Η πάπια είναι το πιο δημοφιλές πουλί, το οποίο μεγαλώνει σε πολλά νοικοκυριά. Η εξήγηση αυτής της δημοτικότητας είναι η αντοχή τους, καθώς και τα υψηλά ποσοστά προσαρμοστικότητας σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Σε διάφορες συνθήκες, αυτά τα πουλιά παρουσιάζουν τα υψηλότερα αποτελέσματα, καθιστώντας αποτελεσματικό προμηθευτή προϊόντων κρέατος, καθώς και αυγά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι φυλές με πάπιες κρέατος που έχουν καλή απόδοση.
Φυλές πάπιας κρέατος
Χαρακτηριστικά της φυλής κρέατος
Τα πιο δημοφιλή για τα νοικοκυριά είναι πάπιες (κοτόπουλα), που εκτρέφονται για κρέας. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στο γεγονός ότι χαρακτηρίζονται από ταχεία ωριμότητα, υψηλούς ρυθμούς ζωτικότητας, καλή παραγωγή αυγών και κρέας υψηλής ποιότητας. Η αναπαραγωγή φυλής βοείου κρέατος είναι μια απλή και προσιτή διαδικασία που μπορεί να προσφέρει ένα αξιοπρεπές επίπεδο κέρδους.
Μεταξύ των φυλών που συχνά καλλιεργούνται στις κλιματολογικές συνθήκες μας, μπορούμε να διακρίνουμε:
- Κοιτάξτε το Πεκίνο;
- λευκή Μόσχα;
- μαύρο λευκό-στήθος?
- Ουκρανικά γκρι;
- μοσχάτος.
Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες είναι διαφορετική και πρέπει να εξεταστεί ξεχωριστά πριν γεμίσετε το σπίτι.
Πάπια Πεκίνου
Η φυλή κρέατος πάπιας του Πεκίνου θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους. Ο τόπος απόσυρσης θεωρείται το Πεκίνο. Σύμφωνα με ιστορικές πληροφορίες, αυτό συνέβη πριν από περίπου 300 χρόνια. Αργότερα αυτό το είδος μεταφέρθηκε στο έδαφος της Νότιας Αμερικής, καθώς και στην ευρωπαϊκή ήπειρο, όπου σύντομα κέρδισε δημοτικότητα. Το είδος Πεκίνου διακρίνεται από καλή ανοσία, πρώιμη ωριμότητα και ένα επιταχυνόμενο σύνολο δεικτών μάζας.
Εξωτερικά, αυτά τα πουλιά είναι πολύ ογκώδη, έχουν μεγάλο κεφάλι με διογκωμένο μετωπικό τμήμα. Το πορτοκαλί και μαύρο χρώμα του ελαφρώς κοίλου ράμφος είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής. Τα πόδια αυτών των φτερωτών αντιπροσώπων είναι κοντά, μαζικά και βρίσκονται δίπλα στην ουρά. Τα μάτια έχουν βαθύ μπλε χρώμα και το φτέρωμα του πουλιού είναι συχνά λευκό με ελαφρώς κίτρινη απόχρωση.
Τα ισχυρά φτερά που ταιριάζουν άνετα στην επιφάνεια του σώματος, καθώς και ένα ελαφρώς ανυψωμένο μακρύ σώμα, μπορούν επίσης να αποδοθούν στα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά, όπως στην πραγματικότητα, το μήκος και το πλάτος της πλάτης, η οποία έχει μια μικρή κλίση στην προεξέχουσα ουρά.
Μια πάπια βόειου κρέατος μπορεί να πάρει πάνω από 2 κιλά ήδη σε ηλικία πενήντα ημερών, ενώ οι ενήλικες μπορούν να φτάσουν πάνω από 3,5 κιλά. Το αυγό μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο και να ζυγίζει περίπου 90 γραμμάρια. Κατά τα πρώτα 3 χρόνια η πάπια έχει το υψηλότερο επίπεδο παραγωγής αυγών.
Ένας άλλος λόγος για τη δημοτικότητα της πάπιας Πεκίνου είναι η παμφάγη φύση της, χάρη στην οποία απορροφά ευχαρίστως φυτικές και ζωικές τροφές, καθώς και διάφορες συνδυασμένες τροφές. Δεδομένων αυτών των χαρακτηριστικών, είναι πολύ σημαντικό να συνθέσετε σωστά μια καθημερινή διατροφή, από την οποία εξαρτάται η παραγωγή αυγών, μεταξύ άλλων. Επιπλέον, η παντοδυναμία είναι χαρακτηριστικό αυτών των πουλιών, καθώς και η εύκολη προσαρμογή σε νέες συνθήκες, χάρη στις οποίες η φροντίδα της πάπιας δεν είναι δύσκολη.
Λευκή Μόσχα
Η φυλή λευκού κρέατος Μόσχα πάπια είναι προϊόν της επιλογής του Πεκίνγκ και του Χακί Κάμπελ. Σήμερα στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας κυριαρχεί η συγκεκριμένη φυλή. Δεδομένης της φύσης της προέλευσής του, αυτό το πουλί έχει σημαντικές ομοιότητες με τους συγγενείς του. Το χρώμα είναι λευκό με κάποια ροζ απόχρωση, καθώς και το πλάτος του σώματος, το οποίο είναι ελαφρώς ανυψωμένο προς τα πάνω, δείχνουν αυτήν τη σχέση. Το στρογγυλό σχήμα του στήθους, καθώς και το μικρό μέγεθος της κεφαλής, το οποίο τοποθετείται σε ένα λεπτό λαιμό, είναι χαρακτηριστικά που δείχνουν ότι ανήκουν στη φυλή.
Τα πουλιά έχουν ανοιχτό ροζ πόδια που τοποθετούνται έτσι ώστε να είναι ευρέως διαχωρισμένα. Το χρώμα του ράμματος έχει συχνά μια ροζ απόχρωση. Τα αρσενικά άτομα μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα και μπορούν, με σωστή σίτιση, να φτάσουν σε βάρος μεγαλύτερο από 4,5 κιλά, ενώ για τις γυναίκες το μέγιστο βάρος δεν υπερβαίνει τα 3,5 κιλά. Ταυτόχρονα, πρέπει να σημειωθεί ότι οι δείκτες βάρους μπορεί να ποικίλλουν προς θετική κατεύθυνση, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει κατάλληλη φροντίδα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι σε θέση να παρέχουν μεγαλύτερα 120 αυγά, επομένως, εκτός από κρέας υψηλής ποιότητας, μπορούν επίσης να αποκομίσουν κέρδη σε καλό επίπεδο.
Ο βασικός ελκυστικός παράγοντας που διασφαλίζει την καλλιέργεια αυτής της φυλής κρέατος θεωρείται η χαμηλή τιμή αγοράς που προκαλείται από τον μεγάλο πληθυσμό πουλερικών αυτού του είδους. Επιπλέον, η αξία του είδους μπορεί να θεωρηθεί ανθεκτικότητα στον παγετό και η παρουσία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και ανεπιτήδευτη στα τρόφιμα. Με βάση αυτό, κάθε ιδιοκτήτης ενός σπιτιού πουλερικών επιδιώκει να το έχει στο οπλοστάσιό του. Η φυλή υποστηρίζεται από την εξαιρετική εμπορική ποιότητα του κρέατος, το οποίο είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο.
Τα κοτόπουλα λευκών παπιών της Μόσχας είναι σε θέση να επιβιώσουν στις ελάχιστες απαραίτητες συνθήκες και επίσης να αναπτυχθούν γρήγορα, λόγω του οποίου το βάρος τους ξεπερνά το σημάδι των 2-2,5 κιλών μέσα σε λίγους μήνες.
Χαρακτηριστικά ενός είδους μαύρου λευκού στήθους
Ένας άλλος εκπρόσωπος της φυλής κρέατος, η οποία είναι πολύ συχνή στο έδαφος της πολιτείας μας, είναι ο τύπος πάπιας με μαύρο λευκό στήθος. Αυτή η πάπια είναι ιδανική για αναπαραγωγή στο σπίτι. Η τεχνητή φυλή βασίστηκε στα γονίδια των ουκρανικών παπιών λευκού στήθους, των παπιών Πεκίνου, καθώς και των παπιών χακί-καμπελ.
- Η θέα χαρακτηρίζεται από βαθύ στήθος και ανυψωμένο κορμό, φαρδιά και μακριά πλάτη, που έχουν κλίσεις προς την ουρά.
- Το μαύρο χρώμα, το οποίο αραιώνεται με λευκούς λαιμούς και στήθη, είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα.
- Το πλάτος των ποδιών, που βρίσκονται στο πίσω μέρος του σώματος, το οποίο οδηγεί στην ευρεία προσγείωση τους, είναι ένα είδος τηλεφωνικής κάρτας αυτού του πουλιού.
- Σε ένα όχι πολύ μεγάλο κεφάλι, υπάρχουν μαύρα μεγάλα μάτια και παρόμοιο ράμφος.
- Τα φτερά αυτού του είδους χαρακτηρίζονται από στενή εφαρμογή στην επιφάνεια του σώματος.
Η ωριμότητα της πάπιας με μαύρο στήθος εμφανίζεται στην ηλικία των έξι μηνών και τότε η μάζα της φτάνει στο μέγιστο της μέγεθος, το οποίο κυμαίνεται από 3 έως 3,5 κιλά. Επιπλέον, σε μια εποχή αναπαραγωγής, αυτή η φυλή μπορεί να παρέχει περίπου 130 αυγά βάρους έως και 90 γραμμάρια. Χάρη σε αυτό, η καλλιέργεια αυτών των παπιών είναι ένας κερδοφόρος τύπος οικιακής επιχείρησης.
Ουκρανικά γκρι
Αυτή η φυλή ανήκει επίσης στην κατηγορία εκτροφής από ανθρώπους, και το κύριο «θεμέλιο» σε αυτήν την περίπτωση είναι η εγχώρια Ουκρανία, καθώς και η αγριόχηνα. Αυτό το είδος διακρίνεται από το μέγεθος και τη μαζικότητά του, το οποίο επιβεβαιώνεται από τη μέση μάζα για τα πάπια των 4 κιλών και για ένα θηλυκό των 3 κιλών. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα πουλιά δεν είναι τα μεγαλύτερα, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν γρήγορα το βάρος και αναπτύσσονται, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός ώριμου ατόμου μέσα σε λίγους μήνες, όταν το βάρος τους «υπερβαίνει» το μέγεθος των 2 κιλών.
Για αναπαραγωγή και φυσιολογική αύξηση βάρους, τέτοιες πάπιες δεν χρειάζονται ειδική τροφή ή πρόσθετα, ενώ, εκτός από το καλό βάρος, περισσότερα από 100 αυγά μπορούν να ληφθούν από ένα άτομο κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η περίοδος ωοτοκίας συμβαίνει στο τέλος του χειμώνα και μπορεί να συνεχιστεί μέχρι την έναρξη του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα, ακόμη και σε συνθήκες σπιτιού, σε ορισμένες συνθήκες, περισσότερα από 250 αυγά μπορούν να ληφθούν από μια πάπια, γεγονός που καθιστά την επιχείρηση αυτής της περιοχής το πιο ελκυστικό επάγγελμα. Ταυτόχρονα, τα αυγά δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλα, αλλά όλα αντισταθμίζουν τον αριθμό τους.
Η απλότητα της εκτροφής δημιουργεί μια ιδιαίτερη γοητεία για τη φυλή, καθώς αυτή η πάπια δεν είναι επιλεκτική όσον αφορά το φαγητό και απορροφά ευχαρίστως χόρτα, απόβλητα από την κουζίνα. Μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει τη διατροφή με φύκια και υδρόβια βλάστηση, η οποία είναι πλούσια στην ακτή οποιασδήποτε λίμνης ή μικρού ποταμού, όπου μπορείτε να οργανώσετε το περπάτημα. Η θερινή περίοδος καλλιέργειας είναι βολική στο ότι αυτός είναι που χαρακτηρίζεται από τη δυνατότητα εισαγωγής μόνο του ενός τέταρτου της τροφής με τη μορφή σιτηρών στη διατροφή, ενώ το υπόλοιπο μπορεί να αντισταθμιστεί με την παραπάνω γενικά διαθέσιμη μέθοδο.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ψύξης, η διατροφή της πάπιας πρέπει να έχει κόκκους (50%), ενώ το δεύτερο μισό πρέπει να σχηματίζεται από κολοκύθα, πατάτες, λάχανο και μήλα. Τα ουκρανικά γκρι είναι μεταξύ αυτών των φυλών που αντέχουν εύκολα το χειμώνα, επομένως, η συντήρησή τους ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν συνεπάγεται σημαντικές δυσκολίες. Η θέρμανση δεν είναι απαραίτητη στην περιοχή των παπιών, αλλά απαιτείται ένα ζεστό κρεβάτι από χοντρό άχυρο και θερμούς τοίχους. Επιπλέον, με τον εξοπλισμό του αχυρώνα, πρέπει να προσέχετε να προστατεύσετε το πουλί από το βύθισμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ασθένεια.
Το περπάτημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα δεν πρέπει να ξεχνάμε, γιατί ακόμη και αυτή τη στιγμή τα πουλιά χρειάζονται καθαρό αέρα και το ανοσοποιητικό τους σύστημα τους επιτρέπει να κάνουν «λουτρά χιονιού», το οποίο, στην περίπτωση άλλων φυλών, θα μπορούσε να γίνει σοβαρό πρόβλημα. Ουκρανικά γκρι - αυτά είναι μεγάλα πουλιά που έχουν ισχυρή σωματική διάπλαση, καθώς και κοντό, με μια ευρεία διάταξη ποδιών. Το εντυπωσιακό μήκος και πλάτος, μεταξύ άλλων, είναι επίσης βασικό χαρακτηριστικό για τη φυλή, μαζί με το γκρι χρώμα και τη λευκή λωρίδα στο λαιμό. Τα ράμφη των αντιπροσώπων της φυλής είναι καμπύλα και έχουν σκούρο χρώμα, λόγω του οποίου υπάρχει εξωτερική ομοιότητα τέτοιων πουλιών με άγριους συγγενείς.
Φυλή μόσχου
Το είδος μόσχου ανήκει στην κατηγορία των φυλών κρέατος που χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή στο σπίτι για πολλά χρόνια. Σύμφωνα με ειδικούς, οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι τα πρώτα εξημερωμένα πουλιά που έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Η πάπια του μοσχοβιού ονομάζεται ευρέως Indoutki, γιατί μοιάζει πολύ με αυτήν. Επιπλέον, δεν υπάρχει σχέση μεταξύ αυτών των ειδών. Στην επικράτεια της χώρας μας, η κορυφή της δημοτικότητας αυτής της φυλής πέφτει στα τέλη της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα.
Η εμφάνιση της πάπιας μοσχοβίας υποδηλώνει κάποια συγγένεια της με τις χήνες, που δεν είναι χαρακτηριστική για άλλες φυλές κρέατος που έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω, οι οποίες είναι δημοφιλείς στους κτηνοτρόφους.
Το Indochka έχει πολύ ήρεμο χαρακτήρα, καθώς και ένα σταθερό ανοσοποιητικό σύστημα που προάγει τη φυσιολογική καλλιέργεια. Σε αντίθεση με άλλα είδη, η musky πάπια δεν χρειάζεται δεξαμενή, η οποία απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία τακτοποίησης ενός αχυρώνα και μιας πένας για περπάτημα. Επιπλέον, οι πάπιες musky είναι οι μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, καθώς το βάρος ενός ενήλικου δράκου μπορεί να ξεπεράσει τα 6 κιλά, ενώ τα θηλυκά έχουν μέσο όρο και σπάνια ξεπερνούν τα 4 κιλά.
Όχι οι καλύτεροι δείκτες παραγωγής αυγών, που βρίσκονται στο επίπεδο των 100 μονάδων κατά τη διάρκεια της σεζόν, αντισταθμίζονται πλήρως από τα πλεονεκτήματα που περιγράφονται παραπάνω. Ταυτόχρονα, τα αυγά των φυλών musky μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σύγκριση με την παραγωγή πάπιας Peking. Οι πάπιες Muscovy έχουν έντονα μητρικά ένστικτα, που τις καθιστούν εξαιρετικούς μελετητές.
Το εσωτερικό κρέας έχει υπέροχη γεύση, καθώς και μια λεπτή δομή με ελάχιστη ποσότητα λίπους, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές στην αγορά. Η σωστή προσέγγιση για την οικοδόμηση μιας επιχείρησης φυλής μόσχου θα σας επιτρέψει να γίνετε γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες να «ανακτήσετε» επενδύσεις και να βγείτε στα κέρδη.
Η επιχείρηση είναι ένα σοβαρό ζήτημα
Η επιλογή μιας από τις αναφερόμενες φυλές πάπιας που πρέπει να αναπτυχθεί μπορεί να εξαρτάται αποκλειστικά από τις ατομικές φιλοδοξίες ενός ατόμου, ωστόσο, οποιαδήποτε από τις επιλογές που παρατίθενται είναι σε θέση να παρέχει στο νοικοκυριό σοβαρούς όγκους κρέατος, καθώς και αυγά, τα οποία σήμερα ανήκουν στην κατηγορία αγαθών σε ζήτηση. Η ελκυστικότητα μιας τέτοιας επιχείρησης έγκειται στις ελάχιστες απαιτούμενες επενδύσεις και σε μια σύντομη περίοδο αποπληρωμής, η οποία είναι καθοριστικός παράγοντας για έναν αρχάριο επιχειρηματία που δεν έχει σοβαρό κεφάλαιο εκκίνησης.
Ο κατάλογος των απαραίτητων συνθηκών αποτελείται από:
- την παρουσία ενός αχυρώνα και ενός οικοπέδου (ιδιόκτητο ή μισθωμένο) ·
- η παρουσία βάσης ζωοτροφών (γρασίδι, κοντινή δεξαμενή, συνδυασμένη ζωοτροφή, κόκκος) ·
- γνώσεις απαραίτητες για τη σωστή διευθέτηση του αχυρώνα και την περαιτέρω ανάπτυξη του πουλιού ·
- ένα επιχειρηματικό σχέδιο που θα κάνει την ανάπτυξη μια κερδοφόρα εκδήλωση.