Για την καλλιέργεια τεύτλων ιδανικών για την παραγωγή μπορς, οι κηπουροί επιλέγουν όλο και περισσότερο την ίδια ποικιλία ονομάτων. Πρόκειται για μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης με εξαιρετική γεύση, η οποία δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας και είναι κατάλληλη ακόμη και για χειμερινή φύτευση. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά και την τεχνική καλλιέργειας της ποικιλίας μπορείτε να βρείτε παρακάτω.
Παντζάρι
Η σούπα παντζαριού έχει γλυκιά σάρκα
Περιγραφή βαθμού
Οι γεωργικές εταιρείες της Ρωσίας, της Ουκρανίας και άλλων χωρών της ΚΑΚ προσφέρουν κηπουρούς παντζάρια παντζαριών. Οι σπόροι υπόκεινται σε επεξεργασία πριν από τη σπορά, οπότε συμμορφώνονται πλήρως με τις απαιτήσεις του GOST και είναι κατάλληλοι για σπορά στο έδαφος χωρίς επιπλέον εμποτισμό.
Τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού βρίσκονται στον παρακάτω πίνακα:
Παράμετρος | Περιγραφή |
Ωρίμανση | Η ποικιλία ανήκει σε καλλιέργειες μεσαίας περιόδου - από την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων έως την τεχνική ωριμότητα, περνούν 85-100 ημέρες. |
Φυτό | Το ριζικό σύστημα των θάμνων διεισδύει βαθιά στο έδαφος, οπότε κορεύει ενεργά ολόκληρο το φυτό με θρεπτικά συστατικά. Λόγω αυτού, έχει καλή ανοσία και είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της σήψης. Επιπλέον, δεν φοβάται την ανθοφορία και είναι μέτρια ανθεκτικό στο κρύο, επομένως δείχνει υψηλή αποτελεσματικότητα στη χειμερινή σπορά. Η ροζέτα των φύλλων της πιεσμένης μορφής είναι πολύ τακτοποιημένη και αποτελείται από κοντά πράσινα φύλλα καλυμμένα με φλέβες με ανθοκυανίνη. |
Ρίζες | Οι ρίζες των τεύτλων Borshcheva έχουν τέτοια χαρακτηριστικά:
|
Εφαρμογή | Η επιτραπέζια ποικιλία έχει καθολικό σκοπό - είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, προετοιμασία πρώτων μαθημάτων, συντήρηση. Επιπλέον, τα τεύτλα υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση μέχρι την επόμενη σεζόν και μεταφέρουν σταθερά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις ακόμη και μετά την επεξεργασία. |
Παραγωγικότητα | Από 1 εκτάριο, μπορείτε να μαζέψετε 53-56 τόνους ριζών. Οι σπόροι της καλλιέργειας αρχίζουν να βλασταίνουν ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες (περίπου + 4 ° C), λόγω του οποίου ο χρόνος συγκομιδής μετατοπίζεται προς τα εμπρός κατά 2-3 εβδομάδες. |
Γεωργική τεχνολογία
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή παντζαριών Borshcheva, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας:
- Ημερομηνίες σποράς. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν την άνοιξη και το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα. Στην πρώτη περίπτωση, οι εργασίες σποράς ξεκινούν στις αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 10 cm έως + 8 ... 10 + ° C. Κατά τη διάρκεια της χειμερινής σποράς, οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου προκειμένου να επιτευχθεί η πρώτη παραγωγή ήδη στα τέλη Ιουνίου.
- Οικόπεδο. Τα τεύτλα πρέπει να καλλιεργούνται σε ηλιόλουστες περιοχές προστατευμένες από ανέμους και ρεύματα. Είναι αδύνατο να φυτέψετε μια κουλτούρα σε σκιασμένα μέρη, καθώς σε αυτήν την περίπτωση θα μείνει πίσω στην ανάπτυξη.
- Το χώμα. Πρέπει να είναι γόνιμο και υγρό, καθώς η καλλιέργεια απαιτεί την υγρασία. Η επιτρεπόμενη αντίδραση του μείγματος εδάφους είναι ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο (pH 6-7). Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά σε πλούσιους σε θρεπτικά συστατικούς αργίλους, αμμώδη αργιλώδη και αργιλώδη χερνοζέμ με μια λεπτή θρυμματισμένη δομή. Δεν μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε όξινα, βαριά εδάφη με στενή εξάπλωση των υπόγειων υδάτων.
- Προκάτοχοι. Τα τεύτλα δεν μπορούν να καλλιεργηθούν στον ίδιο ιστότοπο για περισσότερες από 2 συνεχόμενες σεζόν. Επιπλέον, οι απαράδεκτοι προκάτοχοί του είναι όλοι οι τύποι λάχανου, βιασμού και πατάτας. Είναι καλύτερο να το φυτέψετε μετά από τέτοιες καλλιέργειες:
- σιτηρά;
- όσπρια;
- αγγούρια
- Λουκάς
- Ντομάτα
- πιπέρι;
- μελιτζάνα.
Τα τεύτλα κάνουν καλή χρήση των υπολειμμάτων των οργανικών λιπασμάτων, γι 'αυτό συνιστάται να το τοποθετήσετε στη δεύτερη ή τρίτη καλλιέργεια μετά την καλλιέργεια των αναφερόμενων καλλιεργειών.
- Γειτονιά. Τα τεύτλα Borshcheva μπορούν να τοποθετηθούν στον ίδιο αγρό με κρεμμύδια ή καρότα. Κατά κανόνα, οι κηπουροί δεν το καλλιεργούν ως ξεχωριστή σοδειά, αλλά το φυτεύουν ως συμπιεστή με αγγούρι ή πατάτες, κατά μήκος των ορίων ενός κρεβατιού ή μιας τάφρου άρδευσης.
Προετοιμασία τοποθεσίας
Το επιλεγμένο μέρος στον ιστότοπο πρέπει να προετοιμαστεί για τεύτλα. Η μέθοδος επεξεργασίας εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους:
- Εύφορος. Την άνοιξη, σκάψτε ένα κρεβάτι, εφαρμόζοντας μόνο ορυκτά λιπάσματα (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο):
- 15-20 g νιτρικού αμμωνίου ή 20-30 g θειικού αμμωνίου.
- 30-40 g υπερφωσφορικού.
- 10-15 g χλωριούχου καλίου.
- Αγονος. Για τα τεύτλα, απαιτούνται επίσης οργανικά λιπάσματα (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο):
- το φθινόπωρο - φρέσκια κοπριά (4-5 κιλά)
- την άνοιξη - χούμους (2-3 κιλά) ή κομπόστ (3-4 κιλά).
Με αυξημένη οξύτητα εδάφους, θα πρέπει επίσης να προστεθούν 0,5-1 κιλά ασβέστης ανά 1 τετραγωνικό μέτρο στο έδαφος. Μ
Σπορά σπόρων
Την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται σε επίπεδη επιφάνεια και το φθινόπωρο - σε κρεβάτια, επιλέγοντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
- ιδιωτικό - απόσταση σειράς 25-70 cm.
- ευρυζωνική σύνδεση - η απόσταση μεταξύ των κέντρων των λωρίδων είναι 45 cm.
- ταινία - τα διαστήματα μεταξύ των αυλακώσεων των 15-20 cm (η καλύτερη μέθοδος σε περίπτωση στάγδην άρδευσης).
Κατά τη σπορά της άνοιξης, οι σπόροι εμβαθύνονται κατά 2-3 cm με ρυθμό 1,5-2 g ανά 1 τετραγωνικό. m, και το φθινόπωρο - 3-4 cm με ρυθμό 2-3 g. Πριν και μετά τη σπορά, η περιοχή τυλίγεται. Κατά τη χειμερινή σπορά, συνιστάται να σκουπίσετε το κρεβάτι με τύρφη ή χούμο.
Φροντίδα προσγείωσης
Το Beetroot Borshcheva δεν είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια, αλλά απαιτεί την έγκαιρη εφαρμογή των γεωργικών χειρισμών - από την άρδευση έως την προστασία από διάφορες ατυχίες.
Πότισμα
Ένα φυτό που αγαπά την υγρασία πρέπει να ποτίζεται τακτικά έτσι ώστε κατά την περίοδο από την εμφάνιση έως τον σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών η υγρασία του εδάφους να μην πέφτει κάτω από 75-80% σε βάθος 0-40 εκ. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού και της ανάπτυξης ριζών καλλιεργειών, η υγρασία μπορεί να μειωθεί σε 65-70% σε βάθος 0-60 εκ.
Κατά το πότισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο στάγδην. Κατά μέσο όρο, καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η κατανάλωση νερού είναι 23-35 κυβικά μέτρα ημερησίως. m ανά 1 εκτάριο. Το πότισμα του πολιτισμού ακολουθεί αυτό το σχήμα:
- από τα φυτά μέχρι το σχηματισμό των ριζικών καλλιεργειών, όταν οι κορυφές στην επιφάνεια είναι μικρές, η μέση ημερήσια απαίτηση υγρασίας φτάνει τα 7-24 κυβικά μέτρα. m ανά 1 εκτάριο;
- κατά το σχηματισμό και την ανάπτυξη κεφαλών - 40-50 κυβικά μέτρα. m ανά 1 εκτάριο;
- στην περίοδο πριν φτάσετε στην τεχνική ωριμότητα - 15-30 κυβικά μέτρα. m ανά 1 εκτάριο.
Το πότισμα πρέπει να σταματήσει 2 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Με την εμφάνιση βλαστών σε υγρό έδαφος, χαλαρώστε τους διαδρόμους χρησιμοποιώντας σκάλες γάτας ή τσουγκράνες. Η δεύτερη καλλιέργεια πρέπει να πραγματοποιηθεί στη φάση των 4-5 φύλλων σε βάθος 6-8 εκ. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, το οικόπεδο πρέπει επίσης να ξεριζωθεί από ζιζάνια, καθώς αναστέλλει την ανάπτυξη τεύτλων.
Αραίωση
Το Beetroot Borshcheva χρειάζεται δύο διαδικασίες αραίωσης:
- Με την εμφάνιση 1-2 αληθινών φύλλων - σε απόσταση 3-4 cm.
- Στη φάση των 4-5 φύλλων, όταν η ρίζα φτάνει σε διάμετρο 3-5 cm, απόσταση 6-8 cm.
Αραιώστε τη φύτευση σε υγρό έδαφος και σε συννεφιασμένη μέρα.
Λίπασμα επιφάνειας
Ο πολιτισμός πρέπει να τρέφεται τουλάχιστον 2 φορές:
- Μετά την αραίωση - απλώστε λίπασμα αζώτου.
- Κατά το σχηματισμό καλλιεργειών ρίζας, προσθέστε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου.
Εάν τα νεαρά φυτά και το άνω μέρος των ριζών καλλιεργούνται εξαφανισθούν, αναπτύσσεται η σήψη του πυρήνα και η σήψη των ξηρών τεύτλων, αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βορίου, η οποία οδηγεί σε τέτοιες συνέπειες:
- επιδεινώνει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών στα φυτά.
- προκαλεί συσσώρευση ζάχαρης και αμύλου στα φύλλα.
- καθυστερούν την εκροή τους σε ρίζες.
Για να εξαλείψετε την έλλειψη βορίου στο φυτό, πρέπει να φτιάξετε λιπάσματα βορίου με ρυθμό 1-2 kg / ha ή να κάνετε 2-3 θεραπείες φυλλώματος με Solyubor (500 g ανά 100 l νερού).
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Για την προστασία των τεύτλων από κάθε είδους ατυχία, θα απαιτηθούν ορισμένα προληπτικά μέτρα:
- Μην παραβιάζετε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών.
- καλλιεργήστε το έδαφος πριν από τη σπορά των σπόρων.
- εκτελείτε τακτικά χειροκίνητο βοτάνισμα σε σειρές.
- εκτελούν χημικά μέτρα (εφαρμόστε ζιζανιοκτόνα).
Συγκομιδή
Καθώς η ωρίμανση ολοκληρώνεται, οι ρίζες πρέπει να αφαιρεθούν από την τοποθεσία. Τα ξηρά ωριμασμένα μίσχους μαρτυρούν την ωριμότητά τους. Τα φρούτα πρέπει να σκαφτούν προσεκτικά με ένα φτυάρι και να τραβηχτούν από το έδαφος και στη συνέχεια να στεγνώσουν στον ήλιο, να φάνε ή να ξαπλώσουν στο κελάρι για αποθήκευση, πασπαλισμένα με άμμο.
Κριτικές
Alena Petrovna, 51 ετών. Σπέρθηκαν τεύτλα Borshcheva την περασμένη σεζόν. Η ποικιλία δεν ήταν ευχαριστημένη με την καλή βλάστηση, αλλά η αιτία θα μπορούσε να είναι πολύ ξηρή γη. Υπάρχουν πλεονεκτήματα - οι βλαστημένες καλλιέργειες ρίζας ευχαριστημένες με εμπορικές ιδιότητες και ήταν ιδανικές για μαγείρεμα μπορς της Ουκρανίας.
Ντμίτρι, 39 ετών. Η ποικιλία Borshcheva μου θύμισε σαλάτα. Ο πολτός με ροζ-λευκούς δακτυλίους έχει ευχάριστη γεύση και λεπτή δομή. Πιο κατάλληλο για μαγείρεμα μπορς, αλλά άλλα πιάτα είναι νόστιμα.
Αναστασία Αντόνοβνα, 53 ετών. Στην περίμετρο των κρεβατιών καρότο πάντα μεγαλώνω αρκετούς θάμνους από τεύτλα Borshcheva. Το χρησιμοποιώ για το μαγείρεμα μπορς, το βράζω, το προσθέτω σε σαλάτες με σκόρδο και μαγιονέζα, κάτι που αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Το Beetroot Borshcheva είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης, η οποία, με τη γεωργική τεχνολογία, αποδίδει καρπούς σε ίσο σχήμα και μέγεθος στις ρίζες. Μπορούν να καταναλωθούν ή να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν, καθώς διακρίνονται από εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.