Το σκόρδο είναι ένα γευστικό καρύκευμα που δίνει σε κάθε τροφή καλή γεύση και άρωμα. Δεν παρατηρείται συχνά ένα σκούρο λαχανικό, αλλά υπάρχει. Για να πάρετε μαύρο σκόρδο, πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε. Είναι συνηθισμένο να προσθέτετε ένα σκοτεινό προϊόν σε διάφορες σάλτσες, σαλάτες, κρέας και ψάρι, καθώς και σε πρώτες σειρές.
Μαγείρεμα μαύρο σκόρδο
Χαρακτηριστικό λαχανικών
Το μαύρο σκόρδο έχει μια ευχάριστη γεύση, δεν είναι απολύτως πικάντικο, αλλά γλυκό. Η γεύση θυμίζει κάπως βαλσάμικο ξύδι. Η μυρωδιά δεν είναι η πιο ευχάριστη, αλλά δεν διαφέρει από ένα ψημένο λαχανικό ή ψητό.
Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ιαπωνία. Ήταν το ιαπωνικό προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορα πιάτα. Αλλά οι κάτοικοι της Κορέας πιστεύουν ότι οι ιδιότητες του μαύρου σκόρδου σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα στο σώμα και παρατείνουν σημαντικά τη ζωή.
Εάν ένα άτομο τρώει μαύρο σκόρδο, η αναπνοή του θα παραμείνει φρέσκια.
Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, παράγεται μελανοειδίνη, αυτό το στοιχείο είναι υπεύθυνο για το χρώμα και τη συνοχή του. Το μαύρο σκόρδο είναι αρκετά ακριβό. Η τιμή του κυμαίνεται από 2 $ έως 50 $.
Μεγαλώνει
Η τεχνολογία παρασκευής μαύρου σκόρδου πραγματοποιείται με ζύμωση. Αυτό το προϊόν στερήθηκε το έντονο άρωμά του, αλλά έδωσε μια γλυκιά λεπτή γεύση. Σε συνέπεια, το σκοτεινό λαχανικό μοιάζει με αποξηραμένα φρούτα.
Για να αποκτήσει το λαχανικό σκούρο χρώμα, πρέπει να διατηρηθεί σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες για 2 μήνες. Το σκόρδο περιέχει ζάχαρη και αμινοξέα, έτσι το λαχανικό αποκτά σκούρο χρώμα.
Στο σπίτι
Μπορείτε να φτιάξετε ένα λαχανικό στο σπίτι, το μόνο πρόβλημα είναι ότι θα είναι δύσκολο να διατηρήσετε μια θερμοκρασία 60 ° C για 2 μήνες. Αυτό μπορεί να γίνει με φούρνο, αλλά δεν θα το αφήσουν όλοι όλο το εικοσιτετράωρο. Το μαύρο σκόρδο έχει γίνει δημοφιλές στην Κορέα εδώ και πολύ καιρό. Αλλά παρατηρήθηκε επίσης στην Ταϊλάνδη. Ονομάζεται συχνά ένα καλό δώρο από τον Θεό και η ικανότητά του έχει γίνει - να δίνει στους ανθρώπους καλή υγεία και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Στον κήπο
Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε μαύρο σκόρδο στον κήπο σας. Φυτεύεται συνήθως την άνοιξη, και για να έχει υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να φυτευτεί τουλάχιστον μερικά κεφάλια.
Καταπολεμά καλά τα παράσιτα σε ολόκληρο τον ιστότοπο.
Συνταγή
Για να μαγειρέψετε μαύρο σκόρδο στο σπίτι, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο και ένα κεφάλι του προϊόντος. Η μέθοδος μαγειρέματος παρουσιάζεται παρακάτω.
- Πρέπει να προετοιμαστεί ένα βαθύ δοχείο. Σε αυτό, απλώστε τις φέτες του προϊόντος. Συνιστάται να παίρνετε πολύ βαθιά πιάτα. Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο, χωρίς ορατή ζημιά, σήψη, λάχανα.
- Καλό είναι να τυλίξετε το δοχείο σε αλουμινόχαρτο, συνιστάται να φτιάξετε 3-4 στρώσεις και να το κλείσετε καλά. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση του αρώματος και στην αποτροπή της εισόδου διαφόρων βακτηρίων κατά τη ζύμωση.
- Τα πιάτα με το προϊόν πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο στους 55-60 ° C. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 35-40 ημέρες.
Δεν μπορούν όλοι να διατηρήσουν το φούρνο για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αν είναι δυνατόν, πρέπει να το κάνετε, γιατί το έτοιμο προϊόν αξίζει τέτοιες θυσίες.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κουζίνα ρυζιού για την παραγωγή ενός σκοτεινού προϊόντος. Πολλοί πειραματιστές χρησιμοποιούν μπαταρία καλοριφέρ για παραγωγή κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης. Με αυτήν τη μέθοδο, το λαχανικό μπορεί να μην είναι πολύ σκοτεινό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για ένα άτομο
Οφέλη για την υγεία
Σήμερα, το μαύρο σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα και στην παραδοσιακή ιατρική. Έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, και ειδικά στο κυκλοφορικό σύστημα, καθώς και σε τέτοια όργανα:
- αποκαθιστά την πίεση
- βελτιώνει το έργο της καρδιάς.
- είναι ένας προφυλακτικός και θεραπευτικός παράγοντας για την αθηροσκλήρωση.
- αυξάνει την απαλότητα των αιμοφόρων αγγείων.
Επιπλέον, έχει θετικές ιδιότητες για το πεπτικό σύστημα, βοηθά στο υπερβολικό βάρος και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος. Η χρήση ενός λαχανικού από ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη θα δώσει θετικό αποτέλεσμα, επειδή αντικαθιστά πλήρως τη ζάχαρη φυσικής προέλευσης.
Οι ιδιότητες του μαύρου σκόρδου βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων αναζωογονώντας το δέρμα. Οι βιταμίνες και τα ευεργετικά στοιχεία αυξάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος και βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και των λοιμώξεων.
Δεν έχουν παρατηρηθεί ακόμη αρνητικές ιδιότητες.
Τρώγοντας ένα λαχανικό
Κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά ένα αρωματικό προϊόν. Δίνει πικάντικη, πικάντικη και άρωμα στα πιάτα. Βοηθά στην αύξηση της όρεξης, η οποία οδηγεί στην εμφάνιση γαστρικού χυμού, ο οποίος έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι για να διατηρήσει ένα λαχανικό όλες τις απαραίτητες ιδιότητες, απαγορεύεται η θέρμανσή του. Αυτό όμως δεν μπορεί να ειπωθεί για ένα σκοτεινό λαχανικό.
Όπως δείχνουν οι επιστημονικές εξελίξεις, αυτό το προϊόν μπορεί να διατηρήσει χρήσιμα στοιχεία και πολλαπλασιάζει επίσης τον αριθμό τους πολλές φορές. Στη σύγχρονη εποχή, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά το προϊόν για να φτιάχνουν σάλτσες και λάδια. Προστίθεται σε ενεργειακά ποτά και σοκολάτα. Αλλά ένα συνηθισμένο λαχανικό απλά δεν είναι συμβατό με τη σοκολάτα.
Είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε μαύρο σκόρδο όχι μόνο ως πρόσθετο για διάφορα πιάτα, αλλά και ως ξεχωριστό πιάτο. Είναι δημοφιλές στους σεφ σε όλο τον κόσμο. Στον ιατρικό τομέα, το σκοτεινό προϊόν άρχισε να χρησιμοποιείται πολύ νωρίτερα από ό, τι στο μαγείρεμα. Οι επιστήμονες με τη χρήση του προσπαθούν να επιτύχουν την αθανασία, την παράταση της ζωής, καθώς και να αναζωογονήσουν ένα άτομο και να καθαρίσουν το σώμα του από σοβαρές ασθένειες.
Αντενδείξεις
Δεν υπάρχουν περιορισμοί σχετικά με τον αριθμό χρήσεων του μαύρου σκόρδου, αλλά είναι καλύτερα να μην παρασυρθείτε με αυτό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:
- ασθένειες του στομάχου
- γαστρίτιδα;
- έλκος;
- αιμορροϊδές.
Σε τελική ανάλυση, δεν έχει καθυστέρηση και ερεθίζει μόνο τη βλεννογόνο.
Επίσης, δεν συνιστάται για άτομα που είναι αλλεργικά στο προϊόν.
Το μαύρο σκόρδο είναι 20 φορές πιο υγιές από το λευκό!
Πώς να φτιάξετε μαύρο σκόρδο
ΟΝ Μανουέλ Βακιέρο. Παραγωγή και εξαγωγή μαύρου σκόρδου, μια λιχουδιά που προέρχεται από την Ιαπωνία
Μοναδικές ιδιότητες του BLACK GARLIC που μπορεί να μην έχετε ακούσει για ΜΑΘΕΤΕ ΓΙΑΤΙ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΥΓΕΙΑΣ
Μαύρο σκόρδο (χωρίς κόστος)
Συμπέρασμα
Μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι ο μαύρος τύπος σκόρδου έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Θα είναι χρήσιμο για πολλούς να τρώνε, γιατί ενισχύει την υγεία, βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και παρατείνει τη ζωή. Φυσικά, το να το κάνεις στο σπίτι δεν θα είναι τόσο εύκολο, αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις.
Δεν θα είναι δύσκολο για άτομα που διατηρούν φυτικούς κήπους να καλλιεργούν λαχανικά. Ένα κανονικό προϊόν είναι εξίσου υγιές και περιέχει πολλές βιταμίνες, αλλά αφήνει μια δυσάρεστη μυρωδιά στην αναπνοή ενός ατόμου. Το σκόρδο είναι διαθέσιμο σε όλους ανά πάσα στιγμή. Είναι χρήσιμο να το φάτε το χειμώνα, επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τις πιθανότητες κρυολογήματος. Θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο, θα του δώσει μπαχαρικό, πικάντικο και απίστευτο άρωμα. Όσοι τρώνε το λαχανικό δεν αρρωσταίνουν πολύ και αισθάνονται υπέροχα.