Τα μανιτάρια είναι ένα μοναδικό βασίλειο πλασμάτων που συνδυάζουν τα χαρακτηριστικά των φυτών και των ζώων. Πολλαπλασιάζονται χρησιμοποιώντας μικροσκοπικά κύτταρα που ονομάζονται σπόρια. Ένα μανιτάρι μπορεί να περιέχει έως και 40 δισεκατομμύρια από αυτά τα μικροσκοπικά σωματίδια. Ταυτόχρονα, τα μυκητιακά σπόρια δεν φαίνονται πάντα τα ίδια.
Χαρακτηριστικά των μυκητιακών σπορίων
Αναπαραγωγή μανιταριών
Ο μύκητας είναι έτοιμος να αναπαραχθεί μετά την ωρίμανση των σπορίων του. Μικροσκοπικοί μονοκυτταρικοί σχηματισμοί απελευθερώνονται στον αέρα ή στο νερό. Μπορούν να μεταφερθούν δεκάδες χιλιόμετρα από τον τόπο όπου αναπτύσσεται ο μύκητας. Παίρνουν επίσης τα μαλλιά των ζώων ή των φτερών των πουλιών και ταξιδεύουν μαζί τους μέχρι να εγκατασταθούν σε κάποια περιοχή. Δεν επιβιώνουν όλοι στο μέλλον. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτοί οι οργανισμοί έχουν τεράστιο αριθμό σωματιδίων που εκτελούν τη λειτουργία της αναπαραγωγής.
Αφού τα σπόρια των μυκήτων εισέλθουν στο περιβάλλον κατάλληλο για τη ζωή τους, αρχίζουν να «ριζώνουν», ή μάλλον, βλαστάνουν. Οι υφές εμφανίζονται σαν λεπτές κλωστές όταν προβάλλονται με μικροσκόπιο. Το μυκήλιο (μυκήλιο) σχηματίζεται από τις υφές, που βρίσκεται κάτω από την επιφάνεια της γης. Το μυκήλιο σχηματίζει το καρποφόρο σώμα, το οποίο βρίσκεται συνήθως πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και το οποίο οι άνθρωποι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα. Το ίδιο μυκήλιο που βρίσκεται στο έδαφος ονομάζεται φυτικό σώμα.
Τα σπόρια μυκήτων θα σχηματιστούν απευθείας στο καρποφόρο σώμα. Αφού κόψει ένα καρποφόρο σώμα, το μυκήλιο δίνει ένα άλλο κ.λπ. Η διαδικασία συνεχίζεται έως ότου το μυκήλιο λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και νερό για την ύπαρξη και ανάπτυξη. Σε αντίξοες συνθήκες, πεθαίνει.
Διαδικασία σχηματισμού διαφορών
Ο σχηματισμός σπόρων σε όλους τους μύκητες είναι ο ίδιος. Το όνομα αυτών των μικροσκοπικών σωματιδίων στη μετάφραση σημαίνει "σπόροι". Οι επιστήμονες προτείνουν ότι αυτός ο τρόπος αναπαραγωγής οργανισμών εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από 400 εκατομμύρια χρόνια. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής βοήθησε τους ζωντανούς οργανισμούς να εξοικονομήσουν ενέργεια για τη ζωή σε αντίξοες συνθήκες. Σήμερα, οι οργανισμοί που έχουν την ικανότητα να πολλαπλασιάζονται με σπόρια θεωρούνται οι πιο βιώσιμοι.
Το καλούπι θεωρείται το πιο βιώσιμο σήμερα. Μερικοί από τους τύπους του είναι επικίνδυνοι για την υγεία του ανθρώπου, έχουν αρνητική επίδραση στους πνεύμονες και το δέρμα και μερικοί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων και μαγειρικών πιάτων. Σε άτομα με αλλεργίες, τα καλούπια μετά την ωρίμανση των σπορίων προκαλούν καταρροή, φτέρνισμα και κνησμό.
Μέσα στο καρποφόρο σώμα υπάρχουν ειδικά κύτταρα που ονομάζονται σποραγγεία. Σπόρια του μύκητα σχηματίζονται μέσα τους. Τα κύτταρα που προορίζονται για αναπαραγωγή είναι ικανά να σχηματίζονται στο μυκήλιο του αέρα. Ονομάζονται κονίδια. Κάτω από το μικροσκόπιο, φαίνεται ότι το εναέριο μυκήλιο αντιπροσωπεύεται από κλαδιά, στα άκρα των οποίων βρίσκονται μικροσκοπικά αναπαραγωγικά κύτταρα. Τα κύτταρα που σχηματίζονται στη σποραγγεία ονομάζονται σποραγγιώτες (ενδογενή σπόρια), ενώ τα τελευταία ονομάζονται κωνίδια. Μερικά από τα μικροσκοπικά κελιά είναι κινητά, μερικά δεν είναι εξοπλισμένα με μαστίγια που επιτρέπουν την κίνηση.
Η δομή των σπορίων στους μύκητες είναι αρκετά απλή. Για πολλούς εκπροσώπους του βασιλείου των μανιταριών, διαφέρει ελαφρώς.
Τυχόν σπόρια μυκήτων φυτρώνουν μόνο σε κατάλληλο περιβάλλον. Όταν μπαίνουν σε ένα δυσμενές περιβάλλον, πεθαίνουν. Τα σπόρια περιέχουν μικρές ποσότητες θρεπτικών ουσιών που τα εμποδίζουν να είναι βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα κονίδια. Είναι σε θέση να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, ο σχηματισμός τους διαρκεί πολύ περισσότερο από τον σχηματισμό σποραγγειωμάτων.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Με δομικά χαρακτηριστικά, τα μανιτάρια χωρίζονται σε:
- πιο χαμηλα: Αυτά περιλαμβάνουν μύκητες με μονοκύτταρο μυκήλιο, και στα πιο πρωτόγονα, το φυτικό σώμα αντιπροσωπεύεται από έναν γυμνό πρωτοπλάστη (βλεννογόνο κ.λπ.).
- πιο ψηλά: χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολυκυτταρικού μυκηλίου (ασκομύκητες, βασιδιομυκήτες).
Η ασεξουαλική αναπαραγωγή πολλών κατώτερων μυκήτων γίνεται με τη βοήθεια του κινητού ζωοσπόροςπου σχηματίζονται στη ζωοσποράγγια. Σε άλλους μύκητες που ανήκουν σε αυτήν την ομάδα, σπόρια που στερούνται οργάνων κίνησης σχηματίζονται στη σποραγγία και ονομάζονται σποραγγιώτες... Τα σποράγγια βρίσκονται σε ειδικές υφές που διαφέρουν από άλλες υφές - σποραγγιώσεις, οι οποίες ανεβαίνουν στην κορυφή του υποστρώματος στο οποίο αναπτύσσεται ο μύκητας. Αυτή η διάταξη σποραγγιών σε σχέση με την επιφάνεια είναι πολύ βολική όσον αφορά την εξάπλωση των σπορίων από ρεύματα αέρα.
Ασεξουαλική αναπαραγωγή χρησιμοποιώντας κόνιδα ή conidiospores είναι χαρακτηριστικό των marsupials, βασικό, ατελές και ένας μικρός αριθμός ειδών κατώτερων μυκήτων που έχουν προσαρμοστεί σε έναν επίγειο τρόπο ζωής. Τα επικαλυμμένα κονίδια μπορούν να μεταφερθούν στον αέρα σε μεγάλες αποστάσεις. Υπάρχουν πληροφορίες ότι σπόρια του αιτιολογικού παράγοντα της σκουριάς του στελέχους του σίτου βρέθηκαν σε απόσταση 1000 χιλιομέτρων από τον τόπο της μαζικής ανάπτυξής τους. Στα ασκομύκητα, τα κονίδια σχηματίζονται σε ειδικές εξελίξεις του μυκηλίου - κονιδιοφόρων.
Τα σπόρια μανιταριών είναι διαφορετικά. Η επιφάνειά τους μπορεί να είναι στεγνή ή λεπτή. Κατά τη διάρκεια της μακράς περιόδου ύπαρξης μυκήτων στον πλανήτη μας, αυτά τα μικροσκοπικά κύτταρα έμαθαν να προσαρμόζονται στις περιβαλλοντικές συνθήκες.
Η διάμετρος του αναπαραγωγικού μυκητιακού κυττάρου κυμαίνεται από 1 έως 100 μικρά.
Καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι
Μερικοί τύποι μανιταριών μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι
Μερικοί εκπρόσωποι του βασιλείου μανιταριών έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι. Για αυτό, αξίζει να χρησιμοποιήσετε μυκήλιο ή μικροσκοπικά κύτταρα - σπόρια.
Είναι αδύνατο να συλλεχθούν για τη σπορά μικροσκοπικών κυττάρων που σχηματίζονται κατά την ωρίμανση των οργανισμών, διαχωρίζοντάς τα από το μυκητιακό σώμα. Θα πρέπει να αποθηκεύσουμε καπάκια ώριμων μανιταριών, στα οποία σχηματίζονται κύτταρα για αναπαραγωγή. Τα πόδια δεν χρησιμοποιούνται.
Η ακολουθία λήψης ενός μείγματος και ανάπτυξης μυκηλίου:
- Τα καπάκια (περίπου 200 g) τοποθετούνται σε καθαρό νερό.
- Για να επιταχύνετε τη διαδικασία σχηματισμού σπόρων, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη ή αλκοόλ. Αυτή η τιμή έχει σχεδιαστεί για 10 λίτρα νερού.
- Στη συνέχεια, το βάζο αφήνεται ζεστό για 24 ώρες. Συνιστάται να επιλέξετε ένα δωμάτιο στο οποίο αυξάνεται η υγρασία του αέρα. Αυτό επιτρέπει στα κύτταρα του μύκητα να ενεργοποιηθούν, πράγμα που σημαίνει απλά ότι θα είναι σε θέση να βλαστήσουν.
- Μετά από μια μέρα, θα πρέπει να χαλαρώσετε καλά τη γη στον ιστότοπο για φύτευση. Η αναπαραγωγή εκπροσώπων του βασιλείου μανιταριών πρέπει να πραγματοποιείται κοντά στα δέντρα.
- Το ανώτερο στρώμα της γης αφαιρείται χωρίς να καταστρέφονται οι ρίζες του δέντρου.
- Τα καπέλα στο νερό συνθλίβονται (τρίβονται με τα χέρια έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές γκρέιλ).
- Μετά από αυτό, η σπορά πραγματοποιείται. Τα ενεργοποιημένα κύτταρα, τα οποία βρίσκονται σε ένα βάζο με θρυμματισμένα καπάκια, χύνονται στις ρίζες, πασπαλίζονται με γη. Τα μανιτάρια φυτρώνουν γρήγορα.
- Το πότισμα πραγματοποιείται 2-3 φορές κάθε 5 ημέρες.
Ακόμη και ένα μικρό μέρος ενός διαλύματος που παρασκευάζεται από μανιτάρια και νερό περιέχει έναν τεράστιο αριθμό κυττάρων που προορίζονται για αναπαραγωγή.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Ο σχηματισμός σπορίων και οι μηχανισμοί έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον:
- Τα σπόρια μυκήτων μπορούν να ονομαστούν «έξυπνα» επειδή Ο διαχωρισμός τους από το φυτικό σώμα γίνεται στον καταλληλότερο χρόνο.
- Ο κάτοχος ρεκόρ για το σχηματισμό κυττάρων για αναπαραγωγή είναι ο γίγαντας Langermannia. Σχηματίζει 7 τρισεκατομμύρια σπόρια.
- Ένας ενδιαφέρων τρόπος είναι η εξάπλωση των μυκητιακών σπορίων. Αυτοί οι οργανισμοί είναι σε θέση να δημιουργήσουν κίνηση του αέρα που προάγει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων. Η θερμοκρασία του πώματος μειώνεται με εξάτμιση της υγρασίας, η οποία επιτρέπει να σχηματιστεί μια μικρή ροή αέρα στην περιοχή του πώματος. Αυτή η ροή είναι αόρατη για τον άνθρωπο, αλλά αυξάνει τα κύτταρα των ελαφρών σπορίων κατά 8-10 cm.
- Τα κύτταρα του μύκητα, που σχηματίζονται στον θύλακα (basidium), πρέπει να διατηρούν τα γονικά γονίδια για αναπαραγωγή. Εάν αυτό δεν συνέβαινε, τα νέα σώματα φρούτων που βλαστάνονταν από αυτά θα ήταν διαφορετικά προς τα έξω. Ωστόσο, διατηρούν όλες τις εξωτερικές ομοιότητες. Η διαδικασία διατήρησης γονιδίων δεν προκαλεί έκπληξη. Ωστόσο, σε μύκητες σπορίων, το μέγεθος των κυττάρων που προορίζονται για αναπαραγωγή είναι μικρό. Επομένως, πολλοί ενδιαφέρονται για τον τρόπο αποθήκευσης πληροφοριών σχετικά με τον γονότυπο. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός ειδικού μορίου στο οποίο αποθηκεύονται τα δεδομένα. Κατά τη "αποσυμπίεση" αυτού του μορίου, ενεργοποιείται ένας ειδικός μηχανισμός για τη λήψη πληροφοριών. Υπάρχει επίσης σε κύτταρα γύρης και σπερματοζωάρια.
- Μερικά σπόρια που βρίσκονται στην τσάντα (basidium) εξέρχονται με επιτάχυνση 20 χιλιάδων μονάδων αφού ωριμάσουν. Ταυτόχρονα, η υπερφόρτωση 3 μονάδων σε ένα άτομο οδηγεί στο θάνατό του, αλλά για διαφορές τέτοιες υπερφορτώσεις είναι αρκετά ασφαλείς. Κατά τη διάρκεια της εξώθησης, ορισμένα μικροσκοπικά κύτταρα φτάνουν σε ταχύτητα 25 m / s.
- Τα μυκητιακά σπόρια θα ανιχνευθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε δωμάτιο κατά τη δειγματοληψία αέρα. Υπάρχουν κελιά διαφόρων εκπροσώπων του βασιλείου μανιταριών στον αέρα.
- Μερικά ενεργοποιημένα σπόρια, μετά την ωρίμανση και την απελευθέρωση από τη σακούλα, είναι σε θέση να αντέξουν σε υψηλές θερμοκρασίες (80-90 ° C).
- Τα σπόρια δεν είναι μόνο μεταξύ εκπροσώπων του μυκητιακού βασιλείου, αλλά και μεταξύ βακτηρίων. Ωστόσο, εξυπηρετούν μια διαφορετική λειτουργία. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι τα σπόρια για τον μύκητα είναι ένας τρόπος αναπαραγωγής και για τα βακτήρια, τα ίδια κύτταρα χρησιμεύουν ως άμυνα που τους επιτρέπει να επιβιώσουν σε ένα δυσμενές περιβάλλον.
- Τα μυκητιακά σπόρια μπορούν να διεισδύσουν στο ανθρώπινο σώμα, τα ζώα και τα φυτά. Μέσα σε έναν άλλο οργανισμό, αρχίζουν να αναπτύσσονται. Όταν μικρά ζώα και έντομα εισέρχονται στο σώμα, συχνά προκαλούν θάνατο. Αναπτύσσονται σε ένα άτομο, προκαλούν την εμφάνιση προβλημάτων υγείας. Παράσιτα φυτά, τρέφονται με τους χυμούς τους, γεγονός που οδηγεί σε θάνατο. Μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις η ένωση μανιταριών και φυτών είναι αμοιβαία επωφελής. Τις περισσότερες φορές είναι η μυκόρριζα.
Η θεραπεία ενός ατόμου είναι συχνά χρονοβόρα λόγω του γεγονότος ότι είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταστρέψει όλα τα μικροσκοπικά κύτταρα. Τα πιο επικίνδυνα για τον άνθρωπο είναι παθογόνοι οργανισμοί.
Πώς να αφαιρέσετε και να πάρετε σπόρια champignon για το μυκήλιο. Ανάρτηση σπορίων του Champignon
Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας μυκήλιο πορτσίνι
Συμπέρασμα
Η εξάπλωση των μυκήτων στη φύση οφείλεται σε ειδικά μικροσκοπικά κύτταρα - σπόρια, τα οποία βλαστάνουν, που πέφτουν σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Σε έναν μύκητα, σχηματίζεται ένας τεράστιος αριθμός τέτοιων κυττάρων, αλλά μόνο ένα κλάσμα αυτών επιβιώνει. Η απλή δομή και το μικροσκοπικό τους μέγεθος δεν επηρεάζουν την ανάπτυξη μηχανισμών προσαρμογής που επιτρέπουν στους μύκητες να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.