Γογγύλια στη Σιβηρία μπορούν να σπαρθούν από τον Απρίλιο έως τον Μάιο καθώς το έδαφος ζεσταίνεται. Εάν επιλέξετε μια καλή ανθεκτική στο κρύο ποικιλία για αυτούς τους σκοπούς, έως τα τέλη Ιουλίου μπορείτε να συγκομίζετε ώριμες ρίζες. Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε ποικιλίες με πρώιμη ή μεσαία ωρίμανση, καθώς οι καθυστερημένες καλλιέργειες μπορεί να μην έχουν χρόνο να σχηματίσουν μια καλλιέργεια σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη Σιβηρία, διαβάστε παρακάτω.
Σφαίρα χιονιού (χιονόμπαλα)
Για αναπαραγωγή στη Σιβηρία, το γογγύλι Snow Ball με περίοδο πρώιμης ωρίμανσης (75-85 ημέρες) είναι ιδανικό. Η ποικιλία καταφέρνει να δώσει διπλή συγκομιδή ακόμη και σε κρύα καλοκαίρια, καθώς μπορεί να αντέξει παγετούς στους -4 ... -3ºC. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη βλάστηση των σπόρων είναι + 16 ... + 20 ºC. Ο πολιτισμός εκτιμάται επίσης για την αντοχή του στην ανθοφορία.
Οι ώριμες μεγάλες καλλιέργειες ρίζας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- η μορφή - στρογγυλεμένες, ευθυγραμμισμένες, λείες
- βάρος - από 250 έως 300 g ·
- Χρώμα - λευκό (μέσα και έξω)
- σάρκα - ζουμερό, με ευχάριστη χερσόνησο, χωρίς πικρία.
Μπορείτε να φάτε όχι μόνο λαχανικά ρίζας, αλλά και τα φύλλα του φυτού. Είναι ιδανικά για ιατρική και διατροφική διατροφή.
Μια σύντομη επισκόπηση αυτής της ποικιλίας γογγύλι παρέχεται στο παρακάτω βίντεο:
Πετρόβσκαγια 1
Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες γογγύλι, επιτρέπεται για καλλιέργεια στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας από το 1950. Η ποικιλία εκτράφηκε στο All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. Έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- διατηρεί την παραγωγικότητά του σε οποιοδήποτε κλίμα (έως 3,2 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από 1 τετραγωνικά κρεβάτια) ·
- η καρποφορία στα αρχικά στάδια - από την πλήρη βλάστηση έως την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας περνά 75-80 ημέρες.
- Έχει καλή διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Το Petrovskaya-1 φέρει φρούτα με στρογγυλά φρούτα, τα οποία ζυγίζουν 100-200 g. Καλύπτονται με λείο, λαμπερό και σκληρό κίτρινο δέρμα. Ο ίδιος ο πολτός έχει κρεμώδη κίτρινη απόχρωση και ευχάριστη γεύση - είναι γλυκό, ζουμερό και τραγανό. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, βραστά, μαγειρευτά και ψημένα.
Tradeswoman-1
Η ποικιλία είναι σχετικά νέα - περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Φυτών το 2017. Ταυτόχρονα, είναι δημοφιλές στους κηπουρούς, καθώς με 1 τετράγωνο. m κρεβάτια σας επιτρέπει να συλλέξετε περίπου 8,4-9,8 kg φρούτων με τις ακόλουθες παραμέτρους:
- η μορφή - ισοπεδωμένο, κοίλο ·
- βάρος - 220-235 g.
- Χρώμα - δίχρωμος (μέρος του δέρματος πάνω από την επιφάνεια της γης είναι ερυθρό-μοβ και μέρος στο έδαφος είναι λευκό).
- γεύση - τρυφερό, γλυκό και πικάντικο.
Η ροζέτα των φύλλων μεγαλώνει όρθια και μεσαίου ύψους. Τα πράσινα φύλλα είναι μακριά, ελαφρώς καμπύλα και κυματιστά στις άκρες. Χαρακτηρίζονται από εφηβεία και σοβαρή εγκοπή στη βάση.
Η ανάπτυξη των γογγύλων του Merchant-1 δεν θα πάρει πολύ χρόνο - από την περίοδο της βλάστησης των σποροφύτων έως την τεχνική ωριμότητα, περνούν περίπου 55 ημέρες.
Μάιος κίτρινος με πράσινο κεφάλι 172
Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με περίοδο βλάστησης 70-75 ημερών. Καθώς αναπτύσσονται, τα μεσαίου μεγέθους φύλλα τεμαχίζονται και ελαφρώς καλύπτονται με εφηβεία. Τα μοσχεύματα είναι πράσινα ή με ίχνη ανθοκυανίνης. Οι θάμνοι αναπτύσσονται μαζί και μέχρι τον Ιούλιο σχηματίζουν ρίζες με τις ακόλουθες παραμέτρους:
- η μορφή - επίπεδο στρογγυλό
- βάρος - κατά μέσο όρο 150-250 g ·
- διάμετρος - 12 εκ.
- δέρμα - λείο και λευκό, με πράσινο στο κεφάλι.
- σάρκα - ανοιχτό κίτρινο, ζουμερό και ευχάριστο στη γεύση.
Το κίτρινο γογγύλι της Μάγιας είναι ιδανικό για κατανάλωση σε νεαρή ηλικία, καθώς οι ρίζες καλλιεργούν τουλάχιστον ένα έλαιο μουστάρδας, αλλά μια σχετικά μεγάλη ποσότητα σακχάρων (5,3-7,0%). Η ξηρή ύλη αντιπροσωπεύει περίπου 9,6-16,9%. Ένα τέτοιο λαχανικό είναι ιδανικό για τη διατροφή και τη διατροφή των παιδιών.
Αυτό το γογγύλι μπορεί να καλλιεργηθεί για μακροχρόνια αποθήκευση - είναι ανθεκτικό στην άνθιση. Μεταξύ των ελλείψεων, πρέπει να σημειωθεί η μέση δέσμευση για την καρίνα.
Φεγγάρι
Δίνει υψηλή απόδοση σε σύντομο χρονικό διάστημα - από 65 έως 80 ημέρες. Με 1 τ.μ. Τα κρεβάτια m καταφέρνουν να συλλέγουν σταθερά περίπου 2,5 κιλά ευθυγραμμισμένων καλλιεργειών ρίζας. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή στο κρύο και αντοχή στην ανθοφορία.
Το φεγγάρι γογγύλι είναι υγρόφιλο, επομένως η υγρασία του εδάφους και του αέρα πρέπει να είναι υψηλή. Για τη φύτευσή του, είναι καλύτερο να επιλέξετε μη όξινα εδάφη.
Οι καλλιέργειες με κίτρινες ρίζες έχουν σφαιρικό σχήμα και ζυγίζουν από 150 έως 250 g. Η φλούδα τους είναι λεπτή και λεία και η σάρκα είναι πυκνή και ζουμερή με καλή γεύση. Αυτό το γογγύλι είναι ιδανικό για διατροφική κατανάλωση. Θα φωτίσει τη χειμερινή και φθινοπωρινή διατροφή.
Εγγονή
Η συλλογή των πρώιμων ώριμων εκπροσώπων γογγύλων συμπληρώνεται από την ποικιλία της εγγονής, η οποία μπορεί να αναγνωριστεί από μια καθαρή έξοδο φύλλων ύψους 30-35 εκ. Τα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, καμπύλη κορυφή και ελαφρώς κυματιστές άκρες.
Μετά το σχηματισμό των δενδρυλλίων πριν από τη συγκομιδή των ριζικών καλλιεργειών διαρκεί περίπου 45-55 ημέρες. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για θερινή συγκομιδή και κατανάλωση την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Χαρακτηρίζεται από έναν φιλικό και ομοιόμορφο σχηματισμό φρούτων. Έχουν τις ακόλουθες παραμέτρους:
- η μορφή - ακρωτηριασμός
- βάρος - κατά μέσο όρο 150 g, αλλά συναντώνται κεφάλια βάρους 300-335 g ·
- διάμετρος - στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης φτάνει τα 5-6 cm.
- δέρμα - λείο, λεπτό και λεπτό, ανοιχτό μοβ πάνω από την επιφάνεια της γης και κρεμώδες ροζ στο κάτω μέρος.
- σάρκα - λευκό, ζουμερό και γλυκό, χωρίς αποχρώσεις πικρίας, με πυκνή αλλά λεπτή υφή.
Η εγγονή Turnip θα εκτιμήσει την καλή παραγωγικότητα - από 1 τετράγωνο. Τα κρεβάτια μπορούν να συλλέξουν έως και 4 κιλά ριζών.
Καμένη ζάχαρη
Υβριδική πρόωρη ποικιλία γογγύλι, ανθεκτική στον παγετό και την ψύξη, αλλά απαιτεί αρκετό ηλιακό φως και υψηλή υγρασία του εδάφους. Οι καμένες καλλιέργειες ρίζας ζάχαρης θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις των νέων προϊόντων, λόγω δύο από τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους:
- έχουν ένα επίμηκες κυλινδρικό σχήμα ασυνήθιστο για γογγύλια, χωρίς πλευρικά κλαδιά ·
- καθώς αναπτύσσονται, κερδίζουν μάζα 300 g και καλύπτονται με λεπτή μαύρη φλούδα.
Ο πολτός των ευθυγραμμισμένων φρούτων, σε αντίθεση με το δέρμα, δεν είναι βαμμένος μαύρος, αλλά έχει χαρακτηριστική λευκή σκιά για αυτό το λαχανικό. Είναι ζουμερό, τραγανό και στιβαρό. Εξαιρετικό για την παρασκευή σαλάτας.
Η καμένη ζάχαρη μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν σπάνε, δεν χάνουν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους.
Πρώιμο ματζέντα
Η ποικιλία θα απολαύσει τη φιλική ωρίμανση. Τα ροζέτα φύλλων σχηματίζονται ημι-κατακόρυφα και φτάνουν σε ύψος 33-39 εκ. Τα πράσινα φύλλα διακρίνονται από μεσαίες καμπύλες κορυφές και ελαφρώς κυματιστές άκρες.
Οι ρίζες θα είναι κατάλληλες για συγκομιδή 75-80 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης των πρώτων δενδρυλλίων. Μπορούν να διακριθούν από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Οι κορυφές είναι μοβ ή ροζ-πορφυρές και οι «ουρές» είναι λευκές.
- στρογγυλό ή σφαιρικό σχήμα ·
- το μέσο βάρος είναι από 80 έως 100 g, αλλά βρίσκονται μεγαλύτερες καλλιέργειες ρίζας - έως 200-220 g.
Ο πολτός των φρούτων είναι λευκός, ζουμερός και τρυφερός, αν και έχει συμπαγή δομή. Είναι πλούσιο σε μέταλλα - κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο, οπότε ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή παιδιών, διαβητικών και ατόμων με απώλεια βάρους. Τα γογγύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλάτας, συνοδευτικών πιάτων και ζεστών πιάτων.
Το γογγύλι Early Purple θα ικανοποιήσει με αντοχή στην άνθηση και σταθερή υψηλή απόδοση - έως 4,2-4,5 kg φρούτων ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. μ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε χειμερινά θερμοκήπια.
Γκέισα
Ο τύπος γογγύλι σαλάτας με πρόωρη ωρίμανση - από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την τεχνική ωριμότητα, διαρκεί περίπου 45-60 ημέρες. Ο σχηματισμός της καλλιέργειας είναι φιλικός. Παρά το αρχικό όνομα, η ποικιλία ανήκει στην εγχώρια επιλογή και εκτράφηκε στο All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops.
Το φυτό συνιστάται για καλλιέργεια από το 1994. Οι δείκτες της παραγωγικότητάς του εξαρτώνται από τον τόπο βλάστησης:
- σε χειμερινά θερμοκήπια σε καλλιέργεια χειμώνα-άνοιξη - από 4,5 έως 7 kg / sq. Μ;
- σε καταφύγια με ελατήρια - από 3,6 έως 8,7 kg / sq. Μ;
- σε ανοιχτό έδαφος - από 1,5 έως 2,5 kg / sq. Μ
Η ροζέτα φύλλων της ποικιλίας είναι όρθια και αποτελείται από φύλλα μαρουλιού κατάλληλα για κατανάλωση. Σε μήκος, φτάνουν τα 30-40 εκ. Και σε πλάτος - 9-14 εκ. Τα φωτεινά πράσινα φύλλα είναι επιμήκη επιμήκη ή σε σχήμα λύρας. Η επιφάνειά τους είναι λεία και χωρίς εφηβεία. Οι μεσαίου μεγέθους μίσχοι είναι επίσης απαλοί και ανοιχτό πράσινο χρώμα.
Όσον αφορά τις καλλιέργειες ρίζας, αυτές είναι ευθυγραμμισμένες στρογγυλεμένες ή επίπεδες στρογγυλές κεφαλές με αμβλύ άκρη, μήκους 3-4 cm και διαμέτρου 4-5 cm. Το λευκό δέρμα είναι λεπτό, λείο και λεπτό. Η λευκή σάρκα έχει πυκνή δομή και έχει ζουμερά και ευχάριστα. Οι ρίζες καλλιέργειας ζυγίζουν λίγο - 50-60 g.
Το Turnip Geisha Variety δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες και την έλλειψη φωτισμού και δείχνει επίσης αντοχή στην ανθοφορία και τη βακτηρίωση.
Στο παρακάτω βίντεο, ο κηπουρός μοιράζεται την εμπειρία του να μεγαλώνει γκέισα γογγύλια:
Χρυσή μπάλα
Ενδιάμεση ποικιλία, η οποία θα ευχαριστήσει μια φιλική συγκομιδή για 54 ημέρες μετά την εμφάνιση. Οι ρίζες με εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα έχουν τις ακόλουθες παραμέτρους:
- βάρος από 160 έως 250 g.
- στρογγυλεμένο σχήμα
- λεπτό, λεπτό και απαλό κίτρινο δέρμα.
- η πυκνή και ζουμερή σάρκα είναι επίσης κίτρινη.
Το Turnip Golden Ball συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκο κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για θερμική επεξεργασία - βράσιμο, βράσιμο και τηγάνισμα.
Γογγύλια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία εάν επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία για αυτήν την περιοχή με ένα σκληρό κλίμα. Σε ένα προσωπικό οικόπεδο, συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους πολλών από τις παραπάνω καλλιέργειες ταυτόχρονα για να επιλέξετε τους πιο κατάλληλους μεταξύ τους για την επόμενη σεζόν.