Οι καλύτερες ποικιλίες οξαλίδας έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα. Μεταξύ αυτών, οι κηπουροί επισημαίνουν κυρίως τις υψηλές αποδόσεις, την αντοχή στον παγετό και το στέλεχος, τη δυνατότητα μακροχρόνιας καλλιέργειας σε ένα μέρος, μια ευρεία περιοχή εφαρμογής της καλλιέργειας.
Μπέλβιλ
Μία από τις πρώτες ποικιλίες που εκτρέφονται ειδικά για καλλιέργεια σε κρεβάτια. Το φυτό είναι πολυετές.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:
- περίοδο ωρίμανσης - 48-50 ημέρες, η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς.
- εκτεταμένη και ανυψωμένη ροζέτα φύλλων ύψους έως 15 cm.
- τα φύλλα είναι ελαφρώς ή μεσαία αφρώδη, σε σχήμα ωοειδούς, η άκρη είναι ομοιόμορφη ή ελαφρώς κυματιστή, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο.
- βλάστηση των σπόρων σε θερμοκρασία 6-8 μοίρες.
- τα φυτά εμφανίζονται μετά από 1,5-2 εβδομάδες.
- παραγωγικότητα - έως 7,3 kg ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Η ποικιλία Belleville είναι αρκετά δημοφιλής, λόγω των πλεονεκτημάτων της:
- τη δυνατότητα πρόωρης σποράς ·
- αντίσταση στο κρύο
- υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β, πολύτιμα οργανικά οξέα.
- αντίσταση στο μίσχο
- ταχεία αναγέννηση των νεαρών φύλλων.
- εξαιρετική απόδοση
- καθολικότητα της εφαρμογής.
Το Belleville sorrel μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, να προστεθεί σε σαλάτες. Η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση, καλή για θερμική επεξεργασία - σούπες, καλύμματα για ψήσιμο.
Η ανεπιτήδευτη και η εξαιρετική παραγωγικότητα καθιστούν το Belleville sorrel κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια.
Σμαραγδένιο χιόνι
Η ποικιλία είναι ένα πολυετές υβρίδιο. Τα χαρακτηριστικά του έχουν ως εξής:
- η ωρίμανση διαρκεί 46-52 ημέρες.
- εκτεταμένη και ανυψωμένη ροζέτα ·
- ελαφρώς φυσαλίδες φύλλα, ωοειδές, πράσινο?
- παραγωγικότητα - έως 7,5 kg ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Το Sorrel Emerald Snow έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- αντίσταση στο κρύο
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ηλιόλουστες περιοχές και σε μερική σκιά ·
- νωρίς σπορά (Απρίλιος-Μάιος)
- τη δυνατότητα της σποράς του καλοκαιριού και του χειμώνα (που πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο), η οποία σας επιτρέπει να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή για τον επόμενο χρόνο ·
- υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β, πολύτιμα οργανικά οξέα.
- αντίσταση στο μίσχο
- γρήγορη ανάπτυξη χόρτων
- υψηλή παραγωγικότητα
- καθολικότητα στην εφαρμογή ·
- εξαιρετική επιλογή για κατάψυξη.
Το σμαραγδένιο χιόνι χρησιμοποιείται ως τροφή. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομισθεί τον Ιούνιο-Σεπτέμβριο. Συνιστάται να καταψύχετε τα χόρτα σε μικρές μερίδες, αφού το στεγνώσετε.
Φρέσκα χόρτα σμαραγδένιου χιονιού χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα χωρίς επεξεργασία, βραστά, αλατισμένα. Παγωμένη οξαλίδα προστίθεται στα πρώτα πιάτα, τα συνοδευτικά πιάτα, τις κατσαρόλες, τις πίτες.
Μαλαχίτης
Πολυετής οξαλίδα με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ποικιλία μέσης ωρίμανσης, περίοδος ωρίμανσης - 40-45 ημέρες.
- το σχηματισμό μιας όρθιας χαλαρής εξόδου ·
- Τα φύλλα είναι λεία και ελαφρώς αφρώδη, μήκους 12-15 cm, κυματιστό άκρο, έντονο κορεσμένο πράσινο χρώμα.
- την άνοιξη-καλοκαίρι περίοδο καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος?
- τα φυτά εμφανίζονται μαζί περίπου 1,5-2 εβδομάδες μετά τη σπορά των σπόρων.
- χόρτα με πλούσια γλυκιά γεύση με ελαφρά οξύτητα.
- παραγωγικότητα - έως 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Τα πλεονεκτήματα του sorrel Malachite είναι πολλά:
- χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα - αυτή η ποικιλία δεν φοβάται τον παγετό, επιβιώνει καλά το χειμώνα.
- τη δυνατότητα ανάπτυξης κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη σε κλειστές συνθήκες εδάφους ·
- αντίσταση σε αντίξοες καιρικές συνθήκες ·
- επιταχυνόμενη ανάπτυξη χόρτων
- αντίσταση στο μίσχο
- χαμηλή οξύτητα
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες
- υψηλή παραγωγικότητα και για 3-4 χρόνια σε ένα μέρος.
- συγκομιδή αρκετές φορές ανά σεζόν, μεταξύ των περικοπών διαρκεί 2-2,5 εβδομάδες.
- καθολικότητα της εφαρμογής.
Το Sorrel Malachite καταναλώνεται φρέσκο και χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση. Τα πράσινα μπορούν να καταψυχθούν.
Οδησσός 17
Η ποικιλία παραλήφθηκε από τον Περιφερειακό Αγροτικό Πειραματικό Σταθμό της Οδησσού, η τοπική ποικιλία φυτών ελήφθη ως βάση. Προτεινόμενες περιοχές για καλλιέργεια είναι η Ουκρανία, η Kabardino-Balkaria, η Βόρεια Οσετία, η περιοχή του Σμόλενσκ και η ζώνη Non-chernozem της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το Odessa Sorrel 17 καλλιεργείται από το 1969.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:
- μέση ωριμότητα, 40-45 ημέρες για μαζική κοπή.
- εκτεταμένη και ανυψωμένη ροζέτα ·
- ελαφρώς φυσαλίδες φύλλα, επιμήκη οβάλ, πράσινο?
- το πλάτος της πλάκας φύλλων είναι 5-8 cm, το μήκος της πλάκας είναι 12-16 cm, το μίσχο είναι 11-18 cm.
- η καλλιέργεια φυτεύεται τον Απρίλιο, τον Ιούνιο ή τον Οκτώβριο ·
- παραγωγικότητα - έως 4,9 kg ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. m, για την πρώτη κοπή έως 3,6 kg ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι πολλά:
- χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
- ανοχή ξηρασίας
- τη δυνατότητα χειμερινής φύτευσης, η οποία δίνει μια πρώιμη συγκομιδή για το επόμενο έτος ·
- καλή ανοχή σκίασης
- καλή παραγωγικότητα σε ένα μέρος για 3-4 χρόνια.
Το Sorrel Odessa 17 είναι καλό σε φρέσκια φόρμα, προστίθεται στις σαλάτες, στα πρώτα μαθήματα. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται επίσης για τη διατήρηση.
Πλατύφυλλο
Μια άλλη πολυετής ποικιλία πολιτισμού, που ονομάζεται παλιά, όπως εμφανίστηκε μεταξύ της πρώτης το 1961. Τα χαρακτηριστικά του έχουν ως εξής:
- ποικιλία μεσαίας περιόδου, περίοδο βλάστησης 45-50 ημέρες.
- χαλαρή και όρθια πρίζα.
- Τα φύλλα έχουν επιμήκη ωοειδή μορφή, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο.
- το μήκος της λεπίδας των φύλλων είναι 14 cm, το πλάτος είναι το μισό από αυτό.
- η εμφάνιση φυτωρίων μετά από 1-1,5 εβδομάδες ·
- Η συγκομιδή αρχίζει όταν τα φύλλα έχουν μήκος 10 cm.
- παραγωγικότητα - έως 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Πλεονεκτήματα της πλατύφυλλου:
- γρήγορη βλάστηση
- καλλιέργεια σε ένα μέρος για 4 χρόνια.
- αντίσταση στο κρύο
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ηλιόλουστες περιοχές και σε μερική σκιά ·
- σε δροσερή καιρική αντίσταση στη λήψη?
- τη δυνατότητα καλλιέργειας την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα, η δεύτερη επιλογή παρέχει πρόωρη συγκομιδή για τον επόμενο χρόνο ·
- Τα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καροτίνη, βιταμίνες Β, οργανικά οξέα.
- καλή απόδοση
- τρυφερά χόρτα;
- καθολικότητα στην εφαρμογή.
Το πλατύφυλλο οξαλίδα καταναλώνεται φρέσκο, προστίθεται στις σαλάτες. Είναι καλό για θερμική επεξεργασία, χρησιμοποιείται για σούπες και πιάτα. Η ποικιλία είναι ιδανική για συντήρηση, αποσκωρίωση και κατάψυξη.
Μεγάλο φύλλο
Αυτός ο πολυετής εκπρόσωπος της οξαλίδας είναι μια από τις πρώτες καλλιεργημένες ποικιλίες του. Εμφανίστηκε το 1961 και έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πρώιμη ώριμη ποικιλία, 30-35 ημέρες για μαζική κοπή.
- Τα φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδή, τρυφερά, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
- η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία, ελαφρώς αφρώδης, πλάτος - 5-10 cm, μήκος - 10-14 cm.
- η γεύση είναι ευχάριστη ξινή.
- Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί από τα μέσα Απριλίου έως τον Αύγουστο.
- Η πρώτη κοπή πραγματοποιείται όταν τα φύλλα φτάσουν τα 10 cm.
- παραγωγικότητα - έως 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. m, τέτοιοι δείκτες επιτυγχάνονται σε 2 περικοπές.
Πλεονεκτήματα της μεγάλης φύσης οξαλίδα:
- πρόωρη ωρίμανση
- γρήγορη αναγέννηση μετά την κοπή.
- καλλιέργεια σε ένα μέρος για 5-6 χρόνια.
- Η χειμερινή σπορά είναι δυνατή.
- Αντοχή στο κρύο και τον παγετό, τη δυνατότητα χειμώνα χωρίς καταφύγιο.
- υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό και άλλα οξέα που παρέχουν όξινη γεύση.
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Α, κάλιο και άλατα σιδήρου.
- υψηλή παραγωγικότητα
- καθολικότητα στην εφαρμογή.
Η οξαλίδα με μεγάλα φύλλα χρησιμοποιείται φρέσκο και για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων, στα οποία δίνει μια ευχάριστη ξινή. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση, κατάψυξη.
Bloody Mary
Η ποικιλία είναι ξεχωριστή λόγω της εμφάνισής της. Το πολυετές θεωρείται διακοσμητικό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως φαγητό.
Τα χαρακτηριστικά της Bloody Mary είναι τα εξής:
- η μέση περίοδος ωρίμανσης, πριν από τη μαζική περικοπή διαρκεί 45-50 ημέρες ·
- ταχεία ανάπτυξη με το σχηματισμό συμπαγών πριζών, ύψους έως 30 cm.
- η βασική υποδοχή είναι τακτοποιημένη.
- φύλλα σε σχήμα δόρυ, τα οποία είναι ραβδωτά με καφέ φλέβες.
- το μήκος των φύλλων μπορεί να φτάσει τα 15 cm, πλάτος - 10 cm.
- η γεύση των χόρτων μοιάζει με σπανάκι.
- Τα λουλούδια είναι μικροσκοπικά, σε σχήμα αστεριού, από πράσινο σε κόκκινο-καφέ.
- ανθοφορία τον Ιούνιο-Αύγουστο.
- η εμφάνιση φυτωρίων μετά από 1,5-2 εβδομάδες.
Το Bloody Mary sorrel έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- τη δυνατότητα ανάπτυξης όχι μόνο σε ηλιόλουστες περιοχές, αλλά και σε μερική σκιά ή σκιά ·
- υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, καροτίνη, πολύτιμα οργανικά οξέα.
- καλλιέργεια σε ένα μέρος έως 4-5 ετών.
- διακόσμηση
- καθολικότητα της εφαρμογής.
Το Bloody Mary sorrel χρησιμοποιείται φρέσκο, προστίθεται σε σαλάτες και σούπες και αλατίζεται. Οι διακοσμητικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας το καθιστούν μια υπέροχη διακόσμηση για παρτέρια. Το Sorrel μπορεί να καλλιεργηθεί ως καλλιέργεια ποτ.
Σμαραγδένιος βασιλιάς
Αυτό το πολυετές με υπέροχο όνομα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, μαζική κοπή μετά από 30-40 ημέρες.
- λεπτά λεία φύλλα, ωοειδές σχήμα, ανοιχτό πράσινο.
- ευχάριστη ελαφρώς όξινη γεύση.
- παραγωγικότητα - έως 10 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Τα πλεονεκτήματα της οξαλίδας της ποικιλίας Emerald King είναι τα εξής:
- νωρίτερα ωρίμανση?
- τρυφερά χόρτα;
- καλλιέργεια σε ένα μέρος για 4-5 χρόνια.
- χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
- ωραία γεύση;
- υψηλή παραγωγικότητα
- καθολικότητα στην εφαρμογή.
Το Sorrel Emerald King χρησιμοποιείται σε σπιτικό πράσινο λάχανο. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση.
Πρωταθλητής
Η ποικιλία είναι πολυετής, τα κύρια χαρακτηριστικά είναι τα εξής:
- μέσος χρόνος ωρίμανσης, μαζική περικοπή μετά από 40 ημέρες ·
- ύψος φυτού - έως 40 cm, διάμετρος - έως 30 cm, όρθια ροζέτα.
- τα φύλλα είναι μεγάλα και ζουμερά, πράσινα, οι μίσχοι είναι μικρά.
- τα φύλλα έχουν επιμήκη οβάλ σχήμα, λεία επιφάνεια και ελαφρώς κυματιστό άκρο.
- ευχάριστη ελαφρώς όξινη γεύση χόρτων, λεπτή υφή.
- παραγωγικότητα - έως 7 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Ο Sorrel Champion έχει αυτά τα πλεονεκτήματα:
- τρυφερότητα και ευχάριστη γεύση χόρτων.
- τη δυνατότητα θερινής και χειμερινής σποράς, η οποία παρέχει πρόωρη συγκομιδή για τον επόμενο χρόνο ·
- αντίσταση στο κρύο
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε μια ηλιόλουστη περιοχή ή σε μερική σκιά ·
- Τα χόρτα είναι πλούσια σε καροτίνη, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β.
- καλή απόδοση
- καθολικότητα στην εφαρμογή.
Το Champion sorrel είναι καλό φρέσκο. Τα πράσινα προστίθενται στις σαλάτες, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πρώτων πιάτων και συνοδευτικών πιάτων. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση.
Αισιόδοξος
Η ποικιλία αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, διότι διαφέρει από τους άλλους στην εμφάνιση και το εύρος της. Τα αυθεντικά χαρακτηριστικά είναι τα εξής:
- πρόωρη ωρίμανση, η πρώτη κοπή πραγματοποιείται μετά από 40 ημέρες.
- ανυψωμένη και όρθια πρίζα.
- ύψος φυτού - έως 30-40 cm.
- μίσχος διακλαδισμένος, κοκκινωπό κίτρινο;
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη ωοειδή, πράσινα με κόκκινες φλέβες.
- Τα πράσινα έχουν ελαφρώς όξινη γεύση.
- Τα φύλλα μπορεί να είναι λεία ή ελαφρώς κυστίδια · μίσχοι μεσαίου μήκους.
- παραγωγικότητα - έως 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ;
Το Sorrel Sanguine έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- πρόωρη ωρίμανση
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος, η κουλτούρα αισθάνεται υπέροχη σε γλάστρες και δοχεία.
- χαρακτηριστικά καλής γεύσης
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες
- καλή απόδοση
- διακόσμηση
- θεραπευτικές ιδιότητες ορισμένων μερών των φυτών.
- καθολικότητα της εφαρμογής.
Το Sorrel Sanguine θεωρείται διακοσμητική και γλάστρα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κρεβάτια, παρτέρια, στο σπίτι. Η ποικιλία είναι βρώσιμη, χρησιμοποιείται φρέσκια, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση.
Το Sorrel Sanguine χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του καρκίνου. Ένα αφέψημα από τις ρίζες του πολιτισμού έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Όλες οι αναφερόμενες ποικιλίες οξαλίδας είναι βρώσιμες (μερικές από αυτές είναι επίσης διακοσμητικές) και έχουν χρήσιμες ιδιότητες λόγω της σύνθεσης των βιταμινών-ανόργανων συστατικών. Όταν επιλέγετε την καλύτερη ποικιλία, πρέπει να εστιάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα - η διακόσμηση ή η γεύση και η παραγωγικότητα είναι σημαντικές, σχεδιάζεται να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα ή για μεταγενέστερη επεξεργασία.