Το μούρο του Boysen μπορεί εύκολα να συγχέεται με τα σμέουρα ή τα βατόμουρα, τις καλλιέργειες από τις οποίες προήλθε. Αυτό το υβρίδιο είναι δημοφιλές στην Αμερική και είναι σχεδόν άγνωστο στους κηπουρούς μας. Θα μάθουμε τι είναι ενδιαφέρον για αυτήν την υβριδική κουλτούρα, πώς να το φυτέψουμε και να το διαδώσουμε και τι κάνει τα μούρα του μοναδικά.
Μπόσεν Μπέρι
Τα μούρα Boysen είναι μεγαλύτερα από τα σμέουρα και τα βατόμουρα
Το Boysenberry έχει γλυκόξινη γεύση και σκληρούς σπόρους στο εσωτερικό του
Boysenberry: τι είναι αυτό;
Το μούρο Boysen είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται διασχίζοντας ένα μούρο logan (ένα υβρίδιο βατόμουρων και σμέουρων) και ένα βατόμουρο Rubus baileyanus. Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε από τον αγρότη της Βόρειας Αμερικής Rudolph Boysen το 1920.
Ο πολιτισμός ανήκει στην οικογένεια Pink. Διακρίνεται από την αντοχή και την υψηλή ασυλία. Επί του παρόντος, το μούρο αγόρια καλλιεργείται ενεργά σε αγροκτήματα στη Βόρεια και Νότια Αμερική της Αυστραλίας.
Το φυτό βρίσκεται στα δάση της Βόρειας Αμερικής - σε άγρια μορφή. Μερικές φορές μεγαλώνει «με δική του πρωτοβουλία» σε προσωπικές πλοκές.
Οι άνθρωποι συχνά συγχέουν το υβρίδιο με τα βατόμουρα.
Περιγραφή του φυτού
Το μούρο του Boysen μοιάζει περισσότερο με ένα βατόμουρο. Αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να γεμίσει άδειους χώρους σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες έχουν μακρά, τραχιά μουστάκια με τα οποία προσκολλάται το φυτό.
Η καλλιέργεια είναι ένα καλοκαίρι-πράσινο φυτό θάμνων ύψους 2,5 μ. Και διαμέτρου 1,5 μ. Τα κλαδιά από τα οποία συλλέγονται τα μούρα κόβονται. Ο θάμνος μεγαλώνει νέους βλαστούς μετά από κάθε χειμώνα. Κατά το πρώτο έτος, μόνο φύλλα υπάρχουν πάνω τους, στο δεύτερο - φρούτα, το τρίτο έτος πεθαίνουν.
Λουλούδια και φύλλα
Το Boysenberry μπορεί να χρησιμεύσει ως ένας καλός διακοσμητικός φράκτης. Το φυτό είναι όμορφο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά φαίνεται ιδιαίτερα πολυτελές κατά την ανθοφορία.
Τα φύλλα του υβριδίου είναι οδοντωτά, παρόμοια με τα πορφυρά, είναι μεγάλα και ανάγλυφα, συλλέγονται σε ομάδες πολλών κομματιών. Τα λευκά λουλούδια έχουν 5 πέταλα. Διάμετρος - 2,5-3 cm.
Καρπός
Τα φρούτα είναι παρόμοια με τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Πρόκειται για σκούρο κόκκινο drupes με λεπτό δέρμα και ζουμερή σάρκα. Κάθε φρούτο αποτελείται από πολλές μικρές μπάλες, από τις οποίες είναι σκληροί σπόροι.
Τα μούρα μεγαλώνουν έως 3 εκατοστά σε μήκος. Το βάρος ενός φρούτου είναι 8 g. Είναι 2-3 φορές μεγαλύτερο από τα σμέουρα και ελαφρύτερο από τα βατόμουρα. Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκιά και ξινή.
Χρήσεις των φρούτων Boysenberry:
- τρώγεται φρέσκο
- πάγωμα;
- φτιάξτε χυμούς, ζελέ, μαρμελάδες, σιρόπια, γεμίσματα, προσθέστε σε smoothies.
Τα φρούτα έχουν μια λεπτή δομή, επομένως, μετά τη συγκομιδή, τσαλακώνουν και χάνουν γρήγορα την παρουσίασή τους. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες.
Οι ευρωπαϊκές χώρες εισάγουν κυρίως κονσερβοποιημένα μούρα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα μούρα Boysen έχουν πολλές θετικές ιδιότητες, γεγονός που επιβεβαιώνει την ευρεία χρήση της καλλιέργειας στις αμερικανικές εκμεταλλεύσεις.
Οφέλη:
- τα φρούτα είναι μεγαλύτερα από τα βατόμουρα και νόστιμα από τα σμέουρα, έχουν μια όμορφη παρουσίαση.
- τα μούρα έχουν φαρμακευτικές και βελτιωτικές για την υγεία ιδιότητες.
- αντοχή και ανεπιτήδευτη.
Το υβρίδιο έχει μόνο ένα μειονέκτημα - συγκομιδή εντατικής εργασίας λόγω πυκνού φυλλώματος και αγκαθιών.
Οφέλη και βλάβη
Τα μούρα Boysen περιέχουν ουσίες λόγω των οποίων έχουν ισχυρή θεραπευτική επίδραση στο σώμα. 100 g φρούτων περιέχει 37 kcal.
Οφέλη από τα φρούτα:
- ο σίδηρος αποτρέπει την αναιμία
- το ασβέστιο ενισχύει τα νύχια, τα δόντια και τα μαλλιά.
- Η βιταμίνη Κ διατηρεί υγιή οστά και εξασφαλίζει φυσιολογική πήξη του αίματος.
- το φολικό οξύ αυξάνει την ανοσία και ενεργοποιεί το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Η βιταμίνη C βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών.
- Η βιταμίνη Ε προλαμβάνει θρόμβους αίματος, καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.
- το κάλιο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
- Το ελαγικό οξύ παρέχει αντι-καρκινογόνες, αντι-ιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Πιθανή βλάβη στο boyenberry:
- για αλλεργίες - η κατανάλωση φρούτων μπορεί να προκαλέσει εξάνθημα και ερεθισμό του λαιμού.
- Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, οξύτητα και επικίνδυνη μείωση του νατρίου στο σώμα.
- Σε διαβητικούς, τα μούρα προκαλούν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Ποικιλίες και χαρακτηριστικά
Το μούρο του Boysen είναι μία από τις ποικιλίες της jemalina, η οποία διαφέρει από τις αντίστοιχες στο ότι, μαζί με τις κύριες γονικές μορφές, το μούρο logan χρησιμοποιήθηκε στη δημιουργία του.
Υπάρχουν μόνο δύο τύποι boyenberry:
- με αιχμές?
- χωρίς αγκάθια.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας εζεμαλίνας είναι το μοναδικό άρωμα μούρων βατόμουρου-βατόμουρου, χάρη στο οποίο παράγουν μοναδικά κρασιά.
Άλλες ποικιλίες ezhemalina είναι οι Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow, Youngberry.
Λεπτότητες προσγείωσης
Το καλύτερο μέρος για αγόρια μούρα είναι σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από ρεύματα και κρύους ανέμους.
Απαιτήσεις ιστότοπου:
- ο καλύτερος τύπος εδάφους είναι αμμώδης αργαλειός.
- οξύτητα εδάφους - pH 5,8-6,5;
- δεν μπορεί να φυτευτεί μετά από ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες.
Εάν τα φυτά φυτεύονται το φθινόπωρο, αυτό πρέπει να γίνει ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά πρέπει να ριζωθούν και να ριζωθούν, αυτό θα τους βοηθήσει να επιβιώσουν με ασφάλεια το χειμώνα.
Πώς να φυτέψετε ένα βατόμουρο:
- Σκάψτε τον ιστότοπο για φύτευση το φθινόπωρο. Λίπασμα με χούμο ή κομπόστ. Φέρτε οργανική ύλη για σκάψιμο.
- Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το μέγεθός του πρέπει να είναι τέτοιο ώστε οι ρίζες των δενδρυλλίων να ταιριάζουν ελεύθερα σε αυτό. Οι διαστάσεις ενός τυπικού λάκκου είναι 40x40 cm.
- Γεμίστε την τρύπα με γλάστρες από γόνιμο χώμα και χούμο. Προσθέστε άμμο ή πηλό ανάλογα με τις ανάγκες, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους.
- Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στην τρύπα, απλώστε τις ρίζες απαλά πάνω από το φυματίο του εδάφους.
- Πασπαλίζουμε τις ρίζες με γόνιμο έδαφος που λαμβάνεται από το σκάψιμο της τρύπας και του νερού.
Το μούρο του Boysen σπάνια φυτεύεται σε ένα αντίγραφο, για να συλλέξει μια συμπαγή συγκομιδή, τουλάχιστον 10-20 θάμνοι πρέπει να φυτευτούν. Τα διαστήματα μεταξύ γειτονικών λάκκων είναι 1-1,5 m, μεταξύ σειρών - 2-3 m.
Εάν τα φυτά φυτεύονται το φθινόπωρο, οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται το φθινόπωρο, εάν την άνοιξη - ένα μήνα πριν από τη φύτευση.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Το μούρο του Boysen είναι απαράδεκτο για τις αυξανόμενες συνθήκες, αλλά χρειάζεται φροντίδα για να έχει καλές αποδόσεις. Λαμβάνοντας υπόψη ότι πρόκειται για εμπορικό μούρο, η φροντίδα είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για την ανάπτυξή του.
Μέτρα φροντίδας μούρων Boysen:
- Κλάδεμα. Την άνοιξη, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό. Κόψτε τα στελέχη σε υγιή μπουμπούκια, αφήνοντας περιθώριο 2-3 cm.
Το κλάδεμα μπορεί να γίνει το φθινόπωρο μετά τη συλλογή των μούρων. Κόψτε πλευρικούς και παλιούς βλαστούς. 6-9 βλεφαρίδες αφήνονται σε έναν θάμνο και την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, ο αριθμός τους μειώνεται. - Καλτσοδέτα. Οι θάμνοι με μακριά σκέλη χρειάζονται καλτσοδέτα. Τα μακριά στελέχη συνδέονται πιο εύκολα με πέργκολα. Τοποθετούνται ακόμη και κατά τη φύτευση θάμνων. Στα στηρίγματα, τοποθετημένα σε απόσταση 2-3 μέτρων το ένα από το άλλο, τραβούν 2-3 σειρές σύρματος.
- Πότισμα. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και ανέχεται εύκολα τη λειψυδρία. Αλλά η ξηρασία επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας, έτσι το φυτό ποτίζεται μέτρια. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό όλη την ώρα, αλλά χωρίς στάσιμο νερό.
- Λίπασμα επιφάνειας. Οι αγρότες τροφοδοτούν το καρποφόρο μούρο με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα και επίσης φέρνουν ψάρια και γεύματα αίματος.
Αναπαραγωγή
Το μούρο του Boysen, όπως και κάθε υβρίδιο, πολλαπλασιάζεται με στρώσεις και μοσχεύματα - πράσινο ή λιγνιτισμένο.
Η σειρά της φυτικής διάδοσης με μοσχεύματα:
- Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, κόψτε τους κορυφαίους βλαστούς με μπουμπούκια - ένα ή δύο είναι αρκετά.
- Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε θρεπτικό μείγμα εδάφους - σε γλάστρα ή απευθείας στο έδαφος.
- Καλύψτε τα μοσχεύματα με γυάλινα βάζα για να δημιουργήσετε ένα μικροκλίμα θερμοκηπίου. Βρέξτε περιοδικά το έδαφος.
- Την άνοιξη, μεταμοσχεύστε βλαστούς που έχουν ριζώσει σε μόνιμο μέρος.
Η σειρά αναπαραγωγής με στρώσεις:
- Την άνοιξη, σκάψτε ένα αυλάκι βάθους 20 cm στον κύκλο του κορμού και εμβαθύνετε τα μοσχεύματα σε αυτό. Στερεώστε το και καλύψτε το με χώμα.
- Ποτίζετε τα στρώματα περιοδικά, και το φθινόπωρο, διαχωρίζετε το βλαστό από το μητρικό φυτό και φυτεύετε το σε μόνιμο μέρος.
Η καλλιέργεια μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί διαιρώντας τον θάμνο ή με στρώματα ρίζας. Την άνοιξη, το φυτό σκάβεται και οι ρίζες του χωρίζονται σε βλαστούς μήκους 10 cm - φυτεύονται στο έδαφος και καλλιεργούνται έως ότου ληφθεί ένα δενδρύλλιο.
Έλεγχος παρασίτων
Το μούρο του Boysen επηρεάζεται από τα ίδια παράσιτα και ασθένειες με τις γονικές του μορφές. Υπό δυσμενείς συνθήκες και έλλειψη φροντίδας, μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες ωιδίου, σκουριάς και μυκήτων.
Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών, οι θάμνοι ψεκάζονται με υγρό Bordeaux 1%. Για την πρόληψη και τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται επίσης το "Topsin" και το "Fundazol" (σύμφωνα με τις οδηγίες).
Το μούρο του Boysen μπορεί να προσβληθεί από σκαθάρι, γαρίτσα και βατόμουρο. Ο προληπτικός ψεκασμός με "Fufanon" ή "Karbofos" (σύμφωνα με τις οδηγίες) βοηθά στην πρόληψη της μαζικής καταστροφής.
Παρά το γεγονός ότι το boyenberry είναι ανθρωπογενής καλλιέργεια, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο στα χαρακτηριστικά του από τα σμέουρα, τα βατόμουρα και ακόμη περισσότερο από το μούρο logan. Επιπλέον, τα ξεπερνά σε απόδοση και αντίσταση σε αρνητικούς παράγοντες.