Οι φυλές κρέατος περιστεριών είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Η Μεσόγειος θεωρείται πατρίδα τους. Ακόμα και οι αρχαίοι Έλληνες, Ρωμαίοι και Αιγύπτιοι μεγάλωσαν αυτά τα πουλιά για μετέπειτα κατανάλωση. Τα περιστέρια κρέατος χρησιμοποιήθηκαν για κρέας, το οποίο θεωρείται πολύτιμη λιχουδιά, και ως εκ τούτου παρασκευάστηκε στα σπίτια των πλούσιων κατοίκων.
Φυλές κρέατος περιστεριών
Αργότερα, ελήφθησαν πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του κρέατος περιστεριών. Πράγματι, το προϊόν περιέχει έως και 22% πρωτεΐνη, η οποία την καθιστά αναντικατάστατη πηγή ενέργειας. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, το κρέας είναι καλά αφομοιωμένο και θεωρείται διαιτητικό.
Εδώ και πολύ καιρό, η αναπαραγωγή περιστεριών κρέατος ήταν δημοφιλής στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Η αναπαραγωγή περιστεριών κρέατος δεν ριζώθηκε στην ΚΑΚ. Εδώ, δόθηκε προσοχή στα πουλιά που εκτιμώνται για την ομορφιά της πτήσης και της εμφάνισης. Αλλά οι φυλές περιστεριών κρέατος πετούν πολύ λίγα ή δεν πετούν καθόλου.
Κρατώντας περιστέρια κρέατος
Η εκτροφή περιστεριών στο σπίτι προτείνει ότι πριν ξεκινήσετε τις φυλές περιστεριών κρέατος για αναπαραγωγή, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τον μελλοντικό τόπο κατοικίας τους. Πολλοί αγρότες διατηρούν τα περιστέρια στη σοφίτα των εξοχικών σπιτιών ή χτίζουν ένα σπίτι πουλερικών. Το δωμάτιο θα πρέπει να διαθέτει θόλο και προστασία από αλλαγές θερμοκρασίας. Θα πρέπει να είναι κατάλληλο τόσο για τη συντήρηση του καλοκαιριού όσο και του χειμώνα. Πρέπει επίσης να δημιουργήσετε αερισμό και θέρμανση αέρα.
Για να πάρετε υγιή πτηνά, συνιστάται να παρατηρείτε όλες τις πτυχές της καλλιέργειας, της διατροφής και της ποιοτικής φροντίδας. Μετά την αγορά των περιστεριών, πρέπει να ελεγχθούν από έναν κτηνίατρο και μόνο στη συνέχεια να τεθούν σε ένα νέο ορνιθώνα.
Απαιτήσεις στέγασης:
- Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του περιστεριού πρέπει να είναι πάντα πάνω από 0 ° C.
- Είναι καλύτερα αν τα παράθυρα βλέπουν νότια.
- Οι φωλιές πρέπει να είναι χαμηλές, καθώς τα περιστέρια κρέατος πετούν λίγο.
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς την καθαριότητα των απορριμμάτων και να απολυμαίνετε ολόκληρο το δωμάτιο τουλάχιστον 2 φορές το χρόνο.
Πώς και τι να ταΐζουμε κρέας πουλιών
Η βάση της διατροφής πουλιών κρέατος πρέπει να είναι δημητριακά. Η σίκαλη, η βρώμη και το λούπινο πρέπει να απομακρύνονται από τη διατροφή, καθώς είναι επικίνδυνα για την υγεία των πουλιών. Κριθάρι, σιτάρι, ηλιόσποροι, μπιζέλια, καλαμπόκι, κεχρί είναι κατάλληλα για την παρασκευή ενός μείγματος ζωοτροφών. Οι πρωτεΐνες και τα μέταλλα είναι επίσης βασικά συστατικά της διατροφής. Ασβέστης, άμμος ποταμού, κόκκινα τσιπ, πηλό, κάρβουνο ή κελύφη αυγών προστίθενται ως μέταλλα στη ζωοτροφή.
Το μείγμα ζωοτροφών πρέπει να εμπλουτίζεται περιοδικά με βιταμίνες Α, Ε και ιχθυέλαιο.
Τα περιστέρια πρέπει πάντα να έχουν νερό. Τα πουλιά δεν θα ζήσουν μια μέρα χωρίς υγρασία που δίνει ζωή. Τα χαλασμένα ή μουχλιασμένα τρόφιμα δεν πρέπει να τρέφονται, επειδή το ασθενές πεπτικό σύστημα των πτηνών δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τα χαλασμένα τρόφιμα. Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε τους πότες και τους τροφοδότες. Το πόσιμο νερό πρέπει να είναι πάντα καθαρό, σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν εισέλθουν φτερά ή μικρά συντρίμμια στο νερό, θα πρέπει να το αλλάξετε σε φρέσκο.
Φυλές περιστεριών κρέατος
Συνολικά, είναι γνωστές περίπου 800 φυλές περιστεριών κρέατος.
Με σωστή φροντίδα και συντήρηση, τα άτομα κερδίζουν μάζα περίπου 700 g σε 1,5 μήνες. Σε αυτά τα περιστέρια τρέφονται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία, το πρωί τους δίνεται μια μικρή ποσότητα τροφής και το βράδυ - περισσότερο φαγητό. Οι μερίδες μειώνονται μόνο όταν η ίριδα των νεαρών ζώων γίνεται το ίδιο χρώμα με τους ενήλικες.
Γιγαντιαίες φυλές
Ονομάζονται επίσης γιγαντιαία περιστέρια. Τα πουλιά αυτού του είδους είναι πολύ μεγάλα, παχύσαρκα, σχεδόν αδύνατα να πετάξουν, ακόμη και οι φωτογραφίες τους είναι εντυπωσιακές. Οι γίγαντες εκτιμούνται για τα χαρακτηριστικά της μάζας και του κρέατος.
- Strasser. Το κρέας αυτών των πουλιών χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα. Το βάρος των περιστεριών Strasser φτάνει τα 750 g στα αρσενικά και έως τα 550 g στα θηλυκά. Τα πουλιά είναι πολύ εύφορα. Κατά μέσο όρο, το θηλυκό επωάζει τους νεοσσούς 7 φορές το χρόνο. Το κύριο μειονέκτημα της φυλής θεωρείται μια άσχημη διάθεση. Εάν διατηρείτε τα αδύναμα και ισχυρά άτομα στο ίδιο στυλό, είναι πιθανές συγκρούσεις και μάχες. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να διατηρούνται χωριστά.
- Βασιλιάς. Η φυλή King εκτράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1890. Το αποτέλεσμα είναι ένα Kingi με μακριά πόδια, μεγάλο σώμα και υψωμένη μικρή ουρά. Το χρώμα των φτερών κυμαίνεται από κόκκινο και μαύρο έως λευκό ή κίτρινο. Εάν η εκτροφή των Βασιλέων πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με όλα τα πρότυπα, τότε το βάρος των ανδρών μπορεί να φτάσει τα 850 g, τα θηλυκά - έως τα 650 g. Μερικές φορές υπάρχουν άτομα που ζυγίζουν περισσότερο από ένα κιλό. Τα πουλιά μπορούν να εκκολάψουν έως και 16 νεοσσούς το χρόνο, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμα. Τα περιστέρια κερδίζουν περισσότερο βάρος όταν διατηρούνται σε εξωτερικούς χώρους, παρά όταν εκτρέφονται σε κλουβί. Μπορείτε να δείτε λεπτομερώς πώς φαίνεται η φυλή Kinga στη φωτογραφία.
- Carnot. Η φυλή αναπτύχθηκε κατά την ευρεία χρήση των πτηνών που εκτρέφουν τα κλουβί. Μέχρι τώρα, αυτή η επιλογή στέγασης είναι προτιμότερη για αυτά τα άτομα. Η μάζα των πουλιών δεν είναι τόσο μεγάλη όσο αυτή των παρόμοιων ειδών, αλλά αυτή η φυλή εκτιμάται ενεργά από τους αγρότες σε όλο τον κόσμο. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι η ικανότητα να μεγαλώνει γρήγορα και να επιτυγχάνει μέγιστο βάρος στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Το χρώμα των περιστεριών Carnot μπορεί να είναι μαύρο, μπεζ ή καφέ.
Φυλές κοτόπουλου περιστεριών
Εξωτερικά, η δομή των σωμάτων των περιστεριών μοιάζει με ένα κοτόπουλο. Άτομα αυτής της ομάδας αυξάνουν το βάρος τους και είναι πολύ γόνιμα. Οι εκπρόσωποι των ποικιλιών κοτόπουλου είναι:
- Περιστέρι της Φλωρεντίας Η Ιταλία θεωρείται η πατρίδα. Τα πουλιά έχουν επιμήκη λαιμό, κοντή ουρά, στρογγυλεμένο σώμα και μακριά πόδια. Το βάρος τους φτάνει τα 900 γραμμάρια. Τα άτομα της Φλωρεντίας διακρίνονται από ένα όμορφο χρώμα. Το φτέρωμα μπορεί να έχει όλες τις αποχρώσεις του μπλε, του κίτρινου, του κόκκινου, του μαύρου. Η ομορφιά αυτού του είδους δεν είναι αρκετά ικανή να τραβήξει μια φωτογραφία ή ένα βίντεο, τα πουλιά πρέπει να τα δουν ζωντανά.
- Περιστέρι της Μάλτας Τα πουλιά είναι γερμανικής προέλευσης. Αυτό μπορεί να διακριθεί από άλλα άτομα από το μακρύ, λεπτό λαιμό, τα γυμνά πόδια και το ύψος του. Τα περιστέρια δημιουργούν μεγάλο αριθμό συμπλεκτών, αλλά συχνά συνθλίβουν τα αυγά τους ή πνίγουν τους δικούς τους νεοσσούς. Αυτή η φυλή δεν χτίζει φωλιές, οι ιδιοκτήτες πρέπει να τις φτιάξουν μόνες τους. Το βάρος των περιστεριών της Μάλτας κυμαίνεται από 500-700 g.
- Ουγγρικοί γίγαντες. Ένα χαρακτηριστικό των ουγγρικών ατόμων είναι άφθονο φτέρωμα στα πόδια. Τα ουγγρικά περιστέρια μπορούν να αναπαράγουν έως και 10 νεοσσούς το χρόνο. Αυτή είναι μια από τις μεγαλύτερες φυλές. Ένα ενήλικο αρσενικό φτάνει βάρος 1200 g, ένα θηλυκό - έως 900 g.
Φυλές κρέατος περιστεριών
Η δομή του σώματος των πτηνών αυτής της ομάδας μοιάζει με συνηθισμένα κατοικίδια περιστέρια, μόνο μεγαλύτερα. Το βάρος των πουλιών είναι κυρίως πάνω από 700 γραμμάρια. Εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι:
- Karburgskiy lark. Η γενέτειρα των πουλιών με τέτοια ονόματα ήταν η γερμανική πόλη Coburg. Αυτά είναι μεγάλα περιστέρια με άνοιγμα φτερών 80 εκ. Πετούν καλά και φροντίζουν γονείς. Η φυλή μερικές φορές εκτρέφεται ως πουλερικά.
- Moravian Strasser. Είναι ένα μεσαίου μεγέθους πουλί με φαρδύ σώμα. Έχει καλή ικανότητα πτήσης. Η φυλή εκτιμάται για τη γεύση του κρέατος. Τα περιστέρια της Μοραβίας είναι πολύ δημοφιλή στην αναπαραγωγή, παρά το γεγονός ότι το μέσο βάρος τους είναι μόνο 650 g.
- Φαράγγι Prahensky. Η φυλή εκτράφηκε στην Τσεχική Δημοκρατία, αλλά τώρα εκτρέφεται κυρίως στην Κριμαία. Το κρέας Prachensky kanika θεωρείται η πιο ελίτ λιχουδιά και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιείται κυρίως για την προετοιμασία εξαιρετικών πιάτων από τους σεφ διάσημων εστιατορίων.
Αναπαραγωγή
Η αναπαραγωγή των περιστεριών απαιτεί τα αρσενικά και τα θηλυκά να διαιρούνται εξίσου: κάθε άτομο πρέπει να είναι σε θέση να βρει σύντροφο. Υπό φυσικές συνθήκες, τα περιστέρια κάνουν 3 συμπλέγματα το χρόνο, 2-3 αυγά το καθένα. Εάν τα πουλιά διαθέτουν επαρκή φωτισμό και θέρμανση, αυτό το ποσοστό μπορεί να αυξηθεί 6-9 φορές.
Τα θηλυκά επιτρέπεται να αναπαραχθούν από 8 μήνες. Τα πιο παραγωγικά είναι πουλιά ηλικίας 1-1,5 ετών. Το ζευγάρωμα μπορεί να συμβεί φυσικά όταν τα περιστέρια ζουν μαζί στο ίδιο περίβλημα. Η δεύτερη επιλογή είναι το αναγκαστικό ζευγάρωμα, το οποίο χρησιμοποιείται όταν ο κτηνοτρόφος χρειάζεται να αποκτήσει συγκεκριμένες ιδιότητες. Στη συνέχεια, δύο περιστέρια φυτεύονται ξεχωριστά για λίγο.
Φυλή κρέατος περιστεριών.
Κρέας φυλών περιστεριών Αναπαραγωγή περιστεριών για κρέας 25 30 ημέρες
Το Kingi είναι μια φυλή κρέατος περιστεριών. Υπάρχουν περιστέρια ή όχι ...
Είναι εύκολο να προσδιοριστεί πότε έχει γίνει ήδη το ζευγάρωμα και τα πουλιά μπορούν να επιστραφούν στο κοινό κλουβί. Θα καθίσουν συνεχώς το ένα δίπλα στο άλλο και θα αγγίζουν απαλά τα φτερά του άλλου.
Τα αυγά τοποθετούνται σε 11-16 ημέρες. Για να βεβαιωθείτε ότι τα έμβρυα αναπτύσσονται στα αυγά, πρέπει να βάλετε προσεκτικά το αυγό σε ένα κουτάλι την 6η ημέρα και να κοιτάξετε τον αυλό. Εάν ένα σκοτεινό σημείο είναι ορατό, ο απόγονος θα εμφανιστεί σύντομα. Ένα άλλο σημάδι είναι μια αλλαγή στο χρώμα του κελύφους. Τα αυγά με αναπτυσσόμενους νεοσσούς αρχίζουν να παίρνουν μια ματ γκρι σκιά την 8η ημέρα.
Τα περιστέρια επωάζουν τα αυγά με σειρά για 16-19 ημέρες (σε ορισμένες φυλές αυτή η περίοδος διαρκεί έως και 29 ημέρες). Οι νεοσσοί φαίνονται αβοήθητοι και τυφλοί. Μόνο μετά από μερικές ώρες αρχίζουν να παίρνουν φαγητό από τους γονείς τους. Οι πρώτες 2 εβδομάδες, η διατροφή τους είναι αποκλειστικά γάλα βρογχοκήλης, και μετά μετατρέπονται σε βρογχοκήλη, η οποία μαλακώνει στον βρογχοκήλη από τους γονείς που φροντίζουν. Μόνο σε ένα μήνα οι νεοσσοί μεταβαίνουν σε πλήρη τρόφιμα "ενήλικες".
Εάν ακολουθείτε όλες τις πτυχές της φροντίδας και της συντήρησης των περιστεριών, τότε μπορείτε να αναπτύξετε μια εξαιρετική φυλή κρέατος.