Η αμβροσία είναι μια ποικιλία από ζάχαρη και σπαράγγια μπιζελιών. Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Η ποικιλία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και πολλά άλλα πλεονεκτήματα. Για να τα πάρετε, πρέπει να φυτέψετε σωστά τον πολιτισμό και να τον φροντίσετε σωστά.
Ποικιλία μπιζελιών Αμβροσία
Τα μπιζέλια Ambrosia έχουν υπέροχη γεύση
Η ποικιλία μπιζελιού Ambrosia ωριμάζει σε 55 ημέρες
Περιγραφή της ποικιλίας, των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων
Η Αμβροσία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες ζάχαρης από μπιζέλια στη Ρωσία. Τα χαρακτηριστικά του έχουν ως εξής:
- ύψος φυτού - 50-70 cm.
- κοίλο στέλεχος;
- φαρδιά και μακριά φασόλια, ελαφρώς κυρτό σχήμα.
- ανοιχτό πράσινο χρώμα λοβών σε τεχνική ωριμότητα, 7-8 μπιζέλια.
- φασόλια με παχιά και σαρκώδη τοιχώματα, η γεύση είναι γλυκιά, δεν υπάρχει περγαμηνή στρώμα?
- το μέσο μήκος των λοβών είναι 9 cm, η διάμετρος των μπιζελιών είναι 0,8-0,9 cm.
- τα μπιζέλια έχουν πράσινο χρώμα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας · μετά την πλήρη ωριμότητα, γίνονται ανοιχτό κίτρινο και ζαρωμένα.
- η ωρίμανση διαρκεί κατά μέσο όρο 55 ημέρες.
- παραγωγικότητα - έως 1,2 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μ
Η ευρεία αναγνώριση των κηπουρών σε όλη τη χώρα, η ποικιλία Ambrosia οφείλει τα πλεονεκτήματά της:
- γρήγορη ωρίμανση
- εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης
- φιλική ωρίμανση των φασολιών
- καλή απόδοση
- μέτρια αντίσταση στις ασθένειες
- καθολικότητα - τα μπιζέλια Ambrosia είναι καλή σε φρέσκια και κονσερβοποιημένη μορφή, μπορεί να καταψυχθεί.
- ελάχιστη σπατάλη τροφίμων - όχι μόνο τα μπιζέλια είναι κατάλληλα για τρόφιμα, αλλά και ανώριμα λοβό ωμοπλάτης.
- τη δυνατότητα ανάπτυξης ως siderata - χάρη στη συσσώρευση μεγάλης ποσότητας αζώτου κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα μπιζέλια είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για πολλές καλλιέργειες.
- πράσινη μάζα και σανός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζωοτροφές.
Δεν υπάρχουν πρακτικά ελλείψεις στα μπιζέλια Ambrosia. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη οργάνωσης υποστηρίξεων για τον πολιτισμό, καθώς και τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων.
Βέλτιστες συνθήκες για ανάπτυξη
Για να αποκτήσετε μια ποιοτική και άφθονη συγκομιδή μπιζελιών Ambrosia, πρέπει να δημιουργήσετε ορισμένες προϋποθέσεις για την καλλιέργειά της:
- ηλιόλουστο σημείο στον ιστότοπο.
- επαρκής απόσταση των υπογείων υδάτων ·
- σωστοί προκάτοχοι - Η Αμβροσία φυτεύεται καλύτερα μετά από αγγούρια, κολοκύθες, πατάτες, ντομάτες, λάχανο.
- κατάλληλη διατροφή για τους προκατόχους - είναι απαραίτητη η εισαγωγή οργανικών λιπασμάτων.
- το έδαφος είναι εύφορο, καλλιεργημένο, ελαφρύ, κατά προτίμηση αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες ·
- το συνιστώμενο επίπεδο οξύτητας είναι 5,5-7 pH ·
- το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε ασβέστιο.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε τους κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών, δηλαδή την κατάλληλη εναλλαγή των καλλιεργειών σε μια περιοχή. Τα μπιζέλια δεν πρέπει να επιστραφούν στην αρχική τους θέση για τουλάχιστον 4 χρόνια.
Εάν το έδαφος είναι χλοοτάπητα και όξινο, τότε το φθινόπωρο, κατά το σκάψιμο, πρέπει να προστεθεί αλεύρι φωσφορίτη. Για 1 τετράγωνο. χρειάζομαι 35-40 g λιπάσματος. Μια άλλη επιλογή είναι ο ασβέστης. Χρειάζομαι 0,5-0,7 κιλά χρημάτων.
Το φθινόπωρο, όταν σκάβετε ένα οικόπεδο για μπιζέλια, πρέπει να προσθέσετε οργανικά υλικά και λιπάσματα φωσφόρου-ποτάσας. Σκάψτε το έδαφος βαθιά, περίπου 25 cm.
Δεν μπορείτε να φτιάξετε φρέσκια κοπριά κάτω από την κουλτούρα. Τα μπιζέλια θα διακλαδίζονται εξαιτίας αυτού, ο κίνδυνος ασθενειών θα αυξηθεί.
Προσγείωση
Τα μπιζέλια Ambrosia συνιστάται να φυτεύονται στις αρχές Μαΐου. Θα πρέπει να εστιάσετε στα κλιματικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής, καθώς συνιστάται να φυτέψετε μια κουλτούρα όταν περάσουν 1-1,5 μήνες μετά τον τελευταίο παγετό. Οι βραχυπρόθεσμοι παγετοί των μπιζελιών δεν είναι τρομεροί και σε δροσερό χρόνο μεγαλώνει καλά.
Επιτρέπεται η σπορά μπιζελιών Ambrosia σε διαφορετικούς χρόνους. Το προτεινόμενο διάστημα είναι 10 ημέρες. Με αυτό το σχέδιο φύτευσης, η περίοδος συγκομιδής θα διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο.
Φυτεύστε τα μπιζέλια Ambrosia σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Ρίξτε τους σπόρους σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να καλύπτει πλήρως το υλικό φύτευσης, κάθε 2 ώρες πρέπει να αλλάζει. Το μούλιασμα για 12-15 ώρες είναι αρκετό. Αντ 'αυτού, μπορείτε να κρατήσετε τους σπόρους για 5 λεπτά σε ζεστό νερό (όχι περισσότερο από 50-55 μοίρες), προσθέτοντας μικρο λίπασμα.
- Μουλιάστε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά. Ένα τέτοιο μέτρο χρησιμεύει ως πρόληψη ασθενειών.
- Προετοιμάστε το οικόπεδο. Το κρεβάτι πρέπει να είναι επίπεδο και χαλαρό. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αυλακώσεις ή τρύπες, μεταξύ των σειρών αφήνοντας 20-30 cm.
- Ρίξτε αυλάκια (τρύπες) και σπέρνετε σπόρους. Μεταξύ των γειτονικών φυτών πρέπει να είναι 6-10 εκ. Βυθίστε τους σπόρους κατά 3-4 εκ. Εάν το έδαφος είναι πολύ ελαφρύ, τότε μπορείτε να αυξήσετε το βάθος κατά 1-2 εκατοστά.
- Πασπαλίστε τις καλλιέργειες με χώμα, χαστούκι ελαφρώς.
Συνιστάται να παρέχονται καταφύγια πριν από την εμφάνιση, ώστε τα πουλιά να μην τραβήξουν τους σπόρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλμ, στεγνά κλαδιά, πλέγμα.
Φροντίδα
Τα μπιζέλια είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Η φροντίδα πρέπει να είναι ολοκληρωμένη, αλλά όλα τα μέτρα είναι στάνταρ.
Πότισμα
Η υγρασία είναι πολύ σημαντική για τα μπιζέλια - όταν λείπει, αρχίζει η πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών. Πρώτον, η σοδειά πρέπει να ποτίζεται εβδομαδιαίως και με την έναρξη της ανθοφορίας, αυξάνεται η συχνότητα ποτίσματος σε 2-3 φορές την εβδομάδα.
Χαλάρωση, βοτάνισμα
Ο καλός αερισμός του εδάφους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή καλλιέργεια των αμβροσιών. Παρέχετε ότι επιτρέπει τακτική χαλάρωση. Συνιστάται να το κάνετε μετά από κάθε πότισμα και δυνατή βροχή. Η κωπηλασία πρέπει να είναι διάδρομος.
Ένα σημαντικό σημείο στη φροντίδα των μπιζελιών είναι η έγκαιρη διάθεση των ζιζανίων. Η βλάστηση των ζιζανίων επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας, αφαιρεί την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων.
Κατά το βοτάνισμα, τα συντρίμμια των φυτών πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τον κήπο. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα.
Όταν χαλαρώνετε και ξεριζώνετε, πρέπει να ενεργείτε προσεκτικά. Το ριζικό σύστημα του πολιτισμού βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια της γης, οπότε είναι εύκολο να καταστραφεί.
Υποστήριξη
Δεν συνιστάται η καλλιέργεια μπιζελιών Ambrosia χωρίς υποστήριξη. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πέργκολα. Υποστήριξη πρέπει να γίνει ενώ το ύψος του φυτού είναι μικρότερο από 20-30 εκ. Όταν η καλλιέργεια είναι υψηλότερη, θα ξεκινήσει η τοποθέτηση των μίσχων, τα μπιζέλια δεν θα έχουν αρκετό ηλιακό φως, θα σχηματιστεί υγρασία κάτω από τα φυτά - εξαιρετικές συνθήκες για σήψη, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια.
Η έλλειψη υποστήριξης οδηγεί επίσης σε άνιση ωρίμανση των φασολιών. Ως αποτέλεσμα, επηρεάζονται οι γεύσεις, τα θρεπτικά συστατικά και η ζάχαρη στα φασόλια συσσωρεύονται ανεπαρκώς.
Λίπασμα επιφάνειας
Σε εύφορο έδαφος, τα μπιζέλια Ambrosia αναπτύσσονται επιτυχώς χωρίς λίπανση, εάν το φθινόπωρο ο χώρος ήταν σωστά προετοιμασμένος. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανόργανα λιπάσματα. Εφαρμόστε τα δύο φορές: την πρώτη φορά - πριν από την ανθοφορία και πάλι - πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών.
Όταν καλλιεργείτε καλλιέργειες σε εξαντλημένο έδαφος, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φυτικά έγχυμα. Εάν το ελατήριο είναι κρύο, τότε απαιτείται λίπασμα αζώτου.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Κατά την καλλιέργεια μπιζελιών, η φύτευση της Ambrosia πρέπει να ελέγχεται τακτικά. Αυτό σας επιτρέπει να εντοπίσετε έγκαιρα σημεία ασθένειας και παρασίτων και να λύσετε το πρόβλημα:
- Μπιζέλι (bruchus). Την άνοιξη, το παράσιτο γεννά χρυσοκίτρινα αυγά στην κάτω πλευρά των φύλλων. Οι προνύμφες βλάπτουν περισσότερο την καλλιέργεια από τους ενήλικες, επομένως τα αυγά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Τα εντομοκτόνα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των παρασίτων. Η καθολική θεραπεία είναι η Actara.
- Σκώρος μπιζέλι. Οι κάμπιες τρέφονται με μπιζέλια, ένας ιστός αραχνών και τα περιττώματα παρασίτων εμφανίζονται στο λοβό. Μπορείτε να το απαλλαγείτε με ψεκασμό. Αποτελεσματική σκόνη καπνού, έγχυση σκόρδου, αψιθιά.
- Ψείρα των φυτών. Τα φύλλα που επηρεάζονται από το παράσιτο αποχρωματίζονται και παραμορφώνονται, παρατηρούνται κολλώδη υπολείμματα. Τα εντομοκτόνα όπως το Phosphamide, Actara, Corado, Karbofos θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από το παράσιτο.
- Ασκοκίτωση. Η ασθένεια συχνά προσβάλλει τα φασόλια, εκδηλώνεται με φωτεινά, στρογγυλά σημεία. Ο μύκητας απλώνεται από τα κάτω φύλλα, εμφανίζονται χλωμά σημεία. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν, η περιοχή να αντιμετωπιστεί με μυκητοκτόνο. Για πρόληψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό Bordeaux, Fitosporin, Fitoverm.
- Fusarium. Εκδηλώνεται με κιτρίνισμα, πήξη, ξήρανση και πτώση των φύλλων, αμαύρωση και το θάνατο των ριζών. Τα κατεστραμμένα φυτά πρέπει να απορρίπτονται, καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να τα αποθηκεύσετε. Η περιοχή αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομιδή μπιζελιών Αμβροσία τον Ιούλιο-Αύγουστο. Η διαδικασία δεν πραγματοποιείται σε μία μέρα, αλλά σταδιακά. Τα μπιζέλια πρέπει να συλλέγονται καθώς ωριμάζουν τα φασόλια. Αυτό αποδεικνύεται από ένα έντονο πράσινο χρώμα και καλή περιεκτικότητα σε μπιζέλια. Η απώλεια χρώματος και η εμφάνιση ενός λευκού πλέγματος υποδηλώνουν υπέρβαση.
Η συγκομιδή είναι καλύτερη στις πρώτες πρωινές ώρες. Σπάστε τους λοβούς προσεκτικά, κρατώντας τους μίσχους έτσι ώστε να μην τους καταστρέψετε.
Η φρέσκια καλλιέργεια δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ολόκληροι λοβοί πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος. Η ποικιλία Ambrosia είναι καλή σε φρέσκια μορφή, σαλάτες. Τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται επίσης για πιάτα με θερμική επεξεργασία, πιο συχνά για στιφάδο και σούπες.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής μπιζελιών Ambrosia:
- Ξήρανση. Ξεκινήστε αμέσως μετά τη συγκομιδή. Φλοιό μπιζελιού, τακτοποιήστε. Βυθίστε το σε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά ψύξτε αμέσως σε τρεχούμενο νερό και επαναλάβετε ξανά τον αλγόριθμο. Στεγνώστε, ρίξτε ομοιόμορφα σε ένα ταψί και διατηρήστε στο φούρνο για 3 ώρες σε θερμοκρασία 40-50 βαθμούς, αφήστε για την ίδια περίοδο σε θερμοκρασία δωματίου. Επαναλάβετε τον αλγόριθμο δύο φορές. Αποθηκεύστε τις πρώτες ύλες σε αεροστεγή βάζα.
- Πάγωμα. Γάστρα και ταξινόμηση των πρώτων υλών, βάλτε σε ένα στρώμα, καταψύξτε. Κατεψυγμένα μπιζέλια σε μερίδες, μπορείτε να ρίξετε σε ένα δοχείο ή μια σακούλα. Όταν καταψυχθούν σωστά, όλα τα μπιζέλια θα χωριστούν. Ταξινόμηση ζάχαρης Ambrosia, ώστε να μπορείτε να το παγώσετε σε λοβό.
- Διατήρηση. Τα μπιζέλια, τακτοποιήστε, μαγειρέψτε για μισή ώρα, στραγγίξτε το νερό και βάλτε σε τράπεζες. Ρίχνουμε με άλμη - για 1 λίτρο νερό, 10 g ζάχαρης και αλατιού. Περάστε τα κουτιά.
Τα μπιζέλια Ambrosia είναι καθολικά - μπορείτε να φάτε τόσο τον ίδιο όσο και τα φτυάρια των λοβών, το προϊόν είναι καλό σε φρέσκια και κονσερβοποιημένη μορφή, διάφορα πιάτα. Είναι εύκολο να αναπτυχθείς μια κουλτούρα αν του προσφέρεις όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις.