Η πάχυνση γαλοπούλας για κρέας παίρνει ένα από τα σημαντικά στάδια αναπαραγωγής και εκτροφής πουλερικών σε μια ιδιωτική φάρμα, επειδή αυτή η διαδικασία εξαρτάται άμεσα από το εάν το πουλί θα έχει χρόνο να κερδίσει το μέγιστο δυνατό βάρος κατά την περίοδο σφαγής και έχει αποκτήσει εξαιρετική διατροφική αξία του διαιτητικού κρέατος.
Χαρακτηριστικά γαλοπούλας πάχυνσης για κρέας
Προσεγγίσεις για τη διατροφή ενηλίκων πουλιών
Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν πουλερικά για σφαγή στο σπίτι σε διαφορετικές ηλικίες. Η νέα αναπτυγμένη ανάπτυξη παχύνεται μέχρι τη στιγμή που η διατήρηση των πουλερικών καθίσταται οικονομικά μη κερδοφόρα για το αγρόκτημα και αποφασίζεται πού να τα τοποθετήσουν. Οι ξενώνες χρησιμοποιούν γαλοπούλα που ταΐζουν για κρέας στο σπίτι σε έναν από τους τρεις τύπους - κρέας, λαρδί ή συνδυασμένα. Εάν οι ηλικιωμένοι που έχουν σφαγεί πάνε για γαλοπούλες πάχυνσης, τότε μια υγιής γαλοπούλα είναι κατάλληλη για κρέας και συνδυασμένο τύπο πάχυνσης. Συνήθως, τα πλεονάζοντα αρσενικά και νεαρά ζώα πέφτουν κάτω από τη σφαγή. Το οποίο δεν υπόκειται σε αναπαραγωγή.
Μια ανασκόπηση των φυλών γαλοπούλας, οι οποίες είναι πιο ελκυστικές για πάχυνση για κρέας, έδειξε ότι οι βόρειες γαλοπούλες, λευκές και χάλκινες γαλοπούλες, κοτόπουλα της φυλής Big-6 έχουν αποδειχθεί καλά.
Η πιο κατάλληλη περίοδος για την πάχυνση των ενήλικων ζώων είναι από τα τέλη του καλοκαιριού (Αύγουστος) έως τα μέσα του φθινοπώρου (Οκτώβριος). Επιπλέον, ολόκληρη η διαδικασία ανάπτυξης χωρίζεται σε δύο κύριες περιόδους:
- Το πρώτο περιλαμβάνει ελεύθερη ποικιλία πουλερικών. Με αυτό το περιεχόμενο, οι γαλοπούλες πρέπει να τρέφονται τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Η διατροφή χρησιμοποιεί μίγματα υγρών πουρέ και σιτηρών. Ελλείψει της δυνατότητας ελεύθερης σειράς πτηνών, η καθημερινή συχνότητα σίτισης αυξάνεται κατά ένα ακόμη.
- Η δεύτερη περίοδος είναι ο χρόνος πριν από την άμεση σφαγή του πουλιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γαλοπούλες διατηρούνται μόνο σε εσωτερικούς χώρους και δεν επιτρέπονται έξω. Η διατροφή των πουλερικών στη δεύτερη περίοδο πάχυνσης για κρέας κυριαρχείται από ζωοτροφές με υψηλότερο ποσοστό πρωτεϊνικών συστατικών και σύνθετων ζωοτροφών. Αραιώστε τη θρεπτική διατροφή με υγρό πουρέ με αλεύρι. Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται καθημερινά από την γαλοπούλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,8 κιλά.
Ο όρος για την πάχυνση ενηλίκων γαλοπούλας για κρέας είναι τουλάχιστον 20 ημέρες - ένας μήνας.
Αυξάνεται η γουρουνάκι
Τα πουλάκια της Τουρκίας για το κρέας καλλιεργούνται πολύ πιο συχνά και λαμβάνονται ως πάχυνση για το κρέας, κατά κανόνα, στην αρχή της άνοιξης, έτσι ώστε κατά τη θερινή περίοδο να μπορούν να μεγαλώσουν και να αποκτήσουν το επιθυμητό βάρος. Ωστόσο, η αναπαραγωγή είναι ριζικά διαφορετική από την μέθοδο που χρησιμοποιείται για την πάχυνση ενηλίκων πτηνών. Η πάχυνση των γαλοπούλας για κρέας συνήθως ξεκινά όταν φτάσουν στην ηλικία των τεσσάρων μηνών και καταφεύγουν σε μια εντατική υποχρεωτική μέθοδο, η οποία προϋποθέτει ότι:
- καθ 'όλη τη διάρκεια της πάχυνσης των νεαρών ζώων, το πουλί φυλάσσεται αποκλειστικά εντός των χώρων ή σε κλουβιά, χωρίς να δίνει την ευκαιρία να κινηθεί ενεργά,
- η θερμοκρασία δωματίου δεν πέφτει κάτω από 35-37 μοίρες και οι δείκτες υγρασίας διατηρούνται στο 75%,
- τις πρώτες μέρες, στο δωμάτιο θα παρέχεται 24ωρος φωτισμός, ο οποίος δίνει ορατότητα στους τροφοδότες και τους πότες πουλιών,
- Μέχρι την ηλικία των οκτώ εβδομάδων, το ποσοστό εκτροφής είναι έως 10 άτομα ανά τετραγωνικό μέτρο, για τις επόμενες οκτώ εβδομάδες, ο αριθμός τους μειώνεται σε πέντε, και στη συνέχεια τρία μπορούν να απομείνουν.
Νόστιμο κρέας
Τα πουλάκια στην Τουρκία λαμβάνουν βίαια συμπληρωματικά τρόφιμα δύο φορές την ημέρα - τρέφονται με σφαιρίδια από ψωμί και μια ποικιλία ζυμαρικών, που παρασκευάζονται από γάλα και αλεύρι καλαμποκιού (πρέπει να υπάρχει το ένα πέμπτο), αλεύρι βρώμης (τουλάχιστον 15 τοις εκατό), πίτουρο σίτου και αλεύρι κριθαριού (κατά ένα τέταρτο), βιομηχανική μαγιά (περίπου 2-3 τοις εκατό) και αλάτι (1 τοις εκατό). Πώς να κάνετε σωστά αυτό το συμπληρωματικό φαγητό στο σπίτι, μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο.
Μια τέτοια καταναγκαστική σίτιση, σε συνδυασμό με βασικές τροφές, επιτρέπει τη σίτιση των πτηνών με αύξηση του ημερήσιου όγκου της τροφής κατά περίπου 15-25 τοις εκατό και τη μέση ημερήσια αύξηση βάρους των πουλιών έως και 100 γραμμάρια.
Τα πουλάκια της Τουρκίας τρέφονται για κρέας για 15-25 ημέρες.
Σύνθεση και ποσότητες τροφής για νεαρά και ενήλικα πτηνά
Το υγρό πουρέ αποτελείται κυρίως από μείγματα αλευριού και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα. Γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη και τυρί cottage, υπολείμματα αυγών προστίθενται εκεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σιτάρι για τη σίτιση γαλοπούλας με ελεύθερη βόσκηση.
Το ημερήσιο σιτηρέσιο για νεαρά ζώα πρέπει να βασίζεται στους ακόλουθους δείκτες για 6 - 7 ή περισσότερα κιλά βάρους πουλιών, αντίστοιχα:
- καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη - 250 - 300 - 350 γραμμάρια,
- καλλιέργεια σιτηρών - 70 - 70 - 80 γραμμάρια,
- λαχανικά (καρότα, κολοκύθα, τεύτλα, γογγύλια) - 50 - 50 - 60 γραμμάρια,
- βραστές πατάτες - 100 - 100 - 100 γραμμάρια,
- πίτουρο κεχριού - 40 - 50 - 50 γραμμάρια,
- απορρίμματα τροφίμων - 100 - 100 - 100 γραμμάρια,
- αλεύρι - 10 - 10 - 15 γραμμάρια,
- οστρακοειδή - 10 - 10 - 10 γραμμάρια,
- αλάτι - 2 - 3 - 3 γραμμάρια.
Η άμμος και το χαλίκι παρέχονται ελεύθερα στο πουλί. Περίπου μισή ημέρα πριν από τη σφαγή για κρέας, η γαλοπούλα τρέφεται εντελώς και μεταφέρεται μόνο για να πιει.
Σύνθεση και όγκοι σιτηρεσίου τροφής για γαλοπούλες
Τα πρότυπα για την πάχυνση των πουλερικών γαλοπούλας πρέπει να τους παρέχουν καθημερινά σε ποσοστιαία αναλογία:
- πρωτεΐνες σε ακατέργαστη μορφή - 22-23 τοις εκατό,
- ανταλλαγή ενέργειας - 13,0 MJ ανά χιλιόγραμμο,
- ακατέργαστες ίνες - έως 3 τοις εκατό,
- ακατέργαστη τέφρα - έως 7 τοις εκατό,
- ασβέστιο - 0,9 τοις εκατό,
- φωσφόρος - 0,7 τοις εκατό,
- νάτριο - 0,12 τοις εκατό,
- μεθειονίνη - 0,45 τοις εκατό,
- λυσίνη - 1,1 τοις εκατό.
Ένα τέτοιο ορυκτό σύμπλεγμα μπορεί να παρασχεθεί εάν ακολουθήσετε την κατά προσέγγιση διατροφή των γαλοπούλων, η οποία αναφέρεται στον πίνακα:
Ηλικία σίτισης γαλοπούλας, σε ημέρες | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Σιτηρά | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Ζώα | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Πίτουρο κεχρί | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
Πρασινάδα | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
Κέλυφος | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Αλεύρι | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
Στις πρώτες πέντε ημέρες της ηλικίας, τα γαλοπούλα περιλαμβάνουν επιπλέον ένα αυγό σε ποσότητα έως 3 γραμμάρια την ημέρα και τυρί κότατζ 2 γραμμάρια την ημέρα. Ξεκινώντας από την ηλικία των έξι ημερών έως και τις τρεις εβδομάδες, τα πουλάκια γαλοπούλας αυξάνουν τον ημερήσιο ρυθμό των προϊόντων τυριού cottage σε 10 γραμμάρια και το αυγό εξαιρείται από τη διατροφή.
Αρχικά, κατά τη διάρκεια των πρώτων δέκα ημερών, η σίτιση πραγματοποιείται σε διαστήματα τουλάχιστον δύο ωρών.
Ως μείγμα ζωοτροφών για τις πρώτες δύο εβδομάδες, είναι κατάλληλο ένα αυτοπαρασκευασμένο πουρέ από τριμμένα αυγά με την προσθήκη αλευριού από καλαμπόκι ή σιτάρι, με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα καρότα μαζί με χυλό κεχρί. Τις πρώτες τρεις έως πέντε ημέρες, τέτοια τρόφιμα δίδονται σε φύλλα χαρτιού και μετά από αυτό οι λακκούβες μεταφέρονται για αυτοτροφοδότηση από μικρά δοχεία. Πώς να το μαγειρέψετε σε μια ιδιωτική οικονομία, μπορείτε να δείτε το βίντεο.
Από την ηλικία των δέκα ημερών, γουρουνόπουλα εισάγονται σε φρέσκα τσουκνίδες και τριφύλλια, πικραλίδες και αλφάλφα σε απεριόριστες ποσότητες.
Τουρκία πάχυνση για κρέας (φυλή, σταυρός)
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΟΥΡΚΙΩΝ ΒΑΡΟΥΣ ΣΤΑΥΡΟΥ ΜΕΓΑΛΩΝ - 6 (Μεγάλο - 6)
Είναι επικερδές να κρατάτε γαλοπούλες
Μετά την περίοδο των δύο εβδομάδων, η τροφή πουλερικών θα πρέπει να αποτελείται από θρυμματισμένους κόκκους (περίπου 60% όγκος τροφής), όσπρια (περίπου 25 τοις εκατό), ηλίανθος (έως 2 τοις εκατό) και κιμωλία (έως 5 τοις εκατό).
Η μετάβαση σε έξι γεύματα την ημέρα συμβαίνει στην ηλικία του 1 μήνα, σε τέσσερα γεύματα την ημέρα - όταν φτάσετε στην ηλικία των 2 μηνών.
Τέσσερις έως πέντε μήνες μετά από αυτή την πάχυνση, η νεαρή γαλοπούλα είναι έτοιμη για σφαγή.