Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία σταφυλιών μοσχοκάρυδου για καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα βασικά χαρακτηριστικά κάθε εκπροσώπου. Παρακάτω είναι οι καλύτερες ποικιλίες μοσχοκάρυδου με τα κύρια χαρακτηριστικά και μια λεπτομερή περιγραφή.
Muscat Blau (Garnier 83/2)
Αναπαράγεται στην Ελβετία και ανήκει στις εξαιρετικά ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, αντέχει σε θερμοκρασίες έως -29 ° C. Αλλά στις βόρειες περιοχές δεν φυτεύεται, αφού χρειάζεται πολύ ήλιο και ζέστη. Μόνο το νότιο κλίμα είναι κατάλληλο για αυτά τα σταφύλια.
Με ωρίμανση, μέτρια αργά (135-140 ημέρες), η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο. Οι θάμνοι του είναι ψηλοί. Οι δέσμες είναι μεγάλες (έως 300 g) και χαλαρές. Μούρα έως 5 g, στρογγυλό, μαύρο. Υπάρχουν οστά μέσα. Η άμπελος είναι ευαίσθητη στο άγχος, επομένως χρειάζεται τακτικό κλάδεμα.
Τα σταφύλια δεν απαιτούν έδαφος και τοποθεσία. Έχει καλή ανοσία σε ασθένειες μυκητιακής προέλευσης, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί προφυλακτικό ψεκασμό. Οι σφήκες, που αρέσουν στον γλυκό πολτό των σταφυλιών, προκαλούν μεγάλη βλάβη στην καλλιέργεια. Οι ειδικοί προτείνουν την προστασία των τσαμπιών με ειδικά δίχτυα.
Το Muscat Blau είναι μια ευέλικτη ποικιλία από την οποία παρασκευάζονται κρασιά, αλλά καταναλώνεται επίσης φρέσκο. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή κόκκινων κρασιών Μοσχάτου με έντονο άρωμα.
Ο δείκτης απόδοσης είναι μέσος όρος. Ορυκτά και οργανικά λιπάσματα και πότισμα μπορούν να το αυξήσουν. Φροντίστε να ποτίζετε τακτικά τα σταφύλια σε ζεστές και ξηρές περιόδους.
Ροζ Μοσχάτο (Κόκκινο Μοσχάτο, Muscat Rouge de Fronttignan)
Θεωρείται ποικιλία Λευκού Μοσχάτου. Η ακριβής πατρίδα του δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι ευρωπαϊκής προέλευσης και εκτρέφονται στο νοτιοδυτικό τμήμα της Ευρώπης. Άλλοι ειδικοί το αποδίδουν στη Μέση Ανατολή - πιστεύουν ότι αναπτύχθηκε στην Αραβική Χερσόνησο, τη Συρία και την Αίγυπτο.
Τώρα το Muscat Pink αναπτύσσεται στην επικράτεια των χωρών της ΚΑΚ - Τατζικιστάν, Ρωσία, Ουκρανία, Ουζμπεκιστάν, Αρμενία, Αζερμπαϊτζάν και Καζακστάν, καθώς και σε ευρωπαϊκές χώρες - Ιταλία, Γαλλία.
Περιγραφή:
- Οι θάμνοι του είναι μεσαίου μεγέθους, αργά αναπτυσσόμενοι με κοκκινωπό βλαστό και πράσινο φύλλωμα. Όλοι οι βλαστοί είναι ελάχιστα εφηβικοί. Ο ώριμος βλαστός ενός έτους έχει κίτρινο-καφέ χρώμα, πιο σκούρο στους κόμβους. Οι λήψεις ωριμάζουν καλά ή ικανοποιητικά. Ο αριθμός των στείρων είναι 10-25%, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, με πέντε λοβούς, τα άκρα υψωμένα. Το κάτω μέρος της πλάκας φύλλων καλύπτεται με τρίχες.
- Τσαμπιά σταφυλιών μεσαίου μεγέθους (έως 204 g), το σχήμα τους είναι κυλινδρικό ή κυλινδρικό-κωνικό, πυκνό. Τα σταφύλια είναι επίσης μεσαίου, στρογγυλεμένου και σκούρου ροζ χρώματος, καλυμμένα με έντονη άνθιση.
- Τα ώριμα μούρα γίνονται σχεδόν μαύρο χρώμα. Υπάρχουν 2-4 σπόροι μέσα. Οι ωοθήκες είναι επιρρεπείς σε αποβολή. Το δέρμα είναι σταθερό, λεπτό. Ο πολτός είναι ζουμερός με έντονο άρωμα μόσχου.
Για πλήρη ωρίμανση των τσαμπιών σταφυλιών, απαιτείται θερμοκρασία τουλάχιστον + 29 ° C. Η συγκέντρωση των σακχάρων στον πολτό εξαρτάται από αυτό. Επομένως, στις νότιες περιοχές της Ιταλίας, της Πορτογαλίας, της νότιας ακτής της Κριμαίας και του Ουζμπεκιστάν, είναι πιο γλυκιά από ό, τι στις βόρειες περιοχές - στη Γαλλία, τη Ρωσία και τη δυτική ακτή της Κριμαίας.
Η ωρίμανση των φρούτων εμφανίζεται σε 140 ημέρες, η συγκομιδή αφαιρείται από τις 20 Σεπτεμβρίου. Η απόδοση είναι έως 80 kg / ha. Ο δείκτης υψηλότερης απόδοσης καταγράφεται στη νότια ακτή της Κριμαίας - σε περιοχές με χαμηλή ανακούφιση.
Η ποικιλία δεν έχει ανοσία σε ασθένειες μυκητιακής προέλευσης - το ωίδιο και το ωίδιο, το σάπιο, πάσχει από την επίθεση της φυλλοξήρας και του σταφυλιού. Επιπλέον, δεν μπορεί να καυχηθεί για υψηλή αντοχή στον παγετό. Καταψύχεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, συχνά υποφέρει από υποτροπιάζοντες παγετούς.
Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, το Rose Muscat είναι λιγότερο ανθεκτικό στην ξηρασία. Σε βροχερό καιρό, τα μούρα σαπίζουν.
Αυτό το σταφύλι είναι ευέλικτο · εκλεκτής ποιότητας μοσχάτο λικέρ και επιτραπέζια κρασιά κατασκευάζονται από αυτό.
Pleven μοσχοκάρυδο
Πρώιμη ωριμαστική ποικιλία βουλγαρικής προέλευσης, ωρίμανση 115 ημερών. Αισθάνεται υπέροχα στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας. Ο θάμνος είναι έντονος (φτάνει τα 2 μέτρα ύψος), ριζώνεται εύκολα. Η άμπελος μπορεί να αντέξει έως και 35-45 μάτια. Οι βλαστοί φρούτων κόβονται σε 6-8 μάτια. Τα σμήνη είναι μεγάλα - ένα ζυγίζει έως 600 g, κωνικό, χαλαρό, πράγμα που επιτρέπει στα μούρα να ωριμάσουν ομοιόμορφα.
Σταφύλια έως 8 g, πράσινο με πορτοκαλί απόχρωση. Κάτω από τις ακτίνες του ήλιου αποκτούν έντονο κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι γλυκιά και τραγανή με ελαφρώς μυρωδικό άρωμα. Η κουλτούρα μπαίνει καρποφόρα τον 3ο χρόνο. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Αυγούστου και τελειώνει την τρίτη δεκαετία αυτού του μήνα.
Τα ώριμα φρούτα προσελκύουν την προσοχή των σφηκών και των πουλιών, οπότε είναι απαραίτητο να τα προστατέψετε από τους καλεσμένους.
Είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -25 ° C, δεν χρειάζεται στο έδαφος, αλλά δεν είναι ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες. Ο δείκτης απόδοσης είναι υψηλός - 140 kg / ha.
Καλοκαίρι Μοσχάτο
Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης από Μολδαβούς κτηνοτρόφους, περίοδο ωρίμανσης 110-120 ημέρες. Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή πραγματοποιείται στις αρχές Αυγούστου, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη - στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ο θάμνος είναι ψηλός, μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα. Τα σμήνη είναι κυλινδρικά κωνικά με μέση πυκνότητα, ένα από τα μεγαλύτερα σε μέγεθος. Κατά μέσο όρο, η μάζα μιας δέσμης είναι 650 g, αλλά υπάρχουν δείγματα βάρους 1 kg.
Τα μούρα είναι μεγάλα - το μήκος τους φτάνει τα 28 mm και το πλάτος τους είναι έως 22 mm. Κατά βάρος, τα σταφύλια είναι μεσαίου μεγέθους - έως 8 γραμμάρια. Έχουν σχήμα ωοειδούς επιμήκους και χρώματος κεχριμπαριού λευκό. Γυρίζουν χρυσό κεχριμπάρι στον ήλιο. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε ωίδιο και μέτρια ανθεκτική σε ωίδιο.
Είναι μια μεσαία ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που μπορεί να αντέξει τις κρύες θερμοκρασίες έως -23 ° C, αλλά απαιτεί καταφύγιο. Το φορτίο στον θάμνο είναι 30-40 μάτια, τα αμπέλια φρούτων κόβονται σε 6-8 μάτια. Ο αριθμός των αμπέλων φρούτων φτάνει το 80%, ωριμάζουν καλά. Ρίζα μοσχευμάτων εύκολα.
Οι ειδικοί του καλοκαιριού Muscat συνιστούν καλλιέργεια στην ηλιόλουστη πλευρά, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην απόδοση και τη γεύση - τα σταφύλια θα είναι πιο γλυκά.
Ντον Μουσκάτ
Ένας παλιός τεχνικός βαθμός που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ξηρών και επιδορικών κρασιών. Αυτό το πρώιμο ωριμάζοντας σταφύλι ωριμάζει σε 115 ημέρες, καθιστώντας το κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια. Τα ώριμα τσαμπιά απομακρύνονται στα μέσα Αυγούστου.
Οι θάμνοι είναι ψηλοί. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με τρεις λοβούς. Το πάνω μέρος του φύλλου είναι ματ και τσαλακωμένο, το κάτω καλύπτεται με λεπτές τρίχες.
Οι δέσμες είναι μέτριες - το βάρος του καθενός δεν υπερβαίνει τα 200 g, κυλινδρικό κωνικό σχήμα και μέση πυκνότητα. Τα μούρα είναι μικρά (έως 2 g), στρογγυλεμένα, μπλε-μαύρο. Ο πολτός είναι ζουμερός με έντονη γεύση μοσχοκάρυδου. Η ένδειξη απόδοσης είναι υψηλή. Η καλλιέργεια αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από 2 χρόνια, μεγαλώνει σε κάθε τύπο εδάφους.
Τα μούρα δεν θρυμματίζονται, μπορούν να παραμείνουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σπάνε.
Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην επίθεση της φυλλοξέρας, με μέση ανοσία στις ασθένειες, επομένως, απαιτούνται προληπτικές θεραπείες με φάρμακα 1-2 φορές το χρόνο.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ένας μεγάλος αριθμός ταξιανθιών στους βλαστούς - έτσι ώστε τα μούρα να είναι μεγαλύτερα, οι ταξιανθίες αραιώνονται.
Η ποικιλία μπορεί να αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -30 ° C. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά. Ο αριθμός των καρποφόρων αμπέλων στο θάμνο είναι 50%.
Πολύ πρώιμο κόκκινο μοσχοκάρυδο
Επιτραπέζια ποικιλία της Μολδαβίας. Το εύγλωττο όνομα δηλώνει ότι ωριμάζει γρήγορα, εντός 95-100 ημερών. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα. Εάν η θερμοκρασία δεν αυξηθεί πάνω από + 20 ° C, τότε η περίοδος ωρίμανσης θα αυξηθεί. Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή συγκομίζεται στα μέσα Ιουλίου, σε ψυχρότερες περιοχές - στα μέσα Αυγούστου.
Οι θάμνοι είναι ισχυροί ή μεσαίου μεγέθους. Τα φύλλα είναι μικρά, στρογγυλεμένα. Το εξωτερικό μέρος έχει κυματιστή επιφάνεια. Οι δέσμες είναι μεγάλες - ζυγίζουν από 300 έως 600 g, κωνικές, χαλαρές. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια. Ωστόσο, όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος, τόσο μεγαλύτερα είναι τα μούρα και τα σμήνη.
Τα σταφύλια είναι στρογγυλά ή ελαφρώς ωοειδή, κόκκινα σε σχήμα. Τα ώριμα μούρα γίνονται μωβ. Μια λευκή κηρώδης επικάλυψη σχηματίζεται στην επιφάνεια. Ο πολτός είναι σαρκώδης, τραγανός με σπόρους στο εσωτερικό και ευχάριστη ήπια γεύση.
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο γκρίζο καλούπι και έχει μέση αντοχή στο ωίδιο και το ωίδιο. Τα σταφύλια ανέχονται τη μεταφορά πολύ καλά. Όσον αφορά την αντίσταση στον παγετό, έχει μέσο δείκτη, αντέχει κρύο έως -23 ° C, απαιτεί καταφύγιο. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά σάκχαρα στον πολτό, επομένως οι σφήκες δεν ενδιαφέρονται για αυτά.
Η απόδοση είναι μέση. Το φορτίο στον θάμνο είναι 35-40 μάτια, το κλάδεμα των βλαστών φρούτων πραγματοποιείται για 6-8 μάτια. Το αμπέλι και οι βλαστοί ωριμάζουν καλά, οι ώριμοι βλαστοί αποκτούν μια φωτεινή καφέ απόχρωση. Στο θάμνο των καρποφόρων βλαστών - 65%.
Muscat Livadia (Pavel Golodriga 5)
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία από ουκρανούς κτηνοτρόφους, η οποία είναι ιδανική για αρχάριους και ανήκει στο είδος του πίνακα. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, το αμπέλι ωριμάζει καλά. Η δέσμη είναι χαλαρή, διακλαδισμένη και μεγάλη. Κατά μέσο όρο, ζυγίζει 500 g, το μέγιστο βάρος είναι 800 g.
Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, κιτρινοπράσινο και επιμήκη, σαν αυγό. Όταν είναι ώριμα, αποκτούν μια όμορφη χρυσή απόχρωση. Υπάρχουν 1-3 μικροί σπόροι μέσα στα μούρα. Είναι μια αρκετά ανθεκτική ποικιλία, αντέχει σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -21 ° C, και δεν υποφέρει από ξηρασία.
Το πλεονέκτημα των σταφυλιών είναι εξαιρετική ασυλία έναντι των μυκητιακών και μολυσματικών ασθενειών, καθώς και της φυλλοξήρας.
Η απόδοση είναι υψηλή. Εάν η θερμοκρασία του αέρα το καλοκαίρι είναι + 25 ° C κατά μέσο όρο, τότε οι ώριμες δέσμες απομακρύνονται το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Η γεύση των μούρων και η ποσότητα της συγκομιδής επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες. Με την έλλειψη ήλιου και θερμότητας, τα σταφύλια γίνονται ξινά, ο δείκτης απόδοσης μειώνεται.
Το βέλτιστο φορτίο στο θάμνο είναι έως και 35 μάτια όταν το κλάδεμα πυροβολεί με 4-6 μάτια. Γυρίζει με καλό βαθμό ωρίμανσης.
Muscat Novoshakhtinsky
Ένα υβρίδιο από Ρώσους κτηνοτρόφους με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης (110-115 ημέρες), αναφέρεται στη φόρμα του πίνακα. Οι θάμνοι είναι ψηλοί. Οι δέσμες είναι μεγάλες - κατά μέσο όρο, ζυγίζουν 500 g.
Τα μούρα είναι επίσης μεγάλα σε μέγεθος, βάρους έως 10 γραμμάρια. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, το χρώμα τους μπορεί να ποικίλει από μωβ-κόκκινο έως κεράσι. Ο πολτός είναι ζουμερός, τραγανός με 2-3 σπόρους και γεύση μοσχοκάρυδου-καραμέλας.
Το φλοιό είναι πολύ λεπτό, αλλά δεν σπάει. Η συγκομιδή διαρκεί πολύ στους θάμνους, ενώ η εμφάνιση και η γεύση τους δεν επιδεινώνονται. Αυτό είναι ένα ανθεκτικό στον παγετό υβρίδιο, δεν φοβάται τον κρύο καιρό στους -24 ° C, ανέχεται τέλεια τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Έχει μέση αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα, συχνά επηρεάζεται από μαύρη σήψη. Η απόδοση είναι υψηλή, αλλά τα μούρα ωριμάζουν άνισα.
Ρωσικό κεχριμπάρι
Η ποικιλία εκτράφηκε από Ρώσους επιστήμονες, περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, συνιστάται να αναπτυχθεί στην Κεντρική Μαύρη Γη. Ανήκει στη μορφή τραπεζιού και στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης - η καλλιέργεια ωριμάζει σε 110-120 ημέρες. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους. Οι βλαστοί μεγαλώνουν καλά. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πέντε λοβούς, πράσινο, μερικές φορές γκριζωπό χρώμα. Η δέσμη έχει μέγεθος περίπου 132 g, κυλινδρική-κωνική.
Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, πρασινωπό-κίτρινο με κεχριμπαρένιο ρουζ. Ο πολτός είναι σαρκώδης και ζουμερός με το άρωμα του μοσχοκάρυδου. Υπάρχουν 2-3 οστά μέσα του.
Αυτή είναι μια μεσο-ανθεκτική κουλτούρα, ανέχεται παγετούς έως -22 ° C, απαιτεί καταφύγιο το χειμώνα. Στις νότιες περιοχές, αρκεί να πιέσετε το αμπέλι στο έδαφος. Η ποικιλία είναι ανοσοποιητική σε ωίδιο, αλλά είναι ευαίσθητη σε ωίδιο, και σε υγρά κλίματα, γκρίζα σήψη.
Τα μούρα είναι επιρρεπή σε σπάσιμο. Στο βλαστό, αναπτύσσονται 2-3 ταξιανθίες - έτσι ώστε οι θάμνοι να μην υπερφορτωθούν με τη συγκομιδή, πρέπει να κοπούν σύντομα και να αφαιρεθούν οι υπερβολικοί πράσινοι βλαστοί. Η απόδοση είναι μέση.
Αμβούργο (Black Alexandrian Muscat, Muscat de Hamburg)
Η ποικιλία εκτράφηκε από Άγγλους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Αυτή η θερμοφιλική κουλτούρα αναπτύσσεται μόνο στις νότιες περιοχές της Γαλλίας, καθώς και στην Ισπανία, την Ελλάδα, την Τυνησία, την Καλιφόρνια και την Κριμαία. Είναι μεσαίου μεγέθους θάμνοι με υφέρπουσα βλαστάρια και πολύ φύλλωμα. Το φυτό χρειάζεται τακτικό κλάδεμα. Διαβάστε για το κλάδεμα σταφυλιών την άνοιξη εδώ.
Η ώριμη άμπελος αλλάζει από πράσινο σε κοκκινωπό-καφέ. Τα φύλλα είναι πέντε λοβούς με κοκκινωπό περίγραμμα, μοιάζουν με καρδιές σε σχήμα. Υπάρχει εφηβεία σε όλες τις πλευρές της λεπίδας των φύλλων, αλλά στο κάτω μέρος είναι πιο άφθονη. Η δέσμη είναι κωνική - μήκους έως 20 εκ. Το βάρος της είναι 170-260 γρ.
Τα μούρα έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, το βάρος ενός μούρου δεν υπερβαίνει τα 4 g. Περιέχει 2-3 μεγάλους σπόρους. Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης. Το δέρμα είναι σκληρό, μαύρο με επικάλυψη κεριού.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- Όσον αφορά την ωρίμανση, ανήκει στις μεσαίες καθυστερημένες ποικιλίες (148 ημέρες). Η συγκομιδή ωριμάζει το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 3 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση και την παρουσίασή τους. Είναι μεταφερόμενα. Ωστόσο, τα μούρα είναι επιρρεπή σε αποβολή και απολέπιση.
- Όσον αφορά την αντοχή στον παγετό, η κουλτούρα έχει πολύ χαμηλούς δείκτες - στους -19 ° C, το 50% των ματιών του παγώνει, επομένως απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Τα σταφύλια δεν έχουν ανοσία σε ωίδιο, γκρίζα σήψη, ωίδιο, βακτηριακό καρκίνο. Από τα παράσιτα, συχνά ενοχλείται από τη φυλλοξήρα (αφίδες), που εγκαθίστανται στο ριζικό σύστημα του φυτού.
- Οι δείκτες απόδοσης είναι ασταθείς και εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες. Σε ευνοϊκά χρόνια από 1 εκτάριο μπορείτε να μαζέψετε έως και 120 σεντ. Το φορτίο στο θάμνο είναι 18-20 βλαστοί, εκ των οποίων έως και 17 καρποφορούν. Λόγω της χαμηλής αντοχής στον παγετό, το κλάδεμα πραγματοποιείται για 4-6 μάτια.
Τις περισσότερες φορές τα σταφύλια χρησιμοποιούνται ως επιτραπέζια σταφύλια, τρώγονται φρέσκα. Μερικοί οινοποιοί το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν κρασιά.
Κεχριμπαρένιο μοσχάτο
Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης της Μολδαβίας (105-117 ημέρες). Αυτό το επιτρέπει να καλλιεργείται σε περιοχές με μικρά αλλά ζεστά καλοκαίρια. Στο νότιο τμήμα της Ρωσίας, οι ώριμες συστάδες συλλέγονται το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η κουλτούρα προτιμά ζεστές πλαγιές με εύφορα, εύκολα διαπερατά εδάφη.
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους. Οι δέσμες είναι κυλινδρικές, μεσαίας πυκνότητας με κεχριμπαρένια μούρα. Τα φύλλα είναι μικρά. Δεν υπάρχουν ραβδώσεις στο κάτω μέρος του φύλλου. Έχουν στρογγυλό σχήμα και δεν αποκλίνουν σε μεγάλες λεπίδες. Στο πάνω μέρος της πλάκας των φύλλων, παρατηρείται φουσκάλες, γι 'αυτό το φύλλο έχει κυρτό σχήμα. Το μάτσο δεν έχει μήκος μεγαλύτερο από 17 cm, βάρος έως 340 g.
Τα μούρα είναι συνήθως στρογγυλά, σπάνια ωοειδή. Περιέχει 2-3 σπόρους. Το δέρμα είναι πυκνό, κίτρινο-πράσινο χρώμα, στην ηλιόλουστη πλευρά αποκτά μια χρυσή απόχρωση. Ο πολτός είναι σαρκώδης, τρυφερός και τραγανός με μια συγκεκριμένη επίγευση μοσχοκάρυδου. Αυτή είναι μια ποικιλία τραπεζιού.
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, τα σταφύλια διατηρούν τη γεύση και την παρουσίασή τους για έως και 3 μήνες.
Τα μούρα δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές και αποσύνθεση, αλλά το φυτό έχει υποστεί βλάβη από μυκητιασικές ασθένειες - ωίδιο και ωίδιο. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει στους παγετούς έως -18… -20 ° C. Η απόδοση είναι υψηλή - 120 kg / ha και περισσότερο. Κατά το κλάδεμα, αφήνονται 6-7 μάτια πάνω σε ένα εύφορο αμπέλι.
Άπω Ανατολική Μοσχάτο
Μια ποικιλία από κτηνοτρόφους Primorye με πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, που σχετίζεται με τη φόρμα του πίνακα. Διακρίνεται από το μικρό μέγεθος της δέσμης, της οποίας η μάζα δεν υπερβαίνει τα 80 g. Έχει κωνικό σχήμα, λιγότερο συχνά διακλαδισμένη.
Τα μούρα είναι επίσης μικρά έως 1,9 g, στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, κιτρινωπό-λευκό χρώμα με ευχάριστη γεύση. Τα φύλλα είναι μεσαία, σπάνια μεγάλα. Η εφηβεία απουσιάζει στο κάτω μέρος.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η εξαιρετική ανθεκτικότητα του χειμώνα - το φυτό ανέχεται παγετούς έως -30 ° C και μέση αντοχή σε ασθένειες και έντομα. Ο δείκτης απόδοσης είναι μέσος όρος.
Μοσχάτο ευγενές
Αυτό είναι ένα νέο υβρίδιο που ανήκει σε πολύ πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Η ωριμότητα των φρούτων εμφανίζεται σε 105-115 ημέρες. Οι δέσμες είναι μεγάλες (600 g), κωνικές.
Τα μούρα είναι μεγάλα, η μάζα ενός μούρου φτάνει συχνά τα 18 g, ωοειδή. Το δέρμα είναι πυκνό, λεπτό, λευκό. Στην ηλιόλουστη πλευρά, είναι κιτρινωπό, ημιδιαφανές.
Τα σταφύλια δεν φοβούνται σφήκες. Το ευγενές μοσχοκάρυδο αντέχει στους παγετούς στους -23 ° C, μεσαίο ανθεκτικό στις ασθένειες. Οι θάμνοι χρειάζονται προληπτική θεραπεία 1-2 φορές το χρόνο.
Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα νέο υβρίδιο, οι προδιαγραφές του είναι ανακριβείς.
Μοσχάτο της Μόσχας
Η ποικιλία περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Αυτό το σταφύλι πρώιμης ωρίμανσης ανήκει στη φόρμα του τραπεζιού. Ο θάμνος είναι ψηλός. Στα προάστια, οι βλαστοί φτάνουν κατά μέσο όρο 1,5-1,8 μ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, με πέντε λοβούς, σχεδόν χωρίς εφηβεία. Μπορεί να εμφανιστεί μόνο στη βάση της πλάκας φύλλων. Η δέσμη είναι μεσαίου μεγέθους - έως 475 g, κυλινδρικού κωνικού σχήματος και μέσης πυκνότητας.
Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, ανοιχτό πράσινο χρώμα, μερικές φορές με κίτρινη απόχρωση. Ο πολτός περιέχει 2-3 σπόρους. Είναι τραγανό, ζουμερό και πολύ γλυκό. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό και εύκολο στο μάσημα.
Το εργοστάσιο χρειάζεται ετήσια κατανομή απόδοσης. Απαιτεί επίσης θεραπεία κατά των ακάρεων. Οι ασθένειες επηρεάζονται σπάνια. Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας αυξάνεται, αντέχει στους παγετούς έως -25 ° C, δεν απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Το φυτό δεν αρέσει σε σκιασμένες περιοχές · φυτεύεται μόνο στην ηλιόλουστη πλευρά.
Muscat Dievsky
Υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης (110-120 ημέρες) και μορφή τραπεζιού. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε μεσαίο πλάτος. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους. Το αμπέλι ωριμάζει καλά. Τα ποσοστά ριζοβολίας και εμβολιασμού είναι υψηλά. Τα φύλλα είναι μεγάλα με ελαφρά τομή. Η δέσμη είναι μεγάλη, μέτρια χαλαρή, ζυγίζει κατά μέσο όρο 600-800 g.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, βάρους 20 g, ωοειδές και λευκό χρώμα · στον ήλιο αποκτούν κιτρινωπή απόχρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός με αρμονική γεύση. Το δέρμα είναι πυκνό, οπότε τα σταφύλια δεν έχουν υποστεί ζημιά από σφήκες.
- Η καλλιέργεια μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -23 ° C, αλλά εάν ο παγετός στην περιοχή είναι σοβαρός, τότε οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται. Δεν φοβάται την ξηρασία και την υψηλή υγρασία, είναι απαράδεκτο στα εδάφη.
- Η απόδοση είναι υψηλή, αλλά η απόδοσή της εξαρτάται από τον καιρό. Το βροχερό καλοκαίρι αποτρέπει την πλήρη ωρίμανση των μούρων. Τα ώριμα σμήνη υπό ευνοϊκές συνθήκες απομακρύνονται στα μέσα Αυγούστου.
- Η αντοχή του υβριδίου στις ασθένειες και τα παράσιτα είναι στο επίπεδο των τυπικών ποικιλιών.
- Το Muscat χρειάζεται συχνό κλάδεμα, καθώς το μέσο φορτίο στον θάμνο είναι 45 μάτια. Πριν αρχίσει να ωριμάζει η συγκομιδή, τα υπερφορτωμένα αμπέλια συντομεύονται, καθώς τα μούρα δεν θα φτάσουν στο απαιτούμενο μέγεθος.
Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, υψηλή.
Παράδεισος
Ένα νέο υβρίδιο επιτραπέζιου σταφυλιού μοσχάτου, τα χαρακτηριστικά του οποίου πρέπει ακόμη να αποσαφηνιστούν. Πρόκειται για μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης (95-100 ημέρες), αλλά η περίοδος ωρίμανσης επηρεάζεται έντονα από τις καιρικές συνθήκες. Δέσμες ακανόνιστου κωνικού σχήματος, χαλαρές, μεγάλες - βάρους έως 800 g.
Τα μούρα είναι μεγάλα (έως 17 g), ωοειδή με επιμήκη άκρη, λευκό-πράσινο. Όταν είναι ώριμα, αποκτούν μια ροζ απόχρωση. Ο πολτός είναι σαρκώδης.
Το δέρμα είναι λεπτό, αλλά πυκνό, προστατεύει τέλεια τα μούρα από σφήκες. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή ανοσία της σε μεγάλες ασθένειες. Σε βροχερό καιρό, τα σταφύλια δεν σπάνε ή σαπίζουν. Πρόκειται για μια ποικιλία υψηλής αντοχής στον παγετό, ανέχεται πτώση της θερμοκρασίας στους -23 ° C.
Χρουστίνκα
Μια άλλη νέα επιλογή. Οι δέσμες δεν υπερβαίνουν τα 600 g σε βάρος και έχουν μεσαίο μέγεθος. Τα μούρα κρατούν καλά στα κλαδιά. Είναι μεγάλα με μάζα 10-16 g, επιμήκη οβάλ σχήμα και στρογγυλεμένη άκρη.
Στην εμφάνιση μοιάζουν με βαθμούς της ποικιλίας των δακτύλων της κυρίας. Έχουν ένα όμορφο μωβ-πορφυρό χρώμα, το οποίο δεν σκουραίνει όταν είναι ώριμο. Ο πολτός είναι σαρκώδης, τραγανός με γεύση μοσχοκάρυδου. Τα σταφύλια δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές και αποσύνθεση, ακόμη και υπό τις πιο αντίξοες συνθήκες.
Η ποικιλία ανήκει στη φόρμα του πίνακα. Η συγκομιδή είναι μεταφερόμενη, ανέχεται μεταφορά μεγάλων αποστάσεων. Διακρίνεται από τη μεγάλη διάρκεια ζωής, που ξεπερνά τους 3 μήνες, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση και την πωλήσιμη εμφάνισή του.
Μια επισκόπηση της ποικιλίας σταφυλιών Khrustinka παρουσιάζεται από τον κηπουρό στο παρακάτω βίντεο:
Συγκριτικά χαρακτηριστικά ποικιλιών μοσχάτου σταφυλιού
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα κύρια χαρακτηριστικά των εξεταζόμενων ποικιλιών:
Όνομα ποικιλίας | Η μορφή | Περίοδος ωρίμανσης | Απόδοση παραγωγής | Χρώμα | Αντοχή στον παγετό (C °) |
Muscat Blau | Παγκόσμιος | μέσα αργά | μέση τιμή | το μαυρο | έως -29 |
Μοσχοκάρυδο ροζ | Παγκόσμιος | αργά | μέση τιμή | βαθύ ροζ | χαμηλός |
Pleven μοσχοκάρυδο | καντίνα | νωρίς | υψηλός | κίτρινο πράσινο | έως -25 |
Καλοκαίρι Μοσχάτο | καντίνα | νωρίς | υψηλός | κεχριμπάρι | έως -23 |
Ντον Μουσκάτ | τεχνικός | νωρίς | υψηλός | μπλε μαύρο | έως -30 |
Πολύ πρώιμο κόκκινο μοσχοκάρυδο | καντίνα | πολύ νωρίς | μέση τιμή | Βιολέτα | έως -23 |
Μοσχάτο Λιβαδειά | καντίνα | νωρίς | υψηλός | κίτρινο πράσινο | έως -21 |
Muscat Novoshakhtinsky | καντίνα | νωρίς | υψηλός | κόκκινο-βιολετί | έως -24 |
Ρωσικό κεχριμπάρι | καντίνα | νωρίς | μέση τιμή | πρασινωπό κίτρινο | έως -22 |
Αμβούργο | καντίνα | πολύ αργά | από τα χαμηλά στα ψηλά | μαύρο με επικάλυψη κεριού | χαμηλός |
Κεχριμπαρένιο μοσχάτο | καντίνα | νωρίς | υψηλός | κίτρινο πράσινο | πριν από τις 18 |
Άπω Ανατολική Μοσχάτο | καντίνα | πολύ νωρίς | Μέσης | κιτρινωπό λευκό | έως -30 |
Ευγενές μοσχάτο | καντίνα | πολύ νωρίς | υψηλός | άσπρο | έως -23 |
Μουσκάτ Μόσχα | καντίνα | νωρίς | υψηλός | ανοιχτό πράσινο | έως -25 |
Muscat Dievsky | καντίνα | νωρίς | υψηλός | άσπρο | έως -23 |
Παράδεισος | καντίνα | νωρίς | δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα | λευκό-ροζ | έως -23 |
Τραγανός | καντίνα | δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα | δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα | μοβ-πορφυρό | δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα |
Διακριτικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών μοσχάτου
Η γεύση του μοσχοκάρυδου δίδεται από τις τριανοειδείς ενώσεις. Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας έχουν καλή γεύση και είναι πολύ πιο γλυκά σε σύγκριση με άλλα είδη.
Η Κεντρική Ασία θεωρείται η γενέτειρα των σταφυλιών μοσχοκάρυδου. Επομένως, χρειάζεται πολύ ήλιο και ζεστασιά για να ωριμάσει πλήρως. Σε τελική ανάλυση, μόνο τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα αποκτούν γεύση και άρωμα μοσχοκάρυδου. Οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι επιζήμιες για τα σταφύλια.
Ένα μεγάλο μειονέκτημα των ποικιλιών μοσχοκάρυδου θεωρείται η αστάθεια σε μια ποικιλία ασθενειών. Από την άποψη αυτή, κατά τη διάρκεια της καλλιέργειάς του, ένα από τα κύρια αγροτεχνικά μέτρα είναι η τακτική θεραπεία με φάρμακα. Από την άλλη πλευρά, τα σταφύλια έχουν υψηλές αποδόσεις. Τα φρούτα είναι μεταφερόμενα και έχουν καλή ποιότητα διατήρησης. Η γεύση και το άρωμα διαρκεί 2-3 μήνες.
Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, νέες ποικιλίες και υβρίδια με βελτιωμένα χαρακτηριστικά εμφανίζονται στην αγορά. Επομένως, οι αμπελώνες βρίσκονται τώρα όχι μόνο στις νότιες ηλιόλουστες περιοχές, αλλά και σε περιοχές με πιο δροσερά κλίματα. Επίσης, το έργο των επιστημόνων στοχεύει στην αύξηση της ανοσίας του πολιτισμού στις μεγάλες ασθένειες.
Τις περισσότερες φορές, το φυτό πάσχει από μυκητιακές ασθένειες:
- ωίδιο, είναι ωίδιο.
- oidium - πιο γνωστό ως ωίδιο.
- ανθρακόζη
- γκρι, λευκό και μαύρο σάπιο.
Οι πιο συχνές ασθένειες βακτηριακής προέλευσης είναι:
- βακτηριακός καρκίνος
- βακτηρίωση;
- ξινή σήψη
- βακτηριακή νέκρωση.
Των ιογενών ασθενειών:
- μαρμάρινα φύλλα;
- χλώρωση;
- μωσαϊκό;
- νάνος
Τα σταφύλια Μοσχάτο εκτιμώνται για τη μοναδική τους γεύση και γλυκύτητα, ωστόσο, δεν είναι όλες οι ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό και τις ασθένειες, οπότε η φροντίδα για αυτό απαιτεί ορισμένες γνώσεις. Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την ποικιλία που σας ταιριάζει από την άποψη των κλιματολογικών συνθηκών και της μεθόδου εφαρμογής.