Το σατανικό μανιτάρι (lat. Boletus satanas) δεν έχει μάταια λάβει ένα τόσο ηχηρό και δυσοίωνο όνομα. Η απάτη του έγκειται στη σπάνια ικανότητα μίμησης των βρώσιμων συγγενών του. Είναι δύσκολο για έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών να συγχέει το «καταραμένο μανιτάρι» με το βρώσιμο μπουλέτο, γνωστό ως «λευκό μανιτάρι». Ένας εραστής μιμητικής μπορεί να διακριθεί από τον «βασιλιά των μανιταριών» από το κοκκινωπό χρώμα του ποδιού.
Δηλητηριώδες boletus
Εξωτερικά, αυτός ο προσποιητής δεν μοιάζει καθόλου με ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών συχνά τον κάνουν λάθος για βρώσιμο θήραμα. Το μανιτάρι είναι μεγάλο, παχύ, σε εμφάνιση - μανιτάρι, γιατί να μην το βάλετε σε καλάθι; Ανήκει στον γαλαξία κόκκινου χρώματος boletus από την οικογένεια Boletaceae. Αυτά τα μανιτάρια δεν είναι καλά κατανοητά. Εκτός από το σατανικό μανιτάρι, υπάρχουν πολλά από αυτά. Ο όχι λιγότερο δηλητηριώδης συγγενής του-boletus:
- ένιωσα;
- ροζ-δέρμα
- μωβ;
- πανεμορφη;
- Παγωνιά
- Burroughs et αϊ.
Ένιωσα δηλητηριώδες μανιτάρι
Ροζ δέρμα με δηλητηριώδες μανιτάρι
Μωβ δηλητηριώδες μανιτάρι
Λεπτό δηλητηριώδες μανιτάρι
Μανιτάρι Frost Poisonous
Το Burroughs είναι ένα δηλητηριώδες είδος boletus
Χαρακτηριστικά του σατανικού μανιταριού
Ένας τυπικός εκπρόσωπος της οικογένειας μανιταριών. Τα εξωτερικά του δεδομένα:
- Το καπέλο. Διαφέρει στη μαζικότητα. Φτάνει σε διάμετρο 20-30 εκ. Το χρώμα του καπέλου είναι θαμπό, όχι φωτεινό. Το σχήμα είναι σε σχήμα μαξιλαριού. Το καπέλο έχει ζημιά και τραχύτητα. Το καπέλο, καλυμμένο με βελούδινο πυκνό δέρμα, μπορεί να είναι γκρι, ελιά, μπεζ, κρέμα.
- Σωληνοειδές μέρος. Το πάχος του δεν υπερβαίνει τα 2 εκ. Διαφέρει σε πλούσια χρώματα. Τα σωληνάρια από κίτρινο, γίνονται κόκκινα στο αίμα και μετά γίνονται ελιά. Εάν καταστραφεί, γίνονται μπλε.
- Διαφορές. Το χρώμα αλλάζει από πράσινο σε καφέ ελιάς. Μέγεθος: 10-16x5-7 μικρά. Έχουν ένα ελλειψοειδές σχήμα ατράκτου.
- Πόδι. Όπως το καπέλο, είναι αρκετά τεράστιο. Το μέσο μήκος ενός ώριμου δείγματος είναι 15-17 εκ. Το πλάτος είναι 10 εκ. Το σχήμα των ποδιών είναι οβάλ ή σχεδόν σφαίρα. Υπάρχει μια συγκεκριμένη στένωση στην περιοχή σύνδεσης με το καπάκι. Το χρώμα μπορεί να είναι πολύ φωτεινό - κόκκινο, παντζάρι, πορτοκαλί. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι το μοτίβο πλέγματος.
- Πολτός. Το σφάλμα έχει κίτρινο, κρεμ, μπεζ χρώμα. Σε ένα διάλειμμα γίνεται αργά μπλε. Έχει υδαρή δομή. Το χρώμα εξαρτάται από τις συνθήκες διαβίωσης. Σε δείγματα που καλλιεργούνται στη σκιά, κυριαρχούν σκοτεινές και θαμπές αποχρώσεις. Όσοι μεγάλωσαν στον ήλιο έχουν μια πιο φωτεινή και πιο πλούσια παλέτα.
Στο βίντεο που παρουσιάζεται, ένας έμπειρος επιλογέας μανιταριών θα δείξει πώς φαίνεται ο σατανικός boletus και πώς διαφέρει από ένα βρώσιμο μανιτάρι πορτσίνι:
Ειδικές πινακίδες
Αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας μανιταριών, που γερνάει, αποκτά μια χαρακτηριστική οσμή που μοιάζει με τη μυρωδιά των καρυδιών ή των ξινών τροφίμων. Αλλά η νέα ανάπτυξη μυρίζει πολύ πιο ωραία - ευχάριστα μανιτάρια και πικάντικες νότες αναμιγνύονται στο λοφίο τους.
Αυτή η ποικιλία boletus χαρακτηρίζεται από την εκπληκτική ικανότητα προσαρμογής, μετάλλαξης και μίμησης. Μπορεί να μιμηθεί μια ποικιλία αδελφών - βρώσιμα και υπό όρους βρώσιμα. Ακριβώς επειδή αυτή η προσποίηση βρίσκεται σπάνια στα δάση μας, είναι σποραδικές δηλητηριάσεις.
Πού μεγαλώνει;
Το μανιτάρι προτιμά ελαφρά φυλλοβόλα δάση. Του αρέσει να μεγαλώνει σε παχιά φουντουκιά, κάτω από κέρατα και οξιές, ανάμεσα σε φλούδες και κάστανα. Διανέμεται στη νότια Ρωσία, τον Καύκασο και τη Μέση Ανατολή, στη νότια Ευρώπη. Αναπτύσσεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο. Το αγαπημένο χώμα είναι ασβεστόλιθος.
Στα ρωσικά δάση, ευτυχώς, μια σατανική μάχη είναι ένας σπάνιος κάτοικος. Αυτό επιβεβαιώνεται από την απουσία πολυάριθμων ονομάτων. Τα είδη που απαντώνται συχνά, κατά κανόνα, έχουν εφεύρει δεκάδες ονόματα από τους ανθρώπους. Ανάμεσα στα λίγα ονόματα αυτού του μανιταριού είναι η σατανική μύγα. Από τα λατινικά το "bolet" μεταφράζεται ως "boletus".
Πώς να ξεχωρίσετε από τις βρώσιμες βελανιδιές;
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δεν θα συγχέουν ποτέ μια δασική γραμμή με ένα πραγματικό βρώσιμο μπουλέτο, αλλά με την ποικιλία του - μια ελαιόκαρπη δρυς, εύκολα.
Διαφορές με τις οποίες διακρίνονται δύο παρόμοια μανιτάρια. Βελανιδιά καφέ ελιάς:
- Καπέλο. Βελουδένιος. Χρώμα - σκούρα ελιά ή κιτρινωπό καφέ.
- Πολτός. Χρώμα λεμονιού. Στο στρίψιμο, γίνεται αμέσως μπλε και όχι σταδιακά, όπως ο σατανικός boletus.
Το Dubovik είναι βρώσιμο, αλλά καταναλώνεται ωμό, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Και σε συνδυασμό με το αλκοόλ γίνεται δηλητηριώδες.
Βρώσιμο ή όχι;
Στη Ρωσία, οι συλλέκτες μανιταριών θεωρούν το «χαρακτηριστικό του δάσους» μοναδικά δηλητηριώδες και δεν το παίρνουν στο καλάθι. Αλλά στην Ευρώπη δεν περιφρονούν. Σύμφωνα με την ταξινόμηση των μανιταριών του περασμένου αιώνα, είναι υπό όρους βρώσιμο. Έτσι, μετά από μια συγκεκριμένη επεξεργασία, μπορεί να καταναλωθεί.
Για την εξουδετέρωση των δηλητηρίων, απαιτείται δέκα ώρες εμποτισμού. Μετά από τόσο καιρό ξαπλωμένο στο νερό, η σάρκα του μανιταριού γίνεται άγευστη. Αλλά αν δεν το μουλιάσετε σε κρύο νερό, ένα άτομο θα έχει τοξική βλάβη:
- συκώτι
- νευρικό σύστημα;
- σπλήνα.
Απαγορεύεται αυστηρά να δοκιμάσετε την ωμή σάρκα ενός σατανικού μανιταριού - είναι πιθανή σοβαρή δηλητηρίαση. Για να εξουδετερώσετε τις τοξίνες, πρέπει να βράσετε το μανιτάρι για τουλάχιστον 10 ώρες.
Σε ορισμένες χώρες της Κεντρικής Ευρώπης, οι ακραίοι γκουρμέ θεωρούν τη δασική γραμμή όχι μόνο εύπεπτο φαγητό, αλλά και «καταραμένο» νόστιμο. Αλλά είναι καλύτερο να ακούσετε μυκολόγους - επιστήμονες που μελετούν το βασίλειο των μανιταριών. Ισχυρίζονται ότι εάν αυτό το μανιτάρι, παρόμοιο με το boletus, δεν είναι θανατηφόρο, τότε είναι εξαιρετικά τοξικό. Οι ανιχνευτές, των οποίων η εμπειρία αξίζει να τους ακούσετε, τους επαναλαμβάνουν.
Στην Τσεχική Δημοκρατία και τη Γαλλία, ασκείται η συλλογή αυτού του επικίνδυνου εκπροσώπου του βασιλείου μανιταριών. Αλλά η συζήτηση για την τοξικότητα αυτού του μύκητα δεν έχει τελειώσει.
Σημάδια δηλητηρίασης
Η κατανάλωση ενός σατανικού μανιταριού ωμά τελειώνει σε σοβαρή δηλητηρίαση. Συμπτώματα
- μπερδεμένη συνείδηση
- διαρκής ώθηση για εμετό.
- διάρροια με αίμα
- παράλυση;
- ηπατικό κολικό;
- σπασμοί στους μυς του μοσχαριού
- Ισχυρός πονοκέφαλος.
Μαζί με τα κύρια συμπτώματα, ένα δηλητηριασμένο άτομο μπορεί επίσης:
- μειωμένη όραση
- πτώση πίεσης
- παρατηρείται άφθονη δακρύρροια.
- κοκκινίζει πρόσωπο.
Ο ΠΟΥ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι 10 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού Boletus satanas αρκούν για να σταματήσουν την καρδιά ενός ατόμου ή την παράλυση του νευρικού συστήματος που οδηγεί σε αναπνευστική ανακοπή.
Ο μύκητας δεν είναι καλά κατανοητός, αλλά είναι γνωστό ότι περιέχει μουσκαρίνη και γλυκοπρωτεΐνη - μπορεί να προκαλέσει τοξική δράση. Οι μυκολόγοι ζητούν από τους συλλέκτες μανιταριών, παρά την υπό όρους ευελιξία, να μην τρώνε τη δασική γραμμή. Το πόσο δηλητηριώδες είναι ένα συγκεκριμένο παράδειγμα στο σπίτι δεν μπορεί να προσδιοριστεί. Και το πώς θα τελειώσει το φαγητό του είναι επίσης ακατανόητο.
Πώς να παρέχετε πρώτες βοήθειες;
Εάν έρθει έγκαιρα να ληφθεί μια σειρά απλών μέτρων, μπορούν να αποφευχθούν σοβαρές συνέπειες από τη χρήση δηλητηριώδους σατανικού μανιταριού:
- Καλέστε έναν γιατρό. Μην ξεπεράσετε τον εαυτό σας, πηγαίνετε στο νοσοκομείο. Ξαπλώστε και περιμένετε να φτάσουν οι γιατροί. Χαλαρώστε και μην σηκωθείτε από το κρεβάτι.
- Πιείτε ενεργό άνθρακα ενώ οι γιατροί ταξιδεύουν.
- Πίνετε περισσότερο κρύο υγρό - φιλτραρισμένο νερό και δυνατό τσάι.
Περιμένοντας ιατρική βοήθεια, μπορείτε να ξεπλύνετε το στομάχι με διάλυμα σόδας. Λαμβάνονται 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ανά λίτρο νερού.
Όταν εκτελείτε όλα τα μέτρα πρώτων βοηθειών και την κατάλληλη θεραπεία, σε μια μέρα θα τεθείτε στα πόδια σας. Ο βαθμός δηλητηρίασης εξαρτάται από την τοξικότητα ενός συγκεκριμένου δείγματος - εάν ένα πολύ δηλητήριο εισέλθει στο σώμα, η θεραπεία μπορεί να συνεχιστεί για εβδομάδες.
Πρακτικό όφελος
Ο σατανικός boletus, που αναπτύσσεται κάτω από τα «αγαπημένα» δέντρα, σχηματίζει έναν ειδικό ιστό - μύκητα ρίζα. Στην επιστήμη, ονομάζεται μυκόρριζα. Μια συγκεκριμένη μορφή μυκόριζας είναι σε θέση να πλέξει το ριζικό σύστημα των δέντρων, σχηματίζοντας ένα είδος κάλυψης. Το δηλητηριώδες boletus, που εμπλέκει τις ρίζες των δέντρων, διεισδύει στην εσωτερική δομή του ξύλου. Η μύγα μπορεί να συγχωνευθεί με το δέντρο, αναπτύσσεται και μεγαλώνει μέσα στις ρίζες.
Η Μυκόρριζα είναι οικονομικής σημασίας. Οι επιστήμονες έχουν μάθει να απομονώνουν μικροβιολογικά εμβόλια από αυτό. Χρησιμοποιούνται στη γεωργία - για να αυξήσουν την παραγωγικότητα. Χάρη στη μυκόρριζα, τα φυτά λαμβάνουν μέγιστες χρήσιμες ουσίες και υγρασία από το έδαφος.
Στη χώρα μας, η σχέση με το σατανικό μανιτάρι είναι ξεκάθαρη - είναι δηλητηριώδης και επομένως δεν μπορεί να συγκομιστεί, πολύ λιγότερο καλλιεργημένη. Η εφαρμογή της σε επίπεδο μικροβιολογίας περιορίζεται από το πεδίο των εργαστηρίων και δεν είναι ευρεία.