Μία από τις πιο ασυνήθιστες και δημοφιλείς ποικιλίες ροδακινιών είναι οι ποικιλίες σύκων. Όλα έχουν φρούτα ασυνήθιστου, πεπλατυσμένου σχήματος και εξαιρετικής γεύσης. Θα μάθουμε ποιες είναι οι ποικιλίες του ροδάκινου και ποιες προϋποθέσεις χρειάζονται για την καλλιέργειά του.
Ιστορικό επιλογών
Το ροδάκινο είναι γνωστό στους Ευρωπαίους από τον 19ο αιώνα - το έφεραν εδώ από ιεραπόστολους από την Κίνα. Λίγο αργότερα, ένα ασυνήθιστο φρούτο ήρθε στη Ρωσία - από τα τέλη του 19ου αιώνα, άρχισαν να το καλλιεργούν στις νότιες περιοχές.
Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι το ροδάκινο σύκων είναι ένα υβρίδιο. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα ξεχωριστό είδος, που προέρχεται από άγριες κινεζικές ποικιλίες. Η Κίνα είναι η γενέτειρα του ροδάκινου.
Τι κάνει το ροδάκινο σύκο μοναδικό;
Το σύκο ροδάκινου έχει μια μοναδική χημική σύνθεση, λόγω του οποίου έχει ισχυρό προληπτικό αποτέλεσμα. Σε αυτό το φρούτο με χαμηλές θερμίδες, ακόμη και η μυρωδιά είναι χρήσιμη - αποδυναμώνει την καταθλιπτική κατάσταση.
Σύνθεση φρούτων:
- Οργανικά οξέα.
- Αιθέρια έλαια.
- Πηκτίνη.
- Μικρο και μακρο στοιχεία (κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορος, θείο, μαγνήσιο, χλώριο, χαλκός, σίδηρος, ψευδάργυρος, φθόριο, χρώμιο, μαγγάνιο).
- Βιταμίνες:
- C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- H - συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων.
- Το Ε - έχει αντιοξειδωτική δράση, εμπλέκεται στην αναγέννηση των κυττάρων.
- Κ - προάγει τη λειτουργία του ήπατος, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία.
- βήτα-καροτίνη - είναι ένα προληπτικό μέτρο του καρκίνου?
- Βιταμίνες Β - ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος, ενισχύει την ανοσία, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και τη συναισθηματική κατάσταση.
Ροδάκινα με σύκο θερμίδων: 100 g - 60 kcal. 100 g ροδάκινων περιέχουν:
- πρωτεΐνη - 1 g;
- υδατάνθρακες - 14 g;
- λίπος - 0 g.
Τα ροδάκινα σύκων αντενδείκνυνται για διαβητικούς και εκείνους που είναι αλλεργικοί στους καρπούς του Ροζ.
Γενική περιγραφή της ποικιλίας
Το σύκο ροδάκινο αναγνωρίζεται εύκολα από το ασυνήθιστο σχήμα του. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες ροδάκινων, δεν έχει σφαιρικά, αλλά πεπλατυσμένα φρούτα, παρόμοια με τα σύκα ή τα γογγύλια. Αυτό το ροδάκινο με σύκα δεν έχει βοτανική συγγένεια, αλλά έχει πολλά ενδιαφέροντα και αξέχαστα ονόματα - Ferghana, πιάτο, κινέζικο γογγύλι.
Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, το ροδάκινο σύκων ονομάζεται "ντόνατ" - για μια στρογγυλή εσοχή που παραμένει στη μέση του καρπού μετά την αφαίρεση του σπόρου.
Σύντομη βοτανική περιγραφή:
- Ξύλο. Φτάνει σε ύψος 5 μ. Το στέμμα απλώνεται.
- Φύλλα. Λογχοειδής. Η άνω επιφάνεια είναι σκούρο πράσινο, η κάτω είναι γκριζωπή.
- Λουλούδια. Τα πέταλα είναι ανοιχτό ροζ. Μοιάζουν με ροδαλά ισχία στην εμφάνιση.
- Καρπός. Επίπεδο σχήμα. Η φλούδα δεν είναι τόσο αφράτη όσο τα συνηθισμένα ροδάκινα. Το οστό είναι μικρό. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία, υπάρχουν φρούτα σε κίτρινες και πορτοκαλί αποχρώσεις. Ο καθένας έχει ένα κόκκινο ρουζ. Βάρος - 100-200 g. Διάμετρος - έως 7 cm.
Τα ροδάκινα σύκων έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κανονικά:
- Για τα συνηθισμένα ροδάκινα, η σάρκα, όσο πιο κοντά στην πέτρα, τόσο λιγότερο κορεσμένη η γεύση της. Οι ποικιλίες σύκων δεν έχουν αυτό - η γεύση είναι ίδια σε οποιοδήποτε μέρος του φρούτου.
- Έχει μεγαλύτερη αντοχή στον παγετό.
- Το οστό είναι μικρότερο - μόνο 3-4 g.
Πού μεγαλώνουν τα ροδάκινα σύκων;
Αυτό το οπωρωφόρο δέντρο καλλιεργείται ενεργά στη Δυτική Κίνα, στην Κεντρική Ασία, στον Καύκασο, καθώς και στις ανατολικές περιοχές του Τατζικιστάν, του Τουρκμενιστάν - και σε άλλες ασιατικές δημοκρατίες της πρώην ΕΣΣΔ.
Ποιες είναι οι ποικιλίες;
Όλα τα υποείδη του ροδάκινου δεν είναι μόνο παρόμοιο σε σχήμα και μέγεθος, αλλά και σε αγροτεχνικά χαρακτηριστικά, είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανέχονται παγετούς επιστροφής. Μαθαίνουμε για τα χαρακτηριστικά αρκετών από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
UFO-3
Βαθμός πρώιμης ωρίμανσης. Το βάρος του καρπού είναι 100-120 g. Ο πολτός είναι λευκός. Σχεδόν ολόκληρος ο καρπός καλύπτεται με κόκκινο ρουζ, μόνο σε ορισμένα σημεία είναι ορατό ένα λεπτό κίτρινο χρώμα. Η εφηβεία είναι πολύ αδύναμη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, τα φρούτα είναι ανθεκτικά στις ρωγμές. Ανήκει στους βιομηχανικούς βαθμούς. Στο στόμα - νότες μελιού.
Ο κηπουρός παρείχε μια κριτική βίντεο για τα ροδάκινα σύκων Ufa-3:
Νικίτσκι
Αυτή η ποικιλία θεωρείται η καλύτερη για τη Ρωσία. Κατάλληλο για σκληρό κλίμα. Τα φρούτα έχουν κοκκινωπές αποχρώσεις, η σάρκα είναι κρέμα. Βάρος - 120 g.
Βλαδίμηρος
Μια ποικιλία ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες ροδάκινων. Το Crohn είναι μεσαίο spread. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό. Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, οι πλευρές είναι κόκκινες. Βάρος - 180 g.
Γλυκό καπάκι
Ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η πρόωρη ωρίμανση. Τα φρούτα εμφανίζονται για 3-4 χρόνια. Φρούτα - μέσα Αυγούστου. Η ωρίμανση είναι φιλική. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Το χρώμα του δέρματος είναι μπορντό, η σάρκα είναι τρυφερή, λευκή. Βάρος - 150 g.
Κρόνος
Το φυτό απλώνεται, είναι πολύ όμορφο, ειδικά κατά την ανθοφορία. Τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα - έως 100 γραμμάρια. Ωρίμανση, τα φρούτα γίνονται κίτρινα, ένα ανοιχτό ροζ ρουζ εμφανίζεται στις πλευρές. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, τα φρούτα μεταφέρονται καλά. Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών.
Μια επισκόπηση του ροδάκινου σύκου Κρόνου μπορεί να δει στο παρακάτω βίντεο:
Ροδάκινο σε σχήμα στήλης "Σύκο"
Τα δέντρα είναι χαμηλά, με κυλινδρικές κορώνες. Το δέντρο φαίνεται διακοσμητικό. Φρούτα νωρίς. Οι καρποί είναι βαθύ κόκκινο. Βάρος - 150 g.
Μπέλμοντο
Το δέντρο είναι χαμηλό, η κορώνα είναι απλωμένη. Ανθίζει αργότερα από άλλες ποικιλίες. Η ωρίμανση είναι το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Πολύ καλή γεύση επιδόρπιο. Τα κίτρινα φρούτα είναι διακοσμημένα με κόκκινο ρουζ. Βάρος - 120-140 g. Γεύση - τρυφερή, σάρκα - ζουμερή.
Πώς να φυτέψετε ένα δέντρο;
Η υγεία του μελλοντικού δέντρου, η παραγωγικότητα και η μακροζωία του εξαρτώνται από τη σωστή φύτευση του ροδιού σύκου και από την ποιότητα του υλικού φύτευσης.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους
Το ροδάκινο, όπως και τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, είναι ευμετάβλητο, επομένως, επιλέγοντας ένα μέρος για φύτευση, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις προτιμήσεις του. Απαιτήσεις ιστότοπου:
- Το βέλτιστο έδαφος είναι τα chernozems και οι άργιλοι.
- Καλή ηλιοφάνεια. Η σκιά από άλλα δέντρα δεν πρέπει να πέσει.
- Προστασία από τους ανέμους.
- Νότια πλευρά του κήπου.
- Χαμηλό επίπεδο εμφάνισης υπόγειων υδάτων - τουλάχιστον 3 m.
Εάν μια σκιά πέφτει σε ένα ροδάκινο, οι καρποί του θα είναι άγευστοι ή μπορεί να μην υπάρχουν καθόλου.
Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο - η κοπριά εισάγεται και στη συνέχεια καλύπτεται με χώμα, ένα στρώμα 20 εκ. Υπάρχουν δύο επιλογές για φύτευση:
- Ανοιξη. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα λάκκο για ένα δενδρύλλιο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η αποβίβαση γίνεται τον Μάρτιο.
- Φθινόπωρο. Ένα λάκκο προετοιμάζεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Ένα δενδρύλλιο φυτεύεται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου.
Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, τα ροδάκινα φυτεύονται το φθινόπωρο, με πιο σοβαρά την άνοιξη.
Δεν συνιστάται να φυτεύετε ροδάκινο σε περιοχές όπου καλλιεργούνται φράουλες, πεπόνια και σολάνα. Το μέρος θα είναι κατάλληλο για φύτευση ροδάκινου μόνο μετά από 4 χρόνια, αλλιώς το δέντρο κινδυνεύει να αρρωστήσει με σπονδυλική σκλήρυνση.
Η επιλογή του δενδρυλλίου και η προετοιμασία του για φύτευση
Όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο, προσέξτε μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- Περιοχή εγκλιματισμού. Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες με ζώνες στην περιοχή.
- Το ριζικό σύστημα δεν πρέπει να έχει ελαττώματα - ξηρές ή σάπιες ρίζες.
- Ηλικία - 1 έτος.
Τσιμπήστε ένα μικρό κομμάτι φλοιού - στην πίσω πλευρά θα πρέπει να έχει μια πράσινη απόχρωση, αυτό είναι ένα σημάδι ενός υγιούς δενδρυλλίου.
Τα σπορόφυτα ροδάκινου προετοιμάζονται για φύτευση όπως και τα άλλα σπορόφυτα ροδάκινου - λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, οι ρίζες τοποθετούνται σε νερό. Εάν είναι επιθυμητό, ένας διεγέρτης ανάπτυξης προστίθεται στο νερό. Εάν τα φυτά αγοράστηκαν το φθινόπωρο και η φύτευση έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, είναι "κονσερβοποιημένα" - τοποθετώντας τις ρίζες σε υγρό πριονίδι ή άλλο μέσο, είναι τυλιγμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα. Αποθηκεύονται σκαμμένα στο έδαφος, ή στο υπόγειο, υπόστεγο, στο μπαλκόνι.
Βήμα προς βήμα προσγείωση
Φύτευση δενδρυλλίων ροδάκινου σύκου:
- Σκάψτε μια μικρή τρύπα. Πλάτος - περίπου 40 cm, βάθος - 55-60 cm.
- Εάν φυτέψετε πολλά δενδρύλλια, δημιουργήστε χώρους τουλάχιστον 5 m μεταξύ των γειτονικών λάκκων.
- Ανακατέψτε το εύφορο στρώμα με λιπάσματα:
- κοπριά, χούμο ή κομπόστ - 2 κουβάδες.
- υπερφωσφορικό - 150-200 g;
- κάλιο - 100 g;
- τέφρα ξύλου - 800 g.
- Ρίξτε το προκύπτον εύφορο μείγμα σε ένα λάκκο. Πασπαλίστε το στο έδαφος και χαμηλώστε το δενδρύλλιο.
- Πασπαλίστε τις ρίζες του δενδρυλλίου με τη γη. Ταυτόχρονα, ανακινήστε το από καιρό σε καιρό - έτσι ώστε να μην δημιουργούνται κενά μεταξύ των ριζών.
- Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να είναι 3-5 cm πάνω από το έδαφος.
- Ρίξτε το δενδρύλλιο με νερό - 2-3 κουβάδες είναι αρκετοί.
- Όταν απορροφάται το νερό, πασπαλίζετε τον κύκλο του κορμού με στρώμα - ένα στρώμα 5-10 εκ. Διαβάστε περισσότερα για τη σωστή στρώση του εδάφους εδώ.
- Εάν η φύτευση γίνει το φθινόπωρο, στη συνέχεια τυλίξτε το δενδρύλλιο με αγροΐνες - για να το προστατεύσετε από τον παγετό και τα τρωκτικά.
Αυξανόμενο Σύκο Ροδάκινο
Εάν το ροδάκινο φυτευτεί το φθινόπωρο, η φροντίδα καθυστερεί μέχρι την άνοιξη. Όταν φυτεύονται την άνοιξη, το ξεκινούν αμέσως. Το δενδρύλλιο χρειάζεται τυπική φροντίδα - πρέπει να ποτίζεται τακτικά, να τρέφεται, να αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα. Είναι επίσης σημαντικό να χαλαρώσετε εγκαίρως το έδαφος και να αφαιρέσετε τη βλάστηση των ζιζανίων στον κύκλο κοντά στο στέλεχος.
Λίπασμα επιφάνειας
Το ροδάκινο σύκων συνιστάται να τρέφεται σύμφωνα με αυτό το σχήμα:
- Την άνοιξη, η ουρία εισάγεται κάτω από κάθε δέντρο - 50 g και νιτρικό αμμώνιο - 75 g.
- Το φθινόπωρο, λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου - 50 g και 40 g, αντίστοιχα.
- Περιοδικά - κάθε 2-3 χρόνια, κάτω από ροδάκινα φτιάχνουν 10 κιλά χούμους ή κόπρανα - για το φθινόπωρο.
Πότισμα
Το ροδάκινο του σύκου είναι πολύ υγρόφιλο. Δεν είναι απαραίτητο να τσιμπήσει νερό για αυτόν. Το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της ζέστης, ένα δέντρο ποτίζεται κάθε δύο εβδομάδες - 20-25 λίτρα νερού. Θα πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς στον ήλιο - δεν συνιστάται να ρίχνουμε ροδάκινο με κρύο νερό.
Περικοπή και διαμόρφωση της κορώνας
Για να ωριμάσουν μεγάλα και γλυκά ροδάκινα στο δέντρο, κάθε φύλλο του δέντρου πρέπει να δέχεται ηλιακό φως. Για να γίνει αυτό, οι κηπουροί κλαδεύουν τακτικά:
- Διαμορφωτικός. Για να κάνει το δέντρο να φαίνεται όμορφο, τακτοποιημένο και τα κλαδιά με τα φρούτα να λαμβάνουν αρκετό φως, οι κηπουροί σχηματίζουν ένα στέμμα και στη συνέχεια κάνουν τακτικά προσαρμογές, διατηρώντας το σχήμα του. Το συνιστώμενο σχήμα για ένα ροδάκινο είναι σε σχήμα κυπέλλου.
- Υγειονομικός. Στόχος του είναι η εξάλειψη όλων των αρρώστων, κατεστραμμένων και εξασθενημένων βλαστών.
Η καλύτερη στιγμή για περικοπή είναι ο Μάρτιος και οι αρχές Απριλίου. Και οι δύο τύποι κοπής - υγιεινής και διαμόρφωσης μπορούν να πραγματοποιηθούν ταυτόχρονα. Όλα τα τμήματα καλύπτονται με κήπο var.
Το βέλτιστο ύψος δέντρου για ροδάκινο σύκου είναι 1,5 m.
Η σειρά σχηματισμού της κορώνας σε σχήμα κυπέλλου:
- Περικοπή όλων των μικρών πλευρικών βλαστών - μήκους έως και 50 cm.
- Σχηματίστε ένα shtamb - το κάτω μέρος του κορμού έως τα πρώτα σκελετικά κλαδιά.
- Μετά την αποχώρηση του στελέχους από 4 έως 6 σκελετικούς κλάδους - αυτή θα είναι η βάση της κορώνας. Αυτοί είναι κλάδοι της πρώτης τάξης, δεν πρέπει να υπάρχει κορμός πάνω τους.
- Από τα κλαδιά της 1ης τάξης, τα κλαδιά της 2ης τάξης θα μεγαλώσουν - μήκους 50-60 εκ. Κόψτε όλα τα άλλα κλαδιά σε ένα δαχτυλίδι.
- Σε σκελετικούς κλάδους, οι βλαστοί μεγαλώνουν και φέρουν καρπούς. Το μήκος τους πρέπει να είναι 15-20 cm, κόβοντας όλη την περίσσεια.
Ασθένειες και παράσιτα
Τις περισσότερες φορές, το ροδάκινο σύκων επηρεάζει το ωίδιο και τα σγουρά φύλλα. Για λόγους πρόληψης, τα δέντρα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα διάλυμα θειικού χαλκού δύο φορές το χρόνο - στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου.
Ασθένειες του ροδιού και η θεραπεία τους:
Ασθένεια | Συμπτώματα | Θεραπεία και πρόληψη |
Κοκοκύκωση | Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια. Κόκκινα σημεία εμφανίζονται στα φύλλα. Τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν. | Θεραπεία με μυκητοκτόνα που σκοτώνουν τον μύκητα. |
Ωίδιο | Μια άλλη μυκητιακή νόσος. Λευκή επίστρωση εμφανίζεται για πρώτη φορά στα φύλλα. Οι καρποί σταματούν να αναπτύσσονται, καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα πλάκας και πεθαίνουν. | Αφαίρεση των προσβεβλημένων φύλλων. Αντικατάσταση του εδάφους. Άφθονο πότισμα με ειδικά παρασκευάσματα. Θεραπεία με μυκητοκτόνα - Vitaros, Fundazol και άλλα. Πρόληψη - ψεκασμός με διάλυμα μουστάρδας (2 κουταλιές της σούπας. L. Ξηρή μουστάρδα ανά 10 λίτρα νερού). |
Μπούκλα φύλλων | Τα φύλλα κάμπτονται, σχηματίζεται μια λευκή επίστρωση, γίνονται καφέ και πεθαίνουν. | Προληπτικός ψεκασμός - Horus, Topsin M. Ένα άρρωστο δέντρο ψεκάζεται με υγρό Bordeaux. |
Διάτρητο στίγμα | Ο σχηματισμός καφέ κηλίδων στα φύλλα, που τελικά πεθαίνουν. | Αφαίρεση μολυσμένων φύλλων και κλαδιών. Επεξεργασία φετών με διάλυμα θειικού χαλκού / σιδήρου. Την άνοιξη - ψεκασμός με υγρό Bordeaux. Θεραπεία μυκητοκτόνων. |
Παράσιτα από ροδάκινο σύκων και μέτρα για την καταπολέμησή τους:
Παράσιτα | Κανω κακο | Θεραπεία | Πρόληψη |
Ψείρα των φυτών | Απορροφά χυμούς από φύλλα και βλαστούς. | Στο αρχικό στάδιο - αφέψημα ή έγχυση πικραλίδας, σκόρδου, φλοιών κρεμμυδιού. Σε περίπτωση σοβαρών αλλοιώσεων - ψεκασμός με υγρό Bordeaux 2% (το φθινόπωρο), πριν και μετά την ανθοφορία - 1% με υγρό και εντομοκτόνα Bordeaux. | Κατάρριψη ριζών, βοτάνισμα, χειροκίνητη απογύμνωση, φύτευση κρεμμυδιών και τσουκνίδων. |
Γυαλιά | Οι προνύμφες καταστρέφουν μπουμπούκια, λουλούδια, μπουμπούκια, φύλλα. | Επεξεργασία με ασβέστη και ασβέστη. Ψεκασμός με εντομοκτόνα πριν και μετά την ανθοφορία. | Φθινόπωρο σκάψιμο, εγκατάσταση ιμάντων κυνηγιού, φύτευση κρεβατιών κρεμμυδιού, ψεκασμός με σαπούνι ή διάλυμα μουστάρδας. |
Ανατολικός σκώρος Codling | Μια μικρή γκρίζα-καφέ πεταλούδα γεννά αυγά στους νεφρούς, τους μίσχους και τις άκρες βλαστών. Οι κάμπιες βλάπτουν τα φρούτα και τους βλαστούς. | Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και όταν ωριμάσει ο καρπός, το δέντρο αντιμετωπίζεται με εντομοκτόνα. Για παράδειγμα, Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Καταστροφή πεσμένων φύλλων, απολύμανση του εδάφους. Προσαρμογή στα κλαδιά των τεμαχίων ύλης εμποτισμένης με χλωρόφοδο. |
Σκώρος φρούτων | Οι κάμπιες είναι πολύ άγριες · τρώνε μπουμπούκια, φύλλα, ακόμη και οστά ροδάκινου. | Κατά τον σχηματισμό των νεφρών, ψεκάζονται με Karbofos ή Chlorophos. Όταν ο σκώρος γεννά αυγά, μεταχειρίζεται το δέντρο με παρασκευάσματα φαινοξυκαρβών. | Κλάδεμα των προσβεβλημένων κλαδιών, καθαρισμός πεσμένων φύλλων. |
Πού χρησιμοποιούνται τα φρούτα;
Πώς να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα σύκου:
- Φάε φρεσκα. Οι λάτρεις του ροδάκινου εκτιμούν πραγματικά τις ποικιλίες σύκων - για τη γλυκύτητα και την πλούσια γεύση ροδάκινων.
- Στο μαγείρεμα. Προσθέστε σε σαλάτες, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα. Η γεύση των ροδάκινων συνδυάζεται αρμονικά με τις γεύσεις ψαριών και κρέατος. Βελτιώνει τη γεύση του πλιγούρι βρώμης, του γιαουρτιού, του παγωτού.
- Ξεραίνουν. Οι αρωματικές κομπόστες παρασκευάζονται από αποξηραμένα ροδάκινα το χειμώνα.
- Πάγωμα. Ώριμα, αλλά όχι μαλακά φρούτα λαμβάνονται για κατάψυξη. Τα ροδάκινα είναι κατεψυγμένα, ξεφλουδίζουν το δέρμα. Εάν αυτό δεν γίνει, μετά την απόψυξη, τα φρούτα θα αποκτήσουν μια πικρή επίγευση. Τα κατεψυγμένα φρούτα αποθηκεύονται για μέγιστο διάστημα έξι μηνών.
- Διατηρώ. Παρασκευάζεται μαρμελάδα, μαρμελάδες, κονσέρβες σε σιρόπι ζάχαρης.
- Για καλλυντικούς σκοπούς. Οι μάσκες προσώπου είναι κατασκευασμένες από πολτό και αναμιγνύονται με ξινή κρέμα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Τι μπορεί να μην γνωρίζετε για τα ροδάκινα σύκων:
- Είναι χρήσιμα για μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα.
- Βοηθούν στη διατήρηση υγιών δοντιών, στη θεραπεία του σκελετικού συστήματος και στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά.
- Γρήγορα κορεσμός - επομένως, συνιστώνται για σνακ.
- Παρά τη γλυκύτητα, περιέχουν λίγες θερμίδες, επομένως είναι χρήσιμες για την απώλεια βάρους.
- Σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα, δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες μετά από θερμική επεξεργασία.
- Έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Οι Ούγγροι, για παράδειγμα, τους αποκαλούν «καρπούς της ηρεμίας».
- Ήταν ροδάκινο που έγινε το πρώτο φρούτο που έτρωγαν οι Αμερικανοί αστροναύτες στο φεγγάρι.
Αξιολογήσεις βαθμού
Κηπουροί που κατάφεραν να καλλιεργήσουν ένα ροδάκινο σύκου και να πάρουν τα πρώτα φρούτα μοιράζονται τις εντυπώσεις τους στο διαδίκτυο.
Vasilisa K., Περιφέρεια Μόσχας. Φυτεύεται σε οικόπεδο του Belmondo. Το δέντρο μεγάλωσε καλά, δεν υπήρχαν προβλήματα. Αλλά τα πρώτα ροδάκινα δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν. Ίσως η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη, ή υπήρχαν κάποια λάθη στη φροντίδα. Τώρα θέλουμε να φυτέψουμε μια πρώιμη ώριμη ποικιλία - θέλουμε πραγματικά να καλλιεργήσουμε αυτό το ασυνήθιστο φρούτο.
Konstantin Petrovich, Voronezh. Όταν τα επίπεδα ροδάκινα εμφανίστηκαν στην αγορά, άρχισα να τα παίρνω μόνο - είναι πιο νόστιμα από το συνηθισμένο. Και τότε αποφάσισε να φυτέψει ένα δέντρο ο ίδιος, αν και η σύζυγός του είπε ότι τίποτα δεν θα έρθει από αυτό, θα παγώσει, κλπ. Το δέντρο μου είναι ήδη δέκα ετών, η ποικιλία είναι Nikitsky, και κάθε χρόνο μου φέρνει μια σοδειά. Για το χειμώνα, το τυλίγω και το καλύπτω - αυτό είναι προϋπόθεση.
Ilya Yu., Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Έχω αρκετά ροδάκινα από τον Κρόνο στον κήπο μου. Τα φρούτα είναι νόστιμα - γλυκά, ζουμερά.Το δέντρο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Τα επίπεδα ροδάκινα επισκίασαν γρήγορα τις συνηθισμένες ποικιλίες - οι καταναλωτές προσελκύονται από τη γεύση τους, και οι κηπουροί επίσης ανεπιτήδευτοι του δέντρου. Σήμερα, χάρη στις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, μπορείτε να καλλιεργήσετε ροδάκινο με ασυνήθιστα φρούτα ακόμη και στην κεντρική Ρωσία.
Αναρτήθηκε από
12
Ρωσία. Πόλη Νοβοσιμπίρσκ
Εκδόσεις: 276 Σχόλια: 1