βοηθά στην ενίσχυση της χειμερινής ανθεκτικότητας του φυτού.
Μετά από κάθε άρδευση ή καθίζηση, το έδαφος στο χώρο πρέπει να χαλαρώσει. Το γεγονός είναι ότι μετά από έναν τέτοιο χειρισμό, σχηματίζονται οζίδια στις ρίζες του θαλάσσιου buckthorn, μέσα στα οποία ζουν ζωντανά βακτήρια που εκπληρώνουν μια σημαντική λειτουργία:
- Απορροφήστε άζωτο από τον αέρα.
- Εμπλουτίστε τη ρίζα του εδάφους με αζωτούχες ενώσεις που είναι ζωτικής σημασίας για το φυτό.
Έτσι, το έδαφος στο χώρο πρέπει να είναι πάντα χαλαρό, αλλά πρέπει να ενεργείτε προσεκτικά, καθώς το ριζικό σύστημα του φυτού είναι κατακόρυφο και εύκολα κατεστραμμένο. Ορισμένοι κηπουροί προτείνουν να απορρίψουν τους κορμούς χρησιμοποιώντας έναν από τους δύο τύπους οργανικών:
- μαυρόχωμα;
- κομπόστ από τις κορυφές πατάτας ή φύλλωμα σημύδας, μηλιάς.
Χάρη σε αυτό το στρώμα στρώματος, μπορεί να μειωθεί η συχνότητα χαλάρωσης του εδάφους.
Τροφή θαλάσσιου buckthorn
Για ενεργή ανάπτυξη και άφθονη καρποφορία, το θαλάσσιο buckthorn τρέφεται τακτικά, ξεκινώντας από την ηλικία των 3 ετών. Το ριζικό σύστημα του φυτού τροφοδοτείται ανεξάρτητα με άζωτο, επομένως, κάτω από έναν ώριμο θάμνο πρέπει να φτιάξετε μόνο λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου, αλλά έως και 5 χρόνια, έως ότου αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα.
Έτσι, ένα κατάλληλο πρόγραμμα φυτικής διατροφής έχει ως εξής:
- Την άνοιξη, πασπαλίζουμε νιτρικό αμμώνιο με ρυθμό 20 g ανά 1 τετραγωνικό. οικόπεδο. Πασπαλίστε το λίπασμα με ένα στρώμα εδάφους.
- Αμέσως μετά την ανθοφορία των φύλλων ενός ενήλικα φυτού που έχει εισέλθει στην περίοδο της καρποφορίας, ψεκάστε το θάμνο με ένα διάλυμα υγρού καλίου καλίου ή Effekton με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. σε 10 λίτρα νερού. Εκτελέστε την ίδια θεραπεία 3 εβδομάδες μετά τον πρώτο ψεκασμό.
- Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των ωοθηκών, όταν το θαλάσσιο ιπποφαές προετοιμάζεται για καρποφορία, τροφοδοτήστε το φυτό με ένα διάλυμα υπερφωσφορικού σε κόκκους (2 κουταλιές της σούπας), ένα μείγμα θρεπτικών ουσιών Universal-micro (2 κουταλιές της σούπας) και θειικό κάλιο (1 κουταλιά της σούπας). Η δοσολογία αναφέρεται σε 10 λίτρα νερού.
- Με το φθινόπωρο σκάψιμο οικόπεδο 1 τετραγωνικού. m προσθέστε 30 g υπερφωσφορικού, 100 g τέφρας ξύλου και 25 g αλατιού καλίου. Εάν το έδαφος είναι όξινο, το υπερφωσφορικό πρέπει να αντικατασταθεί με φωσφορώδες άλευρο με ρυθμό 50 g ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. μ. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, συνιστάται 1/2 κουβά με άμμο ή πριονίδι για κάθε φυτό.
Τα αρσενικά φυτά δεν εξαντλούνται μετά τη συγκομιδή, επομένως δεν χρειάζεται να τρέφονται όσο τα θηλυκά φυτά.
Θεραπεία ασθενειών και παρασίτων
Όπως γνωρίζετε, ένα πρόβλημα είναι καλύτερο να αποφευχθεί παρά να το αντιμετωπίσει. Έτσι, για να προστατευθεί η θαλάσσια ιπποφαές από ασθένειες και επικίνδυνα παράσιτα, η προληπτική θεραπεία πρέπει να πραγματοποιηθεί στα τέλη του φθινοπώρου:
- αφαιρέστε όλα τα πεσμένα φύλλα από τον ιστότοπο.
- αφαιρέστε από τους θάμνους τα υπολείμματα λουλουδιών και φρούτων.
- Καθαρίστε τις πληγές σε κορμούς και κλαδιά, επεξεργαστείτε τα με διάλυμα θειικού χαλκού 3% ή ειδικό στόκο κήπου.
- ασπράστε τους σπόρους και τα σκελετικά κλαδιά με ασβέστη για την προστασία του φλοιού από τα παράσιτα.
Στα τέλη του φθινοπώρου, το θαλάσσιο ιπποφαές πρέπει επίσης να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα ουρίας 7% ή διάλυμα υγρού Bordeaux 1%. Ένα τέτοιο μέτρο θα προστατεύσει το φυτό από μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Επιπλέον, μια τέτοια θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, όταν τα παράσιτα εμφανίζονται στη θάλασσα buckthorn μία φορά την εβδομάδα, οι θάμνοι πρέπει να αντιμετωπίζονται με διάλυμα τέφρας από ξύλο.
Συγκομιδή μοσχευμάτων το φθινόπωρο
Προκειμένου να ξεριζωθούν τα ξυλοπόδαρα του θαλάσσιου ιπποφαές την άνοιξη, από τα τέλη Νοεμβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν σωστά οι πρώτες ύλες. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε 2ετή ανάπτυξη, το πάχος των οποίων είναι τουλάχιστον 6 εκ. Πρέπει να κοπούν με ένα αιχμηρό εργαλείο σε τμήματα μήκους 15-20 εκ.
Τα μοσχεύματα που κόβονται το φθινόπωρο πρέπει να προετοιμάζονται ως εξής:
- Δέστε σε δέσμη.
- Τυλίξτε με πανί και βάλτε σε μια πλαστική σακούλα.
- Θάψτε την τσάντα στην τρύπα.
- Ρίξτε μια τρύπα στο χιόνι. Εάν δεν έχει πέσει ακόμα, μπορείτε να το γεμίσετε με κλαδιά ερυθρελάτης ή ξηρά φύλλα.
Οι μίσχοι που σώζονται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να διατηρούνται σε νερό για 3 ημέρες πριν από τη φύτευση, οι οποίες πρέπει να αντικαθίστανται πολλές φορές. Συνιστάται να προσθέσετε ένα διεγερτικό ρίζας σε αυτό. Μετά το μούλιασμα, τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος υπό γωνία, αφήνοντας τουλάχιστον 2-3 μπουμπούκια πάνω από την επιφάνεια. Μέχρι το φθινόπωρο, ο μίσχος θα εκτείνεται σε ύψος 60 εκατοστών και τον τρίτο χρόνο θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς.
Πώς να αποθηκεύσετε τη φθινοπωρινή συγκομιδή;
Οι καρποί του θαλάσσιου buckthorn που συλλέγονται το φθινόπωρο μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους:
- Νέα αποθήκευση. Τοποθετήστε τα κομμένα κλαδιά του ιπποφαούς σε ένα δροσερό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν αυξάνεται πάνω από 0 βαθμούς. Είναι επιτακτική ανάγκη το δωμάτιο να είναι στεγνό, καθώς η υπερβολική υγρασία προκαλεί σήψη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κλαδιά με φρούτα με αυτόν τον τρόπο μέχρι την άνοιξη. Αυτή η μέθοδος δεν περιλαμβάνει θερμική επεξεργασία των φρούτων, επομένως διατηρούν το πολύ χρήσιμες ουσίες.
- Γρήγορη ψύξη. Τα μούρα που κόβονται από τους μίσχους πρέπει να τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες, οι οποίες πρέπει να ρίχνονται στον καταψύκτη.
- Ζάχαρη-buckthorn. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν, να πλυθούν και να απλωθούν σε μια πετσέτα για να στεγνώσουν, και στη συνέχεια σε ένα μεγάλο δοχείο, ανακατέψτε με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Τακτοποιήστε τη μάζα σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάξτε στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη. Αυτό το θαλάσσιο buckthorn είναι ιδανικό για παρασκευή κομπότ ή ποτό φρούτων.
- Πουρέ θάλασσα. Εάν συλλέχθηκαν ώριμα ζουμερά φρούτα το φθινόπωρο, συνιστάται αυτή η μέθοδος. Το θαλάσσιο buckthorn πρέπει να διαχωριστεί, να πλυθεί και να στεγνώσει σε μια πετσέτα και στη συνέχεια να αναμιχθεί με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Το μείγμα μπορεί να θρυμματιστεί σε μια υγρή υφή χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να το βάλετε σε τράπεζες, οι οποίες είναι κλειστές με συνηθισμένα νάιλον καλύμματα. Φυλάσσετε σε ψυγείο ή κελάρι.
- ΑΠΟΘΗΚΗ ΝΕΡΟΥ. Ρίξτε φρέσκα μούρα με κρύο βραστό νερό και ψύξτε.
- Χυμός ιπποφαές. Τα ταξινομημένα και πλυμένα μούρα πρέπει να περάσουν μέσω αποχυμωτή και να χυθούν σε τράπεζες, οι οποίες πρέπει να αποστειρωθούν. Ο σφραγισμένος χυμός μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ή στο κελάρι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού χυμού είναι 52 kcal ανά 100 ml.Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι, άλλα μούρα ή φρούτα.
Το Sea buckthorn μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία κάνοντας κομπόστα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή βούτυρο από αυτό. Φυσικά, υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, τα μούρα θα χάσουν κάποια ιχνοστοιχεία, αλλά θα παραμείνουν νόστιμα και υγιή.
Μετά τη συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου, ο ιππόκαμπος χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει το κλάδεμα υγιεινής του δέντρου, το πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους και τη λίπανση με οργανικά και φωσφορικά λιπάσματα. Επιπλέον, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εργοστάσια επεξεργασίας από πιθανά παράσιτα και ασθένειες. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων, το επόμενο έτος θα είναι επίσης δυνατό να επιτευχθεί άφθονη συγκομιδή υγιών και νόστιμων φρούτων.