Τα γλυκά μήλα είναι δημοφιλή σε πολλούς ανθρώπους. Γίνονται γλυκοί λόγω των μονοσακχαριτών και των δισακχαριτών, οι οποίοι είναι τουλάχιστον 10-14% στα φρούτα. Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και ομάδα Β, περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Δημοφιλείς τύποι γλυκών μήλων
Καλοκαιρινές ποικιλίες
Τα καλοκαιρινά μήλα είναι μια ανεξάντλητη αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτών των μηλιές, αξίζει να τονιστεί μια πρώιμη συγκομιδή, μια γεύση φρέσκων φρούτων και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης στα μέσα του καλοκαιριού και υψηλότερα το χειμώνα.
Τα καλοκαιρινά μήλα με γλυκές ποικιλίες δεν προορίζονται για μακροχρόνια μεταφορά ή αποθήκευση. Μια τέτοια καλλιέργεια δύσκολα μπορεί να διατηρηθεί για 2 εβδομάδες, οπότε είναι καλύτερο να τα επιλέξετε αμέσως πριν από τη χρήση. Η περίοδος συλλογής είναι το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
Τα κορυφαία 8 καλοκαιρινά γλυκά είδη διακρίνονται:
- Λευκό γέμισμα. Είναι διάσημο για τα μεγάλα πράσινα φρούτα του, τα οποία ζυγίζουν έως 150 γραμμάρια. Η φλούδα είναι συγκεκριμένη, γίνεται σχεδόν διαφανής. Τα ίδια τα μήλα είναι στρογγυλά, κωνικά προς τα πάνω.
- Papirovka - ευρέως γνωστό ως η μηλιά της Αλαμπάστερ. Μπαίνει στην περίοδο της καρποφορίας πολύ νωρίς, τα πρώτα μήλα μπορούν να συγκομιστούν τον 6ο χρόνο μετά τη φύτευση. Είναι πρασινωπό, με έντονη γεύση και άρωμα.
- Το Vikich είναι μια καλοκαιρινή ποικιλία που ωριμάζει αργά. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η εξαιρετική αποθήκευση. Ιδανικό για τους λάτρεις των κίτρινων μήλων με έντονο και έντονο άρωμα. Το βάρος των φρούτων είναι 70-90 g. Η κορώνα του δέντρου δεν μεγαλώνει, είναι στήλη.
- Στις αρχές του καλοκαιριού εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους στη Λευκορωσία. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το δέντρο είναι νάνο και το στέμμα του δεν υπερβαίνει τα 0,5 μέτρα σε διάμετρο, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους κηπουρούς να συλλέγουν 50-70 κιλά συγκομιδής ανά εποχή. Τα μήλα είναι γλυκά, ανοιχτό κίτρινο χωρίς τελείες. Ο πολτός είναι χαλαρός, κρεμώδης ή μπεζ, χωρίς ξινή. Βάρος φρούτων - μόνο 50 g.
- Το όνειρο είναι η πιο πολυπόθητη μηλιά από πολλές γενιές κατοίκων του καλοκαιριού. Διαφέρει στην αντοχή σε παγετό και παράσιτα διαφόρων ειδών, αλλά απαιτεί προσεκτική φροντίδα της κορώνας, η οποία δεν είναι ελκυστική. Το μέγιστο βάρος των φρούτων σε μικροσκοπικά κλαδιά φτάνει τα 200 g. Χρώμα - πράσινο, κιτρινωπό-πράσινο.
- Η καραμέλα είναι ένα σχετικά νέο είδος που έχει λειτουργήσει καλά ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Το μόνο μειονέκτημα είναι μια έντονη προσβολή από ψώρα, αλλά με τη σωστή φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο πάνω από 100 κιλά κίτρινα-καφέ μεγάλα φρούτα με ελαφρώς ραβδώσεις.
- Μνήμη του Lavrik. Η ποικιλία εκτράφηκε από τον P.I. Lavrik. Έγινε ιδιοκτήτης μήλων πρωτοφανών μεγεθών - 200-300 γραμμάρια. Γλυκόξινη γεύση και απαλό κίτρινο φλούδα αποτελούν αναπόσπαστα χαρακτηριστικά της αγαπημένης λιχουδιάς όλων.
- Το Berdskoe είναι ένα εντελώς νέο μήλο στη Ρωσία. Έχει έντονη ξινή.
Φθινοπωρινές ποικιλίες
Τα μήλα που συγκομίζονται το φθινόπωρο μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι ευάλωτα στη μεταφορά. Είναι πιο τρυφερά και ζουμερά από τους «συγγενείς» του Ιουλίου. Κατά την επιλογή των μήλων, θα πρέπει να βασίζεστε στη φλούδα, θα πρέπει να είναι ομαλή, η ζημιά και η ασθένεια είναι σαφές σημάδι ενός κακού καρπού. Αξίζει να σημειωθεί στην περιγραφή ότι τα γλυκά μήλα των φθινοπωρινών ποικιλιών:
- βοήθεια για την αύξηση της ανοσίας?
- μυϊκοί τόνοι και δέρμα
- έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
- συνιστάται να χρησιμοποιούν σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, υπέρβαρου και απώλειας βάρους. ικανοποιούν τέλεια την αίσθηση της πείνας και κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Προτιμώντας τις γλυκές ποικιλίες μήλων, αξίζει να εξεταστεί η περίοδος ωρίμανσής τους, η αντοχή τους σε παράσιτα και ασθένειες, η δυνατότητα μεταφοράς, εάν είναι απαραίτητο.
Οι φθινοπωρινές ποικιλίες μήλων διακρίνονται από τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης
Φθινοπωρινές ποικιλίες γλυκών μήλων:
- Λόμπο. Τα μήλα έχουν κίτρινο ή πράσινο-κίτρινο χρώμα με απίστευτα νόστιμο πολτό. Ο χρόνος συγκομιδής είναι τα μέσα Σεπτεμβρίου, οπότε η φλούδα αποκτά μια όμορφη μπορντό απόχρωση.
- Το Lambar είναι αγαπημένο των κηπουρών. Μοιάζει με μέλι, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε κουτιά μέχρι τα τέλη του χειμώνα και το άρωμά του είναι συγκρίσιμο με το βότανο με το ίδιο όνομα.
- Michurinsky (Michurinets). Μια υπέροχη φθινοπωρινή θέα με ροζ μήλα, η οποία δεν είναι κατώτερη σε δημοτικότητα από το White filling και το Golden. Το μέγεθος είναι μεγάλο - 150 g, τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, με ξινή.
- Ερυθρή γλυκύτητα. Ιδανικό για την κεντρική Ρωσία. Τα μικρά μήλα έχουν ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση.
- Άνθρωποι. Ζει πλήρως το όνομά του. Το δέντρο δεν έχει πολύ ψηλή δομή, στήλη και η απόδοσή του διατηρεί τις ιδιότητές του πολύ μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.
- Απόλαυση. Τα μήλα είναι μπορντό ή βαθύ κεχριμπάρι. Η γλυκιά-γλυκιά γεύση έχει βρει τους γνώστες της. Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 80 g και η συνολική απόδοση ανά σεζόν είναι 45 kg. Τα μήλα δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.
- Σπάρτακος. Το πιο κοινό είδος στην κεντρική Ρωσία. Τα μήλα είναι μεγάλα, αλλά δεν ισχυρίζονται ότι είναι γίγαντες. Το πρασινωπό-κίτρινο φλοιό κρύβει την κοκκώδη λευκή σάρκα κάτω. Τα δέντρα της ποικιλίας αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 5 χρόνια μετά τη φύτευση.
- Σεμάν. Στήλη μηλιά με μικρά μήλα. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Τα δέντρα είναι ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, εκτός από την ψώρα. Είναι επιλεκτικοί ως προς την αποθήκευση εάν δεν χρειάζονται μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Welsey. Γλυκός και ξινός γίγαντας, που ριζώνει καλύτερα στην κεντρική Ρωσία, γιατί υπάρχουν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργειά του. Συλλέγονται περισσότερα από 5 κιλά από ένα κλαδί.
Χειμερινές ποικιλίες
Η προσοχή ενός γλυκού δοντιού θα προσελκύσει τα χειμερινά μήλα, γιατί κατά τη διάρκεια της μακράς ωρίμανσής τους, έχουν χρόνο να συσσωρεύσουν πολύ ζάχαρη κάτω από το δέρμα. Προτιμούνται από επιχειρηματίες που παραδίδουν προϊόντα σε άλλες πόλεις. Τα χειμερινά μήλα γλυκών ποικιλιών θα πρέπει να μαζευτούν και να στοιβάζονται προσεκτικά πολύ πριν ωριμάσουν, ώστε να διατηρήσουν την παρουσίαση και τη γεύση τους περισσότερο.
Οι καλύτερες χειμερινές ποικιλίες είναι δημοφιλείς λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής τους. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Το Jonathan είναι ένα δέντρο μηλιάς του οποίου τα φρούτα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα γλυκά του θα ζηλέψουν ακόμη και τα πιο νόστιμα είδη καλοκαιριού και φθινοπώρου. Η φλούδα αυτής της θήκης είναι κίτρινη, καλύπτεται άφθονα με ένα κόκκινο ρουζ σε μια κουκκίδα.
- Ορλίκ. Αυτό το είδος έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό: τα φρούτα είναι χωρίς ζάχαρη και ακόμη και φρέσκα το καλοκαίρι, αλλά μετά την ωρίμανση αποκτούν έντονο άρωμα και γλυκόξινη γεύση, στην οποία δεν έχουν ίση.
- Η Antonovka είναι μια γεύση γνωστή από την παιδική ηλικία. Τα ζουμερά κίτρινα φρούτα μας ήρθε από το σοβιετικό παρελθόν και είναι ουσιαστικά εδραιωμένο στους κήπους. Μέχρι 400 κιλά μεγάλων μήλων μπορούν να συλλεχθούν από ένα μικρό δέντρο. Είναι καλό για την προετοιμασία διαφόρων γλυκών, μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα της άνοιξης και περισσότερο.
- Το Semerenko είναι ένα φρούτο με πράσινο δέρμα που κυριαρχείται από λευκές κουκκίδες. Παραγωγικότητα - 5-30 κιλά ανά σεζόν. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από 5 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.
- Στη μνήμη του Michurin - μια ποικιλία που ξεχωρίζει από το επιλεκτικό της πότισμα, ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τις ασθένειες. Τα φρούτα του είναι ροζ-λευκά, διαμέτρου έως 10-15 cm, αλλά υπάρχουν και μικρά δείγματα (5 cm).
- Το μήλο του Φεβρουαρίου πήρε το όνομά του όχι λόγω αργής συγκομιδής, τον Φεβρουάριο, αλλά επειδή ακόμη και στο τέλος του χειμώνα φαίνεται φρέσκο, σαν να είχε πάρει. Η λευκή σάρκα και η κοκκώδης υφή τονίζουν τη γλυκιά επίγευση. Το μόνο μειονέκτημα είναι η ελαφρώς πικρή γεύση της φλούδας, η οποία εξηγείται από την κηρώδη επίστρωση στην επιφάνειά της.
- Χειμώνας της Λευκορωσίας - μηλιά, εκτρέφεται το 2000. Τα πράσινα-κίτρινα φρούτα καλύπτονται πυκνά με ροζ ρουζ, στο οποίο υπάρχουν σκούρες ρίγες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες και ασθένειες. Μετά την ωρίμανση, τα μήλα παραμένουν σταθερά προσκολλημένα στα στελέχη και δεν θρυμματίζονται. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια ποιότητας και πικρή ξινή μυρωδιά. Με προϊόντα προσυσκευασίας, μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.
🍎 Γλυκά μήλα: πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία - 7 καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες
Οι καλύτερες καλοκαιρινές ποικιλίες μηλιάς Ποια ποικιλία μηλιές για φύτευση
10. Επιλέξτε μια μηλιά. Οι καλύτερες ποικιλίες μηλιάς: Melba, Mantet και άλλα.
Επιλογές επιλογής
Τα οφέλη του προϊόντος καθορίζονται από την εποχικότητά του, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα μετά τη χρήση. Δεν πρέπει να επιλέξετε μόνο μία ποικιλία μήλων για να φυτέψετε στη Ρωσία.
Προγραμματίστε τη φύτευση της μηλιάς σας με σύνεση: επιλέξτε πρώιμες γλυκές ποικιλίες για να απολαύσετε υπέροχα φρούτα το συντομότερο δυνατό μετά τη φύτευση και αργά για κατανάλωση το χειμώνα.