Το Daikon είναι μια καλλιέργεια λαχανικών με μεγάλες λευκές ρίζες. Δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλές όσο ένα συνηθισμένο ραπανάκι, αλλά πολλοί κηπουροί το εκτιμούν για τις ευεργετικές του ιδιότητες, την παραγωγικότητα και την ευκολία καλλιέργειας. Θα μάθουμε τι είναι μοναδικό για αυτό το λαχανικό, πώς να το φυτέψουμε και να το καλλιεργήσουμε.
Νταϊκόν
Το Daikon έχει γλυκιά ζουμερή σάρκα
Η Daikon ανέχεται καλά τον παγετό
Περιγραφή του ραδικιού daikon
Το Daikon είναι ένα λαχανικό που καλλιεργείται για ρίζες. Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι ένα υποείδος του σπέρματος ραπανάκι από την οικογένεια του λάχανου.
Το όνομα "daikon" μεταφράζεται από τα ιαπωνικά ως "big root". Αυτό το λαχανικό ονομάζεται επίσης κινεζικό ραπανάκι και λευκό ραπανάκι. Αυτός ο πολιτισμός είναι εγγενής στην Ασία και είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία και την Κίνα.
Περιγραφή του λαχανικού ρίζας daikon:
- Η μορφή. Ανάλογα με την ποικιλία - κυλινδρικό ή στρογγυλό.
- Χρώμα. Στα καθαρόαιμα φυτά, οι ρίζες είναι μαλακές λευκές, σε υβριδικά φυτά, ανοιχτό πράσινο.
- Βάρος. Εξαρτάται από την ποικιλία. Διαφέρει από 0,5 έως 2-3 κιλά. Στην Ιαπωνία καλλιεργούνται ρίζες με βάρος έως 15-16 κιλά.
- Το μέγεθος. Οι ρίζες καλλιέργειας έχουν μήκος 60 cm και διάμετρο 10 cm.
- Γεύση. Σε αντίθεση με το ραπανάκι, το daikon δεν έχει πικρή γεύση. Το λαχανικό έχει ένα ευχάριστο και λεπτό άρωμα, ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκαντικός.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:
- Παραγωγικότητα - 5-10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 60-70 ημέρες.
- Τα φύλλα, όπως τα λαχανικά ρίζας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.
- Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά το χαλαρό και εύφορο έδαφος.
- Διαφέρει στην αντοχή στον παγετό. Αντέχει τους παγετούς έως τους μείον 4 ° C.
- Αναφέρεται σε διετή φυτά. Στο 1ο έτος, η ρίζα ωριμάζει, στο 2ο - συμβαίνει ο σχηματισμός μίσχου με άνθη.
- Οι ρίζες μετά τη συγκομιδή αποθηκεύονται για 2-3 μήνες.
Το Daikon αναφέρεται σε μικρούς πολιτισμούς ημέρας. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το daikon στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.
Ποικιλίες και ποικιλίες daikon, τα χαρακτηριστικά τους
Το Daikon είναι ιαπωνικός πολιτισμός, επομένως οι Ιάπωνες δημιούργησαν την κατάταξή του. Το λαχανικό χωρίζεται σε μεγάλο αριθμό ποικιλιών, που διαφέρουν ως προς την καλλιέργεια και άλλα χαρακτηριστικά.
Ομάδες ποικιλιών Daikon με καλλιεργητικές εποχές:
- Aki (φθινόπωρο). Η μεγαλύτερη ομάδα ποικιλιών. Σπέρνονται στα τέλη του καλοκαιριού, συγκομίζονται το φθινόπωρο. Διακρίνονται από μεγάλες καλλιέργειες ρίζας που μπορούν να βράσουν, να αλατιστούν και να καταναλωθούν εν μέρει φρέσκα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ποικιλίες:
- Nerima. Πολύ μεγάλες ρίζες. Έχουν μήκος 60-70 cm και διάμετρο 10 cm, σε σχήμα ατράκτου ή κυλινδρικό. Σχεδόν ολόκληρη η ριζική καλλιέργεια είναι θαμμένη στο έδαφος, μόνο το ένα τρίτο ή το ένα τέταρτο της βρίσκεται στην επιφάνεια.
- Miyashige. Οι ρίζες είναι ισχυρές, μικρότερες από τα νερά. Μήκος - έως 50 cm, διάμετρος - 7-9 cm.
- Shiroagari. Μπορούν να αναπτυχθούν σε βαριά πήλινα εδάφη. Το μήκος των ριζών είναι 25-30 cm, η διάμετρος είναι 6-7 cm. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, το άκρο του καρπού είναι ελαφρώς στρογγυλεμένο. Υπάρχουν 2/3 ή 3/4 της ρίζας πάνω από το έδαφος.
- Shogoin. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες σε στρογγυλές ρίζες. Διάμετρος - 15-20 εκ. Οι περισσότερες ρίζες καλλιεργούνται στην επιφάνεια, μόνο το 1/4 ή ακόμη και το 1/5 από αυτά είναι θαμμένα στο έδαφος.
- Νάτσου (καλοκαίρι). Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, σπέρθηκαν τον Μάιο-Ιούνιο. Τρώνε φρέσκες ρίζες και φύλλα. Αυτές οι ποικιλίες ανέχονται την καλοκαιρινή ζέστη καλά. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει την ποικιλία Minovase. Οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτήν την ομάδα έχουν αυξημένη αντοχή στη θερμότητα και αντοχή στις ασθένειες.
- Fuyu (χειμώνας). Σχεδιάστηκε μόνο για υποτροπικά. Παρέχουν φρέσκα προϊόντα το χειμώνα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει την ποικιλία Sakurajima. Οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτό έχουν πολύ μεγάλες ρίζες - έως 16 κιλά.
- Haru (άνοιξη). Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στο βλαστικό στέλεχος. Σπέρνονται πριν από το χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης.
Μέχρι σήμερα, έχουν εκτραφεί περισσότερες από τετρακόσιες ποικιλίες και υβρίδια daikon. Όλα είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους, καθώς είναι παράγωγα του ίδιου είδους. Στην Ιαπωνία, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες θεωρούνται το daikon Sakurajima και το Aokubi. Αλλά στη Ρωσία είναι άβολα. Για τους κηπουρούς μας, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ποικιλίες προσαρμοσμένες στο ρωσικό κλίμα.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες daikon για καλλιέργεια στη Ρωσία:
- Σάσα. Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία βάρους 200-400 g. Το σχήμα είναι στρογγυλό ή ελαφρώς επιμήκη. Το 50% της ρίζας καλλιέργειας βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Το άκρο της ρίζας είναι αμβλύ, έτσι μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το έδαφος. Ο πολτός είναι ζουμερός, με γλυκιά-πικάντικη γεύση, το δέρμα είναι λεπτό και τρυφερό.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη βακτηριοποίηση του βλαστού και του βλεννογόνου. Η ποικιλία Sasha είναι ανθεκτική στον παγετό, ωριμάζει και έχει εξαιρετική γεύση. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Παραγωγικότητα - 4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ. - Μινόβασι. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με μεγάλες ρίζες. Το βάρος τους φτάνει τα 1,5 κιλά. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, στενεύει κοντά στην άκρη. Το δέρμα είναι λευκό, ελαφρώς πρασινωπό κοντά στην έξοδο. Έχει ήπια γεύση. Μόνο το κάτω μέρος της ρίζας έχει πικρία.
Το φύλλωμα είναι πλούσιο, τρυφερό, χρησιμοποιείται για σαλάτες. Αλλά τα φύλλα μαραίνονται γρήγορα μετά την κοπή, οπότε δεν είναι διαθέσιμα προς πώληση. Η ρίζα προεξέχει από το έδαφος κατά περίπου 10 εκ. Η απόδοση είναι έως 13 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. μ. Κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι δυνατή η λήψη δύο καλλιεργειών. - Ρωσικό μέγεθος. Μια πρώιμη ωριμαστική υβριδική ποικιλία που ωριμάζει 40-45 ημέρες μετά τη σπορά. Οι ρίζες έχουν λεπτό λευκό δέρμα και ζουμερή τραγανή σάρκα. Οι ρίζες καλλιέργειας έχουν μήκος - έως 50-60 cm, διάμετρος - 10-12 cm. Βάρος - έως 2 kg. Παραγωγικότητα - 5-10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Ντουμπινουσκά. Ποικιλία μεσαίας σεζόν με κυλινδρικές ρίζες μήκους 30-45 εκ. Διάμετρος - 5-8 εκ. Το δέρμα είναι λευκό, η κορυφή της ρίζας είναι ελαφρώς πρασινωπή. Ο πολτός είναι μαλακός, ζουμερός, ασπρόμαυρος, πυκνός. Βύθιση εδάφους - 50-75%. Βάρος - 0,5-2,2 kg. Η γεύση είναι γλυκιά, δροσιστική, χωρίς νευρικότητα. Παραγωγικότητα - 5-7,5 kg. Η ποικιλία είναι γρήγορη, ανθεκτική στη βακτηρίωση.
- Ο δράκος. Ποικιλία μεσαίας περιόδου με μεγάλες κυλινδρικές ρίζες. Μήκος - 30-60 εκ., Διάμετρος - 6-8 εκ. Το δέρμα είναι λευκό, η σάρκα είναι μαλακή, ζουμερή, πυκνή, λευκή. Βύθιση στο έδαφος κατά 50-75%. Βάρος - 0,9-0,95 kg. Παραγωγικότητα - 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Αυτοκράτορας. Ποικιλία με έντονες κόκκινες ρίζες σε σχήμα παγάκι. Ωριμάζει σε 60-75 ημέρες. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, ζουμερός. Οι καλλιέργειες ρίζας βυθίζονται 2/3 στο έδαφος. Βάρος - 0,6 kg. Παραγωγικότητα - 4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Ανθεκτικό σε ασθένειες.
- Καίσαρας. Ποικιλία μεσαίας περιόδου με λευκές κυλινδρικές ρίζες. Δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 3 εβδομάδες. Έχει γεύση σαν ραπανάκι. Παραγωγικότητα - 3-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Φονγκ ενός ελέφαντα. Υβριδικό μεσαίας σεζόν. Ωριμάζει σε 80 ημέρες. Το σχήμα των ριζών είναι κυλινδρικό. Προβάλλουν τα 2/3 του μήκους τους πάνω από το έδαφος, διευκολύνοντας τη συγκομιδή. Μήκος ρίζας - έως 25 cm, διάμετρος - 7-8 cm, βάρος - 0,5-0,6 kg. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και έχει σταθερές αποδόσεις.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Αναπτύσσοντας ακόμη και σε εδάφη υπερκορεσμένα με ανόργανα λιπάσματα, το λαχανικό απορροφά μόνο χρήσιμες ουσίες. Το κινέζικο ραπανάκι δεν περιέχει επιβλαβείς ενώσεις - νιτρικά, φυτοφάρμακα κ.λπ. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για ένα πραγματικό daikon και όχι για υβρίδια αμφίβολης προέλευσης.
Το Daikon χρησιμοποιείται ενεργά στη διατροφική διατροφή. Οι ρίζες του είναι χαμηλών θερμίδων, περιέχουν πολύ βιταμίνη C. Το λαχανικό περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών, χάρη στην οποία είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία.
Τα θεραπευτικά αποτελέσματα του κινεζικού ραπανάκι:
- αφαιρεί το υπερβολικό νερό από το σώμα και ανακουφίζει από το πρήξιμο.
- ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
- καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
- αφαιρεί τα ραδιονουκλεΐδια και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
- βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των πνευμόνων.
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού και πεπτικού συστήματος.
- αυξάνει την ικανότητα εργασίας ·
- βελτιώνει τη διάθεση.
Το Daikon είναι ένα από τα τρία λαχανικά που διαλύουν τις πέτρες στα νεφρά. Εκτός από αυτό, μόνο το χρένο και το ραπανάκι έχουν τέτοιες ιδιότητες.
Εργασία πριν από τη σπορά
Το Daikon είναι ένα μη απαιτητικό και γόνιμο λαχανικό, αλλά για να επωφεληθείτε πλήρως από κάθε τετραγωνικό μέτρο γης, πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά για φύτευση.
Ανάλογα με το έδαφος, επιλέγεται μια ποικιλία daikon. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους κηπουρούς μας να καλλιεργούν υβρίδια, καθώς είναι πιο ανθεκτικά, πιο παραγωγικά και καλύτερα προσαρμοσμένα στις συνθήκες της Ρωσίας.
Επιλέγοντας ένα μέρος στον ιστότοπο
Το Daikon είναι μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες στην ποιότητα του εδάφους. Είναι σε θέση να παράγει καλλιέργειες σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά έχει επίσης προτιμήσεις. Η απόδοση αυτού του λαχανικού επηρεάζεται όχι μόνο από τα χαρακτηριστικά του εδάφους, αλλά και από τους προκατόχους του.
Χαρακτηριστικά της επιλογής ενός ιστότοπου για ένα daikon:
- Το χώμα. Το λαχανικό αναπτύσσεται καλύτερα σε χαλαρό αργίλιο και αμμώδη αργίλιο. Ιδιαίτερα ανθεκτικές ποικιλίες είναι σε θέση να αποδώσουν καλές αποδόσεις σε αργιλώδη εδάφη, αλλά οι ρίζες καλλιεργούνται σε αυτά όχι αρκετά νόστιμες.
- Οξύτητα. Το βέλτιστο επίπεδο pH είναι 6-8.
- Φωτισμός. Συνιστάται ηλιόλουστη, καλά φωτισμένη περιοχή.
- Υπόγεια νερά. Δεν επιτρέπονται υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.
- Προκάτοχοι Το Daikon μεγαλώνει καλά μετά από καρότα, αγγούρια, πατάτες, τεύτλα, ντομάτες. Απαγορεύεται η φύτευση λαχανικών μετά από ραπανάκια, γογγύλια, λάχανα και γογγύλια.
Προετοιμασία εδάφους
Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη ποικιλία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος για φύτευση. Ο τόπος φύτευσης του daikon προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η γη σκάβεται, δημιουργώντας λιπάσματα για σκάψιμο.
Για 1 τετραγωνικό. εφαρμόζεται m χώμα, κομπόστ ή χούμους - 1 κιλό. Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, τότε προτιμάται τα κοκκώδη ορυκτά λιπάσματα.
Για 1 τετραγωνικό. το χώμα το φθινόπωρο φέρνει:
- ουρία - 20 g;
- υπερφωσφορικό - 40 g;
- θειικό αμμώνιο - 30 g.
Όταν έρχεται η άνοιξη, το χώμα γονιμοποιείται και πάλι, προσθέτοντας 10-15 g νιτροαμμόφωκας για κάθε τετραγωνικό μέτρο. Ή χρησιμοποιούν λιπάσματα Kemira Universal.
Εάν το έδαφος έχει αυξημένο επίπεδο οξύτητας, τότε 1 τετραγωνικό. m προσθέστε 0,1-0,5 kg ασβέστη. Το διάστημα μεταξύ γονιμοποίησης και ασβέστη είναι 2 εβδομάδες.
Επεξεργασία σπόρων
Συνιστάται η προετοιμασία σπόρων daikon πριν από τη φύτευση. Ο σκοπός της θεραπείας είναι να αυξήσει τη βλάστηση των σπόρων, να αποκτήσει δυνατούς και υγιείς βλαστούς.
Πώς να προετοιμάσετε σπόρους για φύτευση:
- Βυθίστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Απορρίψτε όλες τις αναδυόμενες εμφανίσεις.
- Απολυμάνετε τους σπόρους σε κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μουλιάστε τα για 15-20 λεπτά.
- Ζεσταίνετε τους σπόρους σε ζεστό νερό (50 ° C). Για να γίνει αυτό, τοποθετήστε τους επιλεγμένους και απολυμανμένους σπόρους σε θερμό για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από το θερμό και μεταφέρετέ τους αμέσως σε κρύο νερό.
- Αφού κρατήσετε τους σπόρους σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά, αφαιρέστε τους και τοποθετήστε τους στο ψυγείο για μια μέρα στο χώρο των λαχανικών.
Σπορά ημερομηνιών σε διαφορετικές περιοχές
Η έγκαιρη σπορά είναι απαραίτητη για την επιτυχή καλλιέργεια του daikon. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το λαχανικό ανήκει σε καλλιέργειες με σύντομες ώρες ημέρας και εάν ο φωτισμός διαρκεί περισσότερο από 12 ώρες, το φυτό βλαστάνει.
Ο Ντάικον δεν του αρέσει η ζέστη. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη αυτού του λαχανικού είναι από +18 έως + 20 ° C.
Πότε να σπείρετε το daikon σε εξωτερικούς χώρους:
- Την άνοιξη. Μπορείτε να σπείρετε πρώιμες ποικιλίες μόλις λιώσει το χιόνι και στεγνώσει το έδαφος. Στη μεσαία λωρίδα, η σπορά ξεκινά τον Απρίλιο, στη Σιβηρία και στα Ουράλια - τον Μάιο. Το Daikon είναι ανθεκτικό στο κρύο και βλασταίνει ήδη στους + 3 ° C.
- Καλοκαίρι. Στις νότιες περιοχές, το daikon προτιμάται να φυτεύεται το καλοκαίρι, καθώς κατά τη διάρκεια της άνοιξης φυτεύεται βλαστός. Σε εύκρατα κλίματα, οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν το καλοκαίρι - έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του παγετού. Στο νότο, το daikon σπέρνεται από τις 20 Ιουλίου έως τις 15 Αυγούστου, σε ένα εύκρατο κλίμα, στα Ουράλια και τη Σιβηρία - από τις 20 Ιουνίου έως τις 15 Ιουλίου.
Οι ημερομηνίες σποράς για τα σπορόφυτα εξαρτώνται από το κλίμα και τον τύπο της καλλιέργειας - η κουλτούρα θα αναπτυχθεί σε ανοιχτό χωράφι ή σε εσωτερικούς χώρους.
Κατά προσέγγιση ημερομηνίες σποράς για φυτά:
- Στην κεντρική Ρωσία - στις αρχές Απριλίου.
- Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, η σπορά πραγματοποιείται μισό μήνα αργότερα - το δεύτερο μισό του Απριλίου.
- Στις νότιες περιοχές, η σπορά μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου.
Εάν το daikon καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, τότε ο χρόνος της σποράς του εξαρτάται από τον τύπο του θερμοκηπίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο όταν η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί τουλάχιστον + 10 ... + 15 ° C, σε θερμαινόμενο - ανά πάσα στιγμή.
Για τον υπολογισμό του χρόνου σποράς για τα φυτά, πρέπει να μετρήσετε 35-40 ημέρες από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης.
Σπορά σπόρων daikon σε ανοιχτό έδαφος
Οι σπόροι Daikon μπορούν να φυτευτούν με δύο τρόπους - φωλιάζουν ή σε αυλάκια. Στην πρώτη περίπτωση, οι οπές προετοιμάζονται εκ των προτέρων, στη δεύτερη, οι αυλακώσεις.
Η σειρά σποράς σπόρων σε αυλάκια:
- Κάντε αυλάκια βάθους 4-5 cm. Παρατηρήστε διαστήματα 60 cm μεταξύ σειρών.
- Ποτίστε τα αυλάκια με ζεστό νερό.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων είναι 20-25 cm ή 25-40 cm, ανάλογα με την ποικιλία.
- Πασπαλίστε τις καλλιέργειες με χώμα, σφίξτε ελαφρά και καλύψτε με τύρφη ή ξηρό σανό. Καλύψτε τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο έως ότου εμφανιστούν βλαστοί.
- Μετά από 5-7 ημέρες, όταν εμφανιστούν βλαστοί, αφαιρέστε την ταινία.
Εάν οι σπόροι σπέρνονται σε τρύπες (το βάθος τους είναι συνήθως 3-5 cm), τότε 2-3 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε ένα. Όταν εμφανίζονται τα λάχανα, τα επιπλέον αφαιρούνται, αφήνοντας τα ισχυρότερα δείγματα.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Σε ορισμένες περιοχές, το daikon προτιμάται να μεταμοσχεύεται. Για να πάρετε φυτά, περίπου 40 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος ή το θερμοκήπιο, σπέρνετε σπόρους σε γλάστρες.
Σπορά φυταρίων
Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων χρησιμοποιούνται δοχεία με βάθος 10-12 cm, καθώς το daikon έχει μάλλον μεγάλες ρίζες.
Παραγγελία σποράς:
- Γεμίστε τα δοχεία με εμπορικά διαθέσιμο υπόστρωμα. Εναλλακτικά, ετοιμάστε ένα μείγμα εδάφους αναμειγνύοντας χώμα κήπου με τύρφη (1: 1). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δισκία τύρφης για να μεγαλώσετε φυτά.
- Φυτέψτε 1-2 σπόρους σε κάθε γλάστρα - σε βάθος 1,5-2 cm.
- Ποτίστε τις καλλιέργειες και καλύψτε με διαφανές υλικό όπως φύλλο ή γυαλί. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε περίπου μία εβδομάδα.
Η μεμβράνη / γυαλί αφαιρείται καθημερινά για 20-30 λεπτά για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία κάτω από το καταφύγιο.
Φροντίδα σποροφύτων
Για να αναπτυχθούν ισχυρά και υγιή φυτά, τα φυτά θα πρέπει να φροντίζονται για 35-40 ημέρες - πριν φυτευτούν στο έδαφος.
Πώς να φροντίσετε τα φυτά daikon:
- Νερό καλλιεργεί με φειδώ, αποφεύγοντας το στέγνωμα ή την υπερχείλιση του εδάφους.
- Μετά την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων, αραιώστε τις καλλιέργειες. Τσιμπήστε αδύναμους βλαστούς, αφήνοντας μόνο ένα αντίγραφο σε κάθε ποτ, το ισχυρότερο.
- Μετά την αραίωση, τροφοδοτήστε τα φυτά με ειδικά σύνθετα λιπάσματα για ρίζες.
- Ξεκινήστε να σκληρύνετε τα φυτά 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Πάρτε το έξω κάθε μέρα. Αρχικά κατά 20 λεπτά, και σταδιακά αυξήστε το χρόνο, ανεβάζοντας τον χρόνο αποβίβασης σε 2-3 ώρες. Τις τελευταίες ημέρες πριν από τη φύτευση, αφήστε τα φυτά έξω από μια νύχτα.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Όταν η θερμοκρασία σταθεροποιείται στους + 10 ° C, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.
Διαδικασία μεταμόσχευσης σποροφύτων:
- Προετοιμάστε τρύπες για φύτευση. Η απόσταση μεταξύ των παρακείμενων πιέσεων είναι 20-30 cm. Μεταξύ των σειρών είναι 40-60 cm. Το βάθος των οπών σε ανοιχτό έδαφος είναι 8-10 cm, σε θερμοκήπιο - 5 cm.
- Ποτίστε τα φυτά μέσα σε 2-3 ώρες για να απλοποιήσετε τη διαδικασία χειρισμού.
- Ρίξτε 1 λίτρο ζεστό νερό πάνω στα πηγάδια.
- Μετακινήστε τα σπορόφυτα μαζί με το σβόλο στις εσοχές. Πασπαλίστε το χώμα πάνω από τις ρίζες και συμπιέστε προσεκτικά.
- Στρώστε το χώμα με τύρφη, άχυρο ή χούμο.
Φύτευση daikon πριν από το χειμώνα
Το Daikon μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα. Για το σκοπό αυτό, επιλέγονται ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Οι σπόροι φυτεύονται στα τέλη του φθινοπώρου, το Νοέμβριο, λίγο πριν τον παγετό, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να βλαστήσουν.
Η μέθοδος φύτευσης πριν από το χειμώνα ασκείται στο νότο. Οι τρύπες φύτευσης προετοιμάζονται εκ των προτέρων για να σπείρουν σπόρους στο κατεψυγμένο έδαφος. Το χώμα για τη σκόνη αφαιρείται στον αχυρώνα έτσι ώστε να μην παγώνει νωρίτερα. Τύρφη, χούμο, φύλλα χύνονται πάνω από τις καλλιέργειες.
Φροντίδα πολιτισμού
Προκειμένου να αποκτήσετε υψηλή απόδοση του daikon που πληροί τα πρότυπα που δηλώθηκαν από τον δημιουργό, η κουλτούρα χρειάζεται τακτική συντήρηση.
Πότισμα
Το Daikon του αρέσει άφθονο και τακτικό πότισμα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε για να αποφύγετε τη στασιμότητα της υγρασίας.
Χαρακτηριστικά του ποτίσματος daikon:
- Εάν χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων, τότε μετά τη φύτευση τα φυτά ποτίζονται με ρυθμό 1-2 κουβάδες νερού ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Η συχνότητα ποτίσματος είναι κάθε 2-3 ημέρες.
- Η καλύτερη στιγμή για νερό είναι το βράδυ.Εάν είναι ζεστό, συνιστάται να ποτίζετε τις φυτείες νωρίς το πρωί.
- Όταν η καλλιέργεια είναι ώριμη, το πότισμα σταματά.
Βοτάνισμα και χαλάρωση
Μετά την υγρασία, το χώμα ξεχειλίζει γρήγορα με ζιζάνια, επομένως, το πότισμα του daikon, είναι επιτακτική ανάγκη να χαλαρώσετε τα κρεβάτια. Το έδαφος δεν πρέπει να αναποδογυριστεί, αλλά χαλαρώσει προσεκτικά έτσι ώστε το οξυγόνο και το νερό να ρέουν καλύτερα στις ρίζες. Οι τσάπες, οι τσάπες και οι συνηθισμένες τσουγκράνες στον κήπο χρησιμοποιούνται για να χαλαρώσουν τα κρεβάτια.
Εάν παρόλα αυτά τα ζιζάνια εμφανίζονται στα κρεβάτια, πρέπει να αφαιρεθούν με το χέρι ή με μια σκαπάνη. Κατά την απομάκρυνση των ζιζανίων, πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην βλάψετε τα φυτεύματα. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια μετά το πότισμα.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα περισσότερα λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος πριν από τη φύτευση. Σε εύφορα εδάφη, τα νεαρά φυτά μπορούν να κάνουν χωρίς επιπλέον λίπανση. Εάν τα εδάφη εξαντληθούν, τότε κατά τη χαλάρωση εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα.
Χαρακτηριστικά της διατροφής daikon:
- Όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, η καλλιέργεια τροφοδοτείται όχι περισσότερο από δύο φορές ανά σεζόν.
- Το φυτό ανταποκρίνεται στην οργανική ύλη. Εάν είναι απαραίτητο, η φύτευση ποτίζεται με πολτό. Αντί για κοπριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση βοτάνων που έχουν υποστεί ζύμωση. Το κορυφαίο ντύσιμο παρουσιάζεται στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου.
- Στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου, το daikon μπορεί να τροφοδοτηθεί με υπερφωσφορικό ή θειικό κάλιο. Τα ορυκτά λιπάσματα αντικαθιστούν τέλεια την έγχυση τέφρας ξύλου.
Σημαντικά παράσιτα και ασθένειες
Η απόδοση του Daikon μπορεί να επηρεαστεί σοβαρά από ασθένειες ή παράσιτα.
Τα πιο σημαντικά παράσιτα του κινεζικού ραπανάκι:
- Σταυρός ψύλλος. Αυτά τα μικρά έντομα ροκανίζουν περάσματα στα φύλλα. Η συνηθισμένη τέφρα ξύλου βοηθά να τα απαλλαγείτε - είναι διάσπαρτα στις φυτεύσεις. Αυτό το παράσιτο είναι ικανό να καταστρέψει εντελώς τη σοδειά.
- Σέσουλα κήπου. Οι κάμπιες αυτής της πεταλούδας, τρώγοντας τις κορυφές, μπορούν να καταστρέψουν εντελώς τα φυτά. Ένα απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου βοηθά να απαλλαγούμε από τη σέσουλα.
- Γυμνοσάλιαγκες. Αυτά τα λαχταριστά παράσιτα τρώνε τις κορυφές και τις ρίζες. Και το κάνουν πολύ γρήγορα. Χάθηκε χρόνος και οι γυμνοσάλιαγκες θα καταστρέψουν τη σοδειά. Η τέφρα ξύλου βοηθά να ξεφύγει από την ατυχία.
- Ψείρα των φυτών. Οι ορδές αυτών των μικρών εντόμων απορροφούν χυμό από φυτά, αποδυναμώνουν και οδηγούν σε θάνατο. Ο ψεκασμός με έγχυση τσουκνίδας βοηθά να απαλλαγούμε από αφίδες.
Το κινέζικο ραπανάκι δεν είναι επιρρεπές σε ασθένειες. Τα προβλήματα συνήθως προκύπτουν από δυσμενείς συνθήκες και ακατάλληλη φροντίδα. Η υπερχείλιση είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, προκαλεί βλεννογόνο βακτηρίωση, η οποία εμφανίζεται στο δεύτερο στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου.
Ο Daikon είναι επίσης έκπληκτος:
- μαύρο πόδι
- αγγειακή βακτηρίωση;
- καρίνα;
- μωσαϊκό;
- αισθητή ασθένεια.
Καταπολέμηση των ασθενειών της daikon με μεθόδους πρόληψης. Τα ακόλουθα μέτρα βοηθούν στην πρόληψη των ιογενών και μυκητιακών παθήσεων:
- φύτευση ποικιλιών ανθεκτικών σε μυκητιασικές ασθένειες και άλλες ασθένειες ·
- προ-σπορά απολύμανση των σπόρων ·
- έλεγχος ζιζανίων και παρασίτων ·
- καθαρισμός και καταστροφή υπολειμμάτων φυτών.
Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών
Η Daikon φτάνει στην τεχνική ωριμότητα 40-70 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία.
Χαρακτηριστικά καθαρισμού και αποθήκευσης:
- Το πότισμα σταματά μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή.
- Δεν μπορείτε να διστάσετε με τον καθαρισμό. Μόλις οι ρίζες είναι ώριμες, πρέπει να αφαιρεθούν το συντομότερο δυνατό - καθώς βρίσκονται στο έδαφος, χάνουν τις χρήσιμες και γευστικές τους ιδιότητες.
- Ο καθαρισμός πραγματοποιείται μόνο σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες.
- Εάν τα εδάφη είναι χαλαρά, οι ρίζες αφαιρούνται από τις κορυφές και σκάβονται από αυτές.
- Πριν αποθηκεύσετε τις ρίζες, ξηραίνονται στον ήλιο για μία ή δύο ημέρες.
- Το αποξηραμένο daikon αποθηκεύεται σε κουτιά ή σακούλες, οι οποίες τοποθετούνται σε ξηρό και δροσερό δωμάτιο. Για να διατηρήσουν τις ρίζες καλύτερες, πασπαλίζονται με άμμο ή βρύα.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0… + 5 ° C.
- Η συνιστώμενη υγρασία είναι 50-70%.
Με σωστή οργάνωση αποθήκευσης, οι ρίζες της daikon διατηρούν τη γεύση και την παρουσίασή τους για 1-2 μήνες.
Μετά τη συγκομιδή του daikon, η περιοχή σκάβεται, αφαιρώντας όλα τα υπολείμματα φυτών. Αν και αυτό το λαχανικό έχει μικρή περίοδο καλλιέργειας, καταφέρνει να αντλήσει πολλές χρήσιμες ουσίες από το έδαφος. Μετά το κινέζικο ραπανάκι, δεν μπορείτε να φυτέψετε σταυρώδεις καλλιέργειες, μπορείτε - ντομάτες, πατάτες, κολοκύθα, φασόλια.
Ένας έμπειρος κηπουρός θα σας πει για τα μυστικά της ανάπτυξης του daikon:
Κριτικές για την ανάπτυξη του daikon
Varvara P., συνταξιούχος, περιοχή της Μόσχας. Το daikon μας δεν είναι πολύ δημοφιλές, αλλά μου άρεσε. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την καλλιέργειά του, εκτός από το ότι οι ψύλλοι επιτίθενται σε ιδιαίτερα ζεστό καλοκαίρι. Οι ποικιλίες αιθάλης είναι διαφορετικές, μου αρέσει ιδιαίτερα το "Dubinushka", έχει έναν πολύ τρυφερό και ζουμερό πολτό. Μαγειρεύω σαλάτες από daikon, τρίψιμο.
Alexey I., ερασιτέχνης κηπουρός, περιοχή Μπέλγκοροντ Έχω φυτέψει περισσότερες από 15 ποικιλίες daikon. Μου άρεσαν οι ποικιλίες Dragon και White Jam περισσότερο από άλλες. Σπέρνω σπόρους το καλοκαίρι. Προετοιμάζω το χώμα το φθινόπωρο, σκάβω και διασκορπίζω υπερφωσφορικό. Την άνοιξη σπέρνω άνηθο ή σαλάτα στο οικόπεδο, και τον Ιούλιο - daikon. Συγκομίζω πριν από τον παγετό - οι ριζικές καλλιέργειες έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Χάρη στις προσαρμοσμένες ποικιλίες και υβρίδια, είναι δυνατό να αυξηθούν οι υψηλές αποδόσεις του daikon στο ρωσικό κλίμα. Με ελάχιστη προσπάθεια, οι κηπουροί μπορούν να αποκτήσουν μεγάλες ρίζες βιταμινών με μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες.
Συγγραφέας της έκδοσης
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1