Το Chard είναι ένας τύπος τεύτλων χωρίς ρίζες που χρησιμοποιείται ως κανονικό χόρτα. Ο πολιτισμός δεν μπορεί να χαρακτηριστεί δημοφιλής, σπάνια καλλιεργείται από τους κηπουρούς μας. Θα μάθουμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του φυλλώδους λαχανικού, πώς να το φυτέψουμε, να το καλλιεργήσουμε και πώς να συγκομίσουμε μια μεγάλη συγκομιδή.
Προέλευση του πολιτισμού
Το φύλλο τεύτλων - chard, είναι ένα υποείδος των συνηθισμένων τεύτλων. Η πατρίδα του πολιτισμού θεωρείται ο Νότος και το Κέντρο της ευρωπαϊκής ηπείρου.
Η καλλιέργεια λαχανικών Chard θεωρείται από τις παλαιότερες. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι καλλιεργήθηκε άλλα 2.000 χρόνια π.Χ. μι. Το τεύτλο chard εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα λαϊκής επιλογής. Υπάρχει μια εκδοχή ότι το λαχανικό αποκτήθηκε με τεχνητή επιλογή από συνηθισμένα τεύτλα.
Στη Ρωσία, ο πολιτισμός φυτεύτηκε από τον 16ο αιώνα. Εδώ εδώ και καιρό ονομάζεται "καλλιεργητής τεύτλων".
Ως αποτέλεσμα των αλλαγών του κλίματος και του εδάφους, το φυτό εξελίχθηκε - η ρίζα καλλιεργήθηκε σε πλάτος, οι σκληροί ιστοί απέκτησαν χυμώδη και σαρκώδη. Ο Mangold είναι στην πραγματικότητα ο πρόγονος των παντζαριών, οπότε αυτές οι δύο καλλιέργειες έχουν παρόμοιες γεωργικές τεχνικές.
Περιγραφή του φυτού
Η κουλτούρα ανήκει στο γένος παντζάρια από την οικογένεια Amaranth, και αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια ενός διετούς κύκλου. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, το φυτό σχηματίζει ροζέτα φύλλων, και το δεύτερο έτος ανθίζει, σχηματίζοντας σπόρους.
Στην εμφάνιση, το Swiss chard μοιάζει με τα συνηθισμένα παντζάρια. Έχει βρώσιμες ρίζες, μόνο φύλλα και μίσχοι πηγαίνουν στο φαγητό.
Σύντομη περιγραφή του φυτού:
- Φύλλα. Γυαλιστερό, επιμήκη, αφρώδες. Διαφέρουν ως προς τον βαθμό καμπυλότητας - ανάλογα με την ποικιλία.
- Μίσχοι. Σάρκα και ισχυρή. Το χρώμα των στελεχών εξαρτάται από την ποικιλία, είναι ανοιχτό κίτρινο, ασημί, μπορντό, πράσινο.
- Ρίζα. Επιμήκη, κυλινδρική. Ο πολτός είναι λευκός ή κοκκινωπός. Έχει σκληρή δομή και δυσάρεστη γεύση. Μέχρι το τέλος της σεζόν, μεγαλώνει στο μέγεθος μιας γροθιάς και αποκτά το ίδιο χρώμα με αυτό των μίσχων.
Χαρακτηριστικά των τεύτλων φύλλων:
- Οι μίσχοι Chard είναι πιο νόστιμοι από τα φύλλα. Γεύουν σαν ραβέντι ή σέλινο.
- Πιο ανθεκτικό στο κρύο από την ποικιλία τραπεζιού. Ως εκ τούτου, μπορεί να σπαρθεί νωρίτερα, και η συγκομιδή αφαιρείται μέχρι τον παγετό.
- Η παραγωγικότητα για βιομηχανική καλλιέργεια είναι 70-100 τόνοι / εκτάριο.
Όλες οι ποικιλίες των παντζαριών χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες:
- Petiolate (στέλεχος). Έχουν εμφανείς φλέβες. Τα φύλλα είναι μικρά και οι μίσχοι είναι πολύ παχύι και ζουμεροί. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση των σπαραγγιών.
Για να κάνουν τα στελέχη να μεγαλώσουν και να παχύνουν, οι κηπουροί καταφεύγουν σε κλάδεμα φύλλων. - Πολύφυλλος. Αυτές οι ποικιλίες έχουν πλούσια ροζέτες από μεγάλα σαρκώδη φύλλα. Τέτοιες κάρτες έχουν δεύτερο όνομα - ρωμαϊκό λάχανο. Ικανό να αντικαταστήσει σαλάτα, λάχανο, σπανάκι και άλλα φυλλώδη λαχανικά σε διαφορετικά πιάτα. Το φυτό μπορεί να ξεχειμωνιάσει στο έδαφος, παράγοντας φρέσκα φύλλα στις αρχές της άνοιξης.
Υπέρ και κατά
Όταν αποφασίζουν αν θα καλλιεργήσουν chard στο οικόπεδο τους, οι κηπουροί πρέπει να αξιολογήσουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της καλλιέργειας:
Τα οφέλη των τεύτλων:
- ωριμάζει νωρίς.
- φαίνεται όμορφη;
- έχει ωραία γεύση;
- ταπεινός;
- φέρει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
- ανέχεται καλά κρύο?
- δεν καταστρέφει το έδαφος ·
- είναι καλός γείτονας για άλλες καλλιέργειες λαχανικών.
- ανέχεται δυσμενείς περιβαλλοντικές επιπτώσεις ·
- διαθέτει υψηλή ανοσία.
- παραγωγικός;
- περιέχει πολλές πρωτεΐνες και πηκτίνη.
- χαμηλές θερμίδες.
Το μόνο μείον chard είναι η δυσκολία συγκομιδής για το χειμώνα. Τα φύλλα και οι μίσχοι σε παγωμένη και τουρσί μοιάζουν με ένα φρέσκο προϊόν για γεύση και μυρωδιά.
Δημοφιλείς ποικιλίες chard και τα χαρακτηριστικά τους
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τεύτλων φύλλων (σαλάτα), οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους από το χρώμα των στελεχών και την τραχύτητα των φύλλων.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέξετε τις ποικιλίες:
- Ταχέως αναπτυσσόμενη. Mirage (41-42 ημέρες), Ruby (34-38 ημέρες), Scarlet (35-40 ημέρες), Ρόδι (32-41 ημέρες).
- Ανθεκτικό στην ανθοφορία. Αυτές είναι οι ποικιλίες του ροδιού, του Rubin, του Scarlet.
Δημοφιλείς ποικιλίες τεύτλων:
- Σμαράγδι. Συμπαγή φυτά με κάθετες ροζέτες και φαρδύ μίσχους. Ύψος φυτού 30-45 εκ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο. Η απόδοση ενός θάμνου είναι 1 κιλό μίσχων και φύλλων. Πρόκειται για μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με περίοδο βλάστησης 60 ημερών.
- Κόκκινος. Υβρίδιο υπερευαισθησίας. Νωρίς ώριμο, η πρώτη συγκομιδή είναι έτοιμη σε 35-40 ημέρες, φτάνει σε πλήρη ωρίμανση σε 90 ημέρες. Η ροζέτα απλώνεται, τα φύλλα είναι μοβ-πράσινο, φυσαλίδες, μήκους έως 60 εκ. Οι μίσχοι έχουν μήκος έως 25 εκ. Το χρώμα είναι κόκκινο. Με 1 τ.μ. m, συλλέγονται 3-5 κιλά φύλλων και μίσχων, σε θερμοκήπιο - 10 κιλά.
- Πράσινος. Μια ποικιλία που ωριμάζει αργότερα σε 85-120 ημέρες. Η πρίζα είναι ημι-κατακόρυφη. Ύψος φυτού - έως 60 εκ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, αφρώδη, γυαλιστερά. Οι μίσχοι είναι πράσινοι, μήκους έως 25 cm.
- Ομορφιά. Υβριδική ποικιλία με συμπαγείς κάθετες ροζέτες. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρο πράσινο, οι μίσχοι είναι ανοιχτό κόκκινο. Μήκος - 40-45 εκ. Τα φύλλα είναι κυματιστά, ζουμερά και σαρκώδη. Ωριμάζει σε 60 ημέρες. 0,8 κιλά πρασίνου συλλέγονται από ένα φυτό.
- Ασήμι. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, τα φύλλα είναι σαρκώδη, πράσινα. Οι μίσχοι είναι ασημί λευκό. Φύλλα - σγουρά αφρώδη ή λεία κυματιστά. Η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τα 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ.
Αυξανόμενες συνθήκες
Όχι μόνο η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά και από τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της. Η γεύση των εναέριων μερών επηρεάζεται από τη σύνθεση του εδάφους, τη συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία, τη θερμοκρασία, το φωτισμό και άλλους παράγοντες.
Επιλογή θέσεων
Καλές αποδόσεις chard μπορούν να επιτευχθούν μόνο σε εύφορα εδάφη. Σε φτωχά και βαριά πήλινα εδάφη, τα φύλλα chard μεγαλώνουν τραχιά και άγευστα.
Ποιος πρέπει να είναι ο ιστότοπος για την καλλιέργεια chard:
- Οξύτητα εδάφους από pH 6.
- Καλό φως.
- Δεν επιτρέπεται η προσγείωση σε πεδινά όπου υπάρχει στάσιμο νερό. Ο πολιτισμός δεν ανέχεται την υπερχείλιση.
Κατά την επιλογή ενός ιστότοπου, τηρείτε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών. Το Chard μεγαλώνει άσχημα μετά το σπανάκι.
Προτεινόμενοι προκατόχοι:
- καρότο;
- ραπανάκι;
- όσπρια;
- ντομάτες;
- αγγούρια
- πατάτες;
- ραπανάκι.
Σε ένα μέρος, τα τεύτλα καλλιεργούνται σε διαστήματα 3-4 ετών.
Προετοιμασία εδάφους
Προετοιμάστε το χώμα για chard με τον ίδιο τρόπο όπως για τα παντζάρια. Ο πολιτισμός χρειάζεται χαλαρά, διαπερατά εύφορα εδάφη. Σε φτωχά εδάφη, τα τεύτλα των φύλλων χάνουν την υγρασία τους, οι μίσχοι τους γίνονται χονδροειδείς και νευρώδεις.
Το έδαφος σκάβεται το φθινόπωρο σε βάθος 30 εκατοστών, κάνοντας τα ακόλουθα συστατικά:
- λίπασμα, τύρφη, χούμο ή άλλο οργανικό λίπασμα - 4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ;
- υπερφωσφορικό - 20-25 g;
- χλωριούχο κάλιο - 15-20 g.
Σε βαριά εδάφη, πυκνά και αργιλώδη, προστίθεται άμμος για να χαλαρώσει η δομή.
Καθεστώς θερμοκρασίας και φωτισμός
Προκειμένου το chard να παράγει πολλά νόστιμα φύλλα, χρειάζεται ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και την τήρηση του φωτός.
Χαρακτηριστικά του καθεστώτος θερμοκρασίας:
- βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη - από +16 έως + 25 ° C.
- κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - από +20 έως + 25 ° C.
- εάν η καλλιέργεια διαθέτει καλό πότισμα, μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά ακόμη και στους + 35 ° C.
- οι σπόροι βλαστάνουν στους + 6 .... + 7 ° C;
- νεαρά φυτά, που βρίσκονται στη φάση των 3-4 αληθινών φύλλων, είναι σε θέση να ανεχθούν χαμηλές θερμοκρασίες έως -3 ° C.
Το Chard δεν απαιτεί ειδικό φωτισμό. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται καλά τόσο στις φωτεινές περιοχές όσο και στην ελαφριά σκιά.
Όταν φυτεύετε μια καλλιέργεια σε μερική σκιά, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- με την έλλειψη ηλιακού φωτός, πολλά νιτρικά άλατα συσσωρεύονται στα φύλλα chard.
- η παρατεταμένη σκίαση οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη και συρρίκνωση των φύλλων.
Φύτευση φύλλων τεύτλων
Το Chard μπορεί να καλλιεργηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Θα μάθουμε πώς και σε ποιο χρονικό διάστημα να φυτέψουμε τα τεύτλα.
Συγχρονισμός
Το Mangold είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που δίνει πρώιμο πράσινο. Η πρώτη σοδειά τεύτλων συγκομίζεται όταν άλλα πράσινα λαχανικά δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί.
Για να έχουμε μια συγκομιδή τεύτλων συνεχώς, σπέρνονται τρεις φορές:
- στις αρχές Μαΐου ·
- τον Ιούλιο;
- στο τέλος Οκτωβρίου.
Οι ακριβέστερες ημερομηνίες σποράς εξαρτώνται από την ποικιλία και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Η κύρια προϋπόθεση για τη σπορά των σπόρων είναι η θέρμανση του εδάφους στους + 5 ° C.
Στο νότο της χώρας, οι σπόροι σπέρνονται 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι σε άλλες περιοχές. Σε περιοχές με δροσερά και κοντά καλοκαίρια, συνιστάται η χρήση μεθόδου καλλιέργειας δενδρυλλίων ή θερμοκηπίου.
Τεχνολογία άνοιξη σποράς
Πριν από τη σπορά των σπόρων στο έδαφος την άνοιξη, εμποτίζονται σε ζεστό νερό (+ 40 ° C). Μετά από 2 ημέρες, οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν βιοδιεγέρτη, για παράδειγμα, "Epin", οι σπόροι διατηρούνται σε αυτό για 2 ώρες. Το Chard φυτεύεται με συνεχή μέθοδο.
Πώς να φυτέψετε τεύτλα φύλλων:
- Στα κρεβάτια, φτιάξτε μικρές αυλακώσεις. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών αυλακώσεων εξαρτάται από τον τύπο των τεύτλων:
- για ποικιλίες petiolate - από 35 έως 50 cm.
- για φυλλώδη - 20-30 cm.
- Τακτοποιήστε τους βλαστικούς σπόρους κατά μήκος των αυλακώσεων. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων είναι από 2 έως 5 cm.
- Πασπαλίζουμε τους σπόρους με χώμα. Πάχος στρώσης - 3-4 cm.
Για σπορά 1 τετραγωνικό. χρειάζομαι 1-1,5 g σπόρων.
Σπορά το χειμώνα
Το Chard μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας εφαρμόζεται σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από μικρούς χειμώνες και ήπιους παγετούς.
Χαρακτηριστικά της χειμερινής σποράς:
- Προετοιμάστε τα αυλάκια για σπορά εκ των προτέρων.
- Ετοιμάστε ένα κουβά με ξηρό χώμα και αφήστε το σε ένα ζεστό δωμάτιο.
- Περιμένετε τον παγετό. Σπέρνετε σπόρους σε παγωμένο έδαφος. Τοποθετήστε τα κατά μήκος αυλακώσεων με διάστημα 2-5 εκ. Το μοτίβο σποράς είναι παρόμοιο με τη σπορά της άνοιξης.
- Καλύψτε τους σπόρους με έτοιμο χώμα - ξηρό και ζεστό.
- Οι βλαστοί εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης και εάν υπάρχει απειλή παγετού, συνιστάται να τα καλύψετε.
Μέθοδος σποροφύτων
Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων ασκείται σε περιοχές με μεγάλους χειμώνες και μικρά δροσερά καλοκαίρια. Η συγκομιδή που λαμβάνεται μέσω δενδρυλλίων συγκομίζεται ένα μήνα νωρίτερα από ό, τι κατά τη σπορά στα κρεβάτια.
Καλλιέργεια chard με τη μέθοδο δενδρυλλίων:
- Σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου. Σπέρνετε τους σπόρους σε εμπορικό υπόστρωμα ή σε χώμα κήπου. Σπέρνετε όχι πυκνά έτσι ώστε τα δενδρύλλια να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων είναι 2-3 cm.
- Καλύψτε τις καλλιέργειες με διαφανές υλικό και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Μετά από 4-5 ημέρες, θα εμφανιστούν φυτά.
- Μετακινήστε τα φυτά πιο κοντά στο φως. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα φυτά είναι από +13 έως + 15 ° C.
- Αραιώστε τα φυτά μία φορά, αφήνοντας διαστήματα 7 cm μεταξύ των δενδρυλλίων.
- Μετά από 30-35 ημέρες μετά τη σπορά, τα φυτά θα έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταμοσχεύοντάς τα σε ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με το ίδιο σχήμα όπως και κατά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος - 40-50 × 20-30 cm.
Κανόνες φροντίδας
Τα τεύτλα δεν απαιτούν περίπλοκη φροντίδα, είναι ένα ανθεκτικό και ανεπιτήδευτο φυτό. Το καθήκον του κηπουρού είναι να δημιουργήσει συνθήκες για αυτήν, έτσι ώστε η καλλιέργεια να μην είναι μόνο άφθονη, αλλά και με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης.
Αραίωση
Αρκετοί βλαστοί αναπτύσσονται από κάθε σπόρο, οπότε τα φυτεύματα πρέπει να αραιώνονται επανειλημμένα. Η πάχυνση chard είναι απαράδεκτη. Τα φυτά που αναπτύσσονται το ένα κοντά στο άλλο δεν αναπτύσσονται καλά, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μυκητιακών ασθενειών.
Χαρακτηριστικά αραίωσης τεύτλων:
- Κατά τη διάρκεια της σεζόν, πραγματοποιείται αρκετή αραίωση.
- Όλα τα αδύναμα δενδρύλλια υπόκεινται σε αφαίρεση. Επίσης, αφαιρούνται οι βλαστοί που έχουν βλαστήσει αργότερα από άλλους.
- Το αποτέλεσμα της αραίωσης πρέπει να είναι η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών:
- σε ποικιλίες petiolate - 40 cm.
- σε φυλλώδεις ποικιλίες - 15 cm.
Πότισμα
Τα παντζάρια είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία που επιβραδύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας.
Χαρακτηριστικά του chard άρδευσης:
- Η συχνότητα ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 2 ημέρες.
- Στην ξηρασία, το πότισμα είναι πιο συχνό, καθώς η έλλειψη νερού οδηγεί σε μαρασμό των φύλλων.
- Η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα απαιτητική από τη σπορά έως τη βλάστηση.
- Για να διατηρηθεί η υγρασία, το χώμα είναι λιωμένο.
- Κατά το πότισμα των τεύτλων, είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια ισορροπία - το chard αντιδρά εξίσου αρνητικά στην ξηρασία και το στάσιμο νερό.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το χώμα, τραβώντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια. Το χώμα χαλαρώνει με τσουγκράνα, η κατεύθυνση του ταξιδιού είναι πέρα από τις σειρές. Η χαλάρωση, η βελτίωση του αερισμού, αποτρέπει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών.
Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων και να επιβραδυνθεί η απώλεια υγρασίας, το χώμα έχει στρώσει τύρφη ή χούμο.
Λίπασμα επιφάνειας
Η κουλτούρα ανταποκρίνεται στη διατροφή. Τα περισσότερα λιπάσματα προστίθενται πριν από τη σπορά ή τη φύτευση δενδρυλλίων.
Εφαρμόζονται λιπάσματα:
- κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης
- στο στάδιο της κοπής φύλλων και μίσχων.
Το Chard μπορεί να τροφοδοτηθεί:
- αραιωμένο mullein (1: 5)
- φυτική έγχυση;
- ουρία (10 g ανά 10 l).
Κατά την καλλιέργεια chard, δεν συνιστάται η εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων, καθώς τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται ενεργά στα φύλλα.
Μεγαλώνοντας chard στο σπίτι
Τα παντζάρια μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε κήπους ή σε θερμοκήπια, αλλά και σε γλάστρες τοποθετημένες σε μπαλκόνι ή σε περβάζι.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης στο σπίτι:
- Η καλλιέργεια φυτεύεται σε γλάστρες ή κουτιά με ύψος 15 cm.
- Για φύτευση, χρησιμοποιούν ένα ειδικό υπόστρωμα - έχει ήδη ένα ολόκληρο σύνολο θρεπτικών ουσιών.
- Για περαιτέρω εμπλουτισμό του εδάφους, μπορείτε να προσθέσετε οργανική ύλη. Συνιστάται επίσης η προσθήκη ξυλάνθρακα.
- Οι σπόροι προετοιμάζονται για φύτευση με τον συνήθη τρόπο, εμποτίζοντας για 2 ημέρες.
- Η σπορά πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου.
Διαδικασία αποβίβασης:
- Ρίξτε το χώμα σε γλάστρες με ζεστό νερό - είναι απαραίτητο να ζεσταθεί το έδαφος.
- Κάνετε 2 εκατοστά βαθιά αυλάκια στο χώμα.
- Απλώστε τους σπόρους στα αυλάκια. Το διάστημα μεταξύ των γειτονικών σπόρων είναι 12-15 cm.
- Πασπαλίζουμε με χώμα και συμπιέζουμε ελαφρά.
Κανόνες φροντίδας:
- Το κύριο πράγμα στη φροντίδα είναι ο φωτισμός, το πότισμα και η χαλάρωση. Βέλτιστη θερμοκρασία - από +16 έως + 22 ° C.
- Το νερό φυτεύει άφθονα και χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα. Χρησιμοποιείτε μόνο καθιερωμένο νερό. Μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί, ποτίστε τις καλλιέργειες με ζεστό νερό μία φορά κάθε 2 ημέρες.
- Εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος κάθε δύο εβδομάδες.
- Το χειμώνα, τοποθετήστε τα τεύτλα κοντά στο φως.
- Εάν το chard μεγαλώσει στο μπαλκόνι και η θερμοκρασία πέσει κάτω από 0 ° C, καλύψτε τις καλλιέργειες με πλαστικό περιτύλιγμα.
Τα πρώτα φύλλα κόβονται σε μισό μήνα. Η απόδοση chard που καλλιεργείται σε γλάστρες είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος.
Αναπαραγωγή
Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Οι όρμοι σχηματίζονται κατά το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού.
Πώς να προετοιμάσετε σπόρους:
- κόψτε τους ώριμους όρχεις.
- κρεμάστε να στεγνώσει κάτω από ένα κουβούκλιο?
- Όταν οι σπόροι είναι πλήρως ώριμοι, αφαιρέστε τους από τους όρχεις.
- βάλτε τους σπόρους σε χάρτινες σακούλες και αποθηκεύστε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
Σημαντικές ασθένειες και παράσιτα
Τα παντζάρια έχουν ισχυρή ανοσία και συνήθως δεν προκαλούν προβλήματα, αλλά υπό αντίξοες συνθήκες, μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες και παράσιτα.
Οι πιο συχνές ασθένειες chard:
- Κερκοσπόρωση Αυτή η μυκητιακή νόσος προσβάλλει τα φύλλα - εμφανίζονται γκρίζα σημεία με μοβ περίγραμμα. Η θεραπεία συνίσταται σε ψεκασμό με υγρό Bordeaux 1% ή "Topsin" 70%.
- Ωίδιο σε σκόνη Επηρεάζει την κάτω πλευρά των φύλλων - εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση. Τα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία.
- Απατεώνας. Τα φύλλα μαραίνονται, οι μίσχοι γίνονται μαύροι, οι ρίζες στεγνώνουν. Συχνά οδηγεί στο θάνατο των φυτών. Βοήθεια πρόληψης - καθαρισμός και απολύμανση κρεβατιών, τηρώντας το σύστημα άρδευσης.
Τα κύρια παράσιτα:
- αφίδα τεύτλων
- συρματόσχοινα;
- ψύλλων τεύτλων
- γυμνοσάλιαγκες
- τσιμπούρια και κάμπιες.
Καταπολεμούν τα παράσιτα κυρίως μέσω της πρόληψης - συμμόρφωσης με την εναλλαγή καλλιεργειών και τη γεωργική τεχνολογία. Δεν συνιστάται η επεξεργασία χόρτων με εντομοκτόνα. Εάν τα παράσιτα προσβάλλουν φυτά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε βιολογικούς παράγοντες.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομιδή παχύφυτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Τα φύλλα κόβονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Χαρακτηριστικά της συλλογής:
- Τα πρώτα φύλλα κόβονται 8-10 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Τα νεαρά φύλλα είναι πιο νόστιμα από τα παλιά.
- Η συγκομιδή ξεκινά όταν 8-10 φύλλα εμφανίζονται στο φυτό.
- Τα φύλλα κόβονται τακτικά, επιλέγοντας το μεγαλύτερο και πιο όμορφο.
- Κάθε φύλλο κόβεται ξεχωριστά περιστρέφοντας και τραβώντας προς τα πάνω. Το κόψιμο των φύλλων με ένα μαχαίρι δεν αξίζει τον κόπο - θα χυθεί πολύς χυμός.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης:
- Τα φύλλα και οι μίσχοι δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη βέλτιστη θερμοκρασία (0 ° C) και υγρασία (έως και 90%), αποθηκεύονται για λίγες μόνο ημέρες.
- Το λαχανικό αποθηκεύεται στο ψυγείο, συσκευάζεται σε σακούλες ή στο υπόγειο - σε δοχεία με χώμα.
- Το Chard μπορεί να παγώσει. Για να γίνει αυτό, τα πλυμένα φύλλα κόβονται και συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες.
- Πριν από την έναρξη του παγετού, τα φυτά σκάβονται μαζί με τη ρίζα, το φύλλωμα κόβεται και θάβεται στο έδαφος - στο υπόγειο ή στο θερμοκήπιο.
Εφαρμογή Chard
Τα παντζάρια καταναλώνονται συνήθως φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στο μαγείρεμα.
Εφαρμογή μαγειρικής:
- Σαλάτες, ορεκτικά, σούπες παρασκευάζονται, ζυμώνονται μόνα τους ή μαζί με λάχανο.
- Τα νεαρά φύλλα τηγανίζονται και μαγειρεύονται, οι μίσχοι στον ατμό. Λαχταριστά ρολά λάχανου λαμβάνονται από τα φύλλα.
Εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία:
- Τα αφέψημα παρασκευάζονται από εγκαύματα, κρυοπαγήματα και αποστήματα.
- Τα φύλλα, θρυμματισμένα σε βρώμικα, εφαρμόζονται στα μάτια. Το φύλλωμα περιέχει ουσίες που αποτρέπουν τον καταρράκτη.
- Ο χυμός βοηθά με πονόδοντους, φακίδες και κονδυλώματα.
- Κάντε ενυδατικές και θρεπτικές μάσκες προσώπου και τονώστε την ανάπτυξη των μαλλιών.
Κριτικές
Ekaterina T., 56 ετών, νοικοκυρά, περιοχή Lipetsk Καλλιεργώ τεύτλα στον ιστότοπο εδώ και πολλά χρόνια. Μου αρέσει πολύ η γεύση των φύλλων, τα προσθέτω σε σαλάτες, μαγειρεύω τα παντζάρια. Δεν υπάρχουν πρακτικά παράσιτα σε αυτό, για 5 χρόνια είδα αφίδες μία φορά, τις οποίες έβγαλα γρήγορα με τη βοήθεια ενός διαλύματος σαπουνιού.
Roman Sh., 60 ετών, ερασιτέχνης κηπουρός, περιοχή Νοβοσιμπίρσκ Μεγαλώνω chard στο θερμοκήπιο σαν τα κανονικά τεύτλα. Το λαχανικό είναι πολύ επιλεκτικό για το πότισμα, αλλά διαφορετικά η φροντίδα είναι πολύ απλή. Η γεύση των φύλλων είναι εξαιρετική, τα χρησιμοποιώ για μαγείρεμα πράσινου μπορς.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Με την ανάπτυξη του ελβετικού chard, μπορείτε εύκολα να προσφέρετε στον εαυτό σας πρώιμη βιταμίνη χόρτα. Με τη σωστή φροντίδα της καλλιέργειας, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα από τον Ιούνιο μέχρι τους παγετούς.
Συγγραφέας της έκδοσης
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1