Το κυνήγι φρούτων στο δάσος είναι ένας καλός τρόπος για να διασκεδάσετε και να προετοιμάσετε τα συλλεγόμενα δώρα για το χειμώνα. Τα μανιτάρια μεγαλώνουν άφθονα στην περιοχή Kaluga. Σε διαφορετικούς τύπους φυτειών, τα φρούτα συγκομίζονται, διαφέρουν ως προς την ποιότητα και την ποσότητα. Η συλλογή πρέπει να προσεγγιστεί με υπευθυνότητα: η κατανάλωση δηλητηριωδών φρούτων είναι επικίνδυνη.
Τύποι μανιταριών στην περιοχή Kaluga
Χαρακτηριστικά της περιοχής
Η περιοχή ανήκει στην ανατολική Ευρώπη τμήμα της χώρας. Οι μετεωρολόγοι σημειώνουν ένα εύκρατο κλίμα κατάλληλο για την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Και η παρουσία των δασών επιτρέπει τη συλλογή μανιταριών στην περιοχή Kaluga κατά τη διάρκεια της σεζόν και εκτός εποχής. Τα δάση καταλαμβάνουν το 45% της περιοχής, υπάρχουν φυλλοβόλες και κωνοφόρες φυτείες. Υπάρχουν υγραμένα εδάφη στη διεπαφή, ευνοϊκά για την ανάπτυξη μυκήτων.
Κατάλογος βρώσιμων μανιταριών
Βρώσιμα μανιτάρια της περιοχής Kaluga:
- boletus;
- μανιτάρια μελιού
- άσπρο;
- boletus;
- μανιτάρια
- μαύρες τρίχες
- chanterelles;
- boletus;
- καμελίνα.
Στην εποχή οι ειδικοί αναζητούν υπό όρους βρώσιμους εκπροσώπους μανιταριών, όπως:
- μανιτάρια γάλακτος
- Χοίρος;
- αξία;
- ιστός αράχνης;
- κύμα.
Ο χρόνος καρποφορίας των βρώσιμων μανιταριών είναι διαφορετικός. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι τον Δεκέμβριο. Η κορυφή είναι τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.
Μανιτάρια ανά εποχή:
- Άνοιξη: λευκό, μανιτάρια και μανιτάρια (νωρίς), μοράλ και γραμμές.
- Καλοκαίρι: boletus, λευκό, μανιτάρια.
- Φθινόπωρο: μανιτάρια, podgruzdki.
- Χειμώνας: ryadovki, μανιτάρια γάλακτος, valui, αργά μανιτάρια.
Το Morel είναι μια λιχουδιά και ένα όνειρο οποιουδήποτε μανιταριού. Το βρώσιμο (αλλά λιγότερο πολύτιμο) αντίστοιχο είναι η συμβολοσειρά. Έχουν παρόμοια δομή, αλλά το πολύτιμο μοχλό έχει ένα κοίλο σώμα στο κόψιμο και στη γραμμή είναι γεμάτο. Και οι δύο τύποι έχουν αξιοπρεπή γευστικότητα. Ωστόσο, η παρουσία της τοξίνης της γυρομετρίνης προσδιορίστηκε για τη γραμμή.
Τα κατοικίδια ζώα, οι στροφάριες, οι μώλωπες αποδίδουν επίσης καρπούς στα δάση, αλλά κατατάσσονται στην 4η κατηγορία διατροφής. Δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία του ανθρώπου μετά από βρασμό, αλλά η γεύση δεν εκφράζεται καλά, μπορεί να βελτιωθεί με σωστά επιλεγμένα μπαχαρικά.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Τα μανιτάρια Πετσίτσα είναι μικρά και φωτεινά, ασυνήθιστα στην εμφάνιση, μοιάζουν με μπολ και με την ηλικία, το σώμα των φρούτων τους ισοπεδώνει, μετατρέπεται σε πιατάκι. Ως εκ τούτου, ονομάζονται επίσης μανιτάρια πιατακιών. Κατά την κατανόησή μας, ο μύκητας δεν έχει καπάκι, ανοίγει ένα νεαρό καρποφόρο σώμα (αποθηκία) που μοιάζει με φούσκα και το υμένιο (ο τόπος σχηματισμού σπορίων) εκτίθεται στο περιβάλλον. Η σάρκα αυτών των μανιταριών είναι λεπτή και εύθραυστη. Δεν υπάρχουν πόδια, υπάρχει ένας μικρός σχηματισμός, ο οποίος δεν είναι χαρακτηριστικός όλων των ειδών - ένα ψεύτικο στέλεχος. Pecice είναι κοσμοπολίτικα, γιατί βρίσκονται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους του πλανήτη. Σύμφωνα με τον τρόπο σίτισης, τα πιατάκια είναι σαπροφυτά, εγκαθίστανται σε σάπιο ξύλο ή χώμα.
Παρά το μειωμένο μέγεθός του, το petsice έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του κατά τη διάρκεια επιδημιών ιογενών λοιμώξεων και ενίσχυσης της ανοσίας.
Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται πιο ενεργά στην περιοχή Kaluga από άλλα είδη. Θεωρούνται το σήμα κατατεθέν της περιοχής. Ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, δεν παγώνουν, αλλά σταματούν να μεγαλώνουν. Για την πρώτη συγκομιδή αυτών των δώρων, τα δάση αποστέλλονται μετά την απόψυξη στα τέλη Μαρτίου-αρχές Απριλίου.
Μη βρώσιμα μανιτάρια
Επικίνδυνοι τύποι μανιταριών που πρέπει να γνωρίζετε
Η συλλογή μανιταριών πρέπει να γίνεται προσεκτικά. Κατά τη διάρκεια του «κυνηγιού» σκοντάφτουν επικίνδυνα δηλητηριώδη φρούτα, τα οποία συχνά μοιάζουν με τα αντίστοιχα βρώσιμα είδη. Ο επιλογέας μανιταριών πρέπει να έχει μια λίστα επικίνδυνων ειδών στο κεφάλι του.
Δηλητηριώδη μανιτάρια στο Kaluga:
- καπάκι θανάτου
- αγαρικό μύγα;
- κηρώδης ομιλητής;
- καυστική ρωσούλα;
- ο χοίρος είναι λεπτός.
- η σειρά είναι λευκή.
- οι ψεύτικοι αφροί είναι γκρι-κίτρινο και τούβλο-κόκκινο.
Χάρτης τοποθεσιών μανιταριών
Οι περιοχές με μανιτάρια στην περιοχή Kaluga βρίσκονται στο νότο της περιοχής. Αλλά σε άλλες περιοχές, σε μέρη, καρπός δεν χαρακτηρίζει είδη. Γενικές οδηγίες για τη συλλογή:
Επισκεφθείτε τα πευκοδάση το φθινόπωρο, υπάρχουν λίγα μανιτάρια το καλοκαίρι. Τα νεαρά και αραιά δάση είναι κατάλληλα για θερινή συγκομιδή, κατά προτίμηση ανάμεικτα.
- Τα μανιτάρια Boletus και aspen βρίσκονται συχνά σε αυτοφυτευμένα δάση σημύδας.
- Οι φυτείες νεαρών πεύκων είναι πλούσιες σε λάδια.
- Ρίξτε μια ματιά στο φλοιό των φυλλοβόλων δέντρων - τα βρώσιμα μανιτάρια παρασιτίζουν πάνω τους.
- Οι Ryzhiks συλλέγονται σε εκτάσεις σε κωνοφόρα δάση. Βρίσκουν επίσης εδώ μανιτάρια γάλακτος, μανιτάρια και κατσίκες.
- Το λευκό μανιτάρι μεγαλώνει σε ομάδες στις πλαγιές των φαραγγιών, στις άκρες και κάτω από έλατα.
Ο χάρτης προτείνει διαφορετικά σημεία μανιταριών στην περιοχή Kaluga. Πηγαίνουν για μανιτάρια όχι μακριά από την πόλη - στο χωριό Leo Tolstoy (20 χλμ.) Στην περιοχή Obninsk. Πλούσια σε αγαρικά μελιού, τα δάση Kolyupansky και την πόλη Bolshiye Kozly. Ταξιδεύουν επίσης στις περιοχές Borovsk και Maloyaroslavets. Ένα σίγουρο σημάδι της εμφάνισης αυτών των μανιταριών στο δάσος είναι μια πυκνή ομίχλη τον Σεπτέμβριο.
Τα μανιτάρια πορτσίνι συγκομίζονται στην περιοχή Borovsk και τα μανιτάρια aspen στις αρχές του καλοκαιριού. Στο σιδηρόδρομο φτάνουν στο Diaghilevka - ένα γενικά αναγνωρισμένο μέρος μανιταριών στην περιοχή. Η κατεύθυνση της κίνησης είναι προς τον τελικό σταθμό "Sukhinichi", και στη συνέχεια σηκωθείτε στο "Diaghilevka" και περπατήστε κατά μήκος των νέων δασών σημύδας προς τους εγκαταλελειμμένους οπωρώνες.
Υπάρχουν επίσης σημεία μανιταριών κοντά στο σταθμό Tikhonova Pustyn. Αλλά για να περπατήσετε για να μαζέψετε ένα καλάθι, θα έχετε περίπου 10 έως 20 χλμ. Συμβουλεύουν επίσης το προάστιο της πόλης Balabanovo, αλλά λένε ότι δεν υπάρχουν πολλά μανιτάρια εκεί κάθε χρόνο.
Στο Slyadnevo (ο ίδιος σιδηροδρομικός σταθμός), βρίσκονται μανιτάρια, chanterelles, boletus, boletus. Υπάρχει ένα δηλητηριώδες σατανικό μανιτάρι σε αυτά τα μέρη. Τα μικτά δάση αναπτύσσονται στην περιοχή του χωριού Zherelo, έτσι συγκεντρώνονται όλα τα είδη φρούτων.
Κάποιοι «κυνηγούν» κατά μήκος της εθνικής οδού Τούλα. Προσοχή όμως και μετακινήστε τουλάχιστον 500 μέτρα βάθος στη φύτευση. Τα φρούτα στο πλάι του δρόμου μπορεί να είναι τοξικά εξαιτίας των καυσαερίων. Κατά μήκος αυτού του δρόμου, φτάνουν σε εύφορα μέρη - Khotisin, Makarov.
Σήμερα η κάρτα μανιταριών έχει αναπτυχθεί με πολλά ακόμη μέρη:
- το χωριό Ferzikovo ·
- το χωριό Kostino?
- την περιοχή των Μπλε Λιμνών.
Για έναν αρχάριο επιλογέα μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν συνιστάται η επιλογή μανιταριών στο Kaluga (εντός της πόλης). Μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Είναι επιτακτική ανάγκη για έναν ταξιδιώτη επιλογής μανιταριών να ακολουθεί τους κανόνες συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια του «κυνηγιού» σε απομακρυσμένα μέρη. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθήσετε τον κανόνα: "Εισέλθετε στο δάσος μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας και επιστρέψτε πριν από το σκοτάδι."
ΓΙΑ ΜΟΥΣΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΑΛΟΥΓΑ! Forest Tramps Club Ιούνιος 2019.
Παράδεισος μανιταριών στην περιοχή Kaluga, συλλογή μανιταριών Τεράστια λιβάδια.
Δασικές παγίδες. Μανιτάρια πορτσίνι της περιοχής Kaluga. Silent Hunt Ιούλιος 2019.
Συμπέρασμα
Τα μανιτάρια μελιού θεωρούνται τα πιο παραγωγικά είδη στην περιοχή Kaluga. Στην περιοχή υπάρχουν πολλά δάση διαφόρων τύπων, στα οποία συλλέγονται βρώσιμα και υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια. Εύγευστα είδη όπως το morel και το λευκό συναντώνται. Μπορείτε να βρείτε πολλά αγαρικά μελιού στο χωριό Leo Tolstoy. Και το πιο απομακρυσμένο και ερημικό, αλλά ταυτόχρονα, ένα καλό μέρος είναι το Ερμιτάζ Tikhonov. Εντός των ορίων της πόλης, λόγω της δυσμενούς οικολογικής κατάστασης, τα μανιτάρια μπορεί να είναι τοξικά.