Τα σπίτια πουλερικών λατρεύουν το εσωτερικό και για καλό λόγο. Αυτό το πουλί είναι ανεπιτήδευτο ήσυχο, το οποίο είναι ευχάριστο να διατηρείτε στην αυλή σας. Αναπαράγεται για κρέας - νόστιμο, σαν παιχνίδι και χαμηλά σε λιπαρά, αλλά και για χάρη των αυγών. Τα εσωτερικά αυγά αξίζουν τον κόπο να τα πάρουν, η γεύση και τα οφέλη τους για τους ανθρώπους είναι αναμφισβήτητα.
Αυγά εσωτερικού χώρου
Εμφάνιση
Το αυγό εσωτερικού χώρου, η φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε, είναι λευκό, επιμήκη, με ισχυρό κέλυφος. Μέγεθος - ελαφρώς μεγαλύτερο από το κοτόπουλο, έως 70 g σε βάρος και φαίνεται ελαφρώς μυτερό. Πυκνό λευκό, μεγάλο φωτεινό πορτοκαλί κρόκο. Το εσωτερικό κοτόπουλο και τα αυγά έχουν την ίδια γεύση, αν και οι γκουρμέ διακρίνουν μια λεπτή επίγευση. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί.
Τα αυγά εσωτερικού χώρου δεν είναι εξωτικά, αλλά δεν μπορείτε να τα ονομάσετε κοινά αγαθά, επιπλέον, κοστίζουν πολύ και επομένως δεν θα είναι εύκολο να τα βρείτε σε ένα συνηθισμένο κατάστημα, οπότε πρέπει να περιηγηθείτε σε αγροκτήματα και αγορές, αλλά αξίζει τον κόπο. Το όφελος και η βλάβη από αυτούς είναι περίπου το ίδιο με τα προϊόντα άλλων ειδών πουλερικών. Εκτός από το ότι κανείς δεν τα τρώει ωμά και εάν τρώει, τότε μόνο μετά από ενδελεχή καθαρισμό.
Οφέλη και βλάβη
Τα αυγά εσωτερικού χώρου περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος των στοιχείων που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
- Οι βιταμίνες ενισχύουν το νευρικό σύστημα και την ανοσία.
- Το ασβέστιο και ο φώσφορος δίνουν δύναμη στα δόντια και τα υγιή μαλλιά.
- Το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, γι 'αυτό περιλαμβάνεται πάντα στη διατροφή των αθλητών, καθώς και των ανδρών και των γυναικών που θέλουν να χτίσουν μυ.
- Η τακτική κατανάλωση αυγών πάπιας μόσχου μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και το μεταβολισμό στο σώμα.
- Έχουν ευεργετική επίδραση σε άτομα των οποίων το σώμα εξαντλήθηκε από μια μακρά ασθένεια.
Τα οφέλη του προϊόντος είναι αναμφισβήτητα, αλλά μπορεί επίσης να επιτευχθεί σοβαρή βλάβη.
- Περιέχει πολύ λίπος, οπότε δεν πρέπει να τρώτε αυγά περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Ιδιαίτερα προσεκτικοί πρέπει να είναι άτομα που είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα.
- Το κέλυφος φιλοξενεί βακτήρια που προκαλούν εντερική λοίμωξη και σαλμονέλωση, προβλήματα πέψης και δηλητηρίασης. Τα βακτήρια υπάρχουν σε οποιαδήποτε αυγά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που λαμβάνονται από Indo-γυναίκες, που καλλιεργούνται στο σπίτι. Για να αποφύγετε αυτές τις ασθένειες, τα προϊόντα πρέπει να πλένονται καλά πριν από τη χρήση και στη συνέχεια να μαγειρεύονται για 15 λεπτά ή περισσότερο. Συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε κοτόπουλο, επειδή δεν υπάρχουν λιγότερα βακτήρια στο κέλυφος τους.
- Τα αυγά εσωτερικού χώρου δεν μπορούν να τροφοδοτηθούν σε παιδιά, καθώς είναι πολύ βαριά για τα ευαίσθητα στομάχιά τους.
- Πριν ετοιμάσετε πιάτα από ένα προϊόν, αξίζει να ελέγξετε εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε αυτό.
Τα αυγά εσωτερικού χώρου, ειδικά αυτά που λαμβάνονται στο σπίτι, είναι μια νόστιμη και λεπτή λιχουδιά. Φέρνουν μόνο οφέλη και ευχάριστες αισθήσεις σε όσους τα τρώνε σωστά, αφού τα είχαν προετοιμάσει προηγουμένως. Όσοι τα τρώνε βιαστικά, ωμά σε μεγάλες ποσότητες, είναι οι εχθροί τους.
Διαφορετικοί τρόποι χρήσης
Πρώτα απ 'όλα, η χρήση αυγών ανήκει στον μαγειρικό τομέα. Το προϊόν προστίθεται σε σαλάτες και κρύες σούπες. Υπάρχει μια ποικιλία από εξωτικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων αυγών από σπιτικές πάπιες μόσχου. Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, προτιμούν να τα διατηρούν και να τα τρώνε έτσι. Για ορισμένα πιάτα, το προϊόν είναι λιγότερο κατάλληλο, για παράδειγμα, όταν τηγανίζεται, έχει κατώτερη γεύση από τα αυγά κοτόπουλου. Το κοτόπουλο είναι τόσο δημοφιλές που οι άνθρωποι είναι συνηθισμένοι στη γεύση και τη μυρωδιά του, με αποτέλεσμα, η γεύση των προϊόντων που λαμβάνονται από Indo-γυναίκες δεν είναι αρεστό σε όλους.
Εκτός από τις σαλάτες, τις σούπες και άλλα πιάτα, τα αυγά μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ψησίματος. Η πρωτεΐνη έχει ελαστική και λιπαρή δομή και τα ψωμάκια και τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα. Ωστόσο, είναι καλύτερα να μην κάνετε μαγιονέζα και κτυπημένες πρωτεΐνες, επειδή είναι σημαντικό να μην τρώτε ωμά αυγά.
Η κατανάλωση μεγάλου αριθμού αυγών είναι επιβλαβής λόγω του λίπους, αλλά για τον ίδιο λόγο, τα εξαιρετικά καλλυντικά παρασκευάζονται από προϊόντα. Επιπλέον, θρεπτικές μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά, μαλακτικό μπορούν να κατασκευαστούν στο σπίτι - το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη έκθεση και αυστηρή τήρηση της συνταγής. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να χρησιμοποιείτε τα αυγά πάπιας σας για καλλυντικούς σκοπούς.
Αυξανόμενες πάπιες Indo
Πόσα αυγά γεννά ένας Ινδο-θηλυκός εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, από την ηλικία και την κατάσταση της υγείας του έως τις συνθήκες υπό τις οποίες γίνεται η ωοτοκία. Οι εγχώριες πάπιες μοσχοβίλου έχουν καλή παραγωγή αυγών και, υπό ιδανικές συνθήκες, μπορούν να παράγουν έως και 120 ετησίως. Οι ιδανικές συνθήκες δεν είναι συνηθισμένες, οπότε πρέπει να βασίζεστε σε 100 - αυτός ο αριθμός είναι κατάλληλος για αναπαραγωγή πουλιών στο σπίτι, αλλά πολύ μικρός για επαγγελματικούς λόγους.
Πριν από την τοποθέτηση, πρέπει να προετοιμάσετε μια φωλιά. Η πάπια προτιμά μια άνετη φωλιά μακριά από τη φασαρία, αρκετά ασφαλή για τους επιδιωκόμενους απογόνους. Το μέγεθος της φωλιάς πρέπει να είναι μεσαίου βάθους.
Το μέρος για τη φωλιά πρέπει να είναι μακριά από υγρασία και ρεύματα. Για ορισμένα σπίτια, η δημιουργία φωλιών είναι μια δημιουργική διαδικασία.
Η ινδο-γυναίκα γεννά τα αυγά της κάθε μέρα, από το πρωί έως το μεσημεριανό. Ορισμένα σπίτια πουλερικών προσπαθούν να πάρουν φαγητό αμέσως μόλις εμφανιστούν, αλλά αυτό δεν αξίζει τον κόπο. Είναι καλύτερα να περιμένετε έως ότου υπάρχουν τουλάχιστον 20 στη φωλιά, τότε μπορούν να σταλούν για αποθήκευση ή να αφεθούν στη γυναίκα, η οποία αρχίζει να επωάζεται.
Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα πουλερικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι τα εξής:
- Οι γυναίκες σε «ευαίσθητη» θέση είναι σχολαστικοί σχετικά με την καθαριότητα και την ηρεμία. Εάν πρόκειται να παραλάβετε τα αγαθά, πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά - όταν δεν υπάρχουν πάπιες στη φωλιά. Ένα φοβισμένο πουλί μπορεί να σταματήσει να ορμά ή να μην θέλει να εκκολαφθεί απόγονος.
- Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή και την υγεία των πουλιών, ειδικά όταν ο χρόνος ωοτοκίας είναι σωστός: η παραγωγή αυγών των πουλιών εξαρτάται από αυτήν.
- Indo-πάπια, που είδε ότι από μερικά αυγά επώαση νεοσσών δεν πρέπει να αναμένεται, το έμβρυο πάγωμα, μπορεί να τα φάει.
- Είναι απαραίτητο να κάνετε μια αυστηρή επιλογή, συμπεριλαμβανομένης της χρησιμοποίησης του φωτισμού Τα παραμορφωμένα αυγά, από τα οποία δεν μπορεί να συμβεί εκκόλαψη, πρέπει να αφαιρεθούν κάτω από το στρώμα.
Η ινδο-γυναίκα κάθισε για να εκκολαφθούν αυγά.
Η αρχή της έναρξης. (Το πρώτο αυγό)
Χειμώνας. Οι ινδο-γυναίκες κάθονταν στα αυγά
Κανόνες αποθήκευσης
Για να μην βλάψετε τα μικρόβια ή τη γεύση του προϊόντος, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε τη διάρκεια της αποθήκευσης. Ο χρόνος εξαρτάται από τη μέθοδο αποθήκευσης. Σε κάθε περίπτωση, τα αυγά πρέπει να αντιμετωπίζονται όσο το δυνατόν πιο απαλά, επειδή είναι εύθραυστα και γρήγορα υποβαθμίζονται.
- Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε προϊόντα εσωτερικού χώρου για φαγητό, θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Η μέση διάρκεια ζωής είναι 6-7 ημέρες. Αντιμετωπίζουν ωμά αυγά ακόμη πιο αυστηρά: δεν μπορούν να καταναλωθούν για 2-3 ημέρες. Όποιος τρώει προϊόντα που διατηρούνται στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κινδυνεύει να δημιουργήσει πεπτικά προβλήματα.
- Η αποθήκευση προϊόντων για επώαση θα είναι πολύ διαφορετική. Τα αυγά θα πρέπει να λαμβάνονται από τη φωλιά σχεδόν αμέσως μετά την εμφάνισή τους · συνιστάται να το κάνετε αυτό ενώ η πάπια βρίσκεται σε μια βόλτα. Σε δίσκους, διατηρούνται σε οριζόντια θέση και αναστρέφονται κατά καιρούς. Η μέση θερμοκρασία του αέρα είναι 10 ° C και η υγρασία είναι 80%. Στην πρώτη περίπτωση, με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω, αποθηκεύονται για περίπου 10 ημέρες. Ο αριθμός των ημερών μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς με τη θέρμανση των αυγών.
Η επιτυχία της επώασης εξαρτάται από το πόσο καιρό τα αυγά ξοδεύονται στην αποθήκευση. Τα αυγά σας, που λαμβάνονται από τις δικές σας Ινδο-γυναίκες, είναι πολύ πιο νόστιμα από τα αγορασμένα, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσετε περισσότερο για να τα πάρετε, ωστόσο, όπως λένε, δεν μπορείτε εύκολα να τραβήξετε ένα ψάρι από τη λίμνη.