Η ανάπτυξη σέλινου ρίζας δεν θα είναι δύσκολη όταν λάβετε υπόψη τις απλές οδηγίες συντήρησης. Αρκεί να φυτέψετε την καλλιέργεια εγκαίρως, να τα ποτίζετε τακτικά και να εφαρμόζετε επιπλέον λίπανση. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια συγκομιδή νόστιμου και υγιεινού σέλινου.
Περιγραφή του πολιτισμού
Σέλινο - ανήκει σε φυτικές καλλιέργειες και στην οικογένεια ομπρελών. Το φυτό θεωρείται πολυετές, έχει παχιά ρίζα. Τα φύλλα έχουν ένα τεμαχισμένο τεμαχισμένο σχήμα.
Όριο ανάπτυξης - 1 μ. Προτιμήσεις ανάπτυξης - υγρά εδάφη, βάλτους, βάλτους αλατιού. Ανθεκτική στο κρύο και την υγρασία ποικιλία, δεν φοβάται τον παγετό. Έχει έντονο άρωμα, επομένως είναι ευρέως διαδεδομένο στον τομέα της μαγειρικής. Όλα τα μέρη του ριζικού λαχανικού χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα: ρίζα, στέλεχος και φύλλα.
Ιδανικό για πολλά πιάτα, ως καρύκευμα. Έχει αποδειχθεί καλά στην ιατρική, χάρη στις πολλές χρήσιμες και φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Το σέλινο εμφανίστηκε πριν από πολλούς αιώνες. Θεωρήθηκε διακοσμητικό φυτό που παρατείνει την ομορφιά και τη νεολαία.
Ποικιλίες ρίζας σέλινου
Η κουλτούρα είναι πλούσια σε ποικιλίες ποικιλιών που μπορούν να επιλεγούν λαμβάνοντας υπόψη τις δικές τους προτιμήσεις και την περιοχή στην οποία θα καλλιεργηθούν.
Μέσες πρώιμες ποικιλίες:
- Σέλινο μήλου... Μέση πρόωρη ωρίμανση (έως 150 ημέρες). Ύψος έως 50 cm, βάρος - έως 0,4 kg. Έχει στρογγυλεμένη ρίζα και χιονισμένο πολτό.
- Λιχουδιά... Το λαχανικό ρίζας έχει ένα επίπεδο, ελαφρώς στρογγυλεμένο σχήμα. Είναι διασκορπισμένο με πλευρικές ρίζες. Έχει σχήμα ανοιγμένης ροζέτας, χάρη στις πράσινες πλάκες. Βάρος όχι περισσότερο από 0,6 kg.
- Γιγαντιαία Πράγα. Υψηλή παραγωγικότητα. Ύψος - 60 cm, βάρος - 0,8 kg.
- Μανιτάρι ρίζας... Ρίζεςσε μορφή σφαίρας με επιμήκυνση και βάρος 250 g, ύψους έως και μισού μέτρου.
- Διαμάντι... Έχει ένα πλεονέκτημα μεταξύ άλλων ποικιλιών, καθώς αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ομαλή επιφάνεια, τεράστιες ρίζες, βάρους άνω του 1 κιλού. Απουσιάζουν τριχωτές επικαλύψεις και κενά.
βαθμός "Σέλινο μήλου"
βαθμός "λιχουδιά"
ποικιλία "Giant Prague"
ποικιλία "Μανιτάρι ρίζας"
βαθμός "Diamant"
Μεσαίες ποικιλίες:
- Δυνατος αντρας... Φυτρώνει 5 μήνες μετά τη σπορά και ζυγίζει 0,4 κιλά. Ο λευκός πολτός περιέχει πολλή ζάχαρη και μέταλλα.
- Άλμπιν... Βλασταίνει σε 120 ημέρες, έχει πρασινωπό τόνο δέρματος και υψηλό ποσοστό απόδοσης.
- Έγκορ... Η ωρίμανση γίνεται μετά από 6 μήνες. Είναι διάσημο για το πλούσιο άρωμα και την υψηλή ζήτηση των καταναλωτών.
βαθμός "Ισχυρός"
βαθμός "Albin"
βαθμός "Egor"
Καθυστερημένες ποικιλίες:
- Απόφθεγμα... Βάρος φρούτων - 0,5 κιλά, πικάντικη γεύση. Στρογγυλότητα των ριζικών καλλιεργειών με πλευρικές ρίζες.
- Ανίτα... Η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 5 μήνες. Η καλλιέργεια ρίζας ζυγίζει έως 400 γρ. Φέρνει υψηλή απόδοση. Τα πιάτα παρασκευάζονται από αυτήν την ποικιλία, καταναλώνονται φρέσκα και κατεψυγμένα.
ποικιλία "Maxim"
βαθμός "Anita"
Όλα τα λαχανικά ρίζας έχουν χρήσιμες ιδιότητες, ανεξάρτητα από την ποικιλία.
Όταν αγοράζετε σπόρους από ένα ειδικό κατάστημα, προσέξτε τις ημερομηνίες λήξης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το σέλινο ρίζας είναι ευρέως γνωστό και δημοφιλές. Αλλά οι περισσότεροι κηπουροί αμφιβάλλουν αν θα το καλλιεργήσουν στον ιστότοπό τους ή όχι. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε αυτήν την επιχείρηση.
Πλεονεκτήματα:
- Ισχυρά φυτά. Η σωστή φροντίδα από την αρχή της σποράς θα παράγει υγιή και δυνατά φυτά.
- Προσομοίωση τεχνητού φωτισμού. Εάν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική λάμπα.
- Ευκολία κατά την τοποθέτηση ενός δοχείου με φυτά. Σε ένα μικρό δωμάτιο καταλαμβάνει ένα μικρό μέρος του χώρου.
- Μια ποικιλία ποικιλιών.
- Αντοχή στον παγετό. Τα φυτά που φυτεύονται στο έδαφος μπορούν να αντέξουν στους -5 ° C.
- Βολική τοποθεσία φύτευσης στον κήπο. Με μικρό αριθμό φυταρίων, μπορείτε να το τοποθετήσετε στην ακραία λωρίδα του κήπου.
- Συνδυασμός με μερικά λαχανικά. Για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να το φυτέψετε με ντομάτες, λάχανο, τεύτλα, αγγούρια, φασόλια.
- Μακροχρόνια αποθήκευση ριζικών καλλιεργειών μετά τη συγκομιδή.
Μειονεκτήματα:
- Μακροχρόνια σεζόν. Οι κηπουροί που ζουν στη μεσαία λωρίδα θα αντιμετωπίσουν δυσκολίες στην καλλιέργεια σέλινου ρίζας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 6-7 μήνες μετά τη σπορά.
- Οι σπόροι έχουν κακή βλάστηση. Πρέπει να υπάρχει μεγάλος αριθμός σπόρων στο απόθεμα - δεν μπορούν όλοι να βλαστήσουν.
- Θάνατος ή ασθένεια με υπερβολικό πότισμα.
- Φιλοξενούμενος με μαϊντανό, πατάτες και καρότα.
Φύτευση σέλινο ρίζας
Η φύτευση του σέλινου ρίζας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος και να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους.
Προετοιμασία εδάφους και δοχείων για φυτά
Ξεκινάμε τη διαδικασία προετοιμασίας για την ανάπτυξη ενός υγιούς και ανθεκτικού φυτού. Θα χρειαστείτε ένα βολικό δοχείο για σπόρους και χώμα καλής ποιότητας. Μπορείτε να πάρετε χώμα από την ιδιοκτησία σας, να το αγοράσετε από το κατάστημα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Πάρτε ίσα μέρη:
- γη στον κήπο;
- κοπρόχωμα;
- πλυμένη άμμο από τον ποταμό?
- τύρφη;
- φλοιό σιταριού ή φλοιό ηλίανθου
- κελύφους αυγών.
Φυλάσσετε όλα τα συστατικά σε ζεστό μέρος πριν προετοιμάσετε το γλάστρα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτί ή ξεχωριστό «χώρο φύτευσης» για κάθε βλαστάρι ως δοχείο για φυτά. Η πρώτη επιλογή προβλέπει την επόμενη κατάδυση κάθε βλαστού. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι κατάλληλα πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια. Κάντε μια τρύπα στα ποτήρια για να διαφύγει η περίσσεια υγρού κατά το πότισμα.
Τα δισκία τύρφης ή οι κασέτες είναι μια καλή λύση. Τα πρώτα παρασκευάζονται από συμπιεσμένα λιπάσματα και είναι κορεσμένα με μεγάλο αριθμό χρήσιμων μικροστοιχείων. Κάθε ένα είναι τυλιγμένο σε δίχτυ. Η διάμετρος του δισκίου είναι 2-7 cm.
Οι κασέτες είναι βολικές για χρήση σε μικρό χώρο. Ο όγκος τους και τα πολλά κελιά θα καταλάβουν λίγο χώρο στο δωμάτιο. Κατάλληλο για σπορά σημαντικού αριθμού δενδρυλλίων.
Προετοιμασία σπόρων
Η επιλογή των σπόρων πρέπει να προσεγγιστεί με υπευθυνότητα. Είναι πολύ ευμετάβλητοι. Για να δείτε τα φυτά, απαιτούνται ορισμένοι χειρισμοί:
- Πάρτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Τοποθετήστε τους σπόρους και ανακατέψτε καλά. Τα αιθέρια έλαια θα παραμείνουν στο νερό.
- Αφήστε τους σπόρους να κρυώσουν και μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό.
- Ρίξτε το υγρό μέσω σουρωτήρι και στεγνώστε λίγο τα φυτά. Μπορεί να εμποτιστεί για 1-2 ημέρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αντικαθιστώντας περιοδικά το νερό στο δοχείο.
- Η εμφάνιση ελάχιστων βλαστών στον σπόρο δείχνει την ετοιμότητα για σπορά.
Η επιφάνεια των σπόρων καλύπτεται με ένα στρώμα λαδιού. Προστατεύει τον σπόρο από μυκητιακές ασθένειες, αλλά τους αποτρέπει να βλαστήσουν γρήγορα.
Σπορά σπόρων
Ο χρόνος έναρξης της σποράς ξεκινά στα τέλη Φεβρουαρίου και διαρκεί έως τις αρχές Μαρτίου. Η καλλιέργεια είναι χρονοβόρα, επομένως η καθυστερημένη σπορά μπορεί να μην παράγει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Προετοιμάστε εμποτισμένους ή βλαστημένους σπόρους, δοχεία με μείγμα σπόρων. Για να κάνετε τα φυτά δυνατά, αναπτυγμένα και υγιή, προσθέστε Energen στο έδαφος αμέσως πριν από τη σπορά. Αυτό το οικολογικό, οικονομικό και ασφαλές προϊόν περιλαμβάνει:
- αλάτι πυριτίου
- χουμικό οξύ;
- χρήσιμα ορυκτά
- υπο-ασφαλτικός άνθρακας ·
- θείο.
Σπέρνετε πιο κοντά στην επιφάνεια, μην πιέζετε το σπόρο βαθιά. Ο ρυθμός ανάπτυξης εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα φωτός που λαμβάνεται.
Φροντίδα σποροφύτων
Αρχικά, θα είναι πιο άνετο για το σέλινο να βλασταίνει σε μια εταιρεία. Αργότερα θα πρέπει να αραιώσετε τις σειρές.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για επιτυχημένη ανάπτυξη είναι 20-25 ° C. Μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να μειωθεί στους 16-20 ° C. Εάν δεν γίνει αυτό, τα φυτά θα απλωθούν από τη φωτιά. Μετά από 7-10 ημέρες, επαναφέρετε τη θερμοκρασία στην αρχική ρύθμιση. Κάντε ομαλή τη μετάβαση.
Ο φωτισμός παίζει σημαντικό ρόλο. Μέχρι να εμφανιστούν τα φύλλα, κρατήστε τα φυτά σε σκοτεινό μέρος, καλύπτοντας το δοχείο με μεμβράνη ή γυαλί. Απαιτείται επιπλέον ηλιακό φως. Με την έλλειψή του, το φυτό θα απειληθεί με ασθένεια και θάνατο. Χρησιμοποιήστε ειδικές λάμπες.
Εάν τα φυτά μεγαλώνουν σε περβάζι με νότιο προσανατολισμό, η χρήση πρόσθετου φωτισμού μειώνεται ή εξαλείφεται. Σε συννεφιά, μην ξεχνάτε το φως. Ώρες ημέρας - 14-16 ώρες.
Κρατήστε το έδαφος ελαφρώς υγρό. Αποφύγετε τα ρεύματα. Νερό συχνά και ελαφρά, περίπου μία φορά την εβδομάδα. Όταν μεγαλώνουν τα λάχανα, ψεκάστε νερό με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα στελέχη είναι εύθραυστα και αυτή η μέθοδος θα τους σώσει από το θάνατο.
Η διαδικασία άρδευσης είναι επίπονη και χρονοβόρα. Διευκολύνετε τον εαυτό σας: ποτίστε με ειδικές συσκευές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στάγδην άρδευση με ταινία ή σωλήνωση.
Περιμέναμε τα δύο πρώτα φύλλα - ξεκινήστε την κατάδυση. Ετοιμάστε κάθε βλαστάρι σε ξεχωριστό κύπελλο με το ίδιο μείγμα γλάστρας. Κατά τη μεταφορά του φυτού, τσιμπήστε ένα μέρος της κύριας ρίζας, αφήνοντας τα 2/3.
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτή περιοχή, λιπαίνετε και τροφοδοτείτε το χώμα με διαλυμένα περιττώματα πουλερικών, κομπόστ. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό 12 ημέρες πριν από την έναρξη της μεταμόσχευσης. Κατά την ίδια περίοδο, σκουπίστε τα φυτά, βγάζοντάς τα για μικρό χρονικό διάστημα σε ανοιχτό χώρο.
Τα φυτά που έχουν μεγαλώσει έως 20-25 cm και έχουν διασκορπίσει 4-5 φύλλα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος. Αυτό μπορεί να γίνει τον Μάιο, 15-20. Ξεκινά το δεύτερο στάδιο της διαδικασίας καλλιέργειας σέλινου.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Εάν ο κήπος δεν έχει προετοιμαστεί το φθινόπωρο, σκάβεται και δεν έχει καθαριστεί από την προηγούμενη σεζόν, κάντε το την άνοιξη. Το σέλινο αγαπά το εύφορο έδαφος:
- Τακτοποιήστε τον κήπο έτσι ώστε τα φυτά να είναι ζεστά και ηλιόλουστα. Αφού επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος, εκτελέστε μια σειρά από προπαρασκευαστικές εργασίες.
- Σκάψτε το κρεβάτι. Διατηρήστε βάθος τουλάχιστον 30 cm.
- Απολυμάνετε το χώμα με ψεκαστήρα. Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού.
- Κορεσμός με οργανική ύλη (1-2 κουβάδες χούμους ανά τετραγωνικό μέτρο). Μπορείτε να φτιάξετε ένα σύνθετο λίπασμα από 20 g ουρίας, 9 g φωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου.
Όταν τελειώσετε την προετοιμασία του εδάφους, ξεσφίξτε και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο. Αυτό γίνεται σε περίπτωση απροσδόκητων παγετώνων τη νύχτα. Είναι καλύτερα να μεταφέρετε φυτά σε συννεφιά κατά τη διάρκεια της ημέρας ή σε ήρεμο καιρό το βράδυ. Κατά την έναρξη της φύτευσης δενδρυλλίων, ακολουθήστε το σωστό σχήμα:
- Μην εμβαθύνετε το σημείο ανάπτυξης, αφήστε το να ξεπλυθεί με την επιφάνεια του εδάφους. Το βάθος της τρύπας είναι περίπου 8-10 cm.
- Φυτέψτε φυτά σε διαστήματα 30-40 cm το ένα από το άλλο. Το διάστιχο είναι 45-50 εκ. Δεν θα αποφέρει ένα πυκνό φυτευμένο κρεβάτι.
- Ολοκληρώστε τη διαδικασία με άφθονο πότισμα.
Μην φυτεύετε σέλινο ρίζας όπου αναπτύχθηκαν πατάτες, καρότα, μαϊντανό και άνηθο. Ιδανικά φυτέψτε αντί για αγγούρια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, όσπρια.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η καλλιέργεια σέλινο ρίζας είναι ενοχλητική. Πρέπει να φροντίζεται συνεχώς και προσεκτικά. Εάν συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες και πληροί όλες τις προϋποθέσεις για τη φροντίδα του φυτού, τότε το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε, να ταΐζετε, να χαλαρώνετε.
Πότισμα
Το σέλινο αγαπά το νερό, αλλά το άφθονο πότισμα θα το καταστρέψει. Προσπαθήστε να ποτίζετε τακτικά, αλλά μην ποτίζετε το φυτό.
Το στρώσιμο του εδάφους είναι κατάλληλο για να διατηρήσει την υγρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στην αποφυγή της ανάπτυξης των ζιζανίων γύρω από τα φυτά. Το πότισμα γίνεται απευθείας στη ρίζα.
Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, ποτίστε το λαχανικό με βάμμα τσουκνίδας αρκετές φορές το καλοκαίρι. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα σε έναν κάδο και καλύψτε με νερό. Η τσουκνίδα περιπλανιέται για 14 ημέρες. Κατά το πότισμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. έγχυση για 12 λίτρα νερού.
Οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν και πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την υγρασία του εδάφους. Μην στεγνώνετε και μην γεμίζετε το έδαφος - αυτό είναι απαραίτητη προϋπόθεση.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα θρεπτικά συστατικά στα λιπάσματα που προστίθενται στο έδαφος δίνουν στο φυτό δύναμη και αντοχή. Τρέφονται από μέσα.
Για να επιτευχθεί μια καλή και πλούσια συγκομιδή, το έδαφος με το φυτό πρέπει να τρέφεται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - περίπου 3-4 φορές σε τακτά χρονικά διαστήματα. Χάρη στις δύο πρώτες τροφές, τα φυτά ριζώνουν και αρχίζουν να μεγαλώνουν. Τα δύο τελευταία επιτρέπουν στην καλλιέργεια ρίζας να μεγαλώσει.
Λίπασμα επιφάνειας:
- Βοτανική έγχυση. 7 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος.
- Μωβ ή κοτόπουλα (εγχύσεις). 2 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση.
- Υπερφωσφορικό. Τέλη Ιουλίου. Τροφοδοτούνται ρίζες.
- Βορικό οξύ (διάλυμα). Η αρχή της ωοθήκης του κεφαλιού.
Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού τρέφονται 2-3 φορές για όλη την ώρα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλά όχι περισσότερο από 4. Διαφορετικά, θα βλάψει το λαχανικό, όχι καλό.
Βοτάνισμα και χαλάρωση
Τα ζιζάνια μεγαλώνουν σε όλα τα κρεβάτια στον κήπο και το σέλινο δεν αποτελεί εξαίρεση. Χρειάζεται πολύ χώρο για να μεγαλώσει και το επιπλέον χορτάρι θα βλάψει μόνο το φυτό. Ζιζανίστε εγκαίρως, μην εκτελέσετε τον ιστότοπο.
Το ξεχασμό και η χαλάρωση του εδάφους λαμβάνουν χώρα ταυτόχρονα. Το σέλινο ρίζας προτιμά να βρίσκεται σε χαλαρό χώμα. Αρχικά, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε πιο συχνά, τότε 1 φορά σε 2 εβδομάδες θα είναι αρκετή.
Βυθίστε το εργαλείο σε βάθος 5-7 cm στο έδαφος. Το κύριο μέρος του βοτάνισμα είναι τα κλίτη. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη περίοδος, κάθε κηπουρός έχει τα δικά του ζιζάνια και το ρυθμό ανάπτυξής τους.
Όταν χαλαρώνετε και ξεριζώνετε το έδαφος, μην συσσωρεύετε τα φυτά. Όταν η ρίζα γίνεται πιο παχιά, βγάλτε τη γη από αυτήν, ελευθερώνοντας το τμήμα της ρίζας.
Αφαιρώντας το υπερβολικό χώμα από τη ρίζα, μπορείτε να δείτε τις ρίζες να αναπτύσσονται στις πλευρές της. Μην τα αφήσετε, κόψτε με ένα μαχαίρι. Είναι καλύτερα να μην αγγίζετε τα φύλλα μέχρι τον Σεπτέμβριο, έως ότου τα φρούτα αυξηθούν σε μέγεθος.
Ασθένειες και παράσιτα
Το φυτό πρέπει να προστατεύεται από ασθένειες και παράσιτα. Εάν δεν γίνει τίποτα, τότε δεν θα υπάρξει ποιοτική συγκομιδή.
Το σέλινο μπορεί να απειληθεί από ασθένειες όπως:
- ιικό μωσαϊκό;
- σήψη της καρδιάς
- μαύρα πόδια
- σήψη μίσχων.
Πρέπει να φοβάστε τα παράσιτα:
- γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια?
- κουτάλα;
- καρότο μύγες και προνύμφες.
Μπορείτε να προστατεύσετε το σέλινο από το παράσιτο μικρών εντόμων με τους ακόλουθους τρόπους:
- Αποφύγετε τα πυκνά αλσύλλια στον κήπο.
- Νερό εγκαίρως, αλλά βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι πολύ υγρό. Η υπερβολική υγρασία είναι μια ευλογία για τα παράσιτα.
- Αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως.
- Ψεκάστε φυτά με ειδικά διαλύματα από παράσιτα.
- Μην αφήνετε το λαχανικό να εξασθενίσει και να μαραθεί, να ταΐζετε τακτικά.
Χρησιμοποιήστε μια μικτή εφαρμογή. Τοποθετήστε τα λαχανικά δίπλα στο σέλινο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ο χρόνος συγκομιδής για το σέλινο είναι ο Οκτώβριος. Είναι στα κρεβάτια μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός. Ο καιρός πρέπει να είναι ξηρός.
Εάν τα φύλλα γίνουν κίτρινα, αυτό δείχνει την ανάγκη συγκομιδής. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε, το φθινόπωρο η ρίζα κερδίζει μάζα. Πριν σκάψετε τις ρίζες, ρίξτε νερό στο έδαφος. Θα είναι πιο εύκολο να το βγάλετε μετά από 30 λεπτά.
Το σέλινο έχει λεπτό δέρμα, επομένως απαιτείται προσοχή. Κόψτε τα φύλλα προσεκτικά, αλλά αφήστε 2 cm στο ρίζωμα. Μην ενοχλείτε τη ρίζα, αυτό θα το διατηρήσει καλύτερο.
Προσπαθήστε να επιλέξετε άψογα φρούτα. Αυτό θα τους προσφέρει μια μακρά περίοδο χειμώνα. Μέχρι την άνοιξη, το σέλινο μπορεί να εντοπιστεί στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Ένα κελάρι ταιριάζει καλύτερα για το σκοπό αυτό. Προετοιμάστε το κουτί, ρίξτε άμμο σε αυτό και τοποθετήστε τις ρίζες. Οι μίσχοι πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή. Το υπόγειο πρέπει να αερίζεται περιοδικά και η θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2 και 10 ° C.
Υπάρχει μια επιλογή κατάψυξης:
- Ξεφλουδίστε τα φρούτα.
- Κόβουμε σε φέτες.
- Τοποθετήστε σε συσκευασίες.
- Τοποθετήστε στον καταψύκτη.
- Απλώς αποψύξτε το περιεχόμενο της σακούλας πριν από τη χρήση.
- Μπορεί να ψυχθεί σε δοχείο λαχανικών.
Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε το ριζικό λαχανικό στεγνό. Επιλέξτε φρούτα που είναι πυκνά, λευκά και άθικτα. Αφήνετε στην άκρη για σάπιες περιοχές. Αφαιρέστε τη βρωμιά και ξεπλύνετε καλά. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών για να αφαιρέσετε το δέρμα. Αλέστε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς:
- ένα χονδροειδές τρίφτη ·
- κομμένα σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι.
- χρησιμοποιήστε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
- φτιάξτε λεπτές φέτες με αποφλοιωτή λαχανικών.
- κόψτε το λαχανικό σε δαχτυλίδια με ένα μαχαίρι.
Κατάλληλο για ξήρανση καλλιεργειών ρίζας:
- Ένας φούρνος προθερμαίνεται στους 60 ° C και ένα ταψί με περγαμηνή.Κρατήστε την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή.
- Καθαρός αέρας, δίσκοι, σχάρες. Ανακατεύετε τα ψιλοκομμένα φρούτα περιοδικά. Χρόνος στεγνώματος 2-3 εβδομάδες. Μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
- Ηλεκτρικό στεγνωτήριο στους 50 ° C. Στεγνώστε για 10 ώρες, αλλάζοντας το ψιλοκομμένο ράφι λαχανικών σε διαστήματα 1,5 ώρας.
Κριτικές των κηπουρών σχετικά με το σέλινο ρίζας
Lyudmila, 35 ετών, θερινός κάτοικος, Μόσχα.Καλλιεργώ την ποικιλία "ρωσικό μέγεθος" για πολλά χρόνια. Ήταν δύσκολο στην αρχή, αλλά τώρα δεν είναι δύσκολο για μένα να μεγαλώσω σέλινο. Συνιστώ σε όλους.
Ιρίνα, 42 ετών, θερινός κάτοικος, Ντόνετσκ.Συνήθιζα να αγοράζω μια ρίζα στην αγορά. Τότε αποφάσισα να το μεγαλώσω. Τα φρούτα είναι μικρά, αλλά πιο νόστιμα από αυτά που αγοράστηκαν.
Σεργκέι, 47 ετών, ιδιώτης επιχειρηματίας, Χάρκοβο.Για 5 χρόνια έχω δοκιμάσει πολλές ποικιλίες σέλινου ρίζας. Σταμάτησα στο Diamant και στον Πρόεδρο. Ένα πολύ ζεστό προϊόν στην αγορά.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Το σέλινο ρίζας έχει αποδειχθεί στην καλή πλευρά. Έχει μικρά ελαττώματα, αλλά κυρίως μόνο επαγγελματίες. Υπάρχουν αρκετές χρήσιμες ιδιότητες για να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μόνοι σας μια ρίζα.