Η χειμερινή ποικιλία σιταριού "Moskovskaya-40" δημιουργήθηκε σχετικά πρόσφατα και έχει ήδη κερδίσει την αναγνώριση των γεωπόνων, συνδυάζει το χαμηλό κόστος και τα καλά χαρακτηριστικά του αλευριού που λαμβάνεται στην παραγωγή. Αυτό το σιτάρι παράγει μια καλή συγκομιδή ακόμη και στις πιο σοβαρές συνθήκες.
Το σιτάρι της Μόσχας δίνει υψηλές αποδόσεις
Το σιτάρι της Μόσχας αντέχει καλά το χειμώνα
Σιτάρι της Μόσχας
Ιστορία της προέλευσης της ποικιλίας
Στο πρώτο μισό του 20ού αιώνα, το 90% της χειμερινής σίκαλης καλλιεργήθηκε στην κεντρική ζώνη της Ρωσίας. Το σιτάρι, ως πιο ιδιότροπη σοδειά, δεν διέθετε σκληρότητα το χειμώνα και η κακή σύνθεση του εδάφους δεν ήταν κατάλληλη. Οι κτηνοτρόφοι εστίασαν στη δημιουργία ποικιλιών σίτου κατάλληλων για καλλιέργεια σε αυτήν την περιοχή:
- Για να προσδώσει τις επιθυμητές ιδιότητες, το σιτάρι διασταυρώθηκε με σιτάρι σιτάρι, οι πρώτες ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες ονομάστηκαν PPG (σιτάρι-σιτάρι-υβρίδιο)
- Το 1964 δημιουργήθηκε η ποικιλία "Mironovskaya-808", ξεπέρασε τις ποικιλίες PPG στις ιδιότητές της και μέχρι το 2010 ήταν η κύρια καλλιεργημένη περιοχή που δεν ήταν μαύρη γη. Αλλά σε δύσκολες συνθήκες και σε φτωχά εδάφη, αυτός ο σίτος δεν παρείχε την επιθυμητή ποσότητα πρωτεΐνης στο σιτάρι και την ποιότητα της γλουτένης. Για τη βιομηχανία αρτοποιίας, ήταν απαραίτητο να μεταφερθεί το σιτάρι που καλλιεργείται στο Saratov και στα εδάφη του Καζακστάν.
- Το 1999, εμφανίστηκε η πρώτη ποικιλία χειμερινού σίτου, που καλλιεργήθηκε στην περιοχή της Μόσχας, συνδυάζοντας την απόδοση με υψηλή ποιότητα και επομένως κατάλληλη για τις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Η πειραματική ποικιλία παρουσιάστηκε αρχικά ως Moskovskaya-39. Αναπτύχθηκε διασχίζοντας τις ποικιλίες Yantarnaya 50 και Obriy στο Ινστιτούτο Γεωργικής Επιστημονικής Έρευνας στις κεντρικές περιοχές της μη-chernozem ζώνης "Nemchinovka".
- Το σιτάρι που προέκυψε έφτασε σε ύψος 1 m και έπεσε κάτω από δυσμενείς συνθήκες. Ήταν ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και μυκητιασικές λοιμώξεις, αλλά δεν είχε ανοσία στην ωίδιο και τη σκουριά στα φύλλα και δεν πληρούσε πλήρως τις απαιτήσεις των παγκόσμιων προτύπων. Ωστόσο, το Moskovskaya 39 άρχισε να χρησιμοποιείται για τη βιομηχανία αρτοποιίας και όχι για τη διατροφή των ζώων.
- Οι κτηνοτρόφοι συνέχισαν την επιλογή και μετά από 15 χρόνια εμφανίστηκε η ποικιλία σίτου Moskovskaya - 40. Από το 2011, έχει συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο ελπιδοφόρων ποικιλιών της Ρωσικής Ομοσπονδίας στην Κεντρική Περιφέρεια. Οι μίσχοι αυτού του σιταριού αποδείχθηκαν χαμηλότεροι και ισχυρότεροι, γεγονός που επέτρεψε τη συντήρηση σχεδόν όλων των κόκκων.
- Όμως, οι εργασίες για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας δεν σταμάτησαν εκεί, και ως αποτέλεσμα της διέλευσης των ποικιλιών Inna, Moskovskaya 39 και Mironovskaya ημι-εντατικής, αποκτήθηκε η ποικιλία Moskovskaya - 56. Ακόμη μικρότερη, με ελαστικό και σκληρό άχυρο.
Καλλιεργείται επίσημα από το 2008. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στα καταλύματα και έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Για πρώτη φορά στην ιστορία της ΕΣΣΔ και της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η απόδοση του σίτου έφτασε τα παγκόσμια ρεκόρ των 141 c / ha, που είναι 2 φορές υψηλότερη από τους παγκόσμιους δείκτες. Ταυτόχρονα, το σιτάρι είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ άλλων ποικιλιών.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας
Αυτή είναι μια από τις τελευταίες ποικιλίες που εκτρέφονται για τη ζώνη χωρίς μαύρη γη και συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές με μεγάλους και κρύους χειμώνες και σταθερή κάλυψη χιονιού.
Το σιτάρι της Μόσχας έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Ποικιλία - ερυθροσπερμία.
- Τύπος καλλιέργειας - χειμώνας.
- Εμφάνιση: εργοστάσιο πρώιμης ωρίμανσης με όρθιο / ενδιάμεσο θάμνο, κοντά στελέχη.
- Αυτί:
- πυκνός;
- σχήμα κλαμπ;
- μεσαίου μήκους (7,4 cm);
- μέσης πυκνότητας (18-19 ανθέων ανά 10 cm της ράβδου);
- κατά μέσο όρο, αποκλίνουσα?
- Ο μέσος αριθμός ανθέων ανά αυτί είναι 14-16, με κόκκους - 27-30.
- Η μάζα των κόκκων ανά αυτί είναι 1,06-1,26 g.
- Τύπος ποικιλίας: εξαιρετικά προσαρμοστικό.
- Απόδοση παραγωγής - υψηλός:
- 100-117 c / ha (τεχνολογία εντατικής καλλιέργειας)
- 67-74 kg / εκτάριο (βασική τεχνολογία καλλιέργειας).
- Περίοδος βλάστησης - 309–324 ημέρες.
- Βάρος 1000 κόκκων - 50–55 γρ.
- Τύπος ωρίμανσης - πρόωρη ωρίμανση.
- Υψος - κοντά, 73-105 cm.
- Χαρακτηριστικά κόκκων:
- μεγάλο;
- υαλώδης;
- φύση των κόκκων 810 g / l.
- Χειμερινή ανθεκτικότητα - υψηλή (χειμώνας για 4 χρόνια - 94,4%), πλαστικότητα.
- Παραγωγικότητα - υψηλή (ένας μεγάλος αριθμός παραγωγικών στελεχών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, 564 κατά μέσο όρο για τρία χρόνια, δηλαδή 106 στελέχη υψηλότερα από το πρότυπο).
- Κατεύθυνση χρήσης - αρτοποιείο (πολύτιμο σιτάρι):
- η περιεκτικότητα σε ακατέργαστη γλουτένη στο αλεύρι - έως 34,7% ·
- περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κόκκων έως 15% ·
- Περίοδος ωρίμανσης - αργά.
- Περίοδος βλάστησης: 271-319 ημέρες.
- Βλάστηση σπόρων - ψηλό και φιλικό.
Προσαρμόζεται καλά στις περιβαλλοντικές συνθήκες στις αναπτυσσόμενες περιοχές.
Ανοχή στην ξηρασία
Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία, εάν η άρδευση και η συγκομιδή πραγματοποιούνται εγκαίρως, τότε τα φυτά δίνουν καλό σπόρο.
Αντοχή στις ασθένειες
Το Wheat Moscow είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες που είναι επικίνδυνες για τα δημητριακά:
- σκληρό μουτζούρα
- καφέ σκουριά;
- σε ωίδιο.
- καλούπι χιονιού.
Η ποικιλία είναι ευαίσθητη μόνο στη septoria.
Λόγω αυτού, δεν υπάρχει ανάγκη να υποβληθούν επιπλέον οι καλλιέργειες σε επεξεργασία με ακριβά χημικά, γεγονός που συμβάλλει στο χαμηλό κόστος των σιτηρών.
Χειμερινή ανθεκτικότητα
Το σιτάρι παρουσιάζει υψηλή αντοχή στον παγετό. Για να επιβιώσουν οι καλλιέργειες το χειμώνα, είναι σημαντικό να τις φροντίζετε το φθινόπωρο.
Αντίσταση κατάθεσης
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε όσο το δυνατόν πιο ανθεκτική στη στέγαση, το στέλεχος του σίτου της Μόσχας είναι σε θέση να αντέξει δυνατούς ανέμους και άλλες δυσμενείς συνθήκες λόγω της δομής του:
- μικρός;
- διαρκής;
- κοίλος.
Ανθεκτικό στο ψεκασμό
Χάρη στα μακρά και δυνατά άγκιστρα του, τα οποία καλύπτονται με σφιχτά σπόρους, αυτό το σιτάρι δείχνει καλή αντοχή στο ψεκασμό. Και η υψηλή απασχολησιμότητα επιτρέπει μεγάλες συγκομιδές.
Δοκιμάστε τις ποιότητες της ποικιλίας
Το σιτάρι της Μόσχας είναι μια από τις πιο πολύτιμες ποικιλίες με υψηλή γεύση και ιδιότητες ψησίματος. Παράγει ελίτ αλεύρι 1ης ποιότητας (34% ακατέργαστης γλουτένης και 70% απορρόφηση νερού), από το οποίο ψήνονται ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας σε βιομηχανική κλίμακα.
Ο χρόνος σκλήρυνσης της ζύμης είναι 4,5 λεπτά και η διαστατική του σταθερότητα εκτιμάται σε 5 βαθμούς.
Πλεονεκτήματα έναντι άλλων ποικιλιών
Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες στις οποίες οι υψηλότερες αποδόσεις οδηγούν σε χαμηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης και γλουτένης, η ποικιλία σίτου Moskovskaya δείχνει μια εξαίρεση στον κανόνα και δίνει καλές αποδόσεις διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των σιτηρών.
Αυτή η ποικιλία εμφανίζει καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργείται σε ζώνες εκτός chernozem και αντέχει καλά το χειμώνα στην κεντρική Ρωσία.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Η ποικιλία χειμερινού σίτου Moskovskaya, που υπόκειται στην τεχνολογία καλλιέργειας, είναι ικανή να παράγει υψηλές αποδόσεις σε κλίμακα παραγωγής.
Προτεινόμενη περιοχή
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις περιοχές:
- Κεντρική Μαύρη Γη;
- Βόλγκο-Βιάτκα;
- Κεντρική Ομοσπονδιακή.
Προκάτοχοι
Οι καλύτεροι προκάτοχοι για χειμερινές ποικιλίες σίτου Moskovskaya είναι:
- καθαρά και απασχολημένα ζευγάρια (μίγματα βρώμης, βρώμης μπιζελιού).
- πολυετή βότανα;
- καλαμπόκι ενσίρωσης
- όσπρια και πρώιμες συγκομιδές
- φυτικές καλλιέργειες.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Το σιτάρι σπέρνεται στις αρχές του φθινοπώρου, 2 μήνες πριν από τους σταθερούς παγετούς (25 Αυγούστου - 15 Σεπτεμβρίου).
Απαιτήσεις για το έδαφος και τους σπόρους
Οι σπόροι, το αργότερο 2 ημέρες πριν από τη σπορά, πρέπει να μαζευτούν για να αποφευχθεί η ασθένεια του υλικού φύτευσης, για να ληφθούν ισχυροί και φιλικοί βλαστοί
Το χειμερινό σιτάρι απαιτεί τη σύνθεση και την υγρασία του εδάφους:
- Έγκαιρη άρδευση κατά τη διάρκεια της περιόδου σποράς. Με έλλειψη ή υπερβολική υγρασία, οι καλλιέργειες μπορεί να πεθάνουν.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι + 13 ... + 18 ° Γ. Εάν πέσει στους + 4 ... + 5 ° C, τότε η ανάπτυξη του σίτου θα σταματήσει και θα έρθει το αδρανές στάδιο. Την άνοιξη, όταν ξαναρχίσει η ανάπτυξη των φυτών, η θερμοκρασία θα είναι + 11 ... + 15 ° C. Το καλύτερο εύρος θερμοκρασίας κατά τη φόρτωση των κόκκων είναι + 20… + 25 ° C.
- Χαλάρωση. Είναι απαραίτητο να παρέχεται πρόσβαση στον αέρα στις ρίζες.
- Έλεγχος ζιζανίων. Για να αποφευχθεί η σύνθλιψη των ζιζανίων από σπορόφυτα, είναι σημαντικό να τηρείται ο χρόνος σποράς των σπόρων. Για χωράφια με ατμό, χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα, αλλά η αποτελεσματικότητά τους μειώνεται όταν η θερμοκρασία πέσει σε +12 και στους + 8 ... + 10˚C, τα παρασκευάσματα καθίστανται άχρηστα.
- Οξύτητα εδάφους. Για το σιτάρι, το pH του εδάφους πρέπει να είναι κοντά στο ουδέτερο (5,6 - 6,0) · για να αποξειδώσει το έδαφος, ο ασβέστης εισάγεται στα χωράφια εκ των προτέρων υπό αγρανάπαυση ή υπό την προηγούμενη καλλιέργεια.
- Τα εδάφη ταιριάζουν καλύτερα:
- μαύρη γη;
- κάστανο;
- ελαφρώς podzolic.
Τεχνολογία προσγείωσης
Η σπορά χειμερινής ποικιλίας σίτου Moskovskaya πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:
- Επιλέγοντας ένα μέρος. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια τοποθεσία για σπορά σύμφωνα με τις απαιτήσεις της καλλιέργειας για τη σύνθεση του εδάφους και λαμβάνοντας υπόψη την εναλλαγή της καλλιέργειας.
- Προετοιμασία και λίπανση εδάφους.
- Προετοιμασία σπόρων, σάλτσα.
- Σπορά. Μια μέθοδος σποράς στενής σειράς προτιμάται αυστηρά από βορρά προς νότο, έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να ζεσταίνουν ομοιόμορφα όλους τους σπόρους. Δεδομένου ότι οι χειμερινές ποικιλίες διακρίνονται από την αυξημένη ακίδα και τη φιλική εμφάνιση, η πυκνότητα σποράς πρέπει να είναι χαμηλή για να αποφευχθεί η πάχυνση. Ο ρυθμός σποράς είναι από 3,5 έως 6 εκατομμύρια βιώσιμους κόκκους ανά εκτάριο, ανάλογα με τον τύπο και την κατάσταση του εδάφους. Το βάθος σποράς κυμαίνεται από 4 έως 6 cm.
Φροντίδα φύτευσης
Καθώς το σιτάρι μεγαλώνει, γίνεται φροντίδα των φυτών, περιλαμβάνει:
- Έλαση των σπόρων μετά τη σπορά. Βελτιώνει την επαφή σπόρου-εδάφους, μειώνει την απώλεια υγρασίας.
- Θεραπεία με ζιζανιοκτόνα. Πραγματοποιήθηκε το φθινόπωρο μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, ή την άνοιξη στη φάση της κοπής του σίτου. Συνιστάται να το κάνετε αυτό σε ξηρές και ήρεμες καιρικές συνθήκες σε θερμοκρασία αέρα από 15 ° C έως 25 ° C.
- Θεραπεία με φυτοφάρμακα. Το φθινόπωρο, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται έναντι μούχλας χιονιού και κατά την περίοδο σχηματισμού αυτιών και σχηματισμού κόκκων, αντιμετωπίζονται κατά ενός συμπλέγματος ασθενειών:
- σάλτσα σπόρων με μυκητοκτόνο με εντομοκτόνο,
- μία ή δύο θεραπείες μυκητοκτόνων για βλάστηση,
- Η συχνότητα εφαρμογής εντομοκτόνων εξαρτάται από τον αριθμό των παρασίτων
- Τακτική λίπανση.
Λίπασμα
Για να αυξηθεί η απόδοση και η ποιότητα των σιτηρών, χρησιμοποιείται λίπανση με ανόργανα λιπάσματα:
- Αζωτο. Υπάρχουν 2 επιλογές για σίτιση με άζωτο:
- Φυσικό αέριο - πραγματοποιείται 3 φορές σε ορισμένες φάσεις άσκησης, εσωτερικά και φύλλα σημαίας, προστίθεται θειικό μαγνήσιο με έναν από τους επιδέσμους αζώτου.
- Στερεά ορυκτά λιπάσματα - χωρίζονται σε δύο στάδια: πρώτα, δίνονται τα δύο τρίτα του λιπάσματος και στη συνέχεια τι απομένει από τον συνολικό όγκο. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρώτη σίτιση συμβάλλει στην καλή ριζοβολία των φυτών, και η άνοιξη προάγει το άρωμα και το σχηματισμό ενός παραγωγικού στελέχους, η επακόλουθη σίτιση αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους κόκκους. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται νιτρικό αμμώνιο.
- Θείο. Επηρεάζει την αύξηση των ιδιοτήτων ψησίματος του σίτου και την αφθονία της συγκομιδής. Εισάγεται στο έδαφος κατά την περίοδο της αύξησης της πράσινης μάζας. Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, το σιτάρι έχει αρκετό θείο, το οποίο είναι στη φυσική περιεκτικότητα του εδάφους. Μερικοί γεωπόνοι χρησιμοποιούν θειικό αμμώνιο και το τεμαχίζουν με ασβέστη.
- Κάλιο. Εάν δεν υπάρχει αρκετό κάλιο στο έδαφος, θα πρέπει να το συμπεριλάβετε στον επίδεσμο. Σε αυτήν την περίπτωση, καθοδηγούνται από την περιοχή και τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά.
- Φώσφορος. Προστίθενται είτε στο μεγαλύτερο μέρος των λιπασμάτων είτε κατά τη σπορά. Το στοιχείο αυξάνει τη σκληρότητα του χειμώνα και βοηθά το φυτό να απορροφήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο φωσφόρος είναι ευεργετικός για την ανάπτυξη των ριζών και είναι σημαντικός για την επιτυχή καλλιεργητική περίοδο. Η αγροτεχνική ανάλυση για το περιεχόμενό της απαιτείται το φθινόπωρο.
Για εντατικές τεχνολογίες, τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται σε ποσότητα (80-100 kg / ha κ.λπ.)
Σχετικά με τη συγκομιδή και την αποθήκευση
Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν το σιτάρι είναι πλήρως ώριμο (ωρίμανση κεριού) με άμεσο συνδυασμό, όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του κόκκου πέφτει κάτω από το 20%. Στη συνέχεια ο κόκκος ξηραίνεται σε περιεκτικότητα υγρασίας 13-14%. Κατά την αποθήκευση, η περιεκτικότητα σε υγρασία του κόκκου διατηρείται στο 14%, αποτρέποντας την αυθόρμητη καύση της μάζας του κόκκου.
Το σιτάρι της ποικιλίας Moskovskaya έχει ήδη εμφανιστεί ως υψηλής απόδοσης ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια και σπέρνεται επιτυχώς σε ζώνες με δύσκολο κλίμα - σε μη μαύρες γήινες ζώνες, ήδη τώρα κατέχει ηγετική θέση στην παγκόσμια αγορά όσον αφορά την ποιότητα και την απόδοση.