Το Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion pepper) είναι μια ποικιλία τσίλι. Πήρε το όνομά του από τον τόπο γέννησης και τις χαρακτηριστικές του ιδιότητες. Η πατρίδα του είναι η περιοχή Moruga στο νησί του Τρινιντάντ στην Καραϊβική.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας των πιπεριών Scorpio Trinidad
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το Pepper Scorpion of Trinidad, που ονομάζεται επίσης Trinidad Bright Red, αναφέρεται στα πολυετή φυτά, αν και καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους ως ετήσιο φυτό.
Η ποικιλία είναι θερμοφιλική, έχει σχετικά μεγάλα φρούτα και υψηλές αποδόσεις. Πρέπει να προσέχετε κατά την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τον χειρισμό της ποικιλίας Trinidate. Είναι απαραίτητο να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν εργάζεστε με σπόρους: είναι πολύ καύση.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή του τάση. Επιτυγχάνεται χάρη σε μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη. Στις καυτερές πιπεριές του Τρινιντάντ, η καψαϊκίνη είναι πάνω από 1 εκατομμύριο μονάδες Scoville. Συγκριτικά, οι συνηθισμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές έχουν από 3.000 μονάδες. Το άρωμα είναι ένας συνδυασμός λουλουδιών και φρουτώδους μοτίβου.
Περιγραφή του θάμνου
Ο θάμνος είναι συμπαγής, φτάνει το 1 m ύψος. Τα φύλλα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και ανώμαλη, ελαφρώς ανώμαλη επιφάνεια. Το ριζικό σύστημα είναι μικρό.
Περιγραφή του καρπού
Τα φρούτα έχουν τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- το χρώμα είναι έντονο κόκκινο.
- μεγάλο μέγεθος, περίπου 10 cm σε διάμετρο.
- το σχήμα είναι παχύ, ανώμαλο ανώμαλο, με χαρακτηριστική επιμήκη άκρη.
Φροντίδα
Όπως όλες οι καυτερές πιπεριές, το Morugsky είναι επιλεκτικό για τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να του προσφέρουμε καλά γονιμοποιημένο, εύφορο έδαφος και ένα ζεστό, προστατευμένο από τον άνεμο τόπο προσγείωσης.
Σπορά και φύτευση
Συνιστάται η καυτή πιπεριά να καλλιεργείται από φυτά. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα αγορασμένο, θα πρέπει να προσέξετε το στέλεχος. Δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό ή κίτρινο. Εάν μεγαλώνετε μόνοι σας φυτά, θα πρέπει να φροντίσετε να αγοράσετε σπόρους και να προετοιμάσετε φυτά. Οι σπόροι φυτεύονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Μεταφέρεται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, φυτεύεται σε απόσταση 40 εκατοστών μεταξύ τους.
Το έδαφος για το οξύ Trinidad πρέπει να γονιμοποιηθεί καλά, κατά προτίμηση με καλά σάπια κομπόστ ή ειδικό λίπασμα σε δόση 50 g / 1 sq. m, στη συνέχεια σκάψτε το καλά, πηγαίνοντας βαθύτερα κατά 15-20 cm.
Πότισμα
Σε θερμές συνθήκες, η ένταση του πιπεριού θα είναι ισχυρότερη
Η πνευμονία του Moruga Trinidad εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης. Σε ξηρές και ζεστές συνθήκες, οι ιδιότητες ψησίματος του πιπεριού θα είναι μέγιστες και, αντίθετα, σε εύκρατα κλίματα, με συνεχές πότισμα, η πικάντικη μείωση μειώνεται σημαντικά και η γεύση του καρπού εκδηλώνεται. Λόγω του μικρού ριζικού συστήματος, η ικανότητα λήψης θρεπτικών συστατικών από τα βαθιά στρώματα είναι περιορισμένη.
Θερμοκρασία
Αυτή η ποικιλία πιπεριού είναι ένα πολύ θερμόφιλο και ελαφρύ φυτό. Για τη σωστή ανάπτυξη του θάμνου, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 ° C, διαφορετικά ο Σκορπιός θα αρχίσει να ρίχνει τα φύλλα του, η διατροφή του φυτού αναστέλλεται. Ανταποκρίνεται στις ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες.
Εφαρμογή
Οι πιπεριές Scorpio, όπως και οι περισσότερες πιπεριές τσίλι, καλλιεργούνται για περαιτέρω κατανάλωση:
- Φρέσκο. Το πιπέρι έχει εξαιρετικά έντονη γεύση, επομένως η φρέσκια κατανάλωση είναι δυνατή μόνο σε περιορισμένες ποσότητες προσθέτοντάς το σε σαλάτες.
- Με θερμική επεξεργασία. Προστίθεται κυρίως ως καρύκευμα σε κάθε είδους πιάτα και σάλτσες. Υπό την επίδραση των θερμοκρασιών, οι ιδιότητες πικάντικης και ψησίματος των φρούτων μειώνονται, οι πικάντικες νότες παραμένουν, οι οποίες μπορούν να δώσουν μοναδικότητα σε οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και ένα μοναδικό άρωμα.
- Διατήρηση. Είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί για ορισμένους τύπους σαλάτας για το χειμώνα, καθώς και τουρσί και βάμματα πιπεριού.
Άλλες χρήσεις είναι επίσης δυνατές. Έτσι, στο σπίτι χρησιμοποιείται στη στρατιωτική βιομηχανία για την κατασκευή δοχείων δακρυγόνων. Ένα ειδικό χρώμα κατασκευάζεται από καψαϊκίνη, το οποίο χρησιμοποιείται στη ναυπηγική βιομηχανία. Χρησιμοποιείται για την κάλυψη των πυθμένων των πλοίων για την αποφυγή συσσώρευσης αχιβάδων.
Ασθένειες και παράσιτα
Λόγω του υπερβολικού τσιμπήματος, τα παράσιτα δεν τον ενοχλούν.
Από τις ασθένειες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει γκρίζα σήψη ή σκλήρυνση σκλήρυνσης. Στις πρώτες εκδηλώσεις της νόσου, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα, αλλά αν λάβουμε υπόψη την παρουσία φρούτων, ο ψεκασμός με χημικά είναι ανεπιθύμητος: είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε διαλύματα που παρασκευάζονται με βάση φυτά όπως σκόρδο, τσουκνίδα κ.λπ.
Καλλιέργεια τσίλι # 02. Τρινιντάντ Σκορπιός
Τρινιδάτης σκορπιός. Έφαγα πιπέρι σε ένα στοίχημα
Καλλιέργεια τσίλι # 01. Βλάστηση των σπόρων του Bhut Jolokia, Τρινιντάντ Σκορπιός
Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές στο σπίτι; Μέρος 6. Πήρα το Trinidad σκορπιός κίτρινο και άλλα!
Μυστικά της ανάπτυξης καυτών και σούπερ καυτερών πιπεριών Μέρος 1
Συμπέρασμα
Το πιπέρι της ποικιλίας Σκορπιός ανήκει στις ελίτ ακριβές ποικιλίες, έχει μοναδικά χαρακτηριστικά γεύσης, αλλά διακρίνεται από τις υψηλές ιδιότητες ψησίματος. Καίει τα χέρια ακόμα και με γάντια από λατέξ. Θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν μεγαλώνετε το Trinidate Scorpio, να το κρατάτε μακριά από παιδιά και ζώα, να πλένετε καλά τα χέρια σας. Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με γάλα και ζητήστε ιατρική βοήθεια.