Τον 18ο αιώνα, οι πρόγονοι των δαμαλίδων του Montbeliard μεταφέρθηκαν στη Γαλλία από την Ελβετία. Η φυλή αγελάδων Montbéliard επιλέχθηκε προσεκτικά για έναν αιώνα. Οι κτηνοτρόφοι είχαν ως στόχο την αναπαραγωγή ειδικών δαμαλίδων που θα παρήγαγαν γάλα κατάλληλο για την παραγωγή τοπικών τυριών. Τα αποτελέσματα της εργασίας παρουσιάστηκαν στην Παγκόσμια Έκθεση στο Παρίσι. Ο Montbéliard έλαβε καθολική έγκριση και αναγνώριση. Μια τέτοια αγελάδα έχει γίνει η επιθυμητή επιλογή για μικρές και μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Montbeliard φυλή αγελάδων
Τέτοιοι εκπρόσωποι βοοειδών κρατήθηκαν σε αγροκτήματα στις ορεινές περιοχές της Γαλλίας και χρησιμοποιήθηκαν κυρίως ως βοοειδή γαλακτοπαραγωγής. Αργότερα, τα ζώα Montbéliard άρχισαν να εισάγονται σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, στην Αφρική και ακόμη και στην Αυστραλία. Η κατανομή του είδους συνδέεται με την ανεπιτήδευτη ικανότητα των βοοειδών Montbeliard στις ζωοτροφές και την ικανότητα να εγκλιματιστούν γρήγορα.
Εμφάνιση ζώων
Η φυλή Montbeliard έχει τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- Κόκκινο και ποικίλο κοστούμι.
- Αναλογική κατασκευή σώματος.
- Μήκος αμαξώματος 1,62-1,65 μ.
- Ύψος στο ακρώμιο 1,4 m.
- Το σωματικό βάρος ενός ενήλικα είναι 600-650 κιλά, το βάρος ενός ταύρου είναι 1-1,2 τόνοι.
- Το κεφάλι είναι μεγάλο, το πίσω μέρος είναι φαρδύ, το στήθος είναι βαθύ (το ανοιγμένο σταύρο διευρύνεται).
- Ο δαμαλίδας Montbeliard έχει ένα μεγάλο μαστό σε σχήμα μπολ.
Τα βοοειδή του Montbéliard έχουν μεγάλο προσδόκιμο ζωής και καλή υγεία.
Η προσεκτική επιλογή επέτρεψε στους Γάλλους να αποκτήσουν άτομα με υψηλή απόδοση. Το γάλα χαρακτηρίζεται από τη βέλτιστη αναλογία πρωτεΐνης και λίπους, αυξημένη συγκέντρωση βιταμινών και μετάλλων. Η διαδικασία γαλουχίας σε δαμαλίδες αυτού του είδους είναι αρκετά μεγάλη και γενναιόδωρη.
Τα γόβια αυτής της φυλής είναι επίσης ένα πολύτιμο είδος κρέατος. Οι ειδικοί έχουν αναγνωρίσει την υψηλή ποιότητα του κρέατος.
Χαρακτηριστικά απόδοσης γάλακτος
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος από τις δαμαλίδες Montbéliard είναι 4%, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτό είναι 3,45%. Μια αγελάδα Montbéliard παράγει έως και 8.000 κιλά γάλακτος ετησίως. Μια αγελάδα δίνει μεγάλη ποσότητα προϊόντος ανά γάλα. Η γαλουχία διαρκεί 305 ημέρες. Οι δείκτες παραγωγής γάλακτος είναι σταθεροί, μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς με αλλαγές στη διατροφή. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος παραμένει πάντα σταθερή.
Ο δαμάσκηνος Montbéliard δίνει γάλα που έχει υπέροχη γεύση. Χρησιμοποιείται για τη βιομηχανική παραγωγή ελίτ ποικιλιών τυριών, τυριών cottage και γιαουρτιού. Το γαλακτοκομικό προϊόν από τα βοοειδή Montbéliard έχει μεγάλη ζήτηση λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της θρεπτικής του αξίας.
Χαρακτηριστικά του κρέατος
Οι αγελάδες αυτής της φυλής είναι σε καλή υγεία, επομένως το κρέας τους είναι υψηλής ποιότητας. Χαρακτηριστικά κρέατος αυτής της φυλής:
- Υψηλή απόδοση σφαγής, έως 65-68% (η αναλογία βάρους σφαγής σφαγίου προς βάρος σώματος ζώου πριν από τη σφαγή).
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κρέας.
- Το κρέας είναι κόκκινο χρώμα.
- Το πίσω μέρος του σφαγίου αποτελείται από κρέας υψηλής ποιότητας, το ποσοστό του είναι μεγάλο.
Οι εκπρόσωποι της φυλής Montbeliard κερδίζουν γρήγορα βάρος. Ο ταύρος δίνει μια αύξηση σε μία ημέρα από 1 σε 1,5 κιλά, ανάλογα με την τροφή.
Σπέρμα ταύρων Montbéliard για τη βελτίωση των ζώων
Το σπερματικό υγρό των ταύρων αυτής της φυλής χρησιμοποιείται για τεχνητή γονιμοποίηση αγελάδων του ίδιου είδους, για την αύξηση των χαρακτηριστικών του κρέατος και των γαλακτοκομικών άλλων φυλών και για τη δημιουργία νέων τύπων ζώων. Η διέλευση πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους:
- Διάβαση απορρόφησης. Δύο διαφορετικές φυλές βοοειδών ζευγαρώνονται μεταξύ τους για να βελτιώσουν τα χαρακτηριστικά ενός μη παραγωγικού είδους.
- Μεταβλητή διέλευση. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή εξαιρετικά παραγωγικών ζώων. Τα υβριδικά θηλυκά ζευγαρώνονται με ταύρους του αρχικού είδους. Η αύξηση της βιωσιμότητας των υβριδίων παραμένει για πολλές γενιές.
Εναλλακτική διασταύρωση χρησιμοποιείται σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις για τη βελτίωση του αριθμού των ζώων διαφορετικών φυλών. Η ταχεία αναπαραγωγή μιας φυλής εξαρτάται από τη σωστή γονιμοποίηση και την καλή διαχείριση των ζώων.
Πώς να ταΐσετε σωστά τις αγελάδες του Montbéliard
Το Montbéliard είναι ανεπιτήδευτο στα τρόφιμα. Τα ζώα απορροφούν ακόμη και το τραχύ, αλλά για την υγιή ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου, πρέπει να κάνετε τη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και επαρκή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Εάν η αγελάδα τρέφεται σωστά, η απόδοση γάλακτος θα είναι υψηλή και η αύξηση βάρους θα μεγιστοποιηθεί. Μια μη ισορροπημένη διατροφή θα οδηγήσει σε μείωση του επιπέδου πρωτεΐνης στο γάλα και επιδείνωση της γεύσης του. Για νέους δαμαλίδες μετά τον πρώτο τοκετό, για μοσχάρια και υποσιτισμένα ζώα μετά από ασθένεια, αυξάνεται η ποσότητα της τροφής.
Τεχνική αρμέγματος για αυτήν τη φυλή αγελάδων
Οι εξαιρετικά παραγωγικές αγελάδες απαιτούν συχνότερο άρμεγμα. Για αυτούς, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται. Πρέπει να ταΐζετε καθαρόαιμα βοοειδή 3 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα.
Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες διατροφής για την υγιή ανάπτυξη των μόσχων. Τα μοσχάρια του πρωτογάλακτος τρέφονται 4 φορές την ημέρα, από τη δέκατη ημέρα της ζωής - 3 φορές. Για τη διατροφή των μόσχων χρησιμοποιήστε:
- Λαχανικά ρίζας (πλούσια σε υδατάνθρακες).
- Ενσίρωμα καλαμποκιού (πλούσιο σε βιταμίνες και υδατάνθρακες, τα οποία απορροφώνται εύκολα από ένα νεαρό σώμα).
- Σανός (χονδροειδείς ίνες για φυσιολογική πέψη).
- Συμπυκνωμένη τροφή.
- Βραστό νερό για μοσχάρια ηλικίας 4-7 ημερών.
- Ωμό, καθαρισμένο νερό για μεγαλύτερα μοσχάρια.
Η ποιότητα των ζωοτροφών για αγελάδες και μοσχάρια πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Τα μοσχάρια έξι μηνών μπορούν να τρέφονται ακριβώς όπως τα ενήλικα ζώα. Το κύριο πράγμα είναι να δώσετε προσοχή στη χρησιμότητα και την ποικιλία της διατροφής.
Συμπέρασμα
Το Montbéliard είναι ελίτ άτομο.
Τα βοοειδή αναπαραγωγής έχουν υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας. Το σπέρμα των ταύρων γονιμοποίησης της φυλής Montbéliard χρησιμοποιείται για τη βελτίωση άλλων φυλών και για την αναπαραγωγή νέων παραγωγικών ειδών.
Φυλές γαλακτοκομικών βοοειδών. Έκθεση Χρυσό Φθινόπωρο 2015
Κορυφαίες 10 φυλές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Αυτή η φυλή αγελάδων έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και τις δικές της αποχρώσεις στο περιεχόμενο, που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Η αγελάδα Montbéliard είναι ένα άτομο με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά και, ως εκ τούτου, θεωρείται η βέλτιστη επιλογή για μια μεγάλη φάρμα. Μπορείτε να πάρετε τέτοια ζώα μόνο εάν πληρούται η προϋπόθεση: τους παρέχονται όλα όσα χρειάζονται, κάτι που είναι σημαντικό για την επιτυχή ανάπτυξη και αύξηση βάρους.