Η μελισσοκομία στη Ρωσία είναι ένας παραδοσιακός τομέας της γεωργίας, ο οποίος καθιστά δυνατή την παραγωγή πολύτιμων τροφίμων βιολογικά ενεργών προϊόντων για τον πληθυσμό, πρώτων υλών για τη βιομηχανία. Όμως, αρχίζοντας οι μελισσοκόμοι πρέπει να μάθουν για τις περιοχές «μέλι» της Ρωσίας, την ανάπτυξη και τα χαρακτηριστικά της μελισσοκομίας στη Ρωσική Ομοσπονδία.
Η ανάπτυξη της μελισσοκομίας στη Ρωσία
Ήδη από τον 15ο αιώνα, όταν η μελισσοκομία στη Ρωσία μόλις άρχισε να αναπτύσσεται, κατέστη σαφές ότι αυτή η βιομηχανία θα γίνει τόσο σημαντική όσο η καλλιέργεια αγροτικών καλλιεργειών. Υπάρχουν πολλά στάδια στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας:
- Κυνήγι μελισσών.
- Αναπαραγωγή μελισσών σε μεγάλες τρύπες κομμένες σε κορμό (πλευρά).
- Καλά μελισσοκομία.
Ο σχεδιασμός πλαισίου προτάθηκε για πρώτη φορά στις αρχές του 1814 από τον διάσημο επιστήμονα Π. Ι. Προκόποβιτς, ο οποίος συνέβαλε στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας πλαισίου στη Ρωσία. Τον XIX αιώνα, ανέπτυξε και συστηματοποίησε τη βάση ζωοτροφών για αυτήν τη βιομηχανία, νέες μεθόδους καταπολέμησης παρασίτων και ασθενειών των μελισσών.
Η μελισσοκομία στη Ρωσία υπέστη μεγάλες ζημιές κατά τη διάρκεια της Οκτωβριανής Επανάστασης, του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Ο αριθμός των αποικιών μελισσών κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων μειώθηκε κατά περίπου 400 χιλιάδες. Μετά το τέλος του πολέμου, ελήφθησαν ενεργά μέτρα για την αποκατάσταση και περαιτέρω βελτίωση της μελισσοκομίας.
Η ανάπτυξη της βιομηχανίας επιβραδύνθηκε από την κατάσταση της οικονομίας της αγοράς της δεκαετίας του '90.
Μελισσοκομία Μελισσοκομία
Η μελισσοκομία ή η μελισσοκομία είναι μια από τις παλαιότερες λαϊκές τέχνες, η οποία έχει χιλιάδες χρόνια. Το πιο διαδεδομένο είναι η μείωση στη Ρωσία, διότι στη χώρα υπάρχουν πολλά πυκνά δάση που είναι γεμάτα με θάμνους και δέντρα, ξέφωτα δασών, πλημμύρες ποταμών γεμάτο με βότανα λιβαδιών.
Αρχικά, οι κυνηγοί απλά ήρθαν και «ληστεύουν» τις οικογένειες των μελισσών, που βρίσκονταν στο κοίλο του δέντρου. Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι από μια καταστρεπτική φωλιά, μπορείτε να πάρετε μέλι μόνο 1 φορά, μετά την οποία οι κοιλότητες που βρέθηκαν άρχισαν να επισημαίνονται και να δηλώνουν την ιδιοκτησία τους.
Λόγω της μαζικής αποψίλωσης των δασών, οι αεροσυνοδοί έπρεπε να σκεφτούν νέους τρόπους για να τακτοποιήσουν τις πλευρές πιο κοντά στην κατοικία. Ταυτόχρονα, εγκαταστήσαμε τις ακόλουθες μεθόδους:
- Πριόνι ενός μέρους με μια χάντρα και μια οικογένεια μελισσών από ένα δασικό δέντρο, μεταφέροντας το τελευταίο στην αυλή του.
- Δημιουργώντας ένα "σπίτι" για τις μέλισσες με τα χέρια τους σε ένα κούτσουρο αριστερά από ένα πεσμένο δέντρο.
Ταυτόχρονα, οι πλευρές που έγιναν με το χέρι ήταν κάθετες ή οριζόντιες. Θεωρώντας ότι η δημιουργία τέτοιων πινάκων δεν ήταν δύσκολη για τους αεροσυνοδούς, η σφαίρα άρχισε να αναπτύσσεται ακόμη πιο έντονα. Επιπλέον, όταν τοποθετούν εγκαταστάσεις στην αυλή τους, οι άνθρωποι έπρεπε να ανησυχούν λιγότερο για την προστασία των αποικιών μελισσών.
Μετά από λίγο καιρό, οι σανίδες δεν ήταν πλέον τοποθετημένες στην αυλή, αλλά στις ξεφλουδισμένες δασικές ξέφωτες, που ονομάζονταν «μοσχεύματα» (αργότερα το όνομα της σύγχρονης φάρμας μελισσών - μελισσοκομείο) προήλθε από την ίδια λέξη.
Μετά τα μέσα του 20ου αιώνα, η μελισσοκομία των δασών άρχισε να ξεχνά, και πιο σπάνια συναντήθηκαν οι μελισσοκόμοι. Αλλά το ζήτημα δεν ξεχάστηκε, γιατί πριν από περίπου 2 δεκαετίες οι μελισσοκόμοι της Μπασκίρια ανέλαβαν την αποκατάσταση της φύλαξης πτήσεων. Μεταξύ των λόγων για την επιστροφή στην αρχαία μέθοδο, οι ειδικοί σημειώνουν:
- Η επιθυμία να πάρετε ένα καθαρότερο και φαρμακευτικό μέλι.
- Η παρουσία πραγματικών επί του σκάφους δέντρων με αποικίες μελισσών που ζουν σε αυτά στο έδαφος των τοπικών αποθεμάτων.
- Η αφθονία της ποικίλης ποικιλίας βλάστησης.
Μελισσοκομία
Η καλή διατήρηση των μελισσών είναι μια ειδική περίπτωση από τεχνητές κατοικίες μεταβατικού τύπου σε σύγχρονη μελισσοκομία. Δημιουργήθηκαν μη αποσυναρμολογούμενα καταστρώματα διαφόρων σχεδίων και πτυσσόμενα καταστρώματα, τα οποία έγιναν τα πρωτότυπα των κυψελών πολλαπλών γλουτών, όταν ένα ψηλό κατάστρωμα κοπή σε διάφορα μέρη το καλοκαίρι και με την πάροδο του χρόνου, όταν μεγάλωσε η οικογένεια των μελισσών, συγκεντρώθηκε.
Σήμερα, τα άτομα που ασχολούνται με τα καταστρώματα μελισσοκομίας είναι σπάνια, επειδή αυτός ο τύπος εκτροφής μελισσών απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Επιπλέον, η επιτυχία του μαθήματος επηρεάζεται από τη στιγμή που οι αποικίες μελισσών ζουν στο κατάστρωμα.
Η φύση είναι πολύ απρόβλεπτη και τα τελευταία χρόνια οργανώνει όλο και περισσότερο χρόνια που είναι δυσμενώς για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας αποψίλωσης, η οποία ανάγκασε τους ανθρώπους να στραφούν σε ένα μικτό, πλαίσιο-πλαίσιο οικογενειών μελισσών (τα πλαίσια είναι τοποθετημένα στο κατάστρωμα).
Περιοχές "Μέλι" της Ρωσικής Ομοσπονδίας
Η ρωσική μελισσοκομία είναι πιο συνηθισμένη στην επικράτεια της πρώην Μόσχας, στο πριγκηπάτο του Ριάζαν, καθώς και στα εδάφη Ροστόφ-Σούζνταλ και Νόβγκοροντ, όπου συνεχίζει να αναπτύσσεται ενεργά μέχρι σήμερα. Ταυτόχρονα, εκτός από το μέλι, ένα από τα κύρια προϊόντα της δραστηριότητας των μελισσοκόμων είναι το κερί για κεριά.
Σε μεγάλες πόλεις όπως το Pskov, ο Μέγας Νόβγκοροντ, υπήρχε πάντα ενεργό εμπόριο μελιού και κεριού, τα περισσότερα από τα οποία αποστέλλονταν ετησίως στην Αγγλία, την Ελλάδα και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Σημειώνουμε επίσης άλλες περιοχές όπου η παραγωγή μελιού αναπτύσσεται σε βιομηχανική κλίμακα:
- Αλτάι;
- Κρασνοντάρ;
- Περμανία;
- Bashkiria (δείτε τη μελισσοκομία στο Bashkiria)
- Ούντουρτια.
Στα Altai και Perm, παράγεται η μεγαλύτερη ποσότητα προϊόντος, ενώ στην πρώτη και η Udmurtia παράγει το προϊόν καλύτερης ποιότητας.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην Περιοχή Perm, όπου εφαρμόζουν μεγάλα κρατικά προγράμματα, το τελευταίο από τα οποία είναι το αγροτικό franchise «Ανάπτυξη της μελισσοκομίας». Η βάση της εργασίας είναι η τόνωση κερδοφόρων αγροκτημάτων από ιδιώτες επιχειρηματίες.
Ρωσική αγορά μελιού
Επί του παρόντος, περίπου 5 χιλιάδες αγροκτήματα και 300 χιλιάδες ερασιτέχνες μελισσοκόμοι, αγρότες, καθώς και μεμονωμένοι επιχειρηματίες ασχολούνται με τη μελισσοκομία. Ταυτόχρονα, περίπου 50 χιλιάδες τόνοι εμπορεύσιμου μελιού παράγονται στη Ρωσία σε 1 έτος (ο δείκτης έχει διακυμάνσει κάπως τα τελευταία 18 χρόνια).
Οι αγροτικές μεταρρυθμίσεις οδήγησαν σε απότομη μείωση της δομής της παραγωγής προϊόντων μελισσοκομίας ανά κατηγορία αγροκτημάτων, και προς το παρόν, οι κύριοι παραγωγοί είναι νοικοκυριά και όχι γεωργικές οργανώσεις. Από το 2006, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση του αριθμού των αποικιών μελισσών σε σύγκριση με την προηγούμενη δεκαετία κατά 7,4 φορές, και αυτός ο αριθμός συνεχίζει να μειώνεται ταχέως.
Εάν συγκρίνουμε τους δείκτες της πραγματικής κατανάλωσης μελιού στη Ρωσία (0,4 kg κατά κεφαλήν) με τις οικονομικά αναπτυγμένες ξένες χώρες (πάνω από 2 kg κατά κεφαλήν), γίνεται αξιοσημείωτο ότι η μελισσοκομία σε αυτό το στάδιο της ανάπτυξής της δεν μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του πληθυσμού της χώρας. Επιπλέον, λόγω της ανεπαρκούς συλλογής μελιού λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών, της εκτεταμένης εξαφάνισης των μελισσών τα τελευταία χρόνια, η τιμή του μελιού έχει αυξηθεί σημαντικά.
Παρά όλες τις προσπάθειες των αγροκτημάτων και την εξειδίκευση της μελισσοκομίας για οργάνωση, η ανεπαρκής κρατική υποστήριξη οδηγεί σε επιβράδυνση αυτής της διαδικασίας.
Ρωσικό μέλι στην παγκόσμια αγορά
Μέρος του ρωσικού μελιού που προορίζεται για εξαγωγή είναι λιγότερο από το 1% της συνολικής παραγωγής. Αντί για εγχώριο προϊόν, με το πρόσχημα του, το μέλι από τρίτες χώρες παρέχεται συχνά στην Ευρώπη, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολη την αξιολόγηση της θέσης των ρωσικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά.
Οι κύριοι αγοραστές του ρωσικού μελιού:
- Λιθουανία;
- Εσθονία;
- Σλοβακία;
- Γερμανία (οι αποστολές αυξήθηκαν πρόσφατα).
Έχοντας πραγματοποιήσει τη δυναμική της ρωσικής εξαγωγής μελιού τα τελευταία 10 χρόνια, μπορούμε να πούμε ότι η κορυφή των μεγαλύτερων πωλήσεων στο εξωτερικό παρατηρήθηκε το 2015, όταν πωλήθηκαν 3.556 τόνοι μελιού και οι δείκτες έως το 2017 μειώθηκαν σε 1.896 τόνους. Στο μέλλον, αυτός ο δείκτης θα τείνει να μειώνεται.
Μεταξύ των λόγων για τη σχεδόν διπλή μείωση των ρωσικών εξαγωγών μελιού είναι:
- Ανεπαρκής ποσότητα μελιού που παράγεται στη Ρωσία και πληροί τα διεθνή πρότυπα ποιότητας για αυτό το προϊόν.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη μη συμμόρφωση με απαιτήσεις όπως η απουσία αντιβιοτικών και άλλων «ρύπων».
- Μειωμένη προμήθεια μελιού στην Κίνα. Το προαναφερθέν 2015, σχεδόν το 70% των πωληθέντων προϊόντων αντιπροσώπευαν τη συγκεκριμένη χώρα. Αυτό οφείλεται στην ενίσχυση των απαιτήσεων της Κίνας για την ποιότητα του εισαγόμενου μελιού.
Τον Σεπτέμβριο του 2017, 2 παρτίδες μελιού 18 τόνων παραδόθηκαν πίσω στην πατρίδα τους από τα σύνορα Ρωσίας-Κίνας. Ο λόγος για την επιστροφή ήταν μια αναντιστοιχία με τα πρότυπα για τα νιτροφουράνια, τους μεταβολίτες και τα βακτήρια.
Την άνοιξη του 2017, η Γενική Διεύθυνση Ελέγχου Ποιότητας, Επιθεώρησης και Καραντίνας ενημερώθηκε από τον Rosselkhoznadzor σχετικά με την εισαγωγή πλήρους απαγόρευσης των εξαγωγών μελιού από τη Ρωσία εάν ανιχνευθούν εκ νέου παραβιάσεις των κτηνιατρικών υγειονομικών απαιτήσεων και κανόνων από την κινεζική πλευρά. Ταυτόχρονα, προέκυψαν προβλήματα με μέρος των προϊόντων που εξήχθησαν από το Primorsky Territory. Επίσης, σημειώθηκε η εξαγωγή μελιού χαμηλής ποιότητας από την Altai.
Προβλήματα μελισσοκομίας
Παρά τα πολλά προβλήματα που αντιμετώπισε η χώρα, και ιδίως τη μελισσοκομία, για μεγάλο χρονικό διάστημα η αγορά μελιού στη Ρωσία πάντα προσπαθούσε να παραμείνει σε ανταγωνιστική και κερδοφόρα κατάσταση. Αλλά το μεγαλύτερο πλήγμα για τη σφαίρα παραγωγής ήταν η κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης, η οποία οδήγησε στην εκκαθάριση μεγάλου μέρους συλλογικών και βιομηχανικών μελισσοκομείων.
Έχει περάσει πολύς χρόνος από την τελευταία «τραγωδία», αλλά η μελισσοκομία δεν μπορεί να βγει από την κρίση. Εξετάστε τους κύριους λόγους για αυτό:
- Έλλειψη προσοχής στη βιομηχανία από τις αρχές. Προς το παρόν, δεν υπάρχει σύστημα διοικητικής ρύθμισης και νομικής προστασίας της μελισσοκομίας και των μελισσοκόμων. Για την επίλυση αυτού του ζητήματος, ορισμένες περιοχές υιοθετούν τις δικές τους νομοθετικές πράξεις που σχετίζονται με τη σφαίρα, αλλά η χώρα δεν έχει αρκετές αποφάσεις και δράσεις μεγάλης κλίμακας με στόχο την αποκατάσταση και ανάπτυξη της μελισσοκομίας.
- Ένας μικρός αριθμός ειδικευμένου προσωπικού. Το μικρότερο ποσοστό μελισσοκόμων εμπίπτει στους νέους και τους ανθρώπους που, με τις φιλοδοξίες και τις φιλοδοξίες τους, είναι σε θέση να ωθήσουν τη ρωσική μελισσοκομία στην ανάπτυξη. Επί του παρόντος, υπάρχουν μονάδες τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στη Ρωσία που είναι υπεύθυνες για την κατάρτιση ειδικευμένων ειδικών.
- Ανεπαρκής τεχνική υποστήριξη για τη βιομηχανία, η πρακτική απουσία κρατικών μελισσοκομείων. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος του μελιού παράγεται από ερασιτέχνες μελισσοκόμους, των οποίων η εργασία δεν είναι αυτοματοποιημένη και χαμηλής παραγωγικότητας.
- Ποιοτικός έλεγχος του μελιού. Στη Ρωσία, δεν υπάρχουν σαφή πρότυπα για τη ρύθμιση και τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων. Μπορείτε να βρείτε πολλούς απατεώνες που δίνουν ένα βασικό προϊόν για το φυσικό μέλι.
Μια μεγάλη ποσότητα μελιού χαμηλής ποιότητας από χώρες του τρίτου κόσμου εισάγεται ετησίως στη Ρωσία.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η Ρωσία δεν παρακάμπτεται από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν σχεδόν όλες οι άλλες χώρες παραγωγής μελιού:
- Υπερβολικά υψηλός θάνατος οικογενειών μελισσών. Αυτός ο δείκτης πριν από 10 ή περισσότερα χρόνια δεν ήταν περισσότερο από 5%, στην εποχή μας έχει αυξηθεί σε 30-45%. Αυτό οφείλεται κυρίως στη χρήση ισχυρών φυτοφαρμάκων στη γεωργία.
- Σταθερή αύξηση των δαπανών για τη διατήρηση της παραγωγής μελισσών και μελιού. Αυτό περιλαμβάνει μια αύξηση της τιμής του ποιοτικού ελέγχου του μελιού, καθώς και της βενζίνης, του μελισσοκομικού εξοπλισμού και του εξοπλισμού.
- Γήρανση μελισσοκομίας, αυξάνοντας τη μέση ηλικία των μελισσοκόμων. Η μέση ηλικία του μελισσοκόμου το 2015 ήταν 45-50 χρόνια. Εάν οι νέοι δεν ενδιαφέρονται για αυτόν τον τομέα και δεν προσελκύονται σε αυτόν, είναι πιθανό ότι σε 1-2 γενιές απλά δεν θα υπάρχει κανένας που να εργάζεται στη μελισσοκομία.
Κέντρα ανάπτυξης μελισσοκομίας στη Ρωσική Ομοσπονδία και τα χαρακτηριστικά τους
Εξετάστε τα κύρια κέντρα ανάπτυξης της μελισσοκομίας στη Ρωσία αυτή τη στιγμή:
- Περιοχή του Μπέλγκοροντ. Έχει μια βολική τοποθεσία για τη σφαίρα και έχει περίπου 6.400 μελισσοκόμους. Στην περιοχή, εισάγονται νέα προγράμματα, έργα, σχέδια που στοχεύουν στην αύξηση της παραγωγής μελιού. Στην περιοχή του Μπέλγκοροντ, οι καλλιέργειες μελισσών δημιουργούνται για την ολοκληρωμένη παραγωγή προϊόντων. Σε αυτήν την περιοχή μπορείτε να βρείτε πολλούς ειδικούς που εκπαιδεύονται όχι μόνο σε επαγγελματικά ιδρύματα, αλλά και σε σχολεία.
- Περιοχή Bryansk. Έχει μικτή φύση, η οποία είναι κατάλληλη για την επιτυχή ανάπτυξη της μελισσοκομίας. Οι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι είναι οι κύριοι παραγωγοί μελιού, οι οποίοι κατέχουν τα περισσότερα μελισσοκομεία. Η μεγαλύτερη βιομηχανική οικονομία έχει έως και 120 οικογένειες μελισσών. Η ηγεσία της περιοχής του Bryansk ανακοίνωσε επίσημα την υποστήριξη προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης της σφαίρας, αλλά δεν υπήρξαν αισθητές ειδικές ενέργειες.
- Περιοχή Βόλγκογκραντ. Παρά την ανεπιτυχή εδαφική τοποθεσία (2/3 της περιφέρειας καταλαμβάνεται από δάση και το μερίδιο των λιβαδιών είναι μόνο 10%), μικρά καλοκαίρια και μεγάλους χειμώνες, η σφαίρα σε αυτά τα μέρη συνεχίζει να αναπτύσσεται χάρη στους 2.500 ιδιωτικούς μελισσοκόμους. Πάνω απ 'όλα το μέλι παράγεται από πιρούνια, ερείκη και βατόμουρο κυπαρίσσι.
- Περιοχή Βορονέζ. Ευνοϊκές συνθήκες για τη μελισσοκομία, όπως η παρουσία υγρών καλοκαιριών και ένα σχετικά ζεστό κλίμα, έχουν συμβάλει στην ανάπτυξη της βιομηχανίας από τα αρχαία χρόνια. Σήμερα, υπάρχουν πολλά στάσιμα και μεγάλα μελισσοκομεία νομάδων στην περιοχή. Λόγω της έλλειψης εκπαιδευτικών δομών για την εκπαίδευση ειδικευμένων ειδικών, οι ηλικιωμένοι ασχολούνται με τη μελισσοκομία σε αυτήν την περιοχή. Ωστόσο, οι κυβερνητικές δομές της περιοχής ενδιαφέρονται για την ανάπτυξη της βιομηχανίας και παρέχουν επιδοτήσεις, αναπτύσσουν νέα προγράμματα.
- Περιοχή Κεμέροβο. Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της τοποθεσίας (νοτιοανατολικά της Σιβηρίας), το σύστημα Kemerovo αναπτύχθηκε για τη μελισσοκομία το 1957. Η βάση του τελευταίου βασίζεται σε 4 επιθεωρήσεις την άνοιξη: καθαρισμός κυψελών, γρήγορη επιθεώρηση, αποχέτευση και επιθεώρηση. Η αναπαραγωγή των μελισσών στην περιοχή του Κεμέροβο είναι μια επίπονη και περίπλοκη διαδικασία, γιατί είναι απαραίτητο να απορρίπτουμε συνεχώς αδύναμες οικογένειες, αντικαθιστώντας τις με ισχυρές και εξαιρετικά παραγωγικές. Επιπλέον, το σύστημά τους προβλέπει την αντικατάσταση της παλιάς μήτρας για αύξηση της παραγωγικότητας.
- Περιοχή Ροστόφ. Η σφαίρα αναπτύσσεται πιο γρήγορα στα βορειοδυτικά της περιοχής από ό, τι στα ανατολικά. Το κλίμα και η επίπεδη περιοχή που αντιπροσωπεύουν οι στέπες είναι εξαιρετικές για τη μελισσοκομία. Ταυτόχρονα, η βιομηχανία εκπροσωπείται από μεγάλο αριθμό στατικών και νομαδικών μελισσοκομείων. Είναι η παρουσία ευνοϊκών φυσικών συνθηκών και ενθουσιασμού που θα επιτρέψουν την ανάπτυξη της μελισσοκομίας στην περιοχή του Ροστόφ, διότι απλά δεν δημιουργούνται προγράμματα που στοχεύουν στη στήριξη της βιομηχανίας.
- Περιοχή Κρασνογιάρσκ. Είναι ένα από τα πιο παραγωγικά όσον αφορά τη δημιουργία μελιού, δεύτερο μετά την περιφέρεια Amur, Omsk και Kemerovo. Η μελισσοκομία τα τελευταία χρόνια ήταν δύσκολη για τον τοπικό πληθυσμό, ο οποίος σχετίζεται με σημαντική μείωση του αριθμού των αποικιών μελισσών.
Χαρακτηριστικά βιομηχανικής μελισσοκομίας
Στα βιομηχανικά μελισσοκομεία χρησιμοποιείται ένας τύπος τυπικών κυψελών, που χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα, εναλλαξιμότητα δομικών στοιχείων, αξιοπιστία και υψηλή ποιότητα κατασκευής. Η τεχνολογία για τη συντήρηση βιομηχανικών μελισσοκομείων στη Ρωσία, όπως στη Φινλανδία, έχει πολλά πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων είναι:
- Η ανάπτυξη ισχυρών αποικιών μελισσών, που επιτρέπει την αύξηση της παραγωγικότητας του προϊόντος και τη μείωση του κόστους του.
- Η εισαγωγή της ομαδικής φροντίδας για τις μέλισσες, μειώνοντας την πιθανότητα εξαφάνισης των οικογενειών.
- Χρήση οχημάτων και αυτοματοποιημένου εξοπλισμού για την εκτέλεση εργασιών εντάσεως εργασίας.
- Η χρήση μιας μεθόδου στέγασης για επέκταση πριζών
- Ειδική προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο, με στόχο την εξάλειψη της εξαφάνισης των αποικιών μελισσών.
- Ο σχηματισμός ισχυρών στρωμάτων με βασίλισσες, χαρακτηρίζεται από υψηλή γονιμότητα.
- Η εισαγωγή της ταχείας κατανομής της σίτισης στα έντομα (στην περίπτωση αυτή, το σιρόπι ζάχαρης αντικαθίσταται από τη ζύμη μελιού από νερό, αλεύρι σόγιας, σκόνη γάλακτος, μέλι, ζάχαρη άχνη, γύρη).
- Μεταφορά αποικιών μελισσών σε ιστότοπους συλλογής μελιού χρησιμοποιώντας δοχεία ή κινητές μονάδες μελισσοκομίας.
- Ακριβής, που αντιστοιχεί στις απαιτήσεις των υπηρεσιών υγειονομικού ελέγχου, άντληση μελιού, φιλτράρισμα, συσκευασία σε αποστειρωμένα δοχεία.
- Ορθολογική τοποθέτηση κυψελών μελισσών, γρήγορη ανταπόκριση με μη ικανοποιητικούς δείκτες συλλογής μελιού.
Η βιομηχανική μελισσοκομία χρησιμοποιεί επαγγελματικό εξοπλισμό σχεδιασμένο για:
- επέκταση πλαισίου
- εκτύπωση πλαισίων κηρήθρα;
- συλλογή γύρης, πρόπολης, μελιού, βασιλικού πολτού.
- διαχωριστές μελιού
- επεξεργασία κεριών και παραγωγή κεριών.
Απλοποίηση εργασίας
Μια σημαντική πτυχή της βιομηχανικής μελισσοκομίας είναι ο ορθολογικός καταμερισμός της εργασίας. Το μέσο μελισσοκομείο, το οποίο περιλαμβάνει 3-4 χιλιάδες οικογένειες μελισσών, εξυπηρετείται συνήθως από όχι περισσότερα από 4 άτομα και το καθένα είναι υπεύθυνο μόνο για το έργο του (μεταφορά κυψελών, αναπαραγωγή βασίλισσας, άντληση μελιού).
Ορισμένοι υπάλληλοι τέτοιων επιχειρήσεων μπορούν να εκτελούν μόνο το μηχανικό μέρος της εργασίας, χωρίς να είναι καθόλου μελισσοκόμος.
Κάθε στάδιο της βιομηχανικής παραγωγής πρέπει να περιλαμβάνει έναν ελάχιστο αριθμό ανθρώπινων προσπαθειών, οι οποίες συνδέονται εάν είναι αδύνατο να μηχανοποιηθεί οποιαδήποτε διαδικασία.
Βιομηχανικές αποικίες μελισσών
Η βιομηχανική μελισσοκομία απαιτεί πολύ παραγωγικές, ισχυρές οικογένειες και ορισμένοι τύποι μελισσών είναι εντελώς ακατάλληλοι για αυτά τα κριτήρια και ακατάλληλοι για βιομηχανική παραγωγή. Τύποι που ταιριάζουν καλύτερα:
- Καρνίκα
- Καρπάθια
- Κεντρικής Ρωσίας;
- Ιταλικός;
- μερικοί τύποι αγγλικών μελισσών.
Πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε είδος θα δείξει τις θετικές του πτυχές μόνο υπό κατάλληλες συνθήκες (έδαφος, κλίμα, βλάστηση).
Αντιπολεμικές τεχνικές
Το σμήνος είναι ένα φυσικό ένστικτο εντόμων που στοχεύει στην αναπαραγωγή και την ανάπτυξη νέων οικογενειών. Αυτή η διαδικασία είναι δύσκολη για τους μελισσοκόμους, επειδή μειώνει την αποτελεσματικότητα της συλλογής μελιού, λόγω της οποίας δημιουργήθηκαν οι βασικές αρχές της καταπολέμησης του σμήνους, μεταξύ των οποίων διακρίνονται τα ακόλουθα μέτρα:
- παροχή επαρκών διαστάσεων του εσωτερικού χώρου ·
- έγκαιρη επέκταση των οικογενειών ·
- σωστή σχεδίαση κηρήθρας ·
- πλήρες έργο αναπαραγωγής?
- απομάκρυνση της περίσσειας drone και ικανοποιητική θερμοκρασία
- εποχιακές περιπλανήσεις.
Πλήρης αλλαγή της μήτρας
Δεδομένου ότι η μήτρα είναι η κύρια κινητήρια δύναμη ολόκληρης της αποικίας των μελισσών, η έγκαιρη αντικατάστασή της είναι το κλειδί για τη διατήρηση των θετικών ιδιοτήτων του πληθυσμού. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη λόγω της απώλειας των ιδιοτήτων της από τη μήτρα μετά από 2 χρόνια. Κατά την αντικατάσταση της μήτρας, υπάρχουν δύο κανόνες που πρέπει να θυμάστε:
- Η αλλαγή της μήτρας γίνεται στην αρχή της νέας σεζόν.
- Αποκλεισμός 2 βασίλισσες στην κυψέλη και το αλλοδαπό μητρικό ποτό.
8 χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους Ρώσους μελισσοκόμους
Δεν πρέπει όλοι να κάνουν αυτήν την επιχείρηση, διότι στη Ρωσία μόνο ορισμένες περιοχές και περιοχές λειτουργούν σε ευνοϊκές συνθήκες για τη μελισσοκομία. Σας προσφέρουμε λοιπόν να εξοικειωθείτε με χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους μελισσοκόμους:
- Η παρουσία της γνώσης. Ακόμα και ένας ερασιτέχνης μελισσοκόμος δεν πρέπει να περιέχει μόνο παρατήρηση και αγάπη για το έργο του, αλλά και μια βαθιά γνώση, με την οποία θα βοηθήσουν βιβλία αναφοράς, εγκυκλοπαίδειες, σεμινάρια και άρθρα στο Διαδίκτυο.
- Κατανομή ελεύθερου χρόνου. Για την εξυπηρέτηση 10 αποικιών μελισσών για 1 εβδομάδα την περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού, θα χρειαστούν 5-6 ώρες.
- Ξεκινήστε το μικρό. Για αρχάριους, η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε 3-6 αποικίες μελισσών.
- Παροχή μελισσών με μέλι φυτά. Είναι πολύ σημαντικό να λάβετε τη σωστή γεωγραφική θέση, γιατί η καλύτερη επιλογή ακόμη και για λίγες οικογένειες μελισσών είναι η αφθονία της απαραίτητης βλάστησης σε ακτίνα 2 χλμ. Από την τοποθεσία τους.
- Διαθεσιμότητα χώρου για κυψέλες. Τηρώντας όλους τους κανόνες, τα αποδεικτικά στοιχεία τοποθετούνται σε απόσταση 3-4 μέτρων μεταξύ τους και 4-6 μέτρων μια σειρά από μια σειρά.
- Η αγορά ειδικών ενδυμάτων, εργαλείων.
- Κρατώντας ημερολόγια και περιοδικά μελισσοκομικών. Τα αρχεία θα σας βοηθήσουν να παρακολουθείτε την κατάσταση των αποικιών μελισσών και την επερχόμενη εργασία εντόμων.
- Γνώση της πρόγνωσης του καιρού. Για να προγραμματίσετε μια εργάσιμη ημέρα, πρέπει να προσέχετε συνεχώς την παρουσία υετού και παρόμοιων.
Μπορείτε να βρείτε ακόμα περισσότερες συμβουλές και οδηγίες για τον αρχάριο μελισσοκόμο εδώ.
Το νομοθετικό πλαίσιο
Το 1995, ο νόμος της Δημοκρατίας του Μπασκορτοστάν «για τη μελισσοκομία» εγκρίθηκε στη Μπασκίρια.
Σύμφωνα με τη διαταγή του Υπουργού Γεωργίας της Ρωσίας με ημερομηνία 19 Οκτωβρίου 2006, ο κλάδος της μελισσοκομίας ανατέθηκε στον τομέα της κτηνοτροφίας.
Προς το παρόν, υπάρχουν εθνικοί δημόσιοι οργανισμοί - 2 Ενώσεις και η Ένωση.
Επιπλέον, οι νόμοι μελισσοκομίας εισήχθησαν επίσημα στις ακόλουθες περιοχές:
- Εδάφη Αλτάι και Κρασνοντάρ
- Περιφέρειες Νοβοσιμπίρσκ, Μπέλγκοροντ και Όριολ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μελισσοκομίας στη Ρωσική Ομοσπονδία
Σκεφτείτε θετικά σημεία μελισσοκομία στη Ρωσία:
- Μέτριο ποσό αρχικού κεφαλαίου. Μπορείτε να ξεκινήσετε την εργασία σας σε αυτόν τον τομέα με την αγορά λίγων αποικιών και κυψελών μελισσών, ρούχων και εξοπλισμού εργασίας (διατηρούνται δημοκρατικές τιμές για όλα αυτά στη χώρα).
- Η απλότητα της εργασίας. Αν και ένα λεπτό θέμα, αλλά αν το βάλεις στην ψυχή και το μυαλό σου, το αποτέλεσμα σίγουρα θα έρθει.
- Οι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι δεν φορολογούνται, μπορείτε να πουλήσετε πλεόνασμα των προϊόντων τους σε οργανισμούς αγορών ή στην αγορά.
- Η παρουσία ευνοϊκών συνθηκών σε ορισμένες περιοχές της χώρας.
Μειονεκτήματα μελισσοκομία στη Ρωσία:
- Η απουσία του νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας σχετικά με τη μελισσοκομία, η οποία προκάλεσε μια περιφρονητική στάση απέναντι στη γεωργική βιομηχανία εκ μέρους των διαχειριστών σε όλα τα επίπεδα.
- Ένας μικρός αριθμός εξειδικευμένων πανεπιστημίων και σχολείων.
- Το μεγαλύτερο μέρος της χώρας είναι προς το παρόν ακατάλληλο για μελισσοκομία.
- Το ξεκίνημα είναι πολύ δύσκολο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια, επειδή οι κυψέλες πρέπει να επισκευάζονται με την πάροδο του χρόνου. Πρέπει να βρείτε μια κατάλληλη αγορά για την εμπορία προϊόντων και να φροντίσετε να αντλήσετε μέλι. Πρέπει να ανησυχείτε για τις άνετες συνθήκες «εργασίας» για τις μέλισσες.
Σήμερα, η μελισσοκομία δεν περνά τις καλύτερες στιγμές, και αυτό ισχύει όχι μόνο για τη Ρωσία, αλλά και για άλλες χώρες, η οποία σχετίζεται με πολλούς λόγους, όπως η μαζική εξαφάνιση των αποικιών μελισσών και η εξάπλωση προϊόντων χαμηλής ποιότητας. Παρ 'όλα αυτά, αυτή η βιομηχανία χρειάζεται νέο αίμα, και αν έχετε επιθυμία και γνώση, μπορείτε να υποστηρίξετε τη μελισσοκομία.