Οι οπαδοί του ήσυχου κυνηγιού πρέπει να μελετήσουν τον χάρτη των αναπτυσσόμενων χώρων των φρούτων, καθώς και των βρώσιμων ειδών τους. Τα μανιτάρια της περιοχής Kaluga το 2019 πρέπει να ευχαριστήσουν τη συγκομιδή τους, επειδή αυτή είναι μια από τις πλουσιότερες περιοχές της Ρωσίας. Συνήθως η εποχή των μανιταριών στην περιοχή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου.
Χάρτης των σημείων μανιταριών της περιοχής Kaluga 2019
Μανιτάρια μελιού
Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kaluga αναπτύσσονται ενεργά μέχρι τον Δεκέμβριο. Ζουν σε κολοβώματα, σάπια δέντρα, στο έδαφος. Η συλλογή είναι δυνατή ακόμη και σε αρνητικές θερμοκρασίες. Σε χαμηλά ποσοστά, τα μανιτάρια γίνονται «κρύσταλλα» και μετά την απόψυξη συνεχίζουν να μεγαλώνουν.
Οι άνθρωποι ονόμασαν μια ολόκληρη ομάδα μανιταριών με κοινό όνομα, τα οποία ενώνονται από τη φύση του οικοτόπου τους - βρίσκονται κυρίως σε ζωντανό ή νεκρό ξύλο, κολοβώματα.
Τα μανιτάρια μελιού βρίσκονται σε πολλές περιοχές, αλλά ειδικά σε πολλά από αυτά στην περιοχή Maloyaroslavets κοντά στο χωριό. Ιλίνσκο, και στα δάση του Μπόροβσκι. Τα μανιτάρια συγκομίζονται στην περιοχή Όμπινσκ, κοντά στο χωριό. Λέων Τολστόι (κοντά στην Καλούγκα).
Για λόγους συλλογής αγαρικών μελιού, πηγαίνουν επίσης στα δάση Kolyupanov και στο Bolshiye Kozly.
Λευκά μανιτάρια
Τα μανιτάρια πορτσίνι είναι ευέλικτα στην κατανάλωση. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Βρίσκεται σε μικτά, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Στην περιοχή Kaluga, αναπτύσσονται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, μεμονωμένα ή σε ομάδες. Το καλοκαίρι συλλέγονται σε νέους ελαιώνες, το φθινόπωρο - βαθιά μέσα στο δάσος. Δεν ανέχονται πολύ υγρό έδαφος.
Για μανιτάρια πορτσίνι πηγαίνουν στα ακόλουθα μέρη:
- Περιοχή Μπόροφσκ, που συνορεύει με την περιοχή της Μόσχας (ειδικά πίσω από το χωριό Tishnevo) ·
- κτήμα "Pavlischev bor"»;
- από. Λεβ Τολστόι (20 χλμ. Από το Kaluga).
Το όνομά τους είναι λευκό, χρονολογείται από μακρινές εποχές και σημαίνει ότι ο πολτός του μανιταριού δεν αλλάζει το χρώμα του με καμία επεξεργασία.
Ρυζίκι
Τα μανιτάρια συγκομίζονται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αναπτύσσονται ατομικά ή σε οικογένειες. Βρίσκονται ανάμεσα στο γρασίδι και τις πεσμένες βελόνες. Ζουν σε δάση ερυθρελάτης, πευκοδάση ή κάτω από δέντρα, προτιμούν φωτιζόμενες, μερικές φορές υγρές περιοχές. Όλα τα είδη είναι βρώσιμα και χαρακτηρίζονται από την παρουσία γαλακτώδους χυμού, ο οποίος έχει μάλλον ευχάριστη γεύση και την παρουσία στον πολτό ενός φυσικού αντιβιοτικού - λακτριοβιολίνης.
Οι Ryzhiks στην περιοχή Kaluga βρίσκονται στα ακόλουθα μέρη:
- γειτονιά από. Horns and s. Ζερέλο (Περιοχή Maloyaroslavets) ·
- στα δάση Περιοχή Μπόροφσκι.
Χαντερέλες
Η περίοδος συγκομιδής της Chanterelle ξεκινά στα μέσα του καλοκαιριού. Βρίσκονται σε ένα μικτό, κωνοφόρο δάσος, καθώς και σε ένα δάσος σημύδας. Βρίσκονται σε σκιασμένες περιοχές, αλλά σε υγρό καιρό αξίζει να τα αναζητήσετε σε ανοιχτούς χώρους. Αναπτύσσονται σε οικογένειες κάτω από κλαδιά, φύλλα, περιτριγυρισμένα από βρύα. Μεταφέρεται καλά.
Για να συλλέξετε πολλά chanterelles, θα πρέπει να πάτε κοντά στο χωριό Verkhovye, στην περιοχή Zhukovsky.
Τα μανιτάρια που καλλιεργούνται κοντά στους αυτοκινητόδρομους δεν πρέπει να πέφτουν στο καλάθι, επειδή γίνονται ένα δοχείο για μια ποικιλία ενώσεων που είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη ζωή που αποτελούν τα καυσαέρια. Πρέπει επίσης να προσέχετε τα ψεύτικα chanterelles.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Μόνο γνωρίζοντας πώς να ξεχωρίζετε τα ψεύτικα chanterelles από τα πραγματικά μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα των μανιταριών. Επομένως, είναι καλύτερο να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά των ψευδών χαντελλερ μία φορά, παρά να ανησυχείτε συνεχώς για το αν αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται στο καλάθι:
1. Πού συναντιούνται: δάση κωνοφόρων και μικτών (σε νεκρό ξύλο και σάπιο ξύλο, σε δάπεδο και βρύα).
2. Πώς μεγαλώνουν: σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα, η κορυφή του αριθμού των αυξανόμενων δειγμάτων είναι στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.
3. Καπέλο:
- έντονο πορτοκαλί, ίσως με καφέ απόχρωση, και το κέντρο θα είναι απαραιτήτως πιο σκούρο από τα άκρα.
- η επιφάνεια είναι βελούδινη.
- άκρα: ομοιόμορφα, λεία, στρογγυλεμένα.
- σχήμα: σε νεαρά δείγματα - ελαφρώς κυρτό, ώριμο - λίγο σαν χωνί.
- διάμετρο περίπου 3-6 cm.
4. Hymenophore: Οι πλάκες βρίσκονται συχνά, λεπτές, διακλαδισμένες, πορτοκαλί, δεν περνούν στο στέλεχος.
5. Πολτός: δυσάρεστη μυρωδιά, κίτρινο, χαλαρό, άγευστο. Όταν πατηθεί, το χρώμα δεν αλλάζει.
6. Πόδι: λεπτό, κοίλο σε ώριμα δείγματα, χωριστά σαφώς από το καπάκι στην εμφάνιση.
Για να μην φέρετε στο σπίτι πορτοκαλί ομιλητές αντί για αληθινά chanterelles, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη συλλογή αυτών των μανιταριών.
Μπόλετος
Όλοι οι τύποι boletus είναι βρώσιμοι
Ο Boletus αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Αγαπούν την υγρασία και τα σκιερά μέρη. Βρίσκονται σε μικρές οικογένειες, μερικές φορές ξεχωριστά. Βρίσκονται κάτω από έλατο, σημύδα, βελανιδιά, οξιά, λεύκα, ιτιά, ασπέν. Εμφανίζονται από τα μέσα Ιουλίου και τον Οκτώβριο (ανάλογα με το είδος). Όλοι οι τύποι είναι βρώσιμοι. Μερικές φορές οι boletuses συγχέονται με ένα δηλητηριώδες χολικό μανιτάρι.
Συχνά ονομάζονται aspen ή κολόβωμα.
Στην περιοχή Kaluga, τα μανιτάρια aspen συλλέγονται στα ακόλουθα μέρη:
- Περιοχή Μπόροφσκ;
- νΕθνικό Πάρκο "Ugra" (βρίσκεται στην επικράτεια 6 περιοχών: Yukhnovsky, Iznoskovsky, Dzerzhinsky, Babininsky, Peremyshl, Kozelsky).
Λάδι
Τα φυτά βουτύρου αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα και πευκοδάση. Προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές: δασικές άκρες, ξέφωτο. Η καρποφορία εμφανίζεται τον Ιούλιο-Οκτώβριο. Η μέση ημερήσια θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 18˚С.
Τα μπουκάλια μεγαλώνουν καλά 3 ημέρες μετά τη βροχή. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, δεν υπάρχουν καθόλου μανιτάρια. Ορισμένα είδη είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Όταν συλλέγετε αυτά τα μανιτάρια, πάρτε γάντια μαζί σας για να προστατεύσετε τα χέρια σας από τη χρωστική χρωστική ουσία από την λιπαρή επιφάνεια του καπακιού.
Αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται σε άφθονες ποσότητες στις ακόλουθες περιοχές:
- Περιοχή Κοζέλσκι (πρέπει να ακολουθήσετε τον αυτοκινητόδρομο Kaluga-Kozelsk).
- Σταθμός Ερημητήριο Tikhonova.
Πού να ψάξετε για διαφορετικούς τύπους μανιταριών
Οι περιοχές μανιταριών που συνιστάται να επισκεφθούν το 2019 περιλαμβάνουν:
- Περιοχή Maloyaroslavets: γειτονιά με. Zherelo;
- περιοχή του χωριού Pererusheva: την περιοχή κοντά στο χωριό Ferzikovo ·
- σύνορο με την περιοχή Bryansk ·
- Μπλε Λίμνες: Κοντά σε αυτές τις φυσικές δεξαμενές, μπορείτε να συλλέξετε πολλά νόστιμα μανιτάρια.
- Περιοχές Sukhinichsky, Duminichsky, Baryatinsky: Επισκέπτοντάς τους δεν θα μείνετε χωρίς το επιθυμητό θήραμα.
Πολλές περιοχές στις οποίες βρίσκονται διάφοροι τύποι φρούτων βρίσκονται στην κατεύθυνση της Τούλα. Πρέπει να πάτε στην κατεύθυνση του Khotisin, Makarov.
Μανιτάρια γάλακτος και αμπέλια αναπτύσσονται κοντά στο Balabanovo.
ΜΟΥΣΙΚΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΚΑΛΟΥΓΑ !!!
Δασικές παγίδες. Μανιτάρια πορτσίνι της περιοχής Kaluga. Silent Hunt Ιούλιος 2019.
ΓΙΑ ΜΟΥΣΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΑΛΟΥΓΑ! Forest Tramps Club Ιούνιος 2019.
Συμπέρασμα
Οι πόροι μανιταριών στην περιοχή Kaluga έχουν μεγάλα αποθέματα. Υπάρχουν περίπου 500 είδη μανιταριών σε αυτήν την περιοχή. Η συγκομιδή ευχαριστεί κάθε χρόνο, η σεζόν του 2019 δεν αποτελεί εξαίρεση.
Στην περιοχή Kaluga, υπάρχει ένας σκαντζόχοιρος σε σχήμα κοραλλιού που περιλαμβάνεται στο "Κόκκινο βιβλίο του RSFSR". Επίσης εδώ βρίσκονται μύκητες, αμέθυστος κέρατα, πορτοκαλί ρίγος, κάστανο.