Τα κόκκινα μήλα βελτιώνουν το μεταβολισμό, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία έχουν μια πιο προσιτή φόρμουλα - το ποσοστό της αφομοίωσής τους είναι πολύ υψηλότερο από τα αντίστοιχα φαρμακεία. Για να χρησιμοποιήσετε σωστά τον καρπό, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά τους, που περιέχουν μεγάλες δόσεις πηκτίνης.
Ποικιλίες κόκκινου μήλου: οι καλύτερες ποικιλίες
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Οι σκιές και οι μπορντό αποχρώσεις στη φλούδα των μήλων υποδεικνύουν την παρουσία ανθοκυανινών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, υψηλή αντοχή στα παθογόνα.
Η φυσική χρωστική παρέχει προστασία έναντι της ιονίζουσας ακτινοβολίας που προκαλεί καρκίνο.
Η παρουσία όλων των υδατοδιαλυτών βιταμινών Β ενισχύει το νευρικό σύστημα και η λιποδιαλυτή Α, β-καροτίνη, Ε παρατείνει τη νεότητα και υποστηρίζει την ικανότητα του δέρματος να αναγεννάται.
Σύνθεση
Οι ποικιλίες κόκκινου μήλου διαφέρουν από τις πράσινες και τις κίτρινες. Βασικά, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν περισσότερους υδατάνθρακες, οπότε είναι ανεπιθύμητο να τρώτε τα φρούτα το βράδυ, διαφορετικά η διατροφή θα επηρεάσει το σωματικό βάρος.
Το KBZHU δεν διαφέρει πολύ, αλλά οι δείκτες αξίζει να μάθετε για να συνθέσετε σωστά τη διατροφή σας.
Γλυκαιμικός δείκτης | Απλός Σαχάρα | Ενεργειακή αξία | Η θρεπτική αξία | BZHU |
5-6 g φρουκτόζης | 4,7-20 γραμ | 200-218 kj | 47-54 Kcal | 0 / 0,38 / 10-15g |
Κανω κακο
Η αφθονία των θρεπτικών ουσιών δεν αποκλείει την πιθανότητα βλάβης της υπερβολικής χρήσης γλυκών λιχουδιών.
Ποιος πρέπει να περιορίσει την ημερήσια μερίδα των φωτεινών κόκκινων μήλων:
- άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.
- πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
- όταν χάνετε βάρος, δεν συνιστάται να τρώτε περισσότερα από 200 γραμμάρια φρούτων την ημέρα.
- τα άτομα με διαβήτη τύπου 1, τύπου 2 πρέπει να εισάγουν φρούτα στη διατροφή τους με την άδεια ενός ενδοκρινολόγου.
Επισκόπηση των ποικιλιών κατά την πρώιμη ωριμότητα
Νωρίς
Ανήκει στην κατηγορία των επιδορπίων. Χαρακτηρίζονται από κακή ποιότητα διατήρησης, η βέλτιστη διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τους 1,5 μήνες.
Η πρώιμη συγκομιδή πέφτει τους καλοκαιρινούς μήνες της συγκομιδής - χυμοί, μαρμελάδες, μαγείρεμα αποξηραμένων φρούτων.
- Vista Bella - μειωμένη αντοχή στον παγετό, δεν ανέχεται ισχυρούς ανέμους. Η φλούδα των αρωματικών φρούτων καλύπτεται με κίτρινη-γκρίζα άνθιση, ο πολτός είναι γλυκός, με ελαφριά ξινή γεύση. Βαθμολογία 4,6 στα 5.
- Melba - το καλοκαίρι οι μηλιές είναι χαμηλές, η πρώιμη ωρίμανση, η καρποφορία εμφανίζεται μέχρι τον 4ο χρόνο, γίνεται περιοδική με τη γήρανση του δέντρου. Πλεονεκτήματα - δυνατότητα μεταφοράς, διατηρώντας την ποιότητα έως και 5 μήνες σε ένα δροσερό δωμάτιο.
- Minusinskoe - δεν του αρέσει η ξηρασία, σύντομα πεθαίνει χωρίς πότισμα, ανέχεται καλά ένα δροσερό κλίμα. Τα λουλούδια δεν θρυμματίζονται από τον παγετό. Υπάρχει ανοσία στην μυκητιακή ψώρα. Μικρά κόκκινα-κίτρινα φρούτα - 50-60 γραμμάρια, μεγαλώνουν ετησίως, γεύονται γλυκά με λεπτή ξινή.
Οι ποικιλίες νωρίς και μέσα του καλοκαιριού χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή στον παγετό, αλλά το ανθίζοντας δέντρο είναι ευαίσθητο στους επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης.
Ο βραχυπρόθεσμος παγετός στο 80-85% των περιπτώσεων μειώνει την ποσότητα της σοδειάς.
Μεσαία σεζόν
Οι φθινοπωρινές ποικιλίες έχουν καλές αποδόσεις.
Έτοιμο για συγκομιδή από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τον Οκτώβριο, απαιτούν ωρίμανση 2 εβδομάδων μετά την αφαίρεση από τα κλαδιά.
Σε αντίθεση με τα πρώτα, οι φθινοπωρινές ποικιλίες είναι πιο παραγωγικές, με θερμοκρασίες έως 10-15 ° C και χαμηλή υγρασία, διατηρούν την παρουσίασή τους μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου.
- Macintosh - ανθίζει στις αρχές Μαΐου, η επιφάνεια του καρπού είναι έντονη κόκκινη με πράσινες κηλίδες, η σάρκα είναι λευκή με πρασινωπή απόχρωση. Το δέντρο μεγαλώνει έως 180 εκατοστά, αποδίδει καρπούς μέχρι το 4ο έτος ζωής, είναι ανθεκτικό σε σοβαρούς παγετούς έως -30 ° C, αλλά είναι ευαίσθητο σε ωίδιο και ψώρα.
- Delicia - τα μήλα είναι κοκκινωπό-ροζ, σε μια δροσερή αποθήκευση που βρίσκονται μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους με συμπαγή κορώνα, φέρουν καρπούς τον 3ο χρόνο.
- Μακρά - πολύ διακοσμητική εμφάνιση, φαρδιά κορώνα, σκούρα πράσινα φύλλα, παρόμοια με το δαμάσκηνο. Ωρίμανση μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, τα μικρά μήλα αποκτούν επιμήκη μορφή, έχουν έντονο άρωμα επιδόρπιο και εύθραυστο ζουμερό πολτό.
- Pepinka Λιθουανικά - το μέγεθος της καλλιέργειας εξαρτάται από την ποσότητα του: όσο περισσότερα μήλα, τόσο μικρότερα είναι. Χαμηλή αντοχή στη χειμερινή περίοδο, επαρκής ανοχή στην ξηρασία. Ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός, κοκκώδης, διαρκεί έως και 2 μήνες.
Σημαντικό: για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση των θερινών μηλιάς, είναι ανεπιθύμητο να φυτέψετε πρώιμα είδη κοντά σε φθινοπωρινά. Η γειτονιά με τους χειμερινούς είναι δυνατή με την υπερβολική έλλειψη ελεύθερου χώρου.
Χειμώνας
Το πλεονέκτημα της όψιμης εμφάνισης είναι εξαιρετική ποιότητα διατήρησης μέχρι τα τέλη της άνοιξης, στις αρχές του καλοκαιριού. Η πυκνή δομή του φλοιού ανέχεται καλά τη μεταφορά.
Η συγκομιδή δεν τρώγεται αμέσως, τα μήλα πρέπει να ωριμάσουν για 1-2 μήνες, αποκτώντας τον επιθυμητό βαθμό γλυκύτητας.
- Το Idared είναι μια μηλιά νωρίς το χειμώνα, αποδίδει φρούτα τον 5ο χρόνο, τα φρούτα είναι μεγάλα, τραγανά και ζουμερά, εκτιμώμενα για την υψηλή τους γεύση. Το εσωτερικό είναι ελαφριά κρέμα, μετά από μακρά αποθήκευση αποκτούν απαλότητα.
- Gloucester York - το σχήμα της κορώνας είναι πυραμιδικό, φτάνοντας σε ύψος 3,5-4 μ. Τα μεγάλα, φωτεινά πορφυρά, στίγματα φρούτα είναι ελαφρώς επιμήκη, με ραβδώσεις στην κορυφή, ομοιόμορφα. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, λεπτή και ανθεκτική. Στην περικοπή, είναι λευκό, πολύ γλυκό και ζουμερό, εύθραυστο.
- Το ερυθρό γλυκάνισο είναι ένα ενήλικο δέντρο με λεπτή κορώνα, έχει υψηλή απόδοση - έως 120 κιλά ετησίως. Τα μήλα δεν είναι πολύ μεγάλα, ανοιχτό κίτρινο με σκούρα κόκκινα σημεία στην ηλιόλουστη πλευρά. Ο πολτός είναι πρασινωπός, δεν υπάρχει έντονη φρουτώδης μυρωδιά.
- Spartan - μεγάλα ζουμερά φρούτα διακρίνονται από μια σκοτεινή μπορντό σκιά φλοιού με μικρές άσπρες κουκκίδες. Φτάνοντας στην εποχή της καρποφορίας, η μηλιά επιβραδύνει την ταχεία ανάπτυξή της, τα άκαμπτα κλαδιά σχηματίζουν ένα σφαιρικό στέμμα.
Η φύτευση δενδρυλλίων μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, 2 μήνες πριν από την έναρξη του παγετού. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με μαύρο χώμα ή σύνθετο οργανικό λίπασμα, διαφορετικά ο ρυθμός ανάπτυξης θα επιβραδυνθεί.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες
Για να τονωθεί η απόδοση των κόκκινων ποικιλιών, κάθετοι ετήσιοι βλαστοί πρέπει να κλαδεύονται ετησίως. Αυτή η διαδικασία γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου ή Μαρτίου.
Για να μην βλάψουν τα νεαρά φύλλα ασθένειες και παράσιτα, αρκεί ένας εφάπαξ ψεκασμός με ποιοτικό παρασκεύασμα, κατά προτίμηση το φθινόπωρο.
Οι καλύτερες ποικιλίες:
- Το Zhigulevskoe είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία. Η διαφορά είναι μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Απαιτεί προστασία από σκώρους, κακώς προσαρμοσμένο σε παρατεταμένους παγετούς.
- Medunitsa - τα φρούτα είναι μεγάλα, εισαγόμενα. Ο ώριμος πολτός είναι κοκκώδης, τραγανός, καλά συντηρημένος κατά τη μεταφορά. Ένα ενήλικο φυτό φέρνει έως και 70 κιλά συγκομιδής.
- Sunny - αντιδρά ασθενώς σε ξηρά καλοκαίρια και θερμοκρασίες έως -45 ° C. Το χρώμα του δέρματος είναι κόκκινο με λεπτές πορτοκαλί ρίγες και τελείες.
Τα δέντρα χρειάζονται τακτική ανοιξιάτικη σίτιση με ανόργανα λιπάσματα ή οργανικά παρασκευασμένα από μόνα τους.
Κατά την ενεργή πλήρωση, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ειδικά στηρίγματα για να προστατεύσετε τα κλαδιά από το σπάσιμο.
Οι πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες
Τα φρούτα των χειμερινών ανθεκτικών ποικιλιών είναι κατάλληλα για συγκομιδή
Η φύτευση δενδρυλλίων προγραμματίζεται για τους ανοιξιάτικους μήνες, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να έχει χρόνο να ενοποιηθεί στο έδαφος και να προετοιμαστεί για τον παγετό.
Οι ποικιλίες που αναπτύσσονται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη είναι μικρά καρποφόρα, μεσαίου μεγέθους δέντρα με απλωμένη φαρδιά κορώνα.
- Το σαφράν Pepin είναι ένα ωριμασμένο χύμα φρούτο μικρού μεγέθους, βάρους έως 140 g, επιμήκη, με κίτρινο βαρέλι. Το δέντρο ανακάμπτει επιτυχώς από ζημιές που προκαλούνται από εξαιρετικά χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες.
- Antaeus - το ώριμο μήλο είναι μεγάλο, ελαφρώς επιμήκη, ξεφλουδίζει με ένα κόκκινο σκιασμένο ρουζ.
- Gornoaltaisky - το στέμμα σχηματίζεται με τη μορφή "διαφάνειας", η φωτεινή ερυθρή επιφάνεια είναι ριγέ στη βάση, λεπτή, γρήγορα κατεστραμμένη, απαιτεί προσεκτική αποθήκευση. Ταυτόχρονη πλήρωση.
- Anise Sverdlovsky - τα φρούτα είναι ανοιχτό ροζ, το κάλυμμα είναι πλούσιο κόκκινο-κίτρινο. Στο κόψιμο εμφανίζεται μέση πυκνότητα, ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες κατά τη μεταφορά.
- Arkaim - ταχέως αναπτυσσόμενο, καλυμμένο με λουλούδια το 2ο έτος μετά τη φύτευση, η συγκομιδή αφαιρείται τον 5ο χρόνο. Τα μήλα είναι μεγάλα, έως 200 γραμμάρια, λευκά στην περικοπή, χοντρόκοκκο, χωρίς φλέβες.
Ο πολτός φρούτων των μηλιάς που αναπτύσσονται σε δροσερά κλίματα έχει υψηλότερο ποσοστό ξηράς ύλης και ασκορβικού οξέος, οπότε είναι βολικό να το συγκομίζετε ως αποξηραμένα φρούτα και ούρα σε συνδυασμό με λαχανικά.
Ποικιλίες ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα
Το όφελος των παθογόνων ανοσολογικών ποικιλιών είναι η ευκολία ανάπτυξης. Τα δέντρα δεν απαιτούν συχνές χημικές επεξεργασίες. φάρμακα που είναι λιγότερο ακριβά και καθαρίζονται εύκολα.
Οι υψηλές προστατευτικές ιδιότητες αναπτύσσονται όχι εις βάρος της γονιμότητας, αλλά, κατά κανόνα, μειώνεται η σκληρότητα του χειμώνα.
Μια επισκόπηση των εξαιρετικά ανοσοποιητικών μηλιές:
Ονομα | Χαρακτηριστικό γνώρισμα | μειονεκτήματα |
Αστέρι | Έντονο φυτό. Παράγει ετησίως 70-150 κιλά ριγέ μήλου με κόκκινο πορτοκαλί χρώμα. | Αδύναμη αντοχή στον παγετό. |
Στη μνήμη του Tikhomirov | Ο πολτός είναι κιτρινωπός, εύθραυστος. Ξεφλουδίστε με λευκή άνθιση. Η γέμιση τελειώνει μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. | Η συγκομιδή αποθηκεύεται για περισσότερο από ένα μήνα, ασθενής ανοσία έναντι του ωιδίου. |
Αγαπημένοι | Ο ώριμος πολτός διατηρεί εξαιρετική γεύση για έως και 5 μήνες. Η επιφάνεια είναι συμπαγής με πρασινωπές ρίγες. Η πλήρωση τελειώνει στα μέσα Σεπτεμβρίου. | Δεν ανέχεται σοβαρό κρύο. |
Καντίλ Ορλόφσκι | Τα ώριμα φρούτα είναι επιμήκη, ομοιόμορφα, ο χρόνος πλήρωσης είναι ταυτόχρονος. Το βάρος είναι μεγάλο, 140-150 g. | Οι μηλιές απαιτούν άφθονο πότισμα. |
Welsey | Η ριγέ φλούδα είναι κόκκινο με πρασινωπές φλέβες. Ο πολτός είναι λευκός, τραγανός, διατηρεί τη συνοχή του μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου. | Αντιπαθεί τα πρόχειρα, τις περιοχές με χαμηλό φωτισμό. |
Όταν φροντίζετε νεαρά δέντρα, πρέπει να θυμάστε ότι ένα υποανάπτυκτο ριζικό σύστημα απαιτεί τακτικό πότισμα και κοπριά.
Ουλούμπεκ Ραχματουλάγιεφ | Ulugbek Rakhmatullaev - Μήλο αγάπης
Παραμύθια Suteev - σάκος μήλων | Κινούμενα σχέδια για παιδιά
Ώρα για κόκκινα μήλα (1981) παρακολουθήστε ταινίες στο διαδίκτυο
Τα δείγματα ενηλίκων που έχουν φτάσει σε ηλικία 7 ετών χρειάζονται λιγότερη υγρασία, αλλά το υψηλής ποιότητας στρώμα και το κλάδεμα του εδάφους έχουν μεγάλη σημασία, αποτρέποντας τις ασθένειες και την αναπαραγωγή παρασίτων στον κήπο.