Ένα μανιτάρι που ονομάζεται κίτρινο spiderweb ονομάζεται επίσης θρίαμβος ιστός αράχνης ή χρυσός αράχνης. Τρώγεται και μερικές φορές χρησιμοποιείται ως φάρμακο.
Περιγραφή του μανιταριού κίτρινο αράχνη
Περιγραφή του μανιταριού
Ανεξάρτητα από το στάδιο της ανάπτυξής του, το μανιτάρι φαίνεται πάντα το ίδιο. Η περιγραφή του:
- το καπάκι είναι βαμμένο σε σκούρα κίτρινη απόχρωση, έχει ημισφαιρικό σχήμα, διάμετρο - 5-12 cm.
- η σάρκα του καπακιού έχει μυρωδιά μανιταριού και πικρή γεύση.
- μέσα στο μανιτάρι χωρίς φλέβες, το χρώμα του πολτού είναι κρέμα.
- Οι πλάκες υμενοφόρου που βρίσκονται στο κάτω μέρος του πώματος είναι σκοτεινές, ικανές να λεκιάζουν το δέρμα των χεριών όταν αγγίζονται.
- το πόδι του μανιταριού απλώνεται έντονα στη βάση, γεγονός που το καθιστά σταθερό.
- το χρώμα του ποδιού είναι κίτρινο με ωχρές φλέβες.
- το μήκος του ποδιού μπορεί να φτάσει τα 15 cm και σε διατομή είναι 1-2,5 cm.
Προς ενημέρωσή σας. Η σάρκα του θριάμβου ιστού αράχνης δεν έχει ιδιαίτερη μυρωδιά ή γεύση, αλλά κατά την επαφή με αλκάλια (για παράδειγμα, KOH) γίνεται κίτρινο.
Το χρωματικό σχήμα του μανιταριού είναι κοινό - θα πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει λάθος. Πολλά μη βρώσιμα μανιτάρια μοιάζουν, όπως κόκκινα και μοβ ιστούς αράχνης.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Παρά την αρκετά διαδεδομένη επικράτησή της στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το θριαμβευτικό webcap περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Μόσχας και στην περιοχή της Μόσχας. Εδώ ανήκει στην κατηγορία 2 - ένα σπάνιο είδος στην επικράτεια της Μόσχας. Το 2010, εκπρόσωποι των ειδών βρέθηκαν στο Kurkin, στα χωράφια της κεραίας κοντά στο έλος Verkhnebratovsky. Πιστεύεται ότι το είδος είναι πιθανότατα περιορισμένο σε υγρά και ποώδη μέρη, και γι 'αυτό έλαβε το συγκεκριμένο όνομα-συνώνυμο για τον προμηθευτή.
Οι περιοριστικοί (περιοριστικοί) παράγοντες για την περιοχή της Μόσχας δεν είναι προς το παρόν σαφείς για τους μυκολόγους, αλλά όσον αφορά τη Μόσχα, τα πάντα είναι λίγο πολύ καθαρά και στηρίζονται σε μια περιορισμένη έκταση δασών σημύδας (τόσο υγρών όσο και ξηρότερων) που βρίσκονται κοντά στα έλη κοντά στο δέλτα.
Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1838 από τον Σουηδό μυκολόγο και βοτανολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος το συμπεριέλαβε στο γένος Spiderweb στο οποίο ανήκει το είδος σήμερα.
Το κίτρινο webcap δεν έχει υποείδη. Το χρώμα του διαφέρει ανάλογα με την περιοχή στην οποία μεγάλωσε. Το μανιτάρι αποκτά σκούρο χρώμα λόγω της υψηλής υγρασίας.
Αυτός ο τύπος εσωτερικού αναπτύσσεται σε μέρη με υψηλή υγρασία και υψηλή βροχόπτωση.
Τα φυλλοβόλα δέντρα χρειάζονται για την ανάπτυξή του: τα πεσμένα φύλλα τους είναι λίπασμα για μανιτάρια. Ο μύκητας είναι ένας διαδεδομένος μυκορριζικός παράγοντας σχηματισμού στην επικράτεια της Ευρασίας και προτιμά να συνάπτει συμβιωτικές σχέσεις σε εκπροσώπους του γέρνοντας είδους σημύδας για το σχηματισμό της μύκητας.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με την περιγραφή, τώρα ο κίτρινος ιστός αράχνης δεν χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά έχει αποδειχθεί ότι έχει ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες. Σταμάτησαν να το χρησιμοποιούν ως φάρμακο, επειδή λόγω του χρώματος είναι εύκολο να το συγχέουμε με κάποιο είδος δηλητηριώδους μανιταριού.
Το βάμμα αράχνης ανακουφίζει τέλεια την αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι και σταματά να κάνει εμετό σε περίπτωση δηλητηρίασης.
Αντενδείξεις
Φάτε μανιτάρι με προσοχή
Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν. Έχει μια σειρά αντενδείξεων. Δεν συνιστάται η χρήση του εάν:
- υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
- καρδιαγγειακή νόσο;
- περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας ·
- ασθένειες του παχέος εντέρου.
Επίσης, απαγορεύεται η χρήση μανιταριών για παιδιά και ηλικιωμένους: δεν υπάρχουν ένζυμα στο σώμα τους για την πέψη αυτού του τύπου μανιταριών (σε παιδιά που δεν έχουν ακόμη ενεργοποιηθεί λόγω της μη ωριμότητας του πεπτικού συστήματος, αλλά στους ηλικιωμένους - λόγω της γήρανσης του σώματος και, κατά συνέπεια, των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία σε όλα συστήματα οργάνων). Η χρήση του μανιταριού είναι ανεπιθύμητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: η επίδρασή της στο σώμα της γυναίκας δεν είναι πλήρως κατανοητή.
Εφαρμογή
Η περίοδος συγκομιδής για τους κίτρινους αράχνες είναι κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης πιο βρώσιμων και χρήσιμων μανιταριών, έτσι ώστε οι συλλέκτες μανιταριών να τα παρακάμπτουν συνήθως.
Κατά το μαγείρεμα, ο κίτρινος ιστός αράχνης χρησιμοποιείται σπάνια, καθώς διαφορετικές πηγές ερμηνεύουν τη δυνατότητα διατροφής του με διαφορετικούς τρόπους. Εάν στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας πολλοί μανιτάρια θεωρούν το θριαμβευτικό ιστός αράχνης ως το πιο νόστιμο ιστός αράχνης, τότε εκπρόσωποι ξένων πηγών έχουν μια άποψη για αυτόν τον τύπο μανιταριού διαμετρικά αντίθετο - θεωρείται ως συνήθως μη βρώσιμο μανιτάρι. Επίσης, οι συνταγές με τις οποίες παρασκευάζεται δεν είναι τόσο κοινές.
Οι γνώστες χρησιμοποιούν το κίτρινο spiderweb σε περίπτωση δηλητηρίασης ή εάν απαιτείται ένα φυσικό αντισηπτικό.
Απαγορεύεται αυστηρά η αυτοθεραπεία χρησιμοποιώντας αυτό το διαδικτυακό καπάκι, καθώς το μανιτάρι έχει μια λίστα αντενδείξεων. Υπάρχουν επίσης περιορισμοί ηλικίας για τη χρήση του: το σώμα μπορεί να μην έχει ένζυμα που συμβάλλουν στην αφομοίωση του προϊόντος.
Το καλύτερο από τα spiderwebs. Triumphal webcap - Cortinarius triumphans
Νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι αράχνης (κίτρινο).
Συμπέρασμα
Ο κίτρινος ιστός αράχνης μπορεί να καταναλωθεί εάν υπάρχει εμπιστοσύνη στην αυθεντικότητά του. Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών δεν πρέπει να επιλέγουν αυτά τα μανιτάρια, επειδή το χρώμα και το σχήμα τους είναι παρόμοια με τα εξωτερικά δομικά χαρακτηριστικά που ενυπάρχουν σε ορισμένα από τα δηλητηριώδη είδη.
Απαγορεύεται αυστηρά σε παιδιά, έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και ηλικιωμένους να τρώνε αυτά τα μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.