Για την ασφαλή καλλιέργεια χειμερινού σίτου, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τα χαρακτηριστικά του, να τηρήσουμε τους βασικούς κανόνες για τη φροντίδα και τη σπορά, να τηρήσουμε το χρόνο της σποράς και επίσης να μελετήσουμε όλες τις φάσεις της ανάπτυξης της καλλιέργειας.
Ιστορία προέλευσης και διανομής
Το χειμερινό σιτάρι καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στη Ρωσία. Από πού ήρθε σε μας και πώς εμφανίστηκε, κανείς δεν μπορεί να πει. Ένα πράγμα είναι γνωστό - αυτός ο παλαιότερος τύπος δημητριακών ήταν ένας από τους πρώτους που κατέκτησε ο άνθρωπος. Οι αρχαιότεροι κόκκοι χειμερινού σίτου βρέθηκαν από αρχαιολόγους στην Ελβετία και την Ουγγαρία.
Από αμνημονεύτων χρόνων, οι πρόγονοί μας καλλιεργούσαν δημητριακά όχι μόνο για προσωπικές ανάγκες, αλλά και για την ανταλλαγή αγαθών και αργότερα για εμπόριο.
Τώρα το χειμερινό σιτάρι είναι η πιο κοινή καλλιέργεια στον κόσμο. Για την καλλιέργειά του, διατίθενται τεράστιες εκτάσεις γης. Υπάρχουν περίπου 250 από τις ποικιλίες του και υπάρχουν αρκετές χιλιάδες ποικιλίες. Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, το χειμερινό σιτάρι κινείται μακρύτερα βόρεια και «αιχμαλωτίζει» νέες περιοχές.
Οι κύριες καλλιέργειες είναι στην Ευρασία και την Αμερική (Βόρεια και Νότια), και πιο συγκεκριμένα σε:
- Γαλλία
- Μεγάλη Βρετανία;
- Ρωσία;
- Ιταλία
- Ισπανία
- Ρουμανία
- Κίνα
- Ινδία
- Τουρκία
- ΗΠΑ;
- Καναδάς
- Αυστραλία
Σε μικρότερο βαθμό, το σιτάρι καλλιεργείται στην Αφρική - Νότια Αφρική, Αίγυπτο, Αιθιοπία, Ζιμπάμπουε, Κένυα και Ωκεανία. Αυτή η ευρεία κατανομή σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες εξηγείται από μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών, καθώς και από καλή προσαρμοστική ικανότητα.
Στη Ρωσία, το σιτάρι καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, στην Κεντρική Μαύρη Γη και στην περιοχή του Βόλγα. Ωστόσο, η περιοχή διανομής της είναι πολύ ευρύτερη - από το Tyumen έως την περιοχή του Λένινγκραντ.
Εθνική οικονομική αξία
Γιατί αφιερώνεται τόσος χώρος σε αυτόν τον συγκεκριμένο πολιτισμό; Το χειμερινό σιτάρι εκτιμάται για τις θρεπτικές του ιδιότητες. Η σύνθεση του κόκκου πληροί όλες τις απαραίτητες απαιτήσεις για την κάλυψη των ανθρώπινων αναγκών. Εχει:
- πρωτεΐνη;
- άμυλο;
- λίπη
- ουσίες τέφρας
- Βιταμίνες Β, PP, Ε;
- προβιταμίνες, δηλαδή πρόδρομοι βιταμινών Α και D - καροτίνη και εργοστερόλη.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ψωμιού σίτου από αλεύρι premium είναι 250 kcal, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κομματιού λιπαρού κρέατος (χοιρινό) του ίδιου βάρους είναι 240 kcal.
Τρόποι εφαρμογής:
- Για την παραγωγή αλευριού για ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας, καθώς ο χειμώνας το σιτάρι είναι βασικά μια «μαλακή» κουλτούρα. Το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας λαμβάνεται από αυτό, η περιεκτικότητα σε ίνες του οποίου είναι τουλάχιστον 28%. Το ψωμί με αλεύρι σίτου είναι νόστιμο και θρεπτικό.
- Για παραγωγή ζαχαροπλαστικής και σε μικρότερο βαθμό για ζυμαρικά. Αντίθετα, για την παραγωγή ζυμαρικών υψηλής ποιότητας απαιτείται αλεύρι από σκληρό σιτάρι.
- Για την παραγωγή συμπυκνωμένων ζωοτροφών, πίτουρο σίτου για όλους τους τύπους γεωργικών ζώων. Ψιλοκομμένο άχυρο, μερικές φορές αρωματισμένο με μελάσα, που τρέφονται με βοοειδή.
- Καλό υλικό αποθήκευσης. Στις αρχές της άνοιξης, το χειμερινό σιτάρι χρησιμοποιείται ως πράσινο φαγητό.
- Για εναλλαγή καλλιεργειών. Είναι ένας καλός πρόδρομος για άλλα φυτά.
- Στη μεταποιητική βιομηχανία. Το αλκοόλ, το άμυλο, η δεξτρίνη και άλλες ουσίες λαμβάνονται από σπόρους. Το άχυρο χρησιμοποιείται για την παραγωγή χαρτιού, χαλιών, ειδών οικιακής χρήσης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του χειμερινού σίτου και της άνοιξης;
Οι κύριες διαφορές στις μορφές του σίτου:
- Οι χειμερινές καλλιέργειες είναι πιο απαιτητικές για το έδαφος και την υγρασία. Για καλή ρίζα, οι σπόροι σπέρνονται σε εύφορη γη πλούσια σε μακρο- και μικροστοιχεία. Με την έλλειψη ορυκτών, ο δείκτης απόδοσης μειώνεται.
Οι ακόλουθοι τύποι εδαφών είναι πιο κατάλληλοι για την καλλιέργειά του - chernozems, κάστανο και ελαφρώς podzolic. Οι ποικιλίες της άνοιξης είναι πολύ ευαίσθητες στην αυξημένη οξύτητα του εδάφους, αλλά είναι πιο ανθεκτικές στην ξηρασία. Το χειμερινό σιτάρι χρησιμοποιεί τη μέγιστη βροχόπτωση το φθινόπωρο και την άνοιξη, γεγονός που του παρέχει υψηλή παραγωγικότητα σε σύγκριση με την άνοιξη. - Όρος σποράς. Ποικιλίες ανοιξιάτικου σίτου σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, ενώ οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται το χειμώνα (εξ ου και το ίδιο το όνομα). Ανάλογα με την περιοχή, η σπορά ξεκινά στα τέλη του καλοκαιριού και τελειώνει τον Οκτώβριο.
Μορφολογικά χαρακτηριστικά
Το χειμερινό σιτάρι είναι ετήσιος εκπρόσωπος της οικογένειας Myatlikov. Είναι ένα όρθιο φυτό δημητριακών που πολλαπλασιάζεται με κόκκους. Η καλλιέργεια έχει ένα ινώδες ριζικό σύστημα που βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, αλλά οι ρίζες μπορούν να διεισδύσουν σε βάθος 120-200 cm.
Το στέλεχος-άχυρο στο τμήμα είναι στρογγυλό, κοίλο μέσα. Χωρίζεται σε όλο το μήκος με κόμβους - πάχυνση σε σχήμα δακτυλίου σε 5-6 εσωτερικά. Το μήκος κάθε αυξάνεται με την ανάπτυξη του φυτού. Το πάχος του στελέχους είναι διαφορετικό. Το μικρότερο στο πάνω μέρος, το μεγαλύτερο στη μέση. Από τους υπόγειους βλαστικούς κόμβους εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί.
Τα φύλλα είναι μακριά, λογχοειδή με παράλληλες φλέβες. Ο αριθμός των φύλλων και το μέγεθός τους εξαρτάται από διάφορους παράγοντες - γονιμότητα εδάφους, καιρικές συνθήκες, ποικιλίες.
Τα χειμερινά φύλλα διατίθενται σε δύο μορφές:
- τα βασικά φύλλα σχηματίζονται από υπόγειους κόμβους.
- στέλεχος - στο εναέριο μέρος του φυτού - ένα φύλλο αφήνει τον κόμβο, από κάτω στρίβεται σε σωλήνα και καλύπτει μέρος του στελέχους.
Η ταξιανθία είναι ένα αυτί, το οποίο αποτελείται από ένα στέλεχος του αυτιού, το οποίο είναι συνέχεια του στελέχους και μεμονωμένα ανθέων. Η ανθοφορία εμφανίζεται από το κέντρο και απλώνεται ταυτόχρονα πάνω και κάτω. Το φυτό αυτο-γονιμοποιείται. Σε νεφελώδεις καιρικές συνθήκες, η ανθοφορία είναι κλειστή, σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες είναι ανοιχτή. Μετά την ανθοφορία στα αυτιά, σχηματίζονται φρούτα - γυμνοί κόκκοι.
Βιολογικά χαρακτηριστικά
Ο χειμώνας είναι μια από τις πιο ιδιότροπες καλλιέργειες στις καιρικές συνθήκες και στους εξωτερικούς παράγοντες - έδαφος, θερμοκρασία, φως. Σε μερικά χρόνια, με τις καιρικές ανωμαλίες, οι περισσότερες καλλιέργειες μπορούν να πεθάνουν.
Λάμψη
Ανήκει στα φυτά μιας μεγάλης ημέρας, χρειάζεται πολύ φως. Χάρη στη φωτοσύνθεση, η οποία εμφανίζεται μόνο κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά. Με τη βέλτιστη ποσότητα φωτός, οι θάμνοι των φυτών, τα φύλλα είναι βαμμένα πράσινα. Τα ακόλουθα σημεία δείχνουν έλλειψη ηλιακού φωτός:
- πολλαπλασιασμός του κατώτερου εσωτερικού
- το άρωμα του φύλλου σχηματίζεται στο κάτω μέρος, το οποίο επηρεάζει τη χειμερινή ανθεκτικότητα του φυτού.
- με έλλειψη φωτός την άνοιξη - το σιτάρι τραβιέται και τοποθετείται.
- κατά την περίοδο ωρίμανσης και πλήρωσης του κόκκου, μια ανεπαρκής ποσότητα φωτός οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας της καλλιέργειας. Αυτό παρατηρείται συνήθως σε πυκνές φυτεύσεις.
Θερμοκρασία
Για φυτά σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης απαιτείται διαφορετικό εύρος θερμοκρασίας. Σε γενικές γραμμές, το χειμερινό σιτάρι είναι μια μεσαία ανθεκτική καλλιέργεια που μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -25 ° C εάν υπάρχει χιόνι. Ελλείψει χιονιού, οι βλαστοί πεθαίνουν ακόμη και στους παγετούς των 16-18 ° C.
Οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασία 1-2 ° C πάνω από το μηδέν, αλλά οι 12-15 ° C θερμότητας θεωρούνται βέλτιστοι για φυσιολογική ανάπτυξη. Η σπορά ξεκινά όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα είναι στους 14-17 ° C από τη θερμότητα.
Τα φυτά που κατάφεραν να αναπτυχθούν καλά (βλαστοί 2-4) διακρίνονται από υψηλό δείκτη αντοχής στον παγετό. Στο κατάφυτο, που κατάφερε να μεγαλώσει 5-6 βλαστούς κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, η αντίσταση στον παγετό μειώνεται. Συχνά δεν επιβιώνουν το χειμώνα - πεθαίνουν ή καταστρέφονται.
Την άνοιξη, η ανάπτυξη του σίτου συνεχίζεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 12-15 ° C θερμότητας. Εάν η στήλη του θερμομέτρου σέρνεται σταθερά και υπερβαίνει το σημάδι των + 25 ° C, τότε αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τις φάσεις ανάπτυξης.
Λίγο πάνω από τους 15-16 ° C απαιτείται ένα φυτό να καταδιώξει. Ωστόσο, οι παγετοί (μείον 7-9 ° C) βλάπτουν το κύριο στέλεχος και το φυτό πεθαίνει.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, αρκεί η θερμοκρασία να κυμαίνεται από 18-20 ° C. Σε υψηλότερο - 35-40 ° C και χαμηλή υγρασία, ο κόκκος γίνεται μικρότερος και κοίλος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την πλήρωση των κόκκων θεωρείται 22-25 ° C.
Υγρασία
Το εργοστάσιο απαιτεί νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αλλά η κατανάλωσή του είναι άνιση και εξαρτάται από τη φάση ανάπτυξης, τις κλιματολογικές συνθήκες και την πυκνότητα φύτευσης. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων και της εμφάνισης δενδρυλλίων, απαιτείται μεγάλη ποσότητα υγρασίας. Διαφορετικά, η φύτευση θα είναι σπάνια.
Ο παραγωγικός θάμνος επηρεάζεται επίσης αρνητικά από την έλλειψη νερού στο έδαφος κατά τη διάρκεια της κοπής. Η περίοδος στελέχους ή η έξοδος στον σωλήνα είναι κρίσιμη για την υγρασία. Με την έλλειψή του, μειώνεται η κοκκώδης ακίδα, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε μείωση του όγκου των καλλιεργειών. Από την άλλη πλευρά, με παρατεταμένη διαβροχή, η ανάπτυξη των φυτών αναστέλλεται.
Φάσεις ανάπτυξης του χειμερινού σίτου
Διακρίνονται οι ακόλουθες φάσεις ανάπτυξης του χειμερινού σίτου:
- Η εμφάνιση των δενδρυλλίων. Η βλάστηση των σπόρων παρατηρείται πιο έντονα σε θερμοκρασία 20-25 ° C. Σε αυτήν την περίπτωση, τα δενδρύλλια εμφανίζονται την 7η-9η ημέρα. Αλλά για μια πιο φιλική εμφάνιση των βλαστών, απαιτείται χαμηλότερη θερμοκρασία - 12-17 ° C θερμότητας.
Έτσι, η διάρκεια της φάσης δενδρυλλίων τεντώνεται για 15-25 ημέρες υπό κανονικές συνθήκες. Με αργότερα σπορά, το φυτό καταφέρνει να μεγαλώσει 1-3 φύλλα πριν από το χειμώνα. Την άνοιξη, η φάση δενδρυλλίων θα συνεχιστεί, αλλά η διάρκειά της, λαμβάνοντας υπόψη την περίοδο του χειμερινού αδρανείας, αυξάνεται σε 100-150 ημέρες.
Το κύριο γεωργικό καθήκον των ειδικών είναι η αύξηση της βλάστησης των σπόρων στο 80-90%. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, στις περισσότερες εκμεταλλεύσεις αυτός ο δείκτης βρίσκεται στο επίπεδο του 50-70%, δηλαδή, δεν ξεπερνούν περισσότερο από τους μισούς σπόρους που φυτεύτηκαν. - Ανησυχία. Αυτό είναι ένα βιολογικό χαρακτηριστικό των καλλιεργειών δημητριακών, δηλαδή, το φυτό έχει πλευρικούς βλαστούς και κομβικές ρίζες. Το σιτάρι καλλιεργείται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Αυτή η διαδικασία ξεκινά μετά το σχηματισμό του 3-4ου φύλλου. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους 6-10 ° C θερμότητα, επαρκή υγρασία και θολότητα, η ανάπτυξη του φυτού επιβραδύνεται, αλλά αρχίζει να αυξάνεται εντονότερα.
Η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων και το μέγεθος των σπόρων κατά τη σπορά επηρεάζουν επίσης θετικά το άρωμα - όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο καλύτερο θα μεγαλώσει το φυτό. Σε ευνοϊκές συνθήκες, ένα φυτό σχηματίζει 3-5 στελέχη. Ο κόμβος οργάνωσης είναι το κύριο όργανο. Όταν καταστραφεί, το φυτό πεθαίνει. - Μίσχος (έξοδος στον σωλήνα). Ο σχηματισμός του πρώτου βλαστικού κόμβου, ο οποίος λαμβάνει χώρα 25-35 ημέρες μετά την έναρξη της ανάπτυξης της άνοιξης, θεωρείται η αρχή της φάσης εξόδου στον σωλήνα ή στο στέλεχος. Βρίσκεται σε ύψος 2-5 cm από την επιφάνεια του εδάφους, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο κρύος και συννεφιασμένος καιρός αναστέλλει την ανάπτυξη των φυτών.
- Έχοντας αυτιά. 30 ημέρες μετά την έξοδο από το σωλήνα, το αυτί ξεκινά - η ακίδα αφήνει τον κόλπο του άνω φύλλου. Η ένταση αυτής της φάσης εξαρτάται από την ποσότητα υγρασίας και θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Η ίδια περίοδος είναι πιο ευνοϊκή για τη θεραπεία καλλιεργειών με μυκητοκτόνα για την πρόληψη της ανάπτυξης μιας ποικιλίας ασθενειών.
- Ανθίζω. 2-3 ημέρες μετά την επικεφαλίδα, ο χειμώνας σιτάρι ανθίζει. Χρόνος ανθοφορίας - περίπου 1 εβδομάδα.
- Ωρίμανση. Αυτός είναι ο σχηματισμός και η πλήρωση των σιτηρών, η διάρκεια των οποίων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες. Ο δροσερός και βροχερός καιρός το αυξάνει όταν, όπως ο ξηρός καιρός, μειώνεται.
Χειμερινές ποικιλίες σίτου
Όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη ποικιλία για μια συγκεκριμένη περιοχή, σκεφτείτε:
- χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
- ανοχή ξηρασίας
- ακρίβεια στον τύπο του εδάφους ·
- ανοσία σε ασθένειες
- παραγωγικότητα.
Το χειμερινό σιτάρι λίγων σκληρών ποικιλιών καλλιεργείται μόνο στον Βόρειο Καύκασο και στην περιοχή Κάτω Βόλγα. Οι μαλακές ποικιλίες είναι κοινές σε ολόκληρη τη Ρωσία.
Κατάλληλο για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου:
- Shestopolavka;
- Kherson ανήσυχος?
- Επέτειος 75 και 105;
- Podolyanka και άλλοι.
Για τη βορειοδυτική περιοχή:
- Άστρον
- Γαλήνα;
- Zentos;
- Επέτειος Mironovskaya
- Τορά.
Για την Κεντρική περιοχή:
- Αντζελίνα
- Bezenchukskaya 616;
- Nemchinovskaya 17, 24 και 57;
- Μόσχα 40, 56;
- Αυγή.
Κατάλληλο για την περιοχή Volga-Vyatka:
- Μπασκίρ 10;
- Ειλώτας;
- Καζάν 285 και 560;
- Κεχριμπάρι 50.
Στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, μεγαλώνουν:
- Scarlet Dawn;
- Antonovka;
- Μπέλγκοροντ 12, 16;
- Τσερνοζέμκου 88 και 115;
- Chorniav και άλλοι.
Στην περιοχή της Μέσης Βόλγας:
- Βάση;
- Volzhskaya 16;
- Kharkov 92;
- Tarasovskaya 70 και άλλοι ·
Για το Κάτω Βόλγα προορίζονται:
- Aelita;
- Bulgun;
- Ροστόφ 3, 5, 7;
- Κορίτσι με σκούρο δέρμα και άλλοι.
Στην περιοχή του Ουράλ, σπέρνετε:
- Μπασκίρ 10;
- Volzhskaya Κ;
- Καλάχ 60;
- Το μαργαριτάρι της περιοχής Βόλγα και άλλα?
Στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας:
- Volzhskaya Κ;
- Volzhskaya C 3;
- Συγκομιδή Αλτάι;
- Zimushka;
- Ομσκ 4, 5;
- Νοβοσιμπίρσκ 32.
Στην περιοχή της Ανατολικής Σιβηρίας αναπτύσσονται:
- Νοβοσιμπίρσκ 2, 3, 40 και 51;
- Ομσκ Χειμώνας;
- Irtysh.
Το σιτάρι καλλιεργείται επίσης στην Άπω Ανατολή:
- Μόσχα 39;
- Ομσκ Χειμώνας.
Η χειμερινή ποικιλία σιταριού Scepter προορίζεται για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσία, με εξαίρεση τη βόρεια συνοικία - αυτές είναι οι περιοχές Arkhangelsk και Murmansk, Δημοκρατία της Καρελίας και Komi.
Ημερομηνίες και ποσοστά σποράς
Η σπορά στις περιοχές ξεκινά σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Έτσι, στις βόρειες περιοχές, το σιτάρι σπέρνεται, ξεκινώντας από την 1η δεκαετία του Αυγούστου, λίγο αργότερα ξεκινούν (από τη 2η δεκαετία του Αυγούστου) στη σπορά καλλιεργειών στην κεντρική περιοχή. Στις αρχές του φθινοπώρου - στην περιοχή της Μαύρης Γης και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Στον Βόρειο Καύκασο, η σπορά πραγματοποιείται έως τα μέσα Οκτωβρίου.
Επίσης, οι ειδικοί υπολογίζουν το ποσοστό σποράς των σιτηρών ξεχωριστά για κάθε περιοχή. Κατά μέσο όρο, για 1 εκτάριο, ο κανόνας είναι 2,7-5,7 εκατομμύρια σπόροι.
Τεχνολογία σποράς
Η τεχνολογία σποράς χειμερινού σίτου περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Η επιλογή του τόπου για σπορά, δεδομένης της εναλλαγής της καλλιέργειας. Οι καλύτεροι προκάτοχοί του θα είναι λαχανικά και πολυετή όσπρια, καλαμπόκι για ενσίρωση, όσπρια, καθώς και μαύρο ή καθαρό ατμό.
- Όργανα και λίπανση. Εισάγονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, δίδεται ιδιαίτερη προσοχή στα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
- Προετοιμασία σπόρων προς σπορά. Επιλέγονται σπόροι υψηλής ποιότητας με ποσοστό βλάστησης τουλάχιστον 92%. Είναι χαραγμένα για να αυξήσουν τη βλάστηση και την προστασία από διάφορα παθογόνα. Για να αυξηθεί η αντίσταση των φυτών σε αντίξοες συνθήκες, χρησιμοποιούνται μικρο-λιπάσματα.
- Σπορά. Διεξάγεται με τρεις τρόπους:
- στενή σειρά - με κλίτη 7-8 cm.
- στερεό συνηθισμένο - αφήνοντας απόσταση μεταξύ σειρών 15 cm ·
- διασταυρούμενη μέθοδοςαλλά ουσιαστικά δεν ισχύει.
Το βάθος της τοποθέτησης σπόρων εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Σε βαρύ αργιλώδες και πηλό, είναι 3-4 εκ. Σε ελαφριά, αμμώδη, ξηρά εδάφη, το βάθος ενσωμάτωσης είναι 7-8 εκ.
Φροντίδα και συγκομιδή
Η φροντίδα καλλιεργειών περιλαμβάνει 3 διαδικασίες:
- Τροχαίο μετά τη σπορά. Η μέθοδος δεν χρησιμοποιείται σε βροχή ή σε πήλινα εδάφη. Βοηθά στη βελτίωση της επαφής των σπόρων με το έδαφος, μειώνει την απώλεια υγρασίας και παρέχει μια πιο φιλική εμφάνιση των δενδρυλλίων.
- Νωρίς την άνοιξη. Είναι απαραίτητο για τη χαλάρωση του εδάφους και την πρόληψη της βλάστησης του χόρτου ζιζανίων.
- Προστασία καλλιεργειών. Την άνοιξη, τα φυτά τροφοδοτούνται με λιπάσματα αζώτου, καθώς και ιχνοστοιχεία. Για κάθε φάση, χρησιμοποιούνται ειδικά σχεδιασμένες βιομηχανικές ενώσεις. Εάν το χωράφι είναι φραγμένο με ζιζάνια, τότε η θεραπεία με ζιζανιοκτόνα πραγματοποιείται από την αρχή της ωρίμανσης μέχρι τη φάση εξόδου στον σωλήνα.
Η συγκομιδή του χειμερινού σίτου πραγματοποιείται κατά την περίοδο της πλήρους ωρίμανσης του σιταριού (ωρίμανση κεριού). Ο άμεσος συνδυασμός χρησιμοποιείται συνήθως, καθώς ελαχιστοποιεί την απώλεια κόκκων. Ο μέγιστος χρόνος καθαρισμού είναι 10 ημέρες.
Ωστόσο, εάν το πεδίο είναι φραγμένο, τότε χρησιμοποιείται ξεχωριστή συλλογή. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του σπόρου σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να είναι στο όριο του 30%, κάτι που θα βοηθήσει στην αποφυγή ισχυρής απόρριψης. Και αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται αν το σιτάρι έχει μεγαλώσει και είναι ψηλό.
Στο βίντεο που παρουσιάζεται, ο κορυφαίος επαγγελματίας μιλάει για την καλλιέργεια χειμερινού σίτου:
Ασθένειες, παράσιτα και πρόληψη
Τα παρασιτικά νοσήματα και τα παράσιτα μπορούν να μειώσουν την απόδοση των σιτηρών. Το χειμερινό σιτάρι είναι ευαίσθητο σε πολλές ασθένειες:
- ασκοκίτωση;
- ωίδιο
- Fusarium spike και Fusarium root rot;
- μούχλα χιονιού;
- καφέ σκουριά;
- ofiobolous root root;
- Σεπορία φύλλων και αυτιών
- σκληρό, σκονισμένο και στέλεχος.
Από τα παράσιτα, η μεγαλύτερη ζημιά προκαλείται από:
- σκαθάρια ψωμιού
- σκαθάρι ψωμιού
- ψείρα των φυτών;
- προνύμφες της μύγας της Έσσης (κουνουπιών) και των ίδιων των ατόμων ·
- μύγες δημητριακών
- μεθυσμένος ψωμί.
Για να καταπολεμήσετε τις αντιξοότητες, χρησιμοποιήστε ειδικές συνθέσεις. Όλες οι δραστηριότητες επεξεργασίας πραγματοποιούνται στο στάδιο της σποράς. Εάν ο αριθμός των εντόμων υπερβαίνει τον επιτρεπόμενο κανόνα, τότε τα χωράφια υποβάλλονται σε νέα επεξεργασία με εντομοκτόνα. Για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο εργοστάσιο, το Aminokat 10 ή 30% χρησιμοποιείται παράλληλα με αυτά.
Ευνοϊκοί και δυσμενείς παράγοντες
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την απόδοση του χειμερινού σίτου, τόσο με θετικό όσο και με αρνητικό τρόπο.
Αύξηση απόδοσης
Ο δείκτης απόδοσης μπορεί να αυξηθεί εάν ακολουθήσετε τις ακόλουθες προτάσεις:
- περιστροφή περιστροφής, επιλογή των σωστών προκατόχων.
- εισαγωγή βέλτιστων δόσεων ανόργανων και οργανικών λιπασμάτων ·
- υψηλής ποιότητας καλλιέργεια γης πριν από τη σπορά ·
- σωστά επιλεγμένη ποικιλία ·
- έγκαιρη επεξεργασία φυτών από παράσιτα και ασθένειες.
Μειωμένη απόδοση
Αρκετοί παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά τον δείκτη απόδοσης:
- βιολογικός - τη χρήση ποικιλιών που δεν είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα, επιρρεπείς σε σφαγή και αποβολή ·
- αγρονομικός - εσφαλμένα επιλεγμένη ποικιλία για μια συγκεκριμένη περιοχή, σφάλματα στο χρόνο σποράς και συγκομιδής ·
- τεχνικός - ελαττώματα σχεδιασμού μηχανών, που συνεπάγονται όργωμα κακής ποιότητας, οδυνηρή γη ή συλλογή σιτηρών ·
- άλλοι παράγοντες - Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας μπορεί να χαθεί εάν αποθηκευτεί ακατάλληλα, καθώς και εάν ο σπόρος μολυνθεί από παράσιτο.
Συνθήκες αποθήκευσης
Με τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών αποθήκευσης, σχεδόν ολόκληρη η συγκομιδή του χειμερινού σίτου μπορεί να διατηρηθεί χωρίς απώλεια ποιότητας σιτηρών. Για να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες, ο κόκκος πρέπει να στεγνώσει και η περιεκτικότητα σε υγρασία να μην υπερβαίνει το 12%. Αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία + 12 ° C. Ελέγχετε τακτικά για την παρουσία μικροοργανισμών και παρασίτων.
Το χειμερινό σιτάρι είναι μια καλλιέργεια που έχει διαδοθεί όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και σε πολλές άλλες βιομηχανίες. Ωστόσο, μια πλούσια συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με σωστή φροντίδα και σύμφωνα με όλες τις συστάσεις για την καλλιέργεια σιταριού.