Σήμερα, οι μικρές επιχειρήσεις κερδίζουν ολοένα και περισσότερο, ειδικά στον τομέα της γεωργίας. Η δημοτικότητα αυτού του φαινομένου δικαιολογείται από το ελάχιστο υλικό κόστος και, ταυτόχρονα, από την καλή ζήτηση και το κέρδος. Πολλοί, που σχεδιάζουν να φτιάξουν τη δική τους μικρή παραγωγή, δίνουν προσοχή στη μοναδικότητα του προϊόντος που πωλείται, το οποίο σίγουρα θα προσφέρει εισόδημα ή, τουλάχιστον, θα προσελκύσει την προσοχή. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν η εκμετάλλευση μανιταριών - μια ιδέα που δεν είναι διαδεδομένη, αλλά εξαιρετικά κερδοφόρα.
Μανιτάρι αγρόκτημα ως μορφή επιχείρησης
Οφέλη από την πώληση μανιταριών
- Τα μανιτάρια είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν σήμερα. Επιπλέον, όλοι οι τύποι τους βρήκαν τους θαυμαστές τους: τόσο δασικούς όσο και πιο ιδιότροπους, απαλούς.
- Το κύριο γεγονός υπέρ της καλλιέργειας μανιταριών είναι η υπανάπτυξη αυτής της επιχείρησης στη Ρωσία. Ένας πολύ στενός κύκλος ανθρώπων γνωρίζει την έννοια του «οικιακού μανιταριού».
Επομένως, έχοντας αρχίσει να οργανώνετε ένα αγρόκτημα στο σπίτι και εντελώς με τα χέρια σας, έχετε μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας, ειδικά ως ιδιώτης πωλητής.
Τι μανιτάρια να επιλέξετε
Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρειδιών είναι τα πιο δημοφιλή στη χώρα μας. Τα πρώτα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν σε απολύτως οποιοδήποτε κατάστημα, τα δεύτερα δεν είναι τόσο διαδεδομένα, αλλά, ωστόσο, είναι αναγνωρίσιμα και αγαπημένα από τον καταναλωτή.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Όταν επιλέγετε έναν τύπο μανιταριού και μελετάτε την τεχνολογία της καλλιέργειάς του, φροντίστε να:
- σημειώστε σημαντικά θέματα για τον εαυτό σας.
- μάθετε σε ποιες ασθένειες είναι επιρρεπή τα επιλεγμένα είδη.
- Βρείτε μαθήματα που θα σας επιτρέψουν να εξοικειωθείτε με τις τεχνολογίες καλλιέργειας μανιταριών.
- προσπαθήστε να λάβετε συμβουλές από άτομα που βρίσκονται εδώ και πολύ καιρό σε αυτήν την επιχείρηση.
Στο μέλλον, συνεχίστε να μελετάτε τη βιβλιογραφία για αυτό το θέμα, γιατί η επιστήμη δεν σταματά.
Υπάρχουν δύο στρατηγικές εδώ:
- Σταματήστε στα champignons λόγω της ισχυρής δημοτικότητάς τους. Αυτό μπορεί να σας δώσει ένα καλό εισόδημα, αλλά είναι δύσκολο να μιλήσετε για τον όγκο της ζήτησης, γιατί είναι πάντα πιο εύκολο να πάτε μόνο στο κατάστημα δίπλα στο σπίτι.
- Δημιουργήστε μια επιχείρηση μανιταριών με βάση τα μανιτάρια στρειδιών, γιατί Σε αυτήν την παραλλαγή, το κόστος εκκίνησης είναι πολύ χαμηλότερο. Ωστόσο, τα ίδια τα μανιτάρια είναι πολύ φθηνότερα από τα πρώτα.
Όταν επιλέγετε είδη μανιταριών για καλλιέργεια, θα πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι τα μανιτάρια στρειδιών θεωρούνται πιο «ιδιότροπα» στην ανάπτυξη, τη διατήρηση της υγρασίας και του φωτισμού στο δωμάτιο. Επιπλέον, εκπέμπουν μερικές αέριες ενώσεις, οι οποίες, εάν ένα άτομο παραμείνει στο εσωτερικό με μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αισθανθεί σημάδια ασφυξίας ή να αναπτύξει βρογχο-πνευμονικές ασθένειες.
Champignons, αν και δεν εκπέμπουν επιβλαβείς ενώσεις στον αέρα, δηλαδή είναι ασφαλείς και οικονομικά αποδοτικές, αλλά έχουν επίσης τα μειονεκτήματά τους - υψηλός ανταγωνισμός και μικρή διάρκεια ζωής.
Οποιαδήποτε από τις λύσεις μπορεί, όπως λένε, να πυροβολήσει και να φέρει ένα σταθερό εισόδημα στον επιλογέα μανιταριών. Ένα άλλο ζήτημα είναι ένας οργανισμός που απαιτεί σημαντικές αγορές: κομπόστ μανιταριών, μυκήλιο, εξοπλισμό, κατασκευή αγροκτήματος. Η ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μανιτάρια "από το μηδέν" θα κοστίσει σημαντικά περισσότερο.
Τι χρειάζεται για την ανάπτυξη μανιταριών
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα αναλώσιμα για την εκμετάλλευση μανιταριών, για παράδειγμα, μυκήλιο μανιταριών και οποιοδήποτε άλλο εξοπλισμό, θα χρειαστούν σε σχετικά μικρούς όγκους. Επομένως, είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε την επιχείρησή σας πολύ μεγάλης κλίμακας - μπορεί να μην αποφέρει αποτελέσματα.
Πού να ξεκινήσετε
Τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν στο υπόγειο
Για να οργανώσετε μια επιχείρηση μανιταριών, χρειάζεστε τα εξής:
- Επιλέξτε ένα ευρύχωρο, κατά προτίμηση υπόγειο, δωμάτιο με καλό εξαερισμό.
- Αγοράστε μυκήλιο και κομπόστ, ή φτιάξτε το δικό σας.
- Κατά την αναπαραγωγή σαμπινιών, είναι καλύτερο να αγοράσετε χύμα μυκήλιο μανιταριών από αξιόπιστους προμηθευτές - αυτό θα μειώσει σημαντικά το κόστος της επιχείρησης με ακριβά μανιτάρια. Αλλά με το κομπόστ, η κατάσταση είναι εντελώς αντίθετη. Μπορεί επίσης να βρεθεί έτοιμο, αλλά στην περίπτωση της αυτοπαραγωγής, λιγότερα χρήματα θα δαπανηθούν για μεμονωμένα εξαρτήματα. Για μια εγχώρια φάρμα, αυτό θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο, επειδή θα είναι δυνατή η ανεξάρτητη ρύθμιση της συγκέντρωσης λιπασμάτων. Για να κάνετε κομπόστ για μανιτάρια, εκτός από το ίδιο το μυκήλιο, θα πρέπει να βρείτε απολύτως οποιοδήποτε τυποποιημένο υπόστρωμα. Ωστόσο, οι έμπειροι καλλιεργητές μανιταριών προειδοποιούν ότι για αρχάριους, η αυτο-συλλογή του υποστρώματος από τα συστατικά είναι μάλλον δύσκολη εργασία, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε πρώτα το συσκευασμένο έτοιμο υλικό.
Επιλογή δωματίου
Κάθε κτίριο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μανιταριών: είτε πρόκειται για αχυρώνα, υπόγειο είτε για αποθήκη. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να είναι δική της, γιατί το υψηλό κόστος ενοικίασης μπορεί να μην αποδώσει.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Εάν έχετε προγραμματίσει να τοποθετήσετε το μίνι μανιτάρι μανιταριών σας στο υπόγειο, τότε κατά την προετοιμασία για αυτό, είναι σημαντικό να απολυμάνετε:
- Υποκαπνισμός με ραβδί θείου.
- Πλύσιμο των τοίχων και της οροφής με ασβέστη και θειικό χαλκό.
- Ψεκασμός με διάλυμα φορμαλίνης 4%.
- Εάν υπάρχουν μύγες με φρούτα, επεξεργαστείτε το υπόγειο με χλωροφόρους.
- Ως πρόσθετη προστασία, χρησιμοποιήστε ένα κουτί πριονιδιού εμποτισμένο σε απολυμαντικά στην είσοδο. Αλλάζετε το περιεχόμενο κάθε λίγες μέρες.
Η περιοχή πρέπει να χωριστεί σε τέσσερα λειτουργικά μπλοκ:
- Χώρος προετοιμασίας: υπάρχει μια δεξαμενή που χρησιμοποιείται για παστερίωση.
- Θάλαμος βλάστησης μυκηλίου μανιταριών (επώαση): εδώ είναι που συμβαίνει το "μυστήριο" - το μυκήλιο μεγαλώνει και εξαπλώνεται στο υπόστρωμα.
- Χώρος απόσταξης: Εδώ τα ίδια τα μανιτάρια, θα σχηματιστούν τα φρούτα τους. Σε αντίθεση με άλλα τμήματα του αγροκτήματος, αυτό πρέπει να φωτίζεται έντονα για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
- Αποθήκευση συγκομιδή μανιταριών.
Για όλα τα μέρη, υπάρχουν γενικές απαιτήσεις, η τήρηση των οποίων επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του προϊόντος.
Πρώτον, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συνεχώς τη θερμοκρασία: πρέπει να βρίσκεται στην περιοχή των 13-16 ° (15-18 ℃ στη θέση της βλάστησης).
Δεύτερον, όταν επιλέγετε ένα δωμάτιο, πρέπει να λάβετε υπόψη τη δυνατότητα εγκατάστασης συσκευών εκεί για φωτισμό, απορρόφηση κραδασμών και αερισμό. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους, τα μανιτάρια εκπέμπουν μεγάλη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα. Επομένως, ο εξαερισμός πρέπει να είναι ισχυρός και υψηλής ποιότητας.
Τρίτον, ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ενός μανιταριού είναι ο εξοπλισμός που υγραίνει τον αέρα δημιουργώντας τεχνητή ομίχλη. Όλα τα μανιτάρια αισθάνονται άσχημα, «αναπνέουν» τον συνηθισμένο, οικείο αέρα για εμάς, καθώς είναι πολύ ξηρό για τα μανιτάρια.
Όλες οι παραπάνω αποχρώσεις μπορεί να φαίνονται σαν μικροπράγμα, αλλά, στην πραγματικότητα, αποτελούν την ανάπτυξη μιας εγχώριας φάρμας, επηρεάζοντας τη σωστή καλλιέργεια αγαθών.
Επιχείρηση μανιταριών. Είναι δυνατόν να ξεκινήσετε από το μηδέν εάν τα χρήματα είναι 2 πένες.
Αγοράσατε ένα μικρό αγρόκτημα μανιταριών! Μανιτάρι. Θα μεγαλώσω champignons στο σπίτι! Αυτό δεν είναι ένα μυρμήγκι!
Σε μόλις ένα χρόνο, η φάρμα μανιταριών άλλαξε ριζικά τη ζωή των νέων στο Noyabrsk
Αποτέλεσμα
Εάν ακολουθήσετε όλα τα βασικά στοιχεία της οικοδόμησης ενός μανιταριού, μια επιχείρηση που σχετίζεται με ακόμη και ένα τόσο περίπλοκο προϊόν θα φέρει ένα σταθερό και αρκετά μεγάλο εισόδημα.
Μπορείτε να επιτύχετε ακόμη μεγαλύτερη επιτυχία στην καλλιέργεια μανιταριών, βρίσκοντας έναν αριθμό τακτικών πελατών που σας εμπιστεύονται και την ποιότητα των προϊόντων σας.