Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που έχει επισκιάσει πολλούς εκπροσώπους της οικογένειας του λάχανου. Τα ζουμερά φύλλα του είναι ιδανικά για σαλάτες λαχανικών και τα κεφάλια λάχανου μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες. Θα μάθουμε ποιες μεθόδους υπάρχουν για την καλλιέργεια αυτού του λάχανου, πώς να το φυτέψετε και πώς να αποκτήσετε μια μεγάλη καλλιέργεια.
Τι είναι το λάχανο του Πεκίνου;
Το λάχανο Πεκίνου (Brassica rapa pekinensis) ή το petsai (αγγλικό pe-tsai) είναι ένα διετές φυτό. Στην κουλτούρα, καλλιεργείται ως ετήσιο λαχανικό. Για τη σεζόν, είναι δυνατή η λήψη τριών καλλιεργειών. Αυτό το φυτικό φυτό εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά πριν από πολύ καιρό - περίπου 7-8 χρόνια πριν. Στην αρχή, το Πεκίνγκ ήταν εξωτικό για τους Ρώσους, σήμερα είναι ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής που έχει σταθερή ζήτηση ανεξάρτητα από την εποχή.
Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα σημαντικό προϊόν μαγειρικής. Έχει πολύτιμη θρεπτική σύνθεση, απαλή δομή και ζουμερότητα, ταιριάζει καλά με κρέας, ψάρι, λαχανικά. Το "Πεκίνο" περιλαμβάνεται σε μια ποικιλία πιάτων - σαλάτες, σούπες, ψωμάκια κλπ.
Το λάχανο ωριμάζει το φθινόπωρο, αλλά όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, μεγαλώνει όλο το χρόνο. Στη ζεστή εποχή, όταν τα θερμοκήπια δεν ξοδεύουν χρήματα για θέρμανση και οι ανταγωνιστές εμφανίζονται με τη μορφή εποχιακών λαχανικών, η τιμή του λάχανου του Πεκίνου πέφτει.
Βοτανική περιγραφή
Τα φύλλα είναι ζουμερά και τρυφερά, συλλέγονται στο κεφάλι ή στην έξοδο. Χρώμα - πράσινο ή ανοιχτό κίτρινο, ανάλογα με την ποικιλία. Κάθε φύλλο έχει διάμεση φλέβα, οι άκρες είναι κυματιστές ή οδοντωτές. Η λάθος πλευρά των φύλλων είναι σπυράκι. Οι κυλινδρικές κεφαλές λάχανου έχουν επιμήκη φύλλα. Στην ενότητα, οι κεφαλές του λάχανου είναι κιτρινωπό-πράσινο, υπόλευκο-πράσινο, κιτρινωπό-λευκό - το χρώμα ποικίλλει.
Το κύριο χαρακτηριστικό και η διαφορά του "Πεκίνου" από άλλους τύπους λάχανου είναι η απουσία μίσχου.
Προέλευση
Το λάχανο του Πεκίνου δεν πήρε μόνο το όνομά του, η πατρίδα του είναι η Κίνα. Η πρώτη αναφορά αυτού του λαχανικού χρονολογείται στον 5ο αιώνα. Κρίνοντας από τα αρχαία αρχεία, αυτό το λάχανο χρησιμοποιήθηκε από τους Κινέζους όχι μόνο ως λαχανικό, αλλά και ως φυτό ελαιούχων σπόρων. Αυτό το λάχανο παραμένει μια σημαντική καλλιέργεια για την Κίνα σήμερα - καλλιεργείται παντού σε αυτήν τη χώρα.
Ο πολιτισμός εξαπλώθηκε
Το "Πεκίνο" εξαπλώθηκε σταδιακά πέρα από το Μέσο Βασίλειο - αρχικά ήρθε στην Ιαπωνία μέσω της βόρειας Κίνας και της Κορεατικής Χερσονήσου. Τον 20ο αιώνα, οι Ιάπωνες κτηνοτρόφοι εκτρέφουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια λάχανου Πεκίνου - υπερέβησαν τους προκατόχους τους όσον αφορά την πρώιμη ωριμότητα, την απόδοση και τη γεύση.
Όταν το «Πεκίνο» έπληξε τις αγορές της Ευρώπης και της Αμερικής, προκάλεσε μια πραγματική αίσθηση. Η υπέροχη γεύση αυτού του λαχανικού γοητεύει γρήγορα τους ντόπιους καταναλωτές και οι αγρότες έσπευσαν να μεγαλώσουν μαζικά νέο λάχανο. Στη Ρωσία, το λάχανο του Πεκίνου είναι γνωστό για περίπου 10 χρόνια, τώρα αυτό το λαχανικό συνεχίζει να εισάγεται ενεργά στην εγχώρια καλλιέργεια λαχανικών.
Οφέλη, βλάβη και σύνθεση
Το λάχανο του Πεκίνου αποτιμάται για την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. 100 g περιέχει μόνο 14 kcal - αυτό είναι το ήμισυ του κουνουπιδιού και του λευκού λάχανου. Διατροφική αξία:
- πρωτεΐνες - 31,5%;
- υδατάνθρακες - 64%;
- λίπος - 5%.
Το Πεκίνο έχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, μεταξύ των οποίων υπάρχουν πολλές:
- Βιταμίνη C - συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών και επιταχύνει την ανάρρωση μετά από ιογενείς λοιμώξεις ·
- βιταμίνες Α, Ε, Κ, Β2, Β6, Β9;
- ανόργανα άλατα;
- ασκορβικό, νικοτινικό, φολικό οξύt - το τελευταίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το σώμα των γυναικών.
- ιχνοστοιχεία - ιώδιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σίδηρος, φθόριο, σελήνιο, κάλιο, ασβέστιο ·
- λουτεΐνη - συμβάλλει στη διατήρηση της οπτικής λειτουργίας ·
- φυσικά σάκχαρα - είναι ασφαλείς για τη φιγούρα.
- ίνα - αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά:
- βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα.
- ενισχύει την ασυλία
- δυναμώνει το νευρικό σύστημα
- βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους και της ημικρανίας.
- βελτιώνει το πεπτικό σύστημα.
- προωθεί το σχηματισμό κυττάρων αίματος - αποτρέπει την αναιμία.
- μειώνει τη χοληστερόλη.
Αντενδείξεις:
- παγκρεατίτιδα
- υψηλή οξύτητα
- πεπτικό έλκος.
Συνιστάται στις θηλάζουσες γυναίκες να χρησιμοποιούν κινέζικο λάχανο με προσοχή. Και γενικά, αυτό το λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του στομάχου.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Όλες οι ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου διακρίνονται από την ωριμότητα. Υπάρχουν 3 κατηγορίες ποικιλιών - νωρίς, μέσα σεζόν και αργά. Οι καθολικές ποικιλίες εκτιμώνται ιδιαίτερα - είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε διαφορετικά κλίματα. Το πρώιμο λάχανο καλλιεργείται κάτω από καταφύγια ή σε θερμοκήπια.
Οι περισσότερες από τις ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, στις βόρειες περιοχές που πρέπει να παρέχουν καταφύγιο για τη νύχτα. Ο Πίνακας 1 δείχνει τις δημοφιλείς ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου.
Τραπέζι 1
Βαθμός | Ωρίμανση | Βάρος κεφαλιού λάχανου, kg | Σημείωση |
Ρωσικό μέγεθος | 75-80 | 3-4 | Αυτό το υβρίδιο μπορεί να αναπτυχθεί σε αντίξοες συνθήκες. Τα κεφάλια του λάχανου είναι επιμήκη, με κυματιστά φύλλα. Εξωτερικά, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, εσωτερικό - κίτρινο κρέμα. |
Μανταρίνι πορτοκάλι | 40 | 0,8-1,2 | Μία από τις πρώτες ποικιλίες. Μπορείτε να φυτέψετε όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και στις αρχές του καλοκαιριού - μπορείτε να συλλέξετε πολλές καλλιέργειες. Κατάλληλο για τη Σιβηρία. |
Μάρθα | 40 | 1-1,5 | Υπέροχη γεύση. Πρώιμο λάχανο με μεσαίου μεγέθους κεφάλια λάχανου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ανθοφορία. |
Λυχνίτης | 70-80 | 2-2,5 | Τα επιμήκη κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Υψηλή ανοσία στις ασθένειες. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Επιμήκη κεφαλή λάχανου με σκούρα πράσινα φύλλα. Τα κεφάλια είναι υπέροχα, μισάνοιχτα. Η γεύση είναι υπέροχη. |
Βικτώρια | 50-55 | 1,2-4 | Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρεί τη γεύση για 3 μήνες. Οι κεφαλές του λάχανου έχουν μεγάλο, χαλαρό, κυλινδρικό σχήμα. Ζουμερό λάχανο, κατάλληλο για παρασκευή χυμού. |
Τσα χα | 55-60 | 2,5-3 | Πρώιμο ώριμο υβρίδιο, κατάλληλο για τη μεσαία λωρίδα. Καλλιεργημένα φυτά και σπόροι |
Κρασοπότηρο | 70 | 1,5-2 | Οι κεφαλές του λάχανου είναι πυκνό, ευχάριστο χρώμα ασβέστη. Η ποικιλία είναι θερμοφιλική, συνιστάται για τις νότιες περιοχές. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Οι κεφαλές έχουν σχήμα βαρελιού. Τα φύλλα είναι γενικά ωοειδή, αφρώδη. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία. |
Λάχανο Πεκίνου Ρωσικό μέγεθος
Κινέζικο λάχανο πορτοκάλι μανταρίνι
Λάχανο του Πεκίνου Μάρθα
Λάχανο Πεκίνου Ρόδι
Λάχανο Πεκίνου Ύδρα
Λάχανο Πεκίνου Βικτώρια
Κινέζικο λάχανο Cha Cha
Ποτήρι λάχανο Πεκίνου
Λάχανο Πεκίνου Μονακό
Οι καλύτεροι προκάτοχοι
Το λάχανο του Πεκίνου συνιστάται να καλλιεργείται μετά από όσπρια και κόκκους. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το Πεκίνο είναι οι καλλιέργειες, μετά τις οποίες το έδαφος διατηρεί επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Ευνοϊκοί προκατόχοι:
- ντομάτα;
- πατάτες;
- κολοκύθι;
- αγγούρια
- κρεμμύδι;
- καρότο.
Δεν συνιστάται να φυτεύετε λάχανο του Πεκίνου σε περιοχές όπου αναπτύσσονται καλλιέργειες, με τις οποίες έχει κοινά παθογόνα. Ανεπιθύμητοι προκάτοχοι είναι άλλοι τύποι λάχανων και τεύτλων.
Πώς να φυτέψετε λάχανο του Πεκίνου για φυτά;
Οι σπόροι για σπορόφυτα αρχίζουν να σπέρνονται 30 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο. Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Για να πάρετε φυτά για λάχανο, το οποίο προορίζεται για χειμερινή κατανάλωση, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Ιουνίου.
Προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Εάν οι σπόροι αγοράζονται στο κατάστημα σπόρων, τότε δεν χρειάζονται ειδική μεταχείριση. Δεν χρειάζονται συντηρητική θεραπεία, μπορούν να φυτευτούν αμέσως στο υπόστρωμα. Εάν χρησιμοποιούνται σπιτικοί σπόροι για σπορά, πρέπει να φυτρώνουν για να αποκαλυφθούν απίθανα.
Πώς να βλαστήσετε τους σπόρους του Πεκίνου:
- Οι σπόροι τοποθετούνται μεταξύ των στρωμάτων ιστού που έχουν βρεθεί με νερό.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ζεστό μέρος - για βλάστηση.
- Μετά από 3-4 ημέρες, τα λάχανα εμφανίζονται σε υγιείς σπόρους. Τα φυτρωμένα δείγματα φυτεύονται σε δοχεία γεμάτα με υπόστρωμα. Μετά από 4-5 ημέρες, εμφανίζονται φυτά.
Οι σπόροι που λαμβάνονται ανεξάρτητα συνιστάται να αντιμετωπίζονται με αντιμυκητιακή ένωση. Ο σπόρος βυθίζεται για 15 λεπτά σε ζεστό νερό (50 ° C) και μετά βυθίζεται σε κρύο νερό για μερικά λεπτά. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ξηραίνονται.
Προετοιμασία εδάφους για σπορά
Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε χαλαρό έδαφος. Μία από τις καλύτερες επιλογές είναι ένα υπόστρωμα καρύδας - παρασκευάζεται από αποξηραμένα και θρυμματισμένα υπολείμματα της επιφάνειας των καρύδων. Σε αυτό το χαλαρό και αναπνεύσιμο υπόστρωμα, είναι δυνατό να αναπτυχθούν επιλεγμένα φυτά, υγιή και ισχυρά. Το υπόστρωμα συνιστάται να αναμιγνύεται με χούμο σε αναλογία 2: 1. Για τη βελτίωση των θρεπτικών ιδιοτήτων του υποστρώματος, προστίθεται τέφρα σε αυτό.
Η δεύτερη επιλογή για τη λήψη χαλαρών και θρεπτικών μιγμάτων εδάφους για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι το μείγμα γρασιδιού. Τα συστατικά αναμιγνύονται σε ίσα μέρη.
Σπορά σπόρων για σπορόφυτα
Το λάχανο του Πεκίνου δεν ανέχεται καμία μεταμόσχευση. Για να αποφευχθεί η συλλογή - οι σπόροι δεν σπέρνονται σε κοινά δοχεία, αλλά σε ξεχωριστά δοχεία. Η καλύτερη επιλογή - τύρφη ή κασέτες. Το πλεονέκτημά του είναι η δυνατότητα φύτευσης στο έδαφος με φυτά. Αυτή η προσέγγιση αποφεύγει το άγχος που συνοδεύει τα φυτά λάχανου κατά τη μεταμόσχευση.
Παραγγελία σποράς:
- 2-3 σπόροι φυτεύονται σε κάθε γλάστρα σε βάθος 0,5-1 cm.
- Ποτίστε τις καλλιέργειες.
- Έβαλαν σε ένα ζεστό μέρος. Δεν χρειάζονται καλλιέργειες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα, τα δοχεία αναδιατάσσονται πιο κοντά στο φως.
Φροντίδα σποροφύτων
Τα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ φως, η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι περίπου + 10 ° C.
Διαδικασία φροντίδας:
- Τακτικό πότισμα. Το υπόστρωμα υγραίνεται όπως απαιτείται. Το νερό για άρδευση χρησιμοποιείται ζεστό, καταβυθισμένο.
- Χαλάρωση. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει απαλά.
- Αραίωση. Όταν τα πρώτα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, τα πλεονάζοντα φυτά αφαιρούνται. Πρέπει να υπάρχει ένα, το ισχυρότερο και πιο υγιές δενδρύλλιο.
Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση όταν εμφανίζονται 4-5 αληθινά φύλλα σε αυτό. Αυτό συμβαίνει περίπου 30 ημέρες μετά τη σπορά. Το πότισμα σταματά 3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος,
Πώς να μεταμοσχεύσετε φυτά λάχανου του Πεκίνου σε ανοιχτό έδαφος;
Εάν τα δενδρύλλια καλλιεργούνται σε τύρφη, τότε δεν χρειάζεται να εξαχθούν - τα φυτά τοποθετούνται στις τρύπες με το "δοχείο". Οι δεξαμενές θα αναμειχθούν με το χώμα με την πάροδο του χρόνου, δίνοντας στα φυτά πρόσθετη διατροφή.
8-10 ημέρες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, τα δενδρύλλια σκληραίνονται - τα βγάζουν έξω στο δρόμο. Ο χρόνος σκλήρυνσης αυξάνεται σταδιακά σε μια μέρα - μετά την οποία φυτεύονται τα φυτά.
Το οικόπεδο στο οποίο θα φυτευτούν δενδρύλλια προετοιμάζεται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το έδαφος είναι βαθιά σκαμμένο, αφαιρώντας τα συντρίμμια των φυτών. Κατά το φθινόπωρο σκάψιμο, χούμους ή κομπόστ εισάγεται.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σύμφωνα με διάφορα σχήματα:
- Για να φτιάξετε μεγάλα κεφάλια λάχανου, τα φυτά φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα των 35x35 cm ή 50x50 cm.
- Εάν το λάχανο καλλιεργείται χάρη στα φύλλα μαρουλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σχέδιο 30x25 cm.
Διαδικασία αποβίβασης:
- Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, προετοιμάζονται εμβάθυνση που αντιστοιχούν στο ριζικό σύστημα των φυταρίων.
- Υπερφωσφορικά, ουρία και τέφρα ξύλου τοποθετούνται σε κάθε πηγάδι - μια κουταλιά της σούπας.
- Το τύρφη τοποθετείται απαλά στην εσοχή και πασπαλίζεται με χώμα.
- Το φυτευμένο φυτό ποτίζεται κάτω από τη ρίζα. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2 εβδομάδων φύτευσης, συνιστάται να καλύπτεται με μια μεμβράνη τη νύχτα. Το πρωί, η ταινία αφαιρείται.
Για να σχηματίσουν ποιοτικά κεφάλια λάχανου, τα φυτά που φυτεύονται μειώνουν τεχνητά τις ώρες της ημέρας.
Ο τρόπος με τον οποίο ένας έμπειρος κηπουρός προσγειώνει σπορόφυτα λάχανου του Πεκίνου σε ανοιχτό έδαφος φαίνεται στο παρακάτω βίντεο:
Καλλιέργεια σπόρων
Η μέθοδος χωρίς σπόρους αποφεύγει το στάδιο της μεταμόσχευσης φυτών, το οποίο απλοποιεί την καλλιέργεια λάχανου του Πεκίνου. Οι σπόροι φυτεύονται συνήθως σε ανοιχτό έδαφος για αργά τη συγκομιδή - για φθινόπωρο-χειμώνα χρήση κεφαλών λάχανου.
Ημερομηνίες φύτευσης κινεζικού λάχανου
Ο χρόνος προσγείωσης του λάχανου του Πεκίνου εξαρτάται από τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά των περιοχών και τις καιρικές συνθήκες. Η σπορά ξεκινά μόλις ζεσταθεί το έδαφος.
Κατά την επιλογή του χρόνου σποράς, λάβετε υπόψη το χρόνο εμφάνισης των πρώτων παγετών και τις ημερομηνίες ωρίμανσης της ποικιλίας. Εάν, για παράδειγμα, οι πρώτοι παγετοί εμφανιστούν στις αρχές Σεπτεμβρίου, τότε οι μεταγενέστερες ποικιλίες δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Αλλά στις νότιες περιοχές, μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε ποικιλίες που ωριμάζουν αργά.
Με την άμεση σπορά σπόρων στο έδαφος, συνιστώνται τρεις περίοδοι σποράς:
- 25 Απριλίου-5 Μαΐου
- 20 Μαΐου-1 Ιουνίου
- στις αρχές Αυγούστου.
Τον Ιούνιο και μέχρι τα μέσα Ιουλίου, δεν φυτεύονται λαχανικά - τέτοιες φυτείες αναπτύσσονται άνθιση. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του Πεκίνου είναι από +16 έως + 22 ° C. Ο Πίνακας 2 δείχνει το χρονοδιάγραμμα σποράς για διαφορετικές μεθόδους καλλιέργειας (για περιοχές με εύκρατο κλίμα).
πίνακας 2
Μέθοδος ανάπτυξης | Πρώιμες ώριμες ποικιλίες | Μεσαία σεζόν | Καθυστερημένη ωρίμανση |
Σπορόφυτο | μέσα Μαρτίου έως μέσα Απριλίου | αρχές Απριλίου | μην φυτεύετε |
Ανοιχτή σπορά | Ενδέχεται | Ενδέχεται | τέλη Ιουλίου - πρώτη δεκαετία Αυγούστου |
Σπορά σε χώμα θερμοκηπίου | Απρίλιος | Απρίλιος | μέσα Αυγούστου |
Φύτευση μοτίβο
Όταν σπέρνετε λάχανο του Πεκίνου απευθείας στο έδαφος, απαιτείται ακρίβεια - οι σπόροι διανέμονται αμέσως στις τρύπες τους. Οι αποστάσεις μεταξύ γειτονικών καταθλίψεων εξαρτώνται από την ποικιλία:
- για πρώιμες ποικιλίες - το διάστημα μεταξύ γειτονικών οπών 30-40 cm.
- για όψιμες ποικιλίες - 45-50 cm.
Εάν για κάποιο λόγο οι φυτεύσεις αποδείχθηκαν πολύ συχνές - ίσως ο κηπουρός ήθελε να το παίξει ασφαλές και να σπείρει τους σπόρους πολύ συχνά, θα πρέπει να αραιωθούν.
Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες φύλλων σπέρνονται με διάστημα 10 εκ. Όταν τα φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, σχίζονται σε σαλάτες - ελεύθερος χώρος για άλλα φυτά.
Σπορά σπόρων στο έδαφος
Η διαδικασία για σπορά σε ανοιχτό έδαφος:
- Σε έτοιμα κρεβάτια - σκαμμένα και γονιμοποιημένα, κάντε σημάδια σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης.
- Η σπορά μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - σε αυλάκια ή σε τρύπες. Η καλύτερη επιλογή είναι να φτιάξετε μια μικρή κορυφογραμμή και σε αυτήν υπάρχουν τρύπες με μεσοδιάστημα 25-30 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται παχύτεροι στο αυλάκι - σε απόσταση 10 εκ. Στη συνέχεια αφαιρούνται όλα τα επιπλέον σπορόφυτα.
- Διάφοροι σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα - 2-3 κομμάτια είναι αρκετά. Βάθος προσγείωσης - 1,5 cm.
- Οι σπόροι που φυτεύονται πασπαλίζονται με χώμα και συμπιέζονται ελαφρώς με την παλάμη.
- Μετά από μερικές εβδομάδες, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας το καλύτερο βλαστάρι.
Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να καλύψουν τα λάχανα με πλαστικά μπουκάλια με ανοιχτά καλύμματα - έτσι ώστε το λάχανο, οι σταυρόψυλοι και οι γυμνοσάλιαγκες να μην επιτεθούν στους ευαίσθητους βλαστούς.
Φροντίδα για λάχανο στον κήπο
Προκειμένου το λάχανο του Πεκίνου να μεγαλώσει νόστιμο και μεγάλο, είναι σημαντικό να του παρέχουμε όλα όσα είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης - για να το προστατεύσουμε από τις δυσμενείς φυσικές επιρροές, να το ποτίζουμε και να το ταΐζουμε εγκαίρως και να το σώζουμε από ασθένειες και έντομα.
Εάν χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων, συνιστάται η κάλυψη των νεαρών φυτεύσεων με ένα ειδικό ύφασμα - αγρόνημα ή lutrasil.
Οφέλη από την ανάπτυξη κάτω από καταφύγιο:
- Το καταφύγιο προστατεύει το λάχανο από το κρύο και από τον καυτό ήλιο. Τα νεαρά φυτά αναπτύσσονται καλά σε θερμοκρασίες από +13 έως + 25 ° C, δημιουργείται ένα ευνοϊκό μικροκλίμα κάτω από τον καμβά για αυτά.
- Προστατεύει τις ρίζες από σήψη κατά τη διάρκεια της περιόδου βροχών.
- Σώζει φυτά από σταυρανθή ψύλλους.
Μισό μήνα μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, τα κρεβάτια είναι σπασμένα - πασπαλίζονται με τύρφη ή ψιλοκομμένο άχυρο. Αυτή η αγροτεχνική τεχνική σάς επιτρέπει να διατηρείτε την υγρασία στο έδαφος και αναστέλλει την ανάπτυξη των ζιζανίων. Το στρίψιμο σάς επιτρέπει να το κάνετε χωρίς να πιείτε. Η χαλάρωση είναι απαραίτητη μόνο στο αρχικό στάδιο, όταν τα φυτά μεγαλώνουν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς χαλάρωση.
Πότισμα
Για πλήρη ανάπτυξη, μια κουλτούρα χρειάζεται τακτικό πότισμα. Ενυδατώστε άφθονα το λάχανο. Η συνιστώμενη συχνότητα είναι μία φορά την εβδομάδα. Για πότισμα, χρησιμοποιείται ζεστό νερό, χύνεται μόνο κάτω από τη ρίζα - το νερό που έχει πέσει στα φύλλα προκαλεί εγκαύματα. Η καλύτερη στιγμή για πότισμα είναι το πρωί ή το βράδυ, όταν ο ήλιος δύει.
Η υπερβολική υγρασία είναι απαράδεκτη - μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών.Συνιστώμενη υγρασία εδάφους - 65%.
Λίπασμα επιφάνειας
Το λάχανο του Πεκίνου είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη κουλτούρα, είναι πολύ ευαίσθητο στη διατροφή. Χάρη σε 2-3 επιδέσμους, είναι δυνατόν να αυξηθεί σημαντικά η απόδοση. Αλλά είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε - αυτό το λαχανικό απορροφά γρήγορα νιτρικά άλατα, οπότε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δεν μπορείτε να παράγετε πολλά ορυκτά λιπάσματα. Η συχνότητα της σίτισης και η σύνθεσή τους αναφέρονται στον πίνακα 3.
Πίνακας 3
Περίοδος ανανέωσης | Σύνθεση | Σημείωση |
10-14 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση | Επιλογές σίτισης (για ένα φυτό - 1 λίτρο διαλύματος): - Διάλυμα έγχυσης Mullein - 1 κιλό λαμβάνεται σε έναν κουβά με νερό. - διάλυμα έγχυσης κοπριάς πουλερικών, ανά κάδο νερού - 0,5 kg · - έγχυση τσουκνίδων και βοτάνων. | Εάν η καλλιέργεια φυτευτεί την άνοιξη, τότε η επίδεσμος αυτή πραγματοποιείται τρεις φορές. Τα φυτά που φυτεύτηκαν το καλοκαίρι τρέφονται 2 φορές. |
2 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση | Σύνθετο λίπασμα. | Κάντε σύμφωνα με τις οδηγίες. |
2 εβδομάδες μετά την τρίτη σίτιση | Επαναλάβετε την εφαρμογή οργανικής ύλης. | Τα φυσιολογικά είναι τα ίδια όπως και κατά την πρώτη σίτιση. |
Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, εκτός από την επικάλυψη από ρίζες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φύλλωμα. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο διάλυμα - σε 1 λίτρο βραστό νερό, διαλύεται βορικό οξύ (2 g). Παίρνουν ζεστό νερό όταν διαλυθεί το οξύ, προσθέστε κρύο νερό - για να πάρετε 10 λίτρα. Το προκύπτον διάλυμα ψεκάζεται με λάχανο το βράδυ.
Ανθίζω
Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα σύντομο φυτό ημέρας. Για να σχηματίσετε μια κεφαλή λάχανου, απαιτείται ένα μικρό φως της ημέρας. Οι συνθήκες που είναι κατάλληλες για έξοδο παρατηρούνται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι μεγάλες - περισσότερες από 12 ώρες, και είναι ζεστό έξω, το Πεκίνο μπορεί να πυροβολήσει βέλη. Το λάχανο ανθίζει πριν βγείτε έξω. Για να μην ανθίσει το φυτό, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 20 ° C.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο
Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας λάχανου του Πεκίνου σε ένα θερμοκήπιο είναι η ικανότητα δημιουργίας βέλτιστων συνθηκών ανάπτυξης. Εδώ είναι δυνατό να ελέγξετε τη διάρκεια της ημέρας, τη θερμοκρασία και την υγρασία. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, σε αυτό μπορείτε να μεγαλώσετε "Πεκίνο" όλο το χρόνο.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά:
- Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συμπύκνωση φυτεύσεων ντομάτας και αγγουριού.
- Για θερμοκήπια, συνιστάται η χρήση πρώιμων ώριμων υβριδίων με χρόνο ωρίμανσης 40-50 ημερών. Η απόδοση του λάχανου φτάνει έναν τόνο ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Τα καλύτερα υβρίδια για ανάπτυξη σε ένα θερμοκήπιο είναι τα Spring Jade F1 και το Spring Beauty F1.
- Το έδαφος στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι ελαφρύ και εύφορο. Πριν από τη σπορά, το έδαφος απολυμαίνεται - επεξεργάζεται με ατμό ή ποτίζεται με διάλυμα θειικού χαλκού. Αυτό το γεγονός είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν πριν από αυτό παρατηρήθηκε ένα μαύρο πόδι, καρίνα ή άλλες ασθένειες λάχανου στο θερμοκήπιο.
- Η σπορά στο θερμοκήπιο ξεκινά στις αρχές Μαρτίου ή ακόμη νωρίτερα. Αυτό συμβαίνει εάν το θερμοκήπιο θερμαίνεται, όταν χρησιμοποιούνται θερμαινόμενα θερμοκήπια, η σπορά πραγματοποιείται αργότερα - στο τέλος Μαρτίου.
- Στα θερμοκήπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας - άμεση σπορά σπόρων ή σποροφύτων.
- Η έξοδος σε θερμοκήπιο συνεπάγεται τακτική υγρασία του εδάφους, λίπανση και αραίωση.
Ασθένειες και παράσιτα
Το λάχανο του Πεκίνου, λόγω της βραχύτητας της βλαστικής περιόδου, είναι σπάνια άρρωστο. Αλλά εκείνοι που θέλουν να φάνε τα χυμώδη φύλλα του - πολλά, αυτό:
- σταυρός ψύλλων
- ψείρα των φυτών;
- γυμνοσάλιαγκες
- κάμπιες του λάχανου πεταλούδας
- σφάλμα σταυρό.
Για την αποφυγή επιθέσεων εντόμων, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προληπτικά μέτρα:
- καταστρέψτε τα ζιζάνια εγκαίρως.
- Σπέρνετε τους σπόρους εγκαίρως και καλύψτε τις φυτεύσεις με ειδικούς καμβάδες.
- παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών.
- φυτέψτε τα κοντινά κρεμμύδια, πετούνια, κατιφές και άλλα φυτά που απωθούν τα παράσιτα.
Εάν οι φυτεύσεις επηρεάζονται από έναν σταυρόμυλο ψύλλων, πασπαλίζονται με μια σύνθεση τέφρας και σκόνης καπνού αναμεμιγμένα σε ίσα μέρη. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το λάχανο με το Fitoverm. Εάν οι βλάβες είναι σοβαρές, χρησιμοποιούνται το "Aktara" και άλλα ισχυρά εντομοκτόνα.
Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να επηρεαστεί από μωσαϊκά, καρίνα, λευκό σάπιο, μαύρο πόδι, περονόσπορο, τραχειομυκητίαση. Για την καταπολέμηση και την πρόληψη χρησιμοποιώντας τέτοιες μεθόδους:
- πασπαλισμένο με τέφρα από ξύλο - βοηθάει στην καταπολέμηση του ωιδίου, πραγματικού και ψευδούς.
- ψεκάζεται με "binoram" - από βακτηριακή σήψη.
- διεξαγωγή επεξεργασίας σπόρων πριν από τη σπορά ·
- Πρόληψη της υπερβολικής υγρασίας - προκειμένου να αποφευχθεί το μαύρο πόδι, εάν η ασθένεια χτυπήσει ακόμα το λάχανο, χρησιμοποιείται το "Fitosporin" ή το Bordeaux.
Συλλογή και αποθήκευση της συγκομιδής του λάχανου του Πεκίνου
Ο χρόνος συλλογής και η διάρκεια ζωής του λάχανου του Πεκίνου εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Οι κεφαλές είναι ανθεκτικές στο κρύο - μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και μείον 5 ° C. Επομένως, δεν μπορείτε να βιαστείτε με τον καθαρισμό.
Οι ποικιλίες που φυτεύτηκαν το δεύτερο μισό του καλοκαιριού ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Μεταγενέστερες ποικιλίες συγκομίζονται στα μέσα Οκτωβρίου. Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης δεν χρησιμοποιούνται για τη χειμερινή αποθήκευση, αλλά το λάχανο που φυτεύτηκε τον Ιούλιο βρίσκεται πριν από το νέο έτος.
Χαρακτηριστικά συλλογής και αποθήκευσης:
- Προχωρήστε στον παγετό. Το κατεψυγμένο Πεκίνο δεν θα αποθηκευτεί.
- Δεν πρέπει να επιτρέπεται η παράκαμψη - οι υπερβολικές κεφαλές λάχανου έχουν χειρότερη γεύση και δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Μην ποτίζετε το λάχανο πριν τη συγκομιδή.
- Για μακροχρόνια αποθήκευση, τοποθετείτε μόνο πλήρως διαμορφωμένα υγιή κεφάλια λάχανου που δεν έχουν σάπια ή κατεστραμμένα φύλλα.
- Αποθηκεύστε τις κεφαλές στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Οι κεφαλές του λάχανου τυλίγονται σε μεμβράνη ή στοιβάζονται σε σακούλες. Δεν απαιτείται στεγανότητα - πρέπει να ρέει λίγο αέρας στο λαχανικό.
- Τα μήλα και άλλα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν δίπλα στο λάχανο του Πεκίνου.
- Για να μην σχηματιστεί συμπύκνωση κάτω από την μεμβράνη, οι κεφαλές του λάχανου ψύχονται για 3-4 ώρες πριν τοποθετηθούν στη συσκευασία.
- Εάν δεν συσκευάσετε το λάχανο, θα παραμείνουν για 10 ημέρες.
- Τα φύλλα μπορούν να καταψυχθούν, παλαιότερα τοποθετημένα σε σακούλες.
- Για να διατηρήσετε τις κεφαλές λάχανου στο κελάρι, ξεριζώνονται. Το λάχανο τοποθετείται σε κουτιά γεμάτα με υγρή άμμο - πασπαλίζονται με ρίζες. Μπορεί να αποθηκευτεί σε σακούλες - τοποθετούνται σε κουτιά.
- Η θερμοκρασία στο κελάρι πρέπει να κυμαίνεται από 0 έως + 3 ° C. Η βέλτιστη υγρασία είναι 95%.
- Κάθε δύο εβδομάδες, τα κεφάλια λάχανου εξετάζονται για σάπια και ξηρά φύλλα και όταν βρεθούν, κόβονται.
Δημοφιλή σφάλματα
Τα πιο συνηθισμένα λάθη κηπουροί:
- Ένας ακατάλληλα επιλεγμένος χρόνος για τη σπορά σπόρων οδηγεί σε άνθηση. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα προκαλεί λάθος χρόνο φύτευσης δενδρυλλίων. Όσοι αμφιβάλλουν για την επιτυχία ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν υβρίδια - έχουν λιγότερο αναπτυγμένα γυρίσματα.
- Με πολύ πυκνές φυτεύσεις, το φυτό δεν λαμβάνει κατάλληλη διατροφή και χώρο για ανάπτυξη - αυτό οδηγεί στην άνθηση μέρους των καλλιεργειών. Για την αποφυγή αυτής της κατάστασης, είναι απαραίτητο να τηρείτε τα διαστήματα κατά τη διάρκεια της φύτευσης και να αραιώνετε τα φυτά όπως απαιτείται.
- Όταν φυτεύετε φυτά σε κρύο έδαφος, τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται. Ως αποτέλεσμα, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ενώ συχνά ρίχνουν βέλη.
- Η υπερβολική θερμότητα συμβάλλει επίσης στη λήψη. Εάν η θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από + 22 ° C, δεν πρέπει να είστε πολύ τεμπέλης για να δημιουργήσετε τεχνητή σκίαση για τα φυτεύματα ρίχνοντας ένα ειδικό καμβά πάνω τους.
- Εάν το λάχανο δεν αφαιρεθεί εγκαίρως, θα ανθίσει.
Ανθίζοντας λάχανο του Πεκίνου
Κριτικές
Vasily Egorovich, ερασιτέχνης κηπουρός, περιοχή Lipetsk. Μεγαλώνω το Πεκίνο σε ένα θερμοκήπιο. Αρχικά προσπάθησα να το μεγαλώσω με τον συνηθισμένο τρόπο - σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά δεν ριζώθηκε καλά, τότε τα κεφάλια του λάχανου άφησαν βέλη και άνθισαν. Τώρα μεγαλώνω σε ένα θερμοκήπιο - δεν υπάρχει πρόβλημα με τα γυρίσματα. Φυτεύω διαφορετικές ποικιλίες - κυρίως νωρίς.
Polina Sh., 45 ετών, Έδαφος Κρασνοντάρ. Πάνω απ 'όλα μου αρέσει η Βικτώρια. Τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται τέλεια, επιπλέον, το χειμώνα γίνονται ακόμη πιο νόστιμα. Έχει πολύ ζουμερά φύλλα - ιδανικό για σαλάτες. Αναπτύσσεται καλύτερα στο θερμοκήπιο, αλλά ωριμάζει τέλεια στο ανοιχτό μου έδαφος, το κύριο πράγμα είναι να καλύψω τα φυτά με φύλλο μετά τη φύτευση.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Υπάρχουν πολλές σημαντικές αποχρώσεις στην καλλιέργεια κινεζικού λάχανου. Η κύρια προϋπόθεση για την απόκτηση της σοδειάς είναι η έγκαιρη σπορά των σπόρων. Αξίζει να συγχέουμε τους όρους, και αντί για χυμώδεις κεφαλές λάχανου, θα πάρετε ένα ανθοφόρο φυτό. Η υπόλοιπη γεωργική τεχνολογία "Πεκίνο" δεν ξεχωρίζει τίποτα το ιδιαίτερο - για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού υπό την εξουσία κάθε κηπουρού.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1