Χάρη στις νέες ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες, η καλλιέργεια μελιτζάνας στο ανοιχτό χωράφι κατέστη δυνατή σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σας επιτρέπει να έχετε αποδόσεις, εξοικονομώντας στην κατασκευή δομών θερμοκηπίου. Θα μάθουμε πώς να φυτεύουμε και να καλλιεργούμε μελιτζάνες χωρίς καταφύγιο και πώς να επιτυγχάνουμε υψηλές αποδόσεις.
Πού μπορείτε να καλλιεργήσετε μελιτζάνες χωρίς καταφύγιο;
Οι μελιτζάνες, σε αντίθεση με πολλές άλλες φυτικές καλλιέργειες, απαιτούν ειδικές συνθήκες καλλιέργειας.
Οι βασικές απαιτήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας μελιτζάνας:
- εύφορα και χαλαρά εδάφη.
- αποκλεισμός ακόμη και βραχυπρόθεσμων παγετών.
- ελάχιστη θερμοκρασία στο επίπεδο των +20 ° C, σε χαμηλότερες θερμοκρασίες η καλλιέργεια επιβραδύνει την ανάπτυξη.
- ελάχιστες ώρες ημέρας - 12 ώρες
- τακτικό πότισμα - όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, οι θάμνοι ρίχνουν ωοθήκες και μπουμπούκια.
Στη Σιβηρία
Στη Σιβηρία, είναι σχεδόν αδύνατο να καλλιεργηθούν συμβατικές ποικιλίες μελιτζάνας που προορίζονται για περιοχές με ζεστό κλίμα. Όμως, χάρη στην επιλογή, τα υβρίδια εκτράφηκαν, που χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντίσταση στο κρύο και την πρώιμη ωριμότητα. Τέτοιες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ ή στην Κριμαία, αλλά και στη Σιβηρία.
Δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια στην περιοχή της Σιβηρίας:
Στα Ουράλια
Είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθούν μελιτζάνες στα Ουράλια - οι συνθήκες εδώ είναι εντελώς δυσμενείς για αυτήν την κουλτούρα. Όμως, οι τοπικοί καλλιεργητές λαχανικών και οι κηπουροί καταφέρνουν να καλλιεργούν ποικιλίες και υβρίδια που ωριμάζουν έως και 95 ημέρες.
Κατάλληλες ποικιλίες για τα Ουράλια:
Στην περιοχή της Μόσχας
Στην περιοχή της Μόσχας, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Η φύτευση δενδρυλλίων ξεκινά νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου, έτσι ώστε να μην πιαστούν από παγετούς από την άνοιξη.
Δημοφιλείς ποικιλίες μελιτζάνας για την περιοχή της Μόσχας:
Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
Η καλλιέργεια μελιτζανών είναι δυνατή μόνο σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια αρκετά μακριά για να ωριμάσουν τα φρούτα.
Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται καλά μετά από λάχανο, αγγούρια, καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, σκόρδο, φασόλια ή μπιζέλια. Μετά από πατάτες, ντομάτες, πιπεριές και physalis, δεν συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Βέλτιστος συγχρονισμός
Τα φυτά μελιτζάνας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν ο καιρός είναι σταθερός έξω.
Όροι για τη φύτευση δενδρυλλίων:
- το έδαφος έχει θερμανθεί στους +18 ° C.
- σταθερή θερμοκρασία ζεστού αέρα και αποκλεισμός παγετών επιστροφής.
Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος είναι για περιοχές με εύκρατο κλίμα, στις αρχές Ιουνίου.
Επιλογή και προετοιμασία εδάφους
Τα πιο κατάλληλα εδάφη για την καλλιέργεια μελιτζάνων είναι αμμώδης αργιλώδης και αργιλώδης. Μπορούν να αναπτυχθούν σε βαρύτερα εδάφη, αλλά μόνο μετά από κατάλληλη προετοιμασία.
Προετοιμασία βαρέων εδαφών για φύτευση μελιτζανών:
- Για κάθε τετραγωνικό μέτρο του ιστότοπου, προσθέστε έναν κάδο χούμου και τύρφης.
- Για να βελτιώσετε τη δομή του εδάφους, προσθέστε χοντρή άμμο ποταμού σε αυτό (3 κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
Προετοιμασία εδάφους για φύτευση:
- Το φθινόπωρο, σκάψτε μια περιοχή πάνω στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού.
- Εφαρμόστε λιπάσματα για σκάψιμο. Το φθινόπωρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια κοπριά - 1 κουβά ανά 1 τετραγωνικό. m, την άνοιξη - σάπια μόνο.
- Όταν το χιόνι λιώσει και το χώμα στεγνώσει καλά, χαλαρώστε και ισοπεδώστε με τσουγκράνα.
- Σε φτωχά εδάφη, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ανόργανα λιπάσματα. Για 1 τετραγωνικό. μ - 1 ος. μεγάλο. υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία, 2 ποτήρια τέφρας ξύλου.
Η περιοχή μελιτζάνας συνήθως προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Εάν όμως αυτό δεν έγινε, όλα τα προπαρασκευαστικά μέτρα αναβάλλονται έως την άνοιξη - εκτελούνται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων.
Πώς να επιλέξετε σπόρους;
Οι σπόροι μελιτζάνας αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα ή συλλέγονται από μόνα τους. Η δεύτερη περίπτωση είναι κατάλληλη μόνο για ποικιλίες, τα υβρίδια δεν μπορούν να αναπαραχθούν με αυτόν τον τρόπο.
Πώς να επιλέξετε σπόρους στο κατάστημα:
- Με ωρίμανση. Σε ένα κλίμα ευνοϊκό για τη μελιτζάνα, οι ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν με οποιαδήποτε περίοδο ωρίμανσης - από νωρίς έως αργά ωρίμανση. Αλλά όσο πιο βόρεια πηγαίνετε, τόσο μικρότερη είναι η περίοδος ωρίμανσης. Στις βόρειες περιοχές, καλλιεργούνται αποκλειστικά πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
- Ανά είδος καλλιέργειας. Σε δυσμενή κλίματα, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μόνο σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Όταν αγοράζετε σπόρους, δώστε προσοχή στις πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο καλλιέργειας - για σπόρους ανοιχτού χωραφιού ή για εσωτερικούς χώρους.
- Στην εμφάνιση. Το βάρος, το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος του καρπού μπορεί να κριθεί από τις φωτογραφίες στις σακούλες σπόρων. Στην πώληση υπάρχουν ποικιλίες με στρογγυλά και επιμήκη φρούτα, με λευκό, μοβ, καφέ και ακόμη και πορτοκαλί.
- Με τον αριθμό των σπόρων στην τσάντα. Διαφορετικοί παραγωγοί συσκευάζουν διαφορετικούς σπόρους. Συμβαίνει ότι μόνο 10 σπόροι τοποθετούνται σε μία σακούλα.
- Με βλάστηση. Φροντίστε να ελέγξετε τους σπόρους για βλάστηση πριν από τη φύτευση. Τυλίξτε μερικούς σπόρους σε υγρή γάζα και διατηρήστε τους σε ζεστό νερό για μια ημέρα. Απλώστε τους σπόρους σε ένα πανί και βρέξτε τους τακτικά. Εάν περισσότερο από το 50% των σπόρων εκκολαφθούν σε 5 ημέρες, το υλικό είναι κατάλληλο για φύτευση.
Πώς να επιλέξετε φυτά;
Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε φυτά μελιτζάνας υψηλής ποιότητας - υγιή και ισχυρά. Αυτή η κουλτούρα ανέχεται τη μεταμόσχευση χειρότερη από άλλες. Γι 'αυτό οι μελιτζάνες πρέπει να καλλιεργούνται σε ξεχωριστά ποτήρια.
Οι κηπουροί που δεν εμπιστεύονται τα αγορασμένα δενδρύλλια τα μεγαλώνουν μόνα τους. Χρειάζονται περίπου 70 ημέρες, αλλά μπορείτε να λάβετε εγγυημένη ποιότητα φυτικού υλικού.
Σημάδια ποιοτικών δενδρυλλίων:
- παχύ στέλεχος - από διάμετρο 0,5 cm.
- ύψος - περίπου 20 cm.
- ο αριθμός των φύλλων - 7-8 κομμάτια.
- οι νεογέννητοι τυχαίοι βλαστοί είναι ορατοί.
- η παρουσία των λουλουδιών είναι ευπρόσδεκτη.
Φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος
Όταν τα φυτά φτάσουν στο απαιτούμενο φυτικό στάδιο και οι συνθήκες θερμοκρασίας είναι ευνοϊκές, μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.
Διαδικασία μεταμόσχευσης:
- Σκάψτε τρύπες στα έτοιμα κρεβάτια. Η απόσταση μεταξύ των οπών εξαρτάται από τον τύπο της μελιτζάνας - για την εξάπλωση των θάμνων, τα διαστήματα παραμένουν μεγαλύτερα. Κατά μέσο όρο, η απόσταση μεταξύ παρακείμενων φυτών πρέπει να είναι 30-40 cm και μεταξύ σειρών - 60 cm.
- Ποτίστε τα πηγάδια ελεύθερα. Ρίξτε 1 έως 3 λίτρα νερού σε κάθε ένα.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα μαζί με το σβόλο. Προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες κατά τη μεταμόσχευση.
- Βυθίστε το δενδρύλλιο και πασπαλίστε το με χώμα μέχρι τα πρώτα φύλλα. Συμπυκνώστε το χώμα με τα χέρια και το στρώμα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη, ξερά χόρτα, άχυρο.
Συνιστάται να φυτεύετε μελιτζάνες σε μοτίβο σκακιέρας - αυτό το σχήμα επιτρέπει στους θάμνους να μεγαλώνουν χωρίς να σκιάζουν ο ένας τον άλλον.
Φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους
Το κύριο πρόβλημα κατά την καλλιέργεια μελιτζανών στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας είναι η ζήτησή τους για θερμότητα και μια μακρά περίοδος καλλιέργειας. Για να ωριμάσει ο πολιτισμός, χρειάζονται 100 έως 160 ημέρες. Ως εκ τούτου, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με σπορά στο έδαφος κυρίως στο νότο της χώρας.
Οι σπόροι μελιτζάνας σπέρνονται σε εξωτερικούς χώρους όταν ο καιρός είναι σταθερός. Τέτοιες συνθήκες συνήθως αναπτύσσονται το νωρίτερο στις 20-30 Μαΐου.
Οι σπόροι προς σπορά σε ανοιχτό έδαφος βαθμονομούνται, απολυμαίνονται και εμποτίζονται σε διεγέρτη ανάπτυξης. Αμέσως πριν από τη σπορά, οι σπόροι διατηρούνται σε καθαρό νερό για 24 ώρες.
Αφού ετοιμάσετε τους σπόρους, σπέρνετε τους στο έδαφος:
- Σε ένα κρεβάτι κήπου, χαλαρωμένο και προετοιμασμένο για σπορά σύμφωνα με όλους τους κανόνες, κάντε αυλάκια βάθους 4-5 cm.
- Τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους μαζί σε διαστήματα 20 cm ή περισσότερο - η απόσταση μεταξύ των γειτονικών θάμνων εξαρτάται από την ποικιλία.
- Καλύψτε τα αυλάκια με χώμα και τα ποτίστε μέσω του ακροφυσίου βροχής.
- Μετά από μια εβδομάδα, όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, τσιμπήστε τους αδύναμους και αφήστε τους δυνατούς.
Πώς να φροντίζετε σωστά τον πολιτισμό σας;
Οι μελιτζάνες απαιτούν συνθήκες καλλιέργειας, αλλά δεν χρειάζονται ειδική φροντίδα. Είναι σημαντικό να τα ποτίζετε εγκαίρως, να τα ταΐζετε και να τα προστατεύετε από τα παράσιτα.
Φωτισμός
Οι μελιτζάνες χρειάζονται 12 ώρες το φως της ημέρας. Εάν το φως είναι λιγότερο από 12 ώρες, το φυτό επιβραδύνεται, δεν αναπτύσσεται και τα φρούτα δεν σχηματίζονται.
Ο φωτισμός δεν επιτρέπεται επίσης για περισσότερο από 12-14 ώρες. Με τις πολύ μεγάλες ώρες της ημέρας, οι μελιτζάνες αρχίζουν να συσσωρεύουν εντατικά την πράσινη μάζα, δίνοντας λουλούδια και ωοθήκες. Επομένως, πρέπει πάντα να υπάρχει ένα υλικό κάλυψης που θα βοηθήσει στον περιορισμό της πρόσβασης του φωτός στα φυτά.
Καθεστώς θερμοκρασίας
Για ενεργή ανάπτυξη και σχηματισμό φρούτων, οι μελιτζάνες χρειάζονται ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από ένα ορισμένο ελάχιστο, η ανάπτυξη των φυτών σταματά.
Βέλτιστες θερμοκρασίες:
- εδάφη - από +16 έως +18 ° C.
- κατά τη διάρκεια της ημέρας - από +18 έως +24 ° C;
- νυχτερινή νύχτα - από +15 έως +18 ° C.
Σήμερα οι καλλιεργητές προσφέρουν ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν κανονικά σε μια μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα + 15 ° C.
Η κουλτούρα επηρεάζεται εξαιρετικά αρνητικά από:
- παρατεταμένες βροχοπτώσεις.
- μείωση της θερμοκρασίας στους +12 ° С - αυτό οδηγεί στην πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών.
Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους +12 ° C, το φυτό πεθαίνει. Για την προστασία των μελιτζανών από το θάνατο, κατά τη διάρκεια ενός κρύου θραύσματος, οι φυτεύσεις ποτίζονται με ζεστό νερό ή καλύπτονται με ένα υλικό κάλυψης.
Πότισμα
Η μελιτζάνα είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία. Τόσο η ανάπτυξη του φυτού στο σύνολό του όσο και η απόδοσή του εξαρτώνται από το σωστό πότισμα.
Κανόνες ποτίσματος μελιτζάνας:
- Οι φυτεύσεις ποτίζονται μόνο με ζεστό νερό. Στο νότο, το νερό μπορεί να θερμανθεί στον ήλιο. Σε άλλες περιοχές, το νερό για άρδευση θερμαίνεται τεχνητά. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού είναι +25 ° C.
- Οι μελιτζάνες δεν ποτίζονται ποτέ από ψηλά, μόνο στη ρίζα. Η είσοδος νερού στα φύλλα έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στην υγεία του φυτού.
- Εάν οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με τη μέθοδο δενδρυλλίων, τότε την πρώτη φορά που τα φυτά ποτίζονται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Σε ζεστό και ξηρό καιρό - μετά από 7-8 ημέρες.
- Το έδαφος πρέπει να είναι πάντα υγρό. Αλλά η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 65-70%. Οι ρίζες μελιτζάνας δεν ανέχονται υψηλή υγρασία του εδάφους.
- Όταν το φυτό εισέρχεται στη φάση της ανθοφορίας και του σχηματισμού ωοθηκών, το πότισμα γίνεται πιο συχνό, αυξάνεται η ποσότητα του νερού που δίνεται στο φυτό. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται σε βάθος έως 20 cm. Ποτίστε τις φυτεύσεις κάθε 5-6 ημέρες.
Λίπασμα επιφάνειας
Οι μελιτζάνες δίνουν ενεργά φρούτα · από κάθε θάμνο, ανάλογα με την ποικιλία, αφαιρούνται από 3 έως 6-7 κιλά. Η πλήρης καρποφορία είναι αδύνατη χωρίς τακτική σίτιση. Η συχνότητα της σίτισης είναι μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες.
Πώς να ταΐσετε μελιτζάνες:
- Πρώτη σίτιση. Τρέχει κάτω από τη ρίζα. Διεξάγεται 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση φυτών στο έδαφος. Το σημείο αναφοράς για τη διατροφή είναι η εμφάνιση του πρώτου νέου φύλλου στον θάμνο. Εφαρμόζεται λίπασμα που περιέχει άζωτο.
Για την πρώτη σίτιση, τα παρασκευάσματα "Kemira", "Kristallin", "Solution", "Effecton" είναι κατάλληλα. Πάρτε 30-40 g για έναν κουβά με νερό. Ο κανόνας του διαλύματος για ένα φυτό είναι 1-1,5 λίτρα. Αντί αυτών των λιπασμάτων, μπορείτε να προσθέσετε αμμόφορα - 150 γραμμάρια αραιωμένα σε ένα κουβά με νερό. - Δεύτερη σίτιση. Διεξάγεται δύο εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση. Παρουσιάζεται ένα μείγμα τέφρας ξύλου και ανόργανου λιπάσματος - νιτροαμμόφωσκα ή νιτροφόσκα. Εφαρμόζεται ένας θάμνος 20-25 g.
Η δεύτερη επιλογή είναι ένα απόσπασμα από περιττώματα πουλερικών. Επιμείνετε 2-3 κιλά περιττώματα σε έναν κουβά με νερό. Μετά από 2-3 ημέρες, η έγχυση διηθείται και αραιώνεται σε 10-15 λίτρα ζεστού νερού. Για έναν θάμνο - 1-1,5 λίτρα διαλύματος.
- Τρίτη σίτιση. Στη φάση της ανθοφορίας, οι μελιτζάνες δίνουν νιτρόφο, νιτροφόσκα ή διαμμόφοδο - 40 g ανά 1 τετραγωνικό. μ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά ψεκάζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν ιχνοστοιχεία και διαλύματα βοτάνων που έχουν υποστεί ζύμωση. Το βορικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ψεκασμό. Σε 10 λίτρα ζεστού νερού, αραιώστε 2 g του φαρμάκου.
Δεδομένης της πολλαπλής συγκομιδής, θα είναι χρήσιμο να υποστηρίξουμε την καρποφορία των μελιτζανών. Μετά την πρώτη ή τη δεύτερη συλλογή φρούτων, συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.
Βοτάνισμα
Στα κρεβάτια όπου μεγαλώνει η μελιτζάνα, το έδαφος πρέπει πάντα να χαλαρώνει και να είναι υγρό. Ο σχηματισμός κρούστας και η ανάπτυξη ζιζανίων είναι απαράδεκτο.
Χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες κοντά στο έδαφος. Η χαλάρωση πραγματοποιείται τη δεύτερη ημέρα μετά το πότισμα. Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται άλεση - σαρώνουν το χώμα στο στέλεχος.
Σχηματισμός θάμνων
Οι μελιτζάνες χαμηλής ανάπτυξης και νάνοι δεν χρειάζονται το σχηματισμό και τη δομή των θάμνων. Για άλλες ποικιλίες - μεσαίες και ψηλές, ο σχηματισμός πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 25-30 cm.
Ο σχηματισμός θάμνων δεν μπορεί να αναβληθεί, δεδομένου ότι η αποκοπή μεγάλων θετών τραυματίζει το φυτό, μπορεί να προκαλέσει ασθένειες και ακόμη και θάνατο.
Πώς να σχηματίσετε θάμνους:
- Εξετάστε το κεντρικό στέλεχος. Αφαιρέστε τα θετρίνια που βρίσκονται στους άξονες των φύλλων - μέχρι τον πρώτο οφθαλμό. Σε ανεπτυγμένα φυτά, ο πρώτος οφθαλμός μπορεί επίσης να αποκοπεί. Αυτή η διαδικασία προωθεί την ενεργό ανάπτυξη των στελεχών και των ριζών, τον σχηματισμό λουλουδιών και ωοθηκών. Τα παιδιά της μελιτζάνας μεγαλώνουν αργά, έτσι αποκόπτονται μία φορά κάθε μισό μήνα.
- Στις πρώτες και μεσαίες σεζόν ποικιλίες που σχηματίζουν πολλές ωοθήκες, κόβουν το 20-25% των λουλουδιών. Αυτό πρέπει να γίνει εάν οι μελιτζάνες μεγαλώνουν - ζυγίζουν από 250 γραμμάρια. Ένας μεγάλος αριθμός λουλουδιών οδηγεί σε συρρίκνωση και υποανάπτυξη των φρούτων.
- Οι μεσαίες και καθυστερημένες ποικιλίες είναι συνήθως ψηλές, με μεγάλο αριθμό κλαδιών εξάπλωσης. Σχηματίστε τέτοια φυτά από 1-2 ή 3 στελέχη. Στα κλαδιά, αφήστε μια ωοθήκη κάθε φορά, τσιμπήστε τα υπόλοιπα, ή καλύτερα, κόψτε προσεκτικά με ένα κλάδεμα.
Όταν σχηματίζεται σωστά, ένας ψηλός θάμνος έχει 5 έως 8 μεγάλα φρούτα.
Καλτσοδέτα
Οι ψηλοί θάμνοι μελιτζάνας συνδέονται με πέργκολα. Η μέθοδος πέργκολας της καλτσοδέτας αποτρέπει την αμοιβαία σκίαση των φυτών.
Χαρακτηριστικά του καλτσοδέτα μελιτζάνας:
- Ένα φυτό είναι δεμένο κοντά σε κάθε κλαδί - αυτό είναι το πιο εύθραυστο τμήμα του στελέχους, το οποίο συχνά σπάει κάτω από το φορτίο των φρούτων.
- Οι ταπισερί είναι κατασκευασμένες από νήμα τεντωμένο κατά μήκος του κρεβατιού σε διάφορα επίπεδα. Το νήμα συνδέεται με τα στοιχήματα που είναι εγκατεστημένα στην αρχή και στο τέλος της σειράς.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Υπάρχουν δύο βαθμοί ωριμότητας των μελιτζανών - βιολογικά και τεχνικά. Οι πρώτες είναι ώριμες, αλλά εξακολουθούν να είναι άγευστες, οι δεύτερες είναι κατάλληλες για φαγητό.
Μόνο τα ώριμα φρούτα συλλέγονται από μελιτζάνες - σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης και τα υπερβολικά και άγουρα δεν είναι κατάλληλα - είναι άγευστα.
Χαρακτηριστικά συλλογής και αποθήκευσης μελιτζανών:
- Σε αντίθεση με πολλές καλλιέργειες, δεν μπορείτε να διαλέξετε άγουρα φρούτα από μελιτζάνες - δεν θα γίνουν πλέον ώριμα και νόστιμα.
- Η συγκομιδή των μελιτζανών ξεκινά 30-40 ημέρες μετά το τέλος της ανθοφορίας.
- Τα φρούτα πρέπει να γίνουν γυαλιστερά και να φτάσουν στην ανάπτυξη των ποικιλιών τους.
- Τα φρούτα κόβονται με ψαλίδια κλαδέματος. Μετά την κοπή, πρέπει να παραμείνει μίσχος μήκους περίπου 2 cm.
- Οι μελιτζάνες δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου ένας μήνας. Αποθηκεύονται σε κελάρια. Συνιστάται να τυλίγετε κάθε φρούτο σε χαρτί και να τα τοποθετείτε σε κουτιά. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε μελιτζάνες σε πλαστικές σακούλες.
Υπό ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης και τακτικά διαφράγματα, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και δύο μήνες.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Οι μελιτζάνες, συνήθως, πάσχουν από μυκητιασικές ασθένειες και το κύριο παράσιτο τους είναι ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι αντιμετώπισης ασθενειών και παρασίτων είναι προληπτικές.
Οι πιο συχνές ασθένειες και παράσιτα της μελιτζάνας:
Ασθένειες / παράσιτα | Συμπτώματα / φύση της βλάβης | Πώς να πολεμήσετε; |
Απατεώνας | Μυκητιασική ασθένεια στην οποία το κολάρο της ρίζας σκουραίνει και είναι υπερβολικά σφιχτό. Το φυτό μαραίνεται και πεθαίνει. | Δεν υπάρχει θεραπεία. Η πρόληψη συνίσταται στην απολύμανση του εδάφους με χλωρίνη - 200 γραμμάρια αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Τα άρρωστα φυτά αφαιρούνται και καίγονται. |
Αργά | Ο μύκητας μολύνει φύλλα, μίσχους, φρούτα - σκουριασμένα σημεία με πράσινο περίγραμμα εμφανίζονται πάνω τους. | Ψεκασμός με διάλυμα θειικού χαλκού 0,2% ή άλλο παρασκεύασμα που περιέχει χαλκό. |
Μαύρο βακτηριακό σημείο | Τα βακτήρια μολύνουν όλα τα μέρη του φυτού.Μικρά σημεία μαύρου χρώματος εμφανίζονται πάνω τους. | Παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών, καταστρέψτε τα συντρίμμια των φυτών μετά τη συγκομιδή, απολυμάνετε το έδαφος. |
Μωσαϊκό | Ο ιός προκαλεί την εμφάνιση ενός μωσαϊκού χρώματος στα φύλλα. Υπάρχουν κίτρινα σημεία στα φρούτα. | Οι σπόροι απολυμαίνονται με πτώση σε 20% υδροχλωρικό οξύ για 30 λεπτά. Απολυμάνετε επίσης όλο το απόθεμα. |
Αράχνη αράχνης | Απορροφά χυμούς από ένα φυτό. Τα φύλλα χρωματίζονται και στη συνέχεια στεγνώνουν. Οι αποδόσεις μειώνονται. | Ψεκάστε το κρεμμύδι ή το διάλυμα σκόρδου, με την προσθήκη μιας κουταλιάς υγρού σαπουνιού. |
Ψείρα των φυτών | Τρέφεται με χυμούς φυτών, που βρίσκονται σε φύλλα, στελέχη, λουλούδια. | Ψεκασμός με karbofos ή celtan. |
Σκαθάρι του Κολοράντο | Οι προνύμφες τρώνε όλα τα μέρη του φυτού. | Τα φυτά που απωθούν τα σφάλματα, για παράδειγμα, κατιφές, φυτεύονται κατά μήκος των κρεβατιών. Ψεκάστε με εντομοκτόνα. |
Γυμνοσάλιαγκας | Φάτε φύλλα, φάτε μίσχους και ακόμη και φρούτα. | Πασπαλίστε τα κλίτη με αφράτο ασβέστη, σκόνη καπνού ή ξύλινη τέφρα. |
Ο ψεκασμός με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία και μετά την ανθοφορία. Κατά την ανθοφορία και την καρποφορία απαγορεύεται η επεξεργασία
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς
Για να μεγαλώσουν πολλές μεγάλες μελιτζάνες, οι αρχάριοι πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στα μυστικά της γεωργικής τεχνολογίας από εκείνους που γνωρίζουν πολλά για την καλλιέργεια μελιτζανών.
Βοηθητικές υποδείξεις:
- Ανάμεσα στα κρεβάτια στα οποία μεγαλώνουν οι μελιτζάνες, φυτέψτε φυτά που απωθούν τα έντομα.
- Αναπτύξτε μελιτζάνα σε ζεστά κρεβάτια. Το φθινόπωρο, σκάψτε ένα τάφρο, γεμίστε το με απόβλητα και πασπαλίστε με τη γη. Την άνοιξη, φυτέψτε τα φυτά σε ένα θερμό θρεπτικό υπόστρωμα. Ένα τέτοιο κρεβάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρία χρόνια.
- Η καλλιέργεια δεν ανέχεται τη μεταμόσχευση. Μην σπέρνετε φυτά σε μεγάλα κουτιά, ώστε να μην το βουτήξετε. Είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς να μαζέψετε - να φυτέψετε φυτά σε ξεχωριστά ποτήρια.
- Η μελιτζάνα χρειάζεται συνεχώς βρεγμένο χώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς στρώμα. Ως στρώμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί απλό γρασίδι, άχυρο, πριονίδι. Το Mulch δεν θα αφήσει το κρεβάτι να στεγνώσει και μειώνει το κόστος του νερού.
Ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε μελιτζάνα στο ανοιχτό χωράφι είναι το σπορόφυτο, είναι αυτό που σας επιτρέπει να εγγυηθείτε ότι θα πάρετε μια σοδειά. Για κάθε περιοχή, πρέπει να επιλέξετε τον κατάλληλο χρόνο για φύτευση και μια ποικιλία που μπορεί να αναπτυχθεί σε ορισμένες καιρικές συνθήκες.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1