Όταν καλλιεργείτε γογγύλια σε ευνοϊκό κλίμα και παρατηρώντας μια σειρά από γεωργικές συνθήκες από 1 τετραγωνικό. m του κήπου, θα είναι δυνατή η λήψη έως και 3-4 κιλών ριζών. Σε ένα δροσερό δωμάτιο, μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια εμπορευσιμότητας και γεύσης μέχρι την επόμενη σεζόν. Πώς να κάνετε τα πάντα σωστά, διαβάστε παρακάτω.
Ημερομηνίες σποράς
Τα γογγύλια μπορούν να σπέρνονται στο έδαφος τρεις φορές το χρόνο. Ο χρόνος της εργασίας σποράς εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες και τον σκοπό της καλλιέργειας της καλλιέργειας. Ακολουθούν οι πιθανές επιλογές σποράς:
- Την άνοιξη... Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε γογγύλια για φαγητό, είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους μεταξύ 25 Απριλίου και 10 Μαΐου. Το κύριο πράγμα είναι ότι το χιόνι λιώνει και η γη ζεσταίνεται λίγο. Οι νεαροί βλαστοί δεν φοβούνται τους μικρούς παγετούς, έτσι οι ζουμερές ρίζες μπορούν να συλλεχθούν ήδη το καλοκαίρι. Το πλεονέκτημα της σποράς των σπόρων την άνοιξη είναι ότι το φυτό μπορεί να προστατευτεί από τον κύριο εχθρό του γογγύλι - τον σταυρόψυλο. Εμφανίζεται ακόμη και όταν οι βλαστοί κερδίζουν δύναμη και παίρνουν κυρίως μπροστά από ένα παράσιτο που δεν μπορεί να βλάψει ένα ώριμο φυτό. Ο ψύλλος εξαφανίζεται το καλοκαίρι και ο κηπουρός μπορεί να μαζέψει χωρίς εμπόδια.
- Καλοκαίρι... Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε γογγύλια όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για χειμερινή αποθήκευση, μπορείτε να ξεκινήσετε να σπέρνετε σπόρους από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου. Το γογγύλι λατρεύει τις θερμοκρασίες που κυμαίνονται από + 12 ... 20ºC, επομένως αποδίδει καλά φρούτα σε μέτρια ζεστά καλοκαίρια. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα φυτά θα εμφανιστούν την 3-4η ημέρα σποράς.
- Πριν από το χειμώνα... Το γογγύλι ανήκει σε καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο - μπορεί να βλαστήσει σε θερμοκρασία + 2 ... 5ºC, αντέχει σε βραχυπρόθεσμες περιόδους παγετού. Από αυτήν την άποψη, για να αποκτήσετε πρώιμη συγκομιδή (2-3 εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο), μπορείτε να καταφύγετε στη χειμερινή σπορά βυθίζοντας τους σπόρους στο έδαφος το φθινόπωρο - τον Οκτώβριο ή τις αρχές Νοεμβρίου (σε ζεστό καιρό). Οι σπόροι γογγύλιου υπομένουν το χειμώνα κάτω από μια κουβέρτα χιονιού, υφίστανται φυσική στρωματοποίηση στο έδαφος και βλαστάνουν μαζί στις αρχές της άνοιξης.
Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου
Ένα γογγύλι μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς σε ένα οικόπεδο, όταν επιλέγετε ποιο θα πρέπει να λάβει υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:
- Φωτισμός... Τα νεαρά φυτά ανταποκρίνονται καλά στον ήπιο καιρό, στο φως του ήλιου και στην ελάχιστη σκίαση, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε καλά φωτισμένα και ζεστά μέρη για γογγύλια, αξιόπιστα προστατευμένα από ανέμους και ρεύματα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε επίπεδες ή ελαφρώς χαμηλωμένες περιοχές έτσι ώστε το έδαφος να διατηρεί ένα αποδεκτό επίπεδο υγρασίας για αυτήν την καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία.
- Το χώμα... Τα χυμώδη και μεγάλα λαχανικά ρίζας μπορούν να καλλιεργηθούν σε επίπεδα, ελαφρά εδάφη. Το γογγύλι ανταποκρίνεται καλύτερα στα τύρφη, τα αργιλώδη και τα αμμώδη εδάφη, αλλά αναπτύσσεται άσχημα σε περιοχές από πηλό. Η αντίδραση του εδάφους πρέπει να είναι χαμηλή ή ουδέτερη, διαφορετικά οι ρίζες που καλλιεργούνται δεν θα αποθηκεύονται καλά. Εάν είναι απαραίτητο, η οξύτητα του εδάφους μπορεί να μειωθεί με ασβέστη.
- Προκάτοχοι... Όπως όλα τα φυτά της οικογένειας των Σταυρών, το γογγύλι αναπτύσσεται άσχημα σε περιοχές όπου οι συγγενείς της μεγάλωσαν πριν (έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα). Αυτά περιλαμβάνουν:
- κάρδαμο;
- Νταϊκόν
- χρένο;
- κάθε είδους λάχανο?
- ραπανάκι;
- ραπανάκι;
- μουστάρδα;
- Σουηδός.
Όσο για τους καλύτερους προκατόχους, αυτά είναι:
- όσπρια;
- αγγούρια
- ντομάτες;
- καρότο;
- πατάτες;
- κολοκύθι;
- κολοκύθι;
- κρεμμύδι;
- φράουλες.
Τα γογγύλια μπορούν να φυτευτούν ως επανεπεξεργασία σε κρεβάτια όπου καλλιεργούσαν προηγουμένως λαχανικά πρώιμης ωρίμανσης.
- Γειτονιά... Για να αποφευχθεί η σκόνη του γογγύλι, οι σχετικές καλλιέργειες πρέπει να βρίσκονται σε άλλο μέρος. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε όσπρια δίπλα του.
Ένας ιστότοπος που πληροί όλες τις απαιτήσεις πρέπει να υποβληθεί σε κατάλληλη επεξεργασία. Ανεξάρτητα από την περίοδο σποράς, αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, ακολουθώντας την ακόλουθη σειρά:
- Σκάψτε το έδαφος βαθιά, εφαρμόζοντας δύο τύπους λιπασμάτων:
- οργανικός - 2-3 κιλά οργανικής ύλης (χούμους ή λίπασμα, αλλά όχι φρέσκια κοπριά) ανά 1 τετραγωνικό. Μ;
- ορυκτό - 15-20 g ουρίας, 30-40 g υπερφωσφορικού και 15-20 g χλωριούχου καλίου ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Τα λιπάσματα αζώτου δεν πρέπει να εφαρμόζονται στους παραπάνω κανόνες, καθώς το πλεόνασμά τους θα προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη κορυφών εις βάρος των ριζών καλλιεργειών, λόγω των οποίων θα επιδεινώσουν τη γεύση τους και ενδέχεται να αποκτήσουν κενά.
- Για αλκαλοποίηση κατά τη βαθιά εκσκαφή, προσθέστε τέφρα ξύλου στο έδαφος με ρυθμό 100-150 g ανά 1 τετραγωνικό. μ. Χάρη σε αυτό, η γη θα γίνει πιο χαλαρή. Ορισμένοι κηπουροί καίνε μια φωτιά στην περιοχή για να τροφοδοτήσουν το χώμα με τέφρα από ξύλο και, στη συνέχεια, να διασκορπίσουν τα τριμμένα υπολείμματα ενός δέντρου πάνω του και να σκάψουν το έδαφος. Για να εξουδετερώσετε την οξύτητα του εδάφους, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κελύφη αυγών. Θα πρέπει να στεγνώσει και να τεμαχιστεί με μπλέντερ. Η προκύπτουσα σκόνη πρέπει να πασπαλιστεί στο έδαφος πριν σκάψει με ρυθμό 40 κελύφη ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Ευθυγραμμίστε την περιοχή με τσουγκράνα και πιέστε.
Πώς παίρνετε και επεξεργάζεστε σπόρους;
Το γογγύλι είναι ένα λαχανικό με διετή καλλιεργητική περίοδο. Τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά ή τη φύτευση δενδρυλλίων, στον χώρο σχηματίζονται φρούτα με ροζέτες των φύλλων και το δεύτερο έτος, οι φυτεμένες ρίζες απελευθερώνουν ένα βέλος με λουλούδια. Οι βιώσιμοι και βιώσιμοι σπόροι ωριμάζουν πάνω τους. Εάν η ποικιλία δεν είναι υβριδική, μπορούν να σπαρθούν την επόμενη σεζόν.
Για να πάρετε σπόρους γογγύλι, είναι καλύτερα να πάρετε φρούτα που καλλιεργούνται για χειμερινή αποθήκευση. Αυτά μπορεί να είναι εκπρόσωποι τέτοιων ποικιλιών όπως:
- Gribovskaya;
- Petrovskaya-1;
- Τροχιά;
- Μωβ;
- Καμένη ζάχαρη κ.λπ.
Η λήψη σπόρων από αυτούς έχει ως εξής:
- Από τις καλλιέργειες ρίζας, επιλέξτε δείγματα με καλά χαρακτηριστικά ποικιλίας.
- Τοποθετήστε το υλικό φύτευσης σε αποθήκευση και θάψτε το στην άμμο.
- Το φθινόπωρο, σκάψτε το κρεβάτι και προσθέστε χούμο για να τοποθετήσετε τα μητρικά λικέρ σε εύφορο έδαφος.
- Την άνοιξη, ανασκάψτε ξανά τον ιστότοπο και ισοπεδώστε τον. Φυτέψτε τα μητρικά φυτά σε σειρές σε απόσταση 30-40 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ρίζες δεν χρειάζεται να εμβαθύνουν, αλλά μάλλον συμπιέζονται σταθερά με χώμα.
- Δέστε το μίσχο στο κάθετο στήριγμα.
- Όταν το λοβό γίνεται ανοιχτό κίτρινο χρώμα, αρχίστε να συλλέγετε σπόρους. Εάν καθυστερήσετε αυτήν τη διαδικασία, μπορεί να καταρρεύσουν στο έδαφος, προκαλώντας μηχανική βλάβη.
- Ξεφλουδίστε και στεγνώστε το υλικό σπόρου.
Οι συλλεγόμενοι ή αγορασμένοι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία πριν από τη σπορά, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η λήψη ενεργών δενδρυλλίων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βυθίζονται σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου 5% (5 g ανά 100 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου) και να αναδεύονται για να απομακρυνθεί ο αέρας από την επιφάνειά τους. Αυτά τα δείγματα που επιπλέουν πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς είναι κοίλα, κατεστραμμένα ή παραμορφωμένα και δεν θα δώσουν ισχυρούς βλαστούς.
Τα δείγματα που έχουν εγκατασταθεί στον πυθμένα πρέπει να απολυμανθούν, καθώς το 80% των ασθενειών γογγύλι μεταδίδεται μέσω σπόρων. Αυτό μπορεί να γίνει με τους ακόλουθους τρόπους:
- Ζέσταμα... Ρίξτε τους σπόρους σε μια υφασμάτινη σακούλα και βάλτε τους σε θερμό με ζεστό νερό (+ 40 ... + 50 ° С) για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε τα αμέσως σε κρύο νερό, κατεβάζοντάς τα σε αυτό για 2-3 λεπτά.
- Μουλιάζω... Ρίξτε τους σπόρους σε διάλυμα 2% υπερμαγγανικού καλίου, για την παρασκευή του οποίου 2 g σκόνης διαλύονται σε 100 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Ο χρόνος εμποτισμού είναι 20 λεπτά. Μετά την απολύμανση, ξεπλύνετε τους σπόρους και εμποτίστε τους για πρήξιμο για αρκετές ημέρες σε νερό, το οποίο πρέπει να αλλάζει δύο φορές την ημέρα.
Για καλύτερη βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν για μια ημέρα σε βιοδιεγέρτη (Epin-extra, Zircon, Ecoel).
Μετά τη βαθμονόμηση και την απολύμανση, ο σπόρος πρέπει να στεγνώσει ελαφρώς, να αναμιχθεί με άμμο και να σπαρθεί στο έδαφος.
Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος
Εάν το γογγύλι καλλιεργείται με τρόπο χωρίς σπόρους, η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:
- Χαλαρώστε το χώμα και ρίξτε αμέσως λίγο.
- Προετοιμάστε μικρές αυλακώσεις στο κρεβάτι με βάθος 1,5-2 cm. Η απόσταση μεταξύ τους είναι 10 cm και το διάστιχο είναι 20-35 cm.
- Σπέρνετε σπόρους με ρυθμό 0,2-0,3 g ρυθμισμένων σπόρων ανά 1 τετραγωνικό. m ή 2 τεμάχια ανά 1 εκ. Εάν ο σπόρος είναι πολύ μικρός, συνιστάται να το σπείρετε με έρμα, αφού το αναμίξετε με άμμο. Αυτή είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά η φύτευση δεν θα είναι πολύ παχιά, επομένως, όταν φροντίζετε τη σοδειά, δεν θα χρειαστεί να αραιώσετε τους θάμνους αρκετές φορές, κάτι που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στις ρίζες.
- Καλύψτε τις καλλιέργειες με άμμο και στη συνέχεια - με κομπόστ, χούμο, υπόστρωμα καρύδας ή χαλαρό έδαφος. Στο τέλος, παραμένει το πότισμα της περιοχής με νερό ή ένα διάλυμα προετοιμασίας EM και η κάλυψή του με ένα μη υφασμένο υλικό για ταχύτερη βλάστηση.
Το υλικό κάλυψης μπορεί να αφαιρεθεί μετά από 2 ημέρες και μια ημέρα μετά από αυτό θα εκκολάψουν οι πρώτοι βλαστοί.
Εάν οι σπόροι σπέρνονται πριν από το χειμώνα, τότε πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες διαφορές από την άνοιξη και το καλοκαίρι:
- οι σπόροι μπορούν να σφραγιστούν σε βάθος 3-4 cm.
- Είναι καλύτερα να τα πασπαλίζετε όχι με κατεψυγμένη και απολιθωμένη γη, αλλά με προπαρασκευασμένη τύρφη ή άμμο.
- κατά μήκος των άκρων του κήπου αξίζει να τοποθετήσετε ορόσημα για να βρείτε γρήγορα ένα μέρος για σπορά γογγύλια την άνοιξη.
Όταν πέφτει χιόνι, πρέπει να πετάγεται στο κρεβάτι του κήπου. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία 2-3 φορές τη σεζόν.
Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων
Οι σπόροι που έχουν υποστεί επεξεργασία με τον παραπάνω τρόπο θα πρέπει να σπέρνονται σε ξύλινα κουτιά ή ξεχωριστά κύπελλα γεμάτα με υπόστρωμα, περίπου 30-40 ημέρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος. Μια άλλη επιλογή για σπορά είναι τα δισκία τύρφης, τα οποία είχαν προηγουμένως εμποτιστεί έτσι ώστε το έδαφος σε αυτά να έχει χρόνο να διογκωθεί. Αρκεί να τοποθετήσετε 2 σπόρους σε κάθε δισκίο.
Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά σε ξεχωριστά δοχεία, καθώς δεν ανέχεται καλά τη συλλογή. Τα δισκία τύρφης θεωρούνται η καλύτερη επιλογή - μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος μαζί με φυτά, χωρίς να καταστρέψουν τη γήινη μπάλα και χωρίς να τραυματίσουν το ευαίσθητο ριζικό σύστημα του φυτού.
Ανεξάρτητα από την ικανότητα με την οποία πραγματοποιήθηκε η σπορά, πρέπει να οργανωθεί κατάλληλη φροντίδα για τα φυτά, η οποία συνίσταται στη λήψη των ακόλουθων αγροτεχνικών μέτρων:
- Οργάνωση ενός βέλτιστου μικροκλίματος... Μετά τη σπορά, καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα στο περβάζι της νότιας πλευράς έτσι ώστε να φωτίζονται καλά από το φως του ήλιου. Όταν εκκολάπτονται τα λάχανα, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για την ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη τους κυμαίνεται από + 6… + 12 ° C. Παρόμοιες συνθήκες μπορούν να οργανωθούν σε μπαλκόνι ή βεράντα, αλλά οι ακτίνες δεν επιτρέπεται να χτυπήσουν άμεσα τα ευαίσθητα φυτά του φυτού.
- Αραίωση... Όταν ανοίγουν οι κοτυληδόνες, αραιώστε τα φυτά - επιλέξτε τα πιο αναπτυγμένα λαχανάκια και κόψτε προσεκτικά τα υπόλοιπα με αιχμηρό ψαλίδι στην ίδια τη βάση (στο επίπεδο του εδάφους).
- Πότισμα και χαλάρωση... Βρέξτε το χώμα όπως είναι απαραίτητο, αποτρέποντάς το να στεγνώσει ή να καθυστερήσει. Το υγρό έδαφος πρέπει να χαλαρώσει προσεκτικά για να παρέχει στα μοσχεύματα τη σωστή ποσότητα οξυγόνου.
- Λίπασμα επιφάνειας... Την 4-5η ημέρα του ανοίγματος των κοτυληδόνων, ταΐστε τα σπορόφυτα με νιτροφόσκι (1 κουταλιά της σούπας. Λ. Ανά κουβά με νερό). Κατανάλωση διαλύματος - 10-15 ml για κάθε σπορόφυτο.
- Βαφή μέταλλου... Περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των φυτωρίων σε μόνιμο μέρος, ξεκινήστε τις διαδικασίες σκλήρυνσης. Αρχικά, τα δοχεία με φυτά μπορούν να βγουν στο δρόμο ή σε ανοιχτό μπαλκόνι για μια ώρα, αλλά κάθε μέρα ο χρόνος σκλήρυνσης πρέπει να αυξάνεται έτσι ώστε μέχρι τη 15η ημέρα τα φυτά να βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους για μια ολόκληρη ημέρα.
Στα μέσα Μαΐου, ώριμα φυτάρια με 2-3 αληθινά φύλλα μπορούν να φυτευτούν σε προετοιμασμένο μέρος. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 25-35 εκ. Μετά τη μεταφύτευση, το έδαφος γύρω τους πρέπει να στεγάζεται προσεκτικά και να ποτίζεται άφθονα.
Φροντίδα φύτευσης
Για να συλλέξετε ζουμερές και μεγάλες ρίζες από τον κήπο, το φυτό πρέπει να φροντίζεται σωστά - από το πότισμα έως την προστασία από κάθε είδους ταλαιπωρία.
Πότισμα
Το γογγύλι λατρεύει την υγρασία, ελλείψει της οποίας οι ρίζες αποκτούν μια πικρή γεύση, γίνονται πολύ πυκνές ή ραγισμένες και χάνουν τις εμπορικές τους ιδιότητες. Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιες συνέπειες, είναι απαραίτητο να οργανωθεί ένα αρμόδιο σύστημα άρδευσης σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- αποτρέψτε το χώμα να στεγνώσει ποτίζοντας τα φυτά 1-2 φορές την εβδομάδα με ρυθμό 5-5-6 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό. Μ;
- κατά τη διάρκεια της περιόδου εμφάνισης, στη φάση σχηματισμού αληθινών φύλλων και στο στάδιο της μέγιστης ανάπτυξης των ριζών καλλιεργειών, παρέχετε στα φυτά το πιο άφθονο πότισμα, αυξάνοντας την κατανάλωση νερού σε 8-10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικά. Μ;
- Βρέξτε το χώμα το πρωί ή το βράδυ, ποτίζοντας νεαρούς βλαστούς από ένα δοχείο ποτίσματος με λεπτό κόσκινο για ομοιόμορφη άρδευση ολόκληρης της περιοχής και μεγαλύτερους θάμνους από ένα σωλήνα με κανονικό διαχύτη.
- ποτίστε τους θάμνους μόνο με ζεστό νερό που έχει βάλει στον ήλιο.
- μειώστε το πότισμα στο ελάχιστο αφού οι ριζικές καλλιέργειες αποκτήσουν το χαρακτηριστικό μάζας μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, διαφορετικά θα σπάσουν (κατά κανόνα, αυτή η περίοδος συμβαίνει μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή γογγύλια).
Χαλάρωση, βοτάνισμα και επίστρωση
Το φυτό είναι ευαίσθητο στην έλλειψη οξυγόνου, οπότε ο κήπος πρέπει να χαλαρώνει τακτικά σε υγρό έδαφος. Πριν από αυτό, πρέπει να πασπαλίσετε ομοιόμορφα τέφρα ξύλου πάνω του με ένα στρώμα 0,5 cm για να τρομάξετε τις σταυρανθές ψύλλους μελισσών. Αντί για τέφρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριά, σκόνη μουστάρδας ή σκόνη καπνού.
Μαζί με τη χαλάρωση, ο χώρος πρέπει να απαλλαγεί από ζιζάνια και, στη συνέχεια, να στρώσει με άχυρο ή σανό. Χάρη σε ένα στρώμα πολτού, η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος θα επιβραδυνθεί, γεγονός που θα σώσει τον κηπουρό από την ανάγκη για συχνή χαλάρωση του χώρου και αφαίρεση του εδάφους.
Αραίωση
Με πολύ συχνές βλαστούς, αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να καθυστερήσει, διαφορετικά οι ρίζες δεν θα είναι σε θέση να αποκτήσουν την απαιτούμενη μάζα και θα αποδειχθούν πολύ μικρές. Εδώ είναι το βέλτιστο σχήμα αποδεκατισμού:
- Στο στάδιο της εμφάνισης 2-3 αληθινών φύλλων... Αφήστε τουλάχιστον 4-5 cm ανάμεσα στους θάμνους, αφαιρώντας αδύναμα και ασθενή δείγματα.
- 2 εβδομάδες μετά την πρώτη αραίωση... Επεκτείνετε την απόσταση μεταξύ των φυτών στα 10-15 cm.
Λίπασμα επιφάνειας
Εάν το έδαφος έχει γονιμοποιηθεί καλά το φθινόπωρο ή την άνοιξη, η καλλιέργεια μπορεί να μείνει χωρίς τροφή. Ωστόσο, στην περίπτωση του κακού εδάφους, αξίζει να κάνετε 1-2 επιδέσμους ανά σεζόν, ακολουθώντας την ακόλουθη ακολουθία:
- Ένα μήνα μετά τη βλάστηση... Για τη διατροφή, χρησιμοποιήστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Μεταξύ αυτών, το nitroammofoska είναι αποτελεσματικό (αραιώστε την ποσότητα ενός σπιρτόκουτου σε έναν κουβά με νερό και επεξεργαστείτε 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου με το προκύπτον διάλυμα). Μπορεί να αντικατασταθεί με υπερφωσφορικά, χλωριούχο κάλιο ή μαγνήσιο καλίου.
- Γύρω στα μέσα του καλοκαιριού... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γογγύλι ανταποκρίνεται καλύτερα στα λιπάσματα ποτάσας. Εάν οι ρίζες αναπτυχθούν καλά, αρκεί να διασκορπιστούν 250-300 g τέφρας ξύλου για κάθε τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου (περιέχει έως 5% κάλιο). Εάν οι ρίζες υστερούν στην ανάπτυξη, είναι καλύτερο να ποτίζετε τον κήπο με ένα διάλυμα θειικού καλίου (10 g ανά κάδο νερού για επεξεργασία 1 τετραγωνικού μέτρου).
Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν οργανική ύλη για να ταΐσουν γογγύλια - στο στάδιο του σχηματισμού των πρώτων αληθινών φύλλων, ποτίζονται με γκαζόν.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Τα γογγύλια μπορούν να μολυνθούν από ασθένειες που θέτουν σε κίνδυνο τα φυτά της οικογένειας των Σταυρών. Είναι πιο ευαίσθητη σε τέτοιες παθολογίες:
- Fomoza... Ο μύκητας μολύνει τα φύλλα, τα οποία πρώτα καλύπτονται με μαύρες κηλίδες και στη συνέχεια με "χνούδι". Με τέτοια σημάδια, οι κορυφές πρέπει να ψεκάζονται με υγρό Bordeaux.
- Κίλε... Επιτίθεται στο ριζικό σύστημα του φυτού. Οι αυξήσεις εμφανίζονται στους μίσχους και τις ρίζες, που προκαλούν σταδιακή μαρασμό του φυτού. Κατά την καταπολέμηση της καρίνας, το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται με έγχυση φύλλων ή ριζών χρένου (αφήστε τις θρυμματισμένες πρώτες ύλες στο νερό για 4 ώρες).
Εάν εμφανιστούν υπερβολικά σημάδια βλάβης, τα άρρωστα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν από τον κήπο και να καούν και τα υπόλοιπα φυτά πρέπει να υποβληθούν σε θεραπεία με μυκητοκτόνα (Topsin-M, Fundazol).
Όσον αφορά τα παράσιτα, ο κίνδυνος γογγύλια μπορεί να είναι:
- Ψύλλοι (σταυροφόρος, χωμάτινος)... Καταστρέφουν νεαρούς βλαστούς και μπορούν να στερήσουν τον κηπουρό χωρίς καλλιέργεια. Για να αποτρέψετε τις επιθέσεις τους, μπορείτε να ποτίσετε τα κρεβάτια με διάλυμα Malathion (60 g ανά 10 λίτρα νερού) ή να πασπαλίσετε με ένα μείγμα ίσων ποσοτήτων τέφρας και σκόνης καπνού. Μια άλλη επιλογή είναι να ψεκάσετε τα στόμια εισόδου με νερό ξιδιού (1 φλιτζάνι ξύδι 70% ανά 10 λίτρα νερού).
- Πεταλούδα λάχανου... Οι κάμπιες αποτελούν κίνδυνο για γογγύλια. Για να τα απαλλαγείτε, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται με νερό και ξύδι (3 κουταλιές της σούπας. Ανά 10 λίτρα νερού).
- Διασταυρούμενο σφάλμα... Επιτίθεται σε φύλλα, πιπιλίζοντας χυμούς από αυτά. Για την καταπολέμηση των κοριών, το κρεβάτι πρέπει να ψεκάζεται με αφέψημα από yarrow (ρίχνουμε 80 g αποξηραμένων λουλουδιών με 10 λίτρα νερό, βράζουμε και στραγγίζουμε, προσθέτουμε 40 g σαπουνιών).
- Σκώρος λάχανου... Οι κάμπιες που τρώνε τα φύλλα μπορούν να χτυπήσουν το φυτό. Για να τους τρομάξετε, τα γογγύλια πρέπει να επικονιάζονται με σκόνη καπνού.
Εάν τα έντομα έχουν ήδη μολύνει το φυτό, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χημικά παρασκευάσματα εναντίον τους, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Τα ακόλουθα μέσα δείχνουν καλά αποτελέσματα:
- Μαλάθιο;
- Trichlorometaphos-3;
- Iskra-M;
- Rovikurt;
- Bankcol;
- Μανία.
Στα πρώτα στάδια της μόλυνσης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βιολογικά παρασκευάσματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία φυτών ακόμη και 5 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των ριζών. Μεταξύ αυτών, αποτελεσματικά είναι:
- Εντοβακτηρίνη;
- Bicol;
- Aktofit;
- Nemabakt.
Γιατί δεν αυξάνεται το γογγύλι;
Λιγότεροι κηπουροί καλλιεργούν γογγύλια, σημειώνοντας ότι αναπτύσσεται άσχημα ή δεν αποδίδει καθόλου καρπούς. Υπάρχουν δύο συνήθεις λόγοι ή λάθη στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας που μπορούν να στερήσουν έναν κηπουρό χωρίς καλλιέργεια. Ας τα εξετάσουμε ξεχωριστά.
Ακατάλληλο έδαφος
Το γογγύλι δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε τύρφη ή χλοοτάπητα, καθώς αμέσως αρρωσταίνει με καρίνα. Ακόμα κι αν η ήττα της νόσου συμβαίνει μετά το σχηματισμό ριζών, η γεύση τους επιδεινώνεται αμέσως - γίνεται ξυλώδης και άγευστη.
Πριν από την καλλιέργεια νόστιμων και όμορφων καλλιεργειών ρίζας υπό τέτοιες συνθήκες, θα είναι απαραίτητο να εξοικειωθούν σημαντικά η γη. Για να το κάνετε γόνιμο και ουδέτερο, θα πρέπει να προσθέσετε έως και 1/2 κουβά με τέφρα ξύλου για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου.
Σταυρός ψύλλος
Τα παράσιτα με ολόκληρες αποικίες επιτίθενται σε νεαρά σπορόφυτα γογγύλια, οπότε μια μέρα το σπορόφυτο μπορεί να βρεθεί εντελώς άδειο. Για να μην αντιμετωπίσετε τέτοιες συνέπειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρεις τρόπους:
- Σπέρνετε σπόρους νωρίς την άνοιξη. Το γεγονός είναι ότι η περίοδος δραστηριότητας των σκαθαριών ψύλλων πέφτει στα τέλη της άνοιξης, και εάν οι σπόροι γογγύλι αυτήν τη στιγμή, οι βλαστοί που εμφανίζονται μετά από μερικές ημέρες σίγουρα θα γίνουν θύματα αυτού του παράσιτου. Τα σκληρότερα φυτά της πρώιμης περιόδου σποράς είναι καλύτερα σε θέση να αντέχουν στις επιθέσεις των σκαθών ψύλλων.
- Πασπαλίστε τέφρα, καπνό ή απλώς σκόνη στο δρόμο πάνω στα φυτά. Η δυσκολία είναι ότι αυτές οι διαδικασίες πρέπει να εκτελούνται καθημερινά, επομένως αυτό είναι ενοχλητικό και όχι η πιο αποτελεσματική δράση.
- Καλύψτε το γογγύλι μετά τη σπορά με ένα υλικό κάλυψης που μπορεί να αφαιρεθεί κατά το βοτάνισμα και την αραίωση των φυτών. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε αυτήν την εργασία κατά τη διάρκεια της ημέρας όταν οι ψύλλοι ξεκουράζονται.
Προκειμένου το γογγύλι να αναπτυχθεί ενεργά και να αποδώσει καρπούς, αρκεί να το μεγαλώσει σε εύφορο ουδέτερο έδαφος, να εφαρμόσει μεγάλη ποσότητα τέφρας και να προστατεύσει τη φύτευση από τον σταυρό ψύλλο με υλικό κάλυψης.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Πρέπει να συλλέξετε έγκαιρες καλλιέργειες ρίζας, διαφορετικά θα γίνουν χονδροειδείς, θα επιδεινώσουν τη γεύση τους και δεν θα είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι ακόλουθοι κανόνες θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε εσφαλμένο υπολογισμό με την πάροδο του χρόνου:
- κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, γογγύλια με διάμετρο 7-10 cm θεωρούνται τα πιο κατάλληλα για συγκομιδή, αλλά η νωρίτερη συγκομιδή είναι επίσης δυνατή όταν η γογγύλια φτάσει σε διάμετρο 4-5 cm.
- για χειμερινή αποθήκευση, συλλέξτε ριζικές καλλιέργειες στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, δηλαδή πριν από την άφιξη του παγετού (οι χαμηλές θερμοκρασίες θα κάνουν τα φρούτα μαλακά και άγευστα).
Πρέπει να μαζέψετε μια ηλιόλουστη ημέρα χωρίς βροχή και παγετό, ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες:
- Τραβήξτε τις ρίζες από το έδαφος χωρίς πολλή προσπάθεια, με το χέρι. Εάν υπάρχουν δυσκολίες, μπορεί να υπονομευθούν ελαφρώς χωρίς να καταστρέψουν το δέρμα, καθώς αυτό θα προκαλέσει διαδικασίες αποσύνθεσης και θα επηρεάσει αρνητικά την περαιτέρω αποθήκευσή τους.
- Κόψτε προσεκτικά τις κορυφές από τις συλλεγόμενες ρίζες, αφήνοντας μόνο μίσχους 3-4 εκατοστά. Οι ξύλινες ρίζες πρέπει επίσης να αφαιρεθούν, διαφορετικά μπορούν να απορροφήσουν μερικά από τα χρήσιμα στοιχεία.
- Χρησιμοποιώντας ένα στεγνό πανί, καθαρίστε τις ρίζες από το χώμα και στεγνώστε τις για 5-7 ημέρες σε ένα ανοιχτό μέρος, πασπαλίζοντας με σανό ή άχυρο 12-15 cm.
Τα αποξηραμένα λαχανικά ρίζας χωρίς σημάδια βλάβης μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα για την παρασκευή σαλάτας λαχανικών, ζεστών γευμάτων και χυμού βήχα. Διαφορετικά, θα πρέπει να αποστέλλονται για αποθήκευση σε ξηρό και σκοτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία διατηρείται σε + 2 ... 4 ° C ή ελαφρώς χαμηλότερη. Από αυτή την άποψη, η καλύτερη επιλογή είναι ένα κελάρι ή υπόγειο.
Το γογγύλι αποθηκεύεται τέλεια σε χαρτόνι ή ξύλινα κουτιά, το κάτω μέρος του οποίου πασπαλίζεται με ξηρή άμμο ή τύρφη. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ριζικές καλλιέργειες πρέπει να αποσυντίθενται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αγγίζουν έντονα η μία την άλλη. Τα στρώματα μεταξύ τους μπορούν επίσης να πασπαλιστούν με άμμο. Σε αυτήν τη μορφή, μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς ζημιά για αρκετούς μήνες.
Εάν δεν υπάρχουν πολλά γογγύλια, μπορεί να τυλιχτεί σε πλαστικό ή πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι. Σε αυτήν τη μορφή, οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να αντέξουν έως και ένα μήνα.
Στο δωμάτιο, τα γογγύλια μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 εβδομάδες το πολύ. Με την πάροδο του χρόνου, η σάρκα των ριζικών λαχανικών θα γίνει πιο πικρή, η οποία θα είναι ένα σημάδι αλλοίωσης.
Με ψηλά, πολύ φυλλώδη στελέχη πάνω από το έδαφος και παχιές, σαρκώδεις ρίζες, τα γογγύλια μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν στον κήπο μέσω φυτωρίων ή απευθείας σπορά στο έδαφος. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, επομένως, αρκεί να εκτελείτε εργασίες σποράς την κατάλληλη στιγμή και, στη συνέχεια, να οργανώνετε βασική φροντίδα για το φυτό.