Πολλοί κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια μελιτζάνας. Αυτό το πικάντικο λαχανικό είναι κατάλληλο για φύτευση στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του λαχανικού, από τους οποίους εξαρτώνται τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.
Ποικιλίες και χαρακτηριστικά της μελιτζάνας
Χαρακτηριστικά του λαχανικού
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Η μελιτζάνα είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας Solanaceae. Μπλε ιθαγενής στη Μέση Ανατολή και τη Νότια Ασία. Ο μακρινός πρόγονος της μελιτζάνας μεγαλώνει στην Ινδική χερσόνησο.
Στην Τουρκία, αυτό το λαχανικό ονομάζεται αρμενικό αγγούρι ή bilingan. Στη χώρα μας, τα πορφυρά λαχανικά ονομάζονται μπλε. Κατά τον Μεσαίωνα, οι καρποί αυτής της κουλτούρας ονομάστηκαν τρελά μήλα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο πληθυσμός της Ευρώπης δεν ήξερε πώς να αποθηκεύσει και να προετοιμάσει σωστά τις μελιτζάνες. Αφού τα φάει, οι άνθρωποι έχουν πολλές παρενέργειες - σχηματισμός αερίου, παραφροσύνη και παραισθήσεις.
Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως καλλιεργημένο φυτό, καθώς και ως λαχανικό για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και σνακ.
Χημική σύνθεση φρούτων
Σχεδόν κάθε τύπος μελιτζάνας περιέχει φυσικά σάκχαρα, πηκτίνες, τανίνες, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και πολλές φυτικές ίνες. Επίσης, ένα ώριμο λαχανικό περιλαμβάνει ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών Β, ασκορβικό και νιασίνη, ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, αλουμίνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, μαγγάνιο).
Περιεχόμενο και εφαρμογή θερμίδων
Αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό για διατροφική διατροφή. Υπάρχουν 26 θερμίδες σε 100 g πολτού. Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από μελιτζάνες. Μαγειρεύονται, τηγανίζονται, βράζονται. Το πορφυρό λαχανικό είναι ουσιαστικό μέρος της κουζίνας του Καυκάσου. Χρησιμοποιείται εύκολα στην προετοιμασία της ρωσικής κουζίνας.
Μεγαλώνει
Επιλογή σπόρων
Φυτεύουμε μόνο αποδεδειγμένες ποικιλίες
Μπορείτε να πάρετε μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή εάν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μελιτζάνας. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες που είναι ζώνες και προσαρμοσμένες στην περιοχή σας.
Η καλλιέργεια λαχανικών πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας σπόρους και φυτά. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι μελιτζάνες βλαστάνουν και αναπτύσσονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (πρώιμα είδη από τη στιγμή της σποράς των σπόρων έως τη στιγμή που οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται περίπου 100 ημέρες, αργά - έως 150 ημέρες), η δεύτερη μέθοδος ανάπτυξης είναι πιο λογική.
Οι ετήσιοι σπόροι δεν βλασταίνουν καλά και θα χρειαστούν περισσότερο από ένα μήνα για να βλαστήσουν, οπότε κατά τη φύτευση, συνιστάται η χρήση σπόρου 2 ετών. Τέτοια φυτά θα βλαστήσουν γρηγορότερα και το ποσοστό βλάστησης θα είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των ετήσιων σπόρων.
Η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους σε θερμοκήπιο δεν είναι οικονομική. Αυτή η διαδικασία απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος για τη θέρμανση αέρα και εδάφους. Επομένως, πολλοί το καλλιεργούν στο σπίτι.
Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να δοκιμαστούν για βλάστηση. 10 ημέρες πριν από τη μαζική σπορά στον κήπο, πρέπει να πάρετε δώδεκα σπόρους, να μουλιάσετε σε νερό για μια ημέρα και να τυλίξετε σε ένα υγρό πανί. Μεταφέρετε σε ένα ζεστό μέρος και βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα δεν στεγνώνει. Μετά από 6-7 ημέρες, ο ιστός μπορεί να ξεδιπλωθεί και να παρατηρηθεί ο αριθμός των βλαστημένων σπόρων. Εάν ο αριθμός τους υπερβαίνει το 50% του συνόλου, αυτές είναι μελιτζάνες, οι οποίες θα δώσουν καλή συγκομιδή.
Προ-σπορά θεραπεία
Αποτελείται από διάφορα στάδια:
- Την ημέρα πριν από τη σπορά, οι σπόροι απολυμαίνονται κατεβάζοντάς τους σε ένα πολύ συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.
- Αυτό ακολουθείται από τη διαδικασία διαστρωμάτωσης. Τα φυτά πλένονται μετά από διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια απλώνονται ομοιόμορφα μεταξύ δύο υγρών υφασμάτων και τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο στο ψυγείο. Σε ένα τέτοιο περιβάλλον, ο σπόρος διατηρείται για ακριβώς 7 νύχτες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι σπόροι αφαιρούνται και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μετά από μια εβδομάδα, οι σπόροι εμποτίζονται για 10 ώρες σε αποσταγμένο ή λιωμένο νερό. Για να αυξηθεί το ποσοστό βλάστησης, προστίθεται μια μικρή ποσότητα διεγέρτη ανάπτυξης στο νερό - Epin ή Kornevin.
- Μετά από αυτό, οι σπόροι απλώνονται σε καθαρό χαρτί και στεγνώνουν καλά.
Χρόνος φύτευσης
Η φύτευση σπόρων σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Αυτό επηρεάζεται επίσης από την περιοχή όπου καλλιεργείται η καλλιέργεια του κήπου. Σε κάθε περίπτωση, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά σε θερμοκρασία 15 °. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ο παράγοντας που τα φυτά θα βλαστήσουν στο σπίτι για τουλάχιστον 75 ημέρες.
Στις περιοχές της μεσαίας ζώνης και των Ουραλίων, οι σπόροι σπέρνονται την τελευταία δεκαετία του Φεβρουαρίου, στο νότο - το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Για να πάρετε μια μελιτζάνα για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να σπείρετε σπόρους την τελευταία δεκαετία του Απριλίου.
Προετοιμασία υποστρώματος
Οι μελιτζάνες αγαπούν το ελαφρύ, χαλαρό, με ουδέτερη οξύτητα, γόνιμο έδαφος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών για σπορά φυτών σε μια αγορά κηπουρικής. Εάν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο υπόστρωμα μόνοι σας. Ανακατέψτε 3 συστατικά:
- άμμος του ποταμού - 1 κιλό
- τύρφη - 4 κιλά.
- χούμους (κομπόστ) - 3 κιλά.
Μετά την απολύμανση, λιπάσματα ποτάσας και τέφρα ξύλου προστίθενται σε αυτό το μείγμα - 100 g κάθε συστατικού προστίθενται σε 10 kg υποστρώματος.
Υπάρχει μια άλλη συνταγή για ένα θρεπτικό μείγμα που είναι κατάλληλο για μελιτζάνες: αναμίξτε χούμους (2 κιλά) με τύρφη (1 κιλό).
Ανεξάρτητα από τη σύνθεση, το χώμα απολυμαίνεται με φρύξη στο φούρνο ή χύνεται με βραστό νερό.
Μια εβδομάδα πριν από τη σπορά σπόρων, προστίθεται θειικό αμμώνιο (12 g), υπερφωσφορικό (35 g) και άλας καλίου (35 g) στο προετοιμασμένο έδαφος. Αυτή η ποσότητα έχει σχεδιαστεί για 10 λίτρα γης.
Η επιλογή της ικανότητας φύτευσης
Τα φυτά μελιτζάνας καλλιεργούνται σε ταμπλέτες, μικρά φλιτζάνια μιας χρήσης ή φλιτζάνια κομπόστ τύρφης. Ένα τέτοιο μικροσκοπικό δοχείο ταιριάζει καλύτερα στην καλλιέργεια μελιτζανών, καθώς το ριζικό τους σύστημα δεν ανέχεται καλά τη συλλογή.
Φύτευση σπόρων
Τα δοχεία γεμίζονται με το προετοιμασμένο υπόστρωμα και ποτίζονται καλά μία ημέρα πριν από την προβλεπόμενη σπορά των σπόρων. Σπέρνουμε σπόρους, 2-3 τεμ. σε κάθε δοχείο. Πρέπει να το εμβαθύνετε κατά 1,5-2 cm, μετά να το πιέσετε ελαφρά και να το καλύψετε με ένα διαφανές φιλμ ή σόλα, δημιουργώντας έτσι συνθήκες θερμοκηπίου
Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα φυτά πριν από τη βλάστησή τους είναι 27-30 °.
Αν έχετε εμπειρία να μαζέψετε δενδρύλλια αυτού του λαχανικού, τότε οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε οποιοδήποτε πλαστικό δοχείο ή δενδρύλλιο.
Το δοχείο είναι γεμάτο με το ίδιο θρεπτικό υπόστρωμα πάχους 7-8 cm, υγραίνεται μια ημέρα πριν από τη σπορά. Την επόμενη μέρα, πρέπει να φτιάξετε αυλάκια σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σπόρων κατά τη φύτευση είναι 2-3 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 1,5-2 εκ. Τα φυτεύματα καλύπτονται με διαφανή σόλα και τοποθετούνται σε περβάζι, όπου υπάρχει διάχυτο φως της ημέρας. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τις καλλιέργειες σε ένα τζάμι μπαλκόνι.
Φροντίδα σποροφύτων
Φροντίστε να συμμορφώνεστε με όλες τις συνθήκες ανάπτυξης
Οι φυτεύσεις διατηρούνται κάτω από το υλικό κάλυψης έως ότου αρχίσει η μαζική εμφάνιση φυτωρίων στην επιφάνεια του εδάφους.
Θερμοκρασία
Σε αυτό το στάδιο, είναι πολύ σημαντικό να δημιουργηθεί μια ρίζα σε νέες μελιτζάνες. Ως εκ τούτου, το καταφύγιο αφαιρείται και η θερμοκρασία των βλαστών μειώνεται (κατά τη διάρκεια της ημέρας - 15-16 °, τη νύχτα - 10-12 °). Επιπλέον, τα φυτά δεν τεντώνονται υπό τέτοιες συνθήκες.
Μια εβδομάδα αργότερα, το καθεστώς θερμοκρασίας για φύτευση πρέπει να αυξηθεί (κατά τη διάρκεια της ημέρας έως 25-27 °, τη νύχτα έως 14-15 °). Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε τη διαφορά μεταξύ θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας. Έτσι τα φυτά θα συνηθίσουν γρήγορα στις φυσικές αλλαγές θερμοκρασίας και θα προσαρμοστούν πιο εύκολα στον κήπο.
Για ομοιόμορφη ανάπτυξη και ανάπτυξη, τα φυτά πρέπει να περιστρέφονται περιοδικά γύρω από έναν άξονα.
Φωτισμός
Η μελιτζάνα που φυτεύτηκε τον Απρίλιο θα έχει αρκετό περιεχόμενο στο περβάζι. Εάν τα φυτά εμφανίστηκαν τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, πρέπει να παρέχουν επιπλέον φωτισμό.
Τις πρώτες τρεις ημέρες μετά τη βλάστηση, τα φυτά φωτίζονται με τεχνητό φως όλο το εικοσιτετράωρο. Στη συνέχεια, οι ώρες της ημέρας μειώνονται σε 12 ώρες την ημέρα. Οι λαμπτήρες (φθορισμού, LED) εγκαθίστανται σε απόσταση 0,5 m από τις καλλιέργειες.
Πότισμα
Η γεωργική τεχνολογία αυτής της κουλτούρας συνεπάγεται συχνό πότισμα. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά έτσι ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς ελαφρώς υγρό. Με την έλλειψη υγρασίας, οι κορμοί των δενδρυλλίων γίνονται γρήγορα ξυλώδεις και η απόδοση των φυτών μειώνεται επίσης.
Είναι επίσης σημαντικό οι μελιτζάνες να μην απορροφούν πολλή υγρασία, αλλιώς τα φυτά μπορεί να πάρουν μαύρα. Για να αποφευχθεί η υπερπλήρωση και η υπερχείλιση, τα φυτά ποτίζονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Χρησιμοποιείται ζεστό, καθιερωμένο νερό. 2 ημέρες μετά το πότισμα, πραγματοποιείται διαδικασία χαλάρωσης εδάφους.
Λίπασμα
Η κορυφαία σάλτσα για σπορόφυτα εφαρμόζεται όχι μόνο στο στάδιο της σποράς των σπόρων, αλλά και 10 ημέρες μετά τη βλάστηση ή 2 εβδομάδες μετά την κατάδυση των φυτών, εάν απαιτείται τέτοια διαδικασία.
Για 10 λίτρα νερού, χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας Κίτρινο κρύσταλλο. Η φύτευση χύνεται με αυτή τη λύση. Εάν είναι απαραίτητο, ο επίδεσμος τοποθετείται ξανά μετά από τρεις εβδομάδες. Όλα τα λιπάσματα που εφαρμόζονται συνδυάζονται με άρδευση. Αυτό εξαλείφει τον κίνδυνο εγκαύματος των ευαίσθητων ριζών των δενδρυλλίων.
Επικάλυψη
Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι το τσίμπημα δεν είναι απαραίτητο για αυτό το λαχανικό. Επομένως, δεν χρειάζεται να το πραγματοποιήσουμε.
Σκλήρυνση δενδρυλλίων
10 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση, τα φυτά προετοιμάζονται σταδιακά μέσω σκλήρυνσης. Κάθε μέρα βγαίνουν στο δρόμο και φυλάσσονται για αρκετές ώρες. Ο χρόνος που αφιερώνεται στον καθαρό αέρα αυξάνεται σταδιακά. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τα φυτά να προσαρμοστούν γρήγορα σε νέες συνθήκες καλλιέργειας.
Μεταφορά στον κήπο
Οι μελιτζάνες δεν αντέχουν σε κρύο καιρό
Αυτή είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια, επομένως, μεταμοσχεύεται στο κρεβάτι του κήπου μετά τη σταθεροποίηση της θερμότητας, στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου).
Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα κρεμμύδια, οι πατάτες, τα πεπόνια, τα μπιζέλια, τα φασόλια. Δεν συνιστάται να φυτεύετε φυτά σε μια περιοχή όπου το πιπέρι, το σκόρδο, το μάραθο είχαν μεγαλώσει προηγουμένως.
Το τύρφη είναι καλά γονιμοποιημένο. Προστίθεται 1 κουβά με άμμο, χούμο και χορτάρι ανά 1 m2. Εάν η φύτευση γίνεται σε αργιλώδες έδαφος, προσθέστε έναν κουβά με άμμο, χούμο, μισό κουβά με τσιπς ξύλου και 3 κουβάδες τύρφης.
Στη συνέχεια, το χώμα σκάβεται, ισοπεδώνεται και ανοίγονται οπές με βάθος 14-15 cm σε απόσταση 40 cm, απόσταση σειράς - 50 cm.
Ρίξτε 0,5 λίτρα διαλύματος μουλεϊνίου σε κάθε φρεάτιο (0,5 λίτρα ουσίας ανά 10 λίτρα νερού). Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται το βράδυ. Στη συνέχεια ποτίζονται άφθονα και προστατεύονται από τον καυτό ήλιο για 5 ημέρες.
Οι μελιτζάνες επικονιάζονται από μόνες τους, και αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους σε σχέση με άλλες φυτικές καλλιέργειες.
Αυξανόμενα προβλήματα
Όταν ασχολείστε με μελιτζάνες, όλοι οι κηπουροί αντιμετωπίζουν πολλά προβλήματα στη φροντίδα και την καλλιέργεια.
Κιτρίνισμα των δενδρυλλίων
Αυτό το φυτό χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή σε όλο το στάδιο ανάπτυξης. Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, οι νεαροί βλαστοί αρχίζουν να τρέφονται με το χυμό των δικών τους φύλλων που βρίσκονται παρακάτω.
Εάν τα κάτω φύλλα γίνουν κίτρινα και μαζικά καταρρέουν, τα φυτά πρέπει να τρέφονται επειγόντως. Τα φύλλα και οι μίσχοι στο στέλεχος γίνονται κίτρινοι - η μελιτζάνα στερείται φωσφόρου. Απαλά και μαραμένα φύλλα με σκοτεινά άκρα αποτελούν σημάδια έλλειψης λιπασμάτων ποτάσας.
Ένα ελαφρύ, τότε κιτρινωπό φύλλο μπορεί να βρεθεί σε φυτά που υποφέρουν από στέγνωμα ή υπερχείλιση. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα στεγνώνουν και τα φυτά μπορεί να πεθάνουν εντελώς.
Σάπια φυτεύσεις
Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας του αέρα, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μιας πολύ επικίνδυνης ασθένειας - το μαύρο πόδι αυξάνεται. Αυτή η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει όλες τις φυτεύσεις. Πρώτον, εμφανίζονται μαύρες κουκίδες στα στελέχη των φυτών, τα οποία συγχωνεύονται με την πάροδο του χρόνου. Το στέλεχος μαυρίζει εντελώς και σχίζει, με αποτέλεσμα το φυτό να πεθαίνει. Τα άρρωστα δείγματα πρέπει να καταστρέφονται και τα υγιή πρέπει να μεταμοσχεύονται σε νέο έδαφος που έχει υποστεί επεξεργασία με Trichodermin.
Η ανάπτυξη ανώτερης σήψης στα φυτά είναι δυνατή με έλλειψη καλίου. Τα φυτά μπορούν να ανανεωθούν εάν τα λιπάσματα ποτάσας εφαρμόζονται εγκαίρως.
Εάν τα άγουρα λαχανικά μαραθούν, αυτό σημαίνει ότι το ριζικό σύστημα των φυτών σαπίζει λόγω συχνών υπερχείλισης.
Οι ωοθήκες δεν σχηματίζονται
Η μελιτζάνα-άγονη είναι μια συχνή εμφάνιση. Τα ψεύτικα άνθη που θρυμματίζονται και δεν σχηματίζουν ωοθήκες σχηματίζονται λόγω υπερβολικής τροφοδοσίας φυτωρίων με αζωτούχα λιπάσματα, λόγω έλλειψης, υπερβολικής υγρασίας ή μη τήρησης του καθεστώτος θερμοκρασίας.
Επίσης, η άδεια άνθηση στα φυτά είναι δυνατή εάν το έδαφος για φύτευση δεν έχει επιλεγεί σωστά. Σε φτωχό, βαρύ και όξινο έδαφος, το μπλε δεν ανθίζει καθόλου.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι επίγειες μελιτζάνες είναι άρρωστες όχι μόνο με μαύρο πόδι, αλλά και με άλλες ασθένειες:
- Μαρασμός (βιρσίλωση). Κατά τη διαδικασία συλλογής, χαλάρωσης του εδάφους, τα κάτω φύλλα του φυτού είναι πρώτα κίτρινα, έπειτα καφέ και στη συνέχεια στεγνώνουν εντελώς. Τα σοβαρά μολυσμένα δείγματα αφαιρούνται. Για να απομακρυνθεί η πληγή, τα υπόλοιπα φυτά αντιμετωπίζονται με Fundazol, Vitaros ή Previkur.
- Μωσαϊκό καπνού. Αυτός ο τύπος μπλε νόσου μπορεί να αναγνωριστεί από κίτρινα και ωχρά σημεία στην επιφάνεια των φύλλων. Στις θέσεις του φωτισμού, σχηματίζεται νέκρωση, η οποία οδηγεί σε παραμόρφωση των φύλλων. Οι κύριοι φορείς της νόσου είναι αφίδες, ακάρεα αράχνης. Τα σπορόφυτα που επηρεάζονται από το μωσαϊκό δεν μπορούν να σωθούν, απλά καίγονται.
- Το Fusarium είναι μια μυκητιακή λοίμωξη που διεισδύει βαθιά στους ιστούς και τα αιμοφόρα αγγεία των στελεχών και των φύλλων μελιτζάνας. Τα σοβαρά προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται, τα υγιή θεραπεύονται με Fundazol.
Τα ακάρεα και οι αφίδες είναι τα κύρια παράσιτα που μολύνουν αυτό το λαχανικό. Το πρώτο έντομο εμφανίζεται σε λάχανα που υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας. Το δεύτερο παράσιτο εξαπλώνεται σε υψηλά επίπεδα υγρασίας.
Μπορείτε να απαλλαγείτε από αφίδες και ακάρεα αράχνης με τη βοήθεια παρασκευασμάτων ακαρεοκτόνων - Karbofos, Aktellik ή Aktara.
EPIK μελιτζάνας, περιγραφή, εμπειρία καλλιέργειας.
Μελιτζάνα CLORINDA F1, περιγραφή, εμπειρία καλλιέργειας.
Ποικιλία μελιτζάνας BLACK KRASAVETS, περιγραφή, εμπειρία καλλιέργειας
Δημοφιλείς ποικιλίες
Επί του παρόντος, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες και τύποι μελιτζάνας. Τα καλύτερα είναι:
- Sancho Panza. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Ο καρπός έχει μοβ χρώμα, στρογγυλό σχήμα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας γίνονται μπλε αμέσως μετά την εμφάνιση της ωοθήκης. Επομένως, η ωριμότητά τους μπορεί να προσδιοριστεί μόνο από το βάρος ή το μέγεθος. Η μελιτζάνα ζυγίζει 650-750 g, μήκος 20-23 cm.
- Πινγκ πονγκ. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για εκείνους που τους αρέσουν οι λευκές μελιτζάνες. Ποικιλία μεσαίας περιόδου που προορίζεται για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα, μοιάζει με μπάλα του πινγκ πονγκ. Το βάρος είναι περίπου 100 g. Η ωρίμανση της καλλιέργειας εμφανίζεται σε 100-110 ημέρες από τη στιγμή της σποράς των σπόρων. Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε την ωριμότητα ανά χρώμα. Ένα άγουρο λαχανικό έχει χρώμα λευκό-χιονιού, ένα ώριμο φρούτο γίνεται ελαφρώς κιτρινωπό, μερικές φορές ακόμη και καστανό, και ένα υπερβολικό λάμπει και έχει πράσινες ρίγες στο κόψιμο.
- Δανδής. Μια διακοσμητική εξωτική ποικιλία που καλλιεργείται σε χειμερινούς κήπους και σε μπαλκόνια. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 70-80 γρ. Το δέρμα έχει κόκκινο χρώμα με γυαλιστερή γυαλάδα. Στο εσωτερικό περιέχει μια πρασινωπή ουσία. Έχει εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας.
- Ήλιος. Μεσαία πρώιμη διακοσμητική ποικιλία. Τα φρούτα είναι τεράστια, οβάλ, μπορντό μωβ χρώμα. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 250-300 g. Ο πολτός είναι νόστιμος και αρωματικός.
- Το Vicar καλλιεργείται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, μοβ, μέσου βάρους - 200-250 g. Υψηλής απόδοσης είδη - με καλή φροντίδα αποδίδει έως και 10 τόνους φρούτων ανά 1 εκτάριο.
- Η Τσακωνική είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, με ριγέ χρώμα. Το μήκος των λαχανικών είναι 22-23 cm, το βάρος είναι 200-250 g. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους επεξεργασίας στο μαγείρεμα.