Ruff biasa - ψάρια του ποταμού, κατάλληλο για φαγητό. Το Ruff χαρακτηρίζεται από μια ελκυστική θέα και το ψάρεμα είναι διασκεδαστικό. Το άρθρο ασχολείται με αντικείμενα όπως βιότοπους, τρόπους ζωής, φαγητό, καθώς και ορισμένες από τις ποικιλίες του.
Εμφάνιση και προδιαγραφές
Λόγω του γεγονότος ότι το ψάρι έχει εκφραστική εμφάνιση, είναι πολύ δύσκολο να το συγχέουμε με άλλα είδη. Το ruff έχει μεγάλο κεφάλι, μεγάλα ανοιχτό ροζ μάτια και στόμα με τρίχες. Το σώμα του ψαριού είναι πυκνό, το σχήμα είναι κυλινδρικό, καλυμμένο με βλέννα. Υπάρχουν φαρδιά καλύμματα βραγχίων με αγκάθια. Επίσης στην επιφάνεια υπάρχουν μικρές νιφάδες τύπου κτενοειδούς.
Στο πίσω μέρος υπάρχουν γκρι-πράσινες κηλίδες και τελείες. Πλευρές με κιτρινωπή απόχρωση. Η κοιλιά μπορεί να είναι ανοιχτό γκρι ή λευκό, ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Για παράδειγμα, τα ψάρια που ζουν σε αμμώδη βυθό είναι ελαφρύτερα από εκείνα που ζουν σε μέρη υδατικών σωμάτων με λασπώδη βάση.
Το μήκος ενός ενήλικα φτάνει κατά μέσο όρο 10 εκατοστά. Περιστασιακά, τα ψάρια έχουν μήκος 12 εκατοστά. Ελαφρύ - 15-25 γραμμάρια. Αλλά είναι πολύ πιθανό να πιάσετε γιγάντια άτομα με μήκος 20 εκατοστά και βάρος 100 γραμμάρια.
Βιότοπο
Το κοινό ruff είναι το πιο κοινό από τα τέσσερα είδη του genus ruff. Βρίσκεται στο βόρειο και ανατολικό τμήμα της Γαλλίας, στην ανατολική Αγγλία, στους ποταμούς της λεκάνης της Βαλτικής, της Κεντρικής και της Ανατολικής Ευρώπης. Οι Ruffles κατοικούν στη βόρεια Ασία μέχρι τη λεκάνη του ποταμού Kolyma, Trans-Urals.
ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ
Οι Ruffs έχουν έναν ανεπιτήδευτο τρόπο ζωής. Τα ψάρια μπορούν να κατοικήσουν σε μεγάλο εύρος βάθους. Παρά το γεγονός ότι προτιμούν να ζουν κοντά στον πυθμένα, βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του νερού και σε μέσο βάθος μεταξύ του πυθμένα και της επιφάνειας.
Ιδανικό για αυτά τα ψάρια θεωρούνται ήσυχες λίμνες. Λόγω αυτού, παγιδεύονται σε μέρη όπου οι άνθρωποι ουσιαστικά απουσιάζουν. Τα κοινά χνούδια βρίσκονται σε περιοχές με μαλακό πυθμένα χωρίς υδρόβια βλάστηση. Αυτό το μέρος θεωρείται καλό για τα ψάρια, λόγω της παρουσίας τους σε αυτά τα ζώα που τρέφονται με τις ζωοτροφές. Τα χνούδια εγκαθίστανται σε σκιασμένες περιοχές της δεξαμενής, από τη φύση τους προσαρμόζονται σε μια μικρή ποσότητα φωτός.
Διάρκεια ζωής
Οι ερευνητές μπορούν να προσδιορίσουν την ηλικία ενός ruff με τον αριθμό των γραμμών ανάπτυξης στις κλίμακες και περιστασιακά από τον αριθμό των στρωμάτων στους ωτολιθούς. Οι θηλυκοί βιασμοί ζουν έως και 11 ετών και οι άνδρες - όχι περισσότερο από 7 χρόνια. Φτάνουν στην εφηβεία σε 2-3 χρόνια, με μέγεθος 10-12 εκατοστά.
Θαλασσινά
Το κύριο φαγητό μιας συνηθισμένης βολής είναι τα καρκινοειδή. Τρώει επίσης ενεργά έντομα και προνύμφες. Την άνοιξη, αυτό το ψάρι αρχίζει να τρώει άλλα άτομα του είδους του. Συχνά τρώει ξένο χαβιάρι, γι 'αυτό και ο πληθυσμός άλλων ψαριών εξοντώνεται εντελώς.
Ο Ruff τρώει ανυπόμονα νεαρά ψάρια, χωρίς να αγνοεί τα τηγανητά. Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης βενθικούς οργανισμούς που ζουν στον πυθμένα της δεξαμενής.
Διαδικασία αναπαραγωγής
Η αναπαραγωγή συμβαίνει στα μέσα Απριλίου όταν η θερμοκρασία του νερού είναι +6 ή περισσότεροι βαθμοί. Η αναπαραγωγή εμφανίζεται σε τμήματα. Κάθε συμπλέκτης περιέχει από 10 έως 200 χιλιάδες αυγά.
Για την ωοτοκία, το θηλυκό επιλέγει βαθύτερα μέρη πιο κοντά στις εκβολές ποταμών ή ρέουσες περιοχές λιμνών, όπου η αυξημένη περιεκτικότητα σε οξυγόνο στο νερό και αρκετά χαμηλή θερμοκρασία. Τα ψάρια γεννήθηκαν μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Η διαδικασία αναπαραγωγής συμβαίνει σε συσκευασίες, συνήθως στο σκοτάδι. Αυτή τη στιγμή, τα ψάρια είναι πολύ ενεργά, ταυτόχρονα θορυβώδη.
Το χαβιάρι Ruff είναι αξιοσημείωτο για την όξινη-ζελατινώδη υφή του. Το κολλώδες χαβιάρι συνδέεται με πέτρες, μερικές φορές με υποβρύχια βλάστηση. Η περίοδος επώασης διαρκεί περίπου 2-3 εβδομάδες. Μετά τη γέννηση, τα τηγανητά δεν αφήνουν την τοιχοποιία μέχρι το τέλος της θερινής περιόδου.
Ποιος είναι εχθρός και ανταγωνιστής του ruff;
Οι ανταγωνιστές τροφίμων του κοινού ruff είναι συνηθισμένοι στην Ασία και την Ευρώπη · πρόκειται για άλλα βενθοφάγα ψάρια, τα οποία περιλαμβάνουν πέρκες, μεγάλες κατσαρίδες, τσέμπα, τσιπούρες, χέλια, μυρωδιά.
Η πέρκα για ένα ruff θεωρείται ο κύριος ανταγωνιστής, επειδή αυτά τα ψάρια έχουν την ίδια διατροφή. Οι χοντρές τρώνε χέλια, σολομό, καρότο και γατόψαρο. Περιστασιακά παρατηρούνται περιπτώσεις κανιβαλισμού.
Πιάστε ενεργά τους κορμοράνους, διαφορετικούς τύπους ερωδιών, μικρά άτομα πάσχουν από τον κοινό αλκυόνη, λοβό και μαργαρίτα.
Πιάσε ένα χνούδι
Παρά το γεγονός ότι το να πιάνεις ένα ruff είναι βαρετό, αλλά η διαδικασία είναι πολύ συναρπαστική. Εάν ο ψαράς ξέρει πού ζουν οι βολάν, μπορεί να πιάσει πολλά ψάρια. Η επιλογή του καλύτερου μέρους για να κρατήσετε το ruff είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχή αλιεία.
Ruffs πιάνονται όλο το χρόνο, αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται το φθινόπωρο, όταν ruffs μαζεύονται σε τεράστια κοπάδια σε λάκκους. Με κάποια επιδεξιότητα, ένα κομμάτι του σκουληκιού είναι αρκετό για να συλλάβει αρκετές βολάν. Εάν ο ψαράς παρατηρήσει ότι έχουν περάσει 10-15 λεπτά, και τα ψάρια δεν έχουν ραμφίσει, υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα - απουσιάζουν εδώ τα χείλη και, συνεπώς, τα ψάχνουν αλλού.
Πιάζουν ψάρια κυρίως για καλάμια, εξοπλίζοντας τα έτσι ώστε το δόλωμα να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Το καλύτερο από όλα, ένα ruff σπάζει σε έναν ελαφρώς θρυμματισμένο γαιοσκώληκα, αν και δεν αρνείται καθόλου τους σκουλήκια αίματος και άλλα δολώματα. Για έναν αρχάριο ψαρά, αυτή είναι η πιο προσιτή αλιευτική εγκατάσταση, αλλά οι έμπειροι ψαράδες δεν ενδιαφέρονται να πιάσουν "ψάρια ζιζανίων", επειδή ο κύριος στόχος μπορεί να είναι η συλλογή πιο πολύτιμων δειγμάτων.
Είναι καλύτερο να ραμφίζετε την άνοιξη, το φθινόπωρο και τις αρχές του χειμώνα, γιατί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι υπερβολικά πεινασμένος, επομένως παίρνει οποιοδήποτε δόλωμα.
Πιάστε ψάρια το πρωί και το βράδυ, το καλοκαίρι - τη νύχτα. Το Lure δεν απαιτείται. Το χειμώνα, συνιστάται να πιάνετε βολάν για σκουλήκια αίματος και προνύμφες κουνουπιών. Το Ruff είναι ένα ψάρι που πεινάει ψάρια.
Κατά την ανάκτηση του γάντζου, πρέπει να το κάνετε προσεκτικά, ώστε να μην τρυπήσετε τα δάχτυλά σας, γιατί όταν σηκώνονται στην επιφάνεια, το ψάρι τρίβει τα μυτερά πτερύγια του, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε επώδυνη ένεση.
Γαστρονομικές ιδιότητες
Το Ruff θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε εύπεπτη πρωτεΐνη και χρήσιμο για τις σωματικές ουσίες - βιταμίνες Α, Ε, ΡΡ, αμινοξέα, μολυβδαίνιο, φώσφορος, χρώμιο, φθόριο. Υπάρχουν 88 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Το ψάρι έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τηγανίζεται, ψήνεται, μαγειρεύεται και βράζεται. Πιστεύεται ότι η σούπα ψαριού που φτιάχνεται από χαλιά είναι ένα υπέροχο πιάτο.
Είναι επίσης δημοφιλές να στεγνώνετε τα ψάρια, να τα κόβετε, να τα κόβετε, και στη συνέχεια να τοποθετείτε ένα στρώμα χονδροειδούς αλατιού στο μαξιλάρι, με το οποίο αλατίζεται. Οι ακόλουθες σειρές ψαριών παρουσιάζονται με τον ίδιο τρόπο. Τα σφάγια αφαιρούνται μετά από 3-5 ημέρες, εμποτίζονται για αρκετές ώρες σε νερό για να απομακρυνθεί η περίσσεια αλατιού. Στεγνώστε το ψάρι στη σκιά για 5-7 ημέρες.
Αναπαραγωγή
Τα ψάρια δεν έχουν βιομηχανικό ενδιαφέρον. Αλλά μερικοί ερασιτέχνες ψαράδες μπορούν να δημιουργήσουν μια οικιακή λίμνη με βολάν στον ιστότοπό τους.
Για την καλλιέργεια ψαριών σε μια λίμνη στο σπίτι, δεν χρησιμοποιείται όλο το νερό. Το νερό από πηγές δεν θα λειτουργήσει, γιατί είναι πιθανό να μολυνθεί με κάτι. Για τον ίδιο λόγο, δεν παίρνουν φυτά και ψάρια από τη φύση, αλλά αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Για αναπαραγωγή βαρών, το νερό της βρύσης είναι κατάλληλο, αλλά καθαρισμένο και παρασκευασμένο. Αγοράζουν ειδικά πρόσθετα που καθιστούν ακατάλληλο νερό κατάλληλο για μια εξοχική λίμνη.
Όταν γεμίζετε τη δεξαμενή με νερό απαγορεύεται η άμεση πλήρωση ψαριών σε αυτό. Πρώτα, φυτεύονται φυτά και περιμένετε μέχρι να σχηματιστεί το σωστό μικροκλίμα και ιλύς. Η λήψη ευνοϊκών συνθηκών για ruffs μπορεί να διαρκέσει για ένα μήνα. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται χωρίς να καταστρέψει τη λάσπη και η δεξαμενή γεμίζει με καθαρό υγρό. Όταν ηρεμήσει λίγο, ξεκινούν τα ψάρια.
Τα φυτά συμβάλλουν στον κορεσμό της λίμνης όχι μόνο με οξυγόνο, αλλά και με θρεπτικά συστατικά. Συχνά τα ίδια τα φυτά πηγαίνουν στα ψάρια για φαγητό.
Μια πραγματική διακόσμηση της λίμνης (και του οικοσυστήματος των ψαριών) θα είναι τα νούφαρα, οι υάκινθοι, ένας μίσχος, ένας κοιτώνας, ένα έλατο, ένα παξιμάδι νερού, η teloresis, το marigold έλους, το δυόσμο και άλλα. Για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη μιας μεγάλης περιοχής με φυτά, παράγουν ειδικούς σάκους στους οποίους τοποθετείται χαλίκι και στη συνέχεια φυτεύεται η βλάστηση.
Η καλλιέργεια ψαριών στη χώρα είναι μια διαδικασία που απαιτεί συνεχή παρακολούθηση της ποιότητας και της σύνθεσης του νερού, της σκληρότητάς του και της οξύτητάς του. Αυτοί οι δείκτες μπορούν να βελτιώσουν τα συμπληρώματα που αγοράζονται στα καταστήματα. Θα είναι χρήσιμο να αγοράσετε μια συσκευή αερισμού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη χειμερινή περίοδο - θα είναι δυνατόν να αποφευχθεί ο μαζικός θάνατος των ψαριών λόγω έλλειψης οξυγόνου, όπως συμβαίνει σε φυσικές συνθήκες. Είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε το ruff με ειδική τροφή.
Τι άλλα βολάν υπάρχουν;
Το Ruff είναι ένα ανεπιτήδευτο ψάρι, το οποίο εκτιμάται για την εξαιρετική γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ruff:
- Ντόνσκο. Ένα δημοφιλές ψάρι που ζει στο έδαφος της Ρωσίας στα νερά της λεκάνης της Μαύρης Θάλασσας-Αζοφ. Στην Ευρώπη, βρέθηκε στο Δνείστερο, στο Νότιο Σφάλμα, στο Δνείπερο. Διακριτικά χαρακτηριστικά είναι μια κεφαλή σε σχήμα σφήνας με επιμήκη ρύγχος, λευκή κοιλιά, ανοιχτό κίτρινο πίσω μέρος και ανασυρόμενο στόμα. Το βάρος ενός ατόμου μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια με μήκος 18-20 εκατοστά. Το απειλούμενο είδος περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ουκρανίας.
- Μπαλόνι. Το μήκος του σώματος μπορεί να φτάσει τα 17-18 εκατοστά, βάρος - 40-50 γραμμάρια. Ζει έως 6 χρόνια. Ο κύριος βιότοπος είναι οι λεκάνες του Μολδάβα, Μοραβία, Laba. Βρίσκουν ένα χαλί από ένα μπαλόνι στον Δούναβη, τα μεσαία άκρα του Πριπιάτ, του Δνείπερου. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ένα ψηλό σώμα με κοίλωμα, ένα κοντό επιπεδικό ρύγχος, δύο αιχμές σε κάθε κάλυμμα βραγχίων και ένα γκρι-κίτρινο χρώμα τίγρης.
- Ριγέ. Στις ελαιοκίτρινες πλευρές υπάρχουν 3-4 κουκκίδες ή πλήρεις ρίγες. Το ρύγχος του ψαριού είναι επιμηκυμένο, το στόμα είναι ανασυρόμενο, τα μάτια είναι μεγάλα. Με μήκος έως και 30 εκατοστά, το βάρος του ruff μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια. Τα ψάρια ζουν στη Γερμανία, την Ουκρανία, τη Βουλγαρία.
- Μαύρη Θάλασσα. Η μόνη ομοιότητα με ένα κοινό ruff είναι η παρουσία κοφτερών αγκαθιών. Αυτό είναι ένα θαλάσσιο αρπακτικό ψάρι, που χαρακτηρίζεται από ένα τεράστιο στόμα με επιμήκη κάτω γνάθο. Συγκρίνετε το ruff με ένα φίδι, επειδή είναι σε θέση να διπλώσει το σφιχτό δέρμα, και στα πτερύγια του και οι αιχμές των οστών στο σώμα περιέχουν δηλητήριο.
Το Ruff μεγαλώνει έως 40 εκατοστά με βάρος περίπου 800 γραμμάρια. Ζει στον Ανατολικό Ατλαντικό, Μαύρο, Αζόφ, Μεσόγειο. Εάν καθαριστεί και επεξεργασθεί σωστά, είναι πολύ κατάλληλο για κατανάλωση σε τρόφιμα. Το κρέας του θεωρείται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές.
Συνηθισμένο χνούδι - ένα μικρό ψάρι σε μέγεθος και βάρος, κατάλληλο για μαγείρεμα σε οποιαδήποτε μορφή. Επιτρέπεται να καλλιεργείτε και να αναπαράγετε ruff στο σπίτι, εάν δημιουργήσετε ένα κατάλληλο μικροκλίμα για τα ψάρια.
Αναρτήθηκε από
3
Ουκρανία. Πόλη: Kryvyi Rih
Εκδόσεις: 110 Σχόλια: 0