Η κατεύθυνση της αγελάδας Holstein-Friesian είναι η αρμονία, αλλά με τη σωστή σίτιση και φροντίδα μπορείτε να πάρετε μια εντυπωσιακή ποσότητα κρέατος. Δεν είναι εύκολο να διατηρείτε τέτοιες αγελάδες, καθώς και να ταΐζετε, αλλά η απόδοση του γάλακτος τους είναι υψηλή, γιατί αυτό το δεδομένο βοοειδές εκτιμάται.
Ιστορία προέλευσης
Η αγελάδα Holstein-Friesian εμφανίστηκε λόγω της διέλευσης φρισλανδικών βοοειδών με ταύρους από τη Γερμανία. Τον 1ο αιώνα στη Frisia, η οποία βρίσκεται επί του παρόντος στα εδάφη:
- Βόρεια Ολλανδία;
- Γκρόνινγκεν
- Φρίσλαντ.
Μετανάστες από τη Γερμανία έφτασαν εκεί με τις αγελάδες τους. Οι φρισλανδικές αγελάδες εκείνη την εποχή ήταν ελαφριές, και μεταξύ των αποίκων ήταν μαύρες. Αποκτήθηκαν αγελάδες με ταύρους και νέα μοσχάρια, τα οποία ονομάστηκαν Holstein-Friesian.
Σε υστερικά αρχεία, μπορείτε να δείτε ότι τα ζώα τρέφονταν έως και 1500 κιλά ζώντος βάρους. Υπήρχαν διαφορές στο βάρος της ίδιας φυλής, αλλά αυτό εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους και την ποιότητα του χόρτου.
Κατά τον Μεσαίωνα, οι αγελάδες του Χολστάιν διέσχισαν πολλές φορές με άλλες φυλές για να πάρουν ακόμη περισσότερο κρέας και γάλα.
Σχεδόν κάθε γαλακτοπαραγωγική φυλή αγελάδων κάποτε διασταυρώθηκε με μια αγελάδα του Χολστάιν. Εξαίρεση αποτελούν τα βοοειδή από τα νησιά Τζέρσεϋ και Γκέρνσεϊ, καθώς σε εκείνα τα μέρη απαγορεύτηκε από το νόμο η διασταύρωση με εισαγόμενα βοοειδή.
Οικότοποι αγελάδων Holstein-Friesian
Σήμερα, οι αγελάδες Holstein-Friesian είναι δημοφιλείς στις ακόλουθες πόλεις:
- Βορόνεζ
- Βόλγκογκραντ
- Λίπετσκ.
Αν και στις ακόλουθες πόλεις υπάρχουν συνεχείς κρύοι χειμώνες, ακόμα αυτή η φυλή προσαρμόστηκε για να ζει:
- Αλτάι;
- Έδαφος Κρασνογιάρσκ;
- Χακάσια.
Όσον αφορά τις κόκκινες αγελάδες, είναι οι πιο συνηθισμένες στην Ουκρανία και το Καζακστάν, ενώ τα ασπρόμαυρα κοστούμια είναι τα πιο συνηθισμένα στη Λευκορωσία.
Περιγραφή και εμφάνιση
Νωρίτερα, η αγελάδα Holstein-Friesian καταγράφηκε στην ιστορία ως αγελάδα γαλακτοπαραγωγής και κρέατος, αλλά στην εποχή μας σχετίζεται περισσότερο με τη γαλακτοπαραγωγή. Το γεγονός είναι ότι η απόδοση του κρέατος είναι πολύ μικρότερη από εκείνη των αγελάδων της κατεύθυνσης του κρέατος.
Ταύροι Χολστάιν-Φρισιανοί έχουν κακό χαρακτήρα.
Η ανάπτυξη ενός ενήλικα ταύρου είναι 160 cm και οι αγελάδες της ίδιας φυλής - έως 145 cm στο ακρώμιο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ανάπτυξη του ταύρου έφτασε τα 180 εκ. Όσον αφορά τον χρωματισμό των βοοειδών, μπορεί να είναι:
- μαύρο και άσπρο
- στικτός;
- στικτός.
Το τελευταίο χρώμα είναι σπάνια. Το μπλε προκαλείται από τη σύντηξη του μαλλιού: μαύρο και άσπρο. Από απόσταση φαίνεται ότι η αγελάδα είναι μπλε, αλλά στην πραγματικότητα είναι σε λευκό και μαύρο στίγμα. Το πιο κοινό κοστούμι μιας αγελάδας Holstein-Friesian είναι μαύρο και άσπρο. Τα μαύρα βοοειδή διακρίνονται από τη μεγάλη απόδοση γάλακτος από τα κόκκινα. Τα ζώα με κόκκινη πίντα έχουν λιγότερο γάλα, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλότερη από εκείνη της μαύρης pinto.
Ποια είναι τα κριτήρια για τη διάκριση των αγελάδων Holstein-Friesian:
- το κεφάλι είναι ελαφρύ, ομοιόμορφο.
- επιμήκη σώμα?
- υπάρχει ένα μικρό εξογκώματα στο λαιμό.
- το στήθος είναι βαθύ και ευρύ?
- το ιερό είναι ευρύ και το πίσω μέρος είναι μακρύ.
- ευθεία ομάδα
- τα πόδια είναι φαρδιά, σωστά τοποθετημένα.
- ο μαστός μοιάζει με το σχήμα ενός μπολ, μεγάλου μεγέθους με σαφείς ορατές φλέβες.
Η ποσότητα του γάλακτος μπορεί να προσδιοριστεί από το σχήμα του μαστού και της διόγκωσης των φλεβών. Εάν το μαστό έχει μεγάλο και ακανόνιστο σχήμα, αυτή η αγελάδα δεν θα δώσει πολύ γάλα. Ένας καλός μαστός, από τον οποίο μπορείτε να πάρετε πολύ νόστιμο γάλα, έχει σχήμα κυπέλλου, οι μετοχές αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Οι θηλές είναι μικρές και μαλακές. Κάποιο μέρος του μαστού προεξέχει μεταξύ των οπίσθιων ποδιών, το κάτω παράλληλο προς το έδαφος κρέμεται κάτω από τις αρθρώσεις του γόνατος.
Φροντίδα και συντήρηση
Οι άνετες συνθήκες, ο καθαρός αέρας και το καθαρό δωμάτιο είναι σημαντικές για τις αγελάδες του Χολστάιν. Εάν φροντίζετε σωστά τα ζώα, τότε αυξάνουν την ανοσία και την αντίσταση στις ασθένειες. Επομένως, για τέτοια ζώα είναι απαραίτητο να χτίσετε υπόστεγα με καλό εξαερισμό και να καθαρίσετε προσεκτικά τους χώρους.
Το χειμώνα, ζουν σε ζεστά δωμάτια χωρίς λουρί. Ο αγρότης πρέπει να φροντίζει τα στυλό, όπου πρέπει να υπάρχουν σκουπίδια και κατασκευάζονται υπόστεγα με μονωμένους τοίχους στις βόρειες περιοχές. Τα ζώα λατρεύουν την καθαριότητα, οπότε πρέπει να καθαρίζονται στο περίπτερο δύο φορές την ημέρα.
Ο Χολστάιν δεν θα φάει, ούτε θα πίνει εάν τα πιάτα είναι βρώμικα, ούτε θα τρώει άπλυτα λαχανικά και θα πίνουν νερό εάν το άχυρο εισέλθει σε αυτό. Η ακατάλληλη φροντίδα θα επηρεάσει αρνητικά την ποσότητα γάλακτος και την απόδοση γάλακτος.
Εάν το άρμεγμα πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μηχάνημα, ο μαστός επεκτείνεται πλήρως μέσα σε 3 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να ελέγξετε το μαστό για το υπόλοιπο γάλα. Το γάλα δεν πρέπει να παραμείνει, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί μαστίτιδα.
Σίτιση
Η διατροφή καταρτίζεται ξεχωριστά για κάθε άτομο, γιατί στα τρόφιμα είναι πολύ ιδιότροπα. Από τον δεύτερο μήνα της ζωής, όταν τα μοσχάρια σταματούν να πίνουν πρωτόγαλα, μεταβαίνουν σε ανεξάρτητη τροφή. Τους παρέχονται πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά (400 γραμμάρια την ημέρα) και συμπυκνώματα και στα μοσχάρια τρέφονται πλιγούρι βρώμης σε ποσότητα 100 γραμμαρίων κάθε φορά.
Από τη ηλικία των 4 μηνών, ο σανός και το σιτάρι πρέπει να προστίθενται στη διατροφή των νεαρών ζώων. Έως την ηλικία των έξι μηνών, ο μόσχος τρώει την ημέρα:
- 3 κιλά σανό
- 1 κιλό ρίζας
- 7 κιλά ενσίρωσης.
- 1 κιλό συμπυκνωμάτων.
Σε 6 μήνες, η δαμαλίδας ζυγίζει 155 κιλά και ο μόσχος ζυγίζει 180 κιλά. Μετά από αυτήν την ηλικία, τα μοσχάρια μεταφέρονται σε κανονική σίτιση αγελάδας Οι αγελάδες πρέπει να λαμβάνουν άφθονο ξηρό και βρεγμένο φαγητό.
Ποσοστό σίτισης για αγελάδες κατά την περίοδο γαλουχίας:
Τύπος τροφής ανά 100 κιλά ζώντος βάρους | Ονομα |
Ξηρά τροφή - 3 κιλά | συμπυκνώματα, πράσινες ζωοτροφές, οστεάλευρα |
Ζουμερά - 10 κιλά | λαχανικά, άχυρα, ενσίρωση και γρασίδι |
Χονδροειδές - έως 2 κιλά | άχυρο και σανό |
Στην πρώτη περίοδο γαλουχίας, η δαμαλίδα πρέπει να τρέφεται ως εξής:
Ταίζω | ποσό |
Σανός | 4,5 κιλά |
Αχυρο | 3 κιλά |
Haylage | 8 κιλά |
Φρέσκο χορτάρι | 7 κιλά |
Σύνθετη τροφή | 200 γρ |
Σιρόπι | 700 γρ |
Αλας | 50 γρ |
Το καλοκαίρι, τα ζώα τρέφονται με φρέσκο γρασίδι, αλλά 1,5 κιλά σανό πρέπει να προσφέρονται σε αυτά πριν από το περπάτημα. Το ίδιο ποσό πρέπει να δίνεται πριν τον ύπνο. Όταν το δαχτυλίδι αρμέγει, δίνει σύνθετη τροφή, εάν η αγελάδα συσσωρεύσει την απόδοση γάλακτος, τότε το τμήμα μπορεί να αυξηθεί.
Μετά από τρεις γαλουχίες, η ποσότητα γάλακτος στην αγελάδα ισοπεδώνεται, παράγει καλή παραγωγικότητα, σε αυτό το σημείο η σίτιση αλλάζει. Για την αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, στα ζώα χορηγείται σύνθετη τροφή και ηλιέλαιο. Για μεγάλη ποσότητα γάλακτος, προσφέρονται στα ζώα:
- πατάτες;
- μέλασσα;
- καρότο;
- τεύτλα.
Για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, οι αγελάδες τρέφονται ως εξής:
Ταίζω | ποσό |
Σανός | 12 κιλά |
Φρέσκο χορτάρι | 30 κιλά |
Haylage | 7 κιλά |
Αχυρο | 3 κιλά |
Ρίζες | 15 κιλά |
Λαχανικά | 6 κιλά |
Κέικ | 1,5 κιλά |
Πίτουρο | 1 κιλό |
Σιρόπι | 700 γρ |
Αλας | 70 γρ |
Το καλοκαίρι, οι ζωοτροφές αντικαθίστανται από πλούσιο φρέσκο γρασίδι, η ποσότητα της οποίας μπορεί να φάει μια αγελάδα 100 κιλά την ημέρα. Μια μερίδα από άχυρο και σανό παραμένει η ίδια. Εάν η απόδοση του γάλακτος γίνει μεγαλύτερη, τότε η δίαιτα αναθεωρείται.
Αναπαραγωγή
Το σώμα αυτών των αγελάδων έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε η ενέργεια να ξοδεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο για να πάρει μια μεγάλη ποσότητα γάλακτος. Πρόσφατα, προέκυψαν δυσκολίες με την παράδοση αυτής της φυλής στη Ρωσία. Δεν έδωσαν το επιθυμητό αποτέλεσμα:
- μικρές αποδόσεις γάλακτος
- προβλήματα γέννησης
- μεταβολική διαταραχή.
Η Chenery κυκλοφόρησε ένα βιβλίο σπουδών, το οποίο περιελάμβανε τη φυλή αγελάδων Holstein-Friesian. Λίγο μετά από αυτό, άρχισαν να εκτρέφονται αγελάδες σε 12 πολιτείες της Αμερικής.
Παραγωγικότητα
Η παραγωγικότητα αυτής της φυλής αγελάδων εξαρτάται άμεσα από τη χώρα από την οποία προέρχεται. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, οι αγελάδες έχουν υψηλή απόδοση γάλακτος, αλλά χαμηλό ποσοστό λιπαρών και πρωτεϊνών. Εάν το ζώο δεν έχει θρεπτικά συστατικά, η περιεκτικότητα σε γάλα σε λιπαρές ουσίες μπορεί να μειωθεί έως και 1% ακόμη και με σωστή σίτιση.
Οι επιλογείς διασχίζουν τις αγελάδες Holstein-Friesian με ταύρους ζέβου για να πάρουν περισσότερο λίπος γάλακτος. Το αποτέλεσμα ήταν μια ασπρόμαυρη στολή, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι 5%.
Ο μέσος όρος των αγγλικών αγελάδων είναι 10,5 χιλιάδες λίτρα ετησίως, αλλά αυτοί οι δείκτες επιτυγχάνονται χάρη στα πρόσθετα, δηλαδή στις ορμόνες που διεγείρουν την παραγωγή γάλακτος. Υπάρχουν όμως λίγες πρωτεΐνες, λίπη και πρωτεΐνες σε αυτό το γάλα.
Οι ρωσοευρωπαϊκές αγελάδες έχουν ελαφρώς χαμηλότερους δείκτες γάλακτος - έως και 8 χιλιάδες το χρόνο. Στα ρωσικά φυτά, μια αγελάδα με μαύρη πίντα δίνει 7,3 έως 7,5 χιλιάδες λίτρα ετησίως, η περιεκτικότητα σε λίπος των οποίων είναι 3,8%. Όσο για την ερυθρά, η παραγωγή γάλακτος είναι μικρή, μόνο 4 χιλιάδες λίτρα ετησίως, η περιεκτικότητα των οποίων σε λιπαρά είναι σχεδόν 4%. Η απόδοση σφαγής του κρέατος είναι 50%, για μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής δεν είναι αρκετά κακή.
Η ποσότητα γάλακτος κατά την περίοδο γαλουχίας ποικίλλει. Μετά τη γέννηση, παράγεται πρωτόγαλα, το οποίο διαφέρει από το γάλα σε συνέπεια και χρώμα. Η ποσότητα του δεν υπερβαίνει τα 5 λίτρα ημερησίως · ο μόσχος πρέπει να λαμβάνει πρωτόγαλα. Στη συνέχεια, η αγελάδα συνθλίβεται τρεις φορές την ημέρα.
Μετά από ενάμιση μήνα, η αγελάδα εμφανίζεται γάλα, το οποίο όχι μόνο τροφοδοτείται στο μοσχάρι, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για κατανάλωση και πώληση. Η διάρκεια αυτής της περιόδου είναι 4 μήνες και στη συνέχεια ζευγαρώνονται η αγελάδα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ποσότητα του γάλακτος μειώνεται σταδιακά και 3 μήνες πριν από τη γέννηση, η αγελάδα παύει να αρμέγεται.
Για αυτήν τη φυλή αγελάδων, το καθεστώς αρμέγματος είναι σημαντικό, εάν αρμέζετε μια αγελάδα κάθε μέρα την ίδια στιγμή, η ποσότητα γάλακτος θα αυξηθεί. Η απόδοση της αγελάδας επηρεάζει επίσης την απόδοση του γάλακτος. Οι Holstins λατρεύουν τη ζεστασιά και τη μέτρια υγρασία. Για το λόγο αυτό, στην Κούβα, οι αγελάδες παράγουν το περισσότερο γάλα.
Η φυλή δεν μπορεί να ονομαστεί πρόωρη ωρίμανση, καθώς για πρώτη φορά μπορεί να φέρει μοσχάρι μόνο σε δύο χρόνια. Η γυναίκα υφίσταται 14 εγκυμοσύνες και τοκετούς. Η διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι 285 ημέρες και η περίοδος γαλουχίας μπορεί να διαρκέσει έως και 305 ημέρες.
Ένα νεογέννητο μοσχάρι ζυγίζει από 40 έως 50 κιλά και μόνο ένα μοσχάρι μπορεί να βρίσκεται στο στομάχι του μόσχου. Κατά τη δημιουργία των σωστών συνθηκών για σίτιση και διατήρηση, θα ζυγίζει 360 κιλά ζωντανού βάρους σε 1 έτος και 3 μήνες. Μετά από αυτήν την ηλικία, τα μοσχάρια δεν μπορούν να διατηρηθούν κερδοφόρα, από τότε η μάζα παραμένει ακίνητη ή ακόμη και μειώνεται, επομένως, σε αυτήν την ηλικία τα μοσχάρια σφάζονται.
Φροντίδα μοσχάρι
Τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση, τα μοσχάρια αποδυναμώνουν και είναι ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, επομένως χρειάζονται ειδική φροντίδα. Για 14 ημέρες, προσαρμόζονται στη ζωή και προσαρμόζονται στο περιβάλλον. Όλοι οι χειρισμοί με μοσχάρια πρέπει να εκτελούνται με καθαρά χέρια.
Τα μοσχάρια πρέπει να διατηρούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο, επειδή μπορεί να αρρωστήσουν με μια απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας. Το καλοκαίρι, το περίπτερο πρέπει να είναι δροσερό και το χειμώνα - ζεστό. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείται η βέλτιστη υγρασία και θερμοκρασία στο δωμάτιο.
Υπέρ και κατά
Τα σκληρά ζώα δεν μπορούν να κληθούν, δεν ανέχονται τη θερμότητα, δηλαδή, η ποσότητα γάλακτος κατά τη διάρκεια της παραγωγής γάλακτος μειώνεται. Για πολλά χρόνια, οι κτηνοτρόφοι έχουν εργαστεί για την αντοχή στις καιρικές συνθήκες, αλλά σήμερα συνεχίζουν να βελτιώνουν τις αγελάδες.
Πλεονεκτήματα των αγελάδων Holstein-Friesian:
- υψηλή απόδοση γάλακτος
- κανονική περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος ·
- καθαριότητα.
Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, έχουν ως εξής:
- δυσκολία στη διατροφή
- δυσκολία στη διατήρηση και συντήρηση?
- ευαισθησία σε μολυσματικές ασθένειες (ασθένειες του μαστού, φλεγμονή των βλεννογόνων).
Κριτικές αγροτών
Ακολουθούν κριτικές για αγρότες που κρατούν αγελάδες Holstein-Friesian σε ιδιωτική αυλή.
Γιούρι Μέλνικ, σελ. Νόβγκοροντ.Με συμβούλεψαν να αγοράσω αυτήν τη φυλή για να αποκτήσω μεγάλη απόδοση γάλακτος, αλλά χρειάζομαι μόνο γάλα για πώληση. Περίμενα ότι θα έκανα βούτυρο, ξινή κρέμα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από αυτό το γάλα, αλλά αποδείχθηκε ότι υπήρχε πολύ λίγη κρέμα στο γάλα.
Κατερίνα Τσουμάζοβα, σελ. Υπερκαρπάθια.Ήξερα ότι η φυλή αγελάδων Holstein-Friesian δίνει πολύ γάλα, πήρε μια αγελάδα, τώρα το γάλα είναι παντού και υπάρχει πραγματικά πολύ. Αλλά δεν ήξερα πριν ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι πολύ χαμηλή, ουσιαστικά δεν υπάρχει κρέμα. Μου εξήγησαν ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά εξαρτάται από τη διατροφή και την ποιότητα της διατήρησης των ζώων. Για να πάρω πολλή κρέμα, έτρωγα την αγελάδα με αλφάλφα και τιμόθυρο, και πρόσθεσα επίσης δημητριακά στη διατροφή.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Δεν έχουν μείνει τόσες πολλές αγελάδες Holstein-Friesian, επειδή το κόστος τους δεν είναι μικρό και δεν είναι προσαρμοσμένα σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Όσον αφορά την παραγωγικότητα, όλα εξαρτώνται από τη χώρα διαμονής, την ποιότητα της σίτισης και το περιεχόμενο των αγελάδων. Η απόδοση κρέατος είναι μικρότερη από αυτή των φυλών κρέατος, αλλά μεγαλύτερη από ορισμένα γαλακτοκομικά ζώα.
Αναρτήθηκε από
0
Ρωσία. Πόλη του Κρασνοντάρ
Δημοσιεύσεις: 34 Σχόλια: 0