Τα αυγά ορτυκιού είναι πολύ νόστιμα και υγιή, επιπλέον, θεωρούνται διαιτητικά. Υπάρχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στο περιεχόμενο των ορτυκιών - αρχίζουν να ορμούν σε πολύ μικρή ηλικία, ώστε να μπορείτε να πάρετε αυγά λίγο περισσότερο από ένα μήνα μετά τη γέννηση του πουλιού.
Αρχή ορτυκιού αυγών
Ορτύκια αρχίζουν να βιάζονται περίπου 37-40 ημέρες της ζωής του. Το βάρος τους αυτή τη στιγμή είναι περίπου 100 γραμμάρια. Τον πρώτο μήνα της ωοτοκίας, το θηλυκό γεννά έως και 8 αυγά και στη συνέχεια μπορείτε να πάρετε περίπου 25 κομμάτια το μήνα από ένα πουλί.
Τα ορτύκια συνήθως σπεύδουν μετά τις 12 το μεσημέρι ή αργά το βράδυ.
Τα θηλυκά γεννούν ένα αυγό κάθε μέρα για 5-6 ημέρες, τότε υπάρχει ένα διάλειμμα για μια ή δύο ημέρες και συνεχίζεται η ωοτοκία. Επομένως, ένα διάλειμμα στην κατεδάφιση για μερικές ημέρες είναι φυσιολογικό.
Τα περισσότερα πουλιά γεννούν αυγά για περίπου 3-6 μήνες από την πρώτη ωοτοκία.
Όταν τα ορτύκια αρχίζουν να εκκολάπτονται και πόσα αυγά ετησίως μπορούν να ληφθούν, εξαρτάται επίσης από τη φυλή των ορτυκιών. Σκεφτείτε τα πιο δημοφιλή από αυτά.
- Φαραώ Πουλιά ξεκινήστε την ωοτοκία σε περίπου 43-50 ημέρες ζωής. Κατά τη διάρκεια του έτους γεννούν 220 αυγά, το καθένα ζυγίζει 13-15 γραμμάρια.
- Ιάπωνες ορτύκια γεννούν τα πρώτα αυγά από ενός μηνός έως 40 ημερών. Για ένα χρόνο φέρνουν περισσότερα αυγά από τον Φαραώ - 300 τεμάχια. Το βάρος τους είναι περίπου 10 γραμμάρια.
- Εσθονικά ορτύκια φέρνει περίπου 250 αυγά το καθένα ζυγίζει 12 g κάθε χρόνο. Αυτή η φυλή αρχίζει να ορμά νωρίς - την 37η ημέρα από τη γέννηση.
- Θηλυκά λευκά ορτύκια του Τέξας ξεκινήστε την ωοτοκία σε περίπου 50 ημέρες. Λαμβάνονται περίπου 270-300 αυγά βάρους 12-17 γραμμάρια ετησίως.
- Ορτύκια Manchurian φυσά έως και 250 αυγά το χρόνο, το καθένα ζυγίζει 16 γραμμάρια. Το θηλυκό γεννά τα πρώτα αυγά σε 40-45 ημέρες ζωής.
- Πληθυσμοί ορτυκιών του συγκροτήματος NPO ξεκινήστε την ωοτοκία στην ηλικία ενός μήνα (και λίγο περισσότερο, έως 40 ημέρες). Κάθε χρόνο γεννούν 260 αυγά βάρους 12 γραμμαρίων.
- Αγγλικά λευκά ορτύκια αρχίζει να γεννά αυγά σε 41 ημέρες. Ο αριθμός των αυγών ανά έτος είναι μεγάλος: 280 τεμάχια. Η μάζα του ενός είναι 11 γραμμάρια.
- Φυλή σμόκιν φέρνει τόσα αυγά το χρόνο με τα αγγλικά λευκά και με την ίδια μάζα. Τα πουλιά αρχίζουν να περπατούν στις 6-7 εβδομάδες.
- Μαρμάρινα ορτύκια η ετήσια τιμή είναι 300 αυγά ανά 11 γραμμάρια.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αυγών
Το μέγεθος και το βάρος των αυγών εξαρτάται από τη φυλή και πόσους μήνες είναι η ωοτόκα όρνιθα. Έτσι, τα πρώτα αυγά ζυγίζουν περίπου 9 γραμμάρια. Και σε 4 μήνες μπορεί να υπάρχουν 12 γραμμάρια, όπως για παράδειγμα, στα εσθονικά ορτύκια. Τα αυγά μεγάλου μεγέθους γεννιούνται μέχρι τον έκτο μήνα της ζωής τους.
Το κέλυφος των ορτυκιών είναι πολύ λεπτό. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών και κοτόπουλου. Είναι ανοιχτό με διαφορετικά σκούρα χρώματα.
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή βακτήρια στα αυγά ορτυκιού και είναι ασφαλές να τρώνε ωμά. Η αλήθεια είναι ότι, σε αντίθεση με το κοτόπουλο, τα αυγά ορτυκιών δεν μπορούν να περιέχουν σαλμονέλα, αλλά συχνά υπάρχουν βακτήρια πουλόρων. Μην ανησυχείτε για τη χρησιμότητα των βραστών αυγών: πρωτεΐνες και βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτά ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
Αιτίες μείωσης της παραγωγής αυγών ορτυκιών
Τα ορτύκια δεν πρέπει να έχουν μεγάλο διάλειμμα στην ωοτοκία, παρά την εποχή του χρόνου. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για τη μείωση της παραγωγής αυγών, θεωρήστε τους πιο συνηθισμένους από αυτούς:
- Μη συμμόρφωση με τον επιτρεπόμενο αριθμό πτηνών ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε μια τέτοια περιοχή πρέπει να υπάρχει 50-60. Η πληθυσμιακή πυκνότητα του κυττάρου εξαρτάται από τη φυλή.
- Ελέγξτε τα τρόφιμα που ταΐζετε τα ορτύκια. Πρώτον, είναι σημαντικό να παρατηρηθεί η διάρκεια ζωής και, δεύτερον, είναι απαραίτητο να καταρτιστεί σωστά η καθημερινή διατροφή των πουλιών. Επίσης, όταν αλλάζετε μια τροφή σε άλλη, τα ορτύκια ενδέχεται να σταματήσουν να μεταφέρονται για μικρό χρονικό διάστημα.
- Τα ορτύκια πρέπει να περιέχουν βιταμίνες και πρωτεΐνες. Μην υπερτροφώνετε τα πουλιά: τα ορτύκια παχυσαρκίας επηρεάζουν αρνητικά την παραγωγικότητα.
- Η μείωση της θερμοκρασίας του αέρα μειώνει την παραγωγή αυγών. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου +20 βαθμούς για καλή παραγωγικότητα πουλιών.
- Είναι καλύτερα να κρατάτε τα ορτύκια στο αγρόκτημα παρά στο κλουβί. Δεδομένου ότι στη δεύτερη περίπτωση παρατηρείται μείωση της παραγωγής αυγών. Τα νεαρά πουλιά τοποθετούνται σε κλουβί σε ηλικία 3 εβδομάδων. Τα κλουβιά για τα τραγούδια θα κάνουν. Το μέγεθός τους πρέπει να είναι 20 επί 30 εκατοστά, όπου τοποθετούνται περίπου 6 άτομα. Μπορείτε να βάλετε στο κλουβί 1 αρσενικό για 2-3 γυναίκες. Είναι επίσης βολικό να χρησιμοποιείτε κλωβούς 3 ορόφων - 30 έως 20 έως 20 cm.
- Η υγρασία στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα ορτύκια πρέπει να είναι 75%.
- Ένας από τους λόγους για την κακή παραγωγή αυγών μπορεί να είναι διάφορες ασθένειες.
- Τα ορτύκια χρειάζονται φως περίπου 17 ώρες την ημέρα. Οι εσφαλμένες συνθήκες φωτισμού μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην ωοτοκία. Η παραγωγικότητα θα είναι κακή εάν τα πουλιά είναι ενεργοποιημένα για 18 ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα έχουν χρόνο να ξεκουραστούν και να κοιμηθούν.
- Ο χώρος όπου φυλάσσονται τα ορτύκια θα πρέπει να είναι καθαρός, ζεστός και δεν πρέπει να επιτρέπεται η χρήση κουρτίνας. Αλλά τα πουλιά χρειάζονται καλό εξαερισμό.
- Κατά την αντικατάσταση του αρσενικού, η ωοτοκία στο θηλυκό μπορεί να σταματήσει για 6-7 ημέρες.
- Η ρίψη μπορεί επίσης να προκαλέσει μείωση της παραγωγής αυγών. Αυτή η περίοδος είναι μικρότερη για τα ορτύκια από ό, τι για τις όρνιθες. Προκειμένου τα πουλιά να ξανακερδίσουν τη δύναμή τους, μερικές φορές τακτοποιούν το λάδι το χειμώνα. Για αυτό, το θηλυκό αφήνεται με φως μόνο 6-7 ώρες την ημέρα και τρέφεται με τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Εξαιτίας αυτού, τα ορτύκια παύουν να γεννούν αυγά και αρχίζουν να λιώνουν. Κάτω από τα παλιά φτερά εμφανίζονται νέα. Η διάρκεια του μορίου είναι λίγο λιγότερο από ένα μήνα. Μετά από αυτό, το πουλί επιστρέφει στην κανονική διατροφή και φωτισμό. Αυτή η διαδικασία παρατείνει την παραγωγικότητα κατά δύο χρόνια.
- Η γήρανση των γυναικών μπορεί να συμβεί μεταξύ των ηλικιών 10 και 30 μηνών, κάτι που μπορεί να είναι ένας από τους λόγους διακοπής της παραγωγής αυγών. Συνήθως εντελώς υγιή πουλιά γεννούν αυγά για τρία καλοκαίρια (κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών).
- Το άγχος επηρεάζει επίσης τον αριθμό των αυγών. Τα πουλιά μπορεί να είναι νευρικά λόγω δυνατών θορύβων, καθώς και άλλων μεγάλων πουλιών και ζώων.
- Η μεταφορά πουλιών μπορεί να τους προκαλέσει άγχος και να επηρεάσει άσχημα τον αριθμό των αυγών. Μετά από ένα τέτοιο γεγονός, οι γυναίκες χρειάζονται μερικές φορές έως και 3-4 εβδομάδες για να συνηθίσουν σε ένα νέο μέρος και να αρχίσουν να βιάζονται.
- Πρέπει να καθαριστείτε σε κλουβιά πουλιών. Τα σκουπίδια πρέπει να αφαιρούνται κάθε μέρα, καθώς υπάρχουν παθογόνα βακτήρια και μικρόβια.
Πώς να βελτιώσετε την παραγωγή αυγών;
Για την αποκατάσταση της σταθερής ωοτοκίας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε την αιτία της πτώσης της παραγωγής αυγών. Τότε αυτό το πρόβλημα μπορεί να διορθωθεί.
Τα ορτύκια πρέπει να είναι ισορροπημένα και τακτικά. Μια ενήλικη γυναίκα πρέπει να τρώει 30 g τροφής τρεις φορές την ημέρα. Δεν μπορείτε να τροφοδοτήσετε υπερβολικά το πουλί, καθώς το υπερβολικό βάρος θα πάψει να γεννά αυγά.
Παρακολουθήστε το μικροκλίμα στο κλουβί των πτηνών, παρατηρήστε την απαιτούμενη θερμοκρασία και τον κατάλληλο φωτισμό.
Επιπλέον, για να αυξήσετε την παραγωγή αυγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τύπο ορτυκιού σίτισης, που ονομάζεται "αντίθεση". Με αυτόν τον τύπο σίτισης, δίνεται τροφή στα πουλιά 3-4 φορές την ημέρα ταυτόχρονα. Στο μεταξύ των γευμάτων, δεν πρέπει να υπάρχει καθόλου τροφή σε ορνιθοτροφές.
Εάν τα θηλυκά φέρουν μικρά αυγά, τότε η αιτία μπορεί να είναι η έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα τους. Ωστόσο, εάν αυτό συμβαίνει σε μια νεαρή γυναίκα στην αρχή της ωοτοκίας, τότε αυτό είναι πολύ φυσιολογικό.
Η συνεχής ωοτοκία μπορεί να διαρκέσει έως και δύο χρόνια, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι όταν τα ορτύκια διατηρούνται για περισσότερο από ένα χρόνο, η ανοσία τους μειώνεται, συχνά αρρωσταίνουν και το κρέας γίνεται λιγότερο ποιοτικό και νόστιμο.
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο κλιπ «Πώς να αυξήσετε την παραγωγή αυγών ορτυκιών», από το οποίο μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις αιτίες της μείωσης της παραγωγής αυγών και πόσα αυγά μεταφέρει κάθε φυλή ορτυκιών ανά έτος:
Πώς να προσδιορίσετε το φύλο του πουλιού;
Εάν αποφασίσετε να αρχίσετε να μεγαλώνετε ορτύκια, αλλά θα το κάνετε για πρώτη φορά, πρέπει να μάθετε πώς να καθορίζετε το φύλο του πουλιού για την επιτυχή αναπαραγωγή.
Για να το κάνετε αυτό, κοιτάξτε τη σωματική διάπλαση. Τα θηλυκά είναι 15% μεγαλύτερα λόγω των οργάνων στα οποία αναπτύσσονται τα αυγά. Το ράμφος και τα φτερά τους στο λαιμό τους είναι ελαφρύτερα από τα αρσενικά και στα στήθη ωοτόκων ορνίθων είναι γκρι φτερά με μαύρες κηλίδες. Τέτοιες διαφορές είναι ήδη ορατές 3 εβδομάδες μετά τη γέννηση του νεοσσού.
Ποια είναι τα οφέλη της αναπαραγωγής ορτυκιών;
Η διατήρηση ορτυκιών είναι πιο επικερδής από τα κοτόπουλα. Από τη στιγμή της ωοτοκίας στον επωαστήρα έως την ωοτοκία του πρώτου αυγού, η ορτύκια διαρκεί μόνο περίπου 55-65 ημέρες. Οι γυναίκες αρχίζουν να ψεύδονται για περίπου 40 ημέρες. Αυτό είναι αρκετά νωρίς σε σύγκριση με τα κοτόπουλα. Για κάθε κιλό κρέατος πουλερικών, καταναλώνονται περίπου 3,5 κιλά τροφής. Τα ορτύκια δεν είναι καθόλου απαιτητικά στις συνθήκες διαβίωσης.
Το κρέας και τα αυγά αυτών των πουλιών θεωρούνται διαιτητικά: έχουν λίγες θερμίδες. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό, και τα αυγά περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από το κοτόπουλο. Κάθε αυγό περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως:
- σίδερο;
- Βιταμίνες Β;
- φώσφορος;
- κάλιο.
Εάν η παραγωγή αυγών ορτυκιών έχει μειωθεί, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Έχοντας εντοπίσει σωστά την αιτία, μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι, αλλά το πιο σημαντικό, αυτό σπάνια συμβαίνει λόγω των ασθενειών των πουλερικών, επειδή τα ορτύκια έχουν καλή ανοσία. Επομένως, δεν είναι δύσκολο να αυξήσετε την παραγωγή αυγών και μπορείτε εύκολα να πάρετε έως και 300 αυγά το χρόνο από μια κότα ωοτοκίας.