Οι πιο ανθεκτικές φυλές θεωρούνται μίνι αγελάδες ορεινών περιοχών. Βρίσκουν φαγητό σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, ακόμη και κάτω από χιόνι και πέτρες, δεν αρρωσταίνουν, αισθάνονται υπέροχα έξω από το ζεστό πάγκο. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δίνουν λίγο γάλα, αλλά το κρέας είναι ασυνήθιστα νόστιμο.
Περιγραφή και εμφάνιση της φυλής
Τα υψίπεδα οφείλουν την ασυνήθιστη εμφάνισή τους στη σκληρή φύση της περιοχής όπου εμφανίστηκαν - βόρεια της Σκωτίας, υψίπεδα με βροχές και ισχυρούς ανέμους. Τα μακριά μαλλιά προστατεύουν από το κρύο και τα κατσαρά κέρατα σας βοηθούν να βρείτε φαγητό σε βραχώδες έδαφος. Αν και τα μεγάλα ζώα θεωρούνται οι πρόγονοί τους, αυτή η φυλή αποτελείται από εκπροσώπους μίνι αγελάδων που έχουν γίνει σύμβολο της Σκωτίας.
Τα Highlands εκτρέφονται πρόθυμα σε άλλες χώρες, αλλά περισσότερο σαν μια εξωτική επιλογή. Εξωτερικά, τα μικρά μοσχάρια μοιάζουν με καταπληκτικά βελούδινα παιχνίδια, και από τη φύση τους είναι ήρεμα και ανεπιτήδευτα.
Εμφάνιση της φυλής της Σκωτίας:
- Σώμα. Στην εμφάνιση - δυσανάλογη, με ισχυρή σωματική διάπλαση, αυτές οι αγελάδες έχουν κοντά πόδια. Η καλή σταθερότητα γεννιέται, έτσι ώστε να μπορούν να αναρριχηθούν γρήγορα και γρήγορα.
- Κεφάλι. Το ρύγχος είναι μεγάλο, τα σαγόνια είναι ισχυρά, τα μάτια είναι ευρέως στραμμένα.
- Λαιμός. Ευθεία, μικρό σε μέγεθος, η κορυφή είναι καθαρά ορατή στους ταύρους.
- Στήθος. Ευρεία και βαθιά, αλλά χωρίς ένα τμήμα.
- Πίσω. Ισχυρό, στρογγυλεμένο.
- Κέρατα. Τεράστια, με αιχμηρά άκρα, εξαιρετική προστασία από άγρια ζώα, ιδίως, από το κουγκάρι και τον λύκο.
- Μαλλί. Φαίνεται πολύ πυκνό και στριμμένο. Μια μοναδική διαφορά - βρίσκεται σε δύο στρώσεις, προστατεύοντας από τους εχθρούς, όχι χειρότερα από αιχμηρά κέρατα. Το εξωτερικό στρώμα είναι κατασκευασμένο από σκληρές ίνες, το εσωτερικό είναι πολύ μαλακό. Χάρη σε αυτό το παλτό, οι αγελάδες δεν χρειάζονται υποδόριο λίπος. Και επίσης σε ακριβά, μονωμένα μαξιλάρια και καταφύγια σε βοσκότοπους. Αυτές οι αγελάδες μπορούν να κοιμηθούν ήρεμα στο χιόνι.
- Χρώμα. Υπάρχουν διαφορετικά:
- το μαυρο;
- καφέ;
- Γκρί;
- κίτρινος;
- ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΦΕ;
- ποικιλόχρους;
- ασήμι;
- τεφρόχρουν χρώμα;
- ηλιοκαίω.
- Πάταγος. Σε υψίπεδα - ένα μακρύ, πέφτει στο μέτωπο. Έχει πολλές λειτουργίες:
- προστατεύει τα μάτια από μόλυνση, η οποία μπορεί να παραδοθεί από έντομα.
- προστατεύει από το χιόνι και τη βροχή.
- απομακρύνει τις μύγες, τα κουνούπια και τις ίππους από ζώα.
- Πόδια. Κοντά, αλλά πολύ δυνατά, σκωτσέζικα ζώα ξεπερνούν εύκολα ορεινά μονοπάτια και μακρά περάσματα.
- Βάρος. Κυμαίνεται από 400 έως 800 kg.
- Ανάπτυξη. Κατά μέσο όρο, οι ενήλικες φτάνουν τα 110-120 cm, αλλά οι ταύροι αναπαραγωγής μπορούν να φτάσουν τα 130 cm.
Τα υψίπεδα έχουν πολλούς σμηγματογόνους αδένες, το λίπος καλύπτει το παλτό και παρέχει πρόσθετη προστασία από το κρύο.
Προέλευση και διανομή
Αυτή η φυλή εκτρέφεται στα Βόρεια Σκωτσέζικα Χάιλαντς και τα Εξωτερικά Χεβρίδια, διασχίζοντας δύο είδη: μαύρο από τα νησιά και κόκκινο από τα υψίπεδα. Το 1885, καταγράφηκαν στο μητρώο ως βοοειδή, ο τοπικός πληθυσμός ονόμασε αυτές τις αγελάδες «κύλο». Αρχικά σχεδίαζαν να αναπαράγουν για καλή απόδοση γάλακτος, αλλά τότε ήταν πεπεισμένοι ότι το κρέας τους ήταν πολύ καλύτερο. Από τις αρχές του 20ου αιώνα, τα υψίπεδα άρχισαν να εξαπλώνονται σε όλο τον κόσμο και κέρδισαν ιδιαίτερη δημοτικότητα στη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία.
Ενδιαφέροντα γεγονότα:
- Για ένα πείραμα το 2013, αυτές οι φυλές μεταφέρθηκαν στο πάρκο Herzberg του Βερολίνου. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες, αυτά τα γαλήνια, ευγενικά ζώα έγιναν αντικείμενο λατρείας τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
- Σήμερα, ακόμη και η βασίλισσα της Μεγάλης Βρετανίας έχει το δικό της μικρό κοπάδι - περίπου 100 άτομα της φυλής Highland. Φυλάσσονται σε βοσκότοπους στο κάστρο του Balmoral.
- Σχετίζονται με φυλές νάνων, αν και έχουν μεγάλα κέρατα και τεράστιους μυς.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ορεινές περιοχές είναι ιδανικές για αναπαραγωγή σε ρωσικές κλιματολογικές ζώνες.
Τι είναι η παραγωγικότητα του Highland;
Αν και οι αγελάδες Highland είναι μικρές, μπορούν να αυξήσουν το βάρος τους.
Πάτωμα | Βάρος |
Ταύρος | 750 κιλά |
Αγελάδα | 500 κιλά |
Μοσχάρι | 11-20 κιλά |
Δεδομένου ότι αυτή η φυλή είναι κρέας, η ιδανική ηλικία για ένα μοσχάρι ταύρου είναι από 1 έως 3 χρόνια, κερδίζουν καλό βάρος αυτή τη στιγμή και το κρέας παραμένει τρυφερό. Αλλά όταν τα άτομα έχουν ξεπεράσει τα 10 χρόνια, το κρέας γίνεται σκληρό και χάνει πολλές ιδιότητες.
Αυτή η φυλή εκτρέφεται κυρίως για κρέας, επειδή πολύ λίγο γάλα χορηγείται σε αγελάδες - έως 5 λίτρα την ημέρα, όσο το δυνατόν περισσότερο - όταν ταΐζετε μοσχάρια.
Χαρακτηριστικά κρέατος Highland:
- Καταπληκτική γεύση, σαν άγριο κρέας.
- Περιέχει πολύ λίγο λίπος, δεν σχηματίζεται, χάρη στο ζεστό παλτό.
- Χαμηλή χοληστερόλη, το προϊόν θεωρείται διαιτητικό για τους πυρήνες.
- Πολλή ποσότητα σιδήρου και πρωτεϊνών στη σύνθεση.
Τα ζώα αυτής της φυλής αυξάνουν σιγά σιγά το βάρος, επομένως δεν είναι κατάλληλα για εντατική σίτιση για γρήγορη σφαγή.
Συντήρηση αγελάδων
Όλοι οι αγρότες λένε ότι η διατήρηση αυτής της φυλής είναι πολύ επικερδής και βολική. Αρκετά και μια μικρή αυλή, επειδή τα άτομα είναι μικρά, και κοστίζουν βοσκότοπους. Δίνουν αρκετό γάλα για μια μικρή οικογένεια και, κυρίως, λατρεύουν να παίζουν, έτσι τα παιδιά αγαπούν τις λατρευτές αγελάδες. Και ιδανικά «κόβουν» τα γκαζόν στον κήπο και δίνουν εξαιρετικό λίπασμα.
Να συνοψίσουμε:
- Είναι πιο εύκολο να φροντίζετε.
- Τα μέρη είναι λίγα.
- Οι ζωοτροφές απαιτούνται λιγότερο από τις συμβατικές φυλές.
- Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για την προστασία από τη βροχή, τον άνεμο και τον ήλιο.
- Συνεργαστείτε καλά με άλλα κατοικίδια ζώα, μπορεί να συνυπάρξει ακόμη και με άγρια ζώα, εάν δεν υπάρχει απειλή για τη ζωή τους.
- Ένα εξαιρετικό μητρικό ένστικτο, λόγω του οποίου διασφαλίζεται η υψηλή παραγωγικότητα του απογόνου. Οι αγελάδες αυτής της φυλής πεθαίνουν σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις.
Η κύρια προϋπόθεση είναι να διατηρηθεί σε ανοιχτό χώρο, η ιδανική επιλογή είναι ένα μεγάλο μαντρί όπου θα χωρέσει ένα μεγάλο κοπάδι. Εάν το βοσκότοπο είναι μεγάλο, η περιοχή είναι δασώδης, τότε δεν μπορείτε να ταΐσετε ούτε το χειμώνα. Η παρακολούθηση απαιτείται μόνο για νεαρά ζώα και, στη συνέχεια, σε κρύο καιρό, όταν υπάρχει έντονος παγετός και χιόνι.
Τα υψίπεδα δεν ανέχονται τα λουριά, αρχίζουν αμέσως να χάνουν βάρος.
Όλα σχετικά με την αναχώρηση
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβουν υπόψη οι αγρότες κατά την αγορά αυτής της φυλής είναι η διαθεσιμότητα βοσκοτόπων. Εάν είναι τεταμένη με αυτά, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλα ζώα. Και για να ληφθεί υπόψη η πολύ χαμηλή απόδοση γάλακτος, για ένα χρόνο τα υψίπεδα δίνουν μέχρι 1.500 λίτρα γάλακτος και στη συνέχεια σχεδόν όλα πηγαίνουν στα μοσχάρια.
Συμβουλές φροντίδας:
- Στο αγρόκτημα πρέπει να εγκαταστήσετε ειδικές τέντες. Θα βοηθήσουν το κοπάδι να καταφύγει από τη βροχή και τον ήλιο, να περάσει τη νύχτα με άνεση.
- Παρέχετε ποτήρια και τροφοδότες. Ο αριθμός καθορίζεται από τη σύνθεση των ατόμων.
- Χτενίζετε τακτικά τα μαλλιά και τα κτυπήματα έτσι ώστε να μην υπάρχουν μπερδεμένα.
- Για τον καθαρισμό των οπλών από τη βρωμιά, τις πέτρες και τα συντρίμμια.
- Για τον τοκετό των αγελάδων, πάρτε ένα ειδικό κουβούκλιο, τα ζώα το κάνουν χωρίς ανθρώπινη βοήθεια, αλλά η επίβλεψη είναι ακόμη απαραίτητη. Ειδικά το χειμώνα.
Τα νεογέννητα μοσχάρια είναι αρκετά ανθεκτικά στον παγετό, εάν είναι κρύα, κρύβονται κάτω από τα μακριά μαλλιά της μητέρας τους.
Σίτιση
Οι επαγγελματίες αγρότες δεν συμβουλεύουν να πάρουν υψίπεδα για εντατική σίτιση, αυτή η ευθυγράμμιση δεν είναι για αυτήν τη φυλή. Κερδίζουν βάρος, αλλά όχι τόσο γρήγορα όσο θα ήθελαν. Είναι πολύ σημαντικό το κοπάδι να φροντίζει μόνος του: αφαιρώντας το χορτάρι από το έδαφος σε αναζήτηση τροφής, βοηθούν στην ανάπτυξη νέου, ζουμερού χόρτου. Είναι εύκολο να αφαιρέσετε ένα στρώμα για αυτούς, χάρη σε ένα μεγάλο ρύγχος και αιχμηρά κέρατα. Έτσι, οι αγρότες εξοικονομούν πολλά για ζωοτροφές για αυτήν τη φυλή.
Χαρακτηριστικά τροφοδοσίας Highland:
- Χρησιμοποιούν ακόμη και τα πιο σκληρά χόρτα και ακανθώδεις θάμνους, η πέψη τους αντιμετωπίζει τις πιο σκληρές ίνες.
- Το καλοκαίρι, το βοσκότοπο είναι αρκετό.
- Το χειμώνα, αρκεί η συγκομιδή σανού, αν και συνιστάται στους έμπειρους αγρότες να αφήσουν το σανό.
- Για βόσκηση, χρειάζονται μεγάλες περιοχές.
Το κορυφαίο ντύσιμο περιλαμβάνει:
- φρέσκο χορτάρι;
- πολτός;
- μείγμα ζωοτροφών;
- κέικ;
- πίτουρο;
- γεύμα;
- καλλιέργειες ρίζας ζωοτροφών.
Τα υψίπεδα προσαρμόστηκαν ακόμη και για την αποκατάσταση βοσκοτόπων που έχουν καταστραφεί από αίγες και πρόβατα. Αυτά τα ζώα τρώνε σκληρά απορρίμματα και ανοιχτή ανάπτυξη σε βότανα. Με τη βοήθεια σκωτσέζικων φυλών, οι Τσέχοι καλλιεργούν προστατευμένα λιβάδια για πολλά χρόνια.
Με την έλλειψη βιταμινών, οι αγελάδες των φυλών κρέατος μπορούν να χάσουν πολύ βάρος.
Ασθένεια
Σημειώνεται ότι αυτή η φυλή είναι απρόσβλητη από ασθένειες, προσαρμόζεται εύκολα στο κρύο. Η ασυλία δεν επιδέχεται ιούς, γεγονός που καθιστά τα υψίπεδα μια πολύ κερδοφόρα αγορά για μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Αυτό συμβαίνει επειδή:
- Σπάνια σε επαφή με άλλα ζώα.
- Έχουν ισχυρή γενετική προστασία: μαλλί και συμπαγές σώμα που προστατεύουν από το κρύο και προάγουν τη θερμορύθμιση.
Εκτροφή αγελάδων ορεινών περιοχών
Οι αγελάδες των ορεινών περιοχών είναι επίσης ευεργετικές στο ότι παρέχουν δυνατά και ανεξάρτητα μοσχάρια. Οι δαμαλίδες οι ίδιοι μεγαλώνουν νεαρά ζώα, για τα οποία ο αγρότης χρειάζεται επίβλεψη μόνο σε σοβαρά κρυολογήματα.
Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε:
- Το πρώτο τοκετό των αγελάδων συμβαίνει περίπου 3 ετών και φέρνουν μόσχους έως και 20 ετών.
- Παράγουν μωρά γρήγορα και εύκολα, χωρίς ουσιαστικά επιπλοκές, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για την αναπαραγωγή.
Μερικοί αγρότες δεν ειδικεύονται στο κρέας, αλλά στο γάλα, αν και υπάρχουν λίγοι από αυτούς σε ορεινές περιοχές. Αλλά ταυτόχρονα, το προϊόν είναι εξαιρετικά πολύτιμο, λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του που σας επιτρέπουν να θεραπεύετε την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το στομάχι και τα έντερα.
Η διαφορά μεταξύ του γάλακτος των σκωτσέζικων αγελάδων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφολιπιδικές ουσίες. Αυτοί είναι εστέρες πολυυδρικών αλκοολών, φορείς φωσφορικού οξέος, ο οποίος είναι πολύ χρήσιμος για:
- εγκεφαλική εργασία
- αποκατάσταση του νευρικού συστήματος.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Για όλα τα ταλέντα τους, οι αγελάδες της φυλής της Σκωτίας δεν έχουν μόνο πλεονεκτήματα, αλλά και μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη από εκείνους που αποφάσισαν να αναπαράγουν αυτήν τη φυλή.
Θετικές πλευρές:
- Ανεπιτήδευτη. Δεν χρειάζονται ειδικές εγκαταστάσεις, εξοπλισμό, τροφή. Αρκετά καλό κουβούκλιο, ποτήρια και τροφοδότες.
- Ελάχιστο κόστος τροφοδοσίας.
- Εξαιρετική υγεία, αντοχή στους ιούς.
- Αντέχετε εύκολα το κρύο.
- Αναπαράγονται καλά, οι απώλειες μεταξύ των μόσχων είναι εξαιρετικά σπάνιες.
- Όλη η νέα ανάπτυξη επιβιώνει.
- Ζουν μακρά - έως και 20 χρόνια.
- Το κρέας είναι διαιτητικό και πολύ νόστιμο.
- Θεραπευτικό γάλα.
- Ήρεμος χαρακτήρας, φιλικός προς τα παιδιά. Μόνο μια αγελάδα μπορεί να είναι επιθετική όταν απειλεί τα μοσχάρια της.
- Αποκαταστήστε τα νεκρά λιβάδια.
Αρνητικές πλευρές:
- Δίνουν πολύ λίγο γάλα.
- Κακή ανοχή θερμότητας και υψηλής υγρασίας. Επομένως, αποκλείεται το περιεχόμενο στο κλίμα των τροπικών και των υποτροπικών.
- Απαιτούν μεγάλα λιβάδια για περπάτημα. Ο τρόπος βοσκής για αυτήν τη φυλή είναι κατηγορηματικά απαράδεκτος.
- Μην ανέχεστε το λουρί.
Συνιστάται να διατηρείτε τα υψίπεδα στις αγέλες και στη συνέχεια να προσαρμόζονται καλύτερα στη ζωή σε ανοιχτούς χώρους.
Τιμή
Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι της Σιβηρίας, των Ουραλίων και της Άπω Ανατολής δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον για αυτήν τη φυλή. Μπορείτε να αγοράσετε ένα γοητευτικό δασύτριχο μοσχάρι στη Ρωσία, αλλά πολύ ακριβό: από 7 χιλιάδες ευρώ. Αλλά στην Ευρώπη, μια τέτοια εξαγορά θα κοστίσει έως και 1.000 ευρώ. Αλλά πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τα τελωνεία και τα έξοδα μεταφοράς. Και όμως θα αποδειχθεί φθηνότερη τάξη μεγέθους, η απόκτηση ενός σκωτσέζικου μωρού θα κοστίσει περίπου 4 χιλιάδες ευρώ.
Κριτικές αγροτών
Ο Ιβάν, ένας αγρότης. Προσπάθησα να αποκτήσω αυτήν τη φυλή, οι συνεργάτες βοήθησαν στην αγορά. Πολύ ικανοποιημένοι. Όλο το χρόνο στο βοσκότοπο, έως και 12 μήνες, στον μόσχο δόθηκε παιδική τροφή και στη συνέχεια αυτή για ενήλικα ζώα. Μετά από αυτό κατάφεραν με βοσκότοπους. Τα έξοδα εξοφλήθηκαν υπέροχα.
Βλαντιμίρ, ένας αγρότης. Highlands - η φυλή είναι ακριβή, όταν έμαθα για την τιμή, υποχώρησε. Αλλά οι φίλοι που μετακόμισαν στην Αυστραλία επαίνεσαν τόσο πολύ, ακόμη και βοήθησαν στην αγορά, που δεν μπορούσαν να αντισταθούν. Τώρα δεν είμαι πολύ χαρούμενος. Η αγελάδα πήρε ξενοδοχεία, το μωρό ήταν με τη μητέρα του μέχρι 9 μηνών. Μετά από ένα χρόνο τους έδωσε μόνο σανό και νερό. Πολύ κερδοφόρα!
Η Ιρίνα, ένας αγρότης. Κατά την επιλογή των αγελάδων για το κοπάδι, πάντα επέλεγα εκείνα όπου το κόστος και η ταλαιπωρία της φροντίδας για λιγότερα. Με ένα καλό κέρδος, τολμούσα να καταλάβω τα υψίπεδα και είμαι πολύ ευχαριστημένος. Πιο οικονομικά ζώα που δεν είχα! Γρήγορα συνηθίστηκαν στο κλίμα, ανεπιτήδευτα. Συνυπάρχουν ειρηνικά με τα άλλα ζώα μου. Τα παιδιά τους λατρεύουν. Θέλω να αγοράσω περισσότερα.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Το Highland είναι μια ακριβή φυλή, αλλά εξαιρετικά κερδοφόρα. Χωρίς το κόστος κατασκευής για ζώα και ζωοτροφές, σε μερικά χρόνια είναι ρεαλιστικά να επιστρέψετε όλα τα έξοδα πώλησης κρέατος, γάλακτος ή εκτροφής μοσχαριών. Μερικοί αγρότες εκμισθώνουν επίσης το κοπάδι για την αποκατάσταση βοσκοτόπων και λιβαδιών. Έτσι, τα οφέλη είναι τεράστια. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη την ικανότητά σας να παρέχετε βοσκότοπους και το κλίμα της περιοχής σας.
Αναρτήθηκε από
0
Ρωσία. Ιρκούτσκ
Δημοσιεύσεις: 5 Σχόλια: 0