Δασικές φράουλες - ένα μούρο με μια ειδική μυρωδιά φράουλας, με τα οποία δεν μπορούν να συγκριθούν ανάλογα ανάλογα με τον κήπο. Εάν θέλετε, αυτό το άγριο φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί στον δικό σας κήπο. Μαθαίνουμε πώς να φυτεύουμε άγριες φράουλες, πώς να τη φροντίζουμε και να έχουμε μια αξιοπρεπή συγκομιδή.
Περιγραφή
Οι άγριες φράουλες εκτιμώνται για νόστιμα μούρα και θεραπευτικές ιδιότητες. Λέγεται συχνά άγριο ή συνηθισμένο στη βοτανική. Το λατινικό όνομα είναι fragare. Προέρχεται από τη λέξη, η οποία μεταφράζεται ως "άρωμα".
Στην άγρια φράουλα, όλα τα μέρη του φυτού θεραπεύονται - μούρα, φύλλα, ριζώματα, βλαστοί.
Εμφάνιση
Δάσος φράουλας - ένα πολυετές ποώδες φυτό και το πιο κοινό είδος της οικογένειας Rosaceae. Το ύψος του θάμνου φράουλας φτάνει τα 20 cm.
Σύντομη βοτανική περιγραφή:
- Σύστημα ρίζας. Οι φράουλες έχουν ένα σύντομο, λοξά αναπτυσσόμενο ρίζωμα, από το οποίο διακλαδίζονται πολλά καφέ κλαδιά. Σε οριζόντιες ρίζες βλαστάνουν, όπου τοποθετούνται μπουμπούκια φράουλας. Ένα χρόνο αργότερα, οι μίσχοι βγήκαν από αυτούς.
- Στέλεχος. Σωστός τύπος, καλά φυλλώδης, καλυμμένος με μικρές τρίχες. Τα μουστάκια αναπτύσσονται στους άξονες του φυλλώματος της ρίζας, λόγω του οποίου το φυτό πολλαπλασιάζεται φυτικά.
- Φύλλα. Είναι τριπλού τύπου, φυτεύονται σε μακριές μίσχους. Χρώμα - σκούρο πράσινο, με γαλάζιο κάτω μέρος, με απαλή εφηβεία. Η μορφή είναι ωοειδής και ρομβική.
- Λουλούδια. Λευκό, αμφιφυλόφιλο, με πέντε πέταλα. Συλλέγονται σε ταξιανθίες από κορμόζη και κάθονται σε επιμήκη πεντάλ.
- Καρπός. Αυτά είναι achenes πνιγμένα σε ένα σαρκώδες κόκκινο δοχείο - ένα μούρο.
Οι φράουλες ανθίζουν από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Ιούνιο. Η καρποφορία διαρκεί μέχρι το φθινόπωρο.
Μούρα
Το σχήμα των φραουλών είναι ωοειδές ή στρογγυλό. Χρώμα - βαθύ κόκκινο ή ρουμπίνι. Τα άγουρα μούρα είναι ροζ, με πράσινες-λευκές κηλίδες. Τα "οστά" ενός χρυσού πράσινου χρώματος είναι εσοχή στη σάρκα. Το σπέρμα συνδέεται σταθερά με το μούρο, οπότε βγαίνει μαζί του.
Οι φράουλες είναι ζουμερές, νόστιμες και γλυκές, με έντονο άρωμα. Μέγιστο βάρος - 2 g. Ο πολτός είναι πυκνός. Τα μούρα δεν τσαλακώνουν, μην αφήνετε χυμό και μεταφέρονται καλά.
Σύνθεση και ιδιότητες
Οι φράουλες περιέχουν έως και 15% σάκχαρα. Έχουν επίσης τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, χάρη στα οποία τα μούρα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς και προληπτικούς σκοπούς.
Πώς η σύνθεση των μούρων σε ευεργετικές ιδιότητες:
- κυτταρίνη καθαρίζει τα έντερα, μειώνει τη χοληστερόλη
- φρουκτόζη δίνει ενέργεια.
- γλυκόζη βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- οργανικά οξέα διατηρεί την ισορροπία οξέος-βάσης.
- ανόργανα άλατα συμβάλλουν στο σχηματισμό οστικού ιστού.
- πηκτίνη ομαλοποιεί το έργο του πεπτικού σωλήνα, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων.
- καροτίνη ενισχύει την ασυλία
- αιθέριο έλαιο ανακουφίζει από τη φλεγμονή, αναζωογονεί, καταπραΰνει.
- τανίνες πρόληψη δυσβολίας.
Ως μέρος των φραουλών, ένα πλήρες σύνολο βιταμινών: A, B1, B2, C, E, PP. Σε 100 g άγριων φραουλών μόνο 32 kcal. Κατάλληλο για διατροφή.
Επικράτηση
Οι άγριες φράουλες είναι διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο. Ο βιότοπός του είναι το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, της Σιβηρίας, μέρος των Ουραλίων, του Αλτάι, του Καυκάσου, του Καζακστάν, του Κιργιστάν, των κρατών της Βαλτικής, των δασών της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας, ορισμένες περιοχές της Αμερικής.
Μέρη όπου βρίσκεται η άγρια φράουλα:
- καθαρισμοί και δασικές εκτάσεις ·
- άκρα και ξέφωτο?
- σπάνιοι θάμνοι
- λιβάδια και λοφώδη δάση ·
- παλιά εγκαύματα.
Οι φράουλες, σε αντίθεση με πολλά μούρα του δάσους, δεν τείνουν να σχηματίζουν μεγάλα αλσύλλια. Το φυτό επηρεάζεται καταθλιπτικά από το γρασίδι. Για να συλλέξετε τουλάχιστον ένα ποτήρι μούρα, πρέπει να ξοδέψετε πολλή ενέργεια.
Οι μεγαλύτερες και πιο παραγωγικές φράουλες «αποικίες» βρίσκονται σε φρέσκα καθαριστικά. Αυτό το μούρο λατρεύει το φως, οπότε αναζητήστε το όπου πέφτει ο ήλιος.
Η άγρια φράουλα έχει ποικιλίες;
Οι δασικές φράουλες είναι τα παλαιότερα είδη από τα οποία οι κτηνοτρόφοι δεν μπόρεσαν ακόμη να αποκτήσουν ποικιλίες που θα ήταν τουλάχιστον κάπως διαφορετικές μεταξύ τους. Προσπάθησαν να καλλιεργήσουν αυτό το άγριο μούρο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όλες οι προσπάθειες, εκτός από μία, ήταν ανεπιτυχείς.
Το μόνο είδος φράουλας που μπορεί να εισαχθεί στην κουλτούρα ήταν η αλπική φράουλα. Υποτίθεται ότι εμφανίστηκε λόγω μιας επιτυχούς γενετικής μετάλλαξης.
Χαρακτηριστικά αλπικών φραουλών:
- τα μούρα είναι μεγαλύτερα από ό, τι στο δάσος.
- η μορφή είναι πιο επιμήκη.
- δεν σχηματίζει μουστάκι.
- Remontant - οι μίσχοι λουλουδιών σχηματίζονται καθ 'όλη τη ζεστή περίοδο.
Πεδία εφαρμογής
Η χρήση άγριων φραουλών περιορίζεται από οικονομικές και κλιματολογικές πτυχές. Αυτό το μούρο είναι απαιτητικό σε συνθήκες καλλιέργειας και η απόδοσή του είναι εξαιρετικά χαμηλή. Επιπλέον, οι φράουλες συλλέγονται με το χέρι.
Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν άγριες φράουλες ως τροφή στη Μεσολιθική εποχή. Εισήχθη στον πολιτισμό τον 15-17ο αιώνα. Το μούρο του δάσους προκάλεσε πολλές ποικιλίες φραουλών και φραουλών. Οι κοινές φράουλες που καλλιεργούνται στον κήπο ή συγκομίζονται στο δάσος χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και για ιατρικούς σκοπούς.
Πώς να χρησιμοποιήσετε άγριες φράουλες:
- Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, παρασκευασμένα μαρμελάδα, κομπόστες, λικέρ κ.λπ.
- Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
- Συλλέγονται φύλλα, μουστάκια και ριζώματα για την παρασκευή φαρμάκων.
- Το φυτό χρησιμοποιείται ως φυτό μελιού. Οι φράουλες ανθίζουν νωρίς, οι μέλισσες συλλέγουν γύρη και νέκταρ από αυτήν.
Καλλιέργεια άγριων φραουλών
Εάν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για άγριες φράουλες, μπορεί να αναπτυχθεί με ασφάλεια στον κήπο σας. Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε άγριες φράουλες είναι η άνοιξη. Στη μεσαία λωρίδα συνιστάται η προσγείωση τον Απρίλιο ή τον Μάιο.
Στις αρχές της άνοιξης, συλλέγονται φύλλα άγριας φράουλας και παρασκευάζονται τσάι από αυτά. Τα φύλλα φράουλας κήπου και φράουλας δεν είναι κατάλληλα για αυτό.
Πού να πάρετε φυτά;
Τα φυτά άγριας φράουλας λαμβάνονται στο δάσος, στο χωράφι, όπου δεν βλάπτει το οικοσύστημα. Η δεύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε καταστήματα στην αγορά. Ο πωλητής πρέπει να είναι αξιόπιστος, καθώς με το πρόσχημα των άγριων μούρων μπορούν να πουλήσουν υπόλοιπες φράουλες.
Συνιστάται να φυτεύονται πρίζες στο δάσος. Για να κάνετε τους θάμνους να ριζωθούν γρηγορότερα, προσπαθήστε να τα σκάψετε με ένα κομμάτι γης. Μεταφέρετε τα δενδρύλλια τυλίγοντας τα με ένα υγρό πανί.
Πώς να προετοιμάσετε κρεβάτια;
Τα κρεβάτια φράουλας είναι τοποθετημένα σε επίπεδες ηλιόλουστες περιοχές προστατευμένες από τους ανέμους. Οι θάμνοι φράουλας μπορούν να φυτευτούν γύρω από την περίμετρο των κύκλων του κορμού. Οι ρίζες του βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια και δεν θάβονται θρεπτικά συστατικά από δέντρα και θάμνους.
Δεν αξίζει να σηκώνετε φράουλες σε ψηλότερα εδάφη - το χειμώνα ο άνεμος θα φυσάει το χιόνι. Τα φυτά θα παγώσουν ή θα παγώσουν εντελώς. Το καλοκαίρι, θα υπάρχει έλλειψη υγρασίας σε τέτοιες περιοχές και τα μούρα, ήδη μικρά, θα μεγαλώνουν ακόμη και μικρότερα.
Πώς να προετοιμάσετε ένα οικόπεδο για φράουλες:
- Οι φράουλες αγαπούν ασθενώς όξινα και ουδέτερα εδάφη που περιέχουν αρκετό χούμο. Απλώστε κοπριά, λίπασμα ή χούμο στην περιοχή - σε ένα κουβά 1 τετραγωνικού μέτρου. υπερφωσφορικό - 50 g και θειικό κάλιο - 30 g
- Σκάψτε το έδαφος σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ το φθινόπωρο. Μην σπάτε τα κομμάτια - αφήστε τα να βρίσκονται όλο το χειμώνα. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, προετοιμάστε το χώρο σε 2-3 εβδομάδες.
- Την άνοιξη, ισοπεδώστε την σκαμμένη περιοχή με τσουγκράνα. Εάν συναντηθούν ριζώματα και συντρίμμια, αφαιρέστε τα.
Προσγείωση
Οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι οι θάμνοι που φυτεύτηκαν στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου είναι καλύτερα εγκατεστημένοι. Η προσγείωση γίνεται μια συννεφιασμένη ή βροχερή μέρα ή το πρωί / βράδυ.
Διαδικασία αποβίβασης:
- Στα προετοιμασμένα κρεβάτια, κάντε μικρές τρύπες σε διαστήματα 30-40 εκ. Το μέγεθος της εσοχής πρέπει να είναι τέτοιο ώστε οι ρίζες να ταιριάζουν άνετα σε αυτό. Εστιάστε στο μέγεθός τους κατά το σκάψιμο.
- Ρίξτε περίπου 0,5 L νερό στα πηγάδια.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, βυθίστε τις ρίζες των φραουλών στις τρύπες. Απλώστε τα ριζώματα, πασπαλίστε με χώμα και συμπιέστε με τα χέρια σας. Κατά τη φύτευση, τοποθετήστε τις πρίζες έτσι ώστε οι κορυφές τους να βρίσκονται στο επίπεδο του εδάφους.
- Ρίξτε τα φυτεμένα φυτά με νερό. Ένας κουβάς πρέπει να είναι αρκετός για περίπου 15-20 καταστήματα.
Φροντίδα
Φροντίζουν τις άγριες φράουλες με τον ίδιο τρόπο όπως τα καλλιεργημένα ανάλογα. Για να καλλιεργήσετε μούρα, θα χρειαστείτε τυπική φροντίδα - με κορυφαία σάλτσα, πότισμα και άλλες γεωργικές δραστηριότητες. Αν και αυτή η άγρια φράουλα είναι άγρια, δεν μπορείτε να βασίζεστε σε μια αξιοπρεπή συγκομιδή χωρίς φροντίδα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας:
- Αφαιρέστε τα ξηρά φύλλα και το μουστάκι την άνοιξη. Μην τα κόψετε, αλλά κόψτε τα προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε τα συντρίμμια των φυτών από τα κρεβάτια και κάψτε, καθώς ενδέχεται να περιέχουν παθογόνα και παράσιτα.
- Από την άνοιξη, χαλαρώστε τακτικά το έδαφος. Το βάθος της καλλιέργειας την άνοιξη είναι 5-6 cm, το φθινόπωρο - 2-3 cm. Πριν από το χειμώνα, ανοίξτε τους διαδρόμους σε βάθος 10-12 cm
- Οι ενήλικοι θάμνοι ξεφλουδίζουν τακτικά, σπρώχνοντας το έδαφος στα φυτά.
- Ποτίζετε τα κρεβάτια τακτικά. Το πότισμα σας επιτρέπει να πάρετε μεγαλύτερα μούρα. Πρόγραμμα άρδευσης φράουλας:
- μετά την ανθοφορία
- μετά από κάθε συλλογή μούρων.
- μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας.
- το φθινόπωρο κατά την τοποθέτηση των μπουμπουκιών.
Οι δασικές φράουλες, σε αντίθεση με τα καλαμάκια στον κήπο, δεν χρειάζεται να καλύπτονται με μεμβράνη την άνοιξη - τα ανθεκτικά μούρα μεγαλώνουν καλά χωρίς καταφύγιο.
Λίπασμα επιφάνειας
Στη φύση, οι άγριες φράουλες καταφέρνουν να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς χωρίς λιπάσματα. Αλλά για να πάρει μια σημαντική καλλιέργεια, το φυτό τρέφεται.
Πρόγραμμα σίτισης:
- Η πρώτη σίτιση. Κατάθεση στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Προετοιμάστε ένα διάλυμα - 1/2 λίτρο mullein, προηγουμένως αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 6. Ρίξτε το διάλυμα σε έναν κάδο νερού, προσθέστε υπερφωσφορικό - 60 g και τέφρα ξύλου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
- Η δεύτερη σάλτσα. Πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία. Προετοιμάστε ένα διάλυμα υπερφωσφορικού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο και τέφρα ξύλου - 3 κουταλιές της σούπας. λ. αραιώνοντάς τα σε ένα κουβά με νερό.
- Το τρίτο ντύσιμο. Πραγματοποιείται μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας. Πρώτα ποτίστε τα στρώματα και στη συνέχεια προσθέστε νιτρικό αμμώνιο ή θειικό αμμώνιο, αντίστοιχα, 10 και 20 g ανά γραμμικό μέτρο.
Αντί για ανόργανα λιπάσματα, μπορείτε να προσθέσετε οργανική ύλη. Απλώστε τον πολτό 1: 6. Προσθέστε κορυφαία σάλτσα με ρυθμό 3-5 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. Μ
- Η τέταρτη σίτιση. Πραγματοποιείται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Προσθέστε ανόργανα λιπάσματα - υπερφωσφορικό και άλας καλίου 50 g και 25 g, αντίστοιχα, για κάθε μετρητή λειτουργίας.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Η άγρια φράουλα είναι ένα ανθεκτικό φυτό με καλή ανοσία, αλλά χρειάζεται επίσης προστασία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν βρίσκετε άγριες φράουλες σε οικόπεδα κήπου, καθώς υπάρχει αυξημένος κίνδυνος εξάπλωσης ασθενειών και παρασίτων.
Μέθοδοι ελέγχου παρασίτων:
- Σμέουρο σμέουρο. Ένα παράσιτο βλάπτει τους οφθαλμούς και τα φύλλα. Πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε τις φράουλες με ένα ήσυχο αφέψημα. Ρίξτε 1,5 kg φρέσκων πρώτων υλών ή 0,8 kg ξηρού νερού σε έναν κάδο. Έχοντας επιμείνει 2 ημέρες, βράζουμε για μισή ώρα, στραγγίζουμε και φέρνουμε τον όγκο στα 10 λίτρα. Προσθέστε σαπούνι πλυντηρίου - 40 g.
Εάν, ωστόσο, εμφανιστεί στα φυτά, ψεκάστε τα με IntaVir. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε ένα δισκίο σε έναν κουβά με νερό. Αφού μαζέψετε μούρα, επεξεργαστείτε τους Actellic θάμνους (διαλύστε 15 g σε ένα κουβά με νερό). - Άκαρι φράουλας. Το παράσιτο απορροφά τους χυμούς από τα φύλλα, λόγω των οποίων αποκτούν καφέ απόχρωση και στεγνώνουν. Οι θάμνοι φράουλας εξασθενίζουν. Πριν από την άνθηση, ψεκάστε τα κρεβάτια φράουλας με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού (0,2 κιλά πρώτης ύλης, αφήστε για 5 ημέρες σε ένα κουβά με νερό).
Εάν τα ακάρεα εμφανίστηκαν μετά τη συγκομιδή, κόψτε το φύλλωμα και επεξεργαστείτε τους θάμνους με Fufanon (10 ml ανά κουβά με νερό). - Γυμνοσάλιαγκας. Για να απομακρύνετε τα άφθονα γαστερόποδα, πασπαλίζετε ασβέστη με λάσπη, σκόνη καπνού αναμεμιγμένη με τέφρα ξύλου 1: 1 ή με υπερφωσφορικό μεταξύ των σειρών.
Μέθοδοι ελέγχου ασθενειών:
- Ωίδιο σε σκόνη Ψεκάστε τα φυτά πριν ανθίσετε με ένα διάλυμα αναμειγνύοντας σαπούνι και ανθρακικό νάτριο - 200 g και 50 g, αντίστοιχα - σε έναν κάδο νερού. Ή αραιώστε το θειικό χαλκό στον ίδιο όγκο νερού - 100 g και 350 g σαπουνιού.
Εάν παρατηρήθηκε ζημιά στα φυτά τον προηγούμενο χρόνο, φροντίστε να ψεκάσετε φράουλες με Topaz (2 ml ανά κάδο νερού) μετά τη συγκομιδή. Ή επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με κολλοειδές θείο (80 g ανά κάδο νερού). - Γκρι σήψη. Πασπαλίστε τα μπουμπούκια με έγχυση σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε 150 g πρώτων υλών και γεμίστε το με ένα κουβά με νερό. Επιμονή για 2 ημέρες.
- Εντοπισμός. Πριν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή, επεξεργαστείτε τα κρεβάτια με έναν αντιμυκητιασικό παράγοντα. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα υγρό Bordeaux 1 τοις εκατό.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μυκητιασικής λοίμωξης, το άχυρο απλώνεται στα κρεβάτια ή απλώνεται μια μεμβράνη και οι μίσχοι ανυψώνονται πάνω από το έδαφος μέσω ειδικών στηριγμάτων.
Αναπαραγωγή
Οι δασικές φράουλες πολλαπλασιάζονται καλύτερα με μουστάκι. Είναι βλαστοί που σέρνονται στο έδαφος. Για σπορόφυτα, πάρτε καταστήματα, χωρισμένα από το μουστάκι.
Πώς να πολλαπλασιάσετε τις φράουλες με μουστάκι:
- Στο τέλος του καλοκαιριού, σκάψτε και διαχωρίστε τις ροζέτες από το μουστάκι.
- Στα έτοιμα κρεβάτια, φυτέψτε τα φυτά, παρατηρώντας τα διαστήματα μεταξύ των θάμνων των 30 cm, μεταξύ των σειρών - 50 cm.
- Ποτίστε τα φυτά, επαναλάβετε το πότισμα μετά από μια εβδομάδα.
- Σπρώξτε τις προσγειώσεις.
Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης, προεπιλέξτε θάμνους που θα γίνουν βασίλισσες. Κόψτε τους μπουμπούκια την άνοιξη έτσι ώστε να ξοδεύουν όλη τους την ενέργεια για να σχηματίσουν ροζέτες.
Οι φράουλες πολλαπλασιάζονται επίσης με σπόρους, αλλά αυτή η μέθοδος είναι μεγαλύτερη σε σύγκριση με τη φυτική αναπαραγωγή. Πώς να πολλαπλασιάσετε τις φράουλες με σπόρους:
- Σπέρνετε τους σπόρους τον Φεβρουάριο.
- Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα πέντε φύλλα, μεταμοσχεύστε τα φυτά σε ξεχωριστά δοχεία.
- Φροντίστε τα σπορόφυτα φράουλας, όπως όλα τα φυτά - νερό, χαλαρώστε, παρέχετε φωτισμό.
- Φυτέψτε τα έτοιμα φυτά στα κρεβάτια.
Η κατάλληλη ώρα για φύτευση δενδρυλλίων είναι το τέλος Απριλίου ή το πρώτο μισό του Μαΐου.
Συλλογή και αποθήκευση
Τα μούρα συγκομίζονται αφού φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα. Συλλέξτε σε ξηρό καιρό, πρωί ή βράδυ. Διαλέξτε μόνο ώριμες άγριες φράουλες.
Πώς να διατηρήσετε τη συγκομιδή:
- Πάγωμα Τα μούρα πλένονται, οι μίσχοι αφαιρούνται, τοποθετούνται σε μικρά δοχεία και τοποθετούνται σε καταψύκτες ή στήθη.
- Ξήρανση. Τα μούρα αποξηραίνονται μαζί με το στέλεχος και τα φύλλα. Οι σχισμένες πρώτες ύλες είναι δεμένες σε μπουκέτα και κρέμονται σε ένα ζεστό, αεριζόμενο δωμάτιο. Μετά από μια εβδομάδα ξήρανσης, αφαιρούνται, τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα και φελλώνουν με καπάκια.
Τα μούρα αποξηραίνονται χωρίς μίσχους. Δεν πλένονται πριν στεγνώσουν. Οι φράουλες απλώνονται σε φύλλα ψησίματος και τοποθετούνται στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία + 30 ° C. Πρώτα, τα μούρα ξηραίνονται και μετά η θερμοκρασία αυξάνεται στους + 50 ° C και ξηραίνεται σε κατάσταση. - Μαρμελάδα. Μαγειρεύεται με ανάμιξη με ζάχαρη 1: 1. Πριν από το μαγείρεμα, τα μούρα, καλυμμένα με ζάχαρη, πρέπει να παραμείνουν για 6 ώρες. Στη συνέχεια, μια λεκάνη με φράουλες τοποθετείται στη σόμπα, προστίθεται κιτρικό οξύ. Αφού βράσει η παρασκευή, διατηρείται στη φωτιά για 6 λεπτά.
Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται εντελώς κατά το μαγείρεμα. Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε βάζα, καλύπτεται με καπάκια και τοποθετείται σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
Άλλα μέρη των φραουλών υπόκεινται επίσης σε συγκομιδή - φύλλα, μουστάκια, ρίζες. Συλλέγονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο με ξήρανση. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται κάτω από τέντες ή σε μπαλκόνια.
Οι άγριες φράουλες δεν αποτελούν εναλλακτική λύση στην κηπουρική. Πολύ διαφορετικοί όγκοι της προκύπτουσας καλλιέργειας. Αυτό το αρωματικό μούρο φυτεύεται ως ένα ευχάριστο μπόνους για τις φράουλες. Δεν μπορείτε να πάρετε μεγάλα αντικείμενα από αυτό, αλλά μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα μούρα και να καλλιεργήσετε υγιείς πρώτες ύλες χωρίς πολλή προσπάθεια και χρόνο.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1